SATUAN ACARA PENYULUHAN

(SAP)
1. Analisa Masalah SAP
a. Identifikas Masalah
Setelah dilakukan survei mawas diri di desa Cipadung kecamatan Panyingkiran di temukan
masalah kesehatan yaitu, TB paru, Hipertensi, Diare dan Diabetes Melitus.

b. Prioritas Masalah
Dari hasil survei mawas diri di simpulkan masalah kesehatan :
TB paru : 20 %
Hipertensi : 20 %
Diare : 15 %
Diabetes Militus : 45%
Jumlah 100%
Setelah dilakukan penjumlahan kami menyimpulkan dengan menggunakan sistem scoring bahwa
masalah yang harus diatasi terlebih dahulu adalah penyakit Diabetes mellitus dengan persentasi
45%.

2. Sasaran
a. Langsung
Penderita Diabetes Miletus dan Keluarga
b. Tidak Langsung
Masyarakat dan tokoh masyarakat
3. Tujuan
a. Tujuan Intruksional Umum (TIU)
Setelah dilakukan penyuluhan di harapkan penderita diabetes melitus dan keluarga mampu
memahami Diit penyakit Diabetes Melitus.
b. Tujuan Intruksional Khusus (TIK)
Setelah dilakukan penyuluhan selama 1 jam, diharapkan penderita diabetes melitus dapat:
1. Memahami tentang penyakit diabetes melitus
2. Melaksanakan Diit diabetes mellitus
3. Dapat menerapkan cara mengatur pola makan
4. Dapat mengatur kadar gula darah dalam tubuh
5. Memahami manfaat diit penderita diabetes melitus
4. Kegiatan Operasional
Pokok Bahasan : Penyakit Diabetes Melitus
Sub Pokok Bahasan : Diit Pada Klien Diabetes Melitus
Topik : Diabetes Melitus dan Diitnya
Pemberi Materi : Mahasiswa Akper YPIB Majalengka
Pelaksanaan Kegiatan
Pukul : 09.00 - selesai
Waktu : 1 jam
Hari / tanggal : Sabtu 06 Juli 2013
Tempat : Desa Cipadung Rt/Rw 02/01 Kec. Panyingkiran

I. Materi Penyuluhan

1. Pengertian diabetes melitus

2. Tanda dan gejala diabetes melitus
3. Tujuan dari diit bagi penderita diabetes melitus
4. Diit-diit yang penting bagi penderita diabetes melitus

II. Pesan Pokok

KURANGI MAKANAN YANG MANIS

III. Kegiatan Pembelajaran

a. Metode : ceramah dan seminar

b. Langkah kegiatan :
Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap/waktu Penyuluhan
 Pembukaan a. Memberi salam
(10 menit) b. Memperkenalkan diri

c. Menjelaskan tujuan dari penyuluhan

d. Memberiakan pre test

Isi penyampaian materi a. Menjelaskan materi penyuluhan mengenai :
(40 menit) 1. Pengertian diabetes melitus
2. Tanda dan gejala diabetes melitus
3. Tujuan dari diit bagi penderita diabetes melitus
4. Diit-diit yang penting bagi penderita diabetes melitus
b. Memberikan kesempatan kepada klien dan keluarga untuk bertany

c. Menjawab pertanyaan yang diajukan oleh klien

Penutup a. Menarik kesimpulan dari materi yang disampaikan

(10 menit)
b. Mengucapkan salam penutup

IV. Metode dan Media

Media : - Laptop
- Infocus
- Slide (Power Point)
- Leaflet
Metode : Ceramah dan diskusi

V. Evaluasi
 Prosedur : Post test
Jenis test : Pertanyaan secara lisan
Butir-butir pertanyaan
1. Sebutkan pengertian diabetes melitus?
2. Sebutkan tanda dan gejala diabetes melitus?
3. Sebutkan tujuan dari diit bagi penderita diabetes melitus?
4. Sebutkan diit-diit yang penting bagi penderita diabetes melitus?
VI. Kesimpulan
Dari hasil penyuluhan dapat disimpulkan bahwa penderita Diabetes Melitus dan keluarga
dapat memahami tentang pengertian diabetes melitus, tanda dan gejala diabetes melitus, tujuan
diit diabetes melitus, serta diit-diit yang penting bagi penderita diabetes melitus.

Lampiran 1
MATERI PENYULUHAN DIABETES MELITUS

1. Pengertian
Diabetes melitus adalah suatu kelainan yang ditandai dengan gangguan metabolisme
karbonhidrat lemak dan protein yang
biasanya ditandai dengan keluhan banyak minum, banyak kencing dan mudah cape (penurunan
berat badan).

