4. Bosan dengan tongseng kambing?

Ini saatnya kamu cobain kenikmatan Tongseng

Jamur Tiram

tongseng jamur via www.dapurasik.com

Selain sate, kamu bisa makan tongseng versi jamur yang kelezatannya nggak perlu
diragukan lagi. Bahan makanan yang kaya sekali manfaatnya ini mampu menuntaskan
keinginanmu yang pengen makan kambing tak tersampaikan. Langsung saja yuk simak
resepnya:
Bahan-bahan:
300 gr jamur tiram, disuwir-suwir dan dicuci bersih
1 buah tomat merah, potong-potong
2 buah cabai merah besar, potong-potong serong tipis
15 buah cabai rawit, potong-potong
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Air secukupnya
2 cm jahe, dimemarkan
2 cm lengkuas
Minyak untuk menumis secukupnya
Bumbu-bumbu yang dihaluskan:
1 cm kunyit
2 butir kemiri sangrai
2 lembar daun jeruk purut, dibuang tulangnya
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
Cara Membuat:
1. Kamu dapat menumis bumbu yang dihaluskan dahulu dengan sedikit minyak hingga
harum.
2. Masukkan lengkuas dan daun salam. Lalu, aduk sampai layu. Tambahkan jamur
merang, potongan tomat dan potongan cabe ke dalam jamur.
3. Tambahkan gula pasir dan garam, kemudian aduk hingga merata.
4. Tunggu sampai benar-benar matang dan siap untuk disajikan.
Resep ini diambil dari resepnasional.com

5. Bukan hanya kambing, tapi daging bergizi lainnya seperti sapi bisa kamu ganti
dengan menu Rendang Jamur Tiram, lho

rendang jamur via www.tokopedia.com

 Makanan asal kota Padang ini dapat kamu ubah bahan utamanya dengan jamur, lho.
Bumbu-bumbu yang digunakan juga nggak jauh berbeda. Penasaran seperti apa rasanya
Rendang Jamur Tiram ini? Buruan coba yuk!
Bahan-bahan:
500 gr jamur tiram, suwir-suwir
500 ml santan encer dari sisa perasan santan kental
200 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
1 lembar daun kunyit, dibuang tulangnya, iris halus
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 batang serai, ambil putihnya, dimemarkan
2 buah asam kandis
2 1/2 sdt garam
2 1/2 sdt gula merah
Bumbu-bumbu yang dihaluskan:
3 buah cabai rawit merah
5 buah cabai merah besar
3 siung bawang putih
8 butir bawang merah
2 butir kemiri, disangrai
1 cm jahe
1/2 sdm ketumbar bubuk
Cara membuat:
1. Pertama-tama, rebus santan encer dengan bumbu yang dihaluskan. Kemudian,
tambahkan serai, daun kunyit, asam kandis, dan lengkuas. Masak hingga mendidih
sambil diaduk-aduk.
2. Tambahkan jamur, masak dengan api berukuran kecil sampai mengental dan diaduk
sesekali.
3. Tambahkan santan kental, masak dengan api kecil hingga berminyak dan kering
sambil diaduk-aduk.
4. Setelah kental, rendang jamur tiram siap dihidangkan.
Resep ini diambil dari resepmasakanpedia.com
Kini, kamu bisa menikmati kelezatan rendang berbahan utama jamur. Walau bukan daging
sapi, percaya deh rasanya nggak kalah dengan rendang aslinya.

SATE JAMUR TIRAM

Ngliat orang yg posting jualan jamur tiram murah di facebook, sekilonya cm 11rb, padahal aq beli di
tukang.
4 porsi
1. 500 gram jamur tiram
2. 20 buah tusuk sate
3. Bumbu sate :
4. 1 ons kacang tanah
5. 3 siung bawang putih
6. 4 siung bawang merah
7. 1 sdt gula putih
8. 1/2 sdt garam
9. secukupnya kecap ( aq beli yg sachet kecil 2rb an)
10. secukupnya air
11. Acar :
 12. 1 buah mentimun
13. 10 cabe lalap (cabe hijau kecil)
14. 1 sdm cuka
15. 2 sdm air
16. Bumbu bakaran :
17. 4 siung bawang
18. 2 sdm minyak goreng
19. 1/2 sdt garam
20. secukupnya kecap
21. secukupnya air
22. Sambal :
23. 20 buah cabai rawit
24. 1 siung bawang putih
25. 1 1/2 sdt garam
Langkah
30 menit
1.

Panaskan kukusan, cuci bersih jamur tiram, suwir2 kemudian kukus sebentar saja. Biarkan agak
dingin, sematkan di tusukan sate dg rapi, sisihkan.
1. Siapkan bumbu olesan untuk bakaran. Haluskan bawang putih, garam, tambahkan minyak goreng,
kecap dan air. Celup2kan sate ke dalam bumbu bakaran, kemudian bakar satenya sambil sesekali
diolesi bumbu bakaran biar warnanya cantik. Buat ibu2 yg pengen bakaran batu bs hub saya di 0838
3455 5587 :)
2. Goreng kacang tanah, bawang putih, kemiri, kemudian haluskan bersama garam & gula putih. Masak
dg air secukupnya sampai keluar minyaknya sedikit, jangan lupa tambahkan kecap manis.
3. Untuk acarnya...kupas dan potong2 mentimun dan juga bawang merah, kemudian tambahkan cabe yg
dah dibuang tangkainta, air, gula putih, garam & cuka. Aduk2 dan diamkan dlm wadah tertutup, lbh
enak lagi klo dimasukkan ke kulkas
4. Untuk sambalnya cukup rebus cabe & bawang putih. Haluskan bersama garam
5. Klo dah siap semua, tata diatas piring saji secantik mungkin....
Selamat mencoba :)

