RESUME
BE4203 - TEKNOLOGI ENERGI BIOMASSA
Perbandingan Konversi Ampas Tebu untuk Produksi Etanol dengan Metode
Hidrolisis Fermentasi Terpisah dan Sakarifikasi Serentak Fermentasi
Ragil Anas Islamudin (11215010), Enjelina Nababan (11215014)
1. Latar Belakang
Pertumbuhan manusia dan
perubahan gaya hidup ke lebih praktis
dan modern, menyebabkan kebutuhan
energi yang terus bertambah.
Kebutuhan energi yang terus
bertambah, menyebabkan perlunya
eksplorasi lebih dalam sumber energi.
Oleh karena itu sumber energi baru
sangat dinanti perkembangannya,
terutama di Indonesia.
Dewan Energi Nasional Indonesia
(2016) menyatakan kebutuhan energi
untuk tahun 2015 sebesar 128,8 juta ton
minyak ekuivalen. Namun pada tahun
2050 proyeksi kebutuhan energi akan
meningkat hingga 682,3 juta ton minyak
ekuivalen apabila konsumsi energi tetap
seperti saat ini. Dengan melihat
distribusi kebutuhan energi untuk tiap
sektor, maka sektor transportasi
memiliki kebutuhan yang besar yaitu
sekitar 33,4 % dari total kebutuhan
energi pada tahun 2050. Detail untuk
sektor transportasi, kebutuhan sumber
energi masih didominasi oleh bahan
bakar minyak (BBM) lebih dari 90%.
Etanol merupakan salah satu dari
bahan kimia organik dengan densitas
energi sebesar 66 – 71 % densitas
energi BBM (Gable & Scott, 2017).
Nilai densitas energi etanol yang
mendekati dengan BBM konvensional,
menjadikan etanol sebagai salah satu
alternatif untuk kendaraan bermotor.
Keuntungan menggunakan dari etanol
yaitu polusi yang dihasilkan lebih
sedikit dan proses pembuatan etanol
dari biomassa tumbuhan yang
sustainable. Melihat dari jumlah dan
variasi biomassa tanaman yang besar
Indonesia, etanol merupakan alternatif
sumber energi yang potensial sebagai
campuran dan atau substitusi untuk
BBM konvensional.
Etanol dibedakan konversinya
berdasarkan substratnya, yaitu substrat
pati dan gula pada generasi pertama,
substrat lignoselulosa dari limbah
pertanian dan hutan untuk generasi
kedua dan substrat alga untuk generasi
ketiga. Di dalam resume ini akan
mengambil beberapa metode konversi
etanol menggunakan substrat
lignoselulosa ampas tebu dan melihat
perbandingan hasil dari metode
konversi tersebut.
2. Metode Konversi
Pada produksi etanol dari substrat
lignoselulosa, terdapat serangkaian
proses sebelum fermentasi glukosa
menjadi etanol oleh mikroorganisme.
Rangkaian proses tersebut adalah
pretreatment, hidrolisis dan fermentasi.
Di dalam resume ini akan dibahas dua
metode pretreatment, hidrolisis dan
fermentasi yang berbeda. Namun, agen
mikroorganisme yang digunakan untuk
proses fermentasi sama.
A. Metode I
i. Material
Substrat yang digunakan ampas
tebu dengan kandungan air 50%. Ragi
yang digunakan Saccharomyces
cerevisiae. Enzim yang digunakan yaitu
selulase Celtic Ctec2.
ii. Pretreatment
0,5 kg ampas tebu diberikan
ledakan uap air dalam wadah 10 L
reaktor stainless steel. Pretreatment
dilakukan secara tiba-tiba pada kondisi
suhu sebesar 195oC durasi 7,5 menit.
Ampas tebu hasil pretreatment
kemudian dimasukkan ke dalam corong
Buchner dan difilter. Serat ampas tebu
hasil filter direndam air selama satu
jam. Rendaman serat ampas tebu difilter
kembali dengan corong Buchner. Serat
ampas tebu hasil filter dioven 105 oC
dan disimpan dalam wadah vakum
untuk hidrolisis.
iii. Hidrolisis
Hidrolisis ampas tebu hasil
pretreatment dilakukan menggunakan
enzim selulase dalam tabung
Erlenmeyer 100 mL. Kondisi yang
diatur yaitu dalam temperatur 50oC dan
pH 4,8 selama 72 jam dalam
menggunakan shaker. Konsentrasi
enzim yang digunakan 62.5 mg g-1
untuk 12% berat kering ampas tebu.