2. Tanda dan gejala Diabetes Melitus

Poliuria ( banyak kencing )
Polidipsia ( banyak minum )
Polifagia ( banyak makan )
Turunnya berat badan
Pruritus ( gatal - gatal )
Kesemutan
Rasa baal

3. Tujuan diit Diabetes Melitus

Untuk menyesuaikan makanan dengan kesanggupan tubuh
Untuk menggunakannya agar penderita mencapai keadaan faal normal
Untuk dapat melakukan pekerjaan sehari-hari seperti biasanya
 Dan mampu mempertahankan gula darah pada jumlah 180 mg%.

4. Petunjuk Penggunaan Diit Diabetes Melitus

Diit diabetes melitus disesuaikan dengan kondisi diabetnya tetapi setiap diit diusahakan untuk
dapat memenuhi persyaratan sebagai berikut :
- Memperbaiki kesehatan penderita
- Menyesuaikan BB penderita dengan BB normal.
- Mempertahan glukosa darah normal
- Menarik dan mudah diterima penderita
Diberikan dengan cara 3x makan utama dan 3x makan antara (snack) dengan jarak antara 3 jam.
Buah-buahan yang dianjurkan hendaknya buah-buahan yang kurang manis, seperti ; pepaya,
pisang, pepaya, kedongdong, apel, tomat, dan semangka.
Menggunakan pedoman 3J (Jumlah, Jadwal, Jenis) yang artinya :
J1 : Jumlah kalori yang diberikan harus habis.
J2 : Jadwal diit harus sesuai dengan intervalnya yaitu 3 jam.
J3 : Jenis makanan manis harus dihindari.
Untuk kasus-kasus yang kadar glukosanya sulit normal(resisten), latihan gerak badan 3x/hari 1
1,5 jam sesudah makan.

5. Pedoman jumlah kalori penderita Diabetes Melitus

Pedoman jumlah kalori yang diperlukan sehari untuk penderita diabetes melitus yang bekerja
biasa adalah :
- Kurus : BB x 40-60 kalori/hari
- Normal : BB x 30 kalori/hari
- Gemuk : BB x 20 kalori/hari
- Obesitas : BB x 10 kalori/hari
Jenis Bahan Makanan yang Harus Dihindari Penderita Diabetes Melitus.
Gula pasir
Gula jawa
Sirup, selai, buah-buahan yang diawetkan dengan gula, susu kental, manis, minuman ringan, es
krim.
Kue-kue manis, dodol, cake.
Abon, dendeng, sarden.

6. Macam diit dan indikasi pemberian

Macam Kalori Protein
Diit (gr)
I 1100 50
II 1300 55
III 1500 60
IV 1700 65
V 1900 70
 VI 2100 80
VII 2300 85
VIII 2500 90

Diit I s.d III :Diberikan kepada penderita yang terlalu gemuk.

IV s.d V :Diberikan kepada penderita yang mempunyai berat badan normal.
VI s.d VIII :Diberikan kepada penderita yang kurus, diabetes remaja (juvenik diabetes atau diabetes dengan
komplikasi).

Contoh Menu
Pagi Siang
Roti isi keju Nasi Kentang
Kacang tanah Daging bumbu bali Daging b
Telur rebus Pecel Tahu tim
Lalab tomat Ca sawi Sup bunc
Nanas Pepaya
Pukul 10.00 Pukul 2
Pepaya Pisang

Contoh Pembagian Makanan sehari :

Diit Diabetes Mellitus III
Kalori : 1500
Protein : 60 gr
Lemak : 40 gr
Hidrat Arang : 225 gr
Pagi
1 P Nasi Roti tawar 4 ptg
P Daging Telur btr
1 P Tempe Keju kacang tanah 1 sdm
S Sayuran Tomat Sekehendak
A Margarin sdm
1 P Minyak
Pukul 10.00
1 P Buah Pepaya 1 ptg sedang
Siang
1 P Nasi Nasi
1 P Daging Daging
1 P Tempe Tempe
S Sayuran A Kol
1 P Sayuran B Tauge
Bayam
Kacang panjang
Sore
1 P Nasi Kentang 1 bj sedang
1 P Daging Daging 1 ptg sedang
1 P Tempe Tahu 1 bj sedang
S Sayuran A Ketimun Sekehendak
1 P Sayuran B Slada Sekehendak
Buncis gelas
Wortel gelas
Pepaya 1 ptg sedang
Minyak 1 sdk makan
Pukul 21.00
1 P Buah Pisang 1 bh sedang