PROPOSAL

KUNJUNGAN LAPANGAN
PT. COCA – COLA
DISTRIBUTION
INDONESIA
 JURUSAN TEKNOLOGI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SRIWIJAYA
Jalan Raya Palembang-Prabumulih KM 32 Indralaya
Ogan Ilir, Sumsel 30662 Telp. (0711)580664

I. LATAR BELAKANG
Minuman ringan Coca Cola diciptakan oleh Dr.John S.Pemberton, seorang ahli
farmasi dan ahli minuman dari Atlanta, Georgia, Amerika serikatpada bulan mei
1889. Ia mencampurkan suatu ramuan khusus dengan gula murni menjadi sirup
yang beraroma segar dan berwarna caramel, kemudian diaduk bersama air murni,
Minuman ini dilakukan dengan menempatkan minuman ringan tersebut
didalamguci besar yang diletakan ditempat strategis, namun adanya peningkatan
jumlah dengan kemasan botol yang lebih praktis. The Coca Cola Company
didirikan tahun 1892 oleh Asa G.Chand lerdi Atlanta, yang juga mempatenkan
merek dagang Coca Cola, Perusahaan ini merupakan induk dari semua perusahaan
pembotolan yang memiliki meredagang Coca Cola diseluruh Negara didunia
dengan menyediakan bahan baku consetratnya. Mulai tahun 1893, The Coca Cola
Company membangun pabriknya diluar Atlanta.Presiden The CocaCola Company
(1919 1955) Robert W. Wouldruff, merupakan orang yang pertama kali
mencetuskan gagasan agar minuman coca cola tersebut dapat dinikmati tidak
hanya oleh orang amerika saja, tetapi juga untuk dikonsumsi oleh seluruh bangsa
didunia. Untuk merealisasikan gagasan tersebut, maka pada tahun 1929 didirikan
The Coca Cola Cooperation yaitu perusahaan yang menangani proses penjualan
minuman keseluruh pelosok negeri didunia dengan ciri, mutu, rasa dan kesegaran
yang sama.
Peningkatan kualitas SDM (Sumber Daya Manusia) khususnya pada
mahasiswa Teknologi Hasil Pertanian dapat dilakukan dengan meningkatkan soft
skills yang seharusnya dimiliki oleh mahasiswa. Soft skills dapat menjadi nilai
plus bagi mahasiswa. Sehingga soft skills dapat menjadi salah satu ilmu yang
perlu dikuasai mahasiswa selain ilmu pada standar akademik. Salah satu cara
penambahan nilai soft skills pada mahasiswa Teknologi Hasil Pertanian yaitu
dengan melaksanakan kunjungan lapangan ke perusahaan industri guna
mengetahui secara langsung bagaimana higienitas dan keamanan pangan dari
suatu produk.
 JURUSAN TEKNOLOGI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SRIWIJAYA
Jalan Raya Palembang-Prabumulih KM 32 Indralaya
Ogan Ilir, Sumsel 30662 Telp. (0711)580664

II. NAMA KEGIATAN

Kegiatan yang akan dilaksanakan ini adalah “Kunjungan Lapangan Mata
Kuliah Satuan Operasi I di PT Coca – Cola Distribution Indonesia”.

III. TUJUAN KEGIATAN

Tujuan dari diadakannya kegiatan kunjungan lapangan ini adalah untuk :
1. Mengembangkann soft skills yang dimiliki oleh mahasiswa melalui
pengenalan proses dan pelaksanaan sistem produksi bahan pangan di
perusahaan.
2. Adanya peningkatan pengetahuan dan pengalaman yang berbasis pada ilmu
pengetahuan dan teknologi pengolahan bahan pangan sehingga dapat
diterapkan di masyarakat.
3. Mahasiswa dapat mengenal dan mengetahui berbagai jenis peralatan yang
digunakan, mengetahui bagaimana mekanisme kerja dari alat-alat serta
keamanannya.
4. Dapat mengetahui bagaimana cara peningkatan kualitas dan pengembangan
produk serta sistem pemasarannya tanpa merusak hasil produksi.

IV. SASARAN KEGIATAN

Kegiatan ini akan diikuti oleh Mahasiswa Program Studi Teknologi hasil
Pertanian yang mengambil Mata Kuliah Satuan Operasi I yang berjumlah
…..orang.

