The Housekeeping Day

Kronologi hari tata graha mungkin dibagi menjadi beberapa bagian yang berbeda. Kronologi
iniberbeda tergantung pada jenis properti yang mana itu terkait dan apakah aplikasi
komputerberlaku. Untuk tujuan ilustrasi, model hotel (tipe transien komersial; tidak
terkomputerisasi dikomunikasi tata graha ke meja depan) akan terus menjadi dasar untuk
pengembangan sistem. Bagaimanapun, bahwa resor tujuan dan resor yang berlokasi di pusat
kegiatan mungkin menyajikan kronologi yang berbeda karena berbagai jenis pasar

MEMBUKA RUMAH (6:30 pagi sampai8:00 A.M.)

Membuka rumah adalah langkah pertama dalam kronologi dari hari departemen rumah tangga.
Informasi dikomunikasikan dari resepsionis ke rumah melalui Laporan Night Clerk to Housekeeping
ditranskripsikan ke formulir kerja untuk departemen rumah tangga. Staf yang memadai dipastikan,
dan persiapan dilakukan untuk kedatangan pekerja. Angka 9.6 hingga 9.11 adalah contoh sarana
yang arah dan delegasi tugas harian untuk rutinitas kerja kerja oleh sebagian staf rumah tangga (tim
merah untuk kami model) biasanya dapat disampaikan pada hari-hari biasa.Penyerahan arahan dan
delegasi ke lainnya segmen staf rumah tangga (kuning, coklat, dan tim hijau) terjadi dengan cara
yang sama. Seperti yang kita diskusikan kronologi harian peristiwa, bentuk-bentuk yang digunakan
dalam Gambar 9.6 hingga 9.11 untuk arahan ke tim merah akan berlanjut untuk digunakan

KEGIATAN MORNING (8:00 pagi sampai 1:00 sore) Sebagian besar departemen rumah tangga
memulai rutinitas harian mereka sekitar jam 8:00 pagi. Waktu itu pagi hari Kegiatan dapat bervariasi
berdasarkan kemampuan kamar tamu pembantu (GRA) untuk mendapatkan akses ke kamar. Di
properti sementara komersial di mana akhir pekan paket mungkin ditawarkan kepada keluarga,
mulainya pekerjaan mungkin ditunda sampai jam 9 pagi atau bahkan jam 10:00 pagi, tergantung
pada seberapa larut tamu diketahui untuk tidur hotel tempat pebisnis adalah penghuni utama, akan
tetapi, ada beberapa orang yang bangun pagi memungkinkan GRA untuk mulai bekerja sekitar pukul
08.00 seperti itu diasumsikan untuk kegiatan pagi dalam model hotel, yang dimulai pada pukul 8
pagi (Contoh dari komunikasi yang mengikuti akan kembali berhubungan dengan merah tim seperti
yang disajikan pada Bab 9.) Dalam properti kecil, karyawan hanya perlu menonton bekerja dan
langsung menuju ke rumah tangga pusat mereka daerah untuk mengambil tugas mereka. Sering,
karyawan datang untuk bekerja dengan seragam mereka dan pada dasarnya siap untuk mengambil
tugas mereka dan langsung melanjutkan ke lantai mereka.Namun beberapa hotel tidak mengizinkan
karyawannya mengambil seragam dari properti. Yang lain bahkan tidak punya ruang loker di mana
pakaian jalanan dapat disimpan selama jam kerja. Dalam kasus-kasus terakhir ini, ruang ganti
berubah disediakan berdekatan dengan departemen lemari pakaian, yang membantu memfasilitasi
sejumlah besar karyawan yang melaporkan untuk bekerja pada waktu bersamaan. Misalnya, di
Bellagio, MGM Mirage Resort di Las Vegas, Nevada, jam karyawan di jam waktu saat mereka
memasuki gedung. Mereka kemudian melanjutkanbeberapa jarak ke departemen lemari pakaian, di
mana merekamengambil tas gantung plastik yang telah ditentukan sebelumnya. Hang-uptas
memiliki satu dari empat atau lima seragam (kostum) itu telah dibeli untuk setiap karyawan. Lemari
departemen di Bellagio terlihat pada Gambar 10.1 (catatan peringatan kepada karyawan di foto
ketiga). Itu tas jas dengan seragam segar kemudian diperiksa oleh karyawan (Gambar 10.2), yang
melanjutkan ke ruang ganti. Setelah berganti kostum,itu karyawan menempatkan pakaian jalanan
mereka ke dalam penutup tas, lalu kembalikan tas ke departemen lemari pakaian untuk
penyimpanan sementara karyawan sedang bekerja. Pada akhirnya dari hari kerja, prosedur terbalik
dan kotor kostum dikembalikan ke departemen lemari pakaian. Itu karyawan akan dipasok kembali
dengan kostum segar untuk hari kerja berikutnya. Gambar 10.3 menunjukkan Mirage GRA tiba di
lantai ruang linen di lantai yang ditugaskan di mana mereka berada sebenarnya ‘‘ melaporkan untuk
bekerja berseragam. ’’ Menurut untuk aturan kerja di hotel itu, pada saat inilah yang jam kerja
delapan jam akan dimulai. Saat pekerja tiba, GRA dan GRA senior mulai bekerja tugas dan
menandatangani kunci pada Passkey / Beeper Lembar Kontrol (Gambar 10.4). Semua masalah dan
turn-in tanda terima dari penyiar dan passkey komunikasi harus dicatat saat terjadi. Laporan
Pekerjaan Harian Pengawas (Gambar 9.6) memiliki notasi kamar yang diharapkan akan diperiksa hari
itu. Pertanyaannya sekarang adalah ini: Punya ini atau kamar lain benar-benar dikosongkan pada
8:00 pagi? (Gambar 10.5.) Jika ada benar-benar terjadi, maka meja depan akan menyampaikan
informasi ini sebagai sesegera mungkin ke pusat rumah tangga. Jenis ini informasi (ruang-ruang
sebenarnya dikosongkan) akan mengalir sepanjang selama hari dari meja depan, melalui layanan
tata graha pusat, ke kamar linen satelit, di mana akan dijemput oleh pengawas lantai. Mereka pada
gilirannya akan berlalu informasi ini ke GRA agar yang terakhir dapat membersihkan kamar secepat
itu bisa dilakukan.Pada awal pergantian, pengurus rumah tangga eksekutif meninjau status hotel
sebelum berkomunikasi dengan petugas penjadwalan untuk memastikan bahwa ada staf yang
memadai anggota untuk menutupi kegiatan hari itu (Gambar 10.6).

Gambar 10.7 menunjukkan bagaimana Pekerjaan Harian Supervisor

Laporan (Gambar 9.6) digunakan untuk mencatat hasil aktual terhadap kamar-kamar yang baru saja
sampai sekarang diharapkan untuk check out. Perhatikan bahwa beberapa ruangan yang dimiliki
diperkirakan akan tetap sibuk (seperti Kamar 1228 dan 1096) sekarang menunjukkan status
checkout. Ini tamu adalah keberangkatan awal dan tak terduga, menghasilkan di ruang pemeriksaan
tambahan. Dalam acara apa pun, yang sebenarnya checkout dicatat oleh lingkaran di sekitar notasi C
/ O. Informasi ini diteruskan ke GRA untuk segera masuk ke kamar untuk melayani mereka untuk
reoccupancy. Setibanya di ruang linen satelit (Gambar 10.8), supervisor memastikan bahwa anggota
tim dipersiapkan dengan benar dan bergerak ke arah mereka ditugaskan workstation sesegera
mungkin. Seprai tergantung di dinding di foto sebenarnya mengunci tas kain yang diberikan GRA di
rumah mereka gerobak di akhir shift setelah menimbun mereka untuk hari berikutnya untuk
mencegah pergeseran lain dari membantu diri mereka sendiri seprai, handuk, dan perlengkapannya.
Dengan gerobak GRA dimuat dengan benar sehari sebelumnya, mereka harus membutuhkan hanya
sedikit perhatian sebelum benar-benar tertata untuk bekerja (Gambar 10.9). Setiap GRA sekarang
bergerak menuju ditugaskan area tanggung jawab membersihkan kamar.Bagian pembantu rumah
tangga memulai rutinitas pemeriksaan koridor, lift, tangga, dan lainnya area publik untuk
menentukan apakah ada tempat yang membutuhkan darurat perhatian sebagai akibat dari beberapa
kecelakaan pada malam hari (tumpahan, guci rokok dibalikkan, dan seterusnya). Itu bagian
pembantu rumah tangga mencatat pada inspeksi membentuk apa, jika ada, perhatian diperlukan di
area publikdari bagian kamar hotel (Gambar 10.10).Ajudan itu juga mencatat pekerjaan proyek apa
pun yang akan terjadibagian dari tugas pembersihan sehari-hari atau darirencana masa depan.
Gambar 10.11 menunjukkan tata graha Mirageaide (houseman) membersihkan malam sebelumnya
tumpahan, yang ditemukan di lobi lift selama pemeriksaan pagi dari area yang ditugaskan. Jika tidak,
itu Bagian pembantu rumah tangga mulai bekerja sesuai dengan deskripsi pekerjaan, sebagaimana
tercantum dalam Lampiran
A. GRA senior (supervisor) mulai pagi pemeriksaan kamar.

SAYA. Pemeriksaan Kamar Pemeriksaan kamar setiap pagi dilakukan untuk menentukan apakah
status kamar dilaporkan oleh depan meja sebenarnya adalah status yang benar dari yang
sebelumnya malam. Misalnya, jika meja depan melaporkan tertentu kamar seperti yang diduduki
(dengan tamu atau dengan bagasi) dan membutuhkan layanan, pemeriksaan ruang tidur
menentukan jika kamar ini benar-benar ditempati atau statusnya salah. Laporan tersebut
memverifikasi kamar yang dilaporkan sudah siap untuk menyewa atau pada perubahan (dalam
proses dilayani untuk reoccupancy); kadang-kadang disebut checkout atau hanya C / O) seperti yang
dilaporkan. Apakah kamar-kamar ini sebenarnya siap sewa dan kosong? Atau telah terjadi
ketidaksesuaian dalam status yang dipegang oleh meja depan? Karena informasi ini diperlukan dan
harus akurat, pemeriksaan kamar dilakukan di pagi hari di sebagian besar hotel. Gada mengetuk
pintu dan, di mana diperlukan, masukkan kamar. Beberapa hotel bahkan tidak gunakan rutinitas
membuka rumah. Rutinitas sehari-hari cukup dimulai dengan seseorang di departemen rumah
tangga memasuki setiap ruangan untuk menentukan apakah layanan itu dibutuhkan.SAYA. Laporan
Pengurus Rumah Tangga Dalam beberapa kasus, a.m. pemeriksaan kamar dilakukan, dan hasilnya
dirakit menjadi Laporan Pengurus Rumah Tangga. Laporan itu diserahkan ke departemen akuntansi
sebagai referensi silang dan memeriksa audit atas pendapatan yang dilaporkan oleh pihak depan
meja dari kamar yang ditempati. Fungsi utama dari suatu Quick Discrepancy Check Ada cara yang
lebih sederhana untuk memastikan status kamar yang pendapatannya harus dilaporkan daripada
mengganggu setiap tamu di hotel setiap pagi. Kamar yang dianggap ditempati telah dijadwalkan
untuk dinas. Kamar itu dianggap kosong dan siap untuk disewa belum telah dijadwalkan untuk
layanan dan kotak mereka kosong di Laporan Pekerjaan Harian Pengawas (Gambar 10.7). Karena
yang menjadi perhatian utama adalah apakah ada kamar

GAMBAR 10.11 Seorang pembantu rumah tangga (houseman) membersihkan tumpahan ditemukan
pada pemeriksaan dini hari. (Foto diambil dengan izin MGM Mirage.) diduduki yang tidak ada
pendapatan yang diterima, di sana tidak perlu memeriksa kamar yang diketahui untuk ditempati;
senior Pengurus rumah tangga hanya perlu memeriksa kamar-kamar itu menjadi kosong dan / atau
siap untuk disewa. Kamar seperti ini kategori yang ditemukan diduduki (atau jelas tidak siap) perlu
diselidiki segera untuk menentukan mengapa status mereka salah dipegang oleh meja depan. Oleh
karena itu, laporan perbedaan dapat dihasilkan dari pemeriksaan kamar siap saja. Ada beberapa
alasan mengapa ketidaksesuaian terjadi:

1. Seorang tamu telah berada di kamar 2204 tetapi secara tidak sengaja menyerahkan kunci ke
kamar 2206. A kesalahan sederhana dalam pemilihan kunci tidak diketahui oleh Petugas, dan tamu
pergi ke alamat (2206) ditemukan pada kunci. Pada titik ini meja depan berpikir bahwa kamar 2204
telah ditempati padahal sebenarnya akan ditemukan pada pagi hari ruang periksa 2206, yang
dianggap kosong, adalah onethatisoccupied.Thistypeoferrorisofno konsekuensi utama yang
melibatkan pendapatan; namun, kemungkinan secara tidak sengaja menggandakan kamar orang lain
ke kamar 2206 dapat terjadi, yangMungkin terbukti memalukan bagi hotel dan tamu.

2. Perhatian lain dan yang lebih utama adalah kemungkinan bahwa ruangan itu mungkin telah
diberikan oleh seseorang yang tidak memiliki wewenang untuk melakukannya. (Tidak catatan
disimpan, oleh karena itu tidak ada pertanyaan yang ditanyakan!)
3. Akhirnya, ada kemungkinan bahwa beberapa anggota staf hotel (bellperson, jam keamanan
malam, petugas meja) yang memiliki akses ke kunci kamar Apakah, tanpa otoritas yang tepat,
gunakan kamar tamu untuk istirahat malam tanpa izin — atau apa pun. Terlepas dari alasan kamar-
kamar yang telah ada digunakan dan tidak dicatat untuk pendapatan, mereka harus ditemukan, dan
tindakan korektif yang diambil untuk mencegah kejadian seperti itu di masa
depan.AMatterofQualityService Memang sangat disayangkan bahwa banyak hotel berpegang teguh
pada anggapan bahwa itu perlu mengetuk setiap pintu kamar pada jam 8 pagi untuk melakukan
pemeriksaan kamar yang akurat. Hotel lainnya mengenali bahwa tidak perlu mengganggu tamu di
kamar dianggap ditempati untuk menentukan apakah sebuah ruangan yang dianggap kosong
sebenarnya kosong. Bukan itu diperlukan untuk mengganggu tamu hanya untuk melakukan sebuah
ruangan memeriksa; cek kamar harus dibatasi ke kamar dianggap kosong dan siap atau kosong dan
berubah (Diperiksa dari). Jika prosedur ini diikuti, GRA tidak perlu mendekati setiap ruangan di pagi
hari sampai mereka siap membersihkan ruangan itu. Ruang kamar memeriksa mungkin kemudian
diserahkan kepada GRA senior; siapa yang akan membuka setiap pintu kamar tamu dianggap kosong
untuk memastikan mereka status.

