Kris An 2014

OUTLOOK KOMODITI KISSN 2014
RISAN 1907-1507
OUTLOOK
KOMODITI KRISAN
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

Sekretariat Jenderal - Kementerian Pertanian
2014
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian i

2014 OUTLOOK KOMODITI KRISAN
ii Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

OUTLOOK KOMODITI KRISAN 2014
OUTLOOK KOMODITI KRISAN
ISSN : 1907-1507
Ukuran Buku : 10,12 inci x 7,17 inci (B5)

Jumlah Halaman : 42 halaman
Penasehat : Ir. M. Tassim Billah, MSc.
Penyunting :
Dr. Ir. Leli Nuryati, MSc.
Ir. Noviati, MSi.
Naskah :
Ir. Ekanantari
Design dan Layout :

Ir. Ekanantari
Design Sampul :
Suyati, S.Kom
Diterbitkan oleh :
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
Sekretariat Jenderal - Kementerian Pertanian
2014
Boleh dikutip dengan menyebut sumbernya
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian iii

iv Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

KATA PENGANTAR
Guna mengemban visi dan misinya, Pusat Data dan Sistem Informasi
Pertanian mempublikasikan data sektor pertanian serta hasil analisis datanya. Salah
satu hasil analisis yang telah dipublikasikan secara reguler adalah Outlook Komoditas
Hortikultura.
Publikasi Outlook Komoditi Krisan Tahun 2014 menyajikan keragaan data

series komoditi krisan secara nasional dan internasional selama 14 tahun terakhir
serta dilengkapi dengan hasil analisis proyeksi penawaran dan permintaan domestik
dari tahun 2014 sampai dengan tahun 2019.
Publikasi ini disajikan dalam bentuk hard copy dan soft copy yang dapat
dengan mudah diperoleh atau diakses melalui website Pusdatin yaitu
http://pusdatin.setjen.pertanian.go.id/.
Dengan diterbitkannya publikasi ini diharapkan para pembaca dapat

memperoleh gambaran tentang keragaan dan proyeksi komoditi krisan secara lebih
lengkap dan menyeluruh.
Kepada semua pihak yang telah terlibat dalam penyusunan publikasi ini,
kami ucapkan terima kasih dan penghargaan yang setinggi-tingginya. Kritik dan saran
dari segenap pembaca sangat diharapkan guna dijadikan dasar penyempurnaan dan
perbaikan untuk penerbitan publikasi berikutnya.
Jakarta, Desember 2014

Kepala Pusat Data dan
Sistem Informasi Pertanian,
Ir. M. Tassim Billah, MSc.

NIP.19570725.198203.1.002
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian v

vi Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR ........................................................................... v
DAFTAR ISI .................................................................................. vii
DAFTAR TABEL .............................................................................. ix
DAFTAR GAMBAR ............................................................................ xi
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................... xiii
BAB I. PENDAHULUAN ...................................................................... 1

1.1. LATAR BELAKANG ............................................................ 1
1.2. TUJUAN ........................................................................ 2
1.3. RUANG LINGKUP .............................................................. 2
BAB II. METODOLOGI ........................................................................ 3

2.1. SUMBER DATA DAN INFORMASI ............................................. 3
2.2. METODE ANALISIS ............................................................ 4
2.2.1 Analisis Keragaan ................................................... 4

2.2.2 Analisis Penawaran ................................................. 4
2.2.3 Analisis Permintaan ................................................ 4
2.2.4 Kelayakan Model .................................................... 4
2.2.5 Program Pengolahan Data ......................................... 5
BAB III. KERAGAAN KRISAN NASIONAL ................................................... 7
3.1. PERKEMBANGAN LUAS PANEN, PRODUKSI DAN PRODUKTIVITAS
KRISAN DI INDONESIA ........................................................ 7
3.1.1. Perkembangan Luas Panen Krisan di Indonesia ................ 7
3.1.2. Perkembangan Produksi dan Produktivitas Krisan
di Indonesia .......................................................... 8
3.1.3. Sentra Produksi Krisan di Indonesia.............................10
3.2. PERKEMBANGAN KONSUMSI KRISAN DI INDONESIA ......................14
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian vii

3.3. PERKEMBANGAN EKSPOR DAN IMPOR KRISAN INDONESIA ............. 15

3.3.1. Perkembangan Volume Ekspor dan Impor Krisan
Indonesia ............................................................ 15
3.3.2. Perkembangan Nilai Ekspor dan Impor Krisan
Indonesia ............................................................ 16
3.3.3. Negara Tujuan Ekspor dan Negara Asal Impor Krisan
Indonesia ............................................................ 17
BAB IV. KERAGAAN KRISAN DUNIA ..................................................... 19
4.1. PERKEMBANGAN EKSPOR DAN IMPOR KRISAN DI ASEAN .............. 19
4.2. PERKEMBANGAN EKSPOR DAN IMPOR KRISAN DI DUNIA ............... 21
BAB V. PENAWARAN DAN PERMINTAAN ............................................... 25
5.1. PROYEKSI PENAWARAN KRISAN TAHUN 2014-2019 ..................... 25
5.2. PROYEKSI PERMINTAAN KRISAN TAHUN 2014-2019..................... 26
5.3. PROYEKSI SURPLUS/DEFISIT KRISAN DI INDONESIA
TAHUN 2014-2019 ........................................................... 27
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................... 29
LAMPIRAN ................................................................................ 31
viii Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1. Jenis Variabel, Periode dan Sumber Data ............................... 3

Tabel 3.1. Kontribusi Rata-rata Luas Panen Krisan di Indonesia,
Tahun 2000-2013 ............................................................. 8
Tabel 3.2. Kontribusi Rata-rata Produksi Krisan di Indonesia,
Tahun 2000-2013 ............................................................. 9
Tabel 5.1. Hasil Proyeksi Penawaran Krisan di Indonesia,
Tahun 2014-2019 ............................................................ 26
Tabel 5.2. Hasil Proyeksi Permintaan Krisan di Indonesia,
Tahun 2014-2019 ............................................................ 27
Tabel 5.3. Proyeksi Surplus/Defisit Krisan di Indonesia,
Tahun 2014-2019 ............................................................ 27
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian ix

x Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 3.1. Perkembangan Luas Panen Krisan di Indonesia,

Tahun 2000-2013 ........................................................... 7
Gambar 3.2. Perkembangan Produksi Krisan di Indonesia,
Tahun 2000-2013 ........................................................... 9
Gambar 3.3. Perkembangan Produktivitas Krisan di Indonesia,
Tahun 2000-2013 .......................................................... 10
Gambar 3.4. Provinsi Sentra Produksi Krisan di Indonesia,
Rata-Rata 2009-2013 ..................................................... 11
Gambar 3.5. Provinsi Sentra Produksi Krisan di Indonesia,
Tahun 2011 - 2013 ........................................................ 11
Gambar 3.6. Kabupaten Sentra Produksi Krisan di Jawa Barat, Tahun 2013 .... 12
Gambar 3.7. Kabupaten Sentra Produksi Krisan di Jawa Tengah, Tahun 2013.. 13
Gambar 3.8. Kabupaten Sentra Produksi Krisan di Jawa Timur, Tahun 2013 ... 14
Gambar 3.9. Perkembangan Konsumsi Krisan di Indonesia,
Tahun 2007-2013 .......................................................... 15
Gambar 3.10. Perkembangan Volume Ekspor dan Impor Krisan Indonesia,
Tahun 2007-2013 .......................................................... 16
Gambar 3.11. Perkembangan Neraca Perdagangan Krisan Indonesia,
Tahun 2007-2013 .......................................................... 17
Gambar 3.12. Negara-negara Tujuan Ekspor Krisan Segar Indonesia,
Tahun 2013 ................................................................ 17
Gambar 3.13. Negara-negara Asal Impor Krisan Segar Indonesia,
Tahun 2013 ................................................................ 18
Gambar 4.1. Perkembangan Volume Ekspor dan Impor Krisan ASEAN,
Tahun 2008-2012 .......................................................... 19
Gambar 4.2. Negara-negara Eksportir Krisan di ASEAN,
Rata-rata Tahun 2009-2012 ............................................. 20
Gambar 4.3. Negara-negara Importir Krisan di ASEAN,
Rata-rata Tahun 2009-2012 ............................................. 21
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian xi

Gambar 4.4. Perkembangan Volume Ekspor dan Impor Krisan Dunia,

Tahun 2008-2013 ......................................................... 22
Gambar 4.5. Negara-negara Eksportir Krisan Terbesar Dunia,
Rata-rata Tahun 2009-2013 ............................................. 22
Gambar 4.6. Negara-negara Importir Krisan Terbesar Dunia,
Rata-rata Tahun 2009-2013 ............................................. 23
xii Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Perkembangan Luas Panen Krisan di Indonesia,

