PRAKATA

Puji dan syukur, penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena

berkat kasih dan karuniaNyalah sehingga skripsi ini dapat terselesaikan sebagai salah

satu persyaratan untuk memperoleh gelar sarjana pada Jurusan Farmasi Fakultas

Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Pancasakti Makassar.

Dalam penyusunan skripsi ini, banyak tantangan dan hambatan yang dialami

penulis, namun semua ini dapat terlewati berkat bimbingan, bantuan dan motivasi

dari berbagai pihak. Mengawali ucapan terima kasih ini perkenankan penulis

menyampaikan rasa hormat yang setinggi-tingginya kepada Ayahanda tercinta

Yakobus Yusu dan Ibunda tercinta Regina Woe, Kakak Tiberius Yusu Soba,

Kakak Agustina Dodo, Kakak Paulus Yusu Dhae, Kakak Yohana Kornelia W.

Una yang tak pernah berhenti memberikan doa dan dukungan baik dalam bentuk

materi maupun dalam bentuk moril.

Pada kesempatan ini penulis dengan tulus menyampaikan terima kasih

kepada dosen pembimbing Ibu Musrawati,ST., M.Si dan Bapak Suprapto

Prayitno,S.Si.,Apt yang banyak memberikan ilmu yang bermanfaat serta

meluangkan waktu untuk mengarahkan penulis mulai dari pengembangan minat

terhadap permasalahan penelitian ini, pelaksanaan penelitian sampai dengan

penulisan skripsi ini.

Selain itu tak lupa pula penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada:

1. Bapak Dr. H. Moh. Akob Kadir,SE., M.Si selaku Rektor Universitas Pancasakti.

v
2. Bapak Drs Syarifuddin K.A.,M.Si selaku Dekan Fakultas Matematika dan Ilmu

Pengetahuan Alam Universitas Pancasakti.

3. Bapak Muhammad Taufiq Duppa,S.Si.,Apt selaku Ketua Jurusan Farmasi

Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Pancasakti.

4. Bapak dan Ibu dosen serta Staf Karyawan Jurusan Farmasi Fakultas Matematika

dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Pancasakti yang telah memberikan

banyak bantuan dan arahan selama mengikuti pendidikan selama kurang lebih 4

tahun ini.

5. Kepala Perpustakaan Universitas Pancasakti atas segala bantuannya yang telah

membantu dalam menyediakan buku dan literatur yang relevan dengan skripsi

ini.

6. Kepala Laboratorium Biologi Farmasi Jurusan Farmasi POLTEKES Kemenkes

Makassar dan Laboratorium Kimia Dasar Fakultas MIPA Universitas

Hasanuddin Makassar yang telah memberikan izin untuk menggunakan fasilitas

Laboratorium.

7. Sahabat-sahabat yang selalu membantu dan mendukung dalam susah maupun

senang: Rizsa, Erlyn, Dorcy, Mhey, Merlyn, Jery, Pheter, Yharni, Epock dan

Alfons.

8. Saudara saudariku angkatan 2012 Jurusan Farmasi Fakultas Matematika dan

Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Pancasakti yang banyak membantu dan

memberikan dukungan selama 4 tahun ini.

9. Saudara-saudariku di PERMAKITI yang selalu memberikan doa dan dukungan.

v
10. Semua pihak yang telah memberikan bantuan kepada penulis yang tidak dapat

disebutkan satu persatu dalam skripsi ini, semoga Tuhan membalas dengan

kebaikan yang melimpah.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini tentunya masih jauh dari

kesempurnaan. Oleh karena itu penulis senantiasa mengharapkan kritikan dan saran

yang membangun demi terciptanya sebuah karya ilmiah yang lebih baik dan dapat

bermanfaat bagi orang lain dan bermanfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan.

Makassar, Agustus 2016

Yohana Yusu Ude

v
 ABSTRAK

YOHANA YUSU UDE, Identifikasi senyawa flavonoid ekstrak Herba Patikan Kebo
(Euphorbia hirta L.) secara spektrofotometri Uv-Vis dan spektrofotometri infra
merah. (Dibimbing oleh Musrawati dan Suprapto Prayitno)
Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi jenis senyawa flavonoid yang
terkandung dalam ekstrak Herba Patikan Kebo dengan menggunakan metode
spektrofotometri Uv-Vis dan spektrofotometri infra merah. Desain penelitian yang
digunakan adalah observasi Laboratorium yang dilaksanakan di Laboratorium
Biologi Farmasi Politeknik Kesehatan Makassar dan laboratorium Kimia Dasar
Universitas Hasanuddin. Penelitian ini dilakukan dengan ekstraksi maserasi
menggunakan pelarut metanol. Isolasi dilakukan dengan Kromatografi Lapis Tipis
silika G60F254 dengan eluen etil asetat : etanol : air (10 : 2 : 1). Isolasi menggunakan
KLT Dua Dimensi diperoleh isolat ke 1 mengandung noda tunggal yang berwarna
hijau dan dilanjutkan dengan spektrofotometri Uv-Vis dan spektrofotometri infra
merah yang positif mengandung flavonoid. Hasil identifikasi dengan spektrofometri
infra merah diperoleh beberapa gugus yaitu gugus O-H, C-H, C=O, C=C, C-O dan
identifikasi dengan spektrofotometri Uv-Vis dapat diduga bahwa senyawa flavonoid
tersebut merupakan golongan isoflavon dengan serapan panjang gelombangnya 265
nm

Kata kunci : Euphorbia hirta L., Spektrofotometri Uv-Vis, Spektrofotometri

infra merah

v
 ABSTRACT

Yohana Yusu Ude , identification of herbal extracts flavonoids Euphorbia hirta L.

