Resep Panacotta Strawberry

Print
Waktu persiapan
15 minit
Waktu memasak
40 minit
Waktu total
55 minit
Penulis: Siska
Macam resep: Dessert
Cuisine: Italia
Saran penyajian: 6 porsi
Bahan-bahan
Bahan:
250 ml susu cair
100 gram gula pasir
2 sdm gelatin, tim dengan 100 ml air panas hingga bening
250 ml krim kental, kocok hingga kaku
sdt vanili bubuk
Lapisan Strawberry:
50 ml air
50 gram gula pasir
250 gram buah stroberi segar, bersihkan, haluskan
Cara membuat
1. Siapkan 6 buah gelas saji (@200 ml).sisihkan
2. Masak susu cair bersama gula hingga mendidih dan gula larut, angkat
3. Masukkan gelatin, krim kental, dan vanili ke dalam adonan susu, aduk hingga rata
4. Tuang 150 ml adonan ke dalam masing-masing gelas, ratakan. Diamkan hingga agak membeku
5. Lapisan strawberry: masak air bersama gula hingga gula larut. Tambahkan stroberi halus, aduk
rata. Angkat
6. Tuang 50 ml adonan lapisan stroberi di atas lapisan pertama, ratakan. Diamkan hingga membeku.
Simpan dalam lemari pendingin
7. Sajikan dingin

Panacotta yang dulu mungkin masih jarang terdengar namun sekarang makanan ini
sudah lumayan booming di telinga para pecinta kuliner di Indonesia, karena mulai
banyak caf dan restaurant yang menyuguhkan sajian dessert panacotta di menu nya.
Namun tentunya akan terasa lebih special jika Anda dapat membuat panacotta sendiri
di rumah.