Tahun 2000-2013. ...................................................... 33
Lampiran 2. Perkembangan Produksi Krisan di Indonesia,
Tahun 2000-2013 ....................................................... 34
Lampiran 3. Perkembangan Produktivitas Krisan di Indonesia,
Tahun 2000-2013 ....................................................... 35
Lampiran 4. Kontribusi Provinsi Sentra Produksi Krisan di Indonesia,
Rata-rata Tahun 2009-2013 ........................................... 35
Lampiran 5. Provinsi Sentra Produksi Krisan di Jawa Barat,
Tahun 2011-2013 ....................................................... 36
Lampiran 6. Kontribusi Kabupaten Sentra Produksi Krisan di Jawa Barat,
Tahun 2013 .............................................................. 36
Lampiran 7. Kontribusi Kabupaten Sentra Produksi Krisan di Jawa Tengah,
Tahun 2013 .............................................................. 37
Lampiran 8. Kontribusi Kabupaten Sentra Produksi Krisan di Jawa Timur,
Tahun 2013 .............................................................. 37
Lampiran 9. Perkembangan Konsumsi Krisan di Indonesia,
Tahun 2007-2013 ....................................................... 39
Lampiran 10. Perkembangan Ekspor dan Impor Krisan Indonesia,
Tahun 2007-2013 ....................................................... 39
Lampiran 11. Perkembangan Ekspor dan Impor Krisan ASEAN,
Tahun 2008-2013 ....................................................... 39
Lampiran 12. Negara Eksportir Krisan di ASEAN,
Rata-rata Tahun 2009-2013 ........................................... 39
Lampiran 13. Negara Importir Krisan di ASEAN,
Rata-rata Tahun 2009-2013 ........................................... 39
Lampiran 14. Perkembangan Ekspor dan Impor Krisan Dunia,
Tahun 2008-2013 ....................................................... 40
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian xiii

Lampiran 15. Negara Eksportir Krisan Dunia,

Rata-rata Tahun 2009-2013 ........................................... 40
Lampiran 16. Negara Importir Krisan Dunia,
Rata-rata Tahun 2009-2013 ........................................... 40
Lampiran 17. Hasil Pengolahan Penawaran Data Krisan menggunakan Double
Exponential Smoothing (DES) ........................................ 41
Lampiran 18. Hasil Pengolahan Permintaan Data Krisan menggunakan
Double Exponential Smoothing (DES) ............................... 42
xiv Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

BAB I. PENDAHULUAN
1.1. LATAR BELAKANG

Bunga krisan yang dikenal dengan nama crhysantemum, yaitu bahasa
yunani yang mempunyai arti kuning megah. Tanaman krisan adalah Famili
asteraceae, Genus Chrysantemum, dan Spesies Chrysantemum morifolium
Ramat, Chrysantemum indicum, Chrysantemum roseum, Chrysantemum
maximum, Chrysantemum coccineun dan lain lainnya (Royhan Alaika, 2014).
Krisan merupakan tanaman bunga hias berupa perdu dengan sebutan
lain seruni atau bunga emas (Golden Flower) berasal dari dataran Cina. Krisan
kuning berasal dari dataran Cina, dikenal dengan Chrysanthenum indicum
(kuning), C. morifolium (ungu dan pink) dan C. daisy (bulat, ponpon). Di
Negara Jepang pada abad ke 4 mulai membudidayakan krisan, dan tahun 797
bunga krisan dijadikan sebagai symbol kekaisaran Jepang dengan sebutan
Queen of The East.
Tanaman krisan dari Cina dan Jepang ini menyebar ke kawasan Eropa
dan Perancis tahun 1795, dan dikembangkan di Inggris sebanyak 8 (delapan)
varietas krisan oleh Mr. Colvil dari Chelsa pada tahun 1808. Jenis atau varietas
krisan modern diduga mulai ditemukan pada abad ke 17. Krisan masuk ke
Indonesia pada tahun 1800. Sejak tahun 1940, krisan dikembangkan secara
komersial (Prihatman dalam BAPPENAS,2008).
Krisan merupakan salah satu jenis tanaman hias bunga yang sangat
popular dan memiliki nilai ekonomi yang relative tinggi di Indonesia serta
mempunyai prospek pemasaran cerah. Selain menghasilkan bunga potong dan
tanaman hias bunga pot yang dimanfaatkan untuk memperindah ruangan dan
menyegarkan suasana, beberapa varietas krisan juga ada yang berkhasiat
sebagai obat, antara lain untuk mengobati sakit batuk, nyeri perut, dan sakit
kepala akibat peradangan rongga sinus (sinusitis) dan sesak nafas ( Widiastuti,
Tohari, Sulistyaningsih 2004).
Permintaan bunga potong dan tanaman krisan (Chrysanthemum mor
folium R) pot makin meningkat dari tahun ke tahun, seiring dengan
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian 1
peningkatan taraf hidup masyarakat. Menurut Abidin (1990) perkiraan

peningkatan ketersedian krisan di dalam negeri sekitar 25% per tahun, bahkan
menjelang akhir tahun 2003 permintaan pasar diproyeksikan meningkat
sebesar 31,62% dari total permintaan tahun 1995, sekitar tujuh juta tanaman.
Permintaan tersebut akan terus meningkat baik di pasar dalam negeri
(domestic) maupun pasar internasional. Situasi ini member peluang bagi
petani produsen dan pengusaha bunga krisan untuk meningkatkan kualitas,
kuantitas dan kontinuitas produksi bunga krisan yang sesuai dengan
permintaan pasar (Marwoto dkk, 1999 dalam Widiastuti, Tohari,
Sulistyaningsih 2004).
Untuk mengetahui sejauh mana prospek komoditi krisan dalam
mendukung sector pertanian di Indonesia saat ini, berikut ini akan disajikan
perkembangan luas panen, produksi, produktivitas, ketersedian, ekspor dan
impor serta proyeksi penawaran dan permintaan nasional krisan tahun 2014-
2019. Selain itu juga disajikan ekspor dan impor krisan di ASEAN dan dunia
tahun 2008-2013.
1.2. TUJUAN
Melakukan Penyusunan Buku Outlook Komoditi Krisan yang berisi
keragaan data series secara nasional, ASEAN dan dunia, yang dilengkapi
dengan hasil proyeksi penawaran dan permintaan nasional tahun 2014-2019.
1.3. RUANG LINGKUP

Kegiatan yang dicakup dalam penyusunan outlook komoditi krisan
adalah:
Identifikasi peubah-peubah yang dianalisis mencakup luas panen,
produksi, produktivitas, sentra produksi di provinsi dan kabupaten,
ketersedian, ekspor, impor krisan di Indonesia, serta ekspor dan impor
krisan di ASEAN dan dunia.
Penyusunan analisis komoditi pada situasi nasional, ASEAN dan dunia
serta penyusunan proyeksi penawaran dan permintaan di Indonesia
komoditi krisan tahun 2014-2019.
2 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

BAB II. METODOLOGI
2.1. SUMBER DATA DAN INFORMASI

Outlook Komoditi Krisan tahun 2014 disusun berdasarkan data dan
informasi yang diperoleh dari data sekunder yang bersumber dari instansi
terkait di lingkup Kementerian Pertanian yaitu Direktorat Jenderal
Hortikultura, dan instansi di luar Kementerian Pertanian seperti Badan Pusat
Statistik (BPS) dan UN comntrade (United Nations Commodity Trade). Secara
rinci disajikan pada Tabel 2.1.
Tabel 2.1. Jenis Variabel, Periode dan Sumber Data
No Variabel Periode Sumber Data Keterangan

Luas panen,
1. produksi & 2000-2013 BPS Tahunan
produktivitas
- Provinsi
Rata-rata BPS Sentra
2. Produksi
2009-2013 - Wujud: Bunga
Segar
Dinas Pertanian
TP & - Kabupaten
Hortikultura Sentra
3. Produksi 2012
Provinsi Jabar, - Wujud: Daun
Jateng dan Kering
Jatim
Kode HS:
4. Ekspor & Impor 2007-2013 BPS
0603140000.
Wujud
Ekspor dan Impor
5. 2008-2013 UN comtrade produksi:
Krisan ASEAN
Bunga Segar
Wujud
Ekspor dan Impor
6. 2008-2013 UN comtrade produksi:
Krisan Dunia
Bunga Segar

2.2. METODE ANALISIS
Metode yang digunakan dalam penyusunan Outlook Komoditi

Krisan adalah sebagai berikut:
2.2.1. Analisis keragaan
Analisis keragaan atau perkembangan komoditi krisan dilakukan
berdasarkan ketersediaan data series yang mencakup indikator luas
panen, produktivitas, produksi, sentra produksi, konsumsi, ekspor-impor
dengan analisis deskriptif sederhana. Analisis keragaan dilakukan baik
untuk data series nasional maupun dunia.
2.2.2. Analisis Penawaran

Penawaran krisan didekati dengan fungsi produksi krisan
Indonesia. Karena keterbatasan ketersediaan data, analisis penawaran
krisan dilakukan dengan menggunakan model analisis pemulusan
eksponensial berganda (double exponential smoothing). Periode series
data yang digunakan adalah tahunan.
2.2.3. Analisis Permintaan

Analisis permintaan komoditas krisan merupakan representasi dari
ketersediaan permintaan bunga krisan, dari perhitungan :
Ketersedian = Produksi Volume Ekspor + Volume Impor.
Ketersediaan ini merupakan ketersediaan permintaan bunga krisan
untuk kebutuhan dekorasi, florist dan lainnya
Proyeksi permintaan krisan yang didasarkan pada fungsi
ketersediaan karena keterbatasan ketersediaan data, dilakukan dengan
menggunakan model analisis pemulusan eksponensial berganda (double
exponential smoothing). Periode series data yang digunakan adalah
tahunan.

