1.

laundry manager

a. merencanakan program kerja dan anggaran pada bagian laundry

b. mengkoordinir pelaksanaan tugas di laundry

c. mengawasi kerja langsung bawahannya

d. bertanggung jawab atas pengeluaran untuk biaya operasional

e. bertanggung jawab atas pencapaian target pendapatan laundry

f. melatih dan memotivasi bawahannya

g. membuat evaluasi bawahan secara rutin maupun setiap tahun

h. menangani masalah atau keluhan tamu

i. membuat laporan kepada general manager

j. membina kerjasama dengan pimpinan dan bagian lain

2. ass. Laundry manager

a. melaksanakan program kerja yang telah di tentukan bersama

b. mengkoordinir pengawas dan bawahan

c. memimpin dan membuat jadwal kerja pengawas

d. mengontrol hasil kerja bawahan

e. menggantikan peran laundry manager saat berhalangan

f. membuat permintaan perbaikan, pembelian alat-alat bahan pencuci dan linen

maupun perlengkapan operasional lainnya

g. menyelesaikan masalah yang timbul sehubungan dengan bawahan atau cucian

tamu

h. membuat laporan atau evaluasi hasil kerja bawahan dan memeriksa pemakaian
alat-alat dan bahan pencuci

i. melatih bawahan agar terampil

3. laundry supervisor

a. melaksanakan program kerja yang telah ditentukan bersama

b. mengkoordinir bawahan agar operasional berjalan lancar

c. membuat jadwal kerja bawahan

 d. mengawasi hasil kerja bawahan dengan baik

e. melatih dan memotivasi bawahan agar trampil pada bidangnya

f. mengawasi pemakaian alat dan bahan pencuci

g. membuat laporan perbaikkan bila ada kerusakan

h. membuat inventarisasi rutin pada seksi masing-masing

i. membuat laporan hasil kerja anak buah

j. membina kerjasama dengan pengawas lain

4. ass. Supervisor

a. melaksanakan program kerja yang telah ditentukan

b. mengambil alih laundry supervisor bila ada halangan

5. laundry secretary

secara umum membantu laundry manager dalam menyelesaikan seluruh tugas-tugas

yang sifatnya administrative

6. order taker

mencatat permintaan pencucian dari tamu dan mengkonfirmasikan kepada valet agar
mengambil cucian tersebut

7. counter

a. bertanggung jawab atas kelancaran penerimaan dan pengembalian cucian tamu

dari luar hotel

b. menerima cucian kotor dari tamu luar hotel

c. menerima pakaian yang disetrika saja

d. mengatur cucian tamu yang sudah selesai tapi belum diambil pada rak atau
gantungan

e. menangani pembayaran ongkos cucian

f. membuat laporan pendapatan keuntungan laundry

8. valet
 bertanggung jawab mengambil serta mengembalikan cucian tamu hotel

9. checker

a. memeriksa cucian kotor dari valet

b. memeriksa dan menghitung kembali jumlah cucian agar sesuai dengan daftar
laundry

c. memeriksa kondisi cucian

d. memperhatikan permintaan tamu dan memberitahu kepada seksi yang

bersangkutan sehubungan dengan cucian tamu

e. memindahkan datta dari launddry list ke buku cucian tamu

f. menyerahkan laundry list ke bagian laundry, dry cleaning dan laundry office

g. mengumpulkan cucian sesuai dengan kode atau nomer cucian

h. membungkus cucian yang sudah di sortir dengan laundry cover plastik

10. marker

bertanggung jawab memberi identitas pada cucian agar cucian nantinya tidak campur
dan medah dikumpulkkan atau menghindari pada saat mengembalikan terjadi
kekeliruan

11. washer

bertanggung jawab melaksanakan pencucian pakaian yang di marking, sebagai pre-

washiing, mengoperasikan mesin pemeras dan mesin pengering

12. presser

bertanggung jawab penyetrikaan dengan menggunakan alat manual atau makinal

13. finisher

bertanggung jawab menyelesaikan pengepressan dan penyetrikaan pakaian setelah

dikeringkan

14. dry cleaning operator

a. bertanggung jawab melakukan pencucian dengan menggunakan mesin dry

cleaning

b. memeriksa dan mensortir cucian yang akan dicuci menurut jenis bahan dan warna

c. memasukkan cucian ke trolley bila perlu untuk menghindari kerusakan bahan

Latihan 1
Cobalah kerjakan latihan berikut

1. sebutkan dan jelaskan seksi-seksi yang harus ada pada departemen laundry

2. sebutkan tugas dan tanggung jawab bagian laundry

3. sebutkan tugas dan tanggung jawab bagain valet

4. jelaskan perbedaan tugas dan tanggung jawab laundry manager dengan ass. Laudry
manager

Rangkuman
Laundry adalah bagian hotel yang bertanggung jawab terhadap pencucian pakaian tamu,
seragam karyawan dan linen-linen hotel. Susunan struktur organisasi laundry tergantung
pada besar kecilnya hotel dan kebutuhan hotel itu sendiri. Di departemen laundry terdapat
organisasi yang dipimpin oleh laundry manager dan di wakili oleh ass laundry manager yang
mengawasi dan bertaggung jawab penuh terhadap seksi-seksi yang ada di laundry. Seksi-seksi
ini memiliki tugas yang terperinci namun dalam pelaksanaan tugasnya saling bekerjasama
satu sama lain untuk menghasilkan pelayanan yang baik kepada tamu. Bahkan adakalanya
seseorang bisa melakuka beberapa tugas sekalligus bila hotel tersebut punya personil terbatas