V. WAKTU DAN PELAKSANAAN KEGIATAN

Kunjungan lapangan ini dilaksanakan pada :
Hari : Sabtu
Tanggal : 21 April 2018
Waktu : Pukul 08.00 – selesai
Tempat : PT Coca – Cola Distribution Indonesia Palembang
 JURUSAN TEKNOLOGI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SRIWIJAYA
Jalan Raya Palembang-Prabumulih KM 32 Indralaya
Ogan Ilir, Sumsel 30662 Telp. (0711)580664

VI. METODE PELAKSANAAN

Metode yang digunakan dalam kunjungan lapangan ini adalah :
1. Mahasiswa mengunjungi perusahaan PT Coca - Cola Distribution Indonesia
Palembang Perusahaan menyediakan tenaga ahli dan menjelaskan proses
pengolahan dan pembuatan produk di PT Coca – Cola Distribution
Indonesia Palembang
2. Mahasiswa melakukan dialog interaktif (tanya jawab) dengan perusahaan.
3. Mahasiswa membuat laporan hasil kunjungan lapangan.

VII. LAMPIRAN
Untuk melengkapi proposal ini, berikut kami lampirkan :
1. Daftar nama peserta
2. Susunan Kepanitiaan
3. Estimasi Dana

VIII. PENUTUP
Demikianlah usulan kegiatan Fieldtrip atau kunjungan lapangan mahasiswa
Teknologi Hasil Pertanian jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian
Universitas Sriwijaya angkatan 2018 ini dibuat, untuk digunakan sebagaimana
mestinya. Besar harapan kami agar permohonan ini dapat dikabulkan, atas
perhatian dan kerja sama Bapak/Ibu kami sampaikan terima kasih.
 JURUSAN TEKNOLOGI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SRIWIJAYA
Jalan Raya Palembang-Prabumulih KM 32 Indralaya
Ogan Ilir, Sumsel 30662 Telp. (0711)580664

LEMBAR PENGESAHAN

Panitia Pelaksana
Kunjungan Lapangan Teknologi Hasil Pertanian
Universitas Sriwijaya

Indralaya, Maret 2018

Dosen Pembimbing I, Dosen Pembimbing II,

Dr. Ir. Umi Rosidah, M.Si Hermanto, S.TP., M.Si

NIP. 196011201986032001 NIP. 196911062000121001

Mengetahui,
Ketua Program Studi Teknologi Hasil Pertanian

Dr. Ir. Hj. Tri WardaniWidowati M.P

NIP. 196305101987012001
 JURUSAN TEKNOLOGI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SRIWIJAYA
Jalan Raya Palembang-Prabumulih KM 32 Indralaya
Ogan Ilir, Sumsel 30662 Telp. (0711)580664

LampiranI

SUSUNAN KEPANITIAAN

Ketua Pelaksana : Muhammad Izwan

Sekretaris : Herlianah

Bendahara : Ayu Purnamasari

1. Penanggungjawab Humas
Koordinator : Hubertus Judea Enggardy
Anggota : 1. Dwi Indah
2. Refianti Intan Lestari

2. Penanggungjawab Konsumsi
Koordinator : Komariah Ika Sari
Anggota : 1. Anisa Melinda
2. Fathin Anggaraini
3. Laila Septa Utami

3. Penanggungjawab Transport
Koordinator : Rifandi Ahmad S.T
Anggota : 1. Satria Adi Nugraha
2. Muhammad Ariefki

4. Penanggungjawab Kesehatan
Koordinator : Dania Miranti
Anggota : 1. Luthfianes
2. Ahmad Wahyudi
 JURUSAN TEKNOLOGI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SRIWIJAYA
Jalan Raya Palembang-Prabumulih KM 32 Indralaya
Ogan Ilir, Sumsel 30662 Telp. (0711)580664

5. Penanggungjawab Publikasi dan Dokumentasi

Koordinator : Febrsika Ditea Utami
Anggota : 1. Dini Prasandy K.P
2. Perdy Andika

Contact Person :
1. Muhammad Izwan (082269028645)
2. Herlianah ()
 JURUSAN TEKNOLOGI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SRIWIJAYA
Jalan Raya Palembang-Prabumulih KM 32 Indralaya
Ogan Ilir, Sumsel 30662 Telp. (0711)580664