2.2.4. Kelayakan Model

Ketepatan sebuah model time series baik analisis trend maupun
pemulusan eksponensial berganda (double exponential smoothing),
ukuran kelayakan model berdasarkan nilai kesalahan dengan
menggunakan statistik MAPE (mean absolute percentage error) atau
kesalahan persentase absolut rata-rata yang diformulasikan sebagai
berikut:
dimana: Xt adalah data aktual

Ft adalah nilai ramalan.
Semakin kecil nilai MAPE maka model time series yang diperoleh
semakin baik.
2.2.5. Program Pengolahan Data

Pengolahan data untuk analisis penawaran dan permintaan
menggunakan software statistik Minitab Release 13.20. Software ini
digunakan untuk pemodelan regresi berganda dan time series, seperti
analisis trend atau pemulusan eksponensial berganda.


BAB III. KERAGAAN KRISAN NASIONAL
3.1. PERKEMBANGAN LUAS PANEN, PRODUKSI DAN PRODUKTIVITAS KRISAN

DI INDONESIA
3.1.1. Perkembangan Luas Panen Krisan di Indonesia

Krisan termasuk bunga yang cukup populer di Indonesia karena
memiliki beberapa keunggulan antara lain warna bunganya yang cukup
beragam seperti merah tua, kuning, hijau, putih, pink, unggu dan
lainnya. Selain itu bunga krisan juga tahan lama dan memiliki jenis yang
cukup banyak.
Perkembangan luas panen krisan di Indonesia menunjukkan tren
yang meningkat sejak tahun 2000 hingga 2013 (Gambar 3.1), dengan
rata-rata pertumbuhan sebesar 25,84% per tahun dari sebesar 1.160.170
m2 menjadi 9.080.709 m2 (Lampiran 1). Luas panen krisan di Jawa jauh
lebih tinggi dibandingkan luas panen krisan di Luar Jawa. Rata-rata
kontribusi krisan di Jawa tahun 2000-2013 sebesar 93,09%, sedangkan di
Luar Jawa hanya sebesar 6,91% dari total luas panen krisan Indonesia
(Tabel 3.1). Oleh sebab itu perkembangan krisan di Jawa dapat
mencerminkan perkembangan krisan nasional.

Gambar 3.1. Perkembangan Luas Panen Krisan di Indonesia,

Tahun 2000-2013
Namun bila dilihat rata-rata pertumbuhannya per tahun,

pertumbuhan krisan di Luar Jawa sangatlah pesat hingga mencapai
99,15% per tahun, dari sebesar 47.948 m2 pada tahun 2000 menjadi
397.832 m2 pada tahun 2013. Sementara pertumbuhan di Jawa sebesar
25,16% per tahun (Tabel 3.1). Luas panen krisan Indonesia tertinggi pada
periode 2000-2013 terjadi pada tahun 2010 sebesar 10.024.605 tangkai
(Lampiran 1).
Tabel 3.1. Kontribusi Rata-rata Luas Panen Krisan

Di Indonesia, Tahun 2000-2013
Luas Panen
Tahun
Jawa Luar Jawa Indonesia
Rata-rata Kontribusi (%)
2000-1013 93,09 6,91 100,00
Rata-rata Pertumb. (%)
2000-2013 25,16 99,15 25,84
Sumber: BPS, diolah Pusdatin
3.1.2. Perkembangan Produksi dan Produktivitas Krisan di Indonesia

Sejalan dengan pertumbuhan luas panen krisan, pertumbuhan
produksi krisan di Indonesia juga mengalami peningkatan sejak tahun
2000 hingga 2013 (Gambar 3.2) dengan rata-rata pertumbuhan sebesar
62,57% per tahun (Tabel 3.2). Pertumbuhan produksi krisan ini lebih
besar dibandingkan pertumbuhan luas panennya. Ini menunjukkan
produktivitas krisan yang sangat baik. Pertumbuhan produksi krisan
Indonesia sebesar 62,57% per tahun lebih dipicu oleh pertumbuhan luas
panen krisan di, karena 94,95% produksi krisan Indonesia berasal dari
Jawa (Tabel 3.2). Meskipun demikian, dari sisi pertumbuhan produksi
maupun luas panen lebih tinggi di luar Jawa namun absolut nominalnya
didominasi Jawa.

Gambar 3.2. Perkembangan Produksi Krisan di Indonesia,

Tahun 2000-2013
Tabel 3.2. Kontribusi Rata-rata Produksi Krisan

Di Indonesia, Tahun 2000-2013
Produksi
Tahun
Jawa Luar Jawa Indonesia
Rata-rata Kontribusi (%)
2000-1013 94,95 5,05 100,00
Rata-rata Pertumb. (%)
2000-2013 64,62 84,22 62,57
Secara umum produktivitas krisan di Indonesia cukup fluktuatif

namun cenderung meningkat selama periode 2000-2013 (Gambar 3.3),
dengan rata-rata pertumbuhan sebesar 38,35% per tahun. Pada tahun
2007 terjadi penurunan produktivitas krisan di Indonesia hingga 52,37%.
Penurunan produktivitas tersebut disebabkan terjadinya peningkatan
luas panen krisan di Indonesia yang sangat tinggi pada tahun 2007 dari
1.939.039 m2 menjadi 4.279.390 m2, dengan pertumbuhan 120,70%
(Lampiran 1), sementara produksi hanya tumbuh meningkat sebesar
5,12% (Lampiran 2). Ini menandakan produktivitas yang sangat rendah

dari tanaman krisan tersebut, yang dapat disebabkan karena rendahnya

mutu benih krisan yang digunakan. Karena menurut Soedarjo (2010),
salah satu permasalahan dalam industri dan agribisnis krisan di Indonesia
adalah faktor benih. Ketergantungan terhadap benih impor dan
ketidaksediaan benih yang dibutuhkan tepat waktu, jumlah dan jenis
sering kali menjadi kendala peningkatan produktivitas pertanaman pada
skala petani tradisional.
Gambar 3.3. Perkembangan Produktivitas Krisan

di Indonesia, Tahun 2000-2013
3.1.3. Sentra Produksi Krisan di Indonesia

Pusat produksi bunga dan tanaman hias harus dikembangkan
dengan mempertimbangkan pada kondisi iklim, tanah, dan jaraknya
dari kota besar (sebagai pusat penjualan bunga). Budidaya komoditi
krisan menyebar di 31 (tiga puluh satu) provinsi di Indonesia selama
periode 2009-2013. Berdasarkan data produksi krisan yang diterbitkan
oleh BPS ( Biro Pusat Statistik) rata-rata tahun 2009-2013 terdapat 3
(tiga) provinsi sentra produksi yang mempunyai kontribusi kumulatif
hingga mencapai 96,75% yaitu Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa
Timur (Gambar 3.4). Jawa Barat memberikan kontribusi terbesar yaitu
48,39% terhadap total produksi krisan Indonesia atau sebesar
133.915.172 tangkai. Jawa Tengah sebesar 84.514.458 tangkai
(30,54%), Jawa Timur sebesar 49.331849 tangkai (17,82%). Sementara

provinsi lainnya hanya memberikan kontribusi sebesar 3,25% atau

setara 9.000.171 tangkai krisan(Lampiran 4.)
3,25%
48,39%
17,82%
30,54%
Jabar Jateng Jatim Provinsi Lainnya
Gambar 3.4. Provinsi Sentra Produksi Krisan di Indonesia

Rata-rata Tahun 2009-2013
Berdasarkan perkembangan data selama tahun 2011-2013, Provinsi

