PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

USAHA KRIPIK PISANG

Oleh:

BAIQ SRI SULANTI

NIM: 160Imb.B030

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN ( STIKES )

HAMZAR LOMBOK TIMUR NTB
PROGRAM S1 KEBIDANAN
2017
 BAB I
LATAR BELAKANG

Ide Usaha
Dengan melihat dari perkembangan zaman yang semakin maju dan berkembang, kubutuhan
manusia akan gizi juga semakin meningkatkan keyakin usaha saya dan akan berhasil serta
berkembang.
Gagasan Usaha
Untuk mengantisipasi turunnya harga jual produk pertanian, khususnya produk makanan
yaitu pisang serta mempertahankan perekonomian dan dapat menstabilkan usaha serta
meningkatkan lapangan pekerjaan.
 BAB II
RELEVANSI

1. Mengapa Usaha Keripik Pisang Sangat di Butuhkan?

Secara garis besar Indonesia merupakan negara yang agraris, tanah yang subur dangan
hamparannya yang hijau. Hal tersebut sangat mendukung masyarakat Indonesia untuk
meningkatkan hasil produksi dan pertanian. Berkualitas renda karena adanya pengaruh krisis
2. Kendala atau Masalah yang harus dipecahkan
Untuk dapat mengujudkan hal tersebut dalam pengembangan dan meningkatkan produk
usaha kripik pisang menjadikan suatu produk yang berkualitas dan berkomoditas tinggi, maka
dari itu kami terkendala dengan pembiayaan atau modal. Untuk itu kami sangat
membutuhkan donator atau insvestor dalam hal permodalan.
 BAB III
TINJAUAN DARI USAHA

Manfaat utama :
Menciptakan lapangan pekerjaan
Sebagai media untuk mencari data
Memenuhi kebutuhan konsumsi
Dengan adanya industri usaha kripik pisang ini masyarakat dan siswa memiliki
kesempatan/ peluang untuk berwirausaha dan ketrampilan.
Terpenuhinya kebutuhan masyarakat sekitar dan siswa baik dalam lingkungan
masayarakat maupun dalam lingkungan sekolah.
1. Kegiatan Masyarakat
Kegiatan perekonomian masyarakan dalam usaha industri dalam pembuatan kripik pisang
direspon oleh masyarakat luas. Mudah dengan adanya program usaha pembuatan kripik ini
sangat membantu mengurangi pengangguran yang ada.
2. Kebutuhan pasar.
Terhadap kebutuhan pangan di masyarakat terus meningkat. Bagi masyarakat produk kripik
pisang merupakan produk yang memiliki cita rasa yang sangat berbeda dari makan ringan
lainnya.
3. Bahan baku usaha.
Sebagian besar daerah kita dekat dengan masyarakat, pada umumnya bertempat tinggal yang
dikelilingi oleh para petani, sehingga sangat mudah memperoleh bahan piasang tersebut
untuk diolah menjadi kripik pisang.
4. Tenaga pengelola.
Untuk usaha pembuatan kripik pisang ini dikelola dengan rumah produksi yang berbasis
industri dan para pekerja mayoritas warga setempat

5. Kelebihan usaha kripik Pisang

Nutrisi tidak hilang, karena digoreng pada suhu rendah (80-85oC)
Tekstur warna pada permukaan pisang tidak gosng
Enak dan renyah
 BAB IV
KEGIATAN DARI USAHA

Metodologi pembuatan produk

Alasan kami memilih usaha kripik pisang. Karena Bahan baku untuk membuat kripik sangat
mudah diperolehnya. Adapun cara dan bahan-bahan dalam membuat kripik pisang tersebut
saya mempunyai bahan untuk membuat kripik pisang sebagai berikut:
Bahan baku :
Pisang
Penyedap rasa
Balik modal secara cepat 4 sampai dengan 6 bulan
Pasar terbuka lebar, bahkan peluang ekspor yang sangat besar
Proses produksi dan pengelolaan usaha sangat gampang
Peralatan :
Kompor Gas
Alat Pemotong Pisang atau Pisau
Penjepit Plasit
Langkah Membuat:
Langkah pertama kita membuat suatu irisan pisang dengan cara mengiris secara tipis dan
kecil. Setelah itu potongan pisang tersebut kita masukan kedalam penyedap rasa yang anda
sediakan, kemudian pisang yang sudah di iris anda masukan langsung kedalam minyak
goreng, setelah digorang anda tirisikan dan tunggu pisang tersebut hingga dingin dan silahkan
anda kemas dengan baik.
Rincian Biaya
Modal awal :
1. Membuat surat izin usaha : Rp 150.000
2. Membuat spanduk atau lebel : Rp. 100.000
3. Alat masak/ kompor gas : Rp. 500.000
4. Pisau dapur : RP. 1.500.000
5. Alat penjepit plastik : Rp. 500.000
Jumlah Total Modal Awal: RP. 2.750.000
Modal Perminggu :
1. Biaya kemasan : Rp. 30.000
2. Bahan baku :
 pisang 20 kg : Rp. 140.000
tepung kg : Rp. 7000
penyedap rasa : Rp. 10.000
3. Biaya transportasi kendaraan : Rp. 100.000
Pengeluaran Perbulan:
Rincian perminggu:
Bahan baku : Rp.312.000/ 1 bulan
Transportasi : Rp. 200.000minggu
pengemasan atau packing : Rp. 30.000/minggu
karyawan 10 orang :Rp. 100.000/minggu
Jumlah : Rp. 643.000/minggu
Total pengeluaran perbulan = 4 x 443.000 =Rp 1.772.000
(Pengeluaran perbulan+ Modal awal )
(Rp.1.772.000+ Rp.2.750.000) =Rp 4.522.000
Total pengeluaran =Rp.4.522.000
Pemasukan:
Keripik pisang 60 bungkus
Perminggu minimal 40 bungkus
Untuk harga setiap bungkusnya Rp 5.000 ( kg )
Jumlah pemasukan/ hari = jumlah keripik x harga
60 bungkus x 5.000 = Rp. 300.000/ hari
untuk pendapatan perbulannya = 4 x 1.200.00 = Rp 4.800.000
sedangkan untuk keuntungan.
Keuntungana perbulan = (pemasukan dan pengeluaran setiap bulannya)
= (Rp.4.800.000 Rp.1.200.000)
= Rp. 3.600.000
 BAB V
PENUTUP

Hasil pertanian seperti pisang ternyata bisa ditingkatkan menjadi produksi berkomoditas yang
menghasilkan produksi bahan berkualitas dari keripik pisang. Dan dapat meningkatkan
kebutuhan dari masyarakat juga untuk membuka peluang usaha bagi masyarakat untuk
berwirausaha