SATUAN ACARA PENYULUHAN

Oleh:

CUT LIA RAHMAWATY DJAUHARI., S.Kep

SARTIKA ARDANIKA., S.Kep
RAISHA ARMALIZA., S.Kep

KEPANITERAAN KLINIK KEPERAWATAN SENIOR

FAKULTAS KEPERAWATAN UNSYIAH
BANDA ACEH
2014
 SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP)

Pokok bahasan : NUTRISI PADA IBU MENYUSUI

Sasaran : IBU MENYUSUI DIRUANG RAWAT INAP KEBIDANAN

Hari/ Tanggal : Kamis / 30 Januari 2014

Waktu : 20 menit

1. Tujuan Instruksional Umum

Setelah dilakukan penyuluhan, ibu menyusui memahami tentang asupan nutrisi

selama menyusui

2. Tujuan Instruksional Khusus

Setelah diberikan penyuluhan selama 1x20, 4 dari 7 orang ibu menyusui

mampu :

a. Menyebutkan pengertian nutrisi

b. Menyebutkan manfaat nutrisi selama menyusui

c. Menyebutkan nutrisi yang dianjurkan selama menyusui

3. Materi pengajaran:

a. Pengertian nutrisi

b. Manfaat nutrisi selama menyusui

c. Nutrisi yang dianjurkan selama menyusui

4. Metode pengajaran

a. Ceramah

b. Tanya jawab

5. Media yang digunakan

a. Leaflet

b. lembar balik
 6. Proses penyuluhan

N Waktu Tahapan Kegiatan

o Kegiatan
Pengajar Ibu menyusui
1 5 menit Pembukaan 1. Memberi Salam 1. Menjawab Salam
2. Menjelaskan Tujuan Dan 2. Memperhatikan dan
Materi Yang Akan mendengarkan
Disampaikan 3. Menjawab
3. Evaluasi awal tentang yang
akan diberikan

2 10 menit Kegiatan A. Penjelasan Materi 1. Ibu menyusui

inti 1. Mahasiswa Menjelaskan menyusui
a. Pengertian Nutrisi memperhatikan dan
b. Manfaat Nutrisi Selama
mendengarkan dengan
Menyusui
sunggu-sungguh
c. Nutrisi Yang Perlukan
Selama Menyusui
B. Tanya jawab
1. Ibu menyusui
1. Mahasiswa memberikan
menanyakan hal yang
kesempatan pada ibu
belum diketahui
menyusui untuk bertanya
tentang nutrisi ibu
2. Ibu menyusui merasa
menyusui
puas dan mengetahui
2. Mahasiswa menjawab
jawaban dari
pertanyaan dari ibu2
pertanyaan yang
menyusui
diajukan

 Ibu menyusui
C. Evaluasi hasil
menjawab pertanyaan
  Mahasiswa menanyakan yang diajukan
tentang mahasiswa
1. Pengertian nutrisi
2. Manfaat nutrisi selama
menyusui

3 5 menit Penutup 1. Mahasiswa Menyimpulkan 1. Ibu menyusui

Isi Penyuluhan Yang Telah memahami isi
Disampaikan penyuluhan
2. Mahasiswa mengucapkan 2. Ibu menyusui
terima kasih menjawab
3. Salam penutup 3. Ibu menyusui
membalas salam

7. Kriteria Evaluasi
1. Struktur
 LP dan media telah dibuat dan dikonsultasikan pada pembimbing
 Ibu-ibu menyusui diberitahukan
 Tempat penyuluhan telah disiapkan.

2. Proses
 Penyuluhan dilakukan sesuai dengan jadwal yang telah ditetapkan
 Ibu-ibu menyusui yang hadir aktif mengikuti penyuluhan
 Mahasiswa mampu menyampaikan materi dengan baik

3. Hasil
 Semua ibu-ibu menyusui mengikuti penyuluhan dari awal hingga akhir

MATERI PENYULUHAN : NUTRISI IBU MENYUSUI

A. Pengertian Nutrisi Ibu Menyusui

Nutrisi adalah substansi oraganik yang dibutuhkan organisme untuk fungsi

normal dari sistem tubuh, pertumbuhan, pemeliharaan kesehatan. Nutrisi di
dapatkan dari makanan dan cairan yang selanjutnya diperoses oleh tubuh.
 Menyusui adalah proses pemberian susu kepada bayi atau anak kecil dengan
air susu ibu (ASI) dari payudara ibu. Jadi pengertian nutrisi ibu menyusui
adalah makanan yang didalamnya terkandung banyak zat-zat yang bermanfaat
bagi bayi seperti : vitamin, karbonhidrat, dll. yang dibutuhkan bayi dari asi sangat
penting bagi perkembangan bayi untuk pertumbuhan, pemeliahraan kesehatan dan
kegunaan lainnya.

Ibu menyusui membutuhkan konsumsi minimal 2.300 kalori perhari. Tentu

saja berupa menu dengan gizi seimbang dan beragam makanan.kebutuhan akan
protein meningkat dan pastikan setiap makanan terdapat protein dengan takaran
yang sesuai dengan kebutuhan, daging, makanan laut, telur kacang-kacangan,
tahu, dan berbagai produk susu merupakan sumber protein yang baik. Kebutuhan
akan kalsium akan tetap tinggi seperti halnya pada waktu sedang menyusui, ibu
menyusui harus minum setidaknya 3-4 jenis makan kaya kalsium setiap hari.
Produksi ASI juga membutuhkan asupan air. jadi paling tidak minumlah 2 liter air.

