Sekilas Sastra

2. gambaran Sastra

2.1. Taksonomi

Spesies mikro-alga hijau chlorella vulgaris pertama kali dijelaskan oleh Beijerinck pada tahun 1890

(Oh-Hama & Miyachi, 1993). Menurut pengelompokan taksonomi berdasarkan morfologi dan sifat fisiologis,

itu milik genus chlorella, keluarga Oocystaceae,

memesan Chlorococcales, kelas Chlorophyceae, divisi Chlorophyta kerajaan Plantae.

Afiliasi taksonomi ini mikro-alga telah direvisi beberapa kali, sehingga dalam revisi terakhir beberapa

mikro-ganggang hijau lainnya dari genus chlorella, sebelumnya dikenal sebagai C. vulgaris, seperti C. prothotecoides atau

C. kessleri -Nama ulang (Anonim 3) telah. pendekatan molekuler memungkinkan pengelompokan taksonomi yang

lebih objektif dari mikro-alga. Morfologi dan fisiologis sifat tidak memungkinkan diferensiasi lengkap antara spesies

mikro-alga dan regrouping berdasarkan DNA-analisis yang dibutuhkan. Menurut Novel taksonomi pengelompokan

berdasarkan 18S-rDNA sequencing, chlorella vulgaris telah terbukti milik kelas lain - Trebouxiophyceae, Oleh karena

itu regrouping taksonomi berdasarkan sequencing DNA diperlukan (Friedl, 1998).

2.2. Morfologi, fisiologi dan terjadinya

chlorella vulgaris adalah bulat, eukariotik, uniseluler alga mengandung klorofil, dengan diameter sel

kira-kira 5 - 10 m. Dinding sel mengandung hemiselulosa, yang menyumbang stabilitas dan kekakuan dari sel-sel.

Ini memiliki siklus reproduksi aseksual, dengan produksi autospores dari sel besar matang, dengan membagi sel

menjadi unit-unit yang lebih kecil. Satu sel matang membagi menjadi empat yang baru setiap 16-20 jam. Sel-sel

alga memanfaatkan sinar matahari untuk fotosintesis. Laju fotosintesis melebihi tingkat respirasi chlorella

sel dengan 10-100 kali (Myers, 1953).

C. vulgaris sebagai bubuk kering memiliki bahan kering sekitar 95% (Anonim 2), kandungan protein kasar

tergantung pada spesies alga, metode penanaman dan pemanenan waktu, dan bervariasi dari sekitar 15% sampai 88%

dari bahan kering (DM) dengan tingkat rata-rata 50% (Fisher & Burlew 1953; Kay, 1991;. Komaki et al, 1998), dan begitu

juga lebih besar dari bungkil kedelai (44%) atau biji-bijian gandum (12%) (Fisher & Burlew 1953 ). Jumlah akhir dari

biomassa alga dipanen tergantung pada prosedur budidaya - komposisi medium pertumbuhan, pencahayaan

7
Sekilas Sastra

rezim, suhu, pasokan gas dan waktu panen. hasil tahunan maksimum dapat di wilayah 25 ton / hektar

(Spoehr & Millner, 1948; Myers, 1953; Oh-Hama & Miyachi,

1993). Misalnya, mengubah suhu budaya C. vulgaris dari 20 C sampai 30 , sementara menjaga semua parameter

lainnya sama, menyebabkan dua kali lipat dalam jumlah biomassa yang dihasilkan, (835 mg / L dan 1.666 mg / L,

masing-masing) (Miranda et al., 2001).

Kadar lemak C. vulgaris adalah antara 6,5-12,5% dengan rasio asam lemak yang sangat baik (lihat Tabel

1), yang mengandung jumlah tinggi asam seimbang lemak tak jenuh (n-6 dan n-3), yang penting untuk mamalia

untuk sintesis zat penting seperti prostaglandin, prostacyklines , dan leukotriens, dan untuk mendukung fungsi lain,

seperti biotransformasi dan transportasi kolesterol. Mikro-alga mengandung mineral dalam jumlah 8,5-11,5%,

karbohidrat 0,9-2,0% (dari berat segar). Trubachev et al. (1976) mengukur komponen batch atau kontinyu chlorella budaya.

Hasil penelitian mereka menunjukkan bahwa bahan kering chlorella

mengandung gula larut dalam air sebesar 2,7 1,2 dan 3,4 1,5% (batch dan budaya terus menerus,

masing-masing); pati 2,4 0,6% dan 4,0 0,2%; hemiselulosa 5,7 1,0% dan 8,6 0,8%; serat kasar 0,8 0,3%

dan 0,6 0,1%; protein kasar 57,5 1,2% dan 50,6 0,6%; lipid dari 14,4 1,6% dan 21,5 2,0%; RNA 3,9 0,5%

dan 3,1 0,3%; DNA 0,8 0,1% dan 0,7 0,06%; asam askorbat 240 dan 120 mg / 100g DM; karoten 166 dan 126

mg / 100 g DM; thiamin 4,3 dan 3,8 mg / 100g DM dan riboflavin 5,8 dan 4,8 mg / 100 g DM.

Tabel 1. Asam lemak Komposisi (% dari total lipid) dari chlorella vulgaris Sel-sel seperti yang tercatat dalam literatur

Asam lemak Miranda et al., 2001 Yukino et al., 2002

C16: 0 3,3 0,2 18,8 0,9

C16: 1 5,9 1,2 ND

C16: 2 9.2 1.3 10,0 0,6

C16: 3 ND * 11,3 0,7

C18: 0 1,0 0,2 ND

C18: 1 2,8 0,5 ND

C18: 2, n-6 38,4 1,8 26,5 1,4

C18: 3, n-3 33,0 3,7 17,7 1,3

n-6 / n-3 1.2 1,5

* ND - tidak ditentukan

8
 Sekilas Sastra

Pratt & Johnson (1965, 1966, 1967) dalam studi mereka menyatakan bahwa chlorella vulgaris

Isi jumlah tinggi asam askorbat (47-118 mg / 100 g DM), kolin (236-261 mg / 100 g DM), asam panthothenic

(1,51-27,79 g / mg DM), inositol (1,55-2,29 mg / mg DM), tiamin (9,0-19,4 g / mg DM), riboflavin

(24,7-46,4 g / mg DM), asam folat (6,4-22,0

g / mg DM) dan biotin (0,8-2,4 g / mg DM), dengan jumlah tertinggi dipanen pada hari 5 - 7 budidaya.

2.3. nilai gizi protein mikro-alga hijau didirikan pada hewan

Micro-algae telah digunakan dalam gizi manusia selama ratusan tahun. Terutama di Taiwan, Jepang, Chili atau

Meksiko, mikro-alga telah digunakan sebagai sumber protein atau lemak atau sebagai bahan halus yang (Kay, 1991;

Priestley, 1975). mikro-alga yang digunakan dalam kasus-kasus ini milik banyak genera, terutama Scenedesmus, Chlorella, dan

Spirulina, yang berbeda dalam morfologi sel, isi sel dan dinding sel tebal mereka. Spesies yang paling sering dibudidayakan

adalah

Scenedesmus obliquus, Scenedesmus acutus, Scenedesmus quadricauda, Chlorella pyrenoidosa, chlorella

vulgaris dan Spirulina platensis, tetapi ada banyak orang lain yang telah ditanam untuk tujuan ini. Beberapa

penelitian telah dilakukan pada pemanfaatan S. obliquus ( Leveille et al, 1962; Priestley, 1975; Rydlo, 1977; Bock

& Wuensche, 1967; Meffert, 1961; Witt et al, 1962; Fink & Herold, 1956, 1957; Pabst et al, 1964; Meffert &

Pabst, 1963; Kraut et al, 1966.; Pabst, 1974), S. acutus ( Brune dan Walz, 1978; Pabst et al.,

1978) serta C. pyrenoidosa ( Lubitz, 1963; Merchant & Andre 2001; . Merchant et al, 2000a, b; Priestley, 1975; Lee et

al., 1967), S. quadricauda dengan atau tanpa chlorella spp. sebagai campuran (Cook, 1962; Masak et al, 1963;.

Hennig et al, 1970.) atau Spirulina spp. (Kapoor & Mehta, 1993a, 1993b; Yoshida & Hoshii, 1980) pada hewan dan gizi

manusia.

Beberapa studi tentang pemanfaatan chlorella spp. sebagai sumber protein ada (Saleh et al, 1985;. Komaki

et al, 1998;. Rydlo, 1977; Bock & Wuensche, 1967; Lipstein & Hurwitz, 1980; Lipstein et al, 1980.); meskipun bunga

lebih dari peneliti yang bekerja dengan chlorella

diarahkan pengaruh C. vulgaris di imun dan sistem lainnya. bunga ini disebabkan oleh kemungkinan

penggunaan ini mikro-alga dalam pengobatan manusia. Namun sejumlah studi telah menunjukkan bahwa

organisme seperti Scenedesmus spp. dapat berhasil digunakan sebagai aditif pakan untuk ternak (Venkataraman

et al, 1980; Brune & Walz, 1978; Rydlo, 1977; Bock dan Wuensche, 1967; Meffert, 1961; Witt et al, 1962; Witt &

Schroeder, 1967; Fink & Herold, 1956, 1957;. Pabst et al, 1964; Meffert & Pabst, 1963; Kraut et al, 1966;. Pabst,

1974; Pabst et al, 1978)..

9
Sekilas Sastra

Mencari referensi, seseorang dapat melihat bahwa banyak perhatian telah diberikan kepada mempertimbangkan nilai gizi

dan kualitas protein lain mikro-alga, obliquus Scenedesmus. Fink & Herold (1956) memberi makan tikus tumbuh selama 120 hari

dengan diet yang mengandung 19,7% DM dari inframerah-kering S. obliquus ( dihitung atas dasar protein kasar). sumber protein

Total terdiri dalam 77% dari alga, 15% rye dan gandum (1: 1) dan 8% dari bir-ragi. Diet juga berisi cod-liver oil (3,1% dari DM),

garam (5,5% dari DM) dan pati (54,5% dari DM). Kelompok kontrol menerima susu bubuk dihilangkan lemaknya sebagai sumber

protein sebesar 21%. Tikus yang diberi ganggang memiliki bobot badan yang sama dengan tikus kontrol, tetapi konsumsi pakan

mereka jauh lebih tinggi dari pada kelompok kontrol. Hal itu dinyatakan bahwa nilai biologis S. obliquus protein setidaknya sama baik

seperti untuk skim-susu bubuk tanpa nekrosis hati diet diamati. Dalam publikasi berikutnya mereka Fink & Herold, 1957

menunjukkan bahwa meningkatkan jumlah ganggang untuk 27% dari DM, dicampur dengan ragi (1,4% dari DM), cod-liver oil (1,8%

dari DM), garam (3,8% dari DM) dan pati (66,1%), dalam dibandingkan dengan susu skim diet (24,7% dari DM) dan albumen diet

(10,7% dari DM) (dengan komponen lainnya yang sama), menyebabkan keuntungan pertumbuhan untuk diet ganggang untuk

menjadi sama seperti yang ditunjukkan pada percobaan sebelumnya. Temuan berikutnya adalah bahwa makan untuk waktu yang

lama (120 hari) dengan susu skim atau albumen menyebabkan makanan nekrosis hati, tidak ada patologi hati terlihat pada kelompok

ganggang-makan. Juga, makan dengan alfalfa memberikan hasil berat badan-gain yang lebih buruk, dan juga menyebabkan kasus

nekrosis hati. Oleh karena itu penulis menyatakan, bahwa S. obliquus bisa menjadi sumber protein yang baik bagi manusia (Fink &

Herold, 1957).

Masak (1962) melaporkan bahwa kecernaan protein sejati campuran hijau mikro-alga kering ( Scenedesmus

dan chlorella, rasio 10: 1) yang diukur dalam studi keseimbangan nitrogen pada tikus menjadi 65,4 0,71%. Penulis

menerapkan metode Mitchell (1924) dengan modifikasi dari Mitchell & Carman (1926). Tikus menerima pakan yang

mengandung protein sebesar 12% dari diet, dan mikro-alga diberi sendiri sebagai sumber protein. Mendidih

mikro-alga selama 30 menit ditingkatkan kecernaan campuran alga untuk 73,0 0,79%, autoklaf atau memasak

selama 2 jam tidak menunjukkan perbaikan pada cerna campuran alga ini. pemanfaatan Net protein terbuka-udara

kering mikro-alga, diautoklaf mikro-alga, dan mikro-alga dimasak selama 30 menit atau selama 2 jam adalah yang

tertinggi untuk mikro-alga direbus selama 2 jam (44,0 1,84%). nilai biologis adalah yang tertinggi untuk campuran

alga dimasak selama 30 menit (56,0 2,7%). Secara umum, ScenedesmusChlorella Campuran diumpankan sebagai

sumber protein tunggal untuk tikus ketika pertama kali dimasak selama 30 menit sebelum pengeringan. Hasil rinci

diperoleh penulis ini diringkas dalam Tabel 2.

Narasimha et al. (1982) melakukan studi keseimbangan nitrogen makan tikus diet yang mengandung Spirulina

platensis ( biru-hijau mikro alga) sebagai sumber protein tunggal. protein

10
 Sekilas Sastra

jumlah dihitung untuk jumlah 150 mg N / 10 g DM. Mikro-alga mengandung 58,5% protein dalam DM. melaporkan cerna

protein yang benar (tPD) dari S. platensis adalah 75,5 1,3%; pemanfaatan protein bersih (NPU) dari alga ini adalah 52,7

1,7% dan nilai biologis (BV) adalah 68,0 1,6%. Ketika ganggang ini dicampur 1: 1 dengan barley dan begitu muak

sebagai sumber protein, daya cerna sejati dari protein campuran ini adalah 81,1 1,6%, NPU adalah 61,2 1,8% dan BV

adalah 75,5 1,8% dalam dibandingkan dengan jelai sebagai sumber protein tunggal: 82,0 1,4%; 58,0

1,7%; 71,2 1,5%, masing-masing.

