Anda di halaman 1dari 1

DAFTAR PUSTAKA

Bakrie, B., dkk. 2013. Buku Ajar Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan
(Food Service Management) Aplikasi Di Rumah Sakit, Institusi
Komersial Dan Non Komersial. Malang: Politeknik Kesehatan
Kemenkes Malang.

Depkes RI. 2006. Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit. Jakarta.

Kemenkes RI. 2013. Pedoman PGRS. Jakarta.

Permenkes RI, No. 1096. Uji Kelaikan Fisik untuk Higiene Sanitasi Makanan Jasa
Boga. Jakarta.

76

Anda mungkin juga menyukai