LampiranII

DAFTAR PESERTA KUNJUNGAN LAPANGAN

I. Mahasiswa
Berikut daftar nama mahasiswa peserta kunjungan, antara lain :
 JURUSAN TEKNOLOGI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SRIWIJAYA
Jalan Raya Palembang-Prabumulih KM 32 Indralaya
Ogan Ilir, Sumsel 30662 Telp. (0711)580664
 JURUSAN TEKNOLOGI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SRIWIJAYA
Jalan Raya Palembang-Prabumulih KM 32 Indralaya
Ogan Ilir, Sumsel 30662 Telp. (0711)580664
 JURUSAN TEKNOLOGI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SRIWIJAYA
Jalan Raya Palembang-Prabumulih KM 32 Indralaya
Ogan Ilir, Sumsel 30662 Telp. (0711)580664

II. Dosen Pembimbing

Berikut nama dosen pembimbing mata kuliah Satuan Operasi II, yaitu :
1. Dr. Ir. Umi Rosidah, M.Si NIP. 196011201986032001
2. Hermanto, S.TP., M.Si NIP. 196911062000121001
 JURUSAN TEKNOLOGI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SRIWIJAYA
Jalan Raya Palembang-Prabumulih KM 32 Indralaya
Ogan Ilir, Sumsel 30662 Telp. (0711)580664

III. Asisten Mata Kuliah Satuan Operasi I

Berikut nama-nama asisten Satuan Operasi I, yaitu :
1. Resesi Sukaisi (05031281419087)
2. Nurkhasanatun (05031181520036)
3. Anggie Rizky P.U (05031281621034)
4. Michaela A.C (05031181621004)
 JURUSAN TEKNOLOGI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SRIWIJAYA
Jalan Raya Palembang-Prabumulih KM 32 Indralaya
Ogan Ilir, Sumsel 30662 Telp. (0711)580664

LampiranIII

ESTIMASI ANGGARAN
KUNJUNGAN LAPANGAN
MATA KULIAH SATUAN OPERASI II

U r a i a n
No Jumlah Satuan Harga Satuan T o t a l
U m u m
1 . Transportasi 3 B u s 650.000 x 3 Rp. 1.950.000
H um a s , P u b l i k a s i d a n D o k u m e n t a s i
2 . B a n n e r 1 buah Rp. 100.000 Rp. 100.000
3 . P l a k a t 1 b u a h Rp. 150.000 Rp. 150.000
K o n s u m s i
4 . Air Mineral 6 dus R p . 2 0 . 0 0 0 Rp.120.000
5 . Nasi Bungkus 74 bungkus R p . 1 5 . 0 0 0 Rp. 1.110.000
K e s e h a t a n
Obat-Obatan
minyak kayuputih 1 botol R p . 2 0 . 0 0 0
6 . Rp. 45.000
Obat-obatan lainnya 1 kotak R p . 2 5 . 0 0 0

S u b T o t a l Rp. 3.475.000
Biaya Tak Terduga 10% X Sub Total Rp. 347.500
T O T A L Rp. 3.822.500

Indralaya, November 2017

 JURUSAN TEKNOLOGI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SRIWIJAYA
Jalan Raya Palembang-Prabumulih KM 32 Indralaya
Ogan Ilir, Sumsel 30662 Telp. (0711)580664

Nomor : 001/fieldtrip/SOII/2017
Lampiran : 1 Proposal
Perihal : Surat PermohonanIzinKegiatan

Yth.
KetuaJurusanTeknologiPertanian
Di tempat

Assalamu’alaikumWr.Wb.
Pujisyukurkitapanjatkankehadirat Allah SWT atasrahmatdanhidayah-
Nya.SholawatdansalamselalutercurahkepadajunjungankitaRasulullah SAW,
keluarga, sahabatdan para pengikutnyahinggahariakhir zaman.
Sehubunganakandiselenggarakannyakegiatan “FIELD TRIP MATA
KULIAH SATUAN OPERASI II” yang dilaksanakanpada :
Tanggal : 30 November 2017
Tempat : PT. Indofood CBP SuksesMakmurTbk
Maka kami bermaksudizinuntukmelaksanakankegiatanField Trip
matakuliahSatuanOperasi II (namaterlampir).
Demikianpermohonanini kami buat agar
dapatdipenuhi.Atasperhatiandankerjasamanya kami mengucapkanterimakasih.
Wassalamu’alaikum, Wr.Wb.

KetuaPelaksana SekretarisPelaksana

Muhammad RefkiAlbar ErvinaHasianChristifani

NIM.05031181621007 NIM.05031281621031