Tabel 2. indeks nutrisi untuk protein campuran alga yang terdiri dari Scenedesmus dan

chlorella ( rasio 10: 1) ditentukan oleh Masak (1962).

sumber Asupan N BW (g) (gain g / TPI BV (g) (%) tPD (%) PER NPU

protein (mg) hari) (%)

kering 54,3 65,4 1,25 35,5

211,0 154 (1,46) 32,9
ganggang 3.2 0,71 0,04 2,17

diautoklaf 54,5 65,5 0,67 35,6

191,0 108 (0.64) 25.2
ganggang 2.0 0.99 0,14 1,58

alga
56,0 73,0 1,53 40,9
dimasak 30 218,3 166 (1,82) 33.2
2.7 0.79 0,07 2,26
menit.

alga
48,7 69,8 1,45 44,0
dimasak 2 223,0 150 (1,5) 28,9
2.6 0.85 0,06 1,84
jam

BW - berarti berat badan pada akhir persidangan; TPI - asupan total protein; BV - nilai biologis; tPD - cerna protein yang

benar; PER - rasio efisiensi protein; NPU - pemanfaatan protein bersih

Meffert & Pabst (1963) diselidiki berbeda diproses S. obliquus persiapan sebagai sumber protein untuk tikus. Ini

adalah: zat baku, beku, direbus, liofilisasi, dipanaskan dan kemudian liofilisasi dan roller-kering substansi alga dalam, dalam

jumlah yang sama dengan 12% dari bahan kering. Mereka memberi makan tikus muda, berat aplikasi. 45-50 gram, dengan

ganggang ini selama 10 minggu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rasio efisiensi protein (PER) setelah pengolahan fisik

seperti mendidih atau pemanasan diikuti dengan liofilisasi mirip dengan PER roller-kering atau liofilisasi mikro-alga. gain

pertumbuhan jauh lebih baik per asupan protein terlihat setelah makan ganggang berulang kali dibekukan dan dicairkan.

Mendidih, berulang pembekuan dan pencairan karena itu harus telah berubah

11
Sekilas Sastra

dinding sel alga sehingga nitrogen dari sel-sel alga bisa lebih baik dimanfaatkan. Makan dengan ganggang baku menyebabkan

penurunan berat badan sekitar 5 g pada akhir persidangan, 2 hewan dari kelompok ini meninggal di 9 th dan 3 dalam 10 th minggu

percobaan.

Kraut et al. (1966) yang diberi muda (app. 60 g berat badan) Sprague Dawley tikus dengan bentuk berbeda diproses

dari S. obliquus: biomassa baku, rollerdried, homogen dan rollerdried atau homogen. Mikro-alga diberi makan sebagai sumber

protein tunggal sebesar 18,8% dari DM selama 10 minggu. Tikus yang diberi ganggang roller-kering tumbuh sedikit lebih lambat

dari tikus dari kontrol (kasein) kelompok. Makan ganggang homogen dan roller-kering, atau hanya homogen, menyebabkan

kenaikan berat badan berkurang sekitar 50 gram / hari pada akhir percobaan. Makan tikus dengan biomassa baku menyebabkan

penurunan berat badan. PER untuk pertama 4 minggu adalah 2,7 0,09; 2,1 0,08; 1,83 0,15 untuk roller-kering, homogen

dan kering, homogen mikro-alga, masing-masing, dan untuk baku mikro-ganggang PER negatif. Dalam 4 minggu berikutnya PER

adalah (dalam kelompok masing) 1,65

0,08; 1,43 0,1; 1,56 0,13 dan negatif; di seluruh periode (10 minggu) PER adalah 2,05 0,04; 1,66 0,07; 1,65

0,11 dan negatif, masing-masing. PER kasein dalam 4 minggu pertama 3,03 0,13, di samping 4 minggu 1.80

0.08, untuk seluruh periode 2,26 0,05. Mereka menyimpulkan bahwa roller-pengeringan meningkatkan nilai gizi S.

obliquus protein, sedangkan homogenisasi tidak mempengaruhi nilai protein.

Komaki et al. (1998) menyelidiki nilai gizi semprot-kering vulgaris Chlorella ( K5) dan ganggang yang sama

diperlakukan selama pengeringan semprot dengan tekanan tinggi homogenisasi. Tikus diberi makan diet basal

(mengandung 24,5% kasein dalam hal segar) atau diet eksperimental yang mengandung ganggang pada 20% dari diet

basal (20% ganggang + 80% diet basal). Cerna jelas dari protein makanan yang diterima dalam penelitian ini adalah 87,4

0,39% untuk pakan dengan non-homogen C. vulgaris dan 88,6 0,37% untuk pakan mengandung tekanan tinggi

dihomogenisasi C. vulgaris.

Lin (1969) mempelajari pengaruh pemberian pakan susu kedelai yang diperkaya dengan chlorella pada tikus

betina dan jantan, dengan berat badan awal sekitar 65 gram. Spesies yang tepat dari ganggang yang digunakan tidak

dilaporkan. kandungan protein disesuaikan menjadi 20% dari seluruh pakan berat. Hasil dari percobaan ini ditunjukkan

dalam Tabel 3. Dapat disimpulkan, bahwa

chlorella bisa meningkatkan nilai susu kedelai yang digunakan sebagai pengganti susu sapi di Cina. Hasil ini menunjukkan bahwa

menambahkan chlorella susu kedelai, independen dari konsentrasi, merangsang kenaikan berat badan pada tikus. Tikus diberi makan ad

libitum dan asupan makanan yang jauh lebih tinggi pada semua kelompok makan ganggang dengan rasio efisiensi makanan jauh lebih

rendah.

12
 Sekilas Sastra

Pabst (1974) menunjukkan PER, BV dan nilai-nilai NPU untuk S. obliquus, Coelastrum proboscideum dan Uronema spp.

[Roller-kering dan to120C kemudian dipanaskan selama 5 -10 detik] diperoleh dalam percobaan pada tikus tumbuh (berat

aplikasi. 50-60 g di awal). The mikroalga diberi makan sebagai sumber protein tunggal (app 18 -. 22% dari pakan, tergantung

pada kandungan protein). Hasil-Nya menunjukkan bahwa pertambahan berat badan tertinggi tikus yang diberi makan mikro-alga

diperoleh setelah menyusui dengan Scenedesmus, kemudian Coelastrum dan Uronema, tapi semua tikus tumbuh lebih lambat

dibandingkan dengan kontrol, kelompok kasein. PER adalah 3.21 0,06; 2,48 0,11;

2,47 0,14 untuk alga, masing-masing (dengan 3,97 0,14 untuk kasein); cerna protein yang benar adalah

95,1%; 82,8%; 77,8%; 81,8%; NPU - 88,7%; 67,3%; 53,1%; 44,9%; dan BV - 93,3%;

81,3%; 68,2%; 54,9% untuk kasein, Scenedesmus, Coelastrum dan Uronema, masing-masing.

Tabel 3. gain pertumbuhan dan indeks nutrisi yang diperoleh Lin (1969) setelah makan tikus dengan susu kedelai yang diperkaya di chlorella

atau sendirian.

Kelompok Pertumbuhan gain (g / PER APD BV konsumsi pakan (g) efisiensi pakan

hari) (%) (%) perbandingan

I* II * II AKU AKU AKUAKU

* AKU AKU
saya II saya II

Control (susu 0,8 2.1 1,2 83 8 63 150 3 140 6,6 4.3

kedelai sendiri) 0,1 0,1 0,1 4 0,2 1,5 0,9

susu kedelai + 1,7 2,9 1,4 76 8 64 253 157 6 4.4 3,6

2% 0,2 0,2 0,1 5 21 0,5 0,2

chlorella

susu kedelai + 2.1 3,0 1,4 58 8 238 159 8 3,7 3,5

4% 0,3 0,2 0,1 75 11 22 0,7 0,3

chlorella

susu kedelai + 2.2 3.1 1,5 73 8 54 244 163 4 3,6 3,4

8% 0,2 0,3 0,2 3 13 0,5 0,5

chlorella

* I - tikus (diberi makan selama 30 hari); II - tikus (diberi makan selama 15 hari); AKU AKU AKU - tikus (5 hari trial)

Saleh et al. (1985) menyelidiki nilai protein dari beberapa massal berbudaya, drumdried mikro-alga luar ruangan: Scenedesmus

acutus, Coelastrum proboscideum dan vulgaris Chlorella.

(. App 21 hari usia) tikus muda feed makan yang mengandung sumber protein tunggal - kasein atau

13
Sekilas Sastra

diselidiki mikro-alga - 10% dari diet. Mereka ditentukan nilai biologis (BV), rasio efisiensi protein (PER), rasio

protein bersih (NPR), koefisien cerna (DC) dan pemanfaatan protein bersih (NPU), di mana NPU dihitung dari

persamaan (BV x DC) / 100. Nilai-nilai yang mereka terima ditunjukkan pada Tabel 4.

Lubitz (1963) ditentukan cerna jelas protein dari freeze (vacuum-) dikeringkan chlorella pyrenoidosa regangan

71.105 dalam penelitian keseimbangan nitrogen pada tikus weanling laki-laki (makan sebagai 21% berat diet, sama

dengan 10% dari total protein dalam diet, sebagai sumber protein tunggal) menjadi 86%. PER ditetapkan oleh penulis

ini untuk protein ini mikro-alga adalah 2.19. PER tercatat untuk chlorella diperkaya dengan 0,2% dari L-metionin adalah

2,90 dan kasein adalah sama dengan 3,30.

Tabel 4. parameter gizi untuk C. vulgaris dan lainnya mikro-alga diperoleh Saleh et al,

1985.

Diet BV (%) DC NPU (%) PER NPR

Kasein 88,4 1,2 94,0 0,46 83,1 1,4 2,7 0,04 3.1 0,07

Scenedesmus 76,2 1,5 88,6 0,84 67,5 1,97 2.1 0,08 2,8 0,07

chlorella 77,9 2,3 89,3 0,64 69,6 2,42 2,0 0,02 2,6 0,05

Coelastrum 75,3 2,1 89,2 0,8 67,2 2,42 1,9 0,05 2,4 0,07

Bock & Wuensche (1967) melakukan studi keseimbangan nitrogen pada tikus yang diberi makan mikro-alga

sebagai sumber protein tunggal, tapi sayangnya penulis tidak melaporkan jumlah protein dalam pakan. Mereka

menentukan cerna protein jelas dari artifisial (tidak lebih tepatnya ditentukan) dikeringkan mikro-alga chlorella vulgaris dan

S. obliquus menjadi 44,1% dan

26,1, dan daya cerna sejati protein kasar menjadi 59,3% dan 32,7%, masing-masing. Nilai-nilai BV ditentukan untuk

protein dari ganggang ini, oleh para penulis ini, adalah 52,9 5,4% dan

47,0 3,5%, masing-masing. Pengobatan S. obliquus dengan air atau pemanasan uap menyebabkan jelas cerna protein

kasar 36,7% dan 27,7%, masing-masing mendidih; tPD 52,9% dan 44,3% dan BV dari 47,9 2,5% dan 40,3 3,0%,

masing-masing. Uap pemanas harus telah menghancurkan beberapa komponen alga apa yang mengakibatkan nilai gizi

buruk dari ganggang diobati.

Yap et al. (1982) yang diberi disapih pada 3 rd hari usia dan anak babi buatan dipelihara pada mikro-alga Spirulina

maxima, Arthrospira platensis dan chlorella sp. sebagai substitusi 50%

14
 Sekilas Sastra

dari protein kedelai (33% dari total protein dalam diet). Kelompok kontrol menerima diet basal (dengan tanah kuning jagung,

bungkil kedelai dan susu skim kering sebagai sumber protein). Para penulis diselidiki harian berat badan dan darah parameter

rata-rata, serta perubahan gross dan mikroskopik pada jaringan. Tidak ada perbedaan antara kelompok dan tidak ada efek

samping dari makan ganggang, sehingga penulis menyatakan mikro-alga berhasil dapat menggantikan hingga 50% bungkil

kedelai pada babi bayi diet. Penulis tidak memberikan petunjuk tentang metode yang digunakan untuk mempersiapkan

mikro-alga yang digunakan dalam percobaan.

Di bekas Uni Soviet, chlorella spp. ( C. vulgaris, C. pyrenoidosa dan lain-lain) diselidiki di beberapa kolkhozes

(pertanian kolektif besar). Tkachev (1966) melaporkan kinerja pertumbuhan tumbuh babi (2-4 bulan) makan konsentrat (1

kg / babi) dengan suspensi chlorella ( 2 L / babi) adalah 21,2% lebih baik dari pada kelompok kontrol diberi makan

konsentrat (1 kg / babi), sedangkan babi diberi makan konsentrat yang sama (1 kg / babi) dengan suspensi ragi (2 L /

babi) naik 29,7% lebih berat dari babi pada kelompok kontrol. Suplementasi pakan kelinci dengan bubuk ganggang

menyebabkan kinerja pertumbuhan 35% lebih baik dan efisiensi pakan 25% lebih baik. Broiler yang diterima ganggang

kering naik 20% lebih berat dari yang kontrol. Tidak ada analisis komposisi yang tepat dari diet yang digunakan dalam

referensi ini, tetapi jelas menunjukkan, yang

chlorella diberikan sebagai suplemen memiliki efek positif pada kinerja pertumbuhan hewan ternak.

Hintz et al. (1966) menyelidiki nilai gizi mikro-alga yang tumbuh di kotoran. Ini penulis ruminansia diberi

makan (domba dan sapi jantan) dan hewan monogastrik (babi) biomassa alga kering udara yang berbeda, yang

bervariasi dengan waktu panen dan milik chlorella

spp., S. obliquus dan S. quadricauda. Domba diurutkan pakan ketika jerami (alfalfa dan oat 1: 1) dan alga (4 bagian

jerami dan 6 bagian ganggang) diberi makan dalam bentuk unpelleted. Mereka ditimbang 68-72 kg dan menerima

sekitar 35% dari protein kasar dalam diet. Cerna jelas ganggang dihitung dengan perbedaan dan itu sama dengan

72,5%. Dalam percobaan serupa pada daging sapi jantan (450 kg) cerna protein jelas dari ganggang dihitung menjadi

73,8%. Dalam gerobak percobaan lain (babi jantan dikebiri sebelum masa pubertas, 40-46 kg) diberi makan

ganggang sebesar 6% atau 10% dari diet dan cerna jelas protein dari diet ini adalah

52,5% dan 55,4%, masing-masing. percobaan lain dilakukan pada gilt (babi betina muda un-dikawinkan - beratnya sekitar 38

kg) dan mereka menerima 2,5%, 5% dan 10% ganggang dalam diet, yang mengandung 15 - 16% protein kasar. The gilt

makan ganggang dilakukan serta kontrol dengan tidak ada perbedaan antara kelompok. Mengganti bagian dari ganggang

dengan daging atau tulang makan tidak mempengaruhi kinerja.