B. Manfaat Nutrisi bagi ibu menyusui

1. Untuk pemulihan kesehatan ibu setelah melahirkan

2. Mempertahankan sirkulasi yang adekuat bagi ibu selama proses pemulihan
3. Meningkatkan pertahanan tubuh selama proses pemulihan

Ada beberapa yang mempengaruhi proses laktasi :

1. Pengaruh makanan erat kaitanya dengan volume ASI yang di

produksi per hari
2. Protein dengan adanya variasi individu maka dia ajurkan penambahan bahan
15-20 gram protein sehari
3. Suplementasi, jika makanan sehari seimbang, suplement tidak di perlukan
kecuali jika kekurangan satu atau lebih zat gizi.
4. Aktivitas, pada percobaan hewan (dengan manusia belum teliti ) diketahui
bahwa aktivitas fisik terlalu berat dapat menurunkan produksi asi.

Hal- hal yang harus dihindari ibu menyusui :

1. Jangan minum kopi yang berlebihan karna dapat merangsang ginjal berkerja
lebih kuat yang menyebabakan sering buang air kecil padahal selama menyusui
memerlukan banyank cairan..

2. Merokok juga dilarang, selain akibat pasif dari efek rokok yang dihisap paru-
paru bayi, nikotin yang ada dalam tembakau mengalir melalui ASI ketubuh
bayi, akibatnya bayi keracunan nikotin.

3. makanan yang menyebabkan alergi bagi ibu dan bayinya alergi.

Makanan yang tidak boleh di konsumsi ibu menyusui :

1. Makan yang terlalu pedas

2. Makan yang terlalu pedas
3. Makanan yang banyak mengandung MSG

Sama halnya dengan waktu menyusui, wanita yang sedang menyusui anaknya
juga memerlukan unsur- unsur gizi dalam jumlah yang banyak bahkan lebih
banyak dari semasa menyusui.

Bedanya adalah pada waktu menyusui zat makanan itu langsung diberikan oleh
ibu dengan perantara darahnya. Sedangkan pada waktu menyusui makanan itu
diberikan melalui ASI. Air susu itu sendiri mengandung kira-kira 760 kalori,12
gram protein, 45 gram lemak, lactose, garam kapur, viatamin dll.

C. Nutrisi yang diperlukan ibu menyusui

Kalori

Kebutuhan kalori pada masa menyusui jauh lebih besar dibandingkan pada
waktu menyusui. Pada umumnya wanita menyusui memerlukan tambahan 500
kalori di atas kebutuhan hariannya. Kebutuhan ini akan jauh lebih banyak lagi
apabila menyusui bayi kembar. Sekalipun tubuh menyimpan banyak lemak
pada waktu menyusui, simpanan tersebut tidak akan mencukupi seluruh
kebutuhan kalori.

Protein

Wanita menyusui membutuhkan protein 30-40 % lebih banyak dari kebutuhan

normal. Untuk memenuhi kebutuhan selama menyusui,setiap hari harus
mengkonsumsi 65 g protein selama 6 bulan pertama dilanjutkan 62g selama 6
bulan kedua. Beberapa penyelidikan menyebutkan kebutuhan protein selama
menyusui bahkan lebih besar dari angka- angka tadi.

Apabila sang ibu kurang mengkonsumsi protein maka produksi air susu pun
berkurang, cadangan protein dalam tubuh juga akan berkurang. Bahan
makanan sebagai sumber protein kualitas tinggi adalah ikan dan
seafood,unggas,daging sapi,hati dan telur. Sumber lain adalah semua jenis
kacang .susu dan produk olahannya seperti keju dan yogurt kaya protein.

DHA

Asam lemak doksahexsaenoat ( DHA ) amat penting bagi perkembangan daya

lihat dan mental bayi. Asupan DHA berpengaruh langsung pada kandungan
DHA dalam air susu,daging,hati,padi-padian,kacang polong,dan kentang
adalah suber-sumber vitamin B6 yang baik

Karbohidrat

Karbohidrat kompleks adalah salah satu sumber vitamin B dan mineral terbaik
untuk pertumbuhan bayi. Dengan demikian selama menyusui anda harus
mengkonsumsi makanan yang banyak mengandung karbonhidrat kompleks.

Cairan
Ibu menyusui sangat membutuhkan cairan agar dapat menghasilkan air susu
dengan cepat, hampir 90% air susu ibu terdiri dari dari air. Minumlah delapan
gelas per hari, atau lebih jika udara panas,banyak berkeringat dan demam.

Sayur- sayuran & Buah-buahan

Selama menyusui kebutuhan sayuran dan buah-buahan meningkat, untuk

menjamin adanya vitamin yang esensial lain dalam air susu.Jumlah kebutuhan
adalah 3 porsi sehari,baik sayuran berwarna hijau maupun sayuran dan buah-
buahan berwarna kuning.

Kalsium

Kalsium banyak membantu pertumbuhan tulang dan gigi,serta meningkatkan

fungsi otot dan syaraf.

Kebutuhan kalsium selama menyusui tidak meningkat asupan harinya harus

terjamin. Wanita menyusui berusia 19 tahun keatas mengkonsumsi 1000mg
kalsium perhari.bila asupan kalsium dari makan tidak mencukupi,secara alami
ASI akan mengambil kalsium dari tulang. Akibatnya akan beresiko besar
mengalami fraktur ( patah tulang).