PRE PLANNING

CARA MEMBUAT JUS MELON

Disusun oleh :
ISNA AFIFAH
P1337420214097
III B

KEMENTRIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLITEKNIK KESEHATAN SEMARANG
PRODI DIII KEPERAWATAN PURWOKERTO
2017
 PRE PLANNING
JUS MELON

Topik : Cara Membuat Jus Melon

Terapis : Isna Afifah
Sasaran : Ny. T dan seluruh anggota keluarga
Tempat : Rumah Keluarga Tn. A, di Kelurahan Lemberang RT 01 / RW 04
Sokaraja, Banyumas.

A. Latar Belakang Masalah

Penyakit darah tinggi atau hipertensi merupakan penyakit yang
mendapat perhatian dari semua kalangan masyarakat, mengingat dampak
yang ditimbulkannya baik jangka pendek maupun jangka panjang
sehingga membutuhkan penanggulangan jangka panjang yang
menyeluruh dan terpadu (Yundini, 2006).
Cara untuk menurunkan tekanan darah adalah dengan metode
farmakologis (menggunakan obat) dan non farmakologis (tanpa obat)
(Myrank, 2009). Beberapa jenis buah dan sayuran yang berkhasiat
menurunkan tekanan darah tinggi antara lain seledri, ketimun, labu siam,
selada air, lobak, tomat, belimbing wuluh, belimbing manis, semangka,
wortel, pisang, apel, melon dan kiwi.
Salah satu alternatif pengobatan non farmakologi dalam mengontrol
tekanan darah yaitu, dengan pemberian buah melon. Berdasarkan uji
parameter di LPPT UNIT 1 Universitas Gaja Mada dalam 5 gram buah melon
terdapat kandungan kalium sebanyak 3.790 ppm sama dengan 18,95 mg.
Kebanyakan ahli di bidang kesehatan ini merekomendasikan peningkatan
konsumsi kalium, dan menyarankan untuk membatasi asupan natrium. Hal ini
sesuai dengan keputusan U.S Dietary Guidelines Advisory Committee;
National Academy of Sciences Food and Nutrition Board; National Heart,
Lung, and Blood Institute of the National Institutes of Health; American
 Heart Association; Health Canada; dan Australian Heart Foundation. Logika
dibalik kesepakatan bersama cukup sederhana: sains tidak dapat diabaikan.
Kaliuma adalah senyawa kimia yang berperan dalam memelihara fungsi
normal otot, jantung, dan sistem saraf. Kalium merupakan regulator utama
tekanan darah (Kowalski RE, 2010).
Mekanisme kerja kalium dalam mencegah aterosklerosis atau
penyempitan pembuluh darah dengan menjaga dinding pembuluh darah besar
tetap elastik dan mengoptimalkan fungsinya sehingga tidak mudah rusak
akibat tekanan darah yang tinggi. Dengan aktivitas tersebut kalium dapat
mencegah serangan jantung dan stroke dengan minimal mengkonsumsi 400
mh kalium setiap hari. Kalium juga digunakan untuk menyeimbangkan
tekanan darah (Astawan, 2008).
B. Topik
Cara membuat jus melon

C. Tujuan
1. Umum
Tujuan dari membuat jus melon ini untuk mengurangi tekanan darah tinggi

2. Hasil
a. Klien mampu membuat jus melon secara mandiri
b. Jus melon di harapkan mampu menurunkan tekanan darah

D. Sasaran Kegiatan
Ny. T dan seluruh anggota keluarga

E. Tempat
Rumah Keluarga Tn. A, di Kelurahan Lemberang RT 01 / RW 04 Sokaraja,
Banyumas.
F. Waktu
 Hari : Kamis
Tanggal : 2 Maret 2017
Waktