Kemampuan Formula Konsorsium Mikrob dan Bahan Organik serta disebabkan oleh Pasmodiophora brassicae Wor.
brassicae Wor. merupakan penyakit tular
Campurannya untuk Mengendalikan Penyakit Akar Gada pada
Tanaman Kubis
Nama : Asyitri Desliyanti R. Rosidin
NPM : 150510130116
Minat : Hama dan Penyakit Tumbuhan
Dosen Pembimbing : 1. Ir. Noor Istifadah, M.CP., Ph.D.
2. Drs. Martua Suhunan Sianipar MS.
Dosen Penelaah : 1. Dr. Sri Hartati SP., M. Si.
2. Ir. Nenet Susniahti MS.
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Tanaman kubis (Brassicae oleracea L.) merupakan tanaman yang
banyak dikonsumsi oleh sebagian besar masyarakat dunia. Kubis sudah
banyak dibudidayakan di Indonesia, dan berpotensi untuk dikembangkan
karena memiliki kandungan gizi yang bermanfaat bagi tubuh manusia.
Budidaya tanaman kubis berpeluang besar untuk menghasilkan sumbangan
devisa bagi negara melalui kegiatan ekspor. Hal ini dikarenakan banyak
negara yang membutuhkan keberadaan tanaman kubis. Namun, peluang
tersebut belum dapat dilaksanakan secara optimal, melihat dari data hasil
produksi kubis yang jauh dari potensi hasilnya. Badan Pusat Statistika
(2015) mencatat bahwa produktivitas kubis di Indonesia selama periode
2011-2015 cenderung fluktuatif. Pada tahun 2011 produktivitas mencapai
kisaran angka 20,88 ton/ha terus meningkat sampai tahun 2014 yang
mencapai kisaran angka 22, 75 ton/ha dan menurun pada tahun 2015
dengan angka 22,55 ton/ha. Namun demikian, sebenarnya hal ini masih
jauh dari nilai potensinya yang dapat mencapai 60-75 ton/ha (Anonim,
2016).
Salah satu faktor yang memengaruhi produktivitas kubis di
Indonesia adalah adanya gangguan dari organisma pengganggu tanaman
baik hama maupun patogen penyebab penyakit. Akar gada (clubroot) yang
tanah penting pada tanaman kubis-kubisan. Di Indonesia, kerugian yang
disebabkan penyakit ini dapat mencapai 88,60% pada tanaman kubis dan
sekitar 5,42-64,81% pada tanaman caisin (Cicu, 2006). Patogen penyebab
akar gada sulit untuk dikendalikan karena spora tahannya mampu bertahan
tanpa keberadaan inang selama bertahun-tahun. Oleh karena itu,
pengendalian penyakit akar gada pada kubis harus dilakukan secara
terpadu yang mengintegrasi berbagai macam teknik pengendalian yang
sesuai. Salah satu komponen dari pengendalian penyakit secara terpadu
tersebut adalah melalui pengendalian biologi.
Pengendalian biologi dapat dilakukan dengan aplikasi mikrob
antagonis. Pada penelitian sebelumnya, telah dikembangkan formula
konsorsium mikrob menguntungkan yang berupa agens antagonis
(Trichoderma harzianum dan Bacillus subtilis) dan mikrob agens pupuk
hayati (Azotobacter chroococcum dan Pseudomonas cepacea). Formula
tersebut diketahui mampu menekan penyakit layu Fusarium dan penyakit
damping off pada tanaman cabai (Istifadah dkk., 2015).
Selain pengendalian biologi, pengendalian penyakit juga dapat
dilakukan dengan penambahan bahan organik. Penambahan bahan organik
seperti kompos dapat memperbaiki sifat-sifat tanah baik fisik, kimia, dan
biologi tanah. Selain dapat menyuplai unsur hara yang dibutuhkan
tanaman, penambahan bahan organik dapat pula menekan penyakit
terutama penyakit tular tanah (Bonilla et al., 2012). Bahan organik yang
dapat digunakan oleh petani diantaranya adalah kompos, pupuk kandang
ayam, kascing dan limbah bekas jamur tiram.
Pencampuran formula konsorsium dengan bahan organik dapat
memberikan efek yang lebih baik dalam menekan penyakit (Istifadah dkk.,
2015). Potensi formula konsorsium mikrob, bahan organik maupun
campurannya untuk mengendalikan penyakit akar gada belum banyak
diteliti. Oleh karena itu, penelitian ini dilakukan untuk menguji
kemampuan dari formula konsorsium, bahan organik seperti kompos,
pupuk kandang ayam, kascing dan limbah media jamur tiram serta
kombinasi formula dan bahan organik dalam mengendalikan penyakit akar
gada pada tanaman kubis.