Teknik Keeping Track Gambar 10.12 mengilustrasikan teknik pencatatan informasi ruang periksa
kamar. Perhatikan R yang ditempatkan di seberang setiap ruangan yang ditemukan siap, sehingga
memverifikasi status yang benar (misalnya, lihat kamar 1002, 1005, dan 1010). Sebuah garis ditarik
nomor kamar dan ruang di sebelahnya, menunjukkan bahwa tidak ada layanan lebih lanjut yang
dibutuhkan dari departemen rumah tangga di ruangan itu untuk hari itu. Juga perhatikan bagaimana
ketidaksesuaian terungkap selama a.m. pemeriksaan kamar dicatat. Lingkaran digambar nomor
kamar untuk kamar 1216 dan 1098, menunjukkan perbedaan ini. Panggilan segera dibuat ke meja
depan, menunjukkan ketidaksesuaian itu bahwa personil meja depan mungkin menyelesaikan
masalah ini segera. Satu-satunya tindakan yang diperlukan dari housekeeping personil departemen
adalah pengakuan oleh pengawas bahwa ruang tambahan di divisi akan membutuhkan layanan.
Ruang ini kemudian dapat ditugaskan ke salah satu GRA, atau ruangan mungkin ‘‘ dijual ’untuk
semua GRA yang menginginkan untuk bekerja berlebihan, atau atasan sebenarnya dapat
melakukannya ruangan.Pemeriksaan ruang tidur biasanya selesai dalam waktu sekitar 30 menit,
tergantung pada jumlah yang kosong kamar (siap atau checkout) terdaftar. Setelah ruang pagi
pemeriksaan selesai, supervisor bebas untuk melanjutkan tugasnya atau tanggung jawab
pengawasannya dengan tim. Komunikasi dan Pengawasan Pengawas bersirkulasi di seluruh divisi
yang ditugaskan, berkomunikasi dengan GRA dan pembantu rumah tangga bagian dan monitor
kemajuan pekerjaan di siang hari. Pengawas terus-menerus menerima informasi dan
menyampaikannya ke GRA. Pengawas menerima informasi tentang ruang yang dimiliki dikosongkan
dengan berkomunikasi dengan papan status operator. Informasi ini diteruskan ke GRA bahwa kamar-
kamar ini dapat dibersihkan sesegera mungkin. Juga, informasi — tentang kamar yang dibersihkan
dan siap untuk reoccupancy — yang diterima dari GRAs adalah disampaikan kembali ke operator
papan status, yang pada gilirannya menyebarkannya ke personil meja depan. Pada Gambar 12.12,
kamar 1222 telah dilaporkan supervisor telah dibersihkan oleh GRA dan sekarang siap dilaporkan ke
meja depan. Itusupervisor menempatkan R setelah indikasi CO dilingkari,dengan demikian melacak
semua kamar yang dilaporkan memilikidibersihkan (baik ditempati atau diperiksa). Itu supervisor
dapat melakukan pemeriksaan ruangan atau, jika yakin bahwa ruangan akan memenuhi standar,
cukup tandai Laporan Pekerjaan Harian Pengawas sebagaimana ditunjukkan oleh ruang 1222 pada
Gambar 10.12. Karena ruangan benar-benar dilaporkan kepada operator papan status sebagai ruang
siap, pengawas menarik garis melalui seluruh entri yang berlawanan ruangan jumlah. Ini telah
dilakukan untuk kamar 1226, mencatat itu semua minat rutin di ruangan tertentu sekarang telah
selesai untuk hari itu. Tindakan serupa dapat diterapkan untuk ruang yang ditempati di yang ada
tamu menginap. Kamar 1224 diperlukan layanan sebagai akibat dari tamu yang menginap (Gambar
10.12; the ruangan tidak memiliki indikasi CO dan karena itu tidak diharapkan akan dikosongkan).
Karena ruangan memang membutuhkan layanan, GRA harus melaporkan ketika layanan telah
selesai. R juga menunjukkan bahwa ruang yang ditempati telah diperbaiki, dan garis ditarik melalui
entri menunjukkan bahwa tidak perlu ada layanan rutin lebih lanjut. Simbol Komunikasi Daftar
berikut adalah ringkasan simbol komunikasi terkait kemajuan pekerjaan untuk setiap kamar di
SupervisorLaporan Kerja Harian.

1. Tanda centang menunjukkan ruangan yang membutuhkan layanan.

2. Simbol CO menunjukkan bahwa ruangan itu diharapkan

untuk dikosongkan pada suatu saat hari ini.

3. Lingkaran di sekeliling CO menandakan bahwa ruangan

sebenarnya telah dikosongkan (GRA diinformasikan).

4. Simbol R menunjukkan bahwa ruangan telah

dilaporkan dilayani oleh GRA kepada supervisor.

5. Garis yang ditarik melalui seluruh entri menunjukkan bahwa ruangan telah dilaporkan ke

Operator papan status sebagai ruang siap (tidak lebih jauh tindakan rutin yang diperlukan di ruangan
itu hari itu). Pengawas mampu berkembang besar jumlah kamar setiap hari dan dapat mengikuti ini
kemajuan dengan sistem simbol sederhana yang digunakan untuk menunjukkan berbagai tingkat
perubahan status. Ketika setiap kamar punya garis yang ditarik melalui entri, semua layanan rutin
disimpulkan. Pekerjaan Maju dalam Sistem Status (kadang-kadang disebut sebagai ‘‘ Housekeeping
Central ’’) Acopyof masing-masing dari empat divisi Pekerjaan Harian Pengawas Laporan telah
ditampilkan di ruang linen utama penghitung (atau dapat dilihat pada monitor video, di mana papan
status komputer sedang beroperasi). Karena itu, operator status, yang berhubungan dengan meja
depan, dapat meneruskan informasi yang disampaikan tentang baru-baru ini membersihkan kamar
yang sudah siap. (Jika hotel memiliki electrowriter, itu mengirimkan faksimile tulisan tangan
pengirim. Itu banyak komunikasi dikirim ke dua arah oleh rumah tangga dan meja depan dengan
demikian dipertahankan. Ini juga dapat dilakukan dalam sistem komputer.) Sebagai siap kamar
dilaporkan ke operator papan status oleh masing-masing supervisor, operator status juga menandai
salinannya Laporan Pekerjaan Harian dengan simbol R. Seperti ini kamar dilaporkan ke meja depan,
garis ditarik melalui nomor kamar dan catatan lengkap pekerjaan karena itu tersedia di rumah
tangga pusat untuk semua manajer departemen untuk meninjau kapan saja selama hari itu.Prioritas
untuk Ruang PembersihDalam rangka apa kamar harus dibersihkan oleh masing-masing GRA?

Tampaknya tidak ada yang lebih nyaman untuk masing-masing GRA daripada memulai
membersihkan kamar di satu ujung dari bagian yang ditugaskan dan dilanjutkan dari kamar ke kamar
menyusuri koridor sampai mencapai ujung yang lain, di mana waktu semua kamar di bagian yang
ditetapkan selesai. Meskipun ini tampaknya merupakan cara yang paling efisien melanjutkan melalui
hari kerja, itu tidak memperhitungkan pertimbangan perhatian bagi tamu yang tidak mau terganggu
atau yang ingin kamarnya dibersihkan terlebih dahulu atau terakhir. Sebagai GRA pertama pindah ke
wilayah kerja masing-masing hari, mereka harus mensurvei setiap ruangan yang ditugaskan untuk
dibersihkan (baik kamar reguler maupun pikap) untuk menentukan kamar di mana tamu telah
menunjukkan ‘Jangan Ganggu’ ’dan kamar di mana tamu telah mengindikasikan '‘Silakan buat ASAP.
’'(Kamar tempat tamu telah menginap kait di pintu biasanya akan menjadi bukti oleh pin kecil yang
akan menonjol melalui kenop pintu. Ini pin kecil mudah dilihat dengan merasakan pusatnya kenop
pintu. Ketika pin keluar, GRA seharusnya mempertimbangkan ruangan yang ditempati dan tidak
diganggu sampai penguncian malam dilepas atau hingga nanti hari.)Juga perhatikan bagaimana
ketidaksesuaian terungkap selama a.m. pemeriksaan kamar dicatat. Lingkaran digambar nomor
kamar untuk kamar 1216 dan 1098, menunjukkan perbedaan ini. Panggilan segera dibuat ke meja
depan, menunjukkan ketidaksesuaian itu bahwa personil meja depan mungkin menyelesaikan
masalah ini segera. Satu-satunya tindakan yang diperlukan dari housekeeping personil departemen
adalah pengakuan oleh pengawas bahwa ruang tambahan di divisi akan membutuhkan layanan.
Ruang ini kemudian dapat ditugaskan ke salah satu GRA, atau ruangan mungkin ‘‘ dijual ’untuk
semua GRA yang menginginkan untuk bekerja berlebihan, atau atasan sebenarnya dapat
melakukannya ruangan. Pemeriksaan ruang tidur biasanya selesai dalam waktu sekitar 30 menit,
tergantung pada jumlah yang kosong kamar (siap atau checkout) terdaftar. Setelah ruang pagi
pemeriksaan selesai, supervisor bebas untuk melanjutkan tugasnya atau tanggung jawab
pengawasannya dengan tim. Komunikasi dan Pengawasan Pengawas bersirkulasi di seluruh divisi
yang ditugaskan, berkomunikasi dengan GRA dan pembantu rumah tangga bagian dan monitor
kemajuan pekerjaan di siang hari. Pengawas terus-menerus menerima informasi dan
menyampaikannya ke GRA. Pengawas menerima informasi tentang ruang yang dimiliki dikosongkan
dengan berkomunikasi dengan papan status operator. Informasi ini diteruskan ke GRA bahwa kamar-
kamar ini dapat dibersihkan sesegera mungkin. Juga, informasi — tentang kamar yang dibersihkan
dan siap untuk reoccupancy — yang diterima dari GRAs adalah disampaikan kembali ke operator
papan status, yang pada gilirannya menyebarkannya ke personil meja depan. Pada Gambar 12.12,
kamar 1222 telah dilaporkan supervisor telah dibersihkan oleh GRA dan sekarang siap dilaporkan ke
meja depan. Itu supervisor menempatkan R setelah indikasi CO dilingkari, dengan demikian melacak
semua kamar yang dilaporkan memiliki dibersihkan (baik ditempati atau diperiksa). Itu supervisor
dapat melakukan pemeriksaan ruangan atau, jika yakin bahwa ruangan akan memenuhi standar,
cukup tandai Laporan Pekerjaan Harian Pengawas sebagaimana ditunjukkan oleh ruang 1222 pada
Gambar 10.12. Karena ruangan benar-benar dilaporkan kepada operator papan status sebagai ruang
siap, pengawas menarik garis melalui seluruh entri yang berlawanan ruangan jumlah. Ini telah
dilakukan untuk kamar 1226, mencatat itu semua minat rutin di ruangan tertentu sekarang telah
selesai untuk hari itu. Tindakan serupa dapat diterapkan untuk ruang yang ditempati di yang ada
tamu menginap.Karena ruangan memang membutuhkan layanan, GRA harus melaporkan ketika
layanan telah selesai. R juga menunjukkan bahwa ruang yang ditempati telah diperbaiki, dan garis
ditarik melalui entri menunjukkan bahwa tidak perlu ada layanan rutin lebih lanjut. Simbol
Komunikasi Daftar berikut adalah ringkasansimbol komunikasi terkaitkemajuan pekerjaan untuk
setiap kamar di Supervisor Laporan Kerja Harian.

1. Tanda centang menunjukkan ruangan yang membutuhkan layanan.

2. Simbol CO menunjukkan bahwa ruangan itu diharapkanuntuk dikosongkan pada suatu saat hari
ini.

3. Lingkaran di sekeliling CO menandakan bahwa ruangansebenarnya telah dikosongkan (GRA

diinformasikan).

4. Simbol R menunjukkan bahwa ruangan telahdilaporkan dilayani oleh GRA kepada supervisor.

5. Garis yang ditarik melalui seluruh entri menunjukkan bahwa ruangan telah dilaporkan ke Operator
papan status sebagai ruang siap (tidak lebih jauh tindakan rutin yang diperlukan di ruangan itu hari
itu). Pengawas mampu berkembang besar jumlah kamar setiap hari dan dapat mengikuti ini
kemajuan dengan sistem simbol sederhana yang digunakan untuk menunjukkan berbagai tingkat
perubahan status. Ketika setiap kamar punya garis yang ditarik melalui entri, semua layanan rutin
disimpulkan.Pekerjaan Maju dalam Sistem Status (kadang-kadang disebut sebagai ‘‘ Housekeeping
Central ’’) Acopyof masing-masing dari empat divisi Pekerjaan Harian Pengawas Laporan telah
ditampilkan di ruang linen utama penghitung (atau dapat dilihat pada monitor video, di mana papan
status komputer sedang beroperasi). Karena itu, operator status, yang berhubungan dengan meja
depan, dapat meneruskan informasi yang disampaikan tentang baru-baru ini membersihkan kamar
yang sudah siap. (Jika hotel memiliki electrowriter, itu mengirimkan faksimile tulisan tangan
pengirim. Itu banyak komunikasi dikirim ke dua arah oleh rumah tangga dan meja depan dengan
demikian dipertahankan. Ini juga dapat dilakukan dalam sistem komputer.) Sebagai siap kamar
dilaporkan ke operator papan status oleh masing-masing supervisor, operator status juga menandai
salinannya Laporan Pekerjaan Harian dengan simbol R. Seperti ini kamar dilaporkan ke meja depan,
garis ditarik melalui nomor kamar dan catatan lengkap pekerjaan karena itu tersedia di rumah
tangga pusat untuk semua manajer departemen untuk meninjau kapan saja selama hari itu.Prioritas
untuk Ruang Pembersih Dalam rangka apa kamar harus dibersihkan oleh masing-masing GRA?
Tampaknya tidak ada yang lebih nyaman untuk masing-masing GRA daripada memulai
membersihkan kamar di satu ujung dari bagian yang ditugaskan dan dilanjutkan dari kamar ke kamar
menyusuri koridor sampai mencapai ujung yang lain, di mana waktu semua kamar di bagian yang
ditetapkan selesai. Meskipun ini tampaknya merupakan cara yang paling efisien melanjutkan melalui
hari kerja, itu tidak memperhitungkan pertimbangan perhatian bagi tamu yang tidak mau terganggu
atau yang ingin kamarnya dibersihkan terlebih dahulu atau terakhir. Sebagai GRA pertama pindah ke
wilayah kerja masing-masing hari, mereka harus mensurvei setiap ruangan yang ditugaskan untuk
dibersihkan (baik kamar reguler maupun pikap) untuk menentukan kamar di mana tamu telah
menunjukkan ‘Jangan Ganggu’ ’dan kamar di mana tamu telah mengindikasikan '‘Silakan buat ASAP.
’'(Kamar tempat tamu telah menginap kait di pintu biasanya akan menjadi bukti oleh pin kecil yang
akan menonjol melalui kenop pintu. Inipin kecil mudah dilihat dengan merasakan pusatnyakenop
pintu. Ketika pin keluar, GRA seharusnyamempertimbangkan ruangan yang ditempati dan tidak
diganggu sampai penguncian malam dilepas atau hingga nanti hari.)Prioritas untuk membersihkan
kamar dapat ditetapkan sebagai berikut:

1. Kamar-kamar di mana tamu telah meminta layanan awal

2. Jam awal pagi hari yang khusus diminta oleh meja depan (biasanya diperlukan untuk preblocking
tamu preregistered diharapkan tiba)

