Bahan bahan Resep Sop Ayam Enak

1. Sesuai namanya bahan utama yang dibutuhkan adalah daging ayam yang masih segar dan
sudah dipotong sesuai selera kurang lebih sebanyak 400 gram. Sebaiknya menggunakan ayam
kampung, tetapi ayam potong juga boleh tetapi lumuri dulu dagingnya dengan air jeruk nipis
lalu diamkan selama 10 menit supaya bau khas ayam potongnya berkurang.
2. Daun bawang segar kurang lebih sebanyak 1 sampai 2 batang saja (kalau ukurannya kecil).
Cuci bersih lalu iris iris kecil sesuai selera.
3. Buah tomat merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 1 buah saja. Potong potong dari
atas menjadi beberapa bagian.
4. Kentang ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs. Kupas kulit kentang lalu potong
bentuk dadu.
5. Kacang buncis ukuran sedang kurang lebih sebanyak 4 sampai 5 batang saja. Cuci bersih lalu
iris iris (kurang lebih sepanjamg 2-3 cm).
6. Wortel ukuran sedang kurang lebih sebanyak 1 sampai 2 batang. Kupas kulit luar wortelnya
lalu potong potong sesuai selera.
7. Daun kol ukuran sedang besar kurang lebih 3 lembar. Cuci bersih lalu iris iris sesuai selera.
8. Daun seledri segar kurang lebih sebanyak 2 batang. Cuci bersih lalu iris iris sesuai selera.
9. Pentol bakso kalau suka sebanyak kurang lebih 3-4 pcs. Potong dan belah bakso sesuai selera.
10. Jahe ukuran sedang besar yang sudah dicuci bersih dan dimemarkan sedikit saja atau kurang
lebih sepanjang 1 cm saja.
11. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 2-3 sendok
kecil saja.
12. Gula pasir putih secukupnya sesuai selera.
13. Air bersih secukupnya untuk kuah kaldunya.

Bumbu Sop Ayam Spesial

1. Bawang merah lokal ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 5 siung saja. Kupas kulitnya
lalu potong menjadi beberapa bagian supaya mudah saat dihaluskan nanti.
2. Kemiri yang sudah disangrai kurang lebih sebanyak 2 butir saja.
3. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs. Kupas kulitnya lalu potong
bawang supaya mudah saat akan dihaluskan nantinya.
4. Merica bubuk atau halus sedikit saja sesuai selera atau kurang lebih sebanyak setengah sendok
kecil saja.
5. Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbunya.

Cara Membuat Sop Ayam Enak Spesial Yang Mudah

1. Langkah pertama cuci bersih daging ayam yang akan digunakan lalu tiriskan sebentar sebelum
direbus.
2. Siapkan panci rebusan lalu beri air bersih sebanyak kurang lebih 600ml-700ml lalu masak
dengan api sedang.
3. Masukkan daun bawang, seledri dan daging ayamnya lalu masak dengan api kecil. Tinggalkan
sebentar sambil kita menyiapkan bumbu sop ayamnya.
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan merica bubuknya. Uleg menggunakan
tangan supaya aromanya nanti harum daripada dihaluskan menggunakan blender.
5. Siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya.
6. Masukkan bumbu sop yang sudah dihaluskan lalu aduk aduk sebentar sampai tercium bau
harum khas tumisan.
7. Masukkan bumbu tumisan diatas ke dalam panci rebusan ayam dan aduk aduk supaya
tercampur dengan bahan lain.
8. Masukkan jahe yang sudah dimemarkan sebelumnya dan aduk aduk lagi. Masak sampai
daging agak empuk.
9. Masukkan sayuran yang sudah dipotong potong diatas dan bahan lain (seperti udang atau
bakso) lalu aduk aduk kembali.
10. Masukkan garam dapur beryodium dan gula pasir nya lalu aduk aduk kembali.
11. Masukkan irisan tomatnya lalu aduk aduk kembali supaya tercampur dengan bumbu dan bahan
lain.
12. Masak sampai daging empuk dan cicipi dulu. Tambahkan gula dan garam kalau diperlukan.
13. Angkat dan taburi bawang goreng diatasnya.
Walaupun cara membuat sop ayam spesial diatas cukup sederhana tetapi kalau masalah rasa
tidak kalah enak dan lezat lho dibandingkan dengan sop ayam pak min atau resep sayur sop dari
restauran terkenal lainnya. Selain sayuran diatas, teman teman bisa juga mengolahnya dengan
menambahkan brokoli, kacang polong atau mencampurnya dengan ceker ayam atau tahu. Untuk
variasi resep masakan ayam yang lain, silahkan mencoba Resep Sop Ceker Ayam
Kental atau Resep Opor Ayam yang tidak kalah enaknya. Update : Buat yang suka sop daging,
silahkan melihat disini bahan bumbu sup daging dan cara membuatnya.
Share
 Facebook
 Twitter
 Google +
 Pinterest
Tags RESEP