FORM P02

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS BRAWIJAYA
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
Jl. Veteran, Malang, 65145, Indonesia
Telp. +62-341-553512; Fax: +62-341-557837
E-mail : faperik@ub.ac.id http://www.fpik.ub.ac.id

HASIL PENILAIAN MONITORING & EVALUASI

PRAKTIK KERJA MAGANG
Nama : Gandy Setyawan
Nim : 145080301111073
Judul Pkm : Proses Pembekuan WGGS (Whole Gutted Gilled Scaled) ikan lele
( Clarias Sp. ) di Pusat Pelatihan Mandiri Kelautan Dan Perikanan
( P2MKP) Farm Fish Boster Centre, Pergudangan Sinar Gedangan
Blog G-37 Kecamatan Sedati, Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur.

Instansi : P2MKP Fish Boster Centre

Pembimbing Lapang : Dedy Hermansyah, S.Pi
Pembimbing FPIK : Dr. Ir. Happy Nursyam, MS.
Waktu : 10 Juli 12 Agustus 2017

Nilai Akhir
No Kriteria Penilaian Bobot Nilai * (Bobot x
Nilai)
Metode Pelaksanaan
1 25%
(keberhasilan metode)
Kecapaian Target PKM
2 (kesesuaian pelaksanaan dengan LogBook 20%
sewaktu dilakukan monitoring)
Kesesuaian Pelaksanaan
3 (Waktu pelaksanaan, dan metode yang 10%
digunakan)
Kerjasama dengan karyawan
4 perusahaan/industri/PKM/instansi tempat 20%
pelaksanaan PKM
Kreatifitas mahasiswa PKM
5 (peran selama PKM dalam membantu 25%
pekerjaan)
TOTAL NILAI

Malang, 18 Oktober 2017

Dosen Pembimbing

(Dr. Ir. Happy Nursyam, MS.)

NIP. 19600322 198601 1 001
KETERANGAN NILAI *
ANGKA HURUF
80 100 A
75 80 B+
69 75 B
60 69 C+
55 60 C
50 55 D+
44 - 50 D
 FORM P03

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS BRAWIJAYA
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
Jl. Veteran, Malang, 65145, Indonesia
Telp. +62-341-553512; Fax: +62-341-557837
E-mail : faperik@ub.ac.id http://www.fpik.ub.ac.id

NILAI UJIAN TINGKAT SARJANA PROGRAM STRATA I

( PRAKTIK KERJA MAGANG )
Nama / NIM : Gandy Setyawan / 145080301111073
Program Studi : Teknologi Hasil Perikanan
Judul : Proses Pembekuan WGGS (Whole Gutted Gilled Scaled) ikan
lele ( Clarias Sp. ) di Pusat Pelatihan Mandiri Kelautan Dan
Perikanan ( P2MKP) Farm Fish Boster Centre, Pergudangan
Sinar Gedangan Blog G-37 Kecamatan Sedati, Kabupaten
Sidoarjo, Jawa Timur.

Yang dilaksanakan pada :

Hari : Rabu
Tanggal : 18 Oktober 2017
Jam : 15.00 WIB
Tempat : Ruangan Dr. Ir. Happy Nursyam, MS (Gedung B Lantai 2)
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Brawijaya.
Unsur yang dinilai :

B. UJIAN AKHIR
BOBOT X
No UNSUR PENILAIAN NILAI BOBOT
NILAI
1. Mengenal Lapangan 30%
2. Kemampuan dalam mempertanggung 30%
jawabkan laporan secara lisan
3. Kontribusi terhadap instansi PKM 40%
Jumlah Proses Nilai Ujian

Malang, 18 Oktober 2017

Dosen Pembimbing

(Dr, Ir. Happy Nursyam, MS.)

