BUSSINES PLAN

MAKARONI BALADO KRIUKS

MAKALAH

Diajukan untuk memenuhi persyaratan

tugas mata kuliah Kewirausahaan

Disusun oleh :

YAN GRANDIS S.
NIM. 115060207111036/1110623044

KEMENTRIAN PENDIDIKAN NASIONAL

UNIVERSITAS BRAWIJAYA
FAKULTAS TEKNIK
JURUSAN MESIN
MALANG
2014
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Di era globalisasi di dunia pendidikan semakin berkembang sehingga dengan
perkembangan pendidikan ini dapat meningkatkan kualitas sumber daya manusia (SDM).
Sebagai seorang mahasiswa, kita harus mampu mengikuti perkembangan pendidikan. Supaya
dapat berkompetisi dalam mencapai keberhasilan dan kesuksesan di dunia usaha. Untuk itu
dalam penguasaan suatu pendidikan tidak harus teori-teori saja yang di butuhkan tetapi
praktek secara langsung akan lebih di jamin keberhasilannya.
Dalam rangka pemenuhan persyaratan nilai tugas mata kuliah Kewirausahaan yang
terfokus pada program Enterpreneur University di mana siswa harus mampu mengelola dan
mengembangkan suatu usaha yang mandiri dan kompetitif di dunia kewirausahaan. Disini
saya bermaksud mengaktualisasikan antara teori dan praktek dalam bentuk kegiatan usaha
penjualan atau kewirausahaan.
Setiap usaha selalu ingin berkompetisi dengan usaha lain untuk memperoleh
keuntungan. Berkaitan dengan hal BUSINESS PLAN sebagai penyedia kebutuhan sehari-
hari mampu berkompetisi memenuhi kebutuhan masyarakat.

B. Maksud dan Tujuan

Adapun Maksud dan Tujuan dari kegiatan usaha keweirausahaan Busines Plan yang
saya lakukan:
1. Memenuhi persyaratan kelulusan sekolah Menengah kejuruan bidang keahlian bisnis
manajemen.
2. Melatih diri agar mampu hidup mandiri dan terampil dalam memasuki dunia usaha di
masyarakat.
3. Sebagai wujud penerapan lima yang telah diperole dibidang kewirausahaan.
4. Sebagai buku laporan akhir atas pelaksanaan Business Plan kewirausahaan.

C. Manfaat Business Plan

1. Menyiapkan lapangan kerja yang produktif dan dapat mengembangkan kreatifitas para
siswa.
2. Menyiapkan kemampuan dalam memilih usaha yang sesuai di masyarakat.
3. Menyiapkan tenaga kerja yang profesional yang dibutuhkan oleh perusahaan.
4. Memberikan pembekalan kepada siswa untuk dapat berwirausaha.
 BAB II
RENCANA USAHA

Aspek Umum dan Stuktur Organisasi

~ Nama, jenis, bentuk, dan Tempat Usaha.
Nama Usaha : Makaroni Balado Kriuks
Jenis : Makanan Ringan.
Bentuk : Bergerak dalam bidang perdagangan yang bentuk kegiatan usahanya
dilakukan secara perorangan.
Tempat Usaha : Toko dan area kampus sekitar Dinoyo-MT. Haryono.

~ Visi dan Misi Usaha

Visi
- Terwujudnya hidup yang mandiri.
- Mewujudkan wirausaha yang unggul, kreatif dan kompetitif.
- Mencetak sebuah wirausaha yang professional.
Misi
- Pengembangan kreatif dini.
- Menenemkan jiwa wirausaha sejak dini.
- Mewujudkan kehidupan yang mandiri.
 BAB III
ISI

1. Deskripsi Usaha
~ Usaha dalam bidang kelompok
Usaha yang saya kembangkan bergerak dalam bidang perdagangan, yaitu perdagangan
bidang produksi makanan ringan.
~ Pendistribusian produk.
Saya mendistribusikan produk makanan dengan cara menjualnya secara langsung
kepada konsumen.
~ Pendistribusian produk.
Untuk membuat produk-produk makanan, saya menggunakan bahan-bahan yang
berkualitas dan tidak mengandung bahan kimia seperti zat pewarna,

2. Keterangan rinci tentang orang yang menyusun rencana usaha

a. Pengalaman sebelumnya yang relevan.
Pernah melakukan praktek kewirausahaan dengan menjual kaos jersey secara
online
Pernah memasarkan produk-produk dari distro Bandung kepada konsumen secara
langsung.
b. Pendidikan dan pelatihan yang pernah saya ikuti
Belum pernah
3. Penilaian Terhadap Pasar
a. Pelanggan saya dapat di deskripsikan sebagai berikut :
Masyarakat umum dari semua kalangan.
Mahasiswa
Pedagang, kantin sekolah.
Anak-anak
b. Jumlah atau volume yang ada di pasar.

Tempat Jenis Makanan Harga Unit/volume jumlah

Di pasar Makaroni balado Rp. 1000,- 200 Rp. 200.000
 c. Pertumbuhan (perkiraan) masa depan volume pasar.
Usaha yang kami buat akan meningkat karena dengan rasanya yang enak, pedas, dan
dengan netto yang banyak. Sehingga pembeli suka dengan produk yang kami produksi.
d. Kekuatan utama pesaing usaha saya.
Produknya sudah dikenal masyarakat.
Mempunyai modal lebih.
Sudah memiliki pelanggan yang tetap.
e. Kelemahan utama pesaing usaha saya.
Harganya tidak terjangkau.
Berat nettonya lebih sedikit.
Tidak ada potongan harga walaupun konsumen membeli dalam jumlah banyak.
4. Rencana Pemasaran.
A. Produk

Jenis produk Keterangan

Makanan ringan Makaroni balado

B. Harga

Nama produk Harga pokok Harga jual Harga pasang

produksi
Makaroni balado Rp. 355,- Rp. 500,- Rp. 1000,-
C. Proses Pembuatan Produk
Alat dan bahan
- Makaroni - Koran
- Gula merah - Wajan
- Cabe - Sotel
- Garam - Serok
- Minyak goreng - Kompor gas
- Plastik - Baki
Cara pembuatan produk
- Panaskan minyak goreng kg di wajan.
- Goreng makaroni dikit demi sedikit sampai matang.
 - Tiaskan di atas baki yang sudah di alasi koran.
- Panaskan air di wajan hingga mendidih, masukkan gula merah, aduk sampai
gula merahnya hancur, masukkan cabe dan sedikit garam yang sudah di halusan
ke dalam wajan, campur sampai merata dan kental.
- Masukkan makaroni yang sudah di goreng ke dalam wajan yang berisi adonan
rasa balado, aduk hingga merata kemudian tiriskan di baki.
- Kalau sudah dingin bungkus ke dalam plastik.
- Produk siap saji.
D. Harga Pokok Produksi.

Keterangan Harga Harga

1) Bahan-bahan
Bahan baku
Makaroni 3 pack @ 10.000 Rp. 30.000,-
Jumlah bahan baku Rp. 30.000,-
Bahan penolong
Gula merah kg Rp. 25.000,-
Gula merah kg Rp. 5.000,-
Garam 1 bungkus Rp. 700,-
Cabe 1 ons Rp. 1.000,-
Jumlah bahan penolong Rp. 9.200,-
Biaya lain-lain
Plastik 1 pack Rp. 3.500,-
Jumlah biaya lain-lain Rp. 3.500,-
Jumlah biaya bahan-bahan Rp. 42.700,-
2) Harga pokok produksi
Total pengeluaran : Rp. 42.700,- RP. 355,-
Hasil produksi 120 unit
3) Laba Rp. 145,- per unit @ 120 Rp. 17.400,-
Jumlah HPP dan laba
(120 per unit x 500) Rp. 60.000,-
4) Harga jual
Jumlah HPP dan laba
Hasil produksi
Rp. 60.000,- : Rp. 500,- Rp. 500,-
120 per unit
E. Tempat
Keterangan rinci tentang tempat produksi dan penjualan.
- Tempat produksinya berada di rumah teman saya.
- Penjualannya di toko-toko terdekan, kantin sekolah dan spot yang ramai di
kampus
Alasan mengapa memilih tempat penjualan.
- Tempat yang strategis.
- Ramai oleh calon pembeli karena dekat toko, sekolah SD, TK, dan mahasiswa
yang suka dengan makanan ringan.
F. Promosi dan Iklan.