Jawa Barat selalu berada pada peringkat pertama sentra bunga krisan di
Indonesia. Posisi ke dua dan ke tiga juga tidak berubah Jawa Tengah dan
Jawa Timur. Namun Produksi Jawa barat pada tahun 2012 merupakan
produksi tertinggi selama periode tersebut (Gambar 3.5).
(Ton)
250.000.000
200.000.000
150.000.000
100.000.000
50.000.000
0
2011 2012 2013
Jabar 142.223.484 217.879.685 197.826.269
Jateng 103.953.499 106.356.842 111.960.992
Jatim 51.005.632 57.126.398 65.675.925
Gambar 3.5. Provinsi Sentra Produksi Krisan di Indonesia

Tahun 2011-2013

Jawa Barat sebagai provinsi terbesar sentra produksi krisan

nasional memiliki 9 (sembilan) kabupaten penghasil krisan. Namun
berdasarkan data dari Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura
Provinsi Jawa Barat tahun 2013, hanya 3 (tiga) kabupaten yang
memberikan total kontribusi hingga 99,11% yaitu Kabupaten Cianjur
(53,67%), Kabupaten Bandung Barat (24,75%), dan Kabupaten Sukabumi
(20,69%). Sementara kabupaten lainnya hanya memberikan kontribusi
sebesar 0,89% atau setara dengan 716.436 tangkai dari total produksi
krisan di Provinsi Jawa Barat sebesar 197.826.269 tangkai. Secara rinci
produksi krisan di Jawa Barat ini tersaji pada Lampiran 6 dan Gambar
3.6.
Besarnya produksi krisan di daerah Kabupaten Cianjur disebabkan
kabupaten tersebut memiliki kondisi lahan dan agroklimat yang sangat
sesuai bagi pertumbuhan tanaman hias. Disamping itu terdapat 63,52%
tenaga kerja di sektor pertanian (Rukmana dan Mulyana, 1997).
Gambar 3.6. Kabupaten Sentra Produksi Krisan di Jawa Barat,

Tahun 2013
Provinsi kedua sentra produksi krisan di Indonesia adalah Jawa

Tengah, dengan kontribusi sebesar 30,54% atau setara dengan
84.514.458 tangkai. Berdasarkan data yang diterbitan oleh Dinas
Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Jawa Tengah,
terdapat (lima) kabupaten penghasil krisan pada tahun 2013 yaitu

Kabupaten Semarang, Wonosobo, Karanganyar, Wonogiri dan

Temanggung, dengan total produksi sebesar 111.960.992 tangkai. Namun
hanya Kabupaten Semarang yang memberikan kontribusi produksi krisan
terbesar hingga 99,26% atau sebesar 2.103.763 tangkai (Gambar 3.7 dan
Lampiran 7)
97,26%
2,74%
Semarang Kabupaten Lainnya
Gambar 3.7. Kabupaten Sentra Produksi Krisan di Jawa Tengah,

Tahun 2013
Provinsi ketiga sentra produksi krisan adalah Provinsi Jawa Timur

yang memberikan kontribusi sebesar 17,82% atau sebesar 49.331.849
tangkai (rata-rata 2009-2013). Di Provinsi Jawa Timur terdapat 12 (dua
belas) kabupaten/kota penghasil krisan, namun hanya 2 (dua)
kabupaten/ kota yang memberikan total kontribusi hingga 91,66% yaitu
Kabupaten Pasuruan (56,90%) dan Kota Batu (34,76%) seperti terlihat
pada Gambar 3.8.
Diprovinsi Jawa Timur, budidaya krisan dilakukan oleh petani
bunga yang tergabung dalam kelompok tani yang sudah memiliki banyak
kegiatan bersama, termasuk pemesanan bibit dan penjualan secara
berkelompok. Pengembangan bunga krisan di provinsi ini berada pada
dataran medium hingga dataran tinggi seperti Kabupaten Mojokerto,
Kabupaten Pasuruan, Kabupaten Malang dan Kota Batu. Daerah-daerah
tersebut memiliki agroklimat yang cocok untuk pertumbuhan bunga
krisan (Kuntoro Boga Andri, 2013)

8,34%
34,76%
56,90%
Pasuruan Kota Batu Kab./Kota Lainnya
Gambar 3.8. Kabupaten Sentra Produksi Krisan di Jawa Timur,

Tahun 2013
3.2. PERKEMBANGAN KONSUMSI KRISAN DI INDONESIA
Krisan merupakan komoditi yang umumnya digunakan sebagai tanaman hias

atau bunga potong, walaupun saat ini sudah mulai tersedia teh krisantemum
yang dijual di pasaran. Konsumsi krisan di Indonesia didekati dengan
ketersediaan yang dihitung dari produksi dikurang ekspor dan ditambah impor.
Ekspor dan impor krisan Indonesia dalam bentuk bunga segar dan satuan
kilogram. Sementara, produksi krisan Indonesia walaupun wujudnya sama
(segar), namun dalam satuan tangkai. Oleh sebab itu, satuan tangkai harus
dikonversi ke satuan berat. Konversi tangkai kedalam kilogram yang digunakan
dalam tulisan ini adalah konversi Pusdatin dari hasil Survei Konversi Satuan
Produksi Tanaman Hias, yang dilakukan oleh Pusdatin pada tahun 2013. Dari
hasil survei tersebut didapat rata-rata dalam 1 (satu) kilogram terdapat 10
(sepuluh) tangkai bunga krisan.
Perkembangan ketersedian krisan selama periode 2007-2013 terlihat
meningkat, walaupun sedikit mengalami penurunan pada tahun 2013 (Gambar
3.9), dengan rata-rata pertumbuhan sebesar 37,12% per tahun. Penurunan
ketersedian krisan pada tahun 2013 sebesar 2,59% (Lampiran 9) disebabkan

pada tahun tersebut terjadi penurunan produksi krisan sebesar 2,63%

(Lampiran 2).
Gambar 3.9. Perkembangan Konsumsi Krisan di Indonesia,

Tahun 2007-2013
Menurut Farid Ashari (2003), salah satu konsumen bunga krisan adalah
florist. Selain florist, konsumen bunga potong krisan adalah hotel, restoran
dan rumah tangga.
Dilihat dari persentase ekspor krisan yang sangat kecil setiap tahunnya
bila dibandingkan produksinya (kurang dari 1%), menandakan bahwa
ketersediaan krisan yang ada sepenuhnya digunakan untuk kebutuhan dalam
negeri diantaranya florist, hotel dan rumah tangga.
3.3. PERKEMBANGAN EKSPOR DAN IMPOR KRISAN INDONESIA
3.3.1. Perkembangan Volume Ekspor dan Impor Krisan Indonesia

Ekspor dan impor krisan Indonesia adalah dalam bentuk bunga
segar dengan kode HS 0603140000. Seperti terlihat pada Gambar 3.10,
perkembangan volume ekspor krisan Indonesia sejak tahun 2007 hingga
tahun 2013 sangatlah fluktuatif dengan rata-rata pertumbuhan sebesar
13,94% per tahun. Volume ekspor krisan tertinggi pada periode ini
terjadi pada tahun 2012 sebesar 79.102 kg. Sementara pertumbuhan

tertinggi terjadi pada tahun 2010 yaitu sebesar 66,87% terhadap tahun
2009, dari 37.791 kg menjadi 63.063 kg (Lampiran 10).
Berdasarkan data ekspor impor BPS (Biro Pusat Statistik) bulan
Maret 2014, volume ekspor krisan Indonesia pada tahun 2013 mengalami
penurunan sebesar 27,88% menjadi 57.049 kg dari tahun sebelumnya
sebesar 79.102 kg (Lampiran 9).
Berbeda dengan volume ekspor, meskipun secara absolute volume
impor krisan lebih kecil, namun perkembangan volume impor krisan
Indonesia pada periode ini terus mengalami peningkatan dengan rata-
rata pertumbuhan 114,09% per tahun dari 177 kg pada tahun 2007
menjadi 2.976 kg pada tahun 2013. Namun sebenarnya pada tahun 2013,
impor bunga krisan segar Indonesia mengalami penurunan yang sangat
signifikan sebesar 62,80% (Lampiran 10).
(Kg)
90.000
80.000
70.000
60.000
50.000
40.000
30.000
20.000
10.000
0
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Volume Ekspor Volume Impor
Gambar 3.10. Perkembangan Volume Ekspor dan Impor Krisan

Indonesia, Tahun 2007-2013
3.3.2. Perkembangan Nilai Ekspor dan Impor Krisan Indonesia