NIP. 19600322 198601 1 001

KETERANGAN NILAI *
ANGKA HURUF
80 100 A
75 80 B+
69 75 B
60 69 C+
55 60 C
50 55 D+
44 - 50 D
 FORM P04
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
Jl. Veteran, Malang, 65145, Indonesia
Telp. +62-341-553512; Fax: +62-341-557837
E-mail : faperik@ub.ac.id http://www.fpik.ub.ac.id

BERITA ACARA UJIAN

PRAKTIK KERJA MAGANG (PKM)
Nama / NIM : Gandy Setyawan / 145080301111073
Program Studi : Teknologi Hasil Perikanan
Judul : Proses Pembekuan WGGS (Whole Gutted Gilled Scaled) ikan
lele ( Clarias Sp. ) di Pusat Pelatihan Mandiri Kelautan Dan
Perikanan ( P2MKP) Farm Fish Boster Centre, Pergudangan
Sinar Gedangan Blog G-37 Kecamatan Sedati, Kabupaten
Sidoarjo, Jawa Timur.
Yang dilaksanakan pada :
Hari : Rabu
Tanggal : 18 Oktober 2017
Jam : 15.00 WIB
Tempat : Ruangan Dr. Ir. Happy Nursyam, MS (Gedung B Lantai 2)
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Brawijaya.
Tandatangan mahasiswa :

Unsur yang dinilai :

Penilaian Usulan & Laporan PKM

No UNSUR PENILAIAN NILAI * BOBOT BOBOT x NILAI
1. Proses Konsultasi Usulan 40%
2. Proses Konsultasi Laporan 60%
Jumlah Proses Nilai Ujian

Hasil Penilaian Akhir PKM

NO UNSUR PENILAIAN NILAI * BOBOT BOBOT x NILAI
1. Penilaian Usulan dan laporan 20%
2. Penilaian PKM oleh perusahaan/industri/ 15%
UKM/ instansi tempat PKM
3. Monitoring dan evaluasi 15%
4. Ujian akhir PKM 50%
Total Nilai

Malang, 18 Oktober 2017

Mengetahui,
Ketua Jurusan, Dosen Pembimbing,

(Dr. Ir. Arning Wilujeng Ekawati, MS) (Dr. Ir. Happy Nursyam, MS.)
NIP. 19620805 1986032001 NIP. 19600322 198601 1 001

KETERANGAN NILAI *
ANGKA HURUF
80 100 A
75 80 B+
69 75 B
60 69 C+
55 60 C
50 55 D+
44 - 50 D
 FORM P02

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS BRAWIJAYA
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
Jl. Veteran, Malang, 65145, Indonesia
Telp. +62-341-553512; Fax: +62-341-557837
E-mail : faperik@ub.ac.id http://www.fpik.ub.ac.id

HASIL PENILAIAN MONITORING & EVALUASI

PRAKTIK KERJA MAGANG
Nama : Ahmad Syarifudin
Nim : 145080300111003
Judul Pkm : Analisis Proses Produksi pada Pengolahan bakso Ikan Gabus
(Channa striata) di UD. Bunda Foods, Tanggulangin, Kabupaten
Sidoarjo, Jawa Timur.

Instansi : UD. Bunda Foods

Pembimbing Lapang : Dedy Hermansyah, S.Pi
Pembimbing FPIK : Dr. Ir. Happy Nursyam, MS.
Waktu : 10 Juli 12 Agustus 2017

Nilai Akhir
No Kriteria Penilaian Bobot Nilai * (Bobot x
Nilai)
Metode Pelaksanaan
1 25%
(keberhasilan metode)
Kecapaian Target PKM
2 (kesesuaian pelaksanaan dengan LogBook 20%
sewaktu dilakukan monitoring)
Kesesuaian Pelaksanaan
3 (Waktu pelaksanaan, dan metode yang 10%
digunakan)
Kerjasama dengan karyawan
4 perusahaan/industri/PKM/instansi tempat 20%
pelaksanaan PKM
Kreatifitas mahasiswa PKM
5 (peran selama PKM dalam membantu 25%
pekerjaan)
TOTAL NILAI

Malang, 18 Oktober 2017

Dosen Pembimbing

(Dr. Ir. Happy Nursyam, MS.)

