http://phys.unpad.ac.id/jurusan/staff/dharmawan/kuliah
Rujukan
∆U = Q − W
∆U Perubahan energi yang tersimpan dalam tubuh
Perpindahan kalor dalam tubuh manusia
Q
Kerja yang dihasilkan oleh tubuh
W
• Ketika energi yang tersimpan berkurang ∆U < 0 , kalor akan
berpindah dari tubuh Q < 0 dan tubuh menghasilkan kerja
W >0
Perpindahan kalor dalam tubuh manusia
∆U = Qmet + Qloss − W
Satuan Energi
Aktivitas Manusia vs Metabolic Rate
Energi yang dibutuhkan Manusia
C = mc
Kapasitas Kalor (C) dan Kalor Spesifik (c)
Q
∆T =
mc
• Untuk air c = 1.0 cal/g oC = 1.0 kcal/kg oC
• Untuk tubuh manusia c = 0.83 cal/g oC = 0.83 kcal/kg oC,
artinya adalah diperlukan 83 kcal (kalori makanan) untuk
menaikkan temperatur tubuh manusia dengan berat 100 kg
sebesar 1 derajat celcius
• 0.83 kcal sama dengan kalori yang dihasilkan dari sepotong
roti
Kapasitas Kalor (C) dan Kalor Spesifik (c)
• Jika tebal jaringan antara tubuh manusia bagian luar dan bagian dalam
adalah 3 cm, dengan luas permukaan rata-rata untuk terjadi konduksi
adalah 1,5m2. Kemudian perbedaan temperatur antara tubuh bagian
dalam dan kulit sebesar 2oC. Maka kalor yang mengalir per jamnya
adalah (Konduktivitas termal jaringan = 18 cal cm /m2 –jam- oC)
dQ KA∆T 18 ×1.5 × 2
= = = 18cal/jam
dt L 3
Mekanisme lain untuk konduksi dlm tubuh
Hc = 65.4 cal/jam