BAB I

PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG
Indonesia pada saat ini bisa disebutkan dengan negara berkembang,
namun pada sisi lainya Indonesia merupakan negara yang bisa dibilang
negara miskin. Hal ini dikarenakan sebagian besar penduduknya hidup
dibawah garis kemiskinan sebab banyak penduduk Indonesia yang
menganggur atau tidak mempunyai pekerjaan. Mungkin kendala utama dari
pengangguran adalah kurangnya lapangan pekerjaan dan terbatasnya skill
yang dimiliki oleh manusia dan kurangnya SDM yang memadai, apalagi
keinginan masyarakat Indonesia yang bergantung kepada pemerintah. Jumlah
pengangguran yang semakin tahun semakin bertambah ini sebenarnya bisa
diatasi dengan memberikan soft skill kepada masyarakat. Seperti memberikan
penyuluhan tentang Industri Rumah Tangga atau Usaha Kecil Menengah serta
dengan memberikan ilmu kewirausahaan.
Seperti yang kami lakukan ini, dimana dengan mendirikan usaha kecil-
kecilan dan mungkin dianggap sepele bagi sebagian orang dan dipandang
sebelah mata tapi tidak menutup kemungkinan usaha yang kami dirikan ini
akan menjadi besar dan bisa menjadikan acuan dasar kepada orang lain.
Pembelajaran usaha atau bisnis sejak dini sangat jarang dilakukan dan
ditemukan, dari itu kami mencoba melakukannya meski dibilang meragukan.
Dan mungkin dari ini semua bisa menambah acuan pola pikir kami dimasa
depan dalam dunia usaha. Serta dari usaha ini pula masyarakat bisa
mengurangi jumlah pengangguran di Indonesia yang semakin hari semakin
bertambah.
Disamping mendirikan usaha ini tujuan kami yang sesungguhnya adalah
mengajak mahasiswa yang kurang mampu untuk ikut andil didalamnya
dengan memberikan lapangan pekerjaan, agar mahasiswa tersebut tidak putus
ditengah jalan dan bisa terus kuliah demi tercapainya cita-citanya, karena kita
tahu kuliah itu dibutuhkan juga masalah financial atau masalah keuangan,
1
 maka dari itu dengan mendirikan usaha ini saya sangat mempertahankan
mahasiswa dan mengajak mahasiswa yang mana mahasiswa tersebut ada
kemauan untuk melanjutkan kuliahnya hingga selesai serta memberikan
solusi dan motifasi untuk melatih kemandirian mereka tanpa
menggantungkan dirinya kepada orang tua.

B. VISI DAN MISI

1. Visi :
Penyedia berbagai makanan dan minuman yang unik dan bergizi sesuai
kantong mahasiswa.
2. Misi :
a. Menyediakan makanan dan minuman yang unik
b. Menyadiakan makan dan minuman dengan harga miring
c. Melayani pelanggan sepenuh hati
d. Kepuasan pelanggan adalah kebahagiaan kami

BAB II
ORGANISASI DAN MANAJEMEN

A. BIODATA
Nama perusahaan : CAFE MINIMALIS
Nama Pimpinan : SUCI ALFIATI
Alamat : Maos Cilacap
Lokasi : Sebelah Selatan Stikes Paguwarmas
No Hp : 085 730 960 736
e-m@il : Cafe Minimalis@yahoo.com

2
B. PEMEGANG PENANAM MODAL
No Nama Pemegang Saham Nilai Modal
1 Suci Alfiati Rp. 8.000.000
2 Riska Fitria Rahman Rp. 8.000.000
3 Tsubbatunnajjah Rp. 8.000.000
4 Shofiatul Aliya Rp. 8.000.000
Jumlah Rp. 32.000.000