15
Sekilas Sastra

Witt et al. (1962) dibandingkan nilai gizi protein dari mikro-ganggang hijau S.

obliquus dengan bungkil kedelai protein dalam percobaan pada babi landrace Jerman (pada periode penggemukan dari 35 kg sampai 110 kg

BW). Soal segar mikro-alga vakum-kering mengandung 90,45% dari DM, 54,85% protein kasar, 4,66% lemak kasar, 7,01% serat kasar dan

14,55% dari zat ekstraksi N-bebas. Sebagai sumber protein kelompok kontrol menerima tepung ikan, dan kelompok eksperimen menerima 75%

dari protein alga dengan 25% dari protein tepung ikan dan 75% dari protein kedelai dengan 25% tepung ikan protein dan semua kelompok

digemukkan dengan barley. Jumlah fed mikro alga kemudian 10% dari diet sampai 50 kg BW; 8% dari diet untuk babi 50 - 70 kg BW; dan 7%

dari diet untuk babi 70-110 kg BW. Semua babi dikonsumsi feed alga dari awal percobaan dan konsumsi pakan total dalam kelompok ini adalah

yang tertinggi (2,71 0. 03 kg / hari) bila dibandingkan dengan kontrol (2,45 0,06 kg / hari) dan kedelai / kelompok tepung ikan (2,43 0,06

kg / hari). periode penggemukan adalah terpendek untuk kelompok makan mikro-alga / tepung ikan (93,1 hari); hewan kontrol sampai ke bobot

potong setelah 95,5 hari dan kelompok diberi makan kedelai / tepung ikan dibutuhkan 99,9 hari untuk mendapatkan final 110 kg BW. berat

badan setiap hari juga yang tertinggi pada kelompok ganggang / tepung ikan (755 15,1 kg / hari, 736 17,4 kg / hari dan 706 17,6 kg / hari,

dalam kelompok masing). sehingga rasio efisiensi pakan adalah 3,60 0,08 pada kelompok ganggang / tepung ikan, 3,34 0,09 dalam kontrol

dan 3,45 5 hari dan kelompok diberi makan kedelai / tepung ikan dibutuhkan 99,9 hari untuk mendapatkan final 110 kg BW. berat badan

setiap hari juga yang tertinggi pada kelompok ganggang / tepung ikan (755 15,1 kg / hari, 736 17,4 kg / hari dan 706 17,6 kg / hari, dalam

kelompok masing). sehingga rasio efisiensi pakan adalah 3,60 0,08 pada kelompok ganggang / tepung ikan, 3,34 0,09 dalam kontrol dan

3,45 5 hari dan kelompok diberi makan kedelai / tepung ikan dibutuhkan 99,9 hari untuk mendapatkan final 110 kg BW. berat badan setiap

hari juga yang tertinggi pada kelompok ganggang / tepung ikan (755 15,1 kg / hari, 736 17,4 kg / hari dan 706 17,6 kg / hari, dalam kelompok masing). sehingg

0,07 kedelai kelompok / tepung ikan. Setelah membantai hewan ada perbedaan yang signifikan dalam parameter bangkai

yang diamati antara kelompok-kelompok. lapisan daging adalah tebal pada kelompok alga (4,65 0,2 cm) dibandingkan

dengan kontrol (4,42 0,1 cm) dan kedelai / kelompok tepung ikan (4,46 0,2), sehingga lebih tinggi berat badan-gain dalam

kelompok makan mikro-alga adalah karena penggemukan. Lumbar dan otot perut yang tebal pada kelompok alga (6,7 0,3

cm dan 4,0 0,1 cm) dibandingkan dengan kontrol (6,3 0,2 cm dan 3,9 0,1 cm) dan kedelai / kelompok tepung ikan (6,4

0,2 cm dan 3,8 0,1 cm), sehingga menunjukkan bahwa 75% dari protein dalam diet yang berasal dari S. obliquus dicampur

dengan 25% dari protein tepung ikan adalah sumber protein yang baik untuk babi tiang.

Dalam percobaan lain yang sama mikro-alga terbukti untuk kualitas protein ketika diumpankan ke babi landrace

Jerman sebagai sumber protein tunggal (Witt & Schroeder, 1967). Jumlah makan dari mikro-alga adalah 21,5% dari pakan;

sidang makan sekali lagi pada periode penggemukan dari 30 sampai 110 kg BW. kelompok kontrol menerima konsentrat protein

(16% tepung ikan, 74% kedelai makan dan 10% suplemen mineral) sebesar 22,5% dari pakan. Kedua kelompok digemukkan

dengan barley. asupan harian pakan (2,7 0,09 kg / hari dalam eksperimen dan 2,67 0,05 kg / hari di kelompok kontrol) dan

berat badan (0,78 0,05 kg / hari dalam eksperimen dan 0,74 0,06 pada kelompok kontrol) adalah sebanding pada kedua

kelompok. Waktu yang dibutuhkan untuk mencapai berat akhir adalah

16
 Sekilas Sastra

lebih pendek pada kelompok alga (90 6 hari) dibandingkan dengan kelompok kontrol (95 7,2 hari). Parameter bangkai

juga sebanding pada kedua kelompok. Ketebalan daging adalah 2,9 0,3 cm dan 3,0 0,3 cm di kelompok eksperimen dan

kontrol, masing-masing. Kualitas daging juga tidak diubah melalui babi makan dengan mikro-alga sebagai protein tunggal.

Hasil ini menunjukkan, mikro-ganggang hijau S. obliquus bisa menjadi sumber protein yang efisien untuk produksi babi.

Leveille et al. (1962) mempelajari nilai protein yang berbeda mikro-alga dan campurannya, dalam memberi makan

penelitian pada tikus dan anak ayam (lihat Tabel 5 untuk rincian). Chicks makan ganggang tumbuh jauh lebih lambat daripada

kelompok kontrol diberi makan kedelai dengan DL-metionin (0,54%), tapi mengingat hanya ganggang, campuran S. obliquus dan

chlorella ellipsoidea memberikan hasil 3 kali lebih baik dari ganggang lainnya. Pada tikus hasil yang sama; dengan perbedaan

bahwa kelompok kontrol diberi makan kasein. suplementasi exentricum Spongiococcum dengan DL-metionin menyebabkan

peningkatan dari PER protein ini 0,34-1,22, menunjukkan defisit besar asam amino ini dalam alga ini. Secara umum,

tampaknya bahwa metionin merupakan asam amino yang relatif kekurangan yang paling mikro-alga. Jumlah glisin (penting

untuk anak ayam tetapi tidak untuk tikus) ditemukan menjadi rendah Chlorella pyrenoidosa.

Tabel 5. berat badan anak ayam dan tikus dan PER setelah makan ganggang yang berbeda (Leveille et al.,

1962)

sumber protein # WG (g / hari) - PER - anak ayam WG (g / hari) - PER - tikus

anak ayam tikus

1 11,3 1,2 3,04 5.3 0,5 2,50 0,09

2 4.1 1.0 1,55 2,9 0,3 1,38 0,14

3 0,4 0,6 0,31 1,8 0,6 0,94 0,19

4 0,6 0,4 0,43 0,4 0,3 0.34 0.24

5 ---- ---- 1,1 0,2 * 1,22 0,18

WG - berat badan; PER - efisiensi protein rasio

* Hewan-hewan menerima S. excentricum diet diberi makan diet yang sama, yang 0,5% dari DLmethionine telah ditambahkan

selama 11 hari terakhir.

# - Kandungan protein adalah 18% untuk anak ayam dan 15% untuk tikus: 1 - Kedelai + DL-metionin (anak ayam) /

kasein (tikus); 2 - Scenedesmus obliquus + Chlorella ellipsoidea; 3 - Chlorella pyrenoidosa; 4 - excentricum

Spongiococcum; 5 - Spongiococcum excentricum + DLmethionine

17
Sekilas Sastra

Combs (1952) meneliti pengaruh vakum-kering chlorella pyrenoidosa makan di suplementasi 10% (bukan

bungkil kedelai) untuk anak ayam. Menurut temuannya, rasio efisiensi pakan untuk campuran seperti itu lebih rendah dari

diet basal (2,4-3,1, masing-masing), tetapi kinerja pertumbuhan anak ayam diberi diet alga hampir dua kali lipat untuk

anak ayam kontrol (mean BW di akhir percobaan 4 minggu adalah 262 g dan 135 g, masing-masing). Suplementasi diet

alga dengan 0,1% DL-metionin menyebabkan peningkatan kinerja tumbuh (berarti BW dari 298 g), tetapi tidak

mempengaruhi rasio efisiensi pakan. Menariknya, ada penurunan angka kematian di kelompok alga (100% dari anak

ayam selamat dari percobaan 4 minggu, sedangkan pada kelompok kontrol hanya 81%). Membandingkan semua diet

untuk menyelesaikan broiler mash, mengandung antibiotik sebagai promotor pertumbuhan, (berarti WG setelah 4 minggu

dari 342 g) suplementasi dengan C. pyrenoidosa memberikan efek yang cukup positif, tetapi dalam kasus suplemen

tambahan ini dengan DL-metionin tampaknya menjadi penting (konten metionin dalam alga adalah 0,36%).

Kotrbacek et al. (1994) meneliti pengaruh suplementasi pakan dengan chlorella vulgaris biomassa pada anak

ayam. Sidang yang terlibat ayam broiler dari 4 th ke 56 th hari hidup. Satu kelompok menerima mashes komersial

dengan 0,5% kering (tidak ditentukan bagaimana) biomassa C. vulgaris. Kelompok kedua menerima kolostrum

0,9% kering sapi dan ragi 0,9% kering bir di samping ganggang (0,2%). Kelompok kontrol hanya menerima

tumbuk komersial. Pakan diberikan ad libitum dan tidak ada asupan pakan diukur. berat badan tercatat pada hari

4 dan kemudian setiap 7 hari mulai dari hari 7. Selanjutnya, penulis ini ditentukan nilai-nilai hematologi dasar dan

aktivitas fagositosis leukosit pada usia 21, 33 dan 56 hari, setelah membunuh hewan. Juga sampel dari thyme

itu, bursa Fabricii, limpa, katup ileocecal, divertikulum Meckel, gonad, kelenjar suprarenal dan kelenjar Harder

dikumpulkan dan sasaran pemeriksaan histologi. Suplementasi cewek makan dengan 0,5% C. vulgaris

meningkatkan bobot hidup ayam pedaging eksperimental hanya pada akhir minggu kedua kehidupan (lihat Tabel 6).

Pada 21 st dan 33 rd hari hidup, aktivitas fagositosis leukosit meningkat secara signifikan pada individu dari kedua

kelompok eksperimen dalam dibandingkan dengan kontrol. Pengembangan jaringan limfatik usus dan Harder kelenjar

sebagian besar dirangsang bulan kedua kehidupan di kelompok ini.

18
 Sekilas Sastra

Tabel 6. Berat (mean SD , g) ayam broiler pakan diberi makan dilengkapi dengan chlorella vulgaris

(Kotrbacek et al., 1994) (karena membantai, jumlah hewan menurun dengan usia).

Usia broiler
n kelompok kontrol Kelompok fed 0,5% Kelompok fed 0,9%

(hari) mikro-alga bir-ragi dan

0,2% mikro-alga

4 90 56,8 0,9 58,1 0,8 58,1 1,0

7 90 83,6 1,7 88,1 1,47 87,7 1,8

14 90 190,0 4,8 a 205,8 4,8 b 201,3 4,9

21 90 415,3 11,3 438,1 9,8 433,9 9,0

28 60 714 23,4 776 22,4 744 20,19

33 60 1066 36,7 1123 33,6 1083 29,8

35 30 1236 56,6 1260 51,5 1252 43,1

42 30 1798 64,5 1664 61,7 1764 67,7

49 30 2270 86,0 2279 95,1 2237 79,9

56 30 2870 87,6 2779 118,9 2769 99,4

a, b - perbedaan yang signifikan ketika huruf yang berbeda, p <0,05

Koehler & Kallweit (2000) makan babi hamil dan menyusui dengan pakan dilengkapi dengan 0,8-1,0%

semprot-kering chlorella vulgaris dan setelah itu anak babi dari babi ini (di periode 8 th sampai 63 rd hari hidup) dengan

pakan ditambah dengan 1% C. vulgaris. Pengaruh suplementasi alga pada ditabur kinerja reproduksi akan dijelaskan

kemudian, di bagian 2.4.3, di sini anak babi makan dan pengaruh alga pada anak babi kinerja akan dianalisis. Skema

eksperimen dan hasilnya ditunjukkan pada Tabel 7. Anak babi yang disapih pada 35 th hari hidup. Anak babi dari induk

babi kontrol dan dari babi makan suplemen mikro-alga dibagi menjadi dua kelompok - kontrol dan eksperimen. Kontrol

babi yang kontrol makan diet komersial; anak-anak babi eksperimental menerima 1% dari C. vulgaris untuk diet. Tidak

ada perbedaan antara kelompok, sehingga suplementasi dengan 1% dari C. vulgaris tampaknya tidak memiliki pengaruh

pada perkembangan anak babi.

Dalam percobaan pada kelinci (Anonim 1) pelet yang mengandung 3% dari semprot-kering chlorella vulgaris biomassa

diberi makan kepada hewan (91 3 hari hidup, 2,4-3,05 kg BW) selama 57 hari.

19
Sekilas Sastra

Berarti pakan rasio efisiensi (g berat harian gain / konsumsi pakan harian) dalam kelompok adalah 0,53 dan 5 kali lebih tinggi dari

pada kelompok kontrol (0,11). berat badan setiap hari adalah 27% lebih tinggi di

chlorella kelompok dibandingkan dengan kelompok kontrol. Hasil ini menunjukkan efisiensi yang sangat baik dari protein alga pada

pengembangan kelinci.

Tabel 7. Feeding anak babi dengan 1% chlorella vulgaris suplementasi (Koehler & Kallweit,

2000)

Parameter FI * F II * F III * F IV *

babi hidup-lahir 108 110 101 116

Berat / anak babi saat lahir (kg) 1,47 0,42 1,33 0,26 1,53 0,4 1,34 0,27

anak babi disapih 87 89 84 97

Berat / anak babi di penyapihan yang (kg) 9,6 2,3 9,4 1,9 9,6 2,3 9,3 1,9

feed intake (1 st d - penyapihan) (g / hewan / 25 20 20 16 37 28 26 16

hari) (tanpa ganggang)

Asupan Algae (1 st d - penyapihan) (g / hewan 0,2 0,2 0,3 0,2

/ hari)

DWG (lahir-sapih) (g) 231 60 230 52 229 58 226 50

Anak babi pada 63 rd hari hidup 85 87 84 97

Berat / babi pada 63 rd hari hidup (kg) 17,2 5,4 17,4 3,9 17,4 5,2 16,8 3,9

asupan pakan (36 th d - 63 rd d) (g / hewan / 592 236 551 179 562 244 507 138

hari) (tanpa ganggang)

Asupan Algae (36 th d - 63 rd d) (g / hewan / 5,6 1,8 5.1 1.4

hari)

DWG (penyapihan-63 rd d) (g) 272 133 283 133 277 136 268 108

pengeluaran pakan (kg pakan / kg DWG) 1.00 0.24 0.99 0.17 0.99 0.20 0.96 0.17

(kg)

* Anak babi dari kelompok FI dan F II berasal dari babi kontrol (makan tidak ada mikro-ganggang), anak babi dari grup F III dan F

IV berasal dari babi makan 0,8-1,0% mikro-alga. Anak babi dari FI dan F III diberi makan tidak ada mikro-alga, babi dari F II dan F

IV diberi makan pakan dengan 1% mikro-alga.

