BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Pengaruh pH media terhadap jumlah koloni

Coliform merupakan mikroba yang paling sering ditemukan di badan air yang
telah tercemar. bakteri yang paling dominan ditemukan adalah Escherichia coli.
Bakteri coliform merupakan bakteri anaerob fakultatif yang dapat hidup dengan
ataupun tanpa oksigen. Bakteri tumbuh dengan baik pada pH netral (7.0). pH
berpengaruh mempengaruhi metabolisme sel bakteri.
25,000,000

20,000,000
Jumlah Koloni

15,000,000
pH 5
10,000,000 pH 7
pH 9
5,000,000

0
1 2 3
Hari

Gambar 4.1 Pengaruh pH terhadap jumlah koloni

Pada pH 7 memperlihatkan jumlah koloni terbanyak setiap harinya

dibanding pH 5 dan 9 , hal ini terjadi karena mikroba dapat tumbuh optimal pada
pH 6,5-7,5 ( Suriani dkk., 2013). Pada pH 5 jumlah koloni lebih sedikit daripada
pH 7 dan 9. Karena pH 5 berada pada pH minimum karena pada kondisi itu
bakteri tidak dapat tumbuh secara maksimal kecuali bakteri asam asetat dan
oksidasi sulfur (Respati,2017). Sehingga pada pratikum ini didapat bahwa pH
berpengaruh terhadap jumlah koloni , dimana koloni atau bakteri dapat tumbuh
optimum pada pH normal atau pH sama dengan 7 (Suriani dkk., 2013)

4.2 Growth rate dan Dobling Time

Air merupakan masalah yang selalu dihadapi sehari-hari pada sebagian

masyarakat, baik dari segi kuantitas maupun kualitas air. Sesuai dengan
Keputusan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor
907/Menkes/SK/VII/2002, Masalah kuantitas air yang kurang mencukupi dan
 kualitas air yang tidak memenuhi persyaratan baik dari segi fisik, kimia,
mikrobiologis dan radioaktif. Dalam air bersih, bakteri Coliform mempunyai
ketentuan 50/100 ml untuk air sumur dan 10/100 ml (Sekarwati dkk, 2016).
Tabel 4.1 pH Media terhadap Growth rate dan Dobling Time

pH Growth rate Doubling time

5 0,078 8,886
7 0,106 6,4
9 0,075 9,241
Pertumbuhan adalah penambahan secara teratur semua komponen sel. Waktu
yang diperlukan oleh sejumlah sel atau massa sel menjadi dua kali jumlah/massa
sel semula disebut Doubling time atau Waktu Penggandaan. Coliform
merupakan mikroba yang paling sering ditemukan di badan air yang telah
tercemar. Hal ini dikarenakan sekitar 90% bakteri coliform dikeluarkan dari
dalam tubuh setiap hari dan bakteri yang paling dominan ditemukan adalah
Escherichia coli. Sehingga pencemaranlimbah domestik dapat dideteksi dengan
cara menghitung kepadatan coliform yangterbawa oleh tinja manusia dan masuk
ke dalam perairan.Bakteri coliform merupakan bakteri anaerob fakultatif yang
dapat hidup dengan ataupun tanpa oksigen. Bakteri tumbuh dengan baik pada Ph
netral (7.0). pH berpengaruh mempengaruhi metabolisme sel bakteri. Menurut
Supard dan Sukamto (1999) dalam Khotimah (2013), berdasarkan nilai pH yang
dibutuhkan untuk kehidupannya dikenal 3 kelompok mikroorganisme yaitu :
acidofilik yang hidup pada kondisi asam, mesofilik/neutrofilik pada pH normal
dan basofilik yang hidup pada kondisi basa. Bakteri coliform yang terdapat di air
merupakan bakteri mesofilik atau nutrofilik karena pengukuran pH pada 4
stasiun pengambilan sampel pada saat pasang maupun surut berkisar antara 6-7.
Hal ini sesuai dengan percobaan yang telah dilakukan dimana laju
pertumbuhan bakteri (Growth rate) pada pH 7 berlangsung lebih cepat
dibandingkan dengan pH yang lain hal ini disebabkan bakteri air Coliform
termasuk dalam kelompok mikroorganisme mesofilik atau nutrofilik.
Sedangkan, doubling time terlama diperoleh pada pH 9 karena bakteri sukar
tumbuh pada keadaan basa.
4.3 PengaruhJenisDesinfektanterhadap Radius Pertumbuhan Mikroba
 3
2.5

