EVALUASI KEWIRAUSAHAAN ?

Apa saja kendala yang dihadapi selama produksi, pemasaran, maupun

pengorganisasian anggota kelompok?

1. Asoy :
- Produksi : Membutuhkan waktu yang lama untuk mengolah kedelai
yang akan digunakan untuk membuat asoy , kemudian waktu
pemasakan asoy cukup lama agar benar-benar didapatkan susu
kedelai asoy yang lezat,nikmat dan memiliki rasa yang pas.
- Pemasaran : Kendala yang kami hadapi banyak sekali konsumen
yang kurang tertarik dan menyukai rasa susu kedelai, sehingga
kami harus benar-benar mencari konsumen yang suka dengan rasa
kedelai.
- Pengorganisasian anggota kelompok : Pembagian kerja kelompok
yang sering kali berantakan dan tidak sesuai dengan tugasnya.
2. Nyakkrezz :
- Produksi : Membutuhkan proses penggorengan dengan minyak yang
panas dalam waktu singkat, sehingga wajib ekstra cekatan dalam
melakukan penggorengan, lalai sedikit hasil nyakkrezz yang
dihasilkan tidak sesuai sehingga menyebabkan nyakkrez menjadi
gosong bahkan keras.
- Pemasaran : Karena produksi nyakkrezz kami lebih rendah dari pada
asoy maka banyak target konsumen kami yang belum familiar
dengan nyakkrezz.
- Pengorganisasian anggota kelompok : Kurangnya koordinasi
anggota kelompok.

Apakah bisnis yang dipilih cukup unik dan menjanjikan untuk dikembangkan?
Dibandingkan dengan produk sejenis di pasaran atau dari kebutuhan konsumen
berdasarkan pengalaman Anda selama kegiatan.

a. Bisnis atau usaha yang kami pilih sebenarnya sudah umum

namun adanya variasi baru membuat produk dari bisnis kami ini
menjadi cukup unik ( susu kedelai varian rasa dengan jelly
didalamnya dan kentucky dengan bahan dasar ikan) dan
menjanjikan untuk dikembangkan karena memiliki perbedan dari
segi isi, rasa bentuknya, dan banyak target konsumen yang suka
dengan inovasi susu kedelai dan kentucky kami.

b. Masih belum ada wirausahawan yang menjual inovasi produk

seperti yang kami tawarkan ( susu kedelai varian rasa dengan
jelly didalamnya dan kentucky dengan bahan dasar ikan).

c. Bisnis yang kami jalani banyak menuai pendapat positif dari

konsumen kami.
Bagaimana Anda menemukan ide bisnis tersebut dari banyak ide bisnis yang
ada?

Karena kecintaan seluruh anggota kelompok kami kepada susu kedelai dan
makanan siap saji berupa kentucky, kami berpikir untuk membuat inovasi baru
terhadap makanan tersebut. Setelah melakukan banyak percobaan untuk
mendapatkan rasa susu kedelai dan kentucky yang inovatif dan nikmat ,
akhirnya lahirlah Asoy dan Nyakkrezz ( susu kedelai varian rasa dengan jelly
didalamnya dan kentucky dengan bahan dasar ikan).

Hasil analisis SWOT kami adalah sebagai berikut :

Tabel 1. Analisis SWOT produk nugget ikan tuna dan susu kedelai varian rasa

Kekuatan/kelebihan Kelemahan Kesempatan Hambatan

(Strength) (Weaknesses) (Oppotrunity) (Threat)

Dapat diterima Keterbatasan Daerah pemasaran Jumlah

masyarakat umum modal usaha masyarakat luas tenaga kerja
terutama kalangan yakni hanya
menengah kebawah sebanyak
enam orang
yang berasal
dari penulis.

Nyakrez dan Asoy Masyarakat indonesia

merupakan produk lebih tertarik dengan
makanan dan minuman makan yang praktis
yang kaya protein dan mudah dibawa
hewani dan nabati

Dapat digunakan Meningkatkan daya

sebagai alternatif bahan konsumsi masyarkat
pangan terhadap makanan
dan minuman yang
memiliki protein
tinggi

Produk ini bisa Konsep pembelian

membantu mencegah masyarakat Indonesia
defisiensi protein yang cenderung
membeli sesuatu yang
baru dan nama yang
unik yang menarik
perhatian

Bahan baku Nyakrez

dan Asoy yang mudah
didapat dan terjangkau.