20
 Sekilas Sastra

Tabel 8. Micro-algae diberikan kepada hewan dalam studi yang berbeda. Untuk rincian lihat teks.

Micro-algae Jumlah dalam pakan Hewan Referensi

S. obliquus 19,7% dari DM 27% Tikus Fink & Herold

dari DM (1956)

S. obliquus 12% dari DM Tikus Meffert & Pabst

(1963)

S. obliquus 18,8% dari DM Tikus Kraut et al. (1966)

S. obliquus 18 - 22% dari DM Tikus Saleh et al (1985)

S. obliquus sumber protein tunggal Tikus Bock & Wuensche

(1967)

S. obliquus 60% dari diet Domba, Sapi, Babi Hinz (1966)

2,5%, 5,0%, 10% dari

diet Babi

S. obliquus 10%, 8%, 7% dari diet Babi Witt et al. (1962)

S. obliquus 21,5% dari diet Babi Witt & Schroeder

(1967)

S. obliquus + C. 18% tikus Leveille et al. (1962)

ellipsoidea 15% Tercipta

S. platensis 150 mg N / 10 g DM sebagai Tikus Narasimha et al.

sumber protein tunggal (1982)

S. platensis 61 g / kg diet Tikus Kapoor & Mehta

(1998a)

S. platensis 48% dari diet Tikus Kapor & Mehta

(1993)

Scenedesmus spp. + Sumber protein protein 12% Tikus Coook (1962)

chlorella spp. ( 10: 1) tunggal dalam diet

S. acutus Sumber protein protein 10% Tikus Saleh et al. (1985)

C. proboscideum Sole dalam diet

C. proboscideum 18 - 22% dari DM Tikus Pabst (1974)

Uronema spp.

21
Sekilas Sastra

Tabel 8. - terus

Micro-algae Jumlah dalam pakan Hewan Referensi

S. maxima Sebagai substitusi - 50% Babi Yap et al. (1982)

A. Chlorella bungkil kedelai 33% protein

platensis spp. dalam diet

chlorella spp. 2%, 4%, 8% dari susu Tikus Lin (1969)

kedelai; protein 20%

dalam diet

C. vulgaris 20% dalam diet Tikus Komaki et al. (1998)

C. vulgaris Sumber protein protein 10% Tikus Saleh et al. (1985)

Sole dalam diet

C. vulgaris sumber protein tunggal Tikus Bock & Wuensche

(1967)

C. vulgaris 10% dari kedelai Anak ayam Coombs (1952)

C. vulgaris 0,2%; 0,5% dari diet Anak ayam Kotrbacek et al.

(1994)

C. vulgaris 1% dari diet Babi Koehler & Kallweit

(2000)

C. vulgaris 3% dari diet kelinci Anonim 1

C. pyrenoidosa 21% dari diet (protein 10% Tikus Lubitz (1963)

dalam diet)

C. vulgaris 5% atau 10% dari diet Tikus Matsuura et al.

(1991)

chlorella spp. 2 L / hewan segar Babi Tkachev (1966)

biomassa

22
 Sekilas Sastra

Tabel 9. Metode yang berbeda digunakan untuk gangguan sel mikro-alga

Metode pengobatan alga Referensi

Inframerah pengeringan Fink & Herold (1956)

Roller-pengeringan Meffert & Pabst (1963), Kraut et al. (1966)

Drum-pengeringan Saleh et al. (1985)

pengeringan Air Masak (1962), Hintz et al. (1966)

Pengeringan semprot Komaki et al (1998), Koehler & Kallweit (2000)

Freeze-pengeringan (vakum pengeringan) Lubitz (1963), Witt et al. (1962), Coombs (1952)

dalam pembekuan Meffert & Pabst (1963)

Liofilisasi (dengan / tanpa pemanasan awal) Meffert & Pabst (1963)

autoklaf Masak (1962)

Didih (waktu yang berbeda) Masak (1962), Meffert & Pabst (1963), Bock &

Wuensche (1967)

Uap pemanas Bock & Wuensche (1967)

suhu tinggi Ultra (setelah roller-pengeringan) Pabst (1974)

Homogenisasi (dengan roller-pengeringan atau sendirian) Kraut et al. (1966) Tekanan

Tinggi homogenisasi (selama spraydrying) Komaki et al. (1998)

Seperti dapat dilihat dari literatur yang dikutip, banyak penelitian telah dilakukan di mana hewan telah diberi makan

spesies yang berbeda dari mikro-alga. Yang paling umum digunakan mikro-allga adalah vulgaris Chlorella ( lihat Tabel 8). perlakuan

yang berbeda yang digunakan untuk membuat mikro-alga lebih mudah dicerna (lihat Tabel 9). Mendidih dan homogenisasi adalah

beberapa nilai, tetapi masih belum ada metode yang benar-benar memuaskan yang menghasilkan peningkatan besar dari daya

cerna protein kasar dan parameter gizi lain dari mikro-alga. spesies binatang yang berbeda yang digunakan untuk percobaan, uji

coba lapangan pertama telah dilakukan - Namun, hasilnya samar-samar, meskipun banyak efek positif dari makan alga pada

pertumbuhan hewan telah diamati. Ini adalah latar belakang yang menarik, yang menunjukkan bahwa tindakan lebih lanjut dalam

bidang pengolahan alga yang dibutuhkan untuk mendapatkan produk yang baik dengan efek yang diinginkan.

23
Sekilas Sastra

2.3.1. Toksikologi dan keamanan mikro-alga pada hewan

Hanya beberapa studi toksikologi dan keamanan mengenai makan dengan mikro-alga telah dilakukan. Venkataraman

et al. (1979) memberi makan hijau mikro-alga Scenedesmus acutus sebagai satu-satunya sumber protein (protein kasar sebesar

10% dan 15% dari diet) untuk tikus Wistar jantan weanling selama 12 minggu. Jumlah mikro-alga dalam diet adalah 24% dan

36% berat, masing-masing. Kelompok kontrol menerima kasein sebagai sumber protein tunggal sebesar 10% dari protein kasar

dari diet (setara dengan 12% dari kasein dalam makanan). Diet diberi makan ad libitum dan tikus ditimbang mingguan dan

konsumsi pangan tercatat sehari-hari. asupan pakan dalam kelompok yang mengandung 10% protein mikro-alga adalah

sebanding dengan kelompok kontrol, sedangkan tikus yang diberi makan dengan 15% dari pakan mikro-alga protein yang

dikonsumsi lebih banyak di masa percobaan. Berarti bobot badan akhir setelah 12 minggu percobaan yang 189,75 5,87 g,

207,13 6,89 g dan 252,38

9.83 g dalam kontrol, 10% algal- dan 15% kelompok alga-protein, masing-masing, dan perbedaan yang signifikan.

bobot organ mutlak mengikuti pola yang sama tapi ada perbedaan kecil dalam bobot organ relatif (g / 100 g BB)

antara kelompok-kelompok (lihat Tabel 10).

Tabel 10. bobot organ relatif (g organ / 100 g bb) dari tikus yang diberi diet yang mengandung 10% atau 15% dari mikro-alga atau

10% kasein sebagai sumber protein tunggal (Venkataraman et al., 1979)

Organ bobot organ relatif tikus yang diberi makan diet yang mengandung

12% kasein 24% mikro-alga 36% mikro-alga

Hati 2.470 0.167 a 2.270 0,103 b 2.240 0,128

Ginjal 0,526 0,026 a 0,456 0,027 b 0,488 0.030a

Jantung 0,266 0,027 0,244 0,017 0.260 0.023

paru-paru 0,650 0.031 a 0,625 0,027 0,600 0,034 b

Otak 0,709 0,040 0,658 0,039 0,667 0,032

Kelenjar adrenal 0,020 0,00037 0,018 0,00047 0,016 0,00063

Kelenjar di bawah otak 0,0017 0,00024 0,0017 0,00028 0,0016 0,00039

Kelenjar tiroid 0,0078 0,0013 sebuah 0,0065 0,0011 b 0,0065 0,0011

Testis 0,947 0,0050 sebuah 0,883 0,0592 b 0,737 0,0253 b

a, b - nilai-nilai yang ditandai dengan huruf yang berbeda berbeda secara signifikan (uji Bartlett) (p <0,05)

Para penulis tidak melihat ada perubahan patologis (tidak ada infiltrasi lemak, tidak ada vacuolation atau distorsi) di

hati, hati atau ginjal dari tikus yang diberi makan mikro-alga. Tidak ada

24
 Sekilas Sastra

kelainan hematologi di salah satu kelompok (lihat Tabel 11). Kadar kolesterol total hati secara signifikan lebih rendah pada tikus

yang diberi mikro-alga dan nilai rata-rata selama 8 tikus / kelompok adalah sebagai berikut: 2.14, 1.75 dan 1,63 mg kolesterol / g

hati dalam kontrol, 24% mikro-alga dan 36% kelompok mikro-alga . Tidak ada pengendapan kristal kolesterol diamati pada

kelompok manapun. kadar kolesterol serum adalah serupa pada semua kelompok. Hati lipid dan protein tingkat tidak berubah

pada kelompok eksperimen. Tidak ada efek berbahaya dari tikus makan dengan hijau mikro-alga S. acutus

untuk jangka waktu 12 minggu terlihat.

Tabel 11. Data hematologi untuk tikus yang diberi diet yang mengandung 10% dari kasein, 10% atau 15% dari protein mikro-alga sebagai

sumber protein tunggal untuk 12 minggu (Venkataraman et al., 1979)

Parameter Nilai untuk diet tikus yang diberi makan mengandung

12% kasein 24% mikro-ganggang 36% mikro-alga

Hemoglobin (g / 100 ml darah keseluruhan) 15,4 0,74 15,1 0,79 14,6 0,78

Sel-sel darah merah (RBC) (10 6 / mm 3) 6.1 0,30 6,5 0,47 6,2 0,25

Sel darah putih (WBC)

Total (10 3 / mm 3) 8,6 0,48 7,4 0,30 7.3 0,27

Limfosit (% dari total WBC) 75,3 74,6 73.1

Neutrophiles (% dari total WBC) 18,8 19,8 20.4

Eosinophiles (% dari total WBC) 2.1 2.3 2.6

Monosit (% dari total WBC) 3.8 3.3 3.1

Hematokrit (%) 50,0 1,4 48,0 1,5 48,5 1,4

Schneegurt et al. (1995) menyelidiki aspek toksikologi makan cyanobacterium

Cyanothece sp. saring ATCC 51.142 tikus. Cyanobacteria, meskipun organisme prokariotik mirip dengan eukariotik

mikro-alga, mereka mengandung jumlah besar relatif asam nukleat, setidaknya secara teoritis. Dalam uji coba jangka

pendek (2 minggu), tiga minggu tikus jantan berusia diberi makan diet yang mengandung 5% dari biomassa cyanobacterial

(setara dengan 13,6% dari protein kasar dari diet) dan 15% kasein. berat badan tidak berbeda dari kelompok kontrol diberi

makan kasein sebagai sumber protein (18% dari diet) dan mencapai 79 gram untuk periode eksperimental seluruh. Asam

ditambah allantoin urat tingkat dalam urin, hati dan ginjal tidak berbeda antara kelompok (lihat Tabel 12). Tidak ada

perubahan patologis atau histologis kotor yang terdeteksi. Penulis tidak menemukan pengaruh negatif asam nukleat

cyanobacterial pada tikus.

25
Sekilas Sastra

Tabel 12. Asam ditambah allantoin urat tingkat dalam tikus yang diberi makan 5% biomassa cyanobacterial (Schneegurt et al., 1995)

Asam urat ditambah allantoin kelompok kontrol (18% kasein dalam diet) kelompok eksperimen (5% biomassa

cyanobacterial + 15% kasein dalam

diet)

Kemih (mg / hari) 1,27 0,12 1,38 0,30

Hepatik (mg / 100 g jaringan) 1,04 0,21 1,09 0,53

Ginjal (mg / 100 g jaringan) 0.61 0.14 0,63 0,17

26
 Sekilas Sastra

2.4. efek fisiologis chlorella vulgaris

Mikro-alga, dan terutama Chlorella vulgaris, yang menarik bukan hanya karena kandungan protein yang tinggi dan

mungkin digunakan dalam produksi ternak sebagai sumber protein, tetapi juga karena mengandung komponen aktif lainnya,

yang membuat banyak peneliti fokus pada kemungkinan efek positif dari mikroorganisme pada hewan dan kesehatan

manusia.

2.4.1. Anti-tumor dan-modulasi kekebalan aktivitas

Studi tentang sifat fisiologis chlorella vulgaris dan ekstrak yang telah dilakukan sejak tahun 1970-an,

terutama di Jepang, di mana ganggang ini telah digunakan dalam gizi manusia selama beberapa abad. Sebagian

besar peneliti tertarik dirangsang oleh studi tentang ekstrak air dari beberapa ganggang hijau, di mana zat aktif

telah ditemukan dan bahkan sebagian ditandai. Banyak pekerjaan telah dilakukan pada ekstrak air ini dan

pengaruhnya pada sistem kekebalan tubuh (hewan dan manusia).

Kojima et al. (1973) mengisolasi larut dalam air - 1, 3-glukan dari berat molekul 1250

1.400 Da dari kultur sel dari chlorella ellipsoidea dan menamakannya chlorellan. Para penulis ini mempelajari

mekanisme kerja polisakarida ini aktivitas fagosit dari sistem retikuloendotelial (RES) di uji bersihan karbon

pada tikus dan tikus. Hewan menerima 2 mg chlorellan / 100 g berat badan secara intraperitoneal atau

intravena dalam garam. glucan ini menunjukkan aktivitas merangsang kuat pada makrofag peritoneal. P injeksi

peritoneal dari chlorellan memberikan hasil yang lebih jelas daripada aplikasi intravena. Juga Kupfer sel stellata

dari hewan yang diberi chlorellan yang diaktifkan, menunjukkan fagositosis lebih intensif dari molekul karbon.

Chlorellan tampaknya meningkatkan serum opsonin faktor (s) (milik - dan - globulin), dan mengaktifkan

RES-sel sehingga dirinya mengangkat aktivitas fagosit mereka.

Tanaka et al. (1984) melihat sebuah augmentasi perlawanan anti-tumor terhadap fibrosarcoma (Meth-A)

pada tikus CDF1 perempuan setelah tumor intra atau ke jaringan subkutan dekat injeksi tumor ekstrak air panas dari C.

vulgaris ( didialisis, lyophilized dan diresuspensi dalam garam fisiologis, diaplikasikan dalam dosis yang berbeda, dari

20 sampai 500 mg / kg, lebih 1 - 5 hari). Para penulis menemukan bahwa mekanisme reaksi ini adalah

host-tergantung dan diperlukan partisipasi sel T dan makrofag, tetapi mekanisme efektor akhir dari sel-sel tumor

penghapusan tidak dapat dijelaskan. Tidak ada aktivitas anti-tumor C. vulgaris bisa dilihat setelah aplikasi sistemik.