BAB III
ASPEK PEMASARAN

A. GAMBARAN PEMASARAN
1. Menu makanan dan minuman unik dan bergizi dengan harga sesuai
kantong mahasiswa.
2. Segmen pasar yang akan dijadikan sasaran:
Sasaran pasar / konsumen kami tidak membatasi sejauh mana tingkat
konsumen atau pembeli sebab ini merupakan usaha kecil - kecilan atau
industri rumah tangga.
3. Lokasi usaha Cafe Minimalis
Lokasi Cafe kami bertempat di area dalam kampus Stikes Paguwarmas
Maos. Jln. Raya Maos No 505 Maos - Cilacap. Kenapa kami memilih
lokasi pendirian cafe ini di Maos tepatnya dalam kampus Stikes
Paguwarmas: karena kami adalah mahasiswa yang ada di sekolah tinggi
tersebut dan mungkin sangat tepat buat kami untuk mendalami kegiatan
kampus tersebut karena dalam kuliah kita hanya mengenal teori, dari ini
kita bisa mencoba untuk mempraktekannya. Boleh dibilang ini adalah
PKL (Praktek Kerja Lapang) dan tidak menutup kemungkinan suatu saat
cafe ini bisa dijadikan tempat belajar sambil bekerja.
4. Sasaran Konsumen : Mahasiswa kampus, para dosen (Civitas
Akademik) & masyarakat sekitar.

3
B. STRATEGI PEMASARAN
1. Harga jual produk
Untuk harga jual produk (makanan dan minuman) kami adalah sesuai
dengan harga yang telah kami tetapkan sebagai pemilik perusahaan.
2. Penjualan
Dalam hal penjualan kami melayani penjualan kepada konsumen atau
pembeli apa yang mereka minta sesuai dengan menu yang telah kita buat,
seperti jumlah menu dan harga yang telah kita tetapkan.
3. Promosi
Disamping strategi pemasaran produk dan pemberian harga yang
menarik, kami juga mengupayakan adanya kegiatan promosi melalui
beberapa media, guna mengenalkan dan mensosialisasikan usaha dan
produk kami kepada konsumen. Kegiatan promosi yang kami upayakan
antara lain:
a. Radio
Dalam kegiatan promosi kami tentunya akan mengadakan promosi
melalui Radio Kampus seperti Radio Paguwarmas FM.
b. Spanduk, pamflet dan brosur
Spanduk yang kami buat biasanya akan kami pajang di tempat-
tempat strategis diantaranya dipintu masuk kampus Stikes
Paguwarmas, dijalan raya, dan disekitar area kampus,sedang untuk
brosur kebanyakan kami menyebarkan kepada para mahasiswa, dan
tidak menutup kemungkinan kepada masyarakat sekitar.

C. ANALISIS PESAING
Dalam usaha yang telah kami jalankan tentunya tidak akan pernah lepas
dari pesaing, hal ini dimaksudkan agar kita dapat senantiasa berupaya untuk
dapat mempertahankan kualitas dan kuantitas produk dan pelayanan kita
kepada pembeli atau konsumen agar usaha yang kita jalankan tidak kalah
dengan pesaing, juga bagaimana upaya kita dalam memberikan tingkat
kepuasan pelanggan terhadap produk atau menu yang kita buat.
4
 Karena faktor sukses paling penting untuk sebuah perusahaan adalah
kemampuan memberikan nilai yang lebih baik kepada pelanggan
dibandingkan pesaing. Nilai pelanggan yang tinggi dapat dicapai hanya jika
kualitas produk, kuantitas layanan, dan nilai berdasarkan harga (value based
prices) memuaskan pelanggan. Dalam hal ini pesaing yang selama ini kami
hadapi adalah pesaing- pesaing dari tingkat yang sama.

D. ANALISA SWOT
1. Kekuatan (strength) :
a. Memiliki keunikan pada menu sajian
b. Harga menu sajian yang sesuai dengan kantong mahasiswa
c. Menu sajian sesuai dengan gizi seimbang
d. Pelayanan cepat
e. Mahasiwa ramah dan sopan
f. Tempat bersih dan nyaman
2. Kelemahan (Weakness) : tempat terbatas, hanya mampu menampung 20
pengunjung.
3. Peluang (opportunities) :
a. Lokasi statregis
b. Memiliki pengunjung yang cukup banyak
c. Meimiliki relasi yang cukup luas sehingga usaha dapat dikenal
secara cepat
d. Meiliki dana yang kuat
4. Ancaman (threats) : adapun ancaman dari usaha ini yakni adanya usaha
lain yang sejenis, adanya musim liburan sehingga menjadi ancaman
usaha ini karena akan mengurangi pendapatan.