3. Pembayaran lainnya
4. Sisa ruang yang ditempati membutuhkan layanan

5. Permintaan layanan terlambat Prioritas yang tepat untuk membersihkan kamar menyediakan
perhatian terbesar untuk kebutuhan dan keinginan tamu. Meskipun memang benar bahwa beberapa
ruangan yang ditempati (stayovers) akan menjadi yang terakhir dibersihkan setiap hari (sekitar jam
4:00 sore), para tamu yang bertanya-tanya mengapa kamar mereka tidak diservis hingga sore hari
hanya perlu diingatkan bahwa telepon panggilan ke rumah atau tanda di pintu meminta layanan
awal akan diakomodasi sesegera mungkin. Jika tidak, kamar yang ditempati oleh tamu yang
menginap mungkin memang menjadi kamar terakhir yang dibersihkan hari itu secara khusus bagian.
Terkadang, terutama pada akhir pekan dan hari libur, banyak tamu akan menunjukkan bahwa
mereka tidak menginginkannya terganggu hingga larut pagi. Sejumlah besar ruangan semacam itu
dapat mengganggu keberadaan GRA tertentu dapat memasuki salah satu kamar yang ditetapkan.
Jika demikian kasus, pemberitahuan kepada atasan dapat menjamin GRA membantu pengurus
rumah tangga lain di bagian yang berbeda pembagian sampai saat kamar mulai terbuka naik. Di lain
waktu, ‘‘ favor ’dapat dikembalikan. Ini adalah contoh lain dari signifikansi kerja tim dan operasi tim
di dalam divisi.Banyak kali selama pagi hari GRA mungkin terlihat perhatikan kamar yang
dikosongkan. Ketika ini kasusnya, seperti itu ruangan segera menjadi kasir dan bisa masuk
berikutnya, asalkan tidak ada kamar yang lebih tinggi prioritas (permintaan tamu atau permintaan
meja depan) yang ada belum dilayani. Membersihkan Kamar. Pada titik ini skenario ‘‘ rumah tangga
’akan menjadiditangguhkan sementara dan teknik khusus dansistem tentang cara membersihkan
kamar akan ditangani.Kami pertama-tama akan melihat hotel besar di mana semua kamarmemiliki
ukuran dan perabotan yang cukup mirip. Maka kita akan melakukannyaselidiki hotel ‘‘ tipe suite ’’,
tempat lebih dari saturuang mungkin terlibat dalam unit individu.Seperti disebutkan dalam bab
sebelumnya, standar nasionaluntuk jumlah kamar yang dibersihkan dalam satu jam delapan
jampergeseran satu orang dapat bervariasi dari 13 hingga 20 kamar per hari.Ini biasanya tergantung
pada jenis pasardisajikan, jenis furnitur dan kamar mandi yang terlibat, danfasilitas itu sendiri.
Jumlah kamar dibersihkan masing-masing hari tidak akan, karena itu, menjadi masalah di bagian ini.
Sebagian besar hotel telah mengatur rutinitas untuk pembersihan kamar tamu berdasarkan tujuan
dan pengalaman mereka sendiri. Sana banyak perusahaan hotel yang sudah bertahun-
tahunpengalaman untuk membangun dalam prosedur mereka. Melalui pengalaman mereka telah
mengembangkan dan mengasah mereka prosedur sampai mereka menjadi sangat unik. Lain Hotel
mengambil pendekatan yang berbeda dengan membiarkan eksekutif mereka pembantu rumah
tangga mulai dari awal dan mengembangkan kamar baru prosedur pembersihan berdasarkan
individu mereka sendiri pengalaman. Apa yang terjadi selanjutnya, tidak selalu unik atau generik,
tetapi contoh dari sistematisasi rutinitas yang harus dilakukan di setiap hotel jikaoperasi harus
sistematis, efektif, dane fi sien. Meskipun contoh prosedural berikut spesifik, mereka tidak
mengesampingkan kemungkinan yang lain contoh dapat ditawarkan sebagai cara terbaik untuk
membersihkan kamar tamu. Terima kasih khusus diperluas ke MGM Mirage dan Mandalay Resort
Group untuk memungkinkan penggunaan mereka hotel sebagai contoh untuk bagian ini pada
pembersihan kamar.

MEMASUKI TAMU

GRA harus mengetuk pelan dengan buku jari, bukan dengan kunci

Seorang petugas harus mengumumkan

‘‘ Pengurus Rumah Tangga, ’’ ‘Petugas Ruang,’ atau hanya ‘‘ Tata Laksana Rumah ’.’

Jika tidak ada respon setelah sekitar lima belas tahun detik, GRA harus mengulangi prosedur dan
masukkan kunci atau perangkat yang memasukkan kartu ke kunci pintu

(Gambar 10.14). Jika masih ada jawaban setelah yang lain lima detik, GRA harus membuka pintu,
mengumumkan, ‘‘ Pengurus rumah tangga, bolehkah saya masuk, please? ’’ Jika ada tamu di
ruangan yang gagal menjawab pintu sebelumnya, maka tamu tersebut harus ditangani sebagai
berikut: ‘Saya maaf saya mengganggu Anda. Kapan akan nyaman bagi saya untuk melayani kamar
Anda? Saya akan senang untuk kembali nanti jika Anda mau. ’Jawaban tamu harus berlaku, apakah
jawaban kamar harus dibersihkan sekarang atau petugas harus kembali di lain waktu. Jika tamu
menunjukkan itu semua hak untuk melayani ruangan sekarang (sementara tamu tetap tinggal di
ruangan), petugas harus memaafkannya- atau dirinya sejenak dan melapor ke pembina rumah
tangga, memberi tahu supervisor bahwa dia akan melakukannya membersihkan kamar itu dan tamu
itu sedang di dalam ruangan. Ini dilakukan untuk melindungi kedua pengurus rumah tangga dan
tamu dari kemungkinan bahaya. Selanjutnya, GRA kembalilah ke kamar, buka pintu dengan karet
wedge pintu, dan letakkan keranjang pengurus rumah tangga roda-roda terkunci dengan kuat di
depan pintu. Di bawah no keadaan harus GRA berada di kamar dengan tamu di balik pintu yang
tertutup. Sekarang ada kamar pria dan wanita pembantu di hotel dan motel Amerika. Bahkan jika
tidak ada yang tidak diinginkan terjadi di ruangan itu, salah satunya tidak ingin memberikan tamu
yang terganggu atau jahat kesempatan untuk secara salah menuduh seorang karyawan hotel
percobaan penganiayaan. Dalam beberapa tahun terakhir, GRA dan tamu memiliki
keduanyadiserang di kamar. Jika seorang pengurus rumah tangga terlihat memasuki ruangan dan
menutup pintu, dan seorang tamu diketahui

berada di kamar, karyawan hotel lain seharusnya

dilatih untuk segera melaporkan bahwa perilaku GRA

atasan mereka. Ada beberapa kasus di mana ini terjadi

terjadi, dan karyawan lainnya tidak melaporkankejadian. Dalam satu contoh, GRA laki-laki
melanjutkan ke

paksa memperkosa tamu berulang kali.

Setelah GRA kembali ke ruangan, dia atau dia

mungkin memulai percakapan dengan bertanya, '' Apakah Anda memiliki yang baik

tidur malam terakhir? ’atau menawarkan ucapan menyenangkan lainnya. GRA mungkin juga
bertanya, '‘Apakah Anda akan tinggal di tempat lain

malam bersama kami, atau Anda akan pergi hari ini? ’’ The

Jawaban atas pertanyaan ini akan menentukan apakah hanya

tempat tidur harus dibuat dan ruangan dirapikan, dengan maksud

kembali nanti untuk menyelesaikan pekerjaan untuk tamu baru. Itu

GRA mungkin juga menyimpulkan pernyataan ini dengan mengatakan (jika

Tamu akan berangkat hari ini), '' Baiklah, saya akan membuatnya

tempat tidur dan merapikan kamar dan kamar mandi untuk Anda sekarang,

dan saya akan kembali lagi nanti setelah Anda berangkat. ’

Jika tamu menginap satu malam lagi, lanjutkan saja

dengan servis lengkap ruangan. Jika tidak ada

tamu di ruangan pada saat masuk, lanjutkan dengan

prosedur pembersihan.

Biarkan pintu terbuka lebar. Petugas harus menarik

keranjang rumah tangga di pintu, memposisikan

linen sisi ke arah ruangan dan dekat ke dinding sebagai

mungkin. Gambar 10.15 menunjukkan seorang supervisor menegur

pengurus rumah tangga untuk menutup seluruh pintu dengan gerobaknya.

Gerobak harus diposisikan sedemikian rupa sehingga tidak ada orang

dapat memasuki ruangan tanpa ditemukan.

Thevacuumcleanershouldbetakenintotheroom,

tidak tertinggal di lorong. Saat GRA memasuki ruangan,

dia harus menyalakan semua lampu dan membuka semua tirai

untuk cahaya yang tepat. Jika TV dibiarkan menyala, seharusnya begitu

matikan.GRA harus memeriksa ruang untuk barang-barang

hilang, rusak, atau rusak. Jika diperhatikan, dia

harus menghubungi operator status ruangan dan beri tahu

supervisor jadi insinyur atau petugas keamanan bisa

dikirim segera.

GRA harus memastikan untuk memeriksa hal-hal berikut

di setiap kamar, terlepas dari apakah ruangannya adalah kasir

atau menginap. GRA harus segera melaporkan ke operator status ruangan setiap ketidaksesuaian
yang ditemukan
dengan barang-barang berikut yang tidak dapat segera

hadir untuk:

1. Periksa semua lampu di ruangan; ganti yang terbakar habis

lampu di lampu swag, lampu rias, atau meja samping tempat tidur

lampu. Laporkan lampu yang terbakar lainnya

operator status ruangan.

2. Periksa tirai, kabel, dan pulley.

3. Periksa pintu shower atau tirai shower untuk layanan-

kemampuan.

4. Periksa shower, toilet, dan tenggelam untuk kebocoran atau lainnya

masalah.

5. Periksa TV untuk suara dan gambar yang tepat.

Jika ada layanan kamar atau item bar harus dikembalikan,

menghapusnya ke lokasi yang ditetapkan atau ke lorong

dan beri tahu pembantu rumah tangga agar mereka bisa

diposisikan lebih lanjut untuk pengambilan oleh yang sesuai

departemen. Pengawas harus melihat dengan cepat

dihapus dari lorong karena mereka tidak sedap dipandang dan

bisa mulai mencium. Jika barang-barang ini tidak dihapus dalam

jangka waktu yang wajar, beri tahu pusat perawatan rumah tangga

Melalui telepon.

Jika ruangan itu ruang yang ditempati, ambil majalah

dan koran, lipat dengan rapi, dan letakkanmeja atau lemari. Jangan pernah mendaur ulang item ini
kecuali

mereka berada di keranjang sampah.

METODE PEMBERSIHAN YANG DISARANKAN

Sebelum benar-benar memasuki servis kamar tamu,

daftar metode pembersihan harus ditinjau ulang. Semua

debu harus dilakukan dengan kain lembab atau kain

diobati dengan bahan kimia tipe Endust. Berikut beberapa

metode yang disarankan untuk membersihkan barang-barang tertentu:

Cermin — Bilas dengan air panas dan selesai dengan a

kain serat mikro.

Lamp shades — Sikat ringan dengan kain serat mikro.

Warung shower — Gunakan pembersih serbaguna dan keringkan

dengan kain serat mikro.

Lantai kamar mandi — Sapu dengan sapu, dan pel basah

dengan pembersih dan pembersih serba guna.

Pintu kamar mandi — Gosok dengan pembersih serba guna,

bilas, dan keringkan dengan kain serat mikro.

Sinks — Gunakan pembersih pembersih serbaguna, bilas, dan

keringkan dengan kain serat mikro.

Tubs — Gosok dengan pembersih serba guna, bilas, dan keringkan

dengan kain serat mikro.

Chrome — Gunakan pembersih serbaguna, bilas, dan keringkan

kain serat mikro; pastikan tidak ada air

bintik-bintik.

Toilet Bowl — Cuci toilet di dalam dan luar. Mencuci

bagian dalam mangkuk dengan Johnny Mop dan

bagian luar dengan kain serat mikro merah. (Redis warna kain disediakan untuk toilet jadi ada

tidak ada kontaminasi silang.) Gunakan disinfektan

bersih di toilet, dan tidak pernah menggunakan

kain yang digunakan untuk membersihkan bagian luar toilet untuk

tujuan lain apa pun, termasuk pembersihan

toilet lainnya. Cuci kainnya sebelum digunakan kembali ..

Seorang rekan melaporkan kepada saya bahwa dia pernah mengamati

sebuah GRA membersihkan kamar hotelnya. Dia mulai di

kamar mandi dengan toilet. Begitu dia selesai toilet,

dia melanjutkan untuk membersihkan bak mandi, wastafel, dan cermin dengan

kain yang sama. Dari sana dia pindah ke kamar tidur,

dimana dia menggunakan kain itu untuk mengotori perabotan dan

bersihkan telepon. Tak perlu dikatakan, rekan saya

merasa terpaksa melaporkan kegiatan ini kepada eksekutif

pengurus rumah. Pengurus rumah tangga eksekutif menjawab itu

dia tidak bisa mendapatkan pertolongan yang baik lagi. Kolega saya

menjawab bahwa itu mungkin merupakan pelatihan daripada perekrutan

isu.Barang-barang berikut harus ditaburi dengan lembab,

atau dirawat, kain serat mikro: rak bagasi, laci

dan rak, keranjang sampah, bola lampu, AC,

termostat, pipa di bawah wastafel, meja dan kursi, TV

dan berdiri, sandaran kepala, nightstands, bingkai foto, dan

kusen jendela.

Pertimbangan khusus dalam pembersihan mungkin memerlukan khusus

produk. Ketika ini terjadi, pengawas seharusnya

kontrol ketat penggunaan senyawa pembersih khusus.

Semua karyawan harus berhati-hati terhadap 'menjadi'

'kimiawan' dan pencampuran bahan kimia, berpikir lebih baik

Solusi dapat diperoleh jika beberapa produk dicampur

bersama. Misalnya, pembersih mangkuk asam yang digunakan untuk menghapus

bintik-bintik dan penumpukan di mangkuk toilet, ketika dicampur

pemutih, dapat menciptakan gas klorin yang mematikan. Selain itu, beberapa

orang mungkin alergi terhadap jenis produk tertentu

bentuk terkonsentrasi. Pembersih serbaguna seharusnya

digunakan pada rasio pengenceran spesifik untuk pembersihan spesifik

pekerjaan. Karyawan harus dilatih di bidang ini dan

harus diwajibkan untuk mematuhi pabrikan

spesifikasi untuk pengenceran.

Untuk perlindungan, disarankan agar sarung tangan karet dipakai

untuk semua tugas pembersihan untuk menjaga terhadap kuman, infeksi,

dan kemungkinan reaksi kimia. Meski beberapa produk

digunakan yang dapat menyebabkan kerusakan dalam pembersihan, seperti yang disebutkan

di tempat lain dalam teks, persyaratan HazComm langsung

bahwa bahaya dari setiap produk yang digunakan harus jelas

berlabel pada setiap kontainer. Informasi ini harus

tersedia bagi pengguna produk tersebut.

KAMAR TIDUR

Keluarkan semua sampah dari ruangan. GRA harus mengumpulkan

semua sampah dan sampah, keluarkan, dan kosongkan ke dalam

tas tempat sampah di gerobak. Ambil wadah sampah

ke kamar mandi untuk dibersihkan. Kumpulkan semua asbak

di kamar merokok, mengosongkan mereka ke toilet, dan

perbudakan; lalu cuci semua asbak dan lap sampai kering. Basahi wadah sampah, lalu ganti asbak
dan sampah

wadah.

Membawa sprei bersih dan perlengkapan lainnya yang diperlukan

layani ruangan ke dalam ruangan. Jangan letakkan linen bersih

di lantai sambil bersiap untuk membuat tempat tidur.

Kocok semua sprei dengan hati-hati saat membuka tempat tidur.

Para tamu cenderung meninggalkan artikel dan barang berharga di dalam dan di bawah

tempat tidur dan sarung bantal. Beri tahu supervisor lantai

dan ikuti prosedur yang hilang dan ditemukan untuk barang yang tersisa

di belakang oleh tamu.Periksa kasur dan pegas kotak untuk titik-titik yang dangkal.

Periksa juga kabel yang mungkin menempel di luar

kotak pegas. Kasur dan pegas harus

lurus di atas satu sama lain dan harus ditempatkan

tegas terhadap kepala ranjang. Periksa bingkai tempat tidur di mana

digunakan (barang berbahaya jika tidak pada tempatnya). Jika penyesuaian

diperlukan, beri tahu pengawas lantai. Setiap tempat tidur

yang membutuhkan penggantian (kasur basah; tempat tidur kotor

bantalan; seprei robek atau kotor; rusak atau kotor

bantal; selimut kotor, rusak, atau robek) seharusnya

dilaporkan kepada pengawas lantai dan barang pengganti

diamankan segera agar pekerjaan itu dapat dilanjutkan

secara efisien.

