PROGRAM STUDI S1 GIZI

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT

UNIVERSITAS ANDALAS

RENCANA PROGRAM DAN KEGIATAN PEMBELAJARAN SEMESTER (RPKPS)

NAMA MATA KULIAH : KOMUNIKASI GIZI

KODE MATA KULIAH : SKU

BOBOT SKS : 2 SKS

MATA KULIAH PRASYARAT :-

NAMA DOSEN PENGAMPU : DENAS SYMOND, MCN (DS)

ICE YOLANDA PURI, SSiT, M.KES (IY)
Dr. DIEN GAN, MKM (DG)
HAFIFATUL AULIYA RAHMY, SKM, MKM (HA)

DESKRIPSI MATA KULIAH : Mata ajar ini bertujuan agar semua mahasiswa dapat : mengetahui, memahami, menerapkan, menganalisis, mensintesis,
mengevaluasi, dan mampu melakukan komunikasi gizi dan kesehatan secara aktif, kreatif, kritis, efektif, dan efisien, serta
mampu membuat dan menggunakan media komunikasi kesehatan.

KOMPETENSI UMUM : Mahasiswa mengetahui dan bisa menggunakan berbagai media komunikasi dalam menyampaikan pesan gizi

KOMPETENSI KHUSUS :Mahasiswa memahami pengertian, bentuk, proses, hambatan dan media komunikasi
Mahasiswa bisa berkomunikasi secara verbal dan non verbal
Mahasiswa bisa mempraktekkan berbagai media komunikasi untuk menyampaikan informasi dan pesan gizi yang wajib
diketahui masyarakat .

1
 (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
PERTEMUAN KOMPETENSI BAHAN KAJIAN BENTUK KRITERIA BOBOT KODE
KE AKHIR YANG (MATERI) PEMBELA PENILAIAN NILAI DOSEN
DIHARAPKAN JARAN (INDIKATOR) (%) PENGAAMPU
Lecture and Kesepakatan tentang 7
Discussion kontrak perkuliahan
(Contextual yang akan
Learning) : dilaksanakan

Dosen :
Pendahuluan/Kuliah pengantar  Menjelaskan
a. Gambaran singkat MK tentang
Memperkenalkan b. Kompetensi MK pelaksanaan
kontrak perkuliahan c. System evaluasi MK perkuliahan,
1 DS
yang akan d. Buku referensi MK metode,
dilaksanakan e. Ruang lingkup MK evaluasi dan
f. Sejarah komunikasi sanksi
Mahasiswa :
Memberikan
masukan dan
saran dari draft
kontrak kuliah
yang telah
disusun
Menguasai dan a. Definisi komunikasi gizi Lecture and  Keterlibatan/ 7
mampu menjelaskan b. Komponen komunikasi gizi Discussion partisipasi
tentang pengertian, c. Jenis komunikasi gizi (Contextual mahasiswa
komponen- d. Media komunikasi gizi Learning) :  Ketepatan
komponen, dan jenis Dosen : tanggapan dan
media komunikasi  Menjelaskan nalar mahasiswa
2 bahan kajian dalam diskusi DS
yang bersifat  Keselarasan hasil
teori (konsep) diskusi dengan
dan teori
mengaitkannya  Ujian
dengan situasi
yang nyata
2
 Mahasiswa :
 Membahas
konsep teori
dan kaitannya
dengan situasi
nyata

Menguasai dan a. Menjelaskan pengertian lembar Lecture and  Keterlibatan/ 7

mampu menjelaskan balik Discussion partisipasi
tentang b. Praktek membuat lembar balik (Contextual mahasiswa
menggunakan lembar c. Contoh lembar balik untuk PUGS Learning) :  Ketepatan
bolak-balik, dan Dosen : tanggapan dan
gambar bolak-balik  Menjelaskan nalar mahasiswa
bahan kajian dalam diskusi
yang bersifat  Keselarasan hasil
teori (konsep) diskusi dengan
dan teori
3 HA
mengaitkannya  Ujian
dengan situasi
yang nyata
Mahasiswa :
 Membahas
konsep teori
dan kaitannya
dengan situasi
nyata

