11/10/2014

APLIKASI POLARIMETER
Mengukur konsentrasi larutan dari bahan
yang bersifat dapat memutar bidang berkas
cahaya terpolarisasi
Bahan, (analat) suatu bahan khiral : contoh
MK
SPEKTROMETRI DAN KEMOMETRIK
glukosa dan fruktosa (glisin, alanin, valin ?)
PR : alkaloid dan steroid apakah tergolong
senyawa dengan sifat khiral

1
 11/10/2014

ROTASI SPESIFIK
Senyawa []20D
Persamaan yang menghubungkan konsentrasi
dengan besarnya sudut putar (rotasi)
d-Glukosa + 52,7
[]t = /dc
= sudut rotasi (derajat) d -Fruktosa -92,4
c = konsentrasi g zat/ ml larutan
d = panjang sel (dm) Maltosa 130,4
[]t = rotasi spesifik
[]20D Rotasi spesifik diukur dengan garis D
lampu natrium pada 20C; + artinya cahaya
terputar ke kanan; - ke kiri;
Larutan dalam air

2

Perkirakanlah besar dan arahnya rotasi sinar
bila larutan maltosa dengan konsentrasi 0,2
g/ml diukur dalam kuvet 20 cm dengan
lampu Na pada suhu 20C
Jawab :
= []20D dc = 130.4 x 2 x 0,2 = 52.2
larutan menyebabkan pemutaran cahaya
52,2 derajat ke arah kanan
11/10/2014
Polarimeter diaplikasikan untuk memantau
laju reaksi isomerisari, glukosa fruktosa
pengukuran rotasi untuk menentukan
konsentrasi reaktan glukosa dan produk
fruktosa
memantau kemajuan reaksi secara on line,
(pada saat terjadinya)
Berdasarkan perbedaan arah besar putaran
glukosa dan fruktosa
3

Berapa laju reaksi isomerisasi glukosa- fruktosa,
bila 0.5 g/ ml glukosa setelah 2 menit reaksi
berlangsung menunjukan rotasi 20D sebesar
11.84 , pengukuran menggunakan sel 10 cm
Berapa konsentrasi gukosa saat rotasi nol
11/10/2014
SUMBER SINAR PEMOLAR SINAR (POLARIZER)
SEL TEMPAT SAMPEL PENGANALISIS
SINAR (ANALYZER) DETEKTOR PEMBACA
SUDUT ROTASI
Sumber sinar : umumnya lampu Na, 590 nm
4
 11/10/2014

Rangkaian alat Polarimeter

5
 11/10/2014

Contoh Senyawa chiral

6
 11/10/2014

Reaksi enzimatis dengan glukosa sebagai

reaktan dan fruktosa (reaksi isomerase)
sebagai produk dapat dipantau lajunya
berdasarkan sifat rotasi yang berbeda antar
kedua senyawa.