LAPORAN

PRAKTIKUM SISTEM PRODUKSI

Diajukin Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Kelulusan

Mata Kuliah Praktikum Sistem Produksi

Disusun Oleh :

Kelompok 12

Suratman 1141177003061

Nur Fatimah 1141177003087

Leni Noviani 1141177003040

Hendra Nila Rahana 1141177003063

Didi Periyanto 1141177003045

Nurdin Hidayat 1141177003091

Dwi Prasetyo 1241177003999

JURUSAN TEKNIK INDUSTRI

FAKULTAS TEKNIK

IJN1VERSITAS SINGAPERBANGSA KARAWANG

2015
 LEMBAR PENGESAHAN

PRAKTIKUM SISTEM PRODUKSI

Laporan Praktikum ini telah diperiksa dan disetujui oleh Pembimbing dan diketahul
oleh Dosen Penanggung Jawab Praktikum Sistem Produksi, pada Jurusan Teknik Industri
Fakultas Teknik Universitas Singaperbangsa Karawang, dan dapat diajukan untuk mengikuti
Seminar Praktikum Sistem Produksì Tahun Ajaran 2013 - 2014.

Dosen Pembimbing dan Penanggung Jawab

Asisten Praktikum

Karawang, Maret 2014

Zeno Kurniawan, Amd.

Praktikum S/stem Produksi I ¡

 KATA PENGANTAR
Alhamdulillahirrobbil’alamin puji syukur kami panjatkan kehadirat ALLAH

SWT, yang telah memberikan rahmat dan hidayah kepada kita semua, sehingga

dapat menyelesaikan Laporan Praktikum Sistem Produksi ini tanDa ada halangan

apapun. Tak lupa shalawat serta salam semoga terlimpah kepada nabi kita, riabi

besar Muhammad SAW beserta keluarga dan para sahabatnya.

Dengan selesainya praktikum ¡ni, kami telah berhasil menulis laporan sebagai

tanda bukti bahwa kami telah melaksanakan praktikum ini. Laporan ¡ni sangatlah

penting bagi kami karena merupakan salah satu syarat untuk mengikuti seminar

Praktikum Sistem Produksi dan kelulusan mata kuliah Praktikum Sistem Produksi di

Fakultas Tekriik Jurusan Teknik Industri Universitas Singaperbangsa Karawang.

Dalam penyusunan laporan praktikum ¡ni diperlukari data, informasi

informasi, dan begitu juga bimbingan untuk menyelesaikarrnya. Oleh karena itu tidak

lupa kami mengucapkan terima kasih kepada:

1. Allah SWT yang telah memberikan kelancaran dalam proses pembuatan laporan

‘nl.

2. Bapak Sukanta, Ir. MT, selaku Dosen Penanggung Jawab Praktikum Sistem

Prod u ksi.

3. Ayah dan Ibu tercinta yang selama ini membeti semangat dan doanya.

4. Rekan-rekan mahasiswa yang telah membantu kami dalam pembuatan Laporan

In’.

5. Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan laporan ¡ni yang tidak

kami kami sebutkan satu persatu.

Kami berharap semoga bantuan dan Bapak/Ibu dan rekan—rekan sekalian

mendapat balasan yang setimpal dan Allah SWT» Tidak ada yang terbaik tetapi

selalu ada yang lebih baik,. oleh karena ¡tu kami menyadari bahwa laporan ¡ni masih
banyak kekurangan dan kelemahannya yang masih jauh dan kesempumaan. Untuk

itu kami mengharapkan saran dan kritik yang membangun untuk ke arah yang lebih

baik ¡agi.

Praktikum S/stem Produksi / II

Akhir kata, kami mengucapkan terima kasih kepada para pembaca. Mudah

mudahan ¡si laporan ¡ni dapat memberikan tuntunan pengetahuan dan bermanfaat

bagi kita semua khususnya bagi penulis sendiri dalam mengkaji ¡Imu pengetahuan

dan teknologi.

Karawang, Maret 2014

Kelompok 8

Praktikum S/stem Produksi / /11

DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN ¡

KATA PENGANTAR ii

DAFTAR ISI iv

DAFTAR TABEL vi

DAFTAR GAMBAR Vii

DAFTAR PUSTAKA Viii

BAB I PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang Masalah I-1

1.2. Identiflkasi Masalah I-3

1.3. Pembatasan Masalah I-4

1.4. Maksud dan Tujuan Praktikum I-4

1.5. Asumsi Permasalahan J-5

1.6. Sistematika Penulisan I-5

BAB II LAN DASAN TEORI

2.1.Tahapan Perencanaan II-1

2.1.1. Perancangan Produk dan Proses H-1

2.1.2. Peta-peta Kerja II-2

2.1.3. Struktur Produk II-4

2.1.4. Bill of Material II-4

2.2. Tahapan Perencanaan Operasional ¡I-4

2.2.1. Manufacturing Resources Planning II-5

2.2.2. Forecasting ¡I-6

2.2.3. Perencanaan Agregasi ¡I-12

Praktikum Sistem Produksi I iv

2.2.4. Master Production Schedule . II-14

2.2.5. Material Requirement Planning II-15

2.2.6. Perencanaan Kebutuhan Kapasitas II-20

2.3. Tahapan Perencanaan Pelaksanaan Produksi II-24

2.3.1. Line Balancing II-24

2.32. Simulasj Area II-29

BAB III PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA

3.1. Desain Produk dan Kemasan III-1

3.1.1. Desain Produk III-i

3.1.2. Kemasan III-3

3.1.3. Bill of Material III-4

3.2. Pengumpulan Data III-6

3.2.1. Data Permintaan Produk III-6

3.2.2. Data Jumlah Han Kerja Setiap Bulannya III-6

3.2.3. Data Status Persediaan, schedule receipt, dli III-7

3.3. Pengolahan Data III-7

3.3.1. Penghalusan Eksporiensial III-8

3.3.2. Metode Double Moving Average ¡II-9

3.3.3. Metode Regresi Linier ¡II-lo

BAB IV ANALISA DATA IV-1

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

5.1. Kesimpulan v-i

5.2. Saran V-2

Praktikum S/stem Produksí I y

DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Bill of Material III-4

Tabel 3.2 Data Permintaan Produk Mobil Tamiya Tahun 2012-2013 III-6

Tabel 3.3 Data Jumlah Han Kerja Setiap Bulan III-6

Tabel 3.4 Schedule Receipt (Data Status Persediaan) III-7

Tabel 3.5 Perhitungan Exponensial Smoothing III-8

Tabel 3.6 Peramalan Metode Moving Average III-9

Tabel 3.7 Perhitungan dengan Metode Regresi Linier III-10

Tabel 3.8 Rekapitulasi Hash Peramalan 2 Metode III-il

Tabel 3.9 Master Production Schedule III-14

Tabel 3.10 Material Requierment Planing III-15

Praktikum S/stem Produksi / vI

DAFTAR GAMBAR

Gambar Li Skema Sistem Produksi Sumber Otomasi Sistem Produksi I-2

Gambar 2.1 Skema Sistem Produksi II-1

Gambar 2.2 MRP II II-6

Gambar 2.3 Proses Penjadwalan Induk Produksi II-15

Gambar 2.4 Proses Kerja dan MRP II-16

Gambar 2.5 Tampilan Manajemen Kapasitas (Capacity Management) II-20

Gambar 2.6 Close-Loop MRP II-22

Gambar 2.7 Mekanisme Line Balandng LI-25

Gambar 2.8 Tahap-tahap Studi Simulasi II-30

Gambar 3.1 Bottom III-2

Gambar 3.2 Cover III-2

Gambar 3.3 Rakitan Cover dengan Bottom III-3

Gambar 3.4 Kemasan Mobil Maman III-3

Gambar 3.5 Komponen Tamiya III-5

Gambar 3.6 Grafik Hasil Peramalan Brown III-8

Gambar 3.7 Grafik Hash Peramalan Metode Moving Average III-9

Gambar 3.8 Grafik Hasil Perhitungan Metode Regresi Linier III-10

Gambar 3.9 Grafik Hasil Peramalan 3 Metode III-il

Gambar 3.10 Peta Proses Operasi Z-3 Evolution III-12

Gambar 3.11 Struktur Produk III- 13

Praktikum S/stem Produksi / vii