1.2 Identifikasi Masalah
Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan, dapat
dikemukakan identifikasi masalah sebagai berikut :
1. Apakah formula konsorsium mikrob, bahan organik (kompos,
pupuk kandang ayam, kascing dan limbah media jamur tiram),
serta campurannya mampu mengendalikan penyakit akar gada
yang disebabkan oleh P. brassicae pada tanaman kubis?
2. Perlakuan manakah yang paling efektif dalam mengendalikan
patogen penyebab penyakit akar gada pada tanaman kubis?
1.3 Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk :
1. Mengkaji kemampuan dari formula konsorsium, bahan organik
(kompos, pupuk kandang ayam, kascing dan limbah media jamur
tiram), serta kombinasinya dalam mengendalikan penyakit akar
gada yang disebabkan oleh P. brassicae pada tanaman kubis.
2. Memperoleh perlakuan yang terbaik dalam mengendalikan
penyakit akar gada yang disebabkan oleh P. brassicae pada
tanaman kubis.
1.4 Manfaat dan Kegunaan Penelitian
Perlakuan terbaik yang diperoleh dari penelitian ini dapat
dijadikan rekomendasi pengendalian penyakit akar gada pada tanaman
kubis yang ramah lingkungan.
1.5 Kerangka Pemikiran
Beberapa jenis mikrob telah diketahui memiliki manfaat dan
bersifat menguntungkan bagi tanaman karena dapat berperan sebagai
agens pengendali penyakit tanaman (antagonis) dan sebagai agens pupuk
hayati. Pada penelitian sebelumnya telah diteliti beberapa isolat mikrob
menguntungkan diantara adalah mikrob agens antagonis (B. subtilis dan T.
harzianum) dan mikrob agens pupuk hayati (A. chroococcum dan P.
cepacea). Keempat mikrob tersebut secara tunggal maupun gabungannya
dapat menekan penyakit damping off (Rhizcotonia solani) layu Fusarium
(Fusarium oxysporum f.sp. capsici) serta layu bakteri (Ralstonia
solanacearum) pada tanaman cabai (Istifadah dkk., 2014).
Berbagai jenis mikrob telah diketahui dapat menekan penyakit
akar gada pada kubis-kubisan. Bakteri endofit Bacillus subtilis yang
digunakan dalam penelitian ini, sebelumnya dapat menekan penyakit akar
gada pada tanaman kubis (Istifadah, 2010). Peng et al., (2011) melaporkan
bahwa pemberian perlakuan formulasi agen biokontrol B. subtilis dan
Gliocladium catenulatum mampu mengurangi keparahan dari serangan
penyakit akar gada lebih dari 80% pada tanaman canola. Penelitian yang
dilakukan oleh Cuevas et al., (2011) menunjukkan bahwa jamur
Trichoderma sp. mampu mengurangi insiden penyakit akar gada sampai
dengan 45% pada tanaman jenis cruciferae. Tanaman yang diinokulasikan
dengan Trichoderma dapat memproduksi akar-akar baru, yang
memungkinkan agar tanaman terus tumbuh dan berkembang.
Selain penggunaan mikrob menguntungkan, pengendalian
penyakit tanaman dapat juga dengan memanfaatkan bahan organik. Selain
sebagai media penyubur dan pemacu pertumbuhan tanaman, bahan
organik dapat pula mengurangi kejadian penyakit (Bonilla et al., 2012).
Pemberian kompos dapat menekan kejadian penyakit busuk akar
dibandingkan tanpa pemberian kompos (Hoitink et al., 1999 dalam Bonilla
et al., 2012). Kompos berbahan dasar sisa-sisa tanaman dapat pula
menekan penyakit yang disebabkan oleh Fusarium oxysporum (Yogev et
al., 2006 dalam Bonilla et al., 2012).
Kascing merupakan salah satu jenis bahan organik yang biasa
digunakan oleh petani. Penambahan kascing selain mampu memberikan
hasil produksi tinggi pada tanaman kembang kol ternyata juga mampu
menekan kerusakan yang diakibatkan oleh nematoda Meloidogyne
incognita (Nath & Singh, 2011). Kascing juga dapat menekan penyakit
layu Fusarium yang disebabkan F. oxysporum pada tanaman tomat
(Istifadah, 2001).
