i

PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama Mahasiswa : Bella Tata Kharisma

NIM : 72.20.001.D.15.099

Judul KTI : Gambaran Tingkat Pengetahuan Tentang Diit Hipertensi Pada

Pasien Hipertensi Di Puskesmas Juanda

Menyatakan dengan sebenarnya bahwa Karya Tulis Ilmiah yang saya tulis ini benar-

benar merupakan hasil karya saya sendiri, bukan pengambil alihan tulisan atau pikiran

orang lain, yang saya akui sebagai hasil tulisan atau pikiran saya sendiri. Apabila

dikemudian hari atau dapat dibuktikan Karya Tulis Ilmiah ini hasil jiplakan, maka saya

bersedia menerima sanksi atas perbuatan tersebut.

Samarinda,
Yang Menyatakan,

Bella Tata Kharisma

NIM 72.20.001.D15.099

ii
 SURAT PERNYATAAN

Saya menyatakan bahwa segala hak atas hasil Karya Tulis Ilmiah yang saya tulis

ini akan diserahkan kepada institusi Akademi Keperawatan Pemerintah Provinsi

Kalimantan Timur dan tidak akan digunakan pada institusi pendidikan lain untuk

memperoleh gelar pada jenjang pendidikan di Perguruan Tinggi manapun dan tidak

akan dipublikasikan secara pribadi.

Samarinda,

Yang menyatakan,

Bella Tata Kharisma

NIM 72.20.001.D.15.099

iii
 HALAMAN PENGESAHAN

Telah dipertahankan dihadapan Dewan Penguji

Dan dinyatakan Lulus pada tanggal

GAMBARAN TINGKAT PENGETAHUAN TENTANG DIIT HIPERTENSI

PADA PASIEN HIPERTENSI DI PUSKESMAS JUANDA

Penguji I

Nama Lengkap
NIP

Penguji II

Ns. Syahrun S.Kep

NIP 19740723 200112 1 001

iv
 KATA PENGANTAR

memenuhi sebagian persyaratan dalam memperoleh gelar Perawat Diploma III

Akademi Keperawatan Pemerintah Provinsi Kalimantan Timur .

Penulis menyadari bahwa penulisan proposal Karya Tulis Ini tidak mungkin

akan terwujud apabila tidak ada bantuan dari berbagai pihak, melalui kesempatan ini

izinkan penulis menyampaikan ucapan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :

1. Bapak Dr.Asaf Apt, Selaku sebagai Plt Direktur Akademi Keperawatan Pemerintah

Provinsi Kalimantan Timur.

2. Ibu Ruminem S.kp,M.kes, Selaku Kasi Akademik Akademi Keperawatan

Pemerintah Provinsi Kalimantan Timur.

3. Bapak Iwan Samsugito S.Kp,M.Kes, Selaku kepala seksi kemahasiswaan dan

pengembangan Akademi Keperawatan Pemerintah Provinsi Kalimantan Timur.

4. Ibu Anik Puji Rahayu M.Kep, Selaku dosen pengajar dalam mata kuliah penulisan

Ilmiah.

5. Bapak Ns Syahrun S.Kep, Selaku dosen pembimbing dalam penyusunan proposal

Karya Tulis Ilmiah.

6. Seluruh Dosen Akademi Keperawatan Pemerintah Provinsi Kalimantan Timur yang

telah memberikan pemikiran dan meluangkan waktu untuk dunia pendidikan.

v
7. Kedua orang tua saya Khadirin dan Nurjannah serta seluruh keluarga besar saya

yang telah memberikan dukungan baik yang bersifat moril maupun materi.

8. Teman-teman seperjuangan Angkatan 26 Akademi Keperawatan Pemerintah Provinsi

Kalimantan Timur khususnya teman tingkat III C yang telah memberikan motivasi

serta dukungannya selama ini.

9. Teman terdekat saya Nurul Hijriah Awaliah Ramadhani yang telah memberikan

dukungan dan semangat kepada penulis.

