MATA KULIAH Analisis Makanan dan Minuman SKS : 2 SEMESTER : IV KODE TLM……….. DOSEN I Wayan Tanjung Aryasa,S.Si., M.Si.* PENGAMPU Ni Putu Rahayu Artini, S.Si., M.Si. BENTUK TUGAS Makalah JUDUL TUGAS Tugas 3: Membuat Makalah tentang pengambilan dan pengolahan pendahuluan sampel air SUB CAPAIAN PEMBELAJARAN MATA KULIAH Mampu mendeskripsikan dan memahami berbagai jenis metode pengambilan dan pengolahan pendahuluan sampel air (A3,7,9, B1,2, C1,2,3,4,5, D1,2) DESKRIPSI TUGAS Makalah dibuat dengan beberapa pokok pembahasan antara lain: pengertian, jenis-jenis dan metode pengambilan dan pengolahan pendahuluan sampel air METODE PENGERJAAN TUGAS Pembuatan Makalah dilaksanakan secara perorangan dengan mencari berbagai sumber literasi yang sesuai (Buku dan Artikel) BENTUK DAN FORMAT LUARAN 1. Makalah dibuat dalam Ms. Word dengan sistematika dan format penulisan sesuai kesepakatan. 2. Makalah dibuat dengan maksimal 15 halaman. INDIKATOR, KRITERIA DAN BOBOT PENILAIAN 1. Makalah (50%) Kesesuaian dengan sistematika dan format penulisan 2. Presentasi (50%) Kelengkapan materi PPT Tampilan PPT Kemampuan presentasi Diskusi JADWAL PELAKSANAAN Pengumpulan Makalah ( 5 Oktober 2017) Presentasi Makalah (12 Oktober 2017) LAIN-LAIN Tugas dikerjakan dan dipresentasikan secara kelompok DAFTAR RUJUKAN 1. [BSN] Badan Standardisasi Nasional. 1991. SNI SNI-06-2503-1991. Air dan Air Limbah-Cara Uji Kebutuhan Oksigen Biokimia (BOD). Serpong: BSN. 2. [BSN] Badan Standardisasi Nasional. 2004a. SNI 06-6989.15-2004. Air dan Air Limbah-Cara Uji Kebutuhan Oksigen Kimia (COD) dengan Refluks Terbuka. Serpong: BSN. 3. [BSN] Badan Standardisasi Nasional. 2004b. SNI 06-6989.3-2004 Air dan Air LimbahCara Uji Kadar Padatan Tersuspensi Total (TSS) secara Gravimetri. Serpong: BSN. 4. [BSN] Badan Standardisasi Nasional. 2004c. SNI 06-6989.7-2004 Air dan Air LimbahCara Uji Seng (Zn) dengan Metode Spektrofotometri Serapan Atom (SSA)- Nyala. Serpong: BSN. 5. Achmad R. 2004. Kimia Lingkungan. Ed ke-1. Yogyakarta: ANDI. 6. [APHA] American Public Health Association. 2005. Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. Ed ke-21. Washington: APHA.