Konishi et al. (1985) melaporkan ekstrak air panas dari C. vulgaris

27
Sekilas Sastra

(Dialisis, liofilisasi dan diresuspensi dalam saline, diberikan kepada perempuan tikus BALB / c di dosis 200 mg /

kg, intra peritoneal - ip) yang dimiliki pengaruh pada sel polymorphonuclear (PMN) di anti-tumor (anti-Metha)

efek, di mana mekanisme aktivasi PMN bisa saja terkait dengan percepatan chemokinesis dan generasi

superoksida di PMN. Mekanisme ini juga telah diidentifikasi oleh Tanaka et al. (1986) sebagai faktor pembesaran

perlawanan dari tikus CDF1 wanita untuk Escherichia coli ( E77156: 06: H1) infeksi, setelah injeksi subkutan

ekstrak air C. vulgaris. ekstrak ini mengandung 44,3 g protein, 39,5 g karbohidrat dan 15,4 g asam nukleat dalam

100 g bahan kering, tanpa konten lipid terdeteksi. Itu C. vulgaris ekstrak didialisis, liofilisasi dan diresuspensi

dalam garam dan diberikan kepada hewan dalam dosis 50 mg / kg (digunakan sebagai dosis standar).

Mengingat aktivasi PMN oleh - 1-3 glukan dari Alcaligenes faecalis ( TAK) dibahas dalam artikel yang dikutip, dan

kehadiran chlorellan dijelaskan oleh Kojima et al. (1973), itu akan disimpulkan bahwa chlorellan mungkin

komponen aktif dalam C. vulgaris Sel-sel yang mengakibatkan induksi PMN.

Morimoto et al. (1995) diisolasi beberapa glyceroglycolipids dari C. vulgaris, dan diuji aktivitas mereka

anti-tumor-mempromosikan in vitro. The glyceroglycolipids terisolasi tidak memiliki aktivitas sitotoksik. Dari 7 konstituen

terisolasi, agen paling ampuh memiliki anti-tumor-mempromosikan aktivitas itu diacyloglycerol monogalactosyl mengandung

(7z, 10Z) asam -hexadecadienoic, pada 1x10 3 atau 5x10 2 rasio mol menuju 12-O-tetradecanoylphorbol-13-acetate (TPA).

Singh et al. (1999) melaporkan kegiatan anti-tumor C. vulgaris ( E-25) pada tikus albino Swiss setelah

pemberian kulit lokal (500 mg C. vulgaris / kg BB / 100 l aseton / hari) selama peri, pasca, atau tahap peri-dan

pasca-initiational dari papillomagenesis murine kulit (yang disebabkan oleh DMBA - 7,12-dimetilbenz [a] antrasena).

Mekanisme mendalilkan dari papillomagenesis modulasi adalah pengaruh C. vulgaris pada sistem detoxication

xenobiotik. Elevasi sulfhidril (-SH) dan glutathione S-transferase (GST) tingkat dalam kulit dan hati terlihat, apa yang

menyebabkan pengurangan stres oksidatif seluler, sehingga mungkin modulasi inisiasi karsinogenesis. Tidak ada

perubahan dalam mikrosom b5 dan sitokrom kegiatan P-450 sitokrom, sehingga tidak ada perubahan dalam

potensiasi dari neoplasia bisa dicatat.

Tanaka et al. (1986) dan Konishi et al. (1990) melaporkan tindakan ekstrak air dari C.

vulgaris pada tikus diobati dengan siklofosfamid dan ditantang dengan E. coli. Perempuan CDF1 tikus pertama kali diobati

dengan siklofosfamid (150 mg / kg, ip) dan kemudian diobati dengan

chlorella ekstrak (dialisis, liofilisasi dan diresuspensi dalam garam fisiologis, 50 mg / kg,

sc) setiap hari selama 13 hari, sebelum menantang dengan E. coli. Tikus selamat infeksi dan menjadi resisten

terhadap E. coli. chlorella Ekstrak mempercepat pemulihan dari PMN dalam darah perifer; juga jumlah sel

granulosit / monosit-progenitor (CFU-GM) di limpa

28
 Sekilas Sastra

meningkat pesat pada tikus ini, penghapusan progresif bakteri dari rongga peritoneum, limpa dan hati diamati. Ini

menunjukkan efektivitas non-spesifik dari chlorella vulgaris ekstrak di negara granulocytopenic. Dalam studi tentang

manusia dengan leukopenia cytostaticsinduced itu menunjukkan, mengambil dari 1-3 g sehari untuk anak-anak atau

5 - 6 g / hari untuk orang dewasa mengakibatkan meningkatnya angka leukosit dan peningkatan kesejahteraan

umum (Iarmonienko et al, 1992.).

Noda et al. (1996) diisolasi glikoprotein dengan berat molekul 63,1 kDa dimurnikan dari vulgaris

Chlorella ( CK22), yang berisi sekitar dua pertiga karbohidrat, terutama D-galaktosa, dengan - 1,6-D-galactopyranose

backbone, dan satu protein ketiga. glikoprotein ini memiliki aktivitas anti-tumor di tes pada tikus CDF1 diobati

dengan fibro sarcoma sel Meth A (berasal dari BALB / c tikus) setelah injeksi intra-tumor dari 10 mg berat

kering / kg BB / injeksi. Urutan asam amino dari bagian protein yang diperlukan untuk kegiatan anti-tumor

juga ditentukan.

glikoprotein asam ini diambil dari chlorella vulgaris CK-22 yang disebutkan di atas diteliti lebih lanjut untuk

tujuan dan hasilnya diterbitkan oleh Konishi et al. (1996). CDF1 dan BALB / c tikus diobati dengan 5-fluorouracil

(5-FU) (dengan dosis mematikan 500 / kg atau 550 mg / kg atau dengan sublethal dosis 250 mg / kg) dan diberi

50 mg / kg dari glikoprotein suspensi, sebelum atau setelah pengobatan 5-FU. Ketika injeksi subkutan dari

glikoprotein itu dilakukan sebelum pengobatan dengan 5-FU, tingkat kelangsungan hidup tikus meningkat.

Glikoprotein berkepanjangan kelangsungan hidup tikus bantalan Meth-A fibrosarcoma selama treatement dengan

5-FU, tanpa pengaruh aktivitas 5-FU. Juga myelosuppresion disebabkan oleh 5FU dipulihkan oleh chlorella Ekstrak:

pemulihan awal dari sel induk hematopoietik atau sel menanggapi interleukin-3 atau granulosit / faktor

makrofag-koloni-stimulatin diamati.

Hasegawa et al. (2002) menunjukkan bahwa glikoprotein yang diekstrak dari C. vulgaris

dijelaskan di atas dirangsang sel limpa patuh dari C3H / tikus hej kurang fungsional tolllike-reseptor 4 (TLR4) untuk

menghasilkan interleukin-12 (IL-12) p40, sedangkan ada secara signifikan gangguan produksi sitokin dalam sel

limpa patuh dari TLR2 tikus knockout. Overekspresi mouse TLR2 (mTLR2) dan mouse CD14 (mCD14)

menganugerahkan inducibility aktivasi faktor-kappaB nuklir untuk HEK manusia 293 sel yang disebabkan oleh

glikoprotein. Hasil ini menunjukkan bahwa TLR2 sinyal itu setidaknya sebagian terlibat dalam kegiatan anti-tumor

dari glikoprotein asam diekstrak dari C. vulgaris.

Yasukawa et al. (1996) telah mengisolasi beberapa sterol dari C. vulgaris ( CK-5) dan diperiksa aktivitas

anti-inflamasi dan anti-tumor mereka pada tikus ICR perempuan. TPA adalah

29
Sekilas Sastra

diterapkan untuk satu telinga mouse (1NG / telinga) untuk menginduksi peradangan dan diperiksa isolat yang diterapkan

ke telinga sebelum TPA. DMBA (50 g) dan TPA (1 g) digunakan secara topikal di belakang tikus untuk menginduksi

dua-tahap karsinogenesis. Sebelum setiap TPA-pengobatan 2.0 mol ergosterol peroksida, terisolasi dari C. vulgaris, diaplikasikan

secara topikal. Dua 5,7- sterol menghambat proses peradangan dan ergosterol peroksida nyata menghambat efek

tumorpromoting dari TPA setelah inisiasi cancerogenesis dengan DMBA.

Singh et al. (1998) meneliti efek dari pemberian oral tiga dosis

vulgaris Chlorella ( E-25) - 100 mg / kg BB / hari, 300 mg / kg BB / hari dan 500 mg / kg BB / hari, diberikan dalam

air suling dengan tikus albino Swiss selama 2 minggu kehamilan atau menyusui. The hati tingkat GST- dan -SH

janin dan neonatal meningkat setelah 14 hari dari gavaging bendungan dengan 300 mg / kg BB / hari atau 500

mg / kg BB / hari C. vulgaris, yang menunjukkan bagian perinatal efektif metabolit alga (berikut transplasenta atau

paparan translactational). Penurunan hati peroksidasi lipid diukur atas dasar berkurangnya produksi

malondialdehid dan sitokrom b5 dan P-450 aktivitas di hati janin atau neonatus, bersama-sama dengan

peningkatan kadar GST-SH, memungkinkan para penulis untuk menyatakan bahwa komponen aktif dari chlorella meningkatkan

kapasitas conjugational GST dan ketersediaan nukleofil non-kritis. Pemendekan fase I dari biotransformasi

mengurangi epoksidasi itu,

sehingga menghalangi inisiasi transformasi, dan melindungi dari

karsinogenesis, serta mengurangi toksisitas xenobiotik, yang perlu jalur perioxidative di bioaktivasi.

Beberapa kelompok telah menyelidiki pengaruh konstituen aktif diekstrak dari

chlorella vulgaris pada respon imun hewan untuk infeksi virus dan bakteri. Ibusuki et al. (1990) diperlakukan tikus

ICR wanita dengan ekstrak air panas dari C. vulgaris sebelum tantangan dengan cytomegalovirus murine (MCMV).

Ekstrak terliofilisasi itu resuspended dalam fosfat-buffered-saline (PBS). Dosis 10 mg diberikan ip dua kali, 3 dan 1

hari sebelum tantangan dengan MCMV. 75% sampai 100% dari tikus pra-perawatan dengan C. vulgaris ekstrak

selamat tantangan virus, dan ekstrak itu hanya efektif jika diberikan sebelum infeksi. Tidak ada aktivitas virostatic

atau virocidal ekstrak bisa dilihat di in-vitro studi, ketika MCMV diinkubasi dengan ekstrak. Replikasi virus pada

organ target dihambat saat C. vulgaris Ekstrak diberikan sebelum infeksi, juga temuan histologis menunjukkan

perlindungan dari kerusakan yang disebabkan oleh virus. Kedua fakta memimpin penulis untuk menyatakan bahwa

resistensi terhadap infeksi virus setelah pengobatan dengan ekstrak alga pasti alam host-dimediasi. Serum

interferon (IFN) tingkat - agen antivirus penting dalam reaksi non-spesifik terhadap infeksi virus pada fase awal -

pada tikus diobati dengan C. vulgaris ekstrak dan ditantang dengan

30
 Sekilas Sastra

MCMV meningkat bersama-sama dengan aktivitas 2-5A sintetase (enzim yang diinduksi oleh IFN), dan mungkin

dengan cara ini menambah sel-sel pembunuh alami (NK) aktivitas, diamati di

in-vitro uji pada limpa NK terhadap YAC-1 sel.

Dantas et al. (1999a) telah menunjukkan efek dari pemberian oral C. vulgaris

ekstrak (diliofilisasi dan diresuspensi dalam air, 50 mg / kg / hari total volume 0,2 ml) pada aktivitas sel NK pada

pria BALB / c tikus (genetik rentan terhadap Listeria monocytogenes)

terinfeksi dengan dosis subletal layak L. monocytogenes ( ip, 3 x 10 4 organisme / hewan). Aktivitas sel NK limpa diisolasi

dari tikus yang diobati dengan ekstrak diuji in-vitro terhadap YAC-1 sel, dan meningkat dibandingkan dengan aktivitas sel

NK yang diambil dari tikus kontrol (diobati dengan kendaraan). Infeksi saja juga meningkatkan aktivitas NK. Ketika

ekstrak alga diberikan (sekali sehari mulai dari 5 hari sebelum tantangan), peningkatan aktivitas NK secara signifikan

lebih tinggi dari kegiatan sel NK diukur setelah infeksi saja. Setelah inokulasi tikus dengan dosis mematikan 3 x 10 5 bakteri

/ hewan, semua tikus kontrol meninggal. Administrasi 50 mg / kg atau 500 mg / kg chlorella ekstrak sebelum infeksi

mengakibatkan tingkat kelangsungan hidup 20% dan 55%, masing-masing, menunjukkan perlindungan tergantung dosis

ekstrak alga pada L. monocytogenes infeksi. Tanggapan hematopoietik dari pembentuk koloni Unit granulosit-makrofag

(CFU-GM) juga diselidiki dalam penelitian ini (hasil diterbitkan oleh Dantas et al., 1999b). Kegiatan colony-stimulating

(CSA) dari serum juga dipelajari pada semua kelompok. Sel-sel sumsum tulang yang diisolasi dari tibia. Tidak ada efek

pada CFU-GM yang diamati pada tikus yang tidak terinfeksi menerima ekstrak dibandingkan dengan kontrol. Namun

demikian, ekstrak menghasilkan peningkatan kadar CSA dibandingkan dengan kontrol. Kehadiran L. monocytogenes Infeksi

menyebabkan penurunan yang signifikan dalam jumlah CFU-GM seperti yang diamati pada 48 dan 72 jam setelah

infeksi, meskipun peningkatan signifikan dalam aktivitas serum CSA. Pengobatan hewan yang terinfeksi dengan C.

vulgaris ekstrak, menyebabkan pemulihan jumlah CFU-GM untuk mengontrol tingkat. Dalam / group terinfeksi

diperlakukan meningkat CSA serum secara signifikan lebih tinggi daripada yang diamati di satu-satunya kelompok yang

terinfeksi. Hasil ini, bersama-sama dengan orang-orang dari Dantas et al. (1999a) menunjukkan bahwa resistensi

terhadap L. monocytogenes infeksi pada BALB / c tikus adalah karena, setidaknya sebagian, dengan peningkatan

CFU-GM di sumsum tulang dari hewan yang terinfeksi.