Bahan organik yang berupa limbah media jamur tiram maupun
pupuk kandang juga dapat menekan penyakit. Istifadah dan Sianipar
(2015) melaporkan bahwa limbah media jamur tiram dapat menghambat
perkembangan penyakit layu bakteri yang disebabkan Ralstonia
solanacearum pada tanaman kentang. Zainal (2016) juga melaporkan
bahwa seluruh jenis bahan organik berupa kascing, kompos, media tumbuh
jamur tiram, pupuk kandang ayam dan kambing dapat menekan penyakit
bengkak akar yang disebabkan oleh nematoda Meloidogyne spp. pada
tanaman cabai sebesar 76-96%.
Penelitian mengenai pencampuran formula mikrob dan bahan
organik telah dilakukan sebelumnya. Istifadah dkk., (2015) menemukan
bahwa pencampuran formula konsorsium mikrob dan kompos yang
diinkubasikan selama tujuh hari dan dosis sebanyak 400 kg/ha mampu
menekan kejadian penyakit layu fusarium pada tanaman cabai sebesar
52,38%. Aplikasi campuran formula mikrob dengan kompos pada media
persemaian juga dapat mengendalikan penyakit damping off (R. solani)
pada bibit cabai hingga mencapai penekanan 100%.
1.6 Hipotesis
Berdasarkan kerangka pemikiran yang telah diuraikan di atas
maka dapat diambil hipotesis sebagai berikut:
1. Aplikasi formula konsorsium mikrob, bahan organik (kompos,
pupuk kandang ayam, kascing dan limbah media jamur tiram)
serta kombinasinya dapat menekan penyakit akar gada (P.
brassicae) pada kubis
2. Kombinasi antara formula konsorsium mikrob dan bahan organik
lebih baik dalam menekan penyakit akar gada pada kubis daripada
perlakuan formula atau bahan organik secara tunggal
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Tanaman Kubis
2.2 Penyakit Akar Gada pada Kubis
2.3 Mikrob Menguntungkan
2.4 Mikrob Antagonis
2.4.1 B. subtilis
2.4.2 T. harzianum
2.5 Mikrob Agen Pupuk Hayati
2.5.1 A. chroococcum
2.5.2 P. cepacea
2.6 Bahan Organik
2.6.1 Kascing
2.6.2 Kompos
2.6.3 Limbah Media Jamur Tiram
2.6.4 Pupuk Kandang Ayam
BAB III
BAHAN DAN METODE
3.1 Tempat dan Waktu Percobaan
Percobaan dilaksanakan di Laboratorium Fitopatologi
Departemen Hama dan Penyakit Tumbuhan, Fakultas Pertanian
Universitas Padjadjaran dan rumah kaca Fakultas Pertanian
Universitas Padjadjaran, Jatinnagor, Sumedang dengan ketinggian
tempat 700 mdpl. Pelaksanaan percobaan dilakukan mulai dari
bulan Juli sampai dengan bulan September 2016.
3.2 Bahan dan Alat Percobaan
Alat yang digunakan dalam percobaan ini diantaranya adalah
Laminar Air Flow (LAF), autoclave, microwave, timbangan analitik,
stirrer, gelas ukur, beaker glass, tabung reaksi, petrisidsh, loop, ose, oven,
pisau, pinset, saringan, sarung tangan karet, botol Shcott, alumunium foil,
tissue, plastik tahan panas, baki, kertas label, plastik mika, mangkuk
plastik, dan sekop kecil.
Bahan yang digunakan dalam perobaan ini diantaranya adalah
formula biopestisida yang terbuat dari campuran bahan pembawa kompos,
tepung ikan dan dedak, benih kubis varietas Talenta F1, akar kubis yang
terinfeksi penyakit akar gada, tanah lembang, sekam bakar, air aquadest
steril, media Potato Dextrose Agar (PDA), media Ashby, media
Pikovskaya, media Nutrient Agar (NA), alkohol 70%, spirtus, isolat
bakteri B. subtilis, bakteri penambat nitrogen A. chroococcum, bakteri
pelarut fosfat P. cepacea, dan jamur T. harzianum.