Yield hidrolisis dikuantifikasi dan
dianalisis menggunakan HPLC.
iv. Fermentasi
Fermentasi dilakukan secara SHF
(Separate Hydrolysis and
Fermentation). Substrat sebanyak 20
mL difermentasi dalam medium tumbuh
ragi. Medium tumbuh ragi terdiri atas
glukosa 50 gL-1 NH4)2PO4, 0.5 gL-1
MgSO4 0.025 gL-1 dan ragi 1 gL-1 pada
pH 4,8. Fermentasi dilakukan selama 12
jam pada suhu 35oC.
B. Metode II
i. Material
Substrat yang digunakan adalah
ampas tebu, mikroorganisme
Saccharomyces cerevisiae dan Green
Liquor (GL). GL terdiri atas sodium
karbonat, sodium hidroksida, besi dan
kalsium. Enzim hidrolisis yang
digunakan yaitu enzim Celtic Ctec2.
ii. Pretreatment
Perlakuan pendahuluan
(pretreatment) bertujuan untuk
menghilangkan lignin, mengurangi
kristalinitas selulosa, dan meningkatkan
porositas bahan. Perlakuan pendahuluan
adalah salah satu tahap yang paling
mahal dalam proses konversi biomassa
selulosa menjadi gula.
Salah satu pretreatment yang
dapat dilakukan adalah menggunakan
Green Liquor (GL). Pretreatment
dengan GL ini dinilai efektif untuk
menhilangkan lignin. Lignin yang
dihilangkan dapat mencapai 95.3% pada
temperatur 160˚.
Pretreatment menggunakan
reaktor politetrafluoroetilen (PTFE)
berkapasitas 200 mL . Ampas tebu
sebesar 5 gram dicampur dengan
campuran etanol dan air dengan
perbandingan 1:1 yang mengandung
liquor loading (1.5 mg/L) dan 1%
antraquonin. Dimasukkan dalam reaktor
lalu dicampur. Sistem reaktor
dipanaskan pada temperatur 140oC dan
diputar dengan kecepatan 100 rpm.
Setelah 3 jam, ampas tebu difiltrasi dan
dicuci dengan 100 mL (v/v) campuran
etanol-air. Terakhir, residu solid dicuci
dengan air distilasi sampai pHnya
netral.
iii. Sakarifikasi Serentak dan
Fermentasi (SSF)
Pada proses SSF, hidrolisis
selulosa dan fermentasi gula tidak
dilakukan secara terpisah atau bertahap,
tetapi secara simultan. Jenis
mikroorganisme yang digunakan pada
proses SSF adalah Saccharomyces
cerevisiae dengan komposisi medium
(NH4)2HPO4, 0.5 gL-1 dan
MgSO4.7H2O, 0.025 gL-1.. Enzim Celtic
Ctec2 yang digunakan memiliki
konsentrasi 20 FPU/g. Substrat, enzim
dan organisme dicampurkan secara
langsung. Proses tersebut dilakukan
selama 72 jam dalam kondisi suhu
35oC, pH 5.5 dan putaran 150 rpm.
3. Hasil Konversi
Hasil konversi kedua metode ini
adalah etanol. Namun, kedua metode ini
mempunyai yield yang berbeda. Untuk
metode I (SHF), dapat menghasilkan
yield etanol sebesar 42.9 - 46.7 %
sedangkan untuk metode II (SSF) dapat
menghasilkan yield etanol hingga 30.16
%. Dari segi waktu, metode I (SHF)
membutuhkan waktu sekitar 96 jam
sampai etanol terbentuk. Sedangkan
metode II (SSF) membutuhkan waktu
72 jam sampai etanol terbentuk.
Tiap metode yang telah dipaparkan
memiliki kelebihan dan kekurangan
masing-masing. SHF memiliki
keunggulan untuk memaksimalkan
proses hidrolisis dan fermentasi pada
kondisi optimum. Selain itu sel ragi
yang digunakan dapat di-recovery
untuk digunakan fermentasi kembali.
