Pes ikan Bakar..

nak guna utk siakap ke pari ke semua boleh. Kena plak dgn air asam.

Resepi pes ikan Bakar:

2 inchi lengkuas

3 inci halia

5 btg serai

8 bj Bawang merah

1bj bawang holland

1sudu udang kering @ jika xde guna

belacan

8 bj cili padi. - boleh tambah kalau nak lg pedas berapi

3 bj cili merah

3 helai limau purut

1. Blander semua bahan sampai lumat.

2. Tumis dgn minyak yg agak byk, kemudian masukkan cili boh 4-5 sudu.

3. Masukkan garam gula..serbuk perasa + asam keping .

Tumis smpai pecah myk.siapp.!

**nak Bakar ikan, lumur jer atas ikan tu, buh dlm aluminium foil. Balut bagi kemas Bakar atas dapur.

**udang n sotong pon sesuai jgk.

**tahan sehingga 1- 2minggu di luar peti ais.

Kredit Fb : Habeebah Md Daud

Sambal Air Asam

Blender dahulu ;

7-10bj cili padi(ikut citarasa nak pedas bubuh lebih)

2bj cili besar(merah)

2bj bwg merah

2sudu Pes asam jawa adabi

1sudu belacan

Garam gula(secukup rasa)

Dah siap blender, Campur dengan bahan hirisan dibawah:

1bj tomato-hiris

3bj cilipadi -hiris

1bj bawang besar-hiris

2bj limau nipis(perahkan)

Gaul semua bagi sebatii