Berdasarkan Gambar 3.11 terlihat bahwa nilai ekspor krisan jauh
lebih besar dibandingkan nilai impornya. Nilai ekspor yang lebih besar
tersebut disebabkan volume ekspor yang memang jauh lebih besar
dibandingkan volume impornya. Hal ini menunjukkan bahwa bunga
krisan merupakan komoditi ekspor Indonesia. Pada periode 2007-2013
neraca krisan Indonesia sangat fluktuatif namun cenderung meningkat,

walaupun pada tahun 2013 terjadi penurunan yang sangat signifikan

menjadi 716.000 US$ dari tahun sebelumnya sebesar 1.418.000 US$.
Penurunan neraca krisan segar pada tahun 2013 disebabkan nilai ekspor
krisan turun sangat signifikan hingga mencapai 53,12% (Lampiran 10).
(US$)
1.800.000
1.600.000
1.400.000
1.200.000
1.000.000
800.000
600.000
400.000
200.000
0
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Nilai Ekspor Nilai Impor Neraca
Gambar 3.11. Perkembangan Neraca Perdagangan

Krisan Indonesia, Tahun 2007-2013
3.3.3. Negara Tujuan Ekspor dan Negara Asal Impor Krisan Indonesia
Pada tahun 2013 negara tujuan ekspor krisan segar Indonesia
adalah Jepang, Singapura dan Australia. Sebesar 97,38% krisan segar
Indonesia ternyata di ekspor ke Jepang. Sementara Australia dan
Singapura masing-masing hanya sebesar 2,44% dan 0,18% (Gambar 3.12).
97,38%
0,18% 2,44%
Jepang Australia Singapura
Gambar 3.12. Negara-negara Tujuan Ekspor Krisan Segar Indonesia,

Tahun 2013

Negara asal impor krisan segar Indonesia pada tahun 2013 hanya
berasal dari China sebesar 50% dan Singapura juga 50% (Gambar 3.13).
50,00%
China Singapura 50,00%
Gambar 3.13. Negara-negara Asal Impor Krisan Segar Indonesia,

Tahun 2013

BAB IV. KERAGAAN KRISAN DUNIA
4.1. PERKEMBANGAN EKSPOR DAN IMPOR KRISAN DI ASEAN

Berdasarkan data yang diperoleh dari UN Comtrade,
perkembangan ekspor dan impor krisan di ASEAN dalam bentuk bunga
segar (Fresh chrysanthemums) terus mengalami peningkatan sejak tahun
2008 hingga 2012 (Gambar 4.1).
(Kg)
60.000.000
50.000.000
40.000.000
30.000.000
20.000.000
10.000.000
0
2008 2009 2010 2011 2012
Volume Ekspor Volume Impor
Gambar 4.1. Perkembangan Volume Ekspor dan Impor Krisan ASEAN,

Tahun 2008-2012
Rata-rata pertumbuhan volume ekspor krisan di ASEAN sebesar

669,57% per tahun, dan volume impor krisan ASEAN sebesar 147,10% per
tahun (Lampiran 11). Pertumbuhan volume ekspor krisan yang sangat
besar pada periode tersebut dipicu oleh pertumbuhan pada tahun 2009
yang mencapai 2.635,15% menjadi 41.369.835 kg dari hanya sebesar
1.512.523 kg pada tahun 2008. Pada Gambar 4.1 di atas terlihat bahwa
tahun 2013 tidak terdapat transaksi ekspor dan impor bunga krisan segar
di Negara-negara ASEAN. Bila kita lihat secara rinci, pada tahun 2013
Indonesia melakukan transaksi ekspor dan impor di wilayah ASEAN,
namun bukan tergolong dalam kriteria bunga krisan segar (Fresh
chrysanthemums) saja. Ekspor dan impor krisan Indonesia tahun 2013

tergolong dalam kriteria live trees and other plants; bulbs, roots and
the like; cut flowers and ornamental foliage // Cut flowers and flower
buds of a kind suitable for bouquets or for ornamental purposes, fresh,
dried, dyed, bleached, impregnated or otherwise prepared. // - Fresh :
// -- Chrysanthemums.
94,22%
5,78%
Malaysia Negara Lainnya
Gambar 4.2. Negara-negara Eksportir Krisan di ASEAN,

Terdapat 5 (lima) negara eksportir bunga krisan segar di ASEAN

berdasarkan data rata-rata 2009-2012 yang bersumber dari UN Comtrade
yaitu Malaysia, Viet Nam, Thailand, Indonesia dan Singapore. Namun
dari kelima nergara tersebut hanya Malaysia sebagai negara eksportir
krisan terbesar hingga mencapai 94,22% atau setara dengan 41.523.312
kg dari total ekspor krisan segar ASEAN sebesar 44.071.035 kg, seperti
terlihat pada Gambar 4.2. Indonesia berada pada posisi keempat yaitu
hanya sebesar 0,14% atau setara dengan 61.305 kg bunga krisan segar
(Lampiran 12).

27,19%
13,16%
42,98%
2,00% 7,95%
6,71%
Thailand Brunei Darussalam Malaysia Indonesia Viet Nam Singapore
Gambar 4.3. Negara-negara Importir Krisan di ASEAN,

Tidak hanya sebagai Negara eksportir, ternyata Negara-negara

eksportir krisan segar di ASEAN merupakan Negara-negara impor krisan
segar. Seperti terlihat pada Gambar 4.3 di atas, terdapat 6 (enam)
Negara importir krisan segar di ASEAN yaitu Thailand (42,98%),Brunei
Darussalam (27,19%), Malaysia (13,16%), Indonesia (7,95%), Viet Nam
(6,71%) dan Singapore (2,00%). Negara-negara importer bunga krisan
segar, secara rinci tersaji pada Lampiran 13.
4.2. PERKEMBANGAN EKSPOR DAN IMPOR KRISAN DI DUNIA

Selama periode 2008 hingga 2013, baik volume ekspor maupun
impor krisan dunia terus mengalami penurunan seperti terlihat pada
Gambar 4.4. Pada tahun 2008, volume ekspor krisan dunia sebesar
185.890.054 kg turun terus hingga menjadi hanya sebesar 12.802 kg
pada tahun 2013, dengan rata-rata pertumbuhan turun sebesar 35,03%
per tahun. Sementara volume impor krisan rata-rata turun sebesar
9,38% per tahun menjadi 2.615.943 kg pada tahun 2013, dari sebesar
109.502.216 kg pada tahun 2008 (Lampiran 14). Ekspor dan impor krisan
dunia adalah dalam bentuk bunga krisan segar.

Gambar 4.4. Perkembangan Volume Ekspor dan Impor Krisan Dunia,

Tahun 2008-2013
Berdasarkan data dari UN Comtrade rata-rata tahun 2009-2013,

terdapat 65 (enam puluh lima) negara pengekspor bunga krisan segar.
Namun hanya 3 (tiga) Negara saja yang dapat mengekspor bunga krisan
dengan jumlah yang besar hingga mencapai 91,14% dari total ekspor
bunga krisan segar dunia yaitu Netherland (52,89%), Malaysia (22,77%)
dan Colombia (15,48%). Sementara Indonesia berada pada posisi ke 22
(dua puluh dua) sebesar 0,03% atau setara dengan 61.305 kg dari total
ekspor sebesar 182.334.995 kg (Gambar 4.5 dan Lampiran 15).
8,86%
15,48%
22,77% 52,89%
Netherlands Malaysia Colombia Negara Lainnya
Gambar 4.5. Negara-negara Eksportir Krisan Terbesar Dunia,


Jumlah negara pengimpor krisan dunia jauh lebih banyak

dibandingkan jumlah negara pengekspornya yaitu 107 negara. Namun
demikian hanya 7 (tujuh) negara saja yang dapat memberikan total
kontribusi impor krisan segar hingga 80,35% (Lampiran 16). Ke tujuh
negara tersebut adalah United Kingdom (UK) sebesar 26,38%, USA
(17,33%), Jepang (14,29%), Russia (10,69%), Jerman (5,30%), Perancis
(3,76%) dan Poland (2,59%). Sementara Negara-negara lainnya
memberikan kontribusi sebesar 19,65% (Gambar 4.6). Sedangkan
Indonesia berada pada peringkat 73 dengan kontribusi sebesar 0,002%
dari total impor krisan dunia.
19,65%
2,59% 26,38%
3,76%
5,30%
10,69%
17,33%
14,29%
UK USA Japan Russia Germany France Poland Negara Lainnya

.
Gambar 4.6. Negara-negara Importir Krisan Terbesar Dunia,


BAB V. PENAWARAN DAN PERMINTAAN
5.1. PROYEKSI PENAWARAN KRISAN TAHUN 2014-2019
Penawaran krisan Indonesia merupakan representasi dari produksi krisan

(dalam wujud bunga potong segar) di Indonesia. Proyeksi penawaran krisan
dilakukan dengan metode analisis deret waktu (time series analysis). Model ini
dilakukan karena keterbatasan data yang tersedia. Data yang digunakan pada
proyeksi ini adalah data Angka Tetap produksi bunga krisan segar tahun 2000-
2013, yang bersumber dari Biro Pusat Statistik (BPS) dan Direktorat Jenderal
Hortikultura.
Dari hasil penilaian terhadap keragaan penawaran, terlihat bahwa series
data produksi krisan Indonesia memiliki trend meningkat tanpa adanya
indikasi musim (seasonal factor). Dengan demikian metode yang digunakan
adalah analisis Pemulusan Eksponensial Berganda (Double Exponential
Smoothing) dengan MAPE 2,199, dari jumlah series data sebanyak 14 titik.
Meskipun demikian penulis juga mencoba melakukan proyeksi dengan
menggunakan metode analisis Trend, namun analisis Trend memiliki tingkat
keakurasian yang kurang untuk series data produksi krisan. Hasil analisis
pemulusan Berganda untuk penawaran krisan tahun 2014-2019 dapat dilihat
Pada Lampiran 17.
Dari model yang terpilih diperkirakan penawaran krisan akan terus mengalami
peningkatan sampai dengan tahun 2019 hingga mencapai 237.865 ton, dengan
rata-rata pertumbuhan sebesar 39,93% per tahun. Pada tahun 2014, produksi
krisan diperkirakan akan sebesar 44.332 ton, dan pada tahun berikutnya
diperkirakan akan tumbuh sebesar 39,93% menjadi 62.035 ton, dan akan terus
meningkat hingga tahun 2019 seperti tersaji pada Tabel 5.1.