Namun kekurangan dari proses
SHF adalah biaya kapital lebih besar.
Penyebab dari besarnya biaya kapital
adalah membutuhkan wadah proses
hidrolisis dan fermentasi yang berbeda.
Proses SSF memiliki keunggulan
dibandingkan dengan proses hidrolisis
dan fermentasi bertahap. Beberapa
keunggulan tersebut antara lain:
1. Meningkatkan kecepatan hidrolisis
dengan mengkonversi gula yang
terbentuk dari hasil hidrolisis
selulosa yang menghambat aktivitas
enzim selulase.
2. Mengurangi kebutuhan enzim.
3. Mengurangi kebutuhan kondisi steril
karena glukosa langsung dikonversi
menjadi etanol.
4. Waktu proses lebih pendek,
5. Volume reaktor lebih kecil karena
hanya digunakan satu reaktor
Proses SSF lebih toleran terhadap
senyawa inhibitor yang terbentuk atau
yang berasal dari proses perlakuan
pendahuluan, yang biasanya terdapat
dalam fraksi cairan. Inhibitor yang
terbentuk, misalnya asam asetat,
berpengaruh negatif terhadap hidrolisis
enzimatis. Pengaruh negatif ini
menurun jika menggunakan metode
SSF.
Namun, ada beberapa kendala
yang perlu diatasi pada proses SSF
yaitu:
1. Suhu hidrolisis dan fermentasi yang
tidak sama.
2. Toleransi terhadap etanol,
3. Penghambatan kerja enzim oleh
etanol
4. Kesulitan memisahkan sel khamir
dari sisa lignin dan serat yang dapat
mengakibatkan kebutuhan khamir
meningkat sehingga menurunkan
produksi khamir dari sisa lignin dan
serat yang dapat mengakibatkan
kebutuhan khamir meningkat
sehingga menurunkan produksi
etanol.
Oleh karena itu, pada proses SSF,
bahan hasil perlakuan pendahuluan
dapat langsung diproses tanpa harus
memisahkan dulu fraksi cairan dari
fraksi padatan.
4. Kesimpulan
Metode I dan metode II memiliki
keunggulan dan kekurangan masing-
masing. Apabila produksi etanol
diutamakan pada durasi produksi yang
singkat dengan hasil konversi yang
tidak terlalu kecil, maka metode II lebih
menguntungkan. Namun kultur
mikroorganisme secara berkelanjutan
dan limbah hasil konversi perlu
dipertimbangkan secara matang.
Namun apabila produksi etanol
lebih diutamakan pada hasil yang lebih
besar, maka metode I lebih disarankan
disebabkan nilai yield yang lebih tinggi
walaupun durasi proses lebih lama dan
biaya yang dikeluarkan akan lebih
besar.
Daftar Pustaka
Gable, C., Scott. (2017). Gasoline
Gallon Equivalents (GGE).
Diambil dari tanggal 13 Februari
2018. URL :
https://www.thoughtco.com/fuel-
energy-comparisons-85636
Dewan Energi Nasional. (2016).
Outlook Energi Indonesia 2016.
Jakarta. p 39 – 78.
Hermiati, E., Mangunwidjaja, D.,
Sunarti, T. C., Suparno, O., &
Prasetya, B. (2017). Pemanfaatan
biomassa lignoselulosa ampas
tebu untuk produksi
bioetanol. Jurnal Penelitian dan
Pengembangan Pertanian, 29(4),
121-130.
Neves, P. V., Pitarelo, A. P., & Ramos,
L. P. (2016). Production of
cellulosic ethanol from sugarcane
bagasse by steam explosion:
Effect of extractives content, acid
catalysis and different
fermentation
technologies. Bioresource
technology, 208, 184-194.
You, Y., Li, P., Lei, F., Xing, Y., &
Jiang, J. (2017). Enhancement of
ethanol production from green
liquor–ethanol-pretreated
sugarcane bagasse by glucose–
xylose cofermentation at high
solid loadings with mixed
Saccharomyces cerevisiae
strains. Biotechnology for
biofuels, 10(1), 92.