NIP. 19600322 198601 1 001
KETERANGAN NILAI *
ANGKA HURUF
80 100 A
75 80 B+
69 75 B
60 69 C+
55 60 C
50 55 D+
44 - 50 D
 FORM P03

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS BRAWIJAYA
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
Jl. Veteran, Malang, 65145, Indonesia
Telp. +62-341-553512; Fax: +62-341-557837
E-mail : faperik@ub.ac.id http://www.fpik.ub.ac.id

NILAI UJIAN TINGKAT SARJANA PROGRAM STRATA I

( PRAKTIK KERJA MAGANG )
Nama / NIM : Ahmad Syarifudin / 145080300111003
Program Studi : Teknologi Hasil Perikanan
Judul : Analisis Proses Produksi pada Pengolahan bakso Ikan Gabus
(Channa striata) di UD. Bunda Foods, Tanggulangin,
Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur.

Yang dilaksanakan pada :

Hari : Rabu
Tanggal : 18 Oktober 2017
Jam : 16.00 WIB
Tempat : Ruangan Dr. Ir. Happy Nursyam, MS (Gedung B Lantai 2)
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Brawijaya.
Unsur yang dinilai :

B. UJIAN AKHIR
BOBOT X
No UNSUR PENILAIAN NILAI BOBOT
NILAI
1. Mengenal Lapangan 30%
2. Kemampuan dalam mempertanggung 30%
jawabkan laporan secara lisan
3. Kontribusi terhadap instansi PKM 40%
Jumlah Proses Nilai Ujian

Malang, 18 Oktober 2017

Dosen Pembimbing

(Dr, Ir. Happy Nursyam, MS.)

NIP. 19600322 198601 1 001

KETERANGAN NILAI *
ANGKA HURUF
80 100 A
75 80 B+
69 75 B
60 69 C+
55 60 C
50 55 D+
44 - 50 D
 FORM P04
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
Jl. Veteran, Malang, 65145, Indonesia
Telp. +62-341-553512; Fax: +62-341-557837
E-mail : faperik@ub.ac.id http://www.fpik.ub.ac.id

BERITA ACARA UJIAN

PRAKTIK KERJA MAGANG (PKM)
Nama / NIM : Ahmad Syarifudin / 145080300111003
Program Studi : Teknologi Hasil Perikanan
Judul : Analisis Proses Produksi pada Pengolahan bakso Ikan Gabus
(Channa striata) di UD. Bunda Foods, Tanggulangin,
Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur.
Yang dilaksanakan pada :
Hari : Rabu
Tanggal : 18 Oktober 2017
Jam : 16.00 WIB
Tempat : Ruangan Dr. Ir. Happy Nursyam, MS (Gedung B Lantai 2)
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Brawijaya.
Tandatangan mahasiswa :

Unsur yang dinilai :

Penilaian Usulan & Laporan PKM

No UNSUR PENILAIAN NILAI * BOBOT BOBOT x NILAI
1. Proses Konsultasi Usulan 40%
2. Proses Konsultasi Laporan 60%
Jumlah Proses Nilai Ujian

Hasil Penilaian Akhir PKM

NO UNSUR PENILAIAN NILAI * BOBOT BOBOT x NILAI
1. Penilaian Usulan dan laporan 20%
2. Penilaian PKM oleh perusahaan/industri/ 15%
UKM/ instansi tempat PKM
3. Monitoring dan evaluasi 15%
4. Ujian akhir PKM 50%
Total Nilai

Malang, 18 Oktober 2017

Mengetahui,
Ketua Jurusan, Dosen Pembimbing,

(Dr. Ir. Arning Wilujeng Ekawati, MS) (Dr. Ir. Happy Nursyam, MS.)
NIP. 19620805 1986032001 NIP. 19600322 198601 1 001

KETERANGAN NILAI *
ANGKA HURUF
80 100 A
75 80 B+
69 75 B
60 69 C+
55 60 C
50 55 D+
44 - 50 D