Radius (cm)
2
1.5
1
0.5
0
Jeruk Manis Jeruk Nipis Jeruk Lemon
Jenis Desinfektan

Gambar 4.2 Pengaruh Jenis Desinfektan terhadap Radius Mikroba

Gambar 4.4 menunjukan bahwa radius pertumbuhan mikroba dengan

desinfektan jeruk manis, jeruk nipis, dan jeruk lemon adalah masing- masing 2,4
cm, 2,6cm, dan 2,7cm. Radius pertumbuhan mikroba terjauh didapatkan pada
desinfektan jeruk lemon, kemudian jeruk nipis, dan yang terdekat adalah jeruk
manis.

Radius pertumbuhan mikroba yang didapatkan berbeda karena masing-

masing desinfektan memiliki nilai pH yang berbeda. Pada Sari buah jeruk
mengandung asam sitrat. Kandungan asam sitrat jeruk lemon 7-8 % (Sarwono,
1991) , jeruk nipis 7-7,6 % (Enda, 2012), jeruk manis 1,4 %. Kandungan asam
sitrat mempengaruhi pH dari masing–masing desinfektan semakin banyak
mengandung asam sitrat berarti semakin asam pH jeruk tersebut. Pengaruh pH
desinfektan terhadap pertumbuhan mikroba berkaitan dengan aktifitas enzim
apabila pH dalam suatu medium tidak optimal maka akan memperlambat
pertumbuhan mikroba itu sendiri. Mikroba memiliki pH pertumbuhan optimal
6,5-7 (Khotimah, 2013). Maka data percobaan sesuai karena semakin banyak
kandungan asam sitrat pada jeruk (pH semakin rendah) radius pertumbuhan
mikroba semakin jauh dari desinfektan.
 BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Pengaruh media terhadap pertumbuhan aspergillus niger

Gambar 4. Aspergillus niger pada media miring

Gambar 4. Aspergillus niger pada media tegak

Berdasarkan hasil praktikum diperoleh jamur pertumbuhan aspergillus niger
yang sangat tinggi pada media tegak. Hasil tersebut tidak sesuai dengan hasil
yang seharusnya karena pada media miring terdapat agar yang mendekati
permukaan. Dekatnya media dengan permukaan menyebabkan jamur aspergillus
niger terkontaminasi dan pertumbuhan pada medium miring kurang optimal
(Hafsan, 2015).

4.2 Teknik pemindahan Aspergilus niger

a. Metode penggoresan agar

 Goresan T

Gambar goresan T

 Lempengan dibagi menjadi 3 bagian dengan huruf T pada bagian luar cawan
petri.
 Inokulasikan daerah I sebanyak mungkin dengan gerakan sinambung.
 Panaskan mata jarum ose dan biarkan dingin kembali.
 Gores ulang daerah I sebanyak 3-4 kali dan teruskan penggoresan pada
daerah II
 Ulangi prosedur diatas untuk melakukan penggoresan untuk daerah II

Goresan kodran

Gambar goresan kodran

Goresan Kuadran, teknik ini sama dengan goresan T, hanya lempengan agar
dibagi menjadi 4

Goresan Radian

Gambar goresan radian

 Goresan dimulai dari bagian pinggir lempengan.

 Pijarkan mata jarum ose dan dinginkan kembali
 Putar lempengan agar 90 derajat dan buat goresan terputus diatas goresan
sebelumnya
Goresan sinambung

Gambar goresan sinabung

 Ambil satu mata ose suspense dan goreskan setengah permukaan lempengan
agar
 Jangan pijarkan ose, putar lempengan 180 derajat, gunakan sisi mata ose yang
sama dan gores pada sisa permukaan lempengan agar.

b. Metode agar miring

Medium cair digunakan pada isolasi dengan cara-cara

pengenceran. Dasar melakukan pengenceran adalah penurunan jumlah
mikroorganisme sehingga pada suatu saat ditentukan sel saja dalam tabung.

c. Metode agar sebar

Identifikasi biakan mikroorganisme saling memerlukan metode ini tanpa

pemindahan tercemar. Pemindahan biakan ini dilakukan dengan cara teknik
aseptik. Untuk memberikan kemurnian biakan selama pemindahan berulang-
ulang, mikroorganisme dapat dilakukan dalam biakan cair / padat (Arnarda,
2015).