Seprai segar harus ditempatkan di setiap tempat tidur yang digunakan atau

ditolak malam sebelumnya. Jangan gunakan robek atau terlihat

linen. Tempatkan linen yang ditolak dalam tas linen yang ditolak di

loker linen (ruang linen satelit).

Lembaran bawah sekarang harus ditempatkan di kasur

sehingga memudahkan menyelipkan di atas di kepala tempat tidur

dengan sudut disudutkan (Gambar 10.16). Lembar bawah

juga harus diselipkan di kedua sisi tempat tidur, tapi

belum tentu di kaki.

Lembar kedua harus ditempatkan pada lembaran bawah

dengan kain halus finis bawah (sehingga menjadi sebelah

tubuh), dengan hem utama (jika ada) ditempatkan ‘‘ macet ’

dengan kepala tempat tidur. Ini harus meninggalkan banyak bagian atas
lembar di kaki tempat tidur untuk melakukan hal lain

lipat setelah selimut ditempatkan pada posisi yang tepat.

Selimut sekarang harus ditempatkan di atas

lembar kedua, sembilan inci dari kepala tempat tidur.

Ketika selimut benar kuadrat di tempat tidur, itulembar atas harus dilipat kembali di bagian atas

selimut. Lembaran atas dan selimut seharusnya sekarang

terselip bersama di kaki tempat tidur, dan memar

lipat (Gambar 10.16) dibuat di kedua sisi kaki

tempat tidur.

Banyak hotel menggunakan lembar tunda (lembar ketiga

ditempatkan tepat di atas selimut). Langkah ini juga

memberikan aplikasi yang berkualitas untuk tampilan tempat tidur jika

spread dikembalikan atau dihapus, tetapi terutama

dilakukan untuk melindungi selimut dari tumpahan dan bintik-bintik. Jika sebuah

tunda lembar digunakan, itu akan diselipkan di kaki

dari tempat tidur secara bersamaan dengan baik selimut dan

lembar kedua sebelum sudut tersudut dibuat.

Beberapa hotel sekarang diselipkan di lembar kedua, selimut,

dan tunda lembar di kedua sisi tempat tidur. Hotel lainnya meninggalkan kedua belah pihak tanpa
terselip. Ketika sisi terselip,

para tamu akan lebih dari mungkin ‘‘ lepaskanlah ’tempat tidur saat

mereka mencoba masuk ke dalamnya. Sebagai lembaran atas dan selimut ditarik

kembali, lembar bawah menjadi tidak terselip juga.

Penulis ini menyarankan yang terbaik dari kedua metode tersebut. Masukkan

thetopsheetandblanketonthesideofebedebedopposite

ke sisi tamu lebih cenderung digunakan saat masuk

tempat tidur. Tinggalkan sisi yang kemungkinan besar akan digunakan oleh tamu

untuk memasuki tempat tidur tanpa terkunci.

Seprai tempat tidur. Karena tempat tidur paling sering adalah tempat tidur

titik fokus utama dari kamar tamu, seprai harus

diposisikan dengan benar, dihaluskan, dan tanpa gumpalan

setelah selesai berdandan. Dengan asumsi spread

benar dipasang, itu hanya harus melewatkan menyentuh lantai

di tiga sisi dan diselipkan dengan benar di kepala

tempat tidur. Sudut-sudut menyebar di kaki tempat tidur

harus diselipkan atau dilipat.Penyebaran di bagian kepala tempat tidur mudah dipakaikan

dengan terlebih dahulu mengubah penyebaran kembali sekitar 12 inci dari

sandaran kepala. Bantal harus ditempatkan sekitar 15

inci dari headboard di atas bagian belakang

spread.Oncedone, bagian depan dari cetakan yang bisa digunakan

dibawa kembali ke bantal di kedua sisi tempat tidur,

dan kemudian seluruh unit dapat digulirkan bersama

sandaran kepala. Gambar 10.17 menunjukkan putaran GRA

kembali penyebaran sekitar 10 inci dari kepala

tidur dalam persiapan untuk menggulingkan bantal sebagai satu unit.

Pada Gambar 10.18, ia telah menempatkan tiga bantal di atas

berbalik kembali menyebar dan sekarang berbalik menyebar kembali

di atas bantal. Setelah selesai di sisi lain

tempat tidur, seluruh unit bisa ‘‘ berguling ’’ ke arah kepala

tempat tidur. Ini adalah cara yang efisien untuk ditangani oleh satu orang

tiga bantal.

Penyebaran kemudian harus dihaluskan sesuai kebutuhan

tampilan lengkap dan berpakaian. Teknik pembuatan ini

kepala tempat tidur mudah dikuasai dengan latihan dan sangat berguna ketika seseorang membuat
raja

tidur dengan tiga bantal.

Tempat tidur portabel harus dibuat dengan linen bersih dan,

kecuali diinstruksikan lain, tidak ada seprai yang digunakan. Paling

dibuat dengan snooze sheet, yang akan bertindak sebagai

penutup tempat tidur. Jika ruangan adalah 'checkout', '' tempat tidur harus

dibuat, bantal diikat vertikal di bawah penahan

tali, dan berdiri di atas penggulung. Setelah berdiri tegak,

tempat tidur dapat diisi ulang di bawah tali penahan

dengan satu handuk mandi, satu handuk tangan, satu lap, dan

dua batang sabun baru yang tersusun rapi dengan bantal. SEBUAHpembantu rumah tangga sekarang
dapat dipanggil untuk memindahkan tempat tidur

dari ruangan dan menyimpannya dengan benar. Ingat,

tempat tidur portabel harus dibuat sebelum dipindahkan

ke lorong. Bersihkan (lap basah) kursi, meja, atasan pakaian,

jendela dan trek, sandaran kepala, AC,

termostat, lampu gantung, gambar, koper

rak, dan rak lemari. Gambar 10.19 menunjukkan GRA

menggunakan larutan yang diencerkan dan disiapkan khusus untuk

furnitur menyeka basah. Juga debu semua bola lampu dan

kap lampu. Sesuaikan dengan benar kap lampu dan gerakkan

teduh agar lapisan bayangan berada di bagian belakang

cahaya seperti yang akan dilihat oleh tamu. Area bar debu (jika

berlaku) dan membersihkan semua cermin di kamar tidur.

Ganti dan / atau ubah posisi semua literatur, asbak, dan

direktori layanan tamu hotel atau hubungan masyarakat (PR)

item. Cocok harus hati-hati ditempatkan di asbak (tidak

dilemparkan ke mereka) sisi striker, dengan iklan

menghadap ke depan meja atau meja di mana mereka berada

seharusnya ditempatkan sesuai dengan spesifikasi hotel.

Laci harus dibuka di ruang ‘kosong’ dan

basah terhapus. Periksa dengan teliti setiap item sebelumnya

tamu mungkin telah tertinggal. Jangan pergi ke laci

kamar menginap.

Bersihkan area meja, termasuk lampu dan kursi. Memeriksa

direktori telepon. Jika penutup robek atau ditandai atau

membungkuk, gantilah. Semua literatur dan di laci meja

harus diperiksa kelengkapannya, dan menulis item

harus bersih dan tidak bertanda.

Periksa semua laci dan rak lemari. Juga periksa brankas

(jika disediakan) dan periksa di bawah tempat tidur untuk barang yang tersisa

dibelakang. Jika ada barang yang ditemukan, selesaikan yang hilang-dan-ditemukan

slip, letakkan item dan slip ke dalam kantong plastik, dan

masuk ke yang hilang-dan-ditemukan di akhir shift.Lepaskan gantungan pakaian apa pun yang bukan
milik hotel;

ganti gantungan baju hotel seperlunya. Bersihkan TV ruang tamu. Gambar 10.20 menunjukkan GRA

menggunakan produk serba guna yang sudah benar

diencerkan untuk membersihkan kaca. (Pengenceran ini juga benar

untuk semua kaca, cermin, dan plastik bening.) Yang terakhir

lap harus selalu dengan lap kering. GRA

harus memeriksa untuk melihat semua buku telepon

dikembalikan ke tempatnya semula, lalu basahi lapnya

semua penerima telepon dan kendali jarak jauh dengan

desinfektan pembasmi kuman (Gambar 10.21).

Atur seperlunya semua tirai, perlengkapan cahaya, dan apa saja

barang lain yang dapat dipindahkan dari posisi.

Untuk langkah debu terakhir, jika ruangan terhubung

ruang, buka pintu penghubung dan basah bersihkan

di dalam pintu dan bersihkan ambang pintu. Lap basah

di dalam pintu masuk di sekitar area kunci. Basah

bersihkan ambang pintu. Bersihkan seluruh area dan lap basah

penutup plastik (jika ada) pada setiap tanda di bagian belakang

pintu kamar.

Vacuuming adalah langkah terakhir untuk membersihkan kamar

(Gambar 10.22). Beberapa hotel mengharuskan setiap kamar berada

disedot setiap hari. Lainnya menyerukan penghakiman

GRA untuk membuat keputusan ini berdasarkan seperangkat standar

kriteria penampilan dan pandangan kritis di lantai oleh

GRA. Seringkali penilaian GRA didirikan dengan baik

dan waktu dapat disimpan dalam rutin pembersihan kamar. Jika

penilaian GRA tidak baik, atasan harusbekerja untuk membantu dengan kekuatan pengamatannya.

MEMBERSIHKAN KAMAR MANDI

Nyalakan semua lampu dan basahkan toilet. Apa yang tampak seperti itu

pemborosan air dilakukan sebagai tindakan pencegahan jika ada tamu

telah mengosongkan bahan kimia ke toilet yang mungkin bereaksi dengan bahan kimia pembersih.
Ini juga memastikan bahwa ada

sisa efluen manusia dievakuasi dan toilet adalah

tidak dicolok. Toilet yang terpasang akan membutuhkan kunjungan dari

departemen teknik sebelum membersihkan bahan kimia

ditambahkan ke toilet. Toilet harus dibersihkan dengan

pembersih germisida di dalam dan luar. Bersihkan luar

dari tangki toilet, tutup toilet, tempat duduk, dan alas dengan

bersih dan kain serat mikro merah seperti yang disebutkan sebelumnya,

atau gunakan handuk kertas. Dengan Johnny Mop, bersihkan bagian dalam

dari mangkuk itu. Pastikan untuk membersihkan di bawah rim mana

semburan air muncul (Gambar 10.23). Siram dan bilas

Johnny Mop dengan hati-hati agar tidak menetes di lantai,

dan kembalikan ke keranjang pengurus rumah tangga.

Untuk membersihkan area bak mandi / mandi, pertama-tama tempatkan yang kotor

handuk kering di dalam bak mandi / shower agar tidak tergelincir

atau dari menggaruk permukaan lantai (Gambar 10.24).

Lalu, dengan pembersih yang ditunjuk, bersihkan shower

dinding, tempat sabun, dan pintu shower di dalam dan luar. Menghapus

Permukaan krom bersih, termasuk pancuran. Menggunakan

pembersih pembersih untuk membersihkan bagian dalam bak mandi. Tarik

stopper bak keluar dari bak mandi dan membersihkannya secara menyeluruh.

Menggantikan. Keringkan semua permukaan dan bersihkan semua bintik-bintik air dari

perkakas krom.Bersihkan wastafel dengan produk yang ditentukan dan

kain serat mikro. Tarik stopper wastafel dan bersihkan

sepenuhnya. Bersihkan dan keringkan semua faucet. Periksa perlengkapan krom lainnya, termasuk
tisu toilet

dan pemegang jaringan wajah dan batang handuk krom. Basah

bersihkan dan pastikan mereka bebas dari bintik-bintik air.

‘‘ Repoint ’’ jaringan toilet dan jaringan wajah (yang pertama

lembar kertas yang diperpanjang dari masing-masing celah seharusnya

dilipat sehingga menyajikan ujung runcing segitiga rapi untuk

pengguna kamar mandi berikutnya).

Bersihkan cermin dan basahkan bersihkan sisi-sisi cermin

bingkai (jika ada). Cermin harus bersih.

Kain serat mikro yang basah dan tidak bersih biasanya

berikan hasil terbaik. Bersihkan semua perlengkapan pipa krom

di bawah wastafel dan di belakang toilet.

Lantai harus terlebih dahulu disapu dengan sapu jagung kecil

untuk menghilangkan rambut dan partikel kotoran yang besar. Bersihkan

lantai (menggunakan pembersih sanitasi), termasuk semua sudut,

dan di belakang toilet dan pintu. Basahi lapnya

keranjang sampah dan reposisi.

Periksa persediaannya. Ganti sesuai kebutuhan. Sebagian besar kamar

harus dilengkapi dengan satu handuk mandi, satu handuk tangan,

dan satu lap untuk setiap bantal di ruang tamu.)

Juga termasuk setidaknya satu batang sabun mandi dan satu batang

sabun wajah. Beberapa hotel menggunakan dua batang dari masing-masing jenis sabun

di setiap kamar tamu. Yang lain lagi menggunakan kemudahan itu

paket (Gambar 10.25) untuk sabun, sampo, pelunak,

dan bubuk. Gulungan kertas toilet dan kotak tambahan

jaringan wajah juga disertakan. Jangan mengganti toilet

jaringan dalam saringan sampai gulungan kurang dari seperempat

penuh. Lipat handuk dengan benar dan mengatur kamar mandi sebagai

diinstruksikan.

Untuk pemeriksaan kamar mandi terakhir, periksa kembali semua lampu di

kamar mandi. Periksa ruangan sekali lagi sebelum berangkat dan semprotkan sedikit dengan
penyegar udara. Matikan semua lampukamar mandi.

Untuk pemeriksaan terakhir kamar tidur, ruang tamu

petugas harus pindah ke depan ruang berikutnya

ke pintu masuk dan mengamati seluruh ruangan.

Ingat, apa yang sekarang dilihat adalah apa yang akan dilihat para tamu

saat mereka memasuki ruangan. Para pembantu juga harus

bangga dengan pekerjaan mereka. Mereka harus pergi

apa yang ingin mereka masuki jika memang demikian

membayar apa yang tamu akan bayar.

Secara umum, GRA akan mendapat lebih banyak kontak

dengan tamu daripada kepala departemen atau bahkan

manajer umum. Untuk alasan ini, GRA seharusnya

ingat untuk mengucapkan selamat kepada tamu ‘‘ kunjungan yang menyenangkan bersama kami ’’

dan mengundang mereka kembali lagi. Setelah semua, tamu membayar

gaji semua orang.

Jika tamu hadir saat ruangan sedang

diservis, GRA harus bertindak seperti tuan rumah atau nyonya rumah

akan di rumahnya sendiri. Bagaimanapun, ini adalah baris pertama

karyawan (dalam hal ini, GRA) yang memberikan keramahan

di industri kami. Pada Gambar 10.26, atas permintaan dari

tamu, GRA menempatkan sebuah majalah yang cocok untuk bersantai

hiburan. (Karyawan harus ingat bahwa

tamu adalah alasan untuk pekerjaan kami, bukan gangguan

itu.) GRA sekarang harus mundur dari ruangan, memastikan

bahwa pintu terkunci sepenuhnya, dan entah pindah ke

kamar sebelah dibersihkan atau, ketika selesai dengan

bergeser, pindah ke ruang linen satelit dan mengisi kembali

kereta pengurus rumah untuk hari berikutnya.Jika ini adalah ruangan yang dibuat siap (setelah
sebelumnya

tamu telah check out), pengawas akan diberi tahu bahwa ruangan itu dilayani dengan benar. Pada
kasus ini,

dia dapat memilih untuk memeriksa pekerjaan untuk kelengkapan

dan standarisasi pengaturan. Pada Gambar 10.27,

pengawas memeriksa untuk memastikan bahwa jendela di

di dalamnya ada debu dan bebas noda. Laci diperiksa

untuk memastikan mereka basah kuyup, bebas debu, dan tempat berlabuh di dalamnya (Gambar
10.28). Itu

supervisor memastikan bahwa handuk dihitung dengan benar,

dilipat, dan disimpan di kamar mandi (Gambar 10.29).