Menguasai dan a. Menjelaskan media komunikasi Lecture and  Keterlibatan/ 7

mampu menjelaskan menggunakan foto, slide, film Discussion partisipasi
tentang strip, spanduk, dan baliho (Contextual mahasiswa
menggunakan foto- b. Praktek membuat media Learning) :  Ketepatan
foto, slide, film strip, komunikasi diatas Dosen : tanggapan dan HA
4 dan 5
spanduk, baligho, dll c. Contoh piramida gizi seimbang,  Menjelaskan nalar mahasiswa
moto gizi seimbang, pameran bahan kajian dalam diskusi
pangan gizi, hari gizi nasional, dll yang bersifat  Keselarasan hasil
teori (konsep) diskusi dengan
dan
3
 mengaitkannya teori
dengan situasi  Ujian
yang nyata
Mahasiswa :
 Membahas
konsep teori
dan kaitannya
dengan situasi
nyata

Menguasai dan a. Menjelaskan media komunikasi Lecture and  Keterlibatan/ 7

mampu menjelaskan menggunakan Radio (radio Discussion partisipasi
tentang komunitas, radio spot, obrolan, (Contextual mahasiswa
menggunakan Radio sandiwara, kesenian tradisional, Learning) :  Ketepatan
(radio komunitas, dll) Dosen : tanggapan dan
radio spot, obrolan, b. Praktek membuat media  Menjelaskan nalar mahasiswa
sandiwara, kesenian komunikasi diatas bahan kajian dalam diskusi
tradisional, dll) c. Contoh kesenian randai, yang bersifat  Keselarasan hasil
himbauan ke posyandu, teori (konsep) diskusi dengan
imunisasi, pemeriksaan ibu hamil. dan teori
6 IY
dll mengaitkannya  Ujian
dengan situasi
yang nyata
Mahasiswa :
 Membahas
konsep teori
dan kaitannya
dengan situasi
nyata

Menguasai dan a. Menjelaskan media komunikasi Lecture and  Keterlibatan/ 7

mampu menjelaskan menggunakan TV (dalam bentuk Discussion partisipasi
tentang iklan, nyanyian, himbauan, (Contextual mahasiswa
7 menggunakan TV larangan, dll) Learning) :  Ketepatan IY
(dalam bentuk iklan, b. Praktek membuat media diatas Dosen : tanggapan dan
nyanyian, himbauan, c. Contoh iklan layanan masyarakat  Menjelaskan nalar mahasiswa
larangan, dll) misalnya ajakanASI Eksklusif, bahan kajian dalam diskusi
4
 larangan merokok, dll yang bersifat  Keselarasan hasil
teori (konsep) diskusi dengan
dan teori
mengaitkannya  Ujian
dengan situasi
yang nyata
Mahasiswa :
 Membahas
konsep teori
dan kaitannya
dengan situasi
nyata

8 UTS
Menguasai dan a. Menjelaskan media komunikasi Lecture and  Keterlibatan/ 7
mampu menjelaskan Internet Discussion partisipasi
tentang b. Praktek membuat media diatas (Contextual mahasiswa
menggunakan Internet c. Contoh menulis di blog misalnya Learning) :  Ketepatan
tentang anemia Dosen : tanggapan dan
 Menjelaskan nalar mahasiswa
bahan kajian dalam diskusi
yang bersifat  Keselarasan hasil
teori (konsep) diskusi dengan
dan teori
9 DN
mengaitkannya  Ujian
dengan situasi
yang nyata
Mahasiswa :
 Membahas
konsep teori
dan kaitannya
dengan situasi
nyata