10.Semua pihak yang telah membantu dan memberikan saran untuk kelancaran

penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini.

Semoga Tuhan yang Maha Esa melimpahkan rahmat-Nya dan membalas semua

amal kebaikan mereka. Penulis menyadari bahwa Proposal Karya Tulis Ini ini masih

jauh dari sempurna, karena terbatasnya kemampuan dan pengalaman penulis. Oleh

karena itu, segala kritik dan saran yang membangun akan penulis terima dengan senang

hati.

Akhir kata, semoga proposal skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi semua

pihak yang berkepentingan.

Samarinda,

Penulis

vi
 DAFTAR ISI
Hal
HALAMAN JUDUL ............................................................................................... i
PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN..ii
SURAT PERNYATAAN...iii
HALAMAN PENGESAHANiv
KATA PENGANTAR................................................................................ .v
DAFTAR ISI................................................................................................vii
DAFTAR TABEL...ix
DAFTAR GAMBARx

BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang............................................................................... 1
B. Rumusan Masalah5
C. Tujuan.............................................................................................. 5
D. Manfaat Penelitian......6

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Landasan Teori......................................................................8
1. Konsep Dasar Pengetahuan....8
a. Definisi Pengetahuan..8
b. Tingkat Pengetahuan..9
c. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pengetahuan..11
d. Cara Memperoleh Pengetahuan.13
2. Konsep Dasar Hipertensi...18
a. Definisi Hipertensi.....18
b. Etiologi Hipertensi 19
c. Klasifikasi Tekanan Darah.....21
d. Patpfisiologi Hipertensi.....23

vii
 e. Tanda dan Gejala Hipertensi..26
f. Faktor Resiko Hipertensi Yang Tidak Dapat Diubah....27
g. Faktor Resiko Hipertensi Yang Dapat Diubah.30
h. Komplikasi Hipertensi.......35
i. Penatalaksanaan Hipertensi....36
4. Konser Dasar Diit Hipertensi.....46
a. Pengertian...46
b. Syarat-syarat Diit Hipertensi..47
c. Prinsip Diit Hipertensi....48
d. Macam diet dan indikasi pemberian...56
e. Bahan Makanan yang Dianjurkan pada Penderita Hipertensi.60
f. Makanan yang Tidak Dianjurkan Pada Penderita Hipertensi.61
B. Kerangka Teori...............................................................................................63

BAB III METODE PENELITIAN

A. Desain Penelitian....................................................................................... 64
B. Lokasi dan Waktu Penelitian.....65
C. Kerangka Konsep Penelitian..66
D. Fokus Studi....66
E. Definisi Operasional......67
F. Subyek Penelitian atau Sampel Penelitian.....68
G. Instrumen Penelitian..69
H. Pengumpulan Data.....72
I. Tekhnik Pengolahan Data..73
J. Tehnik Analisa Data...74
K. Etika Penelitian..76
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN- LAMPIRAN

viii
 DAFTAR TABEL
Hal
Tabel 2.1 Klasifikasi Hipertensi Menurut JNC (Joint National Committe on
Prevention, Detection, Evaluatin, and Treatment of High Blood
Pressure.................................................................................................. 22
Tabel 2.2 Contoh menu Diet Rendah Garam I......58
Tabel 2.3 contoh menu diet rendah garam II.58
Tabel 2.4 Bahan Makanan yang Dianjurkan pada Penderita Hipertensi...60
Tabel 2.5 Makanan yang Tidak Dianjurkan Pada Penderita Hipertensi.61
Tabel 3.1 Definisi Operasional Gambaran Tingkat Pengetahuan Tentang Diit
Hipertensi Pada Pasien Hipertensi.......68
Tabel 3.2 Kisi-Kisi Instrumen Penelitian,.70

ix
 DAFTAR GAMBAR
Hal
Gambar 3.1 Kerangka Konsep Penelitian.......................................................................66

Gambar 3.2 Uji Validitas dan Reabilitas.....71