Akhirnya, menit terakhir merapikan bantal di sofa

dalam urutan (Gambar 10.30). Maka supervisor secara otomatis

melaporkan suite sebagai '‘siap untuk dihuni’ oleh bydialing sistem komputer manajemen kamar
(Gambar

10.31). Operator papan status di rumah tangga pusat

dan meja depan diberitahu ketersediaan siap

kamar.

Seorang manajer rumah tangga berhenti untuk menambahkan masukannya.

Setelah pujian, ia menunjukkan informasi harga itu

jubah mandi (tersedia untuk tamu untuk membeli yang harus mereka pilih

untuk melakukannya) harus terlihat (Gambar 10.32). Suite Hotel (dengan Dapur,

Perapian, dan Patios)

Berbagai jenis penawaran hotel melibatkan standar

tetapi, dengan cara mereka sendiri, rutinitas yang unik. Sebuah contoh yang baik

dari jenis hotel ini adalah hotel suite, dimana lebih dari itu

kamar tidur standar dan kamar mandi ditawarkan. Fasilitas tersebut

mungkin termasuk ruang duduk formal atau ruang tamu, kamar tidur,

dapur dan ruang makan, ganti, dan teras formal. SEBUAH

contoh yang baik dari fasilitas semacam itu adalah rantai hotel

dikenal sebagai Marriott Residence Inn.

Perusahaan Marriott menjangkau ke beberapa pasararea industri hotel: Hotel Full Service adalah

di atas garis; Residence Inns adalah skala atas

apartemen-jenis akomodasi untuk tamu mengharapkan

tinggal di mana saja dari satu malam hingga enam bulan. Tipe ini

operasi dirancang untuk mencapai tamu yang mungkin

pindah ke komunitas atau seseorang yang bekerja di

komunitas untuk jangka waktu terbatas. Karena ini

operasi lebih melayani individu yang harus

menjaga rumah jauh dari rumah, itu tidak masuk akal

untuk menemukan bahwa linen tidak akan berubah sesering dalam

hotel skala penuh, di mana para tamu diharapkan datang dan

pergi hampir setiap hari.

Berikut ini adalah rutinitas harian dari kamar tamu

petugas (GRA) untuk jenis hotel yang unik ini. Itu

pembaca harus berasumsi bahwa GRA dilengkapi seperti sebelumnya

dengan peralatan dan persediaan pembersih yang diperlukan.

Detail spesifik tentang cara membersihkan atau membuat tempat tidur tidak akan

ulang.

Penghargaan penuh terima kasih diperluas ke Marriott Residence

Inn, Las Vegas, Nevada, untuk memungkinkan bagian dari nya

sistem muncul dalam teks ini.

MEMBERSIHKAN WILAYAH SUITE

Pembersihan harian (kamar kosong dan siap) dimulai seperti sebelumnya,

dengan mengamati protokol yang tepat untuk memasuki ruangan.

Petugas suite kemudian akan menyalakan semua lampu untuk memeriksa

untuk lampu yang terbakar; ganti seperlunya, lalu bersihkan semuanya

sakelar lampu, lampu, dan kap lampu.

Rawat semua noda karpet yang ada.

Ember kosong kosong, tempat sampah, dan asbak,

kemudian bersihkan dan basah bersihkan semua keranjang sampah seperlunya,

dan lap dan asbak kering. Ganti liner di keranjang sampah,

jika berlaku, dan reposisi.

Basahi lap furnitur dan rak, dan vakum

karpet seperlunya. Pastikan semua furnitur keluar

tempat dikembalikan ke posisi semula.

Periksa pintu teras dan pintu luar. Yakinkan

mereka terkunci dan bar keamanan diatur dengan keamanan

rantai di tempat. Periksa noda atau kotoran pada kaca geser

pintu atau jendela; bersihkan sesuai kebutuhan.

Bersihkan semua jendela, jendela, batang tirai, dan

pintu, termasuk jalur pintu.

Pastikan telepon telah dikembalikan ke tempatnya semula

tempat dan kabel telepon tidak kusut.

Blot, bilas, dan keringkan semua noda pra-perawatan di atas karpet

perlu.ENTRANCE AREA DAN CLOSET

Menggunakan kain basah, bersihkan bagian dalam dan luar

pintu masuk, pintu menghadap, pelat ambang,

kenop pintu, dan semua perangkat keras pintu. (Jangan gunakan abrasif

pembersih pada perangkat keras.) Bersihkan dan hampolkan pintu masuk

tikar.

Pastikan bahwa pemotong rumput diposisikan di lemari

rak. Periksa juga jenis dan nomor yang tepat

gantungan baju ada di lemari. Lemari Foyer punya

empat gantungan baju, lemari utama memiliki empat hingga enam reguler / rok

gantungan baju. Vakum interior lemari. Pastikan ruangan itu

kartu tarif sudah terpasang dengan benar.

AREA PENGAMBILAN

Jika pemasangan sudah digunakan, beri tahu pembantu rumah tangga

untuk datang dan membersihkan residu. Bersihkan semua ubin pengganti,

lembaran hitam, pegangan, layar, dan poker. Dekat

luntur dan bersihkan gambar di atas penutup. Seperti itu

rutinitas menjadi naluriah setelah berulang kali mengikuti

prosedur yang ditentukan (Gambar 10.33).

Pastikan bahwa semua bahan bacaan dan PR ada di tempatnya.

Radio harus disetel ke stasiun ‘‘ easy listening ’.

Keringkan layar TV. Basahi lap TV dan

faceplate. Semua kabel untuk lampu berdiri haruslah debu

bebas dan ditempatkan dengan aman dari jalan.

Pastikan bahwa toples permen bersih dan memiliki yang diperlukan

potongan permen. Pastikan bahwa tanaman hidup ada di tempatnya

tempat.

TIDUR

Kosongkan dan bersihkan bangku tempat tidur dan laci meja.

Kembalikan semua buku telepon ke tempat yang seharusnya.

Periksa sebaran untuk noda, bagian atas dan bawah.

Ganti dengan spread bersih jika perlu.

Periksa selimut untuk lubang, noda, dan air mata. Jika ada lubang

lebih kecil dari dua jari, tiga lembar tempat tidur.

Alas kasur harus bebas noda. Rapihkan tempat tidur.

Seprai harus diganti setidaknya dua kali seminggu

kamar menginap. Semua kamar kasir harus memiliki seprai

berubah.

Periksa jam alarm dan pastikan waktunya tiba

diatur secara akurat. KAMAR MANDI

Bersihkan dan keringkan tirai kamar mandi dan batang dengan a

kain dibasahi dengan pembersih serba guna. Bersihkan

bak kandang dengan produk yang ditugaskan.

Bersihkan semua cermin dan poles krom dengan kaca

pembersih.
Bersihkan mangkuk toilet. Periksa lubang di bawah lingkaran.

Disinfeksi mingguan atau saat checkout. Bersihkan toilet

engsel dudukan / tutup, alas, dan tutup dengan pembersih serbaguna.

Bersihkan wastafel dengan pembersih serbaguna. Hapus semua

tanda bakar.

Atur ulang area shower dengan bathmat bersih dan segar

sabun (Gambar 10.34).

Ganti sabun dan jaringan lain seperlunya. Jika wajah

jaringan rendah, tinggalkan persediaan ekstra pada meja rias. Selalu

tinggalkan gulungan tisu toilet ekstra.

Tempatkan handuk mandi bersih, handuk tangan, dan lap mandi

di kamar mandi sesuai dengan standar penempatan.DAPUR

Bersihkan bagian depan, kontrol, dan retakan dari

pencuci piring. Periksa di dalam mesin cuci piring untuk benda-benda yang tersisa

di belakang oleh tamu, atau untuk barang-barang kecil yang mungkin ada

jatuh ke bawah. Jika piring kotor ditinggalkan

tamu, masukkan mereka di mesin pencuci piring (Gambar 10.35)

dan hidupkan; atau, jika piring tidak membuat beban penuh,

cuci dengan tangan. Tempatkan piring bersih dan peralatan yang tepat

tempatkan menurut Quest untuk Standar Kualitas

Panduan Penempatan. (Ini adalah publikasi kecil tentang

foto-foto yang menunjukkan pengaturan yang tepat untuk setiap barang

di dapur dan bagian lain dari suite. Setiap hidangan,

panci, panci, pisau, garpu, dan sendok memiliki tempatnya.)

Panci dan wajan harus dibersihkan setiap hari; pastikan bahwa

tanda atau noda hitam apa pun dihapus.

Periksa bagian dalam kulkas dan freezer:

¦ Bersihkan tumpahan apa pun.

¦ Hapus semua barang yang tertinggal.

Bersihkan bagian luar, atas, engsel, dan pintu gasket

dari pintu kulkas. Bersihkan dan biarkan kering.

Periksa pembakar oven untuk operasi; periksa di dalam

oven untuk tumpahan; bersihkan seperlunya. Basahi lap oven

depan dan panel kontrol seperlunya. Bersihkan oven

hood dan air cleaner.

Lemari: Lap semua rak. Pastikan bahwa semua piring dan

gelas bersih dan bebas noda air. Bersihkan api

pemadam dan menyimpan dengan benar.

Jika peralatan kecil telah digunakan (pemanggang roti, pembuat kopi,

popcorn popper), bersihkan dan / atau poles

eksterior atau mencuci sesuai kebutuhan. Ganti dengan tepat

posisi. Bersihkan remah-remah dari bagian bawah pemanggang

baki.Bersihkan bagian bawah meja dan di belakang wastafel dan langkan.

Cuci bersih dan poleskan krom.

Periksa persediaan sabun pencuci piring. Isi kembali sesuai kebutuhan;

tidak kurang dari sepertiga dari kotak kecil harus dibiarkan. Ganti perangkat pertama-tempur, yang
berisi kecil

jumlah sabun dapur dan bungkusan kecil kopi,

creamer, gula, dan pemanis (Gambar 10.36). Mengatur

ruang makan dengan benar untuk tamu yang baru tiba.

Kumpulkan serbet kotor dan isi serbet bersih

pasokan seperlunya.

Tempatkan handuk bersih dan serbet dapur di wastafel

menurut standar.

Ganti semua asbak dengan posisi yang tepat.

Gambar 10.37 menunjukkan petugas ruangan memeriksa yang terakhir

setup di area meja dari suite.

SEBELUM MENINGGALKAN KAMAR

Pada saat checkout, atur termostat: AC pada 75

derajat, panas pada 65 derajat. Pastikan kipas tetap menyala

''mobil.''

Matikan semua lampu kecuali di atas wastafel dapur.

Ketika selesai, berdiri kembali dan amati pekerjaan Anda.

Lengkapi formulir permintaan perawatan apa pun dan masuk ke

pengawas.

Ketika melayani suite di mana para tamu hadir,

pengalaman telah menunjukkan bahwa para tamu akan lebih dari mungkin menjauh dari jalan Anda,
memungkinkan Anda untuk melanjutkan

pekerjaan. Ini tidak mengesampingkan kesempatan untuk menjadi

menyenangkan dan memperpanjang keramahan tamu. Semua suite

petugas didorong untuk berpartisipasi dengan ramah

percakapan saat ada kesempatan.

Panduan pembersihan harian untuk menginap adalah dasarnya

sama, kecuali itu, di dapur, piring kotor ditempatkan

di mesin cuci piring dan mesin mulai. Periksa kulkas dan freezer untuk tumpahan apa pun. Bersih

seperlunya.

THE HOMES MANUAL

Langkah-langkah sebelumnya yang melibatkan hotel-hotel suite terkandung

di salah satu Hospitality Residence Inn Marriott

Manual Operasi untuk Layanan Prima (HOMES) .Di sana

adalah manual RUMAH lainnya untuk prosedur yang melibatkan

Kantor Front, Departemen Pemeliharaan, Hotel dan

Manajemen Rumah Tangga, Seragam dan Grooming,

dan Komitmen terhadap Kualitas. Ada juga ‘‘ Misi untuk

Panduan Standar Penempatan Kualitas ’untuk setiap item dalam a

rangkaian. Panduan tambahan ditawarkan saat bekerja

bidang kontak tamu.

Seperti seharusnya sekarang terbukti dalam skenario saja

disajikan, ada detail besar dalam langkah-demi-langkah

prosedur yang terlibat dalam pembersihan kamar tamu. DiPandangan pertama, apa yang telah
ditunjukkan mungkin tampak hampir

tidak dapat diatasi. Apa yang tampaknya luar biasa

menjadi sangat naluriah, bagaimanapun, dengan pelatihan dan

praktek. Di Residence Inn, GRA yang berpengalaman

membersihkan lebih dari 16 kamar sehari.

Sekarang mari kita kembali ke skenario 'setiap hari'

rutin.''

The Housekeeping Day

Lanjutan

Saat GRA menyelesaikan setiap ruangan, mereka harus membuat

catatan tertulis dari setiap kamar dibersihkan untuk mengetahui

ketika tugas kerja harian telah selesai.

Selain itu, GRA harus mengevaluasi kembali prioritasnya

membersihkan kamar setelah setiap kamar selesai. Baru

permintaan untuk layanan awal mungkin telah muncul, atau pembayaran

mungkin telah diperhatikan saat membersihkan ruangan tertentu;

situasi ini dapat menyebabkan sedikit perubahan dalam pesanan

dimana jadwal kerja harus dikembangkan.

Misalkan, selama '‘membuka rumah’ ’pengawas

diberitahukan pada Laporan Pekerjaan Harian kamar-kamar mana

diharapkan untuk memeriksa tanggal itu. Namun, itu

GRA tidak begitu dikenali. Ketika GRA diberitahu tentang

pemeriksaan yang diharapkan, penting untuk mengetahui apakah akan

tunggu sampai kamar-kamar tersebut dikosongkan sebelum memberikan layanan.

Bagaimana jika sebuah ruangan dijadwalkan untuk dikosongkan dan

permintaan keluar layanan awal tamu? Kamar mungkin

harus dilayani dua kali di hari yang sama: satu kali secara khusus

permintaan tamu untuk layanan awal dan kemudian lagi

setelah tamu pergi. Kompromi yang masuk akal bisa

tercapai, asalkan permintaan layanan awal dihormati.

GRA meminta semua tamu yang meminta layanan lebih awal, ‘‘ Will

Anda tinggal satu malam lagi dengan kami? ’'Kalau begitu, yang diharapkan

keberangkatan akan dicatat, dan GRA mungkin berkata, '' Baiklah kalau begitu, saya hanya akan
menyebar tempat tidur Anda dan merapikan

kamar mandi sampai setelah Anda pergi, maka saya akan datang

kembali dan sepenuhnya layanan ruangan. Dengan cara ini, Anda

Ruangan akan lurus dan saya tidak perlu mengganggu Anda untuk apa pun

sangat panjang saat ini. '' Jawaban seperti itu biasanya baik

diterima oleh setiap tamu yang mengharapkan memiliki pengunjung di mereka

kamar dan yang akan berangkat nanti.GRA terus berlanjut sepanjang hari pembersihan

setiap kamar ditugaskan dalam urutan prioritas, seperti yang dijelaskan

di sini, sampai ruang terakhir di jadwal telah

dilayani. Demikian juga pembantu pembantu dan bagian pembantu

supervisor melanjutkan dengan fungsi mereka seperti yang dijelaskan

di sini dan sebagaimana lebih lanjut yang ditetapkan dalam deskripsi pekerjaan mereka.

