Minestrone Seafood Soup, Makan Malam Fancy

Ala Italia yang Super Sedap

1 Vote

45 MENIT

6 porsi
Resep minestrone seafood soup ini cocok banget jadi menu santap malam sedap yang menghangatkan tubuh. Isinya terdiri dari
sup tomat kental berisi sayuran dan aneka seafood. Selamat mencobanya!
TANGGAL :

07/15/2017

EDITOR :

SAJIAN SEDAP

Minestrone Seafood Soup

Ingredients

Bahan:
150 gram udang jerbung, kupas sisakan ekornya
100 gram kerang hijau, rebus, kupas
150 gram ikan kakap fillet potong kotak 2x2 cm
100 gram fussili, rebus setengah matang
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1 buah wortel, potong kotak kecil
150 gram kentang, potong kotak kecil
1/2 sendok teh basil
4 buah tomat, parut
4 sendok makan pasta tomat
2 3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1.500 ml kaldu ayam
100 gram kacang polong
2 sendok makan mentega tawar untuk menumis

Cooking Steps

Cara Membuat Minestrone Seafood Soup:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

2. Masukkan wortel, kentang, dan seafood. Aduk sampai seafood berubah warna.
3. Tambahkan basil, tomat, pasta tomat, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan kaldu ayam. Rebus sampai mendidih.
5. Tambahkan kacang polong dan fusili. Biarkan sebentar. Angkat. (Dn)