Resep ibu menyusui

Hari ke 3

Makan pagi
Capcay kering
Bahan:
- 35 gr Bakso
- 25 gr Kembang kol
- 50 gr Wortel
- 50 gr Buncis
- 25 gr Jagung muda
- 2,5 gr Minyak
- Bawang putih
- Bawang merah
- Garam
- Gula
- Lada bubuk
- Air

Alat:
- Pisau
- Talenan
- Timbangan
- Wajan
- Spatula

Cara membuat:
1. Iris bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum.
2. Masukan air ke dalam bumbu, tetapi jangan terlalu banyak.
3. Masukan wortel, jagung muda, bakso dan buncis. Tunggu hingga agak empuk.
4. Tambahkan kembang kol, garam, gula, dan lada bubuk (secukupnya).
5. Tunggu hingga matang sambil diaduk agar bumbu merata.
6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
Makan siang
Sayur sop
- 30 gr wortel
- 25 gr buncis
- 10 gr tomat
- Bawang putih
- Garam
- Gula
- Lada bubuk
- Air
- 2,5 gr minyak
 Alat:

- Pisau
- Talenan
- Timbangan
- Ulekan
- Spatula
- Wajan
- Panci

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, tumis hingga harum.

2. Rebus air hingga setengah mendidih, masukan tumisan bawang putih dan wortel.
3. Jika wortel sudah agak lunak tambahkan buncis, garam, gula, dan lada (secukupnya).
4. Tunggu hingga matang, terakhir tambahkan tomat. Angkat dan sajikan.

Tempe tepung

Bahan:

- 50 gr tempe
- 100gr tepung terigu
- Garam
- Gula
- Merica bubuk
- Ketumbar
- Bawang putih
- Air
- 2,5 gram minyak

Alat:

- Pisau
- Telenan
- Timbangan
- Ulekan
- Wajan
- Spatula

Cara membuat:
1. Iris tempe tetapi jangan terlalu tebal.
2. Larutkan tepung dengan air, haluskan bawang putih dan ketumbar, masukkan ke adonan.
3. Tambahkan garam, gula dan merica secukupnya. Aduk rata.
4. Panaskan minyak, goreng tempe yang sudah dibalutkan dengan adonan. Tunggu hingga
kecoklatan.
5. Angkat dan sajikan.

Telur dadar

Bahan:

- 55 gr telur
- Garam
- Minyak

Alat:

- Mangkuk
- Wajan
- Spatula

Cara membuat:

1. Pecahkan telur, masukan kedalam mangkuk.

2. Masukan garam ke dalam mangkuk.
3. Kocok telur dan garam sehingga tercampur rata.
4. Tuangkan minyak ke dalam wajan, lalu panaskan minyak.
5. Tuang telur yang telah dikkocok ke dalam wajan yang berisi minyak panas.
6. Tunggu hingga matang, angkat dan sajikan.

Selingan
Bubur kacang hijau
Bahan:
- 50 gr kacang hijau
- 15 gr santan
- 10 gr gula merah
- lbr daun pandan
- ruas jahe

Alat:

- Pisau
- Talenan
 - Timbangan
- Panci
- Baskom
- Centong sayur

Cara membuat:

1. Didihkan air dalam panci, masukkan daun pandan dan kacang hijau.
2. Masak hingga kacang hijau pecah ( 30 menit) dan empuk.
3. Tambahkan gula jawa atau gula merah, kemudian tambahkan jahe. Masak hingga
larut.
4. Tuang santan, aduk rata, didihkan.
5. Sajikan.
Makan malam
Sarden
Bahan:
- 75 gr sarden
- 2 bh cabe rawit
- 3 bh cabe merah keriting
- 2 bh bawang merah
- 1 bh bawang putih
- bh tomat
- Garam
- Gula
- Air

Alat:
- Pisau
- Talenan
- Wajan
- Spatula

Cara membuat:
1. Potong tipis cabe rawit, cabe merah keriting, bawang merah, dan bawang putih.
2. Tumis bumbu yang telah di rajang tersebut, tunggu hingga harum.
3. Masukan sarden.
4. Masukkan tomat, garam, dan gula.
5. Masak hingga bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan.

Kentang balado
Bahan:
- 25 gr kentang
- 2 bh cabai merah
- bh bawang putih
- 1 bh bawang merah
- 2,5 gr minyak
- bh tomat
- Garam
- Gula

Alat:

- Pisau
- Talenan
- Ulekan
- Wajan
- Spatula
- Timbangan
- Sodet

Cara membuat:

1. Potong potong kentang lalu tumis hingga setengah matang.

2. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan tomat.
3. Masukan kedalam tumisan kentang, tambahkan sedikit saja air.
4. Masukan garam dan gula secukupnya, tunggu hingga air menyusut. Aduk rata.
5. Angkat dan sajikan.

Pepes tahu

Bahan:

- 100 gr tahu
- 55 gr telur
- Daun kemangi
- 1 bh bawang putih
- 2 bh bawang merah
- 3 bh cabai
- Garam
- Gula
- Lada
- Daun pisang untuk membungkus

Alat:
- Pisau
- Talenan
- Ulekan
- Panci kukus
- Timbangan
- Sodet

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, lada.

2. Hancurkan tahu, masukan kemangi dan tambahkan telur.
3. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
4. Campur bumbu dengan bumbu halus.
5. Bungkus dengan daun pisang.
6. Kukus selama 30-45 menit.
7. Setelah matang, angkat dan hidangkan.