Resepi Sotong Goreng Tepung Rangup
Resepi Sotong Goreng Tepung Rangup
Bahan-bahan :
Cara-cara :
1. Siang sotong dan hiris kasar (toskan betul-betul), gaul dengan sedikit garam
2. Campurkan semua jenis tepung, garam, serbuk lada putih dan serbuk lada hitam.
4. Panaskan minyak.
6. Ambil sekeping-sekeping hirisan sotong dan salutkan dengan lebihan tepung yang tidak
dicampur telur.
7. Goreng dalam minyak yang sudah panas dengan api yang sederhana.
Tips :
2. Pastikan sotong tenggelam dalam minyak. Pastikan minyak telah panas, kemudian
sederhanakan api dapur.
4. Angkat sotong yang telah masak/garing dan toskan di atas penapis (jangan toskan di atas tisu
dapur)
5. Bila minyak sudah betul tos, barulah boleh letak di atas tisu dapur atau pinggan hidang.