Jenis promosi Biaya

Dari mulut ke mulut Tanpa biaya

G. Organisasi pelaksana.
a. Usaha yang akan di daftarkan sebagai
() Usaha kepemilikan tunggal ( ) Koperasi
( ) Kemitraan 1 ( ) Usaha kelompok
( ) Perusahaan ( ) Lain-lain
b. Nama usaha yang di rencanakan
MAKARONI BALADO KRIUKS
c. Susunan personalia

Nama Jabatan Gaji perbulan

1. Yan Grandis Pimpinan dan karyawan Rp. 500.000,-

H. ASSET TETAP (FIXED ASSET)

a. Berdasarkan pperkiraan dan kapasitas produksi, maka usaha saya memerlukan alat
kerja sbb:

No. Alat Banyaknya Harga saham Jumlah barang

1. Kompor gas 1 Rp. 13.000,- Rp. 13.500,-
2. Wajan 1 Rp. 20.000,- Rp. 20.000,-
3. Baki 2 Rp.10.000,- Rp. 20.000,-
 4. Sotel 1 Rp.4.000,- Rp. 4.000,-
5. Serok 2 Rp.6.000,- Rp. 12.000,-

Rp.69.500,-

I. Prediksi Pendapatan Penjualan

Jenis barang Keterangan Penjualan pada minggu ke Jumlah

dagangan 1 2 3 4

Makaroni Unit yang (120 x 7) hr (160 X 7) hr 200 x 7 hr (260 x 7 ) hr 5.180

Balado terjual terjual 840 unit 1400 unit 1.820 unit
Harga jual Rp 500,- Rp 500,- Rp 500,- Rp 500,- Rp 500,-
Nilai Penj/ Rp 420.000 Rp 560.000 Rp 700,000 Rp 910.000 Rp 2.590.000
Minggu
J. Laba Dalam Penjualan

Pendapatan penjualan : Rp 2.590.000,-

Bahan baku : Rp 165.000,-
Bahan penolong : Rp 312.900,-
BTk : Rp 500.000,- -

Biaya operasional
Transportasi : Rp 60.000
Listrik & telp : Rp 100.000
Biaya lain-lain : Rp 30.000,-

Laba bersih / bulan : Rp 1.422.100,-

 BAB IV
PENUTUP

Makanan ringan merupakan makanan yang sangat digemari oleh masyarakat umum. Baik
itu yang berbentuk basah atau yang hanya tahan 1 hari saja, ataupun berbentuk kering yang
tahannya sampai berbulan-bulan bahkan tahunan. Di kota Malang sendiri, banyak tersedia jenis
makanan atau jajanan ringan, contohnya di swalayan-swalayan ternama. Setiap hari para pelaku
bisnis ini akan mengantarkan barang dagangannya ke swalayan-swalayan ataupun ke toko oleh-
oleh. Ini membuktikan bahwa bisnis makanan ringan adalah bisnis yang sangat menguntungkan
saat ini dan ke depan.
Begitu juga dengan bisnis plan yang kami rancang di atas. Makaroni balado merupakan
makanan ringan yang sangat digemari oleh masyarakat. Tapi sayangnya, tidak awet dalam waktu
yang lama, dari sanalah bisnis ini bermula. Makaroni balado yang kami buat bisa disimpan
dalam waktu yang lama. diharapkan jajanan ini dapat diterima dan mampu bersaing di pasaran.