Hasegawa et al. (1994) diberikan ekstrak air C. vulgaris pada dosis 1000 mg / kg, oral, selama 10 hari
berturut-turut untuk perempuan BALB / c tikus. Setelah dosis terakhir tikus diinokulasi intraperitoneal dengan L.
monocytogenes ( sublethal dosis 1 x 10 4

bakteri / hewan). Jumlah bakteri dalam limpa dan rongga peritoneum pada kelompok pra-perawatan dengan C. vulgaris ekstrak

secara signifikan lebih rendah dibandingkan pada tikus kontrol. ketika gantinya

31
Sekilas Sastra

dari subletal, dosis yang mematikan (3 x 10 4 atau 1 x 10 5) bakteri diinokulasi, tingkat kelangsungan hidup di C. vulgaris kelompok

meningkat menjadi 50% dalam dibandingkan dengan 20% pada kelompok kontrol (tidak diobati dan terinfeksi), menunjukkan

aktivitas pelindung dari ekstrak terhadap L. monocytogenes infeksi. Arus cytometry dari peritoneal sel eksudat dan limfosit limpa

menunjukkan peningkatan dari

+ Thy1.2 + sel pada hari 3 dan 5 setelah infeksi dengan kenaikan proporsi TCR + Thy1.2 + sel pada

hari 10 setelah infeksi, baik di eksudat dan limpa dalam kelompok menerima Chlorella- ekstrak. Augmentation

jenis tertunda hipersensitivitas (DTH) ke L. monoctogenes Infeksi setuju dengan semua temuan lainnya.

Hasil ini menunjukkan bahwa pemberian oral C. vulgaris ekstrak air efektif ditambah imunitas seluler

terhadap L. monocytogenes melalui peningkatan dalam jumlah + sel T dalam tahap awal infeksi, dan

peningkatan + sel T dalam tahap akhir infeksi.

Dalam studi lain, Hasegawa et al. (1995) memberikan air lyophilized C. vulgaris

ekstrak (2% b / b dicampur dengan diet) untuk C57BL / 6 tikus dengan murine acquired immunodeficiency syndrome

(MAIDS), yang disebabkan oleh infeksi ip tunggal dengan LP-BM5 virus murine leukemia pada usia 6 minggu. Setelah

tikus imunodefisiensi telah diinokulasi ip dengan 2 x 10 4 L. monocytogenes ( 4 minggu setelah LP-BM5 injection) mereka

diberi makan diet dengan mikro-alga sampai akhir percobaan. eliminasi bakteri L. monocytogenes telah rusak pada

tikus dengan MAIDS. DTH menanggapi L. monocytogenes di MAIDS tikus yang diobati dengan C. vulgaris ekstrak

secara signifikan lebih tinggi dari MAIDS tikus setelah L. monocytogenes

Infeksi saja. Peningkatan jumlah CD4 + CD8 dan CD4-CD8 + + -cells T ditemukan di situs yang terinfeksi. Tidak

ada efek menguntungkan dari ekstrak pada perlindungan terhadap L. monocytogenes Infeksi pada fase awal. Para

penulis mendalilkan efektivitas kemungkinan C. vulgaris ekstrak dalam pengobatan infeksi oportunistik di retrovirus

yang diinduksi imunodefisiensi (misalnya AIDS) pasien.

Untuk menjelaskan mekanisme, dimana ekstrak air panas dari C. vulgaris

menambah imunitas seluler dalam model murine dari L. monocytogenes infeksi disebutkan sebelumnya, Hasegawa

et al. (1997) meneliti pola ekspresi mRNA untuk sitokin dalam C57BL perempuan / 6 tikus, dengan dan tanpa

MAIDS, setelah infeksi dengan L. monocytogenes. C. vulgaris Ekstrak diberikan sebagai 2% b / b dari diet padat

mulai dua minggu setelah injeksi LP-BM5 (untuk menginduksi MAIDS) dan berlangsung selama empat minggu.

Setelah dua minggu makan dengan ekstrak, mencit diinokulasi dengan L. monocytogenes. Percobaan selesai dua

minggu kemudian. Kontrol tikus hanya menerima makanan dengan ekstrak selama dua minggu. Tingkat ekspresi

dari IL-1 , IL-12, faktor granulosit macrophage colony-stimulating (GM-CSF), makrofag protein inflamasi (MIP) dan

tumor necrosis factor (TNF )

32
 Sekilas Sastra

gen secara signifikan ditambah dalam sel patuh peritoneum memerah dari tikus dari kelompok administered yang C.

vulgaris ekstrak. Tingkat ekspresi dari IFN- dan IL-12 mRNA secara signifikan lebih tinggi di limpa setelah L.

monocytogenes infeksi, pada tikus diperlakukan secara oral dengan C. vulgaris ekstrak, dari pada tikus normal,

sedangkan ekspresi IL-10 mRNA di limpa mengalami penurunan dengan pemberian ekstrak. Dalam MAIDS tikus,

pemberian oral ekstrak juga ditambah ekspresi IFN- dan IL-12 mRNA dalam limpa setelah L. monocytogenes infeksi,

sementara itu secara signifikan mengurangi ekspresi IL-10 mRNA. Hasil ini menunjukkan aktivasi + sel T

(ditunjukkan oleh peningkatan IL-1 dan sel IL-12) dan NK (ditunjukkan oleh peningkatan IL-12 dan TNF ) untuk

menghasilkan IFN- pada fase awal L. monocytogenes infeksi. Ketinggian IL-12 dan TNF diukur pada kelompok

yang terinfeksi makan C. vulgaris ekstrak, menunjukkan bahwa sel-sel T istimewa berkembang menjadi sel Th1,

yang pada gilirannya menghasilkan IL-2 dan IFN- dan menginduksi imunitas seluler ditandai dengan aktivasi

makrofag dan induksi limfosit T sitotoksik (CTL).

Selanjutnya, Quieroz et al. (2002) melaporkan sebuah studi yang mirip dengan Dantas et al. (1999a), yang

menunjukkan peningkatan IFN- dan IL-2 tanpa perubahan IL-4 dan IL-10 tingkat di splenocytes dikumpulkan dari tikus yang

terinfeksi L. monocytogenes dan diperlakukan dengan C. vulgaris

ekstrak. Perubahan tingkat sitokin ini yang diamati 48 dan 72 jam setelah ip inokulasi L. monocytogenes dan

penerapan ekstrak alga, tidak ada perubahan yang diamati ketika ekstrak diberikan kepada tikus

non-terinfeksi maupun dalam kontrol (tidak diobati) tikus. Modus tindakan dari chlorella vulgaris ekstrak

melalui stimulasi IL-2 dan IFN-

Oleh karena itu produksi dikonfirmasi.

Justo et al. (2001) menyelidiki aktivitas anti-tumor dari chlorella vulgaris ekstrak. Pria BALB / c mencit

diinokulasi ip dengan sel-sel Ehrlich ascites tumor (6 x 10 6 Sel-sel yang layak / mouse) pada hari 0. Ekstrak

liofilisasi dilarutkan dalam air suling dan diberikan secara oral selama 5 hari berturut-turut oleh gavage dari 0,2

ml per tikus. dosis yang diselidiki dari ekstrak adalah 50 mg / kg, 100 mg / kg dan 200 mg / kg. Tikus bantalan

tumor, dan menerima ekstrak, selamat secara signifikan lebih lama dibandingkan kontrol tikus tumor-bearing.

Pemberian ekstrak juga melindungi tikus terhadap myelosuppresion diinduksi oleh Ehrlich ascites tumor. Itu C.

vulgaris ekstrak tidak mempengaruhi jumlah sel progenitor granulocytemacrophage (CFU-GM) di sumsum tulang

tikus normal, tetapi dirangsang myelopoiesis pada tikus menderita tumor dan jumlah CFU-GM dikembalikan ke

tingkat kontrol, dengan tidak ada perbedaan antara dosis ekstrak. Penurunan sedikit dalam pembentukan limpa

koloni tercatat pada tikus menderita tumor. Sebuah efek anti-tumor pelindung dari C. vulgaris ekstrak disarankan,

dengan mekanisme yang mungkin menjadi stimulasi

33
Sekilas Sastra

produksi, dan mungkin pematangan, granulosit dan makrofag. Temuan ini berada dalam perjanjian dengan

hasil Hasegawa et al. (1997). Peran broarder sitokin di myelopoiesis dan hematopoesis telah dibahas

dalam referensi dikutip.

Dari literatur yang ada kita dapat melihat bahwa chlorella vulgaris memiliki aktivitas imunomodulasi yang bisa

berguna luas dalam kedokteran manusia atau hewan. Untuk tujuan ini ekstrak air panas dari ganggang mikro atau

komponen aktif dimurnikan, seperti chlorellan, mungkin paling berguna. Dosis yang benar untuk digunakan pada

manusia harus ditetapkan (dosis yang digunakan dalam studi yang dikutip dirangkum dalam Tabel 13) tetapi 50 mg

ekstrak liofilisasi / kg berat badan tampaknya cukup untuk menjamin kegiatan diharapkan, setidaknya dalam model tikus.

Tabel 13. Dosis ekstrak air panas dari Chlorella vulgaris, atau komponen diekstrak dari mikro-alga, yang digunakan

dalam studi hewan.

Dosis* Administrasi ** Hewan Referensi

10-500 mg / kg BB dalam 10 ml po tikus Sarma et al. (1993)

20-500 mg / kg BB itu, sc tikus Tanaka et al. (1984)

50 mg / kg BB sc tikus Tanaka et al. (1986)

50 mg / kg BB sc tikus Tanaka et al. (1986),

Konishi et al. (1990)

50 mg / kg BB di 0,2 ml po tikus Quieroz et al. (2003)

50 mg / kg BB, 500 mg / kg BB di po tikus Dantas et al. (1999a)

0,2 ml

50 mg / kg BB, 100 mg / kg BB, 200 mg / po tikus Justo et al. (2001)

kg BB

200 mg / kg BB aku p tikus Konishi et al. (1985)

500 mg / kg BB on-kulit tikus Singh et al. (1999)

500 mg / kg BB po tikus Singh et al. (1995)

125 mg / kg BB, 500 mg / kg BB, 1000 mg po tikus Tanaka et al. (1997)

/ kg BB

1000 mg / kg BB po tikus Hasegawa et al. (1994)

10 mg Di toto aku p tikus Ibusuki et al. (1990)

34
 Sekilas Sastra

tabel 13 - terus-menerus

Dosis* Administrasi ** Hewan Referensi

C. vulgaris - 100 mg / kg BB 300 mg / kg po tikus Singh et al. (1998)

BB, 500 mg / kg BB

C. vulgaris - 1% dari diet po kelinci Sano & Tanaka (1987)

C. vulgaris - 10% dari diet po tikus Morita et al. (1999)

Chlorellan - 2 mg / 100 g BB ip, iv Tikus, tikus Kojima et al. (1973)

Ergosterol peroksida - 2,0 umol on-kulit tikus Yasukawa et al. (1996)

Fraksi glikolipid ekstrak, po tikus Sano et al. (1988)

0,25% dalam diet (w / w)

Glikoprotein - 10 mg / kg BB saya t tikus Noda et al. (1996)

Glikoprotein - 50 mg / kg BB sc tikus Konishi et al. (1996)

ekstrak Lyophilized, 2% dari diet po tikus Hasegawa et al. (1995,

1997, 2000)

fraksi fosfolipid ekstrak, po tikus Sano et al. (1988)

0,25% dalam diet (w / w)

* Jika tidak ada komponen disebutkan, ekstrak air C. vulgaris yang dimaksud.

* * ip - peritoneal intra, itu-tumor intra, iv - intravena, po - per oral, sc - subkutan

2.4.2. Aspek lain dari chlorella vulgaris kegiatan

chlorella vulgaris mengandung beberapa komponen aktif, tidak sepenuhnya didefinisikan sampai saat ini, yang

membuat ini mikro-alga yang menarik dari titik obat manusia dari beberapa. Seperti yang saya sudah menulis, sebagian

besar kepentingan ilmiah adalah terhadap kegiatan anti-tumor dari mikro-alga, di mana glikoprotein dari 63,1 kDa [diisolasi

oleh Konishi et al. (1990) dari ekstrak air panas dari C. vulgaris] memainkan peran penting. Sebagai glikoprotein ini

mempengaruhi produksi sitokin (seperti dijelaskan di atas), adalah mungkin bahwa jalur lainnya, di mana sitokin ini juga

terlibat, bisa terpengaruh.

Hasegawa et al. (2000) meneliti pengaruh C. vulgaris ekstrak perubahan yang disebabkan oleh stres

fisiologis. C57BL perempuan / 6 tikus digunakan untuk percobaan. Stres fisiologis diinduksi dengan

menempatkan tikus dalam kotak komunikasi dengan lantai yang dilengkapi dengan grid untuk listrik. tikus

pengirim terkena impuls listrik dan

35
Sekilas Sastra

tikus responder hanya terkena tanggapan emosional dari tikus pengirim selama 14 hari. Makanan padat yang

mengandung 2% (b / b) dari terliofilisasikan C. vulgaris Ekstrak diberikan kepada tikus selama 2 minggu sebelum

paparan stres fisiologis, dan selama 14 hari dari paparan stres. Administrasi ekstrak mencegah atrofi biasa timus

dan limpa, serta pengurangan granulosit dalam darah dan menekan peningkatan kadar serum kortikosteron, yang

disebabkan oleh stres fisiologis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak alga telah mencegah apoptosis dari

thymocytes pada hewan stres. cara yang mungkin dari penurunan tingkat kortisol dibahas mengingat modulasi

tingkat sitokin yang disebabkan oleh C. vulgaris ekstrak. Salah satu kemungkinan adalah efek dari ekstrak pada

sumbu hipotalamus-pituitaryadrenal, sehingga lebih tahan terhadap stres fisiologis. Kemungkinan lain adalah

penekanan langsung dari aktivitas korteks adrenal untuk menghasilkan glukokortikoid.

kegiatan anti-ulkus dari ekstrak air dari C. vulgaris stres diinduksi, tukak lambung cysteamine diinduksi pada

tikus, dan pada model tikus Shay, diselidiki oleh Tanaka et al. (1997). Dosis 125 mg / kg, 500 mg / kg dan 1000 mg /

kg ekstrak liofilisasi diberikan secara oral pada tikus sesaat sebelum pemuatan stres. Dalam dua model pertama

dosis yang lebih tinggi dari 500 mg / kg mencegah pembentukan ulkus peptikum, tidak ada pengaruh pembentukan

ulkus dalam penelitian Model tikus Shay. Aksi ini diduga sebagai akibat karakteristik berpori dari C. vulgaris ekstrak

(diamati pada mikroskop elektron), yang dapat melindungi mukosa lambung, dan secara tidak langsung oleh

stimulasi sel T dan makrofag, bersama-sama dengan stimulasi IL-1 rilis, sehingga mengaktifkan

kekebalan-otak-usus axis (didefinisikan oleh Uehara et al., 1992).

Chlorell vulgaris dapat digunakan sebagai pembawa zat yang berbeda biasanya tidak hadir, atau hadir dalam

jumlah minimal, dalam sel-sel mikro-alga. Untuk tujuan ini, konstituen ingin ditambahkan ke dalam media kultur.