Gulai Jamur Tiram

4 orang
1. 300 gram jamur tiram, suwir-suwir agak besar
2. 5 lembar kol, sobek-sobek
3. 1/2 buah tomat, iris
4. secukupnya minyak goreng
5. secukupnya garam
6. secukupnya gula
7. 2 sdm kecap manis
8. 3 gelas tinggi air
9. bumbu halus:
10. 2 siung bawang putih
 11. 4 siung bawang merah
12. 1 cm kunyit, bakar
13. 1 sdt ketumbar, sangrai
14. 3 butir kemiri, sangrai
15. 4 buah cabai merah besar
16. 2 buah cabe rawit merah, jika suka pedas
17. 1/2 sdt merica
18. 1 batang serai, geprek
19. 1 lembar daun jeruk
Langkah
15 menit

Siapkan bahan-bahan yang sudah dicuci bersih.

1. Uleg bumbu halus, kecuali serai dan daun jeruk
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai dan daun jeruk. Aduk rata.
3. Tambahkan air (banyaknya kuah bisa sesuai selera). Beri garam, gula, kecap manis. Biarkan mendidih.

4. Masukkan jamur tiram, kol, dan tomat. Aduk rata. Koreksi rasa. Biarkan hingga mendidih dan kol
layu. Angkat.

Sajikan gulai jamur tiram dengan taburan bawang goreng.

Jamur tiram saus asam manis

Resepnya ga beda jauh dr resep saus oriental. Cuma pengen buat varian baru dengan rasa yg
unik...selengkapnya

Lourena Mutiara Rilda

Ikuti
Bahan-bahan
1. 200 gram jamur tiram
2. 1 buah bawang bombay besar
3. 1/2 tomat merah
4. 2 buah asam keturi kecil
5. 2 sdm cabe giling segar
6. 1 sachet saori saos tiram
7. secukupnya royco
8. secukupnya garam
9. 2 lembar daun jeruk
10. 2 siung bawang putih
11. 1 tangkai daun bawang
12. sesuai selera air
13. 2 sdm minyak goreng
 Langkah
1. Cuci jamur tiram sampai bersih
2. Iris bawang putih, bawang bombay. Potong dadu tomat. Peras asam. Potong daun bawang dan seledri
sesuai keinginan
3. Panaskan wajan. Masukkan 2 sdm minyak goreng tumis bawang putih dan bawang bombay sampai
harum. Masukkan cabe giling. Tumis sampai cabe matang. Masukkan tomat dan daun bawang serta
seledri. Aduk terus. Kemudian masukkan asam yg telah diperas. Lalu masukkan saori saus tiram dan
tambahkan air
4. Setelah ditambahkan air biarkan bumbu mendidih dan menggumpal, kemudian masukkan jamur aduk
sampai matang dan mengental. Tambhkan garam dan royco sesuai selera
5. Jamur tiram asam manis siap disajikan

Omelette Jamur Tiram

Bahan-bahan
1. 1 butir telur
2. 2 helai jamur tiram, cuci bersih, peras airnya, rajang kasar
3. 1 batang daun bawang, iris halus (aQ skip..pas lagi nda' punya)
4. 1 siung bawang putih, cincang halus
5. 1 butir bawang merah, cincang halus
6. 1/4 sdt garam
7. 1/4 sdt merica bubuk
8. sedikit ketumbar bubuk
Langkah
1.

Campur semua bahan, kocok lepas asal rata saja..

2.

Panaskan secukupnya minyak di wajan anti lengket/teflon, dadar sampai ke-dua sisinya matang.. (aQ
dadar se-sendok demi se-sendok)
3.

Sajikan selagi panas :)

5. Sup telur kocok ala Tionghoa ini sangat enak disajikan ketika cuaca sedang dingin
atau kamu sedang sakit

sup telur kocok via www.simplyrecipes.com

Sup telur kocok ini mudah dibuat, murah, dan pastinya sangat enak. Enak disajikan ketika
hangat, sup yang satu ini cocok dihidangkan ketika kamu sedang tidak enak badan. Ini nih
cara membuatnya:
Bahan-bahan:
3 telur ayam
480ml kaldu ayam
1 sdm tepung maizena
1/2 sdm jahe cincang
1 sdm kecap asin
3 ikat daun bawang, cincang
garam dan merica secukupnya
jamur kancing secukupnya, cincang
Cara membuatnya:
Cairkan tepung maizena dengan 5 sendok makan air. Sisihkan.
Didihkan kaldu, dan masukkan jahe, kecap, garam, merica, jamur, dan daun
bawang. Setelah mendidih, kecilkan api.
Kocok telur, kemudian sedikit demi sedikit masukkan adonan telur ke dalam
adonan kaldu sambil diaduk.
Matikan api dan sup telur kocok pun siap dihidangkan!