Tim kerja membutuhkan waktu 15 menit untuk beristirahat

bekerja di pagi hari, istirahat makan siang 30 menit, dan

istirahat 15 menit di sore hari. Sebagian besar rumah tangga

departemen beroperasi sedemikian rupa sehingga istirahat makan siang

pada waktu karyawan — yaitu, karyawan bekerja keras

makan siang dan pada waktu mereka sendiri — dan 15 menit

istirahat pagi dan sore pada waktu kerja.

Selama istirahat dan makan siang, disarankan

bahwa beberapa anggota tim tetap berada di belakang

area kerja umum sampai bagian utama pekerjaan

tim kembali. Ini mengejutkan waktu istirahat memungkinkan

seseorang selalu hadir di beberapa acara

darurat atau prioritas persyaratan kerja. Prioritas

kerja dan kronologi hari terus sangat banyak

seperti yang dijelaskan sampai jam 13.00, pada saat status

kamar-kamar yang sebelum ini dicatat sebagai 'jangan bergoyang' harus

diselesaikan.)

RESOLUSI DARI JANGAN GANGGUAN

(Jam 1 pagi sampai jam 3 sore)

Mari kita asumsikan bahwa tidak ada pemberitahuan spesifik sebelumnya

diterima oleh departemen rumah tangga tentang a

dikenal terlambat tidur dan bahwa tidak ada permintaan khusus untuk terlambat

layanan telah diterima. (Jika demikian halnya, a

waktu tertentu akan tiba untuk penerimaan

layanan pembersihan kamar harian.) Kemudian menjadi perlu

untuk menyelesaikan status kamar-kamar yang sampai sekarang

telah dicatat karena tidak mengganggu (DND). Ini juga melibatkan

menentukan status kamar tempat pin berada

keluar di pintu. Itu tidak biasa untuk GRA

memiliki beberapa kamar seperti itu di bagian mereka setiap hari.

Karena jam 13:00 adalah waktu checkout, ini wajar

waktu untuk menyelesaikan status DND dari kamar tersebut. Kamar

pintu dengan pin keluar hanya mengetuk. Sejak itu

sulit untuk mengetuk pintu di hadapan suatu tanda

menunjukkan '‘jangan ganggu,’ ’metode yang lebih praktis

menyelesaikan dilema ini adalah untuk memanggil ruangan. Panggilan ini

dapat dibuat dari ruang kosong, mungkin sedekat mungkin

di seberang aula. Sebelum benar-benar membuat panggilan, itu benar

tepat untuk mempertimbangkan semua kemungkinan yang Anda bisa

hadapi dengan membuat panggilan seperti: 1. Kasus 1: Tamu yang menjawab entah tertidur, atau

terjaga tetapi tidak menyadari bahwa tanda DND ada di

pintu.2. Kasus 2: Tamu tidak menjawab.

Dalam Kasus 1 akan tepat untuk membuka

percakapan sebagai berikut: ‘Selamat siang, ini Mary

dari departemen rumah tangga. Saya menelepon untuk

temukan pada jam berapa Anda ingin memilikinya

kamar dilayani hari ini. ’’ Sebagian besar jawaban atas pertanyaan semacam itu

ditanyakan melalui telepon sepenuhnya menyelesaikan apa yang akan terjadi

dicapai di kamar DND. Jawaban semacam itu sebagai '‘Anda

boleh datang sekarang ’atau‘ ‘Datanglah sekitar satu jam’ atau ‘Lakukan’

tidak datang sampai jam 6 sore ’atau bahkan‘ ‘Saya tidak ingin layanan

hari ini ’menyelesaikan masalah. Namun, setiap tamu tidak

layanan yang menginginkan hari ini harus mendorong tipe berikut

balasan: '' Sangat baik; Namun, saya memiliki seorang pembantu padanya

jalan ke kamar Anda dengan beberapa handuk segar. Dia akan

hanya sebentar. ’’

Apa yang telah dicapai dengan skenario seperti ini

bahwa seseorang akan dapat mengevaluasi situasinya. Bahkan

meskipun tamu telah membayar untuk kamar yang dilengkapi

layanan harian, termasuk penggantian sprei, Anda tidak bisa

paksakan layanan pada tamu. Sangat penting, bagaimanapun, itu

seseorang mengintip ke ruangan yang bersangkutan untuk memverifikasi

bahwa tidak ada yang ilegal yang terjadi di dalam ruangan. (Paling

tindakan ilegal yang dilakukan di kamar hotel tertutup

oleh tanda DND dan pernyataan bahwa tidak ada layanan yang diinginkan

hari itu.) Intip akan diperoleh dengan kedok

memberikan handuk segar ke dalam ruangan. Di setiap

kasus di mana layanan ditolak, pengawas

dan manajer rumah tangga harus diberitahu. Itu

supervisor atau manajer dapat mengirimkan handuk untuk memverifikasi

layanan itu sebenarnya ditolak, serta untuk terlibat

tamu dalam percakapan untuk memastikan bahwa tidak ada aktivitas ilegal

sedang berlangsung di dalam ruangan.

Dalam Kasus 2, di mana tidak ada jawaban untuk telepon

panggil, GRA harus segera pergi ke ruangan, ketuk

di pintu, dan memasuki ruangan. Dalam kebanyakan kasus di mana

panggilan telepon tidak menerima jawaban, memasuki ruangan

hanya akan mengungkapkan bahwa tamu keluar dari ruangan atau

telah diperiksa. Dalam kasus manapun, tamu biasanya

meninggalkan ruangan dan lupa untuk menghapus tanda DND dari

pintu.Jika pin pintu keluar dan tamu telah gagal

jawab ketukan di pintu atau panggilan telepon, segera

perhatian manajemen dibenarkan. Perhatian utama

dalam hal ini adalah seseorang di dalam ruangan telah mengunci dirinya
dirinya sendiri dan sekarang tidak mampu sejauh itu

dia tidak bisa menjawab pintu. Tanpa penundaan, ini

ruangan membutuhkan seorang manajer dengan kunci darurat itu

akan memungkinkan masuk segera.

Situasi serupa terjadi jika GRA mencoba masuk

sebuah ruangan dengan kunci master lantai setelah panggilan telepon ke a

ruangan dan, karena pintu dibuka sedikit, rantai kunci

ditemukan di pintu. Kekhawatiran dalam situasi ini

cukup besar untuk menjamin memanggil manajer dan anengineer dengan pemotong baut sebagai
persiapan untuk memotong

chainonthedoor.

Ada dua pengecualian khusus untuk masalah ini

menyatakan, keduanya harus dipertimbangkan sebelum menggunakan

kunci master darurat atau pemotong baut. Ruangan

mungkin telah dijual sebagai bagian dari suite yang berdekatan dengan

kamar yang berdekatan. Cukup sering ketika tamu memiliki dua kamar,

mereka akan mengunci rantai dan / atau mengunci satu ruangan dan

masukkan ruang terkunci melalui pintu internal

kamar yang berdekatan. Cek cepat di meja depan akan mengungkapkan

apakah ini telah terjadi atau tidak. Pengecualian lainnya

terjadi ketika ruangan berada di lantai pertama dan mampu

dikosongkan melalui pintu kaca geser. Bukan itu

tidak biasa untuk menemukan bahwa tamu memiliki rantai terkunci dan ditempatkan

latch baut di pintu aula, meninggalkan tanda DND di

pintu, dan diperiksa, berangkat melalui sliding

pintu kaca ke jalan. Kemungkinan ini harus selalu ada

diselidiki sebelum memotong rantai dan menggunakan keadaan darurat

kunci pada pintu-pintu kamar yang pertama.

Meskipun kemungkinannya mungkin tampak jauh, para tamu

telah ditemukan mati di kamar hotel, dan ini

kemungkinan akan selalu menghadapi GRA ketika akses ke

kamar tidak dapat langsung diperoleh. Fakta bahwa

orang yang meninggal bisa ditemukan di ruang tamu

harus dicakup dengan baik dalam sesi pelatihan.

Setelah menyelesaikan status semua kamar yang sebelumnya terlihat

sebagai DND, GRA terus membersihkan kamar, mengikuti

prioritas yang sama seperti di pagi hari. Bagian pertama

pembersihan sore kamar akan lebih berat

Keterlibatan dengan ruang kasir, karena sebagian besar pembayaran

akan berangkat jam 1:00 malam. Kelebihan muatan kosong

dan ruang kasir akan dihilangkan dalam waktu sekitar

dua jam, meninggalkan sebagian besar kamar untuk ditempati

selesai pada sore hari. Pembersihan kamar di sore hari

hanya akan terganggu oleh keharusan membuat jam.

pemeriksaan kamar.THE P.M. RUANG KAMAR

Tidak seperti kamar yang diperiksa selama pagi hari

kegiatan, sekarang ada kebutuhan untuk mendapatkan 'tampilan' yang faktual

pada status setiap kamar di hotel dan melaporkan ini

status agar meja depan dapat memurnikan ruangan

rak dalam persiapan untuk menjual rumah setiap malam.

P.m. pemeriksaan kamar dilakukan oleh masing-masing GRA, di a

waktu spesifik dan secepat mungkin, memeriksa setiap

ruang di bagian yang biasanya ditetapkan.

Ada pengecualian untuk kebutuhan mengetuk setiap

pintu. Jika GRA melihat seorang tamu mengosongkan kamar a

waktu singkat sebelum pemeriksaan kamar, tidak perlu

buka pintu itu karena ruangan itu dikenal kosong.

Demikian juga, seharusnya GRA melihat tamu check in hanya dalam

waktu singkat sebelum pemeriksaan kamar, ruangan akan jelas

sibuk. Terkadang para tamu menginap membuat diri mereka sendiri

dikenal dengan GRA mereka. Sekali lagi, penghuni yang dikenal lakukan

tidak mengharuskan tamu terganggu secara tidak perlu. Namun, akurasi harus didahulukan daripada
melewati

sebuah kamar di p.m. pemeriksaan status.

Ingat kembali dari Bab 9 bahwa GRA diberikan

salinan kosong dari laporan bagian mereka dan bahwa

pengawas diberi salinan kosong dari bagian terbuka

laporan. Jadi, di hotel model ada 20 bagian

sore Lembar laporan tersedia di rumah setiap hari

untuk mencatat hasil p.m. Melaporkan. Di

kira-kira jam 3 sore, sebagian besar pemeriksaan yang diharapkan

berangkat (mungkin ada pengecualian) dan mayoritas

kedatangan hari ini belum tiba. Karena itu, jam 3:00

sore adalah waktu yang tepat untuk memimpin jam kamar

periksa dan siapkan laporannya. P.m. inspeksi adalah

dilakukan sedemikian rupa untuk memastikan akurasi. Kecuali

untuk situasi yang disebutkan sebelumnya, setiap pintu di masing-masing

Bagian akan dibuka antara jam 3 sore. dan jam 3:10 malam

Ada banyak cara untuk mengetuk kamar

pintu dan mengumumkan kehadiran GRA. Paling buruk

situasi yang mungkin terjadi ketika GRA mengetuk pada

pintu dengan kunci (sehingga merusak papan kayu finis

di pintu) dan berteriak, ‘‘ Pembantu, ’sehingga mengganggu

semua orang dalam jarak pendengaran. Ada banyak lagi

cara profesional untuk melanjutkan.

Ini harus menjadi praktik standar bahwa ketukan GRA

pada pintu kamar hanya dengan buku-buku jari, tidak pernah dengan

objek apa pun yang dapat merusak pintu

penyalahgunaan berulang. Istilah pengurus rumah tangga harus digunakan di

tempat pembantu. Berikut ini adalah prosedur profesional

yang mungkin diikuti:1. Ketuk pintu dengan buku-buku jari.

2. Umumkan diri Anda sebagai ‘‘ Pengurus Rumah Tangga. ’’ Jika ada

adalah jawaban, katakan; '' Tolong maafkan ketukannya, saya

melakukan pemeriksaan status ruangan. Terima kasih, sudah

tinggal yang menyenangkan bersama kami. ’Lalu pergilah ke kamar sebelah. Jika

tidak ada jawaban, lanjutkan prosedurnya.

3. Ketuk pintu lagi.

4. Masukkan kunci di pintu.

5. Umumkan lagi, ‘‘ Pengurus Rumah Tangga. ’’

6. Buka pintu dan, saat ruangan dimasukkan, katakan,

''Bolehkah saya masuk?''

Seseorang yang mungkin belum pernah mendengar ketukan pertama

biasanya mendengar kunci masuk ke pintu. Kapanpun ada

balasan, cukup minta maaf dan menunjukkan bahwa status kamar

pemeriksaan sedang dilakukan. Ketika tidak ada yang menjawab, masukkan

ruangan untuk menentukan status ruangan.Orang yang melakukan pemeriksaan ruangan

mengamati

ruang untuk menentukan yang berikut:

Ready rooms (R): Kamar yang bersih dan siap

menyewa

Occupied (OCC): Kamar yang memiliki tamu di tempat tinggal

(kamar yang berisi bagasi juga dianggap

ditempati)

Checkout (C / O) atau perubahan: Kamar yang telah

dikosongkan dan belum dibuat siap untuk

penghuni baruFigur 10.38 dan 10.39 menunjukkan Laporan Harian GRA

untuk p.m. masing-masing untuk bagian 1 dan 2. Julia

ditugaskan ke bagian 1 dan karena itu ia melakukan

pemeriksaan untuk bagian itu. Bagian 2 adalah bagian yang terbuka,

jadi pengawas akan melakukan pemeriksaan ruangan. Satu

dari tiga status terdefinisi — C / O, OCC, R-- akan menjadi

diindikasikan untuk setiap kamar dengan menempatkan tanda centang di

kolom yang sesuai. Setiap pernyataan khusus yang perlu

diteruskan akan dicatat. Kamar-kamar disediakan untuk

Julia di pagi hari karena kamar pikap tidak diperiksa

Julia karena mereka akan muncul di lembar bagian lain. ini

oleh karena itu hanya angka ruang cetak (kolom kiri)

yang perlu diperiksa. Setiap kamar harus selalu ada

salah satu dari tiga status yang ditandai di sebelahnya — tidak pernah lebih

daripada satu.

Setelah setiap GRA menyelesaikan pemeriksaan kamar untuk

bagian dan diisi di halaman Laporkan, laporan ditempatkan

di gerobak GRA untuk menunggu pikap. Setelah pengawas

telah selesai memeriksa semua bagian terbuka di dalam

divisi, mereka beredar di antara tim mereka dan mengambil

laporan kamar yang telah selesai. Dalam empat divisi di

hotel model akan ada 20 laporan, yang semuanya harus

dibawa ke ruang linen utama sekitar jam 3.30 sore Pada saat inilah pergeseran yang kedua, atau
malam
akan melaporkan untuk bekerja; akan ada pergeseran tumpang tindih

sekitar satu jam.KEGIATAN LAIN SELAMA SHIFT

Ada banyak kegiatan lain yang berhubungan dengan pembersihan

kamar yang tidak sejelas yang dilakukan oleh

petugas ruang.

GRA dibantu oleh seseorang yang menyimpan linen kotor

dan mengosongkan keranjang pengurus rumah tangga. Orang itu adalah seorang

pembantu bagian pembantu dan biasanya anggota

tim yang bekerja di daerah tersebut.

Hal-hal lain dari penawaran juga signifikan. Memiliki

linen yang diperlukan untuk memasok keranjang pengurus rumah tangga

bersama dengan persediaan lain yang dibutuhkan untuk melayani

ruang tamu membutuhkan pasukan dukungan yang sepenuhnya baru

personel yang terlibat dalam penanganan total linen, khususnya

ketika linen harus dikirim dari hotel besar ke

pencucian komersial.

