Resep Botok Daging

Bahan:

kg daging sapi
10 siung bawang merah
6 siung bawng putih
8 buah cabai rawit
4 buah cabai merah
2 ruas lengkuas
1 ruas kencur
3 buah tomat
3 buah cabai hijau
2butir kemiri
6 lembar daun jeruk purut
Sck gula pasir
Sck garam
8 lembar daun pisang

Langkah:

1. Haluskan semua bumbu

2. Potong daging bentuk kotak ukuran dadu
3. Campurkan bumbu halus dengan potongan daging
4. Siapkan daun daun pembungkus,ambil 2 sendok makan campur daging dan
bumbu,bungkus dan sematkan tusuk gigi
5. Lakukan hingga adonan habis
6. Kukus selama -+30 menit