Rumah Sakit Ibu dan Anak

CAHAYA SANGATTA
Jl. Yos Sudarso III, No. 77 Teluk Lingga, Sangatta No. Telp. 085100502490, Fax (0549) 23928
Email : rsiacahayasangatta@yahoo.co.id, Website : www.rsiacahayasangatta.com
KUTAI TIMUR KALIMANTAN TIMUR

PERATURAN DIREKTUR
RUMAH SAKIT IBU DAN ANAK CAHAYA SANGATTA
NOMOR 76/I/RSIA CS/2015
TENTANG
PENERIMAAN BAHAN MAKANAN
DIREKTUR RUMAH SAKIT IBU DAN ANAK CAHAYA SANGATTA
MENIMBANG : 1. Bahwa pelayanan gizi rumah sakit adalah pelayanan gizi di rumah
sakit untuk memenuhi kebutuhan gizi masyarakat rumah sakit baik
rawat inap maupun rawat jalan.
2. Bahwa untuk menghindari hal hal yang tidak diharapkan dalam
menerima bahan makanan, maka dibuatlah suatu kebijakan.
3. Bahwa dengan kepentingan tersebut di atas, perlu diterbitkan
Peraturan Direktur tentang kebijakan penerimaan bahan makanan

MENGINGAT : 1. Pedoman Teknis Fasilitas Dapur Utama (Pusat Produksi Makanan)

Rumah Sakit-Depkes RI 2009
2. Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia, Nomor
1096/Menkes/PER/VI/2011 Tentang Higiene Sanitasi Jasaboga
3. Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 78 Tahun
2013, Tentang Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit.

MEMUTUSKAN :
MENETAPKAN : Keputusan Direktur Rumah sakit Ibu dan Anak Cahaya Sangatta
untuk memastikan penerimaan bahan makanan di instalsi gizi RSIA
Cahaya Sangatta.

PERTAMA : Rumah sakit wajib mengetahui cara menerima bahan makanan dari
luar rumah sakit sebelum bahan makanan tersebut dikelola oleh
petugas gizi.

KEDUA : Setiap petugas gizi wajib mengetahui cara menerima bahan

makanan sebelum dikelola.

KETIGA : Semua petugas gizi wajib mengecek kembali bahan makanan yang
masuk ke instalasi gizi, dan kesesuaian bahan dengan menu yang
akan dikelola.
 Rumah Sakit Ibu dan Anak
CAHAYA SANGATTA
Jl. Yos Sudarso III, No. 77 Teluk Lingga, Sangatta No. Telp. 085100502490, Fax (0549) 23928
Email : rsiacahayasangatta@yahoo.co.id, Website : www.rsiacahayasangatta.com
KUTAI TIMUR KALIMANTAN TIMUR

KEEMPAT : Semua bahan makanan yang sudah diterima kemudian dicatat.

KELIMA : Keputusan ini berlaku sejak ditetapkan, bila kemudian hari

ditemukan kekeliruan akan diadakan perbaikan sebagaimana
mestinya.

DITETAPKAN DI SANGATTA
Pada tanggal : 20 Januari 2015
Direktur RSIA Cahaya Sangatta

dr. Dina Natalia Sumarauw