Tabel 5.1. Hasil Proyeksi Penawaran Krisan di Indonesia,

Tahun 2014-2019
Penawaran Pertumb.
Tahun
(Kg) (Ton) (%)
2014 44.331.893 44.332
2015 62.035.348 62.035 39,93
2016 86.808.483 86.808 39,93
2017 121.474.498 121.474 39,93
2018 169.984.006 169.984 39,93
2019 237.865.253 237.865 39,93
Rata-rata Pertumbuhan (%/th) 39,93
5.2. PROYEKSI PERMINTAAN KRISAN TAHUN 2014-2019
Proyeksi permintaan krisan direpresentasikan dari ketersediaan yang

merupakan hasil perhitungan produksi ditambah impor dan dikurangi ekspor,
seperti di bawah ini:
Permintaan = Produksi + Volume Impor Volume Ekspor.
Dari beberapa motode yang dicobakan, ternyata metode analisis terbaik
untuk permintaan krisan adalah Pemulusan Eksponensial Berganda (Double
Exponential Smoothing) dengan MAPE 22, dari jumlah series data sebanyak 7
titik. Hasil analisis pemulusan Berganda untuk permintaan krisan tahun 2014-
2019 dapat dilihat Pada Lampiran 18.
Dari model yang dilakukan diperkirakan permintaan krisan akan terus
mengalami peningkatan sampai dengan tahun 2019 hingga mencapai 70.676
ton, dengan rata-rata pertumbuhan yang cukup besar yaitu 12,40% per tahun.
Pada tahun 2014, permintaan krisan diperkirakan akan sebesar 39.435 ton,
dan akan terus meningkat hingga tahun 2019 seperti tersaji pada Tabel 5.2.

Tabel 5.2. Hasil Proyeksi Permintaan Krisan di Indonesia,

Tahun 2014-2019
Permintaan Pertumb.
Tahun
(Kg) (Ton) (%)
2014 39.435.041 39.435
2015 45.683.143 45.683 15,84
2016 51.931.245 51.931 13,68
2017 58.179.348 58.179 12,03
2018 64.427.450 64.427 10,74
2019 70.675.552 70.676 9,70
Rata-rata Pertumbuhan (%/th) 12,40
5.3. PROYEKSI SURPLUS/DEFISIT KRISAN DI INDONESIA TAHUN 2014-2019

Berdasarkan hasil proyeksi penawaran dan permintaan krisan di
Indonesia, selama periode tahun 2014-2019 krisan Indonesia diperkirakan
berada pada posisi surplus. Pada tahun 2014 surplus krisan diperkirakan
sebesar 4.897 ton, dan pada tahun 2019 diperkirakan akan meningkat menjadi
sebesar 167.190 ton (Tabel 5.3). Surplus ini dapat digunakan untuk kebutuhan
floris, dekorasi dan lain-lain yang terus meningkat seiring berkembangnya seni
dekorasi, disamping perlunya pengkajian lebih lanjut mengenai besarnya
proporsi penggunaan bunga potong krisan Indonesia dibeberapa sektor.
Tabel 5.3. Proyeksi Surplus/Defisit Krisan di Indonesia,

Tahun 2014-2019
Penawaran Permintaan Surplus/Defisit

Tahun
(Ton) (Ton) (Ton)
2014 44.332 39.435 4.897
2015 62.035 45.683 16.352
2016 86.808 51.931 34.877
2017 121.474 58.179 63.295
2018 169.984 64.427 105.557
2019 237.865 70.676 167.190


DAFTAR PUSTAKA
BAPPENAS. 2008. Krisan. dalam http://warintek.ristek.go.id/.
Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Jawa Barat. 2014.
Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Jawa Tengah. 2014
Farid Ashari. 2003. Analisis Komparatif Preferensi Konsumen pada Florist di

Kota Malang dan Surabaya Terhadap pembelian Bunga Krisan. Solo:
Universitas Negeri Sebelas Maret.
Kontoro Boga Andri. 2013. Analisis Rantai Pasok dan Rantai Nilai Bunga Krisan
di Daerah Sentra Pengembanagn Jawa Timur. Solo: Universitas Negeri
Sebelas Maret.
Royhan Alaika. 2014. Klasifikasi Bunga Krisan (crhysantimum). dalam

http://www.academia.edu/4099697/klasifikasi_bunga_krisan.
Rukmana dan Mulyana. 1997. Agribisnis Bunga Krisan. dalam

http://Cianjurkab.go.id.
Soedarjo, M. 2010. Diseminasi Teknologi produksi Stek Benih Sebar Krisan

Yang Sehat (Bebas Cendawan > 90 %), Murah (Rp. 200,-/Stek) Dan
Seragam Melalui Demplot Terkendali (Screen House) Di Jatim, Daerah
Istimewa Yogyakarta Dan Bali (60.000 Benih). Cianjur: Balai Penelitian
Tanaman Hias Pusat Penelitian Dan Pengembangan Hortikultura Badan
Penelitian Dan Pengembangan Pertanian.
Widiastuti, L. Tohari dan Sulistyaningsih, E. 2004. Pengaruh Intensitas Cahaya

dan Kadar Dominosida Terhadap Iklim Mikro dan Pertumbuhan Tanaman
Krisan Dalam Pot. Ilmu Pertanian, 11 (2): 35-42


LAMPIRAN


Lampiran 1. Perkembangan Luas Panen Krisan di Indonesia,

Tahun 2000 2013
Jawa Pertumb. Luar Jawa Pertumb. Indonesia Pertumb.

Tahun 2 2 2
(m ) (%) (m ) (%) (m ) (%)
2000 1.112.222 47.948 1.160.170
2001 2.120.252 90,63 530.257 1.005,90 2.650.509 128,46
2002 3.099.936 46,21 151.620 -71,41 3.251.556 22,68
2003 1.868.016 -39,74 221.764 46,26 2.089.780 -35,73
2004 1.416.132 -24,19 126.680 -42,88 1.542.812 -26,17
2005 1.900.109 34,18 176.437 39,28 2.076.546 34,59
2006 1.776.567 -6,50 162.472 -7,92 1.939.039 -6,62
2007 3.866.365 117,63 413.025 154,21 4.279.390 120,70
2008 6.053.576 56,57 505.594 22,41 6.559.170 53,27
2009 9.618.155 58,88 124.522 -75,37 9.742.677 48,54
2010 9.920.703 3,15 103.902 -16,56 10.024.605 2,89
2011 8.058.227 -18,77 321.294 209,23 8.379.521 -16,41
2012 9.429.145 17,01 423.467 31,80 9.852.612 17,58
2013 8.682.877 -7,91 397.832 -6,05 9.080.709 -7,83
Rata-rata Pertumbuhan (%/tahun)
2000-1013 25,16 99,15 25,84

Lampiran 2. Perkembangan Produksi Krisan di Indonesia,

Tahun 2000 2013
Jawa Pertumb. Luar Jawa Pertumb. Indonesia Pertumb.

Tahun
(Tangkai) (%) (Tangkai) (%) (Tangkai) (%)
2000 2.120.036 161.089 2.281.125
2001 6.146.577 189,93 1.241.160 670,48 7.387.737 223,86
2002 25.088.738 308,17 715.892 -42,32 25.804.630 249,29
2003 26.424.493 5,32 981.971 37,17 27.406.464 6,21
2004 26.502.079 0,29 1.181.370 20,31 27.683.449 1,01
2005 45.405.465 71,33 2.060.329 74,40 47.465.794 71,46
2006 60.679.028 33,64 3.037.228 47,41 63.716.256 34,24
2007 61.764.385 1,79 5.214.875 71,70 66.979.260 5,12
2008 95.396.469 54,45 6.380.657 22,35 101.777.126 51,95
2009 104.292.061 9,32 3.555.011 -44,28 107.847.072 5,96
2010 182.799.852 75,28 2.433.118 -31,56 185.232.970 71,76
2011 297.610.039 62,81 8.257.843 239,39 305.867.882 65,13
2012 383.152.812 28,74 14.498.759 75,58 397.651.571 30,01
2013 379.353.323 -0,99 7.855.431 -45,82 387.208.754 -2,63
2000-1013 64,62 84,22 62,57

Lampiran 3. Perkembangan Produktivitas Krisan di Indonesia,

Tahun 2000-2013
Tahun Jawa Pertumb. Luar Jawa Pertumb. Indonesia Pertumb.

(Tangkai/m2) (%) (Tangkai/m2) (%) (Tangkai/m2) (%)
2000 1,91 3,36 1,97
2001 2,90 52,09 2,34 -30,33 2,79 41,76
2002 8,09 179,18 4,72 101,72 7,94 184,72
2003 14,15 74,78 4,43 -6,22 13,11 65,25
2004 18,71 32,30 9,33 110,61 17,94 36,82
2005 23,90 27,69 11,68 25,22 22,86 27,39
2006 34,16 42,93 18,69 60,09 32,86 43,76
2007 15,97 -53,23 12,63 -32,46 15,65 -52,37
2008 15,76 -1,35 12,62 -0,05 15,52 -0,86
2009 10,84 -31,19 28,55 126,22 11,07 -28,66
2010 18,43 69,93 23,42 -17,98 18,48 66,92
2011 36,93 100,44 25,70 9,76 36,50 97,54
2012 40,63 10,03 34,24 33,21 40,36 10,57
2013 43,69 7,52 19,75 -42,33 42,64 5,65
2000-1013 39,32 25,96 38,35
Lampiran 4. Kontribusi Provinsi Sentra Produksi Krisan di Indonesia,

Rata-rata Tahun 2009 2013
Provinsi Tahun Rata-rata Share Share Kum.

No.
2009 2010 2011 2012 2013 (Tangkai) (%) (%)
1 Jabar 55.715.528 55.930.892 142.223.484 217.879.685 197.826.269 133.915.172 48,39 48,39
2 Jateng 18.636.348 81.664.611 103.953.499 106.356.842 111.960.992 84.514.458 30,54 78,92
3 Jatim 29.361.122 43.490.166 51.005.632 57.126.398 65.675.925 49.331.849 17,82 96,75
Provinsi Lainnya 4.134.074 4.147.301 8.685.267 16.288.646 11.745.568 9.000.171 3,25 100,00
Nasional 107.847.072 185.232.970 305.867.882 397.651.571 387.208.754 276.761.650 100,00

Lampiran 5. Provinsi Sentra Produksi Krisan di Indonesia,

Tahun 2011 2013
Tahun
No. Provinsi
2011 2012 2013
1 Jabar 142.223.484 217.879.685 197.826.269
2 Jateng 103.953.499 106.356.842 111.960.992
3 Jatim 51.005.632 57.126.398 65.675.925
Provinsi Lainnya 8.685.267 16.288.646 11.745.568
Nasional 305.867.882 397.651.571 387.208.754
Lampiran 6. Kontribusi Kabupaten Sentra Produksi Krisan di Jawa Barat,

Tahun 2013
Kabupaten/Kota 2013 Share Share Kum.

No.
( Tangkai) (%) (%)
1 Cianjur 106.176.250 53,67 53,67
2 Bandung Barat 48.966.400 24,75 78,42
3 Sukabumi 40.920.390 20,69 99,11
4 Bandung 1.046.793 0,53 99,64
5 Bogor 476.760 0,24 99,88
6 Sumedang 182.528 0,09 99,97
7 Kota Bogor 30.976 0,02 99,99
8 Kota Bekasi 21.372 0,01 100,00
9 Kota Cimahi 4.800 0,00 100,00
Jawa Barat 197.826.269 100,00
Sumber: Dinas Pertanian TP & Horti Provinsi Jawa Barat

Lampiran 7. Kontribusi Kabupaten Sentra Produksi Krisan di Jawa Tengah,

Tahun 2013
2013 Share Share Kum.

No. Kabupaten/Kota
( Tangkai) (%) (%)
1 Semarang 108.892.905 97,26 97,26
2 Wonosobo 2.103.763 1,88 99,14
3 Karanganyar 483.732 0,43 99,57
4 Wonogiri 1.304 0,00 99,57
5 Temanggung 479.288 0,43 100,00
Jawa Barat 111.960.992 100,00
Sumber: Dinas Pertanian TP & Horti Provinsi Jawa Tengah
Lampiran 8. Kontribusi Kabupaten Sentra Produksi Krisan di Jawa Timur,

Tahun 2013

Kabupaten/Kota 2013 Share Share Kum.

No.
( Tangkai) (%) (%)
1 Pasuruan 37.370.000 56,90 56,90
2 Kota Batu 22.830.240 34,76 91,66
3 Malang 2.812.698 4,28 95,95
4 Mojokerto 2.597.159 3,95 99,90
5 Tulungagung 44.102 0,07 99,97
6 Magetan 12.510 0,02 99,99
7 Banyuwangi 6.191 0,01 100,00
8 Kota Malang 2.220 0,00 100,00
9 Sumenep 738 0,00 100,00
10 Probolinggo 32 0,00 100,00
11 Tuban 25 0,00 100,00
12 Trenggalek 10 0,00 100,00
Jawa Barat 65.675.925 100,00
Sumber: Dinas Pertanian TP & Horti Provinsi Jawa Timur
Lampiran 9. Perkembangan Konsumsi Krisan di Indonesia,

Tahun 2007-2013
Produksi Vol. Ekspor Vol. Impor Konsumsi Pertumb.

Tahun
(Tangkai) (Kg) (Kg) (Kg) (Kg) (%)
2007 66.979.260 6.697.926 39.059 177 6.659.044
2008 101.777.126 10.177.713 60.501 1.010 10.118.222 51,95
2009 107.847.072 10.784.707 37.791 2.016 10.748.932 6,23
2010 185.232.970 18.523.297 63.063 3.024 18.463.258 71,77
2011 305.867.882 30.586.788 59.547 4.424 30.531.665 65,36
2012 397.651.571 39.765.157 79.102 8.000 39.694.055 30,01
2013 387.208.754 38.720.875 57.049 2.976 38.666.802 -2,59
Rata-rata Pertumbuhan (%/Tahun)
2007-2013 37,12
Sumber : BPS, diolah Pusdatin
Catatan : Konversi yg digunakan berdasarkan hasil Survei Konversi Satuan Produksi Tanaman Hias yang dilakukan
oleh Pusdatin tahun 2013. Yaitu 10 tangkai krisan = I kg.
Lampiran 10. Perkembangan Ekspor dan Impor Krisan Indonesia,

Tahun 2007-2013
Ekspor Impor
Neraca
Tahun Volume Pertumb. Nilai Pertumb. Volume Pertumb. Nilai Pertumb.
( US$)
(Kg) (%) ( US$) (%) (Kg) (%) ( US$) (%)
2007 39.059 646.601 177 580 646.021
2008 60.501 54,90 960.557 48,55 1.010 470,62 11.129 1.818,79 949.428
2009 37.791 -37,54 695.491 -27,60 2.016 99,60 16.880 51,68 678.611
2010 63.063 66,87 1.397.751 100,97 3.024 50,00 45.265 168,16 1.352.486
2011 59.547 -5,58 1.329.468 -4,89 4.424 46,30 71.808 58,64 1.257.660
2012 79.102 32,84 1.647.127 23,89 8.000 80,83 228.800 218,63 1.418.327
2013 57.049 -27,88 772.117 -53,12 2.976 -62,80 56.534 -75,29 715.583
2007-2013 13,94 14,64 114,09 373,43
Sumber : BPS, diolah Pusdatin
Catatan : th 2013 data BPS release Maret 2014, diolah Pusdatin
Kode HS: 0603140000
Lampiran 11. Perkembangan Ekspor dan Impor Krisan ASEAN,

Tahun 2008-2013
Ekspor Impor
(Kg) (%) ( US$) (%) (Kg) (%) ( US$) (%)
2008 1.512.523 5.224.445 2.003 10.769
2009 41.369.835 2.635,15 42.395.028 711,47 7.024 250,67 41.388 284,33
2010 31.209.407 -24,56 62.136.954 46,57 27.467 291,04 100.310 142,36
2011 45.684.864 46,38 67.954.464 9,36 56.136 104,38 166.106 65,59
2012 55.411.007 21,29 81.386.347 19,77 23.752 -57,69 128.253 -22,79
2013 -100,00 -100,00 -100,00 -100,00
2008-2012 669,57 196,79 147,10 117,37
Sumber : UN Comtrade, diolah Pusdatin
wujud produksi : bunga segar
th 2013 ada exim namun campur dg bentuk lainnya (tdk dipisahkan yg segarnya)
Lampiran 12. Negara Eksportir Krisan di ASEAN,


Tahun Rata-rata Share Kum. Share

No. Negara
2009 2010 2011 2012 2013 (Kg) (%) (%)
1 Malaysia 39.522.819 28.208.919 42.950.504 55.411.007 41.523.312 94,219 94,22
2 Viet Nam 1.743.151 2.843.046 2.494.139 2.360.112 5,355 99,57
3 Thailand 103.470 91.600 180.298 125.123 0,284 99,86
4 Indonesia 63.063 59.547 61.305 0,139 100,00
5 Singapore 395 2.779 376 1.183 0,003 100,00
ASEAN 41.369.835 31.209.407 45.684.864 55.411.007 44.071.035 100,00
Lampiran 13. Negara Importir Krisan di ASEAN, Rata-rata Tahun 2009-2013

No. Negara
2009 2010 2011 2012 2013 (Kg) (%) (%)
1 Thailand 100 18.136 42.182 20.139 42,98 42,98
2 Brunei Darussalam 12.741 12.741 27,19 56,14
3 Malaysia 1.128 3.970 8.553 11.011 6.166 13,16 83,33
4 Indonesia 3.024 4.424 3.724 7,95 91,28
5 Viet Nam 5.582 710 3.146 6,71 98,00
6 Singapore 214 1.627 977 939 2,00 100,00
ASEAN 7.024 27.467 56.136 23.752 0 46.855 100,00
Lampiran 14. Perkembangan Ekspor dan Impor Krisan Dunia,
Tahun 2008-2013
Ekspor Impor
(Kg) (%) ( US$) (%) (Kg) (%) ( US$) (%)
2008 185.890.054 650.296.531 109.502.216 668.675.444
2009 171.486.860 -7,75 583.951.693 -10,20 74.681.443 -31,80 463.154.673 -30,74
2010 196.270.814 14,45 653.622.815 11,93 120.084.069 60,80 765.263.756 65,23
2011 164.824.918 -16,02 809.088.649 23,79 126.431.093 5,29 816.703.500 6,72
2012 56.320.188 -65,83 85.454.316 -89,44 2.234.405 -98,23 11.881.817 -98,55
2013 12.802 -99,98 29.262 -99,97 2.615.943 17,08 12.466.107 4,92
2008-2013 -35,03 -32,78 -9,38 -10,48
Lampiran 15. Negara Eksportir Krisan Dunia, Rata-rata Tahun 2009-2013


No. Negara
2009 2010 2011 2012 2013 (Kg) (%) (%)
1 Netherlands 91.375.658 123.246.051 74.683.600 96.435.103 52,89 52,89
2 Malaysia 39.522.819 28.208.919 42.950.504 55.411.007 41.523.312 22,77 75,66
3 Colombia 27.398.285 27.844.186 29.442.411 28.228.294 15,48 91,14
Negara Lainnya 13.190.098 16.970.658 17.748.403 909.181 12.802 16.148.285 8,86 100,00
Dunia 171.486.860 196.269.814 164.824.918 56.320.188 12.802 182.334.995 100,00
Lampiran 16. Negara Importir Krisan Dunia, Rata-rata Tahun 2009-2013

No. Negara
2009 2010 2011 2012 2013 (Ton) (%) (%)
1 UK 33.060.225 29.794.184 31.427.205 26,38 26,38
2 USA 15.369.308 22.164.905 24.408.791 20.647.668 17,33 43,72
3 Japan 14.633.866 17.591.203 18.837.536 17.020.868 14,29 58,01
4 Russia 11.254.387 12.558.132 14.373.712 12.728.744 10,69 68,69
5 Germany 6.292.558 6.233.400 6.419.446 6.315.135 5,30 73,99
6 France 4.406.371 4.736.737 4.293.074 4.478.727 3,76 77,75
7 Poland 3.270.602 3.086.837 2.913.146 3.090.195 2,59 80,35
Negara Lainnya 19.454.351 20.652.630 25.391.204 2.234.405 2.615.943 23.407.972 19,65 100,00
Dunia 74681443 120084069 126431093 2234405 2615943 119.116.513 100,00
Lampiran 17. Hasil Pengolahan Penawaran Data Krisan Menggunakan

Double Exponential Smoothing (DES)

Double Exponential Smoothing : Penawaran Krisan
Data : Ln Produksi
Length : 14,0000
Smoothing Constants :
Alpha (level) : 1,57159 (actual) 1,57159 (adjusted)
Gamma (trend) : -0,00509 (actual) 0,01000 (adjusted)
Accuracy Measures :
MAPE : 2,19912
MAD : 0,36782
MSD : 0,28099
Forcast :
Period Forecast Lower Upper
2014 19,9098 19,0086 20,8110
2015 20,2458 18,2170 22,2746
2016 20,5818 17,4170 23,7467
2017 20,9178 16,6152 25,2204
2018 21,2538 15,8128 26,6949
2019 21,5898 15,0100 28,1696

Lampiran 18. Hasil Pengolahan Permintaan Data Krisan Menggunakan

Double Exponential Smoothing (DES)
Double Exponential Smoothing : Permintaan Krisan
Data : Ketersediaan
Length : 7,00000
NMissing :0
Smoothing Constants :
Alpha (level) : 2,07847(actual) 1,99000(adjusted)
Gamma (trend) : 0,16196(actual) 0,00005(adjusted)
Accuracy Measures :
MAPE : 22
MAD : 3256578
MSD :1,49E+13
Forcast :
Period Forecast Lower Upper
2014 39.435.041 31.456.425 47.413.657
2015 45.683.143 21.906.337 69.459.950
2016 51.931.245 12.356.196 91.506.295
2017 58.179.348 2.806.047 113.552.648
2018 64.427.450 -6.744.104 135.599.004
2019 70.675.552 -16.294.257 157.645.360

Kris An 2014

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Kris An 2014

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

OUTLOOK KOMODITI KISSN 2014

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian i

ii Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

OUTLOOK KOMODITI KRISAN

Ukuran Buku : 10,12 inci x 7,17 inci (B5)

Penasehat : Ir. M. Tassim Billah, MSc.

Design dan Layout :

Boleh dikutip dengan menyebut sumbernya

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian iii

iv Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

Publikasi Outlook Komoditi Krisan Tahun 2014 menyajikan keragaan data

Dengan diterbitkannya publikasi ini diharapkan para pembaca dapat

Jakarta, Desember 2014

Ir. M. Tassim Billah, MSc.

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian v

vi Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

KATA PENGANTAR ........................................................................... v

DAFTAR ISI .................................................................................. vii

DAFTAR TABEL .............................................................................. ix

DAFTAR GAMBAR ............................................................................ xi

DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................... xiii

BAB I. PENDAHULUAN ...................................................................... 1

BAB II. METODOLOGI ........................................................................ 3

2.2.1 Analisis Keragaan ................................................... 4

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian vii

3.3. PERKEMBANGAN EKSPOR DAN IMPOR KRISAN INDONESIA ............. 15

viii Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

Tabel 2.1. Jenis Variabel, Periode dan Sumber Data ............................... 3

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian ix

x Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

Gambar 3.1. Perkembangan Luas Panen Krisan di Indonesia,

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian xi

Gambar 4.4. Perkembangan Volume Ekspor dan Impor Krisan Dunia,

xii Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

Lampiran 1. Perkembangan Luas Panen Krisan di Indonesia,

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian xiii

Lampiran 15. Negara Eksportir Krisan Dunia,

xiv Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

1.1. LATAR BELAKANG

peningkatan taraf hidup masyarakat. Menurut Abidin (1990) perkiraan

1.3. RUANG LINGKUP

2 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

BAB II. METODOLOGI

2.1. SUMBER DATA DAN INFORMASI

Tabel 2.1. Jenis Variabel, Periode dan Sumber Data

No Variabel Periode Sumber Data Keterangan

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian 3

2.2. METODE ANALISIS

Metode yang digunakan dalam penyusunan Outlook Komoditi

2.2.2. Analisis Penawaran

2.2.3. Analisis Permintaan

4 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

2.2.4. Kelayakan Model

dimana: Xt adalah data aktual

2.2.5. Program Pengolahan Data

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian 5

6 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

BAB III. KERAGAAN KRISAN NASIONAL

3.1. PERKEMBANGAN LUAS PANEN, PRODUKSI DAN PRODUKTIVITAS KRISAN

3.1.1. Perkembangan Luas Panen Krisan di Indonesia

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian 7

Gambar 3.1. Perkembangan Luas Panen Krisan di Indonesia,