Sugimoto et al. (2002) telah dimodifikasi C. vulgaris

(CK22) melalui budidaya ganggang mikro dengan asam docosahexaenoic (DHA) -enriched minyak ikan. Efek dari fraksi

minyak dari ekstrak dari C. vulgaris dibudidayakan dengan cara ini pada kinerja maze radial kemudian diselidiki dalam

studi pada tikus ICR relatif lama. Kelompok ini diselidiki tikus menerima makanan dengan 2% dari fraksi minyak DHA

diperkaya selama 2 bulan ad libitum, setelah waktu itu tikus diuji kemampuannya berhubungan dengan 2 jenis memori :,

memori referensi (jenis informasi yang harus dipertahankan sampai sidang berikutnya) belajar dan bekerja memori

(informasi menghilang dalam waktu singkat), menggunakan sebagian (4 dari 8) umpan delapan lengan radial labirin.

Masuk ke lengan non-berumpan dan diulang masuk ke lengan mengunjungi didefinisikan sebagai referensi dan memori

kerja, masing-masing. administrasi

36
 Sekilas Sastra

DHA diperkaya C. vulgaris fraksi minyak untuk tikus selama 2 bulan mengakibatkan penurunan yang signifikan dalam

jumlah kesalahan memori kerja tanpa mempengaruhi jumlah kesalahan memori referensi. Sebuah peningkatan yang

signifikan dalam kandungan DHA dalam otak juga diamati. Hasil ini menunjukkan bahwa asupan DHA yang diperkaya C.

vulgaris fraksi minyak secara efektif ditingkatkan memori kerja tikus berusia kinerja labirin dan asupan yang menurut

jenis pasien Alzheimer bisa menjanjikan pencegahan dan terapi untuk demensia pada pasien ini.

Kapan C. vulgaris CK22 diperkaya DHA (konsentrasi akhir adalah 7,6% DHA dari DM sel) diumpankan ke

pasien dengan peningkatan serum kolesterol total (T-CHO) tingkat (4 g / hari selama dua minggu, kemudian meningkat

secara progresif ke 8 dan 12 g / hari setiap 2 minggu dan 20 g / hari selama 3 minggu terakhir), menurunkan tingkat

serum T-CHO diamati setelah 6 minggu percobaan, yang berlangsung selama 3 minggu terakhir percobaan dan 3

minggu di luar administrasi mikro-alga yang dimodifikasi, dengan pola yang sama untuk LDL-kolesterol, kolesterol

esterifikasi dan fosfolipid. HDL-kolesterol menurun setelah 9 minggu pengobatan dengan modifikasi mikro-ganggang.

Tidak ada efek samping yang diamati, serum parameter biokimia dan darah tidak terpengaruh selama pemerintahan C.

vulgaris. Percobaan ini menunjukkan DHAfortified C. vulgaris bisa menjadi calon untuk profilaksis hiperlipidemia yang

berkaitan dengan usia (Tanaka et al, 2002).

Tsuchida et al. (2003) melakukan studi klinis terkontrol plasebo untuk menyelidiki -

aminobutyric acid (GABA) -rich chlorella vulgaris pengaruh pada subyek dengan tekanan darah tinggi-normal dan

hipertensi ringan. Enam puluh peserta dewasa (rata-rata usia 48 tahun) dengan tekanan darah tinggi normal atau

hipertensi ringan (tekanan darah sistolik: 145,3 5,9 mmHg, tekanan darah diastolik: 87,7 6,5 mmHg) secara acak

ditugaskan untuk 4 kelompok (15 peserta per kelompok) . Dosis 2, 4, dan 6 g GABA-kaya C. vulgaris atau 4 g laktosa

(plasebo) per hari yang tertelan, selama periode pengobatan delapan minggu, diikuti dengan periode pengamatan

penarikan dua minggu. tekanan darah sistolik pada pasien yang menerima 4 atau 6 g C. vulgaris / hari secara

signifikan berkurang pada enam dan delapan minggu dari administrasi mikro-alga dibandingkan dengan kelompok

plasebo. Dua minggu setelah penghentian GABA-kaya C. vulgaris intake, tekanan darah sistolik pada kelompok, di

mana 4 atau 6 g mikro-alga yang tertelan, menunjukkan kecenderungan meningkat menuju level pada awal

percobaan, sementara tidak ada perubahan diamati pada kelompok plasebo. Tidak ada efek samping atau

hematologi, biokimia dan urinalisis parameter yang diamati, selama periode pengobatan keseluruhan dalam salah

satu kelompok. Hasil ini menunjukkan bahwa GABA-kaya chlorella

37
Sekilas Sastra

vulgaris memiliki tekanan darah ditingkatkan pada pasien dengan tekanan darah tinggi normal dan hipertensi ringan

tanpa efek samping.

Tapi bukan hanya dimodifikasi chlorella mempengaruhi tekanan darah. Sebagai Okamoto et al. (1978)

menunjukkan, ekstrak alkali dari chlorella spp. (Tidak ditentukan), disiapkan oleh dekolorisasi dari mikro-ganggang

hijau oleh metil alkohol dan fraksinasi gel, penurunan tekanan darah stokeprone, hipertensi spontan dan spontan

tikus hipertensi setelah intravena (3 mg / 100 g BB), intraperitoneal (15 mg / tikus ) dan intragastrik (ig) (30 mg /

tikus) administrasi. Rata-rata penurunan tekanan darah adalah dari 63 mmHg 30 menit. setelah pemberian iv, 47

mmHg 2 jam setelah pemberian ip dan 20 mmHg 3 jam setelah ig administrasi. Fraksi menginduksi efek ini

menunjukkan minimal 257 nm dan maksimum 278 nm pada spektrum serapan UV dan positif dalam reaksi

ninhidrin dan dalam metode asam fenol-sulfat.

Juga Iarmonienko et al. (1992) melaporkan efek positif dari C. vulgaris administrasi E-25 pada

pasien hipertensi. Setelah menelan 5 - 6 g / hari mikroalga hijau tekanan darah menurun dari 19 - 30

mmHg.

Micro-algae juga diuji untuk aktivitas di detoksifikasi hewan akut atau kronis diracun. Morita et al. (1999)

melaporkan bahwa makan tikus Wistar jantan dengan pakan yang mengandung 10% dari C. vulgaris telah menghambat

penyerapan dioksin dan penyerapan kembali dari usus. Dioksin diberikan dengan minyak beras yang terkontaminasi (0,2 ml /

tikus sekali pada hari 1 st dalam percobaan 1 atau 0,5 ml / tikus sekali pada hari 1 di 2 nd percobaan). Diet yang mengandung

10% C. vulgaris

diberikan kepada tikus dari kelompok eksperimen selama 5 hari atau dari hari 8-35 (dalam percobaan

masing-masing). Pada percobaan pertama, ekskresi fekal dari dibenzo- polychlorinated p- dioxin (PCDD) dan

polychlorinated dibenzofuran (PCDF) congener dalam kelompok makan 10% C. vulgaris adalah 0,2-11,3 dan 0,3-12,8

kali lebih besar (P <0,05), masing-masing dibandingkan dengan kelompok kontrol; pada percobaan kedua ekskresi

fekal dioxin hormat yang 0,3-3,4 dan 0,5-2,5 kali lebih besar (kebanyakan, P <0,05), masing-masing, dibandingkan

kelompok kontrol. Temuan ini menyarankan bahwa administrasi C. vulgaris mungkin berguna dalam mencegah

penyerapan gastrointestinal, dan untuk mempromosikan ekskresi dioksin sudah diserap ke dalam jaringan. Oleh

karena itu bisa berguna dalam pengobatan manusia terpapar dioksin. Pengaruh serat makanan dan klorofil pada

penghambatan penyerapan dioxin dari usus, serta efek dari lipid mikro-alga pada reabsorpsi dioksin dalam empedu

dari saluran pencernaan, telah dibahas mungkin mekanisme aksi. Pengaruh klorofil dibuat dari C. vulgaris Sel-sel itu

kemudian dikonfirmasi dalam studi pada tikus (Morita et al., 2001). Tikus diberi makan

38
 Sekilas Sastra

klorofil terisolasi di 4 g diet sebesar 0,01-0,5%, diet yang terkandung juga 0,2 ml campuran dioxin.

Administrasi klorofil dalam makanan mulai dari 0,01% meningkatkan ekskresi fekal PCDD dan PCDF

congener dan mengurangi penyerapan mereka dari usus.

Quieroz et al. (2003) meneliti C. vulgaris ekstrak untuk efek chelating. C57BL / 6 tikus secara oral 50 mg /

kg ekstrak alga (diliofilisasi dan dilarutkan dalam air suling, 0,2 ml / mouse) selama atau posting paparan 1300 ppm

memimpin. 24 jam setelah pemberian terakhir C. vulgaris ekstrak semua mencit diinokulasi dengan dosis mematikan

L. monocytogenes. efek pengkhelat dari ekstrak diamati dalam pengurangan konsentrasi timbal dalam darah

rata-rata pada hewan memimpin terpajan. Tingkat penurunan pada hewan yang menerima mikro-alga ekstrak

pasca timah paparan itu tidak intensif (13,5% dan 17% saat C. vulgaris Ekstrak diberikan selama 3 atau 10 hari mulai

24 jam setelah paparan timbal, masing-masing) seperti pada kelompok mana ekstrak diberikan bersama-sama

dengan paparan untuk memimpin (66,3%). Percobaan tambahan IFN- knockout C57BL / 6 tikus menegaskan

peran penting dari sitokin ini dalam perlindungan terhadap L. monocytogenes infeksi dan immunomodulation penting

bagi penghapusan memimpin diberikan oleh C. vulgaris ekstrak.

Rotkovska et al. (1989) meneliti pengaruh Chlorella kessleri, mikroalga hijau dekat terkait dengan C. vulgaris, pada

sumsum tulang dan ekstra-sumsum hemopoiesis pada orang dewasa tikus betina (CBA x C57B1),

dan kelangsungan hidup tikus Wistar betina disampaikan kepada pendek

iradiasi dengan 0,43 Gy / menit atau iradiasi berkepanjangan dengan 0,048 Gy / menit. Tikus diobati dengan Ivastimul iklan

usum veterinarium - ekstrak air beku-kering dari mikro-ganggang hijau, yang pertama kali dilarutkan dalam air suling dan

kemudian diberi ip, im atau sc (subkutan) di

0,2 ml / mouse dan 0,5 ml / po mouse, dalam dosis 800 mg / kg atau 400 mg / kg pada berbagai waktu sebelum iradiasi.

Tikus menerima produk ip, im, sc atau po di 0,5 ml pada dosis 400 mg / kg, 24 jam sebelum iradiasi dalam semua

kasus. Pengobatan dengan C. kessleri ekstrak menyebabkan peningkatan angka sel induk di sumsum tulang dan limpa

tikus, bersama-sama dengan tingkat kelangsungan hidup yang lebih baik setelah iradiasi. dosis mematikan gamma sinar

24 jam setelah penyuntikan ekstrak itu selamat dengan jumlah yang lebih besar dari tikus dan tikus pada kelompok

perlakuan dibandingkan dengan kontrol hewan. Efek radio-pelindung dari C. kessleri ekstrak melawan singkat dan

iradiasi berkepanjangan diamati setelah intraperitoneal nya, intramuskular dan subkutan. Mekanisme tindakan ini

kemudian dilaporkan oleh Vacek et al. (1990), dari kelompok yang sama, dan aktivasi granulosit makrofag-koloni

merangsang faktor (GMCSF) dianggap memainkan peran kunci dalam proses ini.

39
Sekilas Sastra

Kegiatan radio-pelindung juga kemudian ditemukan di C. vulgaris. Sarma et al. (1993) mengevaluasi

kemungkinan peran secara lisan makan vulgaris Chlorella ( E-25) di modulasi sinar gamma yang diinduksi kerusakan

kromosom pada seluruh tubuh disinari (dengan 1 Gy disampaikan pada tingkat dosis 2,6 Gy / menit) mencit albino Swiss,

menerapkan tes mikronukleus. dosis yang berbeda dari C. vulgaris ( 10 mg / kg BB 500 mg / kg BB) diberikan secara

gavage (dalam air suling di volume 10 ml) baik kronis (sekali, dua kali atau tiga kali sehari selama 28 hari), atau sebagai

dosis akut tunggal sebelum atau sesudah penyinaran. Hanya dosis di atas 400 mg / kg BB menyebabkan efek

radio-perlindungan yang signifikan di kedua pretreatments akut dan kronis. Namun, pada tikus yang menerima

mikro-ganggang hijau di dosis 500 mg / kg, tiga kali sehari selama 28 hari, tidak ada efek perlindungan, dan kerugian yang

signifikan dalam berat badan mereka diamati, meskipun konsumsi pakan adalah tidak diubah. Menariknya, strain C.

vulgaris yang digunakan dalam penelitian diberikan radioprotection signifikan bahkan ketika itu diberikan dalam waktu 0,4

jam setelah iradiasi.

Singh et al. (1995) juga menegaskan adanya kegiatan radio-pelindung setelah pemberian oral C.

vulgaris ( E-25) pada tikus albino Swiss laki-laki dewasa, 1 jam sebelum atau segera setelah terpapar sinar

gamma sublethal. Besarnya radioprotection, didefinisikan sebagai peningkatan jumlah unit pembentuk endogen

limpa koloni (E-CFU), tergantung pada kedua dosis C. vulgaris makan dan waktu administrasi. Para penulis

mengamati optimal E-CFU ketika 500 mg / kg BB dari C. vulgaris diberi makan 1 jam sebelum atau segera

setelah iradiasi. pemulihan yang signifikan diamati pada jumlah sel-sel sumsum tulang dan berat limpa. LD 50/30 untuk

C. vulgaris tikus sebelum dan sesudah perlakuan adalah

8.66 dan 9.0 Gy, masing-masing, dibandingkan dengan nilai kontrol 7,8 Gy. Faktor reduksi dosis (DRF) adalah 1,11 dan 1,15

untuk tikus pra-perlakuan dan pasca-diperlakukan masing-masing.

Okuda et al. (1975) meneliti efek kering chlorella ( spesies tidak ditentukan) pada kadar kolesterol dalam

serum dan hati tikus kolesterol dimuat dan pada tingkat kolesterol serum pasien hiperkolesterolemia.

Hiperkolesterolemia diinduksi pada tikus jantan dengan memberi makan diet yang mengandung 2% kolesterol

selama 7 hari. Penambahan 10% kering

chlorella bubuk untuk diet (berisi 2% kolesterol) sangat tertekan hiperkolesterolemia dan menurunkan tingkat

trigliceride hati dibandingkan dengan hewan tidak menerima mikro-alga dalam diet. Dalam percobaan pada

manusia enam belas pasien dengan hiperkolesterolemia mengambil bagian dalam percobaan, masing-masing dari

mereka tertelan 20 tablet (5g) kering chlorella setiap hari, selama 3 bulan. Tidak ada obat anti-hiperkolesterolemia

dan diet rendah lemak diberikan. Pada akhir percobaan kadar kolesterol serum dari pasien rawat inap

40
 Sekilas Sastra

secara signifikan menurunkan dengan chlorella proses menelan. kadar kolesterol serum jatuh 200-250 mg / dl untuk aplikasi.

198-228 mg / dl, dekat dengan kadar kolesterol normal.

Sano & Tanaka (1987) melaporkan tindakan anti-lipidemic dan anti-aterosklerosis semprot-kering chlorella

vulgaris pada laki-laki Jepang kelinci dengan diet-induced

hiperkolesterolemia. Kelinci diberi makan diet yang mengandung 0,5% kolesterol atau 0,5% kolesterol ditambah 1% C.

vulgaris bubuk dalam jumlah harian 100 g selama 10 minggu. Administrasi hijau mikro-alga secara signifikan

mengurangi kadar kolesterol serum, dan penurunan kolesterol total serum terutama disebabkan oleh penurunan - lipoprotein

kolesterol. daerah atheromatous aorta dalam kelompok makan mikro-alga adalah sekitar 1/3 dari

kolesterol-kelompok, menunjukkan efek penekanan yang luar biasa pada pengembangan aterosklerosis. Dalam

studi pada tikus Wistar, Sano et al. (1988) meneliti pengaruh fraksi glycolipid dan fosfolipid diperoleh dari

semprot-kering C. vulgaris. Tikus (app. 100g) diberi makan diet yang mengandung 1% kolesterol, dan kelompok

eksperimen diberi makan diet ini dilengkapi dengan

0,25% (b / b) dari masing-masing fraksi atau 5% dari bubuk (mengandung sejumlah setara dengan fraksi) dalam

jumlah 15 g. Kedua fraksi secara signifikan menurun kolesterol dan fosfolipid serum, di semua hewan dari

kelompok eksperimen tingkat asam empedu sekunder yang sangat tinggi yang diamati dalam kotoran. Temuan

ini menunjukkan bahwa 1) penyerapan kolesterol eksogen ditekan oleh fraksi glikolipid dan fosfolipid terisolasi

dari C. vulgaris; 2) penyerapan asam kolat eksternal adalah menghambat dan 3) konversi asam kolat untuk

Chenodeoxycholic asam dalam hati dipromosikan, yang kemudian diekskresikan ke dalam lumen usus dan di

mana itu diubah menjadi asam lithocholic. Ini telah dianggap sebagai mekanisme penting dari chlorella vulgaris- fraksi

glikolipid dan fosfolipid dalam menurunkan tingkat kolesterol serum.

Matsuura et al. (1991) yang diberi Donryu tikus, dengan kekurangan zat besi diet-induced, pakan yang

mengandung 5% atau 10% dari C. vulgaris ad libitum. Meskipun konsentrasi total zat besi yang rendah (0,74 ppm dan 1,39

ppm, masing-masing) ini C. vulgaris suplemen, tikus pulih benar-benar dan besi dan hemoglobin konsentrasi darah

setelah 30 hari dari makan diet alga mirip dengan konsentrasi hemoglobin darah pada tikus dari kelompok kontrol diberi

pakan komersial yang mengandung cukup zat besi (3,25 ppm). Besi dan hemoglobin konsentrasi dalam 5% -, 10% - chlorella

kelompok dan kelompok yang diberi pakan komersial adalah sebagai berikut: besi -

234,0 81,8 g / dl; 228,0 79,3 g / dl; 234,6 114,0 g / dl dan hemoglobin - 15,6 0,6 g / dl;

18,6 0,4 g / dl; dan 16,8 0,3 g / dl. Para penulis menyarankan bahwa, karena kandungan besi dari

C. vulgaris ditambah makanan yang hampir serendah bahwa dari diet kontrol, ada harus ada

41
Sekilas Sastra

Mekanisme lain equilibrium besi, yang mengarah ke pemulihan dari anemia kekurangan zat besi, dan mekanisme ini masih

belum diketahui up to date.

Kapoor & Mehta (1993b) melakukan studi untuk menyelidiki ketersediaan besi dari yang lain mikro alga, alga

biru-hijau Spirulina platensis, dibandingkan dengan gandum, telur utuh dan standar besi sulfat dalam hal tingkat

pembentukan hemoglobin, serum dan besi jaringan. Kekurangan zat besi diinduksi pada pria tikus Wistar albino dengan

memberikan diet rendah-besi (9 ppm) dan perdarahan darah 1-2 ml pada interval mingguan untuk jangka waktu 21 hari.

Tikus-tikus anemia kemudian diberi sumber zat besi pada tingkat 35 ppm selama 21 hari (setara dengan 61 g Spirulina/ diet

kg). Keuntungan hemoglobin secara signifikan lebih tinggi dengan besi sulfat (4,78 0,43 g / dl) dibandingkan dengan

gandum (4.0 0,91 g / dl), Spirulina ( 3,7 0,69) dan telur utuh (3,56 0,27). Makan dari besi sulfat, telur utuh dan spirulina

diproduksi kadar zat besi jaringan secara signifikan lebih tinggi daripada makan dari gandum utuh. Para penulis karena itu

bisa menyatakan bahwa bioavailabilitas besi dari S. platensis dan telur utuh yang ditemukan sebanding dengan yang dari

besi sulfat standar.

2.4.3. Efek dari chlorella vulgaris dan lainnya mikro-alga pada sistem reproduksi

Kapoor & Mehta juga meneliti pengaruh S. platensis pada hasil kehamilan pada tikus (Kapoor & Mehta,

1993a). Tikus diberi makan 5 diet yang berbeda yang mengandung 22% protein ad libitum. Sumber protein kasein

(30% dari diet), S. platensis ( 48%), gluten gandum (37,4%), S. platensis dan gluten gandum (24% dan 18,7%,

masing-masing); dalam satu diet S. platensis ( pada 48%) diberikan tanpa suplemen vitamin dan mineral. S. platensis digunakan

dalam studi ini terkandung (berat segar) 4,28% kelembaban, 45,12% protein kasar 3,02% lemak kasar, serat kasar

2,28%, 0,93% abu, besi - 57,55 mg / 100g, zinc - 10.00 mg / 100g, tembaga

- 0,75 mg / 100g dan - karoten - 30.00 mg / 100g. Hasil dari kehamilan dinilai dari sampah dan bendungan bobot dan ukuran

sampah. berat badan ibu (WG) adalah maksimal ketika tikus diberi makan dengan S. platensis ditambah gandum gluten diet, dan

setidaknya dengan diet gluten gandum (105,2 10,46 g dan 51,6 4,67 g, masing-masing). WG tikus hamil yang diberi S.

platensis sebagai sumber protein adalah 96,2 10,41 g. tikus menerima S. platensis - mengandung diet yang diproduksi litter size

signifikan lebih tinggi (12,6 0,8 ekor anak / sampah untuk S. platensis saja, 13,0 1,09 ekor anak / sampah untuk S. platensis dengan

gluten gandum dan 11,5 1,02 ekor anak / sampah untuk S. platensis

tanpa vitamin dan campuran mineral) dibandingkan mereka yang menerima kasein dan gluten gandum (9,6 1,0 ekor anak /

sampah dan 9,8 1,46 ekor anak / sampah, masing-masing). Berat anak anjing adalah sebanding pada semua kelompok.

Mengingat kemungkinan modus aksi S. platensis pada hasil di hamil

42
 Sekilas Sastra

tikus, penulis disebutkan peran potensial dari vitamin E, yang memainkan peran didirikan pada kesuburan dan yang S.

platensis mengandung dalam jumlah yang signifikan (19 mg / 100g), namun keberadaan komponen aktif lainnya dalam sel

alga biru-hijau tidak bisa dikesampingkan.

Ishibashi (1971) makan chlorella ( spesies tidak disebutkan) sebagai sumber protein untuk tikus betina dan menyelidiki

pengaruh mikro-ganggang hijau pada reproduksi. Tidak ada perubahan dalam waktu pembukaan vagina diamati pada percobaan

dibandingkan dengan kelompok kontrol, tikus diberi makan

chlorella lebih berat pada saat pembukaan vagina, sehingga tidak ada hubungan antara pertumbuhan dan waktu pembukaan vagina.

Dalam pap vagina dari Chlorella- Kelompok makan lebih banyak kasus estrus terus menerus terlihat, yang menyebabkan penulis

untuk menyatakan kemungkinan adanya zat estrogenik di chlorella sel. Libido tikus yang diberi makan chlorella sedikit menurun, tapi

setelah kopulasi pengaruh yang baik pada pertumbuhan janin diamati. Sebagai teks dari makalah ini adalah dalam bahasa Jepang,

saya tidak bisa menyebutkan lebih banyak data yang terkandung dalam penelitian ini.

Pabst et al. (1978) menyelidiki lain mikro-ganggang hijau, Scenedesmus acutus,

makan mereka untuk tikus selama tujuh generasi. Dalam studi tikus dari kedua jenis kelamin diberi diet yang mengandung

20% drum kering mikro-alga, untuk jangka waktu 80 minggu. Mikro-alga mengandung 50% protein, dan diganti untuk

beberapa konstituen yang kaya protein dari diet dasar. Penulis mencatat berat badan, efisiensi pakan, kapasitas

reproduksi, umur, bobot organ, hematologi dan kimia darah dari hewan uji dan membandingkannya dengan orang-orang

dari hewan kontrol. Makan mikro-alga diet meningkat bobot tubuh dengan 10% di atas kontrol, penurunan ukuran sampah

sebesar 11%, berarti bobot kelahiran anak anjing meningkat sebesar 4% dan kelangsungan hidup tikus betina sebesar

48%. Pada wanita yang lebih tua diberi diet mikro-alga berat relatif hati meningkat sebesar 15%, mutlak berat limpa

meningkat 19% dan mutlak berat ginjal meningkat sebesar 13%. Tidak ada perbedaan yang signifikan lainnya antara

hewan uji dan kontrol. Penulis membahas kemungkinan penyebab perubahan mencatat dan menyatakan bahwa

beberapa perbedaan-perbedaan ini mungkin disebabkan oleh komposisi pakan diubah daripada suplemen ganggang

khusus. Peningkatan asupan pakan juga bisa berkontribusi pada perbedaan diamati dalam penelitian ini. Pada Tabel 14

Data reproduksi dirangkum untuk semua generasi yang tercatat dalam penelitian ini.

43
Literature overview

Table 14. Reproduction data for mice of seven generations fed diet containing 20 % of green micro-algae Scenedesmus

acutus or control diet (Pabst et al., 1978)

Gen Age at No. of females Mean litter size at/on Mean BW (g)

mating of pups at/on

(weeks)

Mated Pregnant With live Birth Day 4 Day Birth Day

litters 14 14

Animals on control diet F 0

12 18 18 17 10.06 8.06 7.12 1.46 8.41

F1 12 10 10 10 10.20 9.60 9.20 1.46 8.07

F2 11 20 18 18 10.06 7.39 7.39 1.49 8.85

F3 7 20 20 20 9.95 8.70 8.70 1.46 7.95

F4 12 20 20 20 10.20 7.60 7.60 1.44 7.94

F5 7 20 19 19 10.00 8.84 8.68 1.47 7.83

F6 11 20 20 20 9.45 8.80 8.60 1.49 7.88

* F5 30 20 20 17 8.23 7.59 7.58 1.45 7.85

* F6 30 19 19 16 8.00 7.63 7.63 1.46 8.56

Animals on algal diet F 0

12 18 17 17 7.88 (4.24) (3.82) 1.53 8.42

F1 12 10 10 10 8.60 8.10 7.80 1.54 8.40

F2 11 20 18 18 9.72 8.11 8.11 1.52 8.46

F3 7 20 20 19 9.42 7.68 7.68 1.55 8.51

F4 12 20 19 19 9.42 8.42 8.42 1.51 8.32

F5 7 20 (15)** (14) 9.79 7.93 7.50 1.51 7.96

F6 11 20 19 19 7.74 6.37 6.21 1.56 8.81

* F5 30 20 20 16 7.63 6.69 6.69 1.61 8.28

* F6 30 20 18 18 7.22 6.50 6.50 1.67 10.14

* - second mating

* * Values in parentheses were considered anomalous and not taken into consideration

44
 Literature overview

Koehler & Kallweit (2000) reported the influence of Chlorella vulgaris fed to sows on their reproductive

performance. Sows (that have already littered 1-5 times) were fed 25 g/sow of spray-dried C. vulgaris biomass as a

supplement to normal feed in several periods: from 14 days before mating till 30 th day pregnancy, then from 101 st till

115 th day of pregnancy; thereafter, in the lactation period from parturition till weaning of piglets (weaning at 35 days

of life) at 50 g/sow. Sows were fed with standard feed at 2-3 kg/sow before and 4-5 kg/sow after parturition. The

ratio of the micro-algae in feed was therefore equal to 0.8 1%. Feed intake was the same in algae- and control

group (3 kg/day in the first period, 2.6 kg/day in the second period and 4.6 kg/day in the third period). The number

of live-born piglets in the algae group was 11.8 2.8/litter and in the controls 10.9 3.1/litter. The weight of

live-born litters was 16.3 3.1 kg and 15.3 3.1 kg, respectively. Weights of weaned piglets were 187.6

27.3 kg/litter and 191.9 36.5 kg/litter in respective groups. There were no significant changes observed, only

tendencies in the number of live-born piglets of about 0.5 more in the algae group compared to control, and in the

weight of litters about 1 kg more in algae group. No influences on feed intake or side effects after algae feeding

were noted.

In a field study on laying hens the influence of 1% supplementation with Spirulina

was investigated (Anonym 1). 100 laying hens were in the experimental, and 600 hens were in control group.

Feeding with 1% of micro-algae supplementation lasted for 30 days; 14 days thereafter the hens were further

observed but were fed no more micro-algae. The number of laid eggs increased from 0.38/hen in control to

0.66/hen in algae-group, in the period after algae-feeding the number was 0.3/hen and 0.48/hen, respectively. The

mean egg weight increased in the algae group to 63.2 g/egg from 61.7 g/egg in control group. The general health of

birds increased in algae group counting for 100 hens only 1 hen was lost, whereas the lost in control group was

2.2 birds/100 hens. There were also more eggs from class L and XL in the algae group in compare to control, with

fewer losses of eggs (25 eggs/100 hens in algae and 28 eggs/100hens in control group).

In summary the physiological properties of the green micro-algae C. vulgaris appears to have much

potential for use in human and animal nutrition. In form of dried biomass, extracts or isolated active components,

it could have a role in human medicine in cancer prevention, in chemotherapy (for its bone marrow protective

activity), in the treatment of viral infections or radiotherapy/post-irradiation treatment. Furthermore, it could be

applied as a preventive for aging-correlated diseases, i.e. cardiac hypertension, hyperlipidemia and Alzheimers

disease.

45