Ada pasokan bahan kimia pembersih utama,

sebagian besar harus diencerkan hingga pengenceran spesifik

rasio. Untuk mempertahankan kontrol pengenceran, biasanya ADALAH OVERLAP: SHIFT PERTAMA
DAN KEDUA

KOORDINASI (3:30 PM sampai 4:30 PM)

Ketika pengawas malam dan laporan pengurus rumah tangga malam

bekerja sekitar jam 3.30 sore tugas pertama mereka adalah menerima

Laporan Harian 20 GRA. Mereka kemudian akan menuliskan

informasi dari masing-masing dari 20 laporan ini ke

Laporan Pengurus Rumah Tangga untuk meneruskan ke depan

meja dan kantor pengendali. Laporan ini agakmembosankan untuk ditranskripsi karena urutan yang
berbeda di
kamar mana yang akan diatur di Pengurus Rumah Tangga

Laporan (yang mengikuti pola yang ditata di depan

rak ruang meja). Gambar 10.48 adalah Laporan Pengurus Rumah Tangga

konsolidasi dari informasi yang diterima dari masing-masing

Laporan Bagian. (Kamar yang pertama kali ditunjukkan

sebagai C / O dan kemudian diubah menjadi R dijelaskan nanti.)

Perhatikan bahwa, jika berlaku, informasi yang diterima

dari Julia di bagian 1 dan dari pengawas di

divisi merah bertepatan dengan informasi yang terkandung di dalamnya

Laporan Pengurus Rumah Tangga. Perhatikan juga bahwa formulir di

Laporan Housekeeper yang disiapkan sama

ke formulir di mana petugas malam menyiapkan laporan

pagi-pagi yang digunakan untuk membuka rumah.

Namun, di Laporan Pengurus Rumah Tangga, setiap kamar akan memiliki indikasi di samping nomor
ruang cetak

status di mana ia terlihat selama rentang waktu sekitar

10 menit (antara 3:00 dan sekitar 3:10).

Laporan ini biasanya membutuhkan waktu sekitar 30 menit untuk ditranskrip.

Tidak lebih awal dari transkripsi selesai

apakah laporan perlu diperbarui sebelum meneruskan.

Antara jam 3:00 dan 4:00 siang banyak hal terjadi

statusnya dilaporkan pada jam 3 sore. Untuk mengganti. Para tamu

memeriksa ke kamar yang sudah siap; beberapa tamu akan berangkat

setelah jam 3 sore; tetapi yang paling penting adalah kamar-kamarnya

dilaporkan sebagai kamar checkout sekarang akan dibuat

siap. (Sangat mungkin bahwa GRA yang telah melaporkan

tiga kamar karena pembayaran akan dapat melayani

semuanya antara jam 3:00 dan 4:00 sore. Aseach

GRA meninggalkan lantai pada jam 4 sore, dia memberi tahu

supervisor kamar yang sebelumnya dilaporkan sebagai checkout

yang sekarang siap. Begitu GRA berpindah ke satelit

ruang linen untuk memasok gerobak dengan linen untuk besok

usaha kerja, setiap pengurus rumah tangga senior membawa pembaruan

informasi ke ruang linen utama. Pengawas malam

menggunakan informasi ini untuk memperbarui Pengurus Rumah Tangga

Melaporkan.Pada Gambar 10.48 koreksi pembaruan telah dilakukan

ke banyak kamar yang awalnya menunjukkan status checkout.

Ada juga rekap pembaruan di bagian atas halaman. Apa

awalnya tercatat sebagai 45 kamar kasir sekarang

dikurangi menjadi 13. Juga, kamar kosong dan siap

telah ditingkatkan dari 158 menjadi 190. Ini tidak biasa

untuk menghapus indikasi asli dan menggantikannya dengan

indikasi yang benar. Namun, melewati pembaruan

informasi ke meja depan baik di asli dan

Formulir yang dikoreksi dapat membantu penyelesaian personel front desk

ketidaksesuaian, karena mereka akan tahu kamar yang mana

disewakan atau dikosongkan antara jam 3:00 dan 4:00 sore

Pukul 4:30 sore.

Laporan Pengurus Rumah Tangga harus diselesaikan selambat-lambatnya

dari jam 4:30 sore Ini ditinjau oleh seorang manajer (dan ditandatangani),

salinan dibuat dan disimpan, lalu dokumen asli diambil

segera ke supervisor atau manajer di depan

meja tulis.

Sementara itu, GRA harus sudah selesai dimuat

gerobak untuk jadwal kerja besok. Ada yang segar

pasokan linen yang pembantu bagian pembantu

dibawa dari binatu dan ditempatkan di satelit

ruang linen sebelum jam 16.00 Bagian tata graha

Ajudan mengumpulkan semua gelas kotor dalam beberapa kasus, menempatkannyapada boneka
rolling, dan memindahkan mereka ke linen utama

ruang untuk mencuci dan rebagging oleh kru malam.

Pengawas kembali ke ruang linen satelit untuk melihat

bahwa semua gerobak dimuat dengan benar dan disimpan untuk

malam. Akhirnya, semua kamar linen diperiksa untuk memastikannya

sampah telah dihapus dan ruang linen telah

ditinggalkan dalam kondisi tertib dan terkunci. Jika caddies atas digunakan pada gerobak, mereka
dikembalikan ke linen utama

ruang untuk restocking. Semua pekerja yang mulai bekerja di

Jam 8:00 pagi pada jam 4.30 sore, setelah menyimpulkan sebuah

delapan jam kerja dalam 8 hari

jam waktu yang berlalu. (Ingat itu

setiap karyawan tidak ada di jam selama 30 menit

istirahat makan siang.) Sebelum meninggalkan fasilitas, masing-masing karyawan

periksa Jadwal Ketat (lihat Bab 3) untuk melihat apakah dia

atau dia dijadwalkan untuk bekerja pada hari berikutnya. DISCREPANCIES DAN RECHECKS

GENERATED (4:30 PM sampai 06:00)

Setelah pergeseran a.m. telah pergi, beberapa anggota

manajemen departemen atau salah satu pengawas hari

memeriksa semua koridor dan area layanan untuk memastikannya

tidak ada peralatan, linen kotor, sampah, atau puing-puing

apa pun yang tersisa di lorong mana pun. Linen satelit

kamar-kamar diperiksa untuk memastikan bahwa tidak ada tong sampah yang merusak pekerjaan
administrasi yang terlambat atau kebutuhan

untuk tetap tinggal untuk berkunjung dan / atau bekerja dengan malam

kru, hari manajemen sekarang dapat dipertimbangkan di

akhir. Operasi malam departemen sekarang sudah ditinggalkan

dalam kendali pengawas malam, yang akan mengarahkan

kegiatan malam GRA, tata graha malam hari

pembantu, dan pembantu rumah tangga di malam hari.

Dalam waktu singkat setelah Laporan Pengurus Rumah Tangga

dikirim ke meja depan, pengawas malam

akan mentranskripsikan semua checkout yang tersisa di

Laporan Pengurus Rumah Tangga ke Laporan Pengawas Malam

Kegiatan Malam (Gambar 10.49), yang digunakan untuk

catat kegiatan kru malam. Laporan

menentukan kamar yang belum selesai pada jam 4:00 sore,

hasil pemeriksaan ulang, ruangan yang membutuhkan cahaya yang merapikan,

pemenuhan permintaan tamu selama malam hari, dan apapun

pekerjaan proyek khusus selesai pada malam hari.

Ingat bahwa ada 13 kamar yang menunjukkan pembayaran

status di Laporan Pengurus Rumah Tangga.Kamar ini

nomor ditransfer ke kolom pertama dari

Laporan Pengawas Malam. Kamar 1011 dan 1059, yang

telah terdaftar di Bagian Pengurus Rumah Tangga. Laporan

untuk bagian 1 dan 2 sebagai permintaan layanan terlambat, disisipkan

Laporan Pengawas Malam dengan waktu mereka

harus dibersihkan.

Perhatikan kolom yang bertanda 'Turn down. ’’ Informasi ini

jatah diterima dari meja depan dan mengacu pada

kamar yang memiliki satu atau lebih tempat tidur kembali

untuk digunakan malam hari. Layanan turn-down biasanya dimulai saat

para tamu keluar dari kamar mereka selama makan malam malam

jam dan berlanjut sampai semua kamar selesai. Ini adalah sebuah

layanan sekali disediakan untuk tamu VIP tetapi sekarang disediakan

di banyak hotel dengan harga lebih tinggi sebagai fungsi rutin di semua

kamar tamu. Selama turn-down, seprai mungkin

dihapus atau dilipat ke bawah dengan lembaran atas dan selimut,

mengekspos bantal (Gambar 10.50). Sentuhan keanggunan

termasuk menempatkan permen mint di atas bantal dengan kecil

kartu ucapan, ‘‘ Selamat tidur malam yang nyenyak, dan yang baik

besok hari. ’’

Kolom terakhir dari Laporan Pengawas Malam,

Permintaan tamu, menunjukkan layanan yang diminta secara khusus

oleh tamu selama jam malam; nomor kamar dan

layanan yang dibutuhkan dicatat. Jika barang pinjaman tamu

diperlukan, tanda terima harus dikeluarkan untuk tanda tamu tamu, dan barang keluar dari ruang
linen di

Buku Tamu Tamu untuk memastikan pengembalian barang yang tepat.

Pada jam 6:00 sore meja depan akan memiliki

kesempatan untuk menggunakan Laporan Pengurus Rumah Tangga untuk memurnikan

rak kamar. Ini adalah prosedur di mana status

setiap kamar seperti yang dilaporkan pada Laporan Pengurus Rumah Tangga

dibandingkan dengan status masing-masing kamar seperti yang ditunjukkan

rak kamar. Akan ada banyak ketidaksesuaian,

terutama karena perubahan status ruangan itu

telah terjadi antara jam 3:00 dan 6:00 malam.

Sebagian besar perbedaan dapat diselesaikan di meja depan

dengan membandingkan waktu kedatangan para tamu untuk siapa

meja depan menunjukkan ruangan seperti yang diduduki (OCC)

dan Laporan Pengurus Rumah Tangga menunjukkan ruangan sebagai

siap (R). Apa yang mungkin terjadi adalah pada jam 3:00

sore GRA melihat ruang siap pakai (R); Namun, jam 6:00

sore rak ruang meja depan menunjukkan diduduki

Ruang (OCC). Perbedaan juga dapat menunjukkan kondisi sebaliknya.

Meja depan dapat menunjukkan kasir, sedangkan

Laporan Pengurus Rumah Tangga menunjukkan ruang yang ditempati.

Jenis perbedaan ini mungkin telah terjadi sebagai

hasil keterlambatan pembayaran atau keberangkatan setelah

kamar sudah dibersihkan. Ketidaksesuaian seperti itu harus

dicek kembali.Semua perbedaan yang tidak dapat direkonsiliasi oleh

meja depan, dan semua kamar yang menunjukkan meja depan

adalah checkout, harus secara fisik diperiksa ulang. Ruangan

jumlah kamar yang harus diperiksa ulang dikirim ke

housekeeping melalui komputer atau secara tertulis. Setiap

tanda centang dicantumkan pada Laporan Pengawas Malam

Kegiatan Sore di paruh pertama kolom

tiga. Pengawas malam atau GRA malam seharusnya

segera periksa kembali statusnya (lihat lagi)

masing-masing kamar begitu terdaftar dan mencatat hasilnya

periksa kembali di paruh kedua kolom. Sebagai contoh, lihat Laporan Pengurus Rumah Tangga

(Gambar 10.48) untuk mencatat status pertama yang terdaftar untuk masing-masing

ruang di mana ada perbedaan. Kamar 1007,

2083, 3055, dan 4105 pertama kali terdaftar sebagai OCC tetapi setelahnya

pemeriksaan ulang ditemukan menjadi CO / T; T mengacu pada a

kondisi membutuhkan merapikan. Rapi adalah ruangan yang dimiliki

telah dilayani lebih awal pada hari ketika itu ditempati tetapi

sekarang telah dikosongkan. Tidies hanya membutuhkan cahaya yang sangat ringan

layanan; penghapusan sejumlah kecil sampah, mengganti a

kaca, membersihkan asbak, atau mungkin merapikan tempat tidur.

Penggantian linen diperlukan jika tempat tidur telah diubah

kembali dan tidur di dalam atau di atas. Night GRA harus memeriksanya

yakin bahwa tamu yang pergi tidak membuat ulang tempat tidur

setelah tidur di atas linen yang bersih, meninggalkan sebuah

kejutan yang tidak diinginkan untuk tamu berikutnya. Kamar mandi

mungkin juga membutuhkan sentuhan ringan. Yang rapi membutuhkan dua

sampai lima menit layanan, asalkan tamu tidak mendapatkannya

kembali ke tempat tidur sebelum berangkat.

Semua kamar terdaftar di kolom recheck yang ada

menunjukkan checkout dan rapi (CO / T) juga tercantum dalam kolom tidies. Segera setelah mereka
siap

(M / R), mereka begitu terdaftar dan menelepon ke meja depan

sebagai kamar siap agar mereka dapat dijual sesegera mungkin

mungkin.Kamar 2013, 3207, dan 4072 hanya terdaftar sebagai

CO di kolom periksa ulang. Kamar-kamar ini akan membutuhkan

riasan lengkap, mirip dengan kamar aslinya

terdaftar di kolom C / O. Oleh karena itu mereka ditambahkan ke

kolom C / O jika mereka belum terdaftar.

Kamar 3068 dan 3214 awalnya terdaftar sebagai R

dan saat pemeriksaan ulang ditemukan dalam status yang sama.

Meja depan harus terus meneliti kedua hal ini

kamar untuk menentukan mengapa status meja depan tetap

kesalahan, karena pada dua kesempatan kedua kamar itu dilihat oleh
tata graha sebagai kamar siap. Mungkin sebuah ruangan ditemukan

kosong (RFV) telah terjadi, yang terjadi ketika a

pelanggan bermaksud untuk membayar akun dengan kartu kredit

dan mengharapkan hotel untuk menemukan kamar kosong, total

tagihan, dan kirim melalui voucher untuk apa yang terutang. Itu

kemungkinan lainnya adalah bahwa seseorang telah dilewati tanpa membayar akun. Kamar 4099
awalnya dilaporkan

sebagai R dan sekarang ditemukan untuk ditempati. Meja depan

menunjukkan ruangan ini kosong, dan harus terus meneliti

sampai perbedaan itu diselesaikan.

Dengan cara yang ditentukan sebelumnya, semua tanda akan kembali

status mereka ditentukan untuk hari itu. Sebagian besar isi ulang akan membutuhkan cahaya yang
rapi. Dalam banyak kesempatan, minuman ini

dapat diselesaikan karena mereka ditemukan dan ruangan

dilaporkan sebagai ruang siap segera melalui telepon ke

resepsionis. Status akhir dari semua pemeriksaan ulang dicatat

dan dikirim kembali ke meja depan secara tertulis atau di

komputer.KEGIATAN MULAI (Pukul 6:00 pagi

TENGAH MALAM)

Beban kerja awak malam dapat diringkas sebagai

berikut:

1. Untuk mentranskripsikan Laporan Pengurus Rumah Tangga dan kemudian

perbarui laporan.

2. Untuk mentranskripsikan sisa pembayaran ke

Laporan Pengawas Malam Kegiatan Malam dan

GRA malam untuk mulai membersihkan checkout ini.

3. Petugas kebersihan area publik untuk memikul tanggung jawab

untuk pembersihan dan servis di area umum.

4. Awak malam untuk mulai menyediakan layanan khusus

seperti yang diminta oleh para tamu dan untuk mencatat setiap layanan

pada laporan.

5. Sekitar jam 6 sore, untuk menerima tanda centang dan untuk

periksa status kamar yang terdaftar untuk dicek kembali

menentukan apa, jika ada, yang harus dilakukan oleh

departemen rumah tangga untuk layanan kamar ini.

