TATA RUANG DALAM (ARS3863)

RESTORAN YOHANES ANDRYANJAYA - 140115374

TERAPUNG DEFINISI RESTORAN

1. Menurut Undang-undang RI No. 34 Tahun 2000
Restoran adalah tempat menyantap makanan dan minuman
yang disediakan dengan dipungut bayaran, tidak termasuk usaha
jenis tataboga atau catering.
2. Menurut Marsum (1994)
Restoran adalah suatu tempat atau bangunan yang
diorganisasi secara komersial yang menyelenggarakan pelayanan
yang baik kepada semua tamunya baik berupa makan dan minum.
Secara umum, restoran merupakan tempat yang dikunjungi orang
untuk mencari berbagai macam makanan dan minuman. Restoran
biasanya juga menyuguhkan keunikan tersendiri sebagai daya
tariknya, baik melalui menu masakan, hiburan maupun tampilan
sik bangunan.
DEFINISI TERAPUNG
1. Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia
Terapung / ter-a-pung adalah mengambang di permukaan air.
2. Menurut Archimedes
Benda terapung. Jika massa jenis benda lebih kecil daripada jenis zat cair, maka benda tersebut akan
mengapung.
DEFINISI RESTORAN TERAPUNG
Restoran terapung merupakan suatu tempat atau bangunan yang menyediakan makanan dan minuman
yang berada mengambang di permukaan air, biasanya memiliki keunikan tersendiri sebagai daya tariknya, baik
berupa menu masakan, hiburan maupun tampilan bangunannya.

MANAGEMEN RESTORAN TERAPUNG

TATA RUANG DALAM (ARS3863)
RESTORAN YOHANES ANDRYANJAYA - 140115374

TERAPUNG
KAPASITAS RESTORAN TERAPUNG

Bentuk dan ukuran meja makan di restoran sangat beragam, tetapi

pada intinya bentuk dan ukuran meja bisa dikelompokan sebagai
berikut :
1
1. Meja bulat atau round table
Ukuran untuk 4 orang dengan diameter 100 cm
Ukuran untuk 8 orang dengan diameter 152 cm
Sering digunakan pada acara table manner

2. Meja bujur sangkar atau square table 2

Untuk 4 orang dengan ukuran 170 x 75 cm
Sering digunakan pada restoran-restoran tradisional

3. Meja segi empat atau oblong table

Untuk 2 orang dengan ukuran 76 x 76 cm 3
Banyak digunakan di restoran yang mempunyai space ruangan
yang kecil sehingga menghemat tempat

4. Bentuk elips atau elips table

Untuk 8 sampai 12 orang dengan ukuran 300 x 90 cm
Banyak dijumpai di restoran keluarga yang digunakan untuk
jamuan makan bersama sebuah keluarga besar 4

Dimensi perabot dan aktitas pengunjung

TATA RUANG DALAM (ARS3863)
RESTORAN YOHANES ANDRYANJAYA - 140115374

TERAPUNG
LOKASI RESTORAN TERAPUNG EMBUNG TAMBAKBOYO
Embung Tambakboyo merupakan salah satu waduk yang berada di wilayah Sleman, Yogyakarta.
Sebenarnya waduk ini terletak diantara tiga Desa yaitu Condongcatur, Maguwo dan Wedomartani.
Perencanaan pembangunan dari embung ini telah berjalan sejak tahun 2003 selama 5 tahun sampai
tahun 2008 dan saat ini telah selesai pengerjaannya. Waduk yang luasnya 7,8 hektar dan volume
tampungan sekitar 400.000 m3 ini memiliki wilayah yang cukup luas. Fungsi utama dari waduk ini adalah
cadangan dan resapan air tanah untuk warga Bantul, Sleman, Yogyakarta, sebagai sarana pengairan, dan
cadangan air untuk PDAM dimasa mendatang. Namun dalam pengembangan waduk ini sering digunakan
sebagai sarana rekreasi seperti memancing, berolahraga, bahkan piknik.

Tempat berolah raga yang biasa digunakan adalah jalan berkonblok yang memiliki jarak yang cukup
jauh. Hal yang menarik adalah pemandangan sekitar yang cukup indah. Selain itu terdapat juga
penginapan disekitar Embung yang dapat digunakan untuk menginap apabila anda berasal dari luar kota.

Wilayah sekitar waduk ini telah didesain khusus dengan rapi sehingga memiliki pemandangan yang
indah. Jika anda ingin berkunjung, waduk ini memiliki lokasi yang cukup mudah untuk dilalui. Letak
pastinya adalah sekitar 1 km kearah utara dari Ringroad utara depan kampus Universitas Pembangunan
Nasional "Veteran" Yogyakarta. Transportasi juga mudah jika anda menggunakan kendaraan roda dua
maupun roda empat.