Menguasai dan a. Menjelaskan media komunikasi Lecture and  Keterlibatan/ 7

10 mampu menjelaskan koran Discussion partisipasi DN
tentang b. Praktek membuat media diatas (Contextual mahasiswa
5
 menggunakan Koran c. Contoh laporan hasil penelitian , Learning) :  Ketepatan
temuan baru, dll Dosen : tanggapan dan
 Menjelaskan nalar mahasiswa
bahan kajian dalam diskusi
yang bersifat  Keselarasan hasil
teori (konsep) diskusi dengan
dan teori
mengaitkannya  Ujian
dengan situasi
yang nyata
Mahasiswa :
 Membahas
konsep teori
dan kaitannya
dengan situasi
nyata

Menguasai dan a. Menjelaskan media komunikasi Lecture and  Keterlibatan/ 7

mampu menjelaskan b. Praktek membuat media Discussion partisipasi
tentang majalah, bulletin, dan journal (Contextual mahasiswa
menggunakan c. Contoh bulletin GAKI, majalah Learning) :  Ketepatan
majalah, bulletin, dan gizi, journal penelitian, dll Dosen : tanggapan dan
journal  Menjelaskan nalar mahasiswa
bahan kajian dalam diskusi
yang bersifat  Keselarasan hasil
teori (konsep) diskusi dengan
dan teori
11 dan 12 HA
mengaitkannya  Ujian
dengan situasi
yang nyata
Mahasiswa :
 Membahas
konsep teori
dan kaitannya
dengan situasi
nyata

6
 Menguasai dan a. Menjelaskan media komunikasi Lecture and  Keterlibatan/ 7
mampu menjelaskan b. Praktek konsultasi/ konseling gizi Discussion partisipasi
konsultasi/ konseling c. Contoh pasien rawat jalan DM, (Contextual mahasiswa
gizi hipertensi, gizi buruk, dll Learning) :  Ketepatan
Dosen : tanggapan dan
 Menjelaskan nalar mahasiswa
bahan kajian dalam diskusi
yang bersifat  Keselarasan hasil
teori (konsep) diskusi dengan
dan teori
13 DG
mengaitkannya  Ujian
dengan situasi
yang nyata
Mahasiswa :
 Membahas
konsep teori
dan kaitannya
dengan situasi
nyata

Menguasai dan a. Menjelaskan media komunikasi Lecture and 

mampu menjelaskan Menjelaskan seminar dan Discussion
tentang koferensi sebagai salah satu media (Contextual
menggunakan komunikasi gizi Learning) :
seminar, dan Dosen :
konferensi  Menjelaskan
bahan kajian
yang bersifat
14 teori (konsep) DG
dan
mengaitkannya
dengan situasi
yang nyata
Mahasiswa :
 Membahas
konsep teori
dan kaitannya
7
 dengan situasi
nyata

Review mata kuliah Review mata kuliah komunikasi gizi Review mata Review mata kuliah 7
15 komunikasi gizi kuliah komunikasi gizi DN
komunikasi gizi
16 UAS

METODE PENGAJARAN:

 Kuliah tatap muka dan diskusi :

 Praktikum/Aplikasi komputer :
 Tugas rumah :

MONITORING & EVALUASI:

 Absensi :
 Kejujuran :
 Praktikum/Tugas :
 Ujian tengah semester (UTS) :
 Ujian akhir semester (UAS) :

KRITERIA PENILIAN:

Kriteria penilaian yang diberikan oleh pengajar pada mata kuliah ini adalah sebagai berikut:

Nilai Angka Nilai Mutu Angka Mutu Sebutan Mutu

85 S.D 100 A 3,75 Cemerlang
80 S.D < 85 A- 3,50 Hampir Cemerlang
75 S.D < 80 B+ 3,25 Sangat Baik
70 S.D < 75 B 3,00 Baik
65 S.D < 70 B- 2,75 Hampir Baik
60 S.D < 65 C+ 2,25 Lebih Dari Cukup
55 S.D < 60 C 2,00 Cukup

8
 50 S.D < 55 C- 1,75 Hampir Cukup
40 S.D < 50 D 1,00 Kurang
0 S.D < 40 E 0,00 Gagal

KEPUSTAKAAN: