LAPORAN LENGKAP PRAKTIKUM

MANAJEMEN TERNAK PERAH

(328 I 1103)

OLEH :

MUHAMMAD DANIAL
I 111 13 307

FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS HASANUDDIN
MAKASSAR
2015

1
2
 LAPORAN LENGKAP
PRAKTIKUM MANAJEMEN TERNAK PERAH
(328 I 1103)

MUHAMMAD DANIAL
I 111 13 307

Disusun Sebagai Salah Satu Syarat untuk Kelulusan Mata Kuliah

Manajemen ternak perah (328 I 1103) Pada Fakultas Peternakan Universitas
Hasanuddin, Makassar.

FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS HASANUDDIN
MAKASSAR
2015

3
4
 HALAMAN PENGESAHAN

Judul : Laporan Lengkap Praktikum Manajemen ternak perah (328 i 1103)

Nama : Muhammad Danial

Stambuk : I 111 13 307

Kelompok : XII (Dua Belas)

Gelombang : III (Tiga)

Laporan Ini Telah Diperiksa dan Disetujui Oleh:

Koordinator Asisten Asisten Pembimbing

(Azmi Mangalisu S.Pt) (Hasrianti U).

Mengetahui,
Koordinator Mata Kuliah

(Prof. Dr. Ir. Syamsuddin Garantjang, M.Si)

NIP. 19510707 117602 1 001

Tanggal Pengesahan : November 2015

5
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kita panjatkan atas kehadirat Allah SWT, atas berkat rahmatnya

dan hidayahnya sehingga penyusunan laporan lengkap dasar manajemen ternak perah

dapat terselesaikan dengan baik. Dan tak lupa pula kita kirimkan salawat dan salam

atas junjungan Nabi besar Muhammad SAW, nabi pembawa risalah, nabi penutup

zaman dan nabi kekasih Allah dan moga dapat tercurahkan kepada kita sekalian Amin

Ya Rabbal Alamain.

Seiring perputaran waktu siang dan malam, hari demi hari maka sampailah

sudah pengorbanan dan perjuangan kami dalam menyelesaikan laporan lengkap

manajemen ternak perah ini. Dan kami sungguh tak lupa untuk mengucapkan dan

mengirimkan rasa terima kasih yang sedalamnya atas bantuan teman-teman yang

mana mereka memberi jasa dan dorongan bagi kami untuk menyelesaikan laporan ini.

Juga tidak lupa kami ucapkan terima kasih bagi teman-teman/kakak-kakak asisten

yang mana telah memberikan pengarahan dan telah membimbing kami.

Kami sangat menyadari bahwa dalam penyusunan laporan lengkap ini masih

banyak terdapat kekurangan dan kesalahan, maka olehnya kami menerima saran dari

para pembaca yang sifatnya pendukung guna kesempurnaan laporan ini. Kata

Terakhir dari kami salam persahabatan dan terima kasih. Wassalam.

Makassar, November 2015

Penulis

6
 DAFTAR ISI

Halaman
HALAMAN SAMPUL................................................................................... i

HALAMAN JUDUL....................................................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN........................................................................ iii

KATA PENGANTAR...................................................................................... iv

DAFTAR ISI ................................................................................................... v

DAFTAR TABEL .......................................................................................... viii

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... ix

DAFTAR LAMPIRAN

PRAKTIKUM I. PENGENALAN BANGSA-BANGSA TERNAK PERAH

Abstrak
Pendahuluan
Latar Belakang........................................................................................ 1
Tujuan dan Kegunaan.............................................................................. 1
Metodologi Praktikum
Waktu dan Tempat................................................................................... 2
Materi Praktikum..................................................................................... 2
Metode Praktikum................................................................................... 2
Hasil dan Pembahasan
Hasil .....................................................................................................
Pembahasan.............................................................................................
Penutup
Kesimpulan ............................................................................................. 7
Saran ....................................................................................................... 7
Daftar Pustaka ............................................................................................... 8
Literatur

PRAKTIKUM II. PEMELIHARAAN SAPI PERAH

Abstrak
Pendahuluan
Latar Belakang........................................................................................ 1
Tujuan dan Kegunaan.............................................................................. 1
Metodologi Praktikum
Waktu dan Tempat................................................................................... 2
Materi Praktikum..................................................................................... 2
Metode Praktikum................................................................................... 2

7
Hasil dan Pembahasan
Hasil .....................................................................................................
Pembahasan.............................................................................................
Penutup
Kesimpulan ............................................................................................. 7
Saran ....................................................................................................... 7
Daftar Pustaka ............................................................................................... 8
Literatur

PRAKTIKUM III. METODE PEMERAHAN

Abstrak
Pendahuluan
Latar Belakang........................................................................................ 1
Tujuan dan Kegunaan.............................................................................. 1
Metodologi Praktikum
Waktu dan Tempat................................................................................... 2
Materi Praktikum..................................................................................... 2
Metode Praktikum................................................................................... 2
Hasil dan Pembahasan
Hasil .....................................................................................................
Pembahasan.............................................................................................
Penutup
Kesimpulan ............................................................................................. 7
Saran ....................................................................................................... 7
Daftar Pustaka ............................................................................................... 8
Literatur

PRAKTIKUM IV. PENGENALAN HASIL PRODUKSI DAN ANALISIS

USAHA

Abstrak
Pendahuluan
Latar Belakang........................................................................................ 1
Tujuan dan Kegunaan.............................................................................. 1
Metodologi Praktikum
Waktu dan Tempat................................................................................... 2
Materi Praktikum..................................................................................... 2
Metode Praktikum................................................................................... 2
Hasil dan Pembahasan
Hasil dan Pembahasan
Profil Usaha Peternakan Sapi Perah........................................................
Aspek Pemasaran....................................................................................
Aspek Produksi.......................................................................................
Aspek Keuangan (Finansial)...................................................................
Penutup
Kesimpulan ............................................................................................. 7
Saran ....................................................................................................... 7
Daftar Pustaka ............................................................................................... 8

8
Literatur

LAMPIRAN
KARTU KONTROL
RIWAYAT HIDUP

9
 DAFTAR TABEL

No. Teks Halaman

1.................................................................................................................Bentuk,
Warna, dan Ukuran Bagian-Bagian Organ Reproduksi Betina................. 3
2.................................................................................................................Bentuk,
Warna, dan Ukuran Bagian-Bagian Organ Reproduksi Jantan.................. 11
3.................................................................................................................Jumlah
Folikel Preparat Ovarium.......................................................................... 19

10
 DAFTAR GAMBAR

No. Teks Halaman

1.................................................................................................................Organ
Reprodusi Ternak Betina........................................................................... 2
2.................................................................................................................Organ
Reproduksi Ternak Jantan.......................................................................... 10
3.................................................................................................................Bagan
Mekanisme Hormonal Organ Reproduksi Ternak Betina.......................... 19
4.................................................................................................................Folikel
Primordial.................................................................................................. 20
5.................................................................................................................Folikel
Pre-Antrum................................................................................................ 21
6.................................................................................................................Folikel
Antrum....................................................................................................... 22
7.................................................................................................................Folikel
Pre-Ovulatory............................................................................................ 22
8.................................................................................................................Skema
Mekanisme Hormonal............................................................................... 28
9.................................................................................................................Proses
Perkembangan Spermatozoa...................................................................... 29
10...............................................................................................................Spermat
ozoa Normal.............................................................................................. 30
11...............................................................................................................Spermat
ozoa Abnormal........................................................................................... 31
12...............................................................................................................Perkemb
angan Spermatozoa Pada Rete Testis......................................................... 32
13...............................................................................................................Perkemb
angan Spermatozoa Pada Caput Epididymis............................................. 33
14...............................................................................................................Perkemb
angan Spermatozoa Pada Corpus Epididymis........................................... 34
15...............................................................................................................Perkemb
angan Spermatozoa Pada Cauda Epididymis............................................ 35

11