Mengutip dari chem-is-try.org, bahwa es dapat mengapung di air disebabkan karena
massa es tertentu yang terjadi lebih kosong (lebih kecil) daripada ketika massa yang sama sebagai air (yang disebabkan oleh ikatan hidrogen). Air mencapai kepadatan maksimum saat masih berada di atas titik beku. Saat membeku, molekul air mengatur diri mereka menjadi sebuah matriks, sehingga menciptakan ruang antara molekul yang tidak ada sebelumnya. Akibatnya, es memiliki kepadatan sekitar 9% kurang dari kepadatan air sehingga membuatnya mengapung dalam air. Ikatan hidrogen Molekul air terdiri dari dua tom hidrogen (H) dan satu atom oksigen (O). Atom-atom hidrogen dan oksigen terikat dengan membagi electron mereka antara satu dan lainnya. Ikatan ini disebut ikatan kovalen Bagaimanapun, karena atom oksigen menarik electron lebih kuat dari atom hidrogen, atom oksigen dalam molekul air sedikit lebih negative dan atom hidrogen sedikit lebih positif. Jadi molekul air yang berdekatan tertarik antara satu dengan yang lainnya melalui atom oksigen yang sedikit lebih negative dan atom hidrogen yang sedikit lebih positif. Interaksi ini disebut ikatan hidrogen. Ikatan hidrogen lebih lemah daripada ikatan kovalen, namun, ikatan jenis ini memiliki efek yang besar karena terdapat banyak ikatan hidrogen. Struktur es dan air. Es memiliki struktur intan karena ikatan hidrogen. Air tidak memiliki struktur yang demikian teratur, tapi molekul air mendekat satu dan lainnya karena ikatan hidrogen. Lihatlah struktur sebenarnya antara es dan Bola merah mewakili atom oksigen dan bola biru kecil mewakili atom hidrogen. Terdapat ruang lebih banyak dalam es daripada dalam air! Inilah yang menyebabkan mengapa es lebih ringan daripada air. Karenanya es bisa mengambang di atas air. 2. Kenapa api panas? - Pada kasus api, laju reaksinya berlangsung sangat cepat sehingga dapat menimbulkan cahaya, panas, dan suara yang dilepaskan ke lingkungan. - Reaksi oksidasi atau terbakar merupakan salah satu reaksi kimia yang bisa dikategorikan kedalam proses nuklir lemah, dalam artian jika terjadi reaksi oksidasi maka akan terjadi pelepasan energi ikatan senyawa menjadi energi panas - reaksi adalah kegiatan yang timbul akibat suatu gejala atau suatu peristiwa. Jadi pelepasan energi panas yang terdapat pada suatu zat merupakan sebuah gejala yang timbul akibat proses reaksi kimia dari sebuah unsur dengan unsur oksigen (reaksi oksidasi). - Api panas karena energi panas (panas) dilepaskan saat ikatan kimia dipecah dan terbentuk saat reaksi pembakaran. Pembakaran mengubah bahan bakar dan oksigen menjadi karbon dioksida dan air. Energi diperlukan untuk memulai reaksi, memecah ikatan di bahan bakar dan di antara atom oksigen, namun lebih banyak energi dilepaskan saat atom-atom saling terkait menjadi karbon dioksida dan air. 3. Pada saat tubuh kita panas, apa yang terjadi? Pada saat tubuh kita panas sebenarnya terjadi reaksi kimia berupa reaksi pembakaran kalori untuk memperoleh energi. Biasanya yang dibakar adalah berupa glukosa yang disimpan dalam tubuh. Asal Panas Pada Tubuh Manusia Tubuh manusia merupakan organ yang mampu menghasilkan panas secara mandiri dan tidak tergantung pada suhulingkungan. Adapun suhu tubuh dihasilkan dari : 1. Laju metabolisme basal (basal metabolisme rate, BMR) di semua sel tubuh. 2. Laju cadangan metabolisme yang disebabkan aktivitas otot (termasuk kontraksi otot akibat menggigil). 3. Metabolisme tambahan akibat pengaruh hormon tiroksin dan sebagian kecil hormon lain, misalnya hormonpertumbuhan (growth hormone dan testosteron). 4. Metabolisme tambahan akibat pengaruh epineprine, norepineprine, dan rangsangan simpatis pada sel. 5. Metabolisme tambahan akibat peningkatan aktivitas kimiawi di dalam sel itu sendiri terutama bila temperatur menurun.Berdasarkan distribusi suhu di dalam tubuh, dikenal suhu inti (core temperatur), yaitu suhu yang terdapat pada jaringandalam, seperti kranial, toraks, rongga abdomen, dan rongga pelvis. Suhu ini biasanya dipertahankan relatif konstan(sekitar 37C). selain itu, ada suhu permukaan (surface temperatur), yaitu suhu yang terdapat pada kulit, jaringan subkutan, dan lemak. Suhu ini biasanya dapat berfluktuasi sebesar 20C sampai 40C. Sistem Pengaturan Suhu Tubuh Suhu tubuh manusia cenderung berfluktuasi setiap saat. Banyak faktor yang dapat menyebabkan fluktuasi suhu tubuh. Untuk mempertahankan suhu tubuh manusia dalam keadaan konstan, diperlukan regulasi suhu tubuh. Suhu tubuh manusia diatur dengan mekanisme umpan balik (feed back) yang diperankan oleh pusat pengaturan suhu dihipotalamus. Apabila pusat temperatur hipotalamus mendeteksi suhu tubuh yang terlalu panas, tubuh akan melakukan mekanisme umpan balik. Mekanisme umpan balik ini terjadi bila suhu tubuh inti telah melewati batas toleransi tubuhuntuk mempertahankan suhu, yang disebut titik tetap (set point). Titik tetap tubuh dipertahankan agar suhu tubuh intikonstan pada 37C. apabila suhu tubuh meningkat lebih dari titik tetap, hipotalamus akan terangsang untuk melakukanserangkaian mekanisme untuk mempertahankan suhu dengan cara menurunkan produksi panas dan meningkatkanpengeluaran panas sehingga suhu kembali pada titik tetap. 4. Kenapa api berwarna? Api berwarna karena ada senyawa kimia yang terbakar dan membuat api berwarna. Warna api juga dipengaruhi oleh zat yang mengalami reaksi pembakaran, atau seperti yang telah disebutkan di atas merupakan faktor kimia. Pada pembakaran sodium akan menghasilkan warna oranye, pembakaran stronsium klorida mengahasilkan warna merah, pembakaran kalium nitrat menghasilkan warna ungu, pembakaran boron menghasilkan warna hijau, pembakaran tembaga menghasilkan warna biru, dan sebagainya.