5
 BAB IV
ASPEK PENJUALAN DAN OPERASI

A. PERENCANAAN DAN PENGAWASAN PENJUALAN

Cafe Minimalis yang kami kelola memiliki pekerja khusus untuk
melakukan perencanaan dan pengawasan terhadap penjualan guna untuk
memuaskan para pembeli ataupun para pelanggan.dalam pengawasan
penjualan kami mengutamakan kepuasan pelanggan yaitu dari kualitas
menu yang kami berikan dan dari kualitas pelayanan kami kepada
pembeli atau pelanggan sehingga pelaggan tidak merasa bosan untuk
menikmati pelayanan dari kami.
Memang ini merupakan usaha kecil-kecilan yang kami kelola,
namun tidak menutup kemungkinan dalam perjalanan usaha yang kami
tekuni ini bisa menjadi usaha yang maju meskipun lokasinya
dilingkungan kampus.

B. PROSES PELAKSANAAN PENJUALAN

Demi kelancaran proses penjualan usaha yang kami kelola, kami
akan beroprasi setiap hari, dengan mempekerjakan beberapa karyawan
yang dimana kami mempekerjakan sejumlah mahasiswa sendiri guna
untuk memberikan pelajaran dalam kemandirian dan jiwa pengusaha
yang kuat mental. Ini merupakan awal dari kemandirian kita untuk
mendidik mahasiswa, dalam melakukan usaha yang ulet dan berani
mengambil resiko dimana yang dimaksud tersebut adalah kami sendiri
yang akan mengelola atau yang akan mendirikan Cafe tersebut.
Selain sebagai penjual kami juga masih aktif sebagai mahasiswa,
jadi dalam pelaksanaan penjualan ini kami tidak mungkin maninggalkan
kuliah kami karena dalam proses pelaksanaan penjualannya kami bisa
menyebutkan adanya Shift dalam bekerja atau pergantian jam kerja
dengan teman yang lain dalam hitungan waktu yang telah ditetapkan
dalam kesepakatan kerja dalam perusahaan.
6
 BAB V
KEUANGAN

A. BIAYA PEMBELIAN
Total biaya yang dibutukan untuk aspek pembelian dan lain-lain adalah
sebesar Rp. 32.000.000 terdiri dari :
1. Biaya pembelian Bambu : Rp. 10.000.000,-
2. Biaya Transportasi : Rp. 500.000,-
3. Biaya Sewa Tanah : Rp. 200.000,-
4. Perlengkapan : Rp. 9.000.000,-
5. Pembelian peralatan : Rp. 3.500.000,-
6. Pembelian bahan : Rp. 2.000,000,-
7. Biaya Tukang : Rp. 2.800.000,-
8. Biaya lain-lain : Rp. 4.000.000.-

B. PENDANAAN
Sumber dana pembangunan usaha ini direncanakan diperoleh dari:
Modal sendiri : Rp. 8.000.000,-
Modal Pinjaman dari Universitas
Pinjaman : Rp. 24.000.000,-

C. HARGA JUAL MENU CAFE MINIMALIS

Harga jual menu makanan dan minuman di Cafe kami adalah berdasar harga
yang telah kami tetapkan seperti yang diatas.
MENU CAF MINIMALIS
No Menu makanan Harga Menu Minuman Harga
1 Mie Kuah + Telor 4.000 Es Klenger 2.500
2 Mie Goreng + Telor 4.000 Es Oyen 2.500
3 Roti Obong 1.500 Soda ZenenX 4.000
4 Kentang Goreng 2.500 Es Ruso-Ruso 1.500

7
5 Nasi Bungkus 4.000 Es PoP 1.500
6 BakMaN 3.000 Es Joshua 2.500
7 Jahe Mloncot 1.500
8 Es Teh 1.000
9 Coca Cola/Sprite 2.500
10 KopoK 2.000
11 Es Mocacinu 2.500
12 Es chochocinu 2.500
13 Es Degan 1.500
14 Es BleDeg 2.000
15 DudeG (Duren Degan) 4.000
16 Jus Alpukat 2.500
17 Jus Tomat 2.500