Banyak pemeriksaan ulang akan membutuhkan cahaya yang rapi; beberapa kamar

akan membutuhkan riasan lengkap; yang lain membutuhkan

hanya verifikasi status yang benar. Kamar

dirapikan dan setiap proyek khusus lainnya yang diperlukan dari

thenightcrewarenotedonthereport.

6. Turn-down dimulai sekitar jam 7:00 malam. dan apa adanya

dilanjutkan hingga selesai (Gambar 10.51).

7. Pembantu rumah tangga malam biasanya mencuci semua

Tamu minum gelas dan membantu repackage

mereka dalam wadah sanitasi untuk digunakan selama berikutnya

hari. Kacamata ini dikirim ke linen satelit

kamar di malam hari.

8. Pengawas malam, dibantu oleh anggota lain

dari kru malam, dapat mengisi kembali cart-topkeranjang dengan nominal persediaan tamu yang
tepat;

keranjang ini akan diambil pada hari berikutnya

oleh GRA saat mereka mulai bekerja.

Yang paling penting adalah kenyataan malam itu

supervisor bertanggung jawab dan harus bertanggung jawab atas malam itu

kegiatan departemen rumah tangga. Laki-laki atau perempuan

karena itu harus memakai pager dan tidak terbatas

sebuah kantor. Pesan komputer ditinjau setelah kembali

ke kantor, dan pesan telepon disadap

dan disampaikan oleh operator PBX. Supervisor bekerja

erat dengan pengawas malam di meja depan untuk

memastikan bahwa semua pemeriksaan ulang diselesaikan dengan benar dan itu

setiap kamar dibiarkan bersih dan laku. Hotel seharusnya

Jangan pernah kehilangan pemasukan kamar karena housekeeping

departemen gagal membersihkan kamar. Pengawas malam juga harus melakukan inspeksi

toilet umum untuk memastikan bahwa mereka baik-baik saja

terawat. Seorang petugas kamar malam mungkin melayani sepuluh

atau lima belas kamar setiap malam untuk memastikan ketersediaannya

tamu yang datang terlambat (Gambar 10.52). Pengawas malam

harus memastikan bahwa ruang linen utama dibersihkan

dan disiapkan dengan benar untuk pengawas yang akan datang yang

akan membuka rumah keesokan paginya.

Yang paling penting adalah pengawas malam itu

mengawasi keluar untuk yang tak terduga. Perubahan dalam

cuaca pukul 10.00 malam dapat memiliki efek yang mengejutkan

jadwal besok. Setiap perubahan yang tidak biasa di harapkan

Hunian mungkin menjamin pemberitahuan kepada eksekutif

pengurus rumah tangga agar ada arahan khusus

akan datang untuk acara yang tidak biasa.

Ketika semua kamar kosong bersih dan siap disewakan,

turn-down selesai, ruang linen bersih dan siap

untuk pergeseran yang akan datang, gelas dicuci dan dikemas untuk

gunakan hari berikutnya, dan caddies cart-top diisi ulang

untuk mendapatkan GRA di pagi hari, kegiatan malam hari

pada dasarnya sudah selesai. Langkah terakhir di setiap malam

aktivitas adalah untuk supervisor untuk mengumpulkan semua laporan,

catatan, formulir, dan dokumen yang terkait dengan hari itu

kegiatan untuk mengisi kronologis sesuai tanggal. Itu

Berikut ini adalah daftar dokumen yang harus dibuktikan:

1. Laporan Night Clerk to Housekeeping (dulu

buka rumah hari itu)2. Asli dan salinan dari semua Pekerjaan Harian Pengawas

Laporan (asli diberikan kepada setiap pengurus rumah tangga senior;

salinan ditempatkan di counter ruang linen

untuk memantau kemajuan pekerjaan masing-masing divisi)

3. Semua PMA GRA Laporan Pengawas malam juga harus melakukan inspeksi

toilet umum untuk memastikan bahwa mereka baik-baik saja

terawat. Seorang petugas kamar malam mungkin melayani sepuluh

atau lima belas kamar setiap malam untuk memastikan ketersediaannya

tamu yang datang terlambat (Gambar 10.52). Pengawas malam

harus memastikan bahwa ruang linen utama dibersihkan

dan disiapkan dengan benar untuk pengawas yang akan datang yang

akan membuka rumah keesokan paginya.

Yang paling penting adalah pengawas malam itu

mengawasi keluar untuk yang tak terduga. Perubahan dalam

cuaca pukul 10.00 malam dapat memiliki efek yang mengejutkan

jadwal besok. Setiap perubahan yang tidak biasa di harapkan

Hunian mungkin menjamin pemberitahuan kepada eksekutif

pengurus rumah tangga agar ada arahan khusus

akan datang untuk acara yang tidak biasa.

Ketika semua kamar kosong bersih dan siap disewakan,

turn-down selesai, ruang linen bersih dan siap

untuk pergeseran yang akan datang, gelas dicuci dan dikemas untuk

gunakan hari berikutnya, dan caddies cart-top diisi ulang

untuk mendapatkan GRA di pagi hari, kegiatan malam hari

pada dasarnya sudah selesai. Langkah terakhir di setiap malam

aktivitas adalah untuk supervisor untuk mengumpulkan semua laporan,

catatan, formulir, dan dokumen yang terkait dengan hari itu

kegiatan untuk mengisi kronologis sesuai tanggal. Itu

Berikut ini adalah daftar dokumen yang harus dibuktikan:1. Laporan Night Clerk to Housekeeping
(dulu

buka rumah hari itu)

2. Asli dan salinan dari semua Pekerjaan Harian Pengawas

Laporan (asli diberikan kepada setiap pengurus rumah tangga senior;

salinan ditempatkan di counter ruang linen

untuk memantau kemajuan pekerjaan masing-masing divisi)

3. Semua PMA GRA Laporan

4. Salinan Laporan Pengurus Rumah Tangga

5. Selesai lembar kontrol passkey / pager

6. Laporan Pengawas Malam Kegiatan Malam

Akan ada banyak kesempatan ketika informasi ini

perlu diteliti. Oleh karena itu sangat penting

bahwa itu dipertahankan untuk setidaknya satu tahun.

Komputer Datang dari Usia di

Dunia Housekeeping

Subjek komputer dan aplikasi mereka ke

teknik manajemen kamar dalam operasi hotel

akhirnya datang usia. Setelah terkoneksi ke alam

manajemen puncak, analisis statistik, perencanaan perusahaan

penggajian, dan sejenisnya, perkembangan komputer mutakhir

aplikasi ke sistem manajemen properti sekarang

biasa. Perlombaan untuk merancang dan memberikan ekonomis

sistem penanganan dan pelaporan informasi telah

tidak ada yang spektakuler. Meskipun balapan berlangsung,

perangkat keras (terminal input, mikroprosesor, disk drive

komponen, dan printer) dan paket perangkat lunak hotel

(program dimana komputer mengasimilasi informasi),

pernah dianggap berada di luar jangkauan personil rumah tangga,

telah menjadi bagian dari rutinitas rumah tangga sehari-hari

operasi. Komputer sekarang hanyalah alat lain untuk

membantu departemen rumah tangga menjadi lebih efisien

dalam menangani informasi manajemen.

Perkembangan komputer saat ini terlihat

berada di generasi yang ke lima. Dengan setiap langkah ke masa depan,

komputer menjadi lebih murah, bahkan memungkinkan

hotel terkecil kesempatan untuk memodernisasi

penanganan informasi yang efisien.

Meskipun industri perhotelan tampak seperti awet muda

sejarah, tahun 1980-an tidak hanya memperkenalkan komputer

ke dalam penanganan informasi rumah tangga, tetapi juga

switch telepon (sistem) sebagai kendaraan yang dengannya

teknologi komputer diterapkan. Karena setiap kamar tamu

memiliki satu, telepon telah menjadi instrumen utama

untuk tata graha yang digunakan dalam mengakses komputer. Ini

teknik sangat mengurangi biaya memperbarui yang ada

fasilitas karena pengeluaran besar dapat dihindari dengan menambahkan

kabel ke masing-masing kamar.Misalnya, antarmuka dibuat antara

sistem telepon dan unit pengolah pusat (CPU)

dari jaringan komputer. Ini dilakukan oleh

tamu ruang panggilan urutan tertentu

nomor di telepon dari ruang khusus. Sekali

terhubung, komputer segera mengenali

nomor kamar yang terhubung. Setelah

koneksi, daftar khusus kode dial-up menjadi

tersedia untuk GRA dimana dia sekarang dapat mengirimkan

informasi. Gambar 10.53 menunjukkan panggilan GRA

kode khusus dari sebuah ruangan. Asumsikan skenario berikut:

1. The GRA in Housekeeping Section 54 saat ini

ada di kamar 2025 dan dia ingin berkomunikasi

dengan komputer. Telepon khusus

jumlah komputer adalah 71555.

2. Panggilan GRA 71555 dan mendengar panggilan baru dan berbeda

nada. Ini mengatakan kepadanya bahwa dia terhubung ke

komputer.

3. Daftar kode tiga digit berikut ini sekarang

tersedia dimana dia dapat memasukkan informasi:Status

Informasi Kode Ditransmisikan

111 Kamar adalah PERUBAHAN ON (A Checkout - C / O)

112 Kamar Ditempati (Bersih)

113 Kamar Ditempati (Kotor)

114 Kamar kosong SIAP (Siap Sewa)

115 Kamar Habis LAYANAN (Pemeliharaan)

(Kode ini dapat dibaca dan diakui

di Departemen Pemeliharaan dan a

orang pemeliharaan yang dikirim

segera.)

116 Kamar Tidak Sesuai Pesanan (OOO) (Kode ini adalah

hanya tersedia untuk Pemeliharaan

Departemen untuk memastikan bahwa Kepala

Insinyur, yang bertanggung jawab untuk

mengembalikan [OOO] kembali ke status layanan, adalah

sadar akan situasinya.)

117 Kamar dikembalikan ke status operasi — Kebutuhan

Pembenahan. (Kode ini hanya tersedia

ke Departemen Pemeliharaan. Itu benar

tidak mengembalikan kamar ke status sewa.

Hanya Housekeeping yang bisa melakukannya setelah itu

memeriksa ruangan berikut apa pun yang terjadi

harus dilakukan oleh Pemeliharaan.)

4. Setelah memanggil salah satu kode (111-15), the

GRA kemudian memanggil bagian tiga digitnya

nomor (027), yang mengidentifikasi dirinya sebagai

pemrakarsa pesan. Jika pesannya adalah

Kode 116 atau 117, kode inisiator khusus harus

ditugaskan ke orang pemeliharaan sebelum

kode akan diterima oleh komputer.

Setelah memasukkan informasi, ruang 2025 diidentifikasikan

sebagai dalam Inventarisasi Kamar spesifik. Sebagai contoh,

ruang khusus ini sekarang menjadi teridentifikasi dalam numerik

memesan dengan kamar lain dalam kategori yang sama,

seperti kamar yang siap dijual, kamar yang diduduki tidak tersedia untuk dijual, kamar yang sedang
berubah.

(antara berangkat dan tamu yang baru tiba, belum

diservis — C / O).

GRA bukan satu-satunya orang yang bisa membuatentri perubahan status untuk ruang tamu. Ketika
depan

petugas meja menyewa kamar, pilihan terbuat dari

inventarisasi kamar yang diidentifikasi sebagai siap dijual.

Dalam proses memasukkan informasi check-in untuk

seorang tamu, petugas meja, melalui terminal komputer,

mengubah status ruangan menjadi tidak terisi (no

lebih lama) tersedia untuk dijual. Petugas meja depan bisa

juga menempatkan kamar ke status khusus, seperti terburu-buru. Kamar

dalam status ini adalah kamar yang telah ditetapkan sebelumnya dan

ada tamu yang menunggu mereka. Kamar-kamar ini diberikan

perhatian prioritas oleh housekeeping dari antara lain

di ruang ganti.

Housekeeping central operations juga bisa membuat

masukan ke dalam sistem. Seringkali kebutuhan perubahan status

untuk dilaporkan yang tidak dapat langsung dimasukkan dari

tamu (tamu mungkin menggunakan telepon, atau a

jangan ganggu). Perubahan status dapat ditelepon ke dalam

operator papan status di rumah tangga. Informasi ini

kemudian dapat dimasukkan oleh operator papan status

(Gambar 10.54). Operator papan-status mengambil panggilan dari

tamu untuk layanan dan memeriksa informasi masukan dari pengawas lantai di seluruh hotel
mengenai

status kamar. Radio dua arah juga digunakan dalam

transfer informasi.Pada waktu yang berbeda di siang hari, atau saat panggilan telepon,
operator papan status dapat mencetak status

dari semua kamar pada waktu tertentu dan sediakan

memusatkan informasi pengawas mengenai hal khusus mereka

bagian. Selain itu, manajemen dapat meninjau status total kamar

kapan saja dengan meminta hasil cetak.

Ini adalah contoh dari hanya satu dari banyak cara a

komputer dapat digunakan dalam manajemen

informasi kamar tamu. Hotel baru dapat terhubung

berbagai jenis sistem yang dapat memberikan layanan rumah tangga

informasi, dan juga dapat menyalakan AC

sistem dan lampu ketika ruangan menjadi disewa, katakan

apakah GRA saat ini berada di ruangan tertentu,

dan, melalui sistem penguncian pintu, beri tahu siapa itu

24 orang terakhir untuk memasuki ruangan.

Laporan Night Clerk, membuka rumah, dan

penjadwalan pekerjaan untuk pengawas dan GRA adalah

sekarang tersedia melalui komputer. Informasi tentang

kamar-kamar tidak terganggu, kamar-kamar rusak, dan terlambat

pembayaran diperbarui dan tersedia, dan p.m. Laporan

dan informasi tentang kamar yang membutuhkan segera

layanan atau tentang persyaratan turn-down pada spesifik

kamar dibuat seketika. Perbedaan status ruang

ditangani secara efisien, memungkinkan untuk pembersihan

kamar dipertanyakan untuk reoccupancy pada hari sebelumnya.

Adapun kemajuan spektakuler dalam bidang

komputer untuk tata graha, pertimbangkan hal berikut

skenario: Pengawas atau manajer memeriksa ruang tamu

dan merekam temuan secara vokal ke dalam taperecorder genggam.

Setelah menyelesaikan pemeriksaan,

perekam dicolokkan ke stopkontak yang terletak di

kamar tamu. Informasi pemeriksaan segera

ditransmisikan ke mikroprosesor, di mana itu

suara-baca ke dalam bank memori data. Kapan saja

mulai saat itu, hasil pemeriksaan

untuk semua kamar yang diperiksa segera tersedia untuk

manajer. Mikroprosesor memiliki kemampuan untuksortir, kodifikasi, dan gambarkan informasi

dengan cara seperti itu

bahwa komentar pemeriksaan mengandung pemeliharaan

permintaan kerja akan segera dikirimkan ke

Departemen Teknik. Saat pekerjaan selesai, tambahkan

Masukan dari kamar akan menyebabkan laporan

diperbarui. Haruskah kamar harus selalu diadakan

status out-of-order, informasi akan tersedia menunjukkan

sifat masalah, tindakan korektif

diambil, dan diharapkan waktu ruangan akan kembali

layanan.

Ini hanya salah satu dari banyak kemungkinan penggunaan komputer

aplikasi di departemen rumah tangga.

Ketika Anda membaca Bab 11, Anda akan melihat banyak tempat

di mana aplikasi komputer juga akan bermanfaat.

Ingat, bagaimanapun, itu sebelum aplikasi komputer

menjadi kenyataan, pemahaman menyeluruh

sistem karena mereka mungkin dilakukan dengan tangan

yang terpenting; jika tidak, kemampuan luar mungkin

dibeli saat apa yang mungkin dibutuhkan

hanya dapat ditemukan dipasang di hotel di seberang

jalan.