Rahmawati, Reni Dwi dan Purwadi. Tingkat Penambahan Bahan Pengembang Pada
Pembuatan Es Krim Instan Ditinjau Dari Mutu Organoleptik Dan Tingkat Kelarutan.
http://fapet.ub.ac.id/wp-content/uploads/2013/04/Tingkat-penambahan-bahan-
pengembang-pada-Pembuatan-Es-Krim-Instan-Ditinjau-dari-Mutu-Organoleptik-dan-
Mutu-Kelarutan.pdf (Diakses 29 April 2018)