3.3 Metode Penelitian
3.3.1 Rancangan Percobaan
Percobaan dilakukan dengan menggunakan Rancangan Acak 3.4.2 Penyiapan Media Tanam
Kelompok (RAK) yang terdiri dari 10 perlakuan dan diulang sebanyak 3 Media tanam yang digunakan untuk persemaian dan pembubunan
kali. Pada setiap perlakuan terdiri dari 10 tanaman. Pencampuran formula adalah tanah Lembang. Tanah sebelumnya disaring terlebih dahulu dan
dengan bahan organik dilakukan dengan perbandingan 1: 10 (v/v) atau sebelum digunakan disterilisasi dengan autoclave (tanah suhu 121oC dan
formula merupakan 10% dari bahan organik. tekanan 1 atm) selama 30 menit. Bahan organik sesuai perlakuan dicampur
Perlakuan yang diuji adalah: dengan formula sebanyak 10% (v/v) kemudian dibiarkan selama
A : Kontrol seminggu. Bahan organik atau bahan organik yang telah dicampur formula
B : Formula mikrob dicampur dengan tanah dengan perbandingan 3:1 (v/v) dan ditambahkan
C : Formula mikrob dan pupuk kandang ayam arang sekam sebanyak 10% (v/v).
D : Formula mikrob dan kompos
E : Formula mikrob dan kascing 3.5 Pelaksanaan Percobaan
F : Formula mikrob dan limbah media jamur tiram Benih kubis yang telah disiapkan terlebih dahulu direndam dalam
G : Pupuk kandang ayam air hangat dengan suhu 50oC selama 24 jam. Kemudian benih disemai
H : Kompos pada campuran media tanam yang telah disiapkan sesuai perlakuan. Semai
I : Kascing kubis yang berumur 2 minggu sebanyak 10 semai dipindah tanam ke
J : Limbah media jamur tiram dalam kotak plastik yang berisi media tanam yang telah ditambah bahan
organik atau campuran formula dan bahan organik dan telah diinokulasi
3.3.2 Rancangan Analisis dengan suspensi patogen 150 ml/kg media.
Data-data yang diperoleh selanjutnya akan dianalisis
menggunakan uji F ANOVA melalui program software statistik SPSS 3.6 Pengamatan
versi 17.0 dan dilakukan uji lanjut menggunakan Tukey HSD pada taraf 3.6.1 Pengamatan terhadap Intensitas Penyakit Akar Gada
nyata 5%. Pengamatan dilakukan pada 4 minggu setelah inokulasi patogen.
Selanjutnya dilakukan pengamatan terhadap indeks penyakit pada
3.4 Persiapan Percobaan perakaran dengan nilai skoring berdasarkan metode Narisawa et al. (2000)
3.4.1 Penyiapan Suspensi Inokulum P. brassicae dengan kriteria sebagai berikut:
Sumber inokulum patogen P. brassicae berasal dari akar tanaman 0 = tidak ada pembengkakan,
kubis yang bergejala penyakit akar gada. Akar-akar kubis yang telah 1 = pembengkakan sedikit, pada bagian akar lateral,
diperoleh terlebih dahulu dicuci dengan air mengalir untuk menghilangkan 2 = pembengkakan sedang pada akar lateral dan atau akar
sisa-sisa tanah sampai bersih. Selanjutnya, akar kubis terinfeksi dipotong- utama,
potong dalam ukuran kecil dan dilakukan proses penghalusan dengan 3 = pembengkakan berat pada akar lateral dan atau akar utama,
menggunakan mesin penghancur blender kemudian disaring. Suspensi 4 = pembengkakan berat dan atau pembusukkan pada akar
yang diperoleh diatur kerapatan spora tahannya sampai mencapai 10 7 lateral dan atau akar utama.
spora/ml. Skor kemudian dimasukkan ke dalam rumus intensitas penyakit
yang ditentukan dengan rumus Horsfall & Barrat (1997) yaitu:
 I = (ni x vi) x 100%
NxV
dimana :
I : Intensitas Penyakit
ni : Banyak tanaman yang diamati dengan skor ke-i
vi : Skor tanaman ke-i
N : Total tanaman yang diamati
V : Skor serangan tertinggi

3.6.2 Pengamatan Penunjang

Pengamatan penunjang terdiri dari:
1. Pertumbuhan dari tanaman kubis diamati dengan cara mengukur
tinggi tanaman (cm) menggunakan alat ukur pada saat sebelum
dilakukannya pindah tanam. Selanjutnya pengamatan juga
dilakukan pada pengamatan terakhir pada saat tanaman berusia 4
minggu setelah pindah tanam dengan cara mengukur tinggi
tanaman 2 cm dari pangkal batang di atas permukaan tanah sampai
pada pucuk termuda.
2. Menimbang bobot basah (g) tanaman tanpa akar diamati saat
panen dengan cara menimbang bagian tanaman yang ada di atas
permukaan tanah.