BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Nugget merupakan makanan yang sudah tidak asing lagi bagi para milenial, nugget pada
umumnya merupakan olahan daging ayam yang dibentuk lalu dibaluri dengan tepung panir.
Olahan daging ini dijual dalam suatu kemasan yang di dalamnya sudah terdapat beberapa
nugget beku yang siap untuk dipasarkan. Nugget yang banyak dijual di supermarket atau
tempat-tempat lainnya merupakan olahan pabrik yang hanya menawarkan varian rasa daging
ayam yang pada akhirnya akan dijadikan lauk pauk sebagai pelengkap nasi.
Berawal dari keinginan mendapatkan rasa baru dari sebuah nugget, dimana yang tersedia
di pasaran adalah varian rasa asin (daging ayam), lalu salah satu partner kami mencoba
mengolah pisang menjadi sebuah nugget. Alasan penggunaan pisang dikarenakan banyaknya
pisang yang tersisa dari persembahan upacara yang tidak ada peminat untuk memakannya saat
itu. Memikirkan hal lain yang dapat dilakukan selain mengolah pisang menjadi pisang goreng
seperti pada umumnya, akhirnya melalui mempelajari beberapa hal di sejumlah web mengenai
cara membuat nugget, akhirnya terciptalah produk kami Linara Bananaget, yaitu sebuah
nugget dengan varian rasa manis dari olahan pisang, yang produksinya dilakukan oleh Linda,
Nana dan Rara (Linara).
Dengan adanya inovasi mengolah pisang menjadi nugget olahan rumah versi kami yang
berbeda dari olahan pisang lainnya seperti pisang goreng, pisang keju, keripik pisang, ataupun
pisang sale, diharapkan dapat meningkatkan pemanfaatan pisang menjadi hal yang lebih enak
dan unik untuk dinikmati.

1.2 Tujuan Usaha

Dalam pembuatan rencana bisnis ini kami meiliki beberapa tujuan yang diantaranya
adalah:
1. Untuk mengenalkan produk nugget pisang “Linara Bananaget” dengan varian rasa
manis yang enak dan tentunya unik.
2. Untuk memperoleh keuntungan dari penjualan produk kami.
3. Merealisasikan ide dan memanfaatkan peluang yang ada, khususnya menciptakan
inovasi baru dalam produk makanan ringan yang sehat dan enak.
4. Untuk mempelajari lebih dalam tentang wirausaha dan juga praktiknya.