Proposal kewirausahaan

Penjualan mie ramen, sake, sharinggan milk,

Diajukan

Untuk memenuhi tugas mata kuliah kewirausahaan

Tahun 2017/2018

Disusun oleh

1. Ahmad jazuli
2. Irma krismonita
3. Rizki Agustina
4. Wina barnlike

Jurusan manajemen, STIE IPWIJA 2017

Proposal
 Tugas softskill mata kuliah ekonomi makro

Tahun 2017/2018

Nama universitas : stie ipwija

Falkutas : Manajemen

Judul : kedai ichiraku

Produk :

mie ramen
Sharenggan milk
Sake

Cikeas, juni 2017

Kata pengantar
 Puji syukur terhadap allah swt yang telah merimpahkan rahmatnya dan
hidayah-Nya kepada kita semua umumnya dan kepada kelompok saya
sehingga dapat menyelesaikan tugas proposal.
Tugas ini dapat terlaksana karena adanya dukungan baik material atau
spiritual dari semua pihak yang membantu kelancaran tugas ini.Oleh
karna itu saya mengucapkan terimakasih kepada segenap pihak yang
telah membantu penyelesaian tugas ini, Dan kepada bapa dosen mata
kuliah ekonomi makro di jurusan manajemen,STIE IPWIJA tidak lupa saya
berterima kasih.
Besar harapan agar proposal ini dapat bermanfaat bagi semua pihak
untuk menjadi bahan pertimbangan dan koreksi selanjutnya. Saya mohon
maaf apabila ada kesalahan dalam menyusun proposal PKMK ini terdapat
kesalahan ataupun kerancuan dalam penulisan dan Bahasa. Kami juga
menerima kritik dan saran dari pembaca yang nantinya akan beguna bagi
kami. Terima kasih.

Cikeas, juni
2017

Daftar Isi

Coveri

Lembaga pengesahan..ii

Kata Pengantar.iii
Daftar Isi.1

BAB I PENDAHULUAN2

1. Latar Belakang
2. Tujuan

BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA.3

BAB 3 METODE PELAKSANAAN..4

BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN..5

4.1 Anggaran Biaya

4.2 Jadwal Kegiatan
4.3 Pelaksanaan dan pelaporan
4.4 Lampiran

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Dalam suatu pemasaran banyak sekali bentuk dan macam-
macam aneka ragam makanan dari yang kecil hingga yang besar dan
dari yang murah hingga sampai yang mahal. Untuk kebutuhan
sehari-hari banyak sekali aktivitas yang dijalani oleh setiap orang.
Setiap daerah mempunyai karakteristik tersendiri , dilihat dari segi
geografi, sosial, budaya, tingkah laku atau dari segi kebiasaan.
Semuanya itu dipengaruhi oleh keadaan alamnya, limgkungan
tempat tinggal atau tingkat penghasilan yang berbeda-beda.
Yang akan kami sikapi dari proposal ini adalah kebiasaan
masyarakat, mulai dari pegawai , masyarakat umum sampai anak
kost pada umumnya yang konsumtif dalam hal ini kami
berkeinginan membuat makanan yang sudah tidak asing lagi di
dengar atau dijumpai di tiap daerah yaitu Mie . Selain rasa dan
ukuran yang bervariasai , makanan ini juga biasa dijadikan sebagai
lauk nasi dan bahannya pun mudah didapat serta cara
pembuatannya juga cukup mudah . Dengan ini konsep penjualan
Mie Ramen ini merupakan usaha kecil yang dijalankan untuk
memulai belajar berwirausaha .
Jenis makanan jajanan yang beragam berkembang pesat di
Indonesia sejalan dengan pesatnya pembangunan. Pada umumnya,
anak sekolah (remaja) terutama tingkat SMP, SMA, maupun
mahasiswa yang hamper menghabiskan waktunya setiap hari di
sekolah. Data lain menunjukan bahwa hanya sekitar 5% dari anak
anak tersebut membawa bekal dari rumah, sehingga kemungkinan
untuk membeli makanan jajanan lebih tinggi.
Makanan jajanan tak akan lepas dari istilah fast food atau junk
food. Namun adakah jajanan yang rendah lemak dengan kadar
protein tinggi ? dengan menjamurnya makanan jenis junk food atau
fast food yang kenyataannya sering kali mengandung pengawet,
pewarna dan pewangi makanana ini terutama banyak dapat kita
lihat di kota bogor, maka jajanan sehat berkadar lemak rendah
namun berprotein tinggi sepertinya harus tersingkir.
 1.2 Tujuan
1. Memperoleh penghasilan/ pendapatan
2. Memenuhi kebutuhan masyarakat
3. Menciptakan lapangan kerja
4. Memanfaatkan peluang usaha yang ada

BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

Rencana usaha ini awalnya mimiliki tujuan yang baik untuk masa depan kami.
Tujuannya selain ingin mendapat keuntungan dan uang saku, usaha ini
diharapakan dapat merigankan beban orang tua kami sehingga tidak perlu
membiayai kebutuhan kami, lalu memperbaiki kondisi gizi masyrakat di
lingkungan kami, karna secara manusiawi masyrakat di lingkungan kami
memiliki tingkat ketertarikan yang sangat tinggi akan suatu inovasi jajanan.
Secara garis besar masyarakat Indonesia sangat senang mengkonsumsi mie.
Hal ini terlihat dari data yang menunjukan peningkatan konsumsi mie tiap
tahunya meningkat sekitar 25% (World Grain 2003). Oleh sebab itu potensi
untuk mengembangkan usaha dalam bidang usaha dalam bidang makanan
cepat saji ini sangat menjanjikan terutama dengan nilai produk mie yang lebih
bernilai gizi tinggi dan kaya kalsium sehingga mmebuat para konsumen tertarik
terlebih bahan pembuat dari mie ramen

BAB 3 METODE PELAKSANAAN

1. Pra Produksi

1.1 Tahap perencanaan

Hal pertama yang dilalkukan pada saat tahap perencanaan yaitu survei
pasar yang dilakaukan sebagai tahap awal dalam memulai suatu usaha.
Tujuan dilalakukanya survei adalah untuk mengetahui kondisi pasar, minat
konsumen, dan perencanaan invasi lebih lanjut.
Hal kedua yang dilakukan saat tahap perencanaan yaitu melakukan
study kelayakan terhadap usha yang akan dihjalankan . kegiatan ini
dilakukan untuk mengetahui apakah kegiatan ini memiliki prospek yang
menguntungkan dan memiliki prospek jangka panjang.

1.2 Tahap persiapan

Persiapan yang perlu dilakukan adalah meliputi persiapan dalam pemilihan

dan penyediaan tempat serta sarana dan prasarana untuk menunjang proses
produksi .
 Persiapan dan pengadaan bahan baku serta bumbu-bumbu untuk
langkah awal memulaiu suatu usaha. Persiapan bahan baku yang lengkap
akan memnudahkan saat proses produksi suatu usaha.

1.3 Pengadaan Produk

Pembuatan sampel barang dilakukanm sebagai langkah awal untuk

mengetahui kualitas suatu produk sebelum nantinya di pasarkan dalam
jumlah besar. Dalam pembuatan tester hal yang perlu dilaksanankan
untuk mengetahui cita rasa produk, penyajian produk , takaran
persajian serta penampilan produk.
Sampel yang telah dibuat kemudian dibuat sebagi acuan untukl
mengenali selera masyarakat dan dapat dijadikan sebagai tolak ukur
produk yang bagaimana sesuai dengan selera masyrakat.

2.Tahap Produksi

1. Tahap pelaksanaan kegiatan

Proses produksi merupakan kegiatan inti dari aktivitas wirausaha,

kegiatan produksi memiliki beberapa tahapan, tahapapn tersebut
meliputi persiapan bahan baku, kegiatan pengolahan dan pembuatan
produk, pengemasan, dan juga pemasaran kepada konsumen

Salah satu kegiatan produksi adalah pemasaran. Pemasaran merupakan

kegiatan yang sangat penting karena dengan pemasaran, produk yang
dihasilkan dapat dipasarkan kepada konsumen. Pemasaran dapat
dikatakan berhasil ketika terdapat suatu strategi pemasaran yang efektif
dan menarik konsumen, misalnya melalui mekanisme penentuan
segmentasi pasar dan pemasaran melalui media-media sosial yang
atraktif dan dapat menarik konsumen. Pemasaran juga harus
memperhatikan segmentasi konsumen dan segmentasi lokasi pemasaran,
kegiatan promosi dan kegiatan perluasan usaha atau pangsa pasar.
 Promosi dilaksanakan dengan tujuan untuk mengenalkan produk kepada
konsumen. Hal ini dilakukan dengan membuat pamflet-pamflet yang di
design dengan sedemikian rupa dan berisi informasi tentang gambaran
produk, penawaran barang dan harga, cara pemesanan, diskon yang
diberikan kepada pelanggan serta mengenai lokasi penjualan produk.
Sasaran pamflet ini adalah tempat-tempat umum yang potensial untuk
dikunjungi banyak orang, seperti pasar, alun-alun kota, kantor-kantor
pemerintah, lembaga pendidikan, dan pada tempat-tempat strategis
misalnya di daerah perempatan atau pertigaan jalan raya yang sering
dilalui oleh banyak orang.

3. Pasca Produksi

1. Tahap pelaporan

Tahapan akhir yang dilakukan adalah kegiatan pelaporan yang berada

pada tahap pasca produksi. Tahap pelaporan berisikan laporan data
kegiatan mulai dari tahap pasca produksi dan tahap produksi dengan
durasi waktu tertentu. Tahap pelaporan ditujukan untuk mengetahui
rangkaian kegiatan usaha dan keuntungan yang didapat, sehingga
diperoleh data yang akurat sebagai bahan evaluasi.
BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

PERALATAN
Nama peralatan Jumlah Harga Total hatga
Wajan sedang 1 buah Rp 80.000 Rp 80.000
Spatula 2 buah Rp 10.000 Rp 20.000
Pisau 2 buah Rp 20.000 Rp 40.000
Mangkok 10 buah Rp 10.000 Rp 100.000
sedok+ garpu 10 set Rp 3.000 Rp 30.000
sumpit kayu 30 set Rp 1.500 Rp 45.000
Talenan 2 buah Rp 5.000 Rp 10.000
Kompor gas 1 buah Rp 300.000 Rp 300.000
tabung gas 3 kg 2 buah Rp 120.000 Rp 240.000
Tirisan mie 2 buah Rp 5.000 Rp 10.000
ulekan + cobek 2 set Rp 50.000 Rp 100.000
Gerobak 1 buah Rp 2.000.000 Rp 2.000.000
Gelas 10 buah Rp 2.500 Rp 25.000
tisu+tempat 2 buah Rp 25.000 Rp 50.000
bangku 2 buah Rp 50.000 Rp 100.000
meja panjang 1 buah Rp 100.000 Rp 100.000
sewa lapak 1 tahun Rp 3.000.000 Rp 3.000.000
TOTAL PERALATAN Rp 6.250.000

BAHAN BAHAN HABIS PAKAI

Nama bahan Jumlah Harga
mie ramen 3 kg Rp 25.000
Sawi hijau 5 ikat Rp 10.000
Daging ayam 3kg Rp 90.000
bawang putih 1/2 kg Rp 5.000
saus sambal 1 botol Rp 10.000
kecap asin 1 botol Rp 5.000
Minyak wijen 1 botol Rp 7.500
Minyak
goreng 1 liter Rp 15.000
Merica bubuk 1 bungkus Rp 5.000
Jahe 1/4 kg Rp 3.000
Cabe merah 1 kg Rp 50.000
Garam 1/2 kg Rp 1.500
Tepung
meizena 1 kg Rp 10.000
Telur 5 kg Rp 85.000
Jamur 1 kg Rp 10.000
Bawang perai 1 ikat Rp 5.000
Nugget 5 bungkus Rp 75.000
jumlah total Rp 412.000

JADWAL KEGIATAN
I II III IV V
NO URAIAN
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Persiapan Kegiatan
Proses Persiapan
2 pembuatan produk
dan persiapan alat
3 Promosi Produk
4 Penjualan Produk
5 Evaluasi Kegiatan
5 Monitoring
6 Pelaporan

4.3Lampiran

1. Daftar biodata ketua dan anggota pelaksana

A. ketua pelaksana

Nama lengkap : Ahmad Jazuli

NIM : 2016511251

Program studi : Manajemen

Perguruan Tinggi : STIE IPWIJA

B. Anggota pelaksana

Anggota Pelaksana 1

Nama Anggota : Rizki Agustin

NIM : 2016511220

Program studi : Manajemen

Perguruan Tinggi : STIE IPWIJA

Anggota pelaksana 2

Nama Anggota : Irma Krismonita

NIM : 2016511333

Program studi : Manajemen

Perguruan Tinggi : STIE IPWIJA

Anggota Pelaksana 3

Nama Anggota : Wina Bernike

NIM : 2016511106

Program studi : Manajemen

Perguruan Tinggi : STIE IPWIJA