1. Tempat
NO URAIAN BOBOT PENILAIAN
11. Terdapat saluran pembuangan air limbah yang alirannya lancar dan tertutup 2 YA
13. Terdapat tempat cuci tangan yang dilengkapi air mengalir dan sabun 2 YA
2. Peralatan
NO URAIAN BOBOT PENILAIAN
16. Mikrofilter dan peralatan disinfeksi masih dalam masa pakai/tidak kadaluarsa 3 YA
3. Penjamah
NO URAIAN BOBOT PENILAIAN
29. Selalu mencuci tangan dengan sabun dan air mengalir setiap melayani konsumen 2 YA
31. Melakukan pemeriksaan kesehatan secara berkala minimal 1 (satu) kali dalam setahun 3 YA
Operator/penanggung jawab/pemilik memiliki sertifikat telah mengikuti kursus higiene sanitasi
32. 3 TIDAK
depot air minum
33. Bahan baku memenuhi persyaratan fisik, mikrobiologi dan kimia standar 5 YA
34. Pengangkutan air baku memiliki surat jaminan pasok air baku 2 YA
Kendaraan air tangki terbuat dari bahan yang tidak dapat melepaskan zat-zat beracun kedalam
35. 3 YA
air/harus tara pangan
36. Ada bukti tertulis/sertifikat sumber air 2 YA
Pengangkutan air baku paling lama 12 jam sampai ke depot air minum dan selama perjalanan
37. 3 YA
dilakukan disinfeksi
Kualitas air minum yang dihasilkan memenuhi persyaratan fisik, mikrobiologi dan kimia standar
38. 10 YA
yang sesuai dengan standar baku mutu atau persyaratan kualitas air minum
TOTAL NILAI 95
Pemeriksa,