Uv-Vis spectrophotometry and infra red spectrophotometry. (Supervised by
Musrawati and Suprapto Prayitno)

This study aims to identify the type of flavonoid compounds contained in

herbal extracts Euphorbia hirta L. using Uv - Vis spectrophotometry and infra red
spectrophotometry. The study design was observational laboratory which carried out
the laboratory Pharmaceutical Biology health Polytechnic Makassar and Chemistry
Laboratory, University of Hasanuddin. This research was conducted by extraction
maceration using methanol. Isolation is done by Thin Layer Chromatography
G60F254 silica with eluent of ethyl acetate : ethanol : water ( 10 : 2 : 1 ). Isolation by
TLC Two Dimensional acquired isolates to one containing a single stain of green
and continued with Uv - Vis spectrophotometry and infra red spectrophotometry
positive containing flavonoids. Result identification with infra red
spectrophotometric obtained by several groups namely groups O - H , C - H , C = O ,
C = C , C - O and identification with Uv - Vis spectrophotometry can be presumed
that the flavonoid compound is an isoflavone group with absorption wavelength
of 265 nm.

Keywords : Euphorbia hirta L., Uv-Vis spectrophotometry, infra red

spectrophotometry

v
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL i

HALAMAN PENGAJUAN ii

HALAMAN PENGESAHAN . iii

PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI iv

PRAKATA ... v

ABSTRAK ... viii

ABSTRACT ix

DAFTAR ISI .... x

DAFTAR TABEL ... xii

DAFTAR GAMBAR .. xiii

DAFTAR LAMPIRAN .. xv

BAB I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang . 1

B. Rumusan Masalah 3

C. Tujuan Penelitian . 3

D. Manfaat Penelitian 3

E. Ruang Lingkup Penelitian 3

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA

A. Uraian Tanaman .. 4

B. Senyawa Flavonoid . 5
v
 C. Ekstraksi . 9

D. Kromatografi .. 12

E. Spektroskopi .... 17

BAB III. METODE PENELITIAN

A. Alat dan Bahan ... 21

B. Waktu dan Lokasi Penelitian .. 21

C. Populasi dan Sampel .. 21

D. Teknik Pengumpulan Data . 22

E. Defenisi Operasional .. 25

BAB IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

A. Hasil Penelitian .. 27

B. Pembahasan 29

BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan . 33

B. Saran 33

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

v
 DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1 Hasil Uji Pendahuluan Ekstrak Metanol, Fraksi Etil asetat,

dan Fraksi n-Heksan dari Herba Patikan Kebo ............................ 27

2 Hasil Kromatografi Lapis Tipis Ekstrak Etil asetat Herba

Patikan Kebo.. 27

3 Hasil Kromatografi Lapis Tipis (KLT) Preparatif Ekstrak

Etil asetat Herba Patikan Kebo .................................................... 28

4 Hasil Kromatografi Lapis Tipis Dua Dimensi F1 ekstrak

Etil Asetat Herba Patikan Kebo................................................... 28

5 Hasil Spektrofotometri UV-VIS Ekstrak Etil Asetat Herba

Patikan Kebo ................................................................................ 28

6 Hasil Spektrofotometri Infra Red (IR) Ekstrak Etil Asetat

Herba Patikan Kebo...................................................................... 29

v
 DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1 Simplisia Herba Patikan Kebo ................................................. 40

2 Proses maserasi......................................................................... 40

3 Ekstrak Kental Metanol Herba Patikan Kebo .......................... 41

4 Proses Fraksinasi ekstrak methanol dengan pelarut

n-Heksan dan etil asetat ........................................................... 41

5 Uji pendahuluan ekstrak kental metanol, fraksi n-Heksan

Dan fraksi etil asetat ................................................................. 42

6 Kromatografi Lapis Tipis Fraksi etil asetat Herba Patikan

Kebo setelah dielusi dan pada penampak noda UV 366 nm
dengan eluen etil asetat : etanol : air (10 : 2 : 1) ...................... 42

7 Kromatografi Lapis Tipis Preparatif fraksi etil asetat Herba

Patikan Kebo pada saat dielusi dengan eluen etil asetat :
etanol : air (10 : 2 : 1) dan Kromatografi Lapis Tipis
Preparatif fraksi etil asetat Herba Patikan Kebo pada
penampak noda UV 366 nm .................................................... 43

8 Kromatografi Lapis Tipis Dua Dimensi saat dielusi

Dengan Eluen etil asetat : etanol : air (10 : 2 : 1) dan
pada eluen etil asetat : etanol : air (10 : 2 : 1) serta
Kromatografi Lapis Tipis Preparatif fraksi etil asetat
Herba Patikan Kebo pada penampak noda UV 366 nm .......... 43

9 Hasil Identifikasi senyawa flavonoid ekstrak etil asetat Herba

Patikan Kebo menggunakan spektrofometri Uv.Vis dan
Spektrofotometri infra red ........................................................ 44

v
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1 Skema kerja ............................................................................... 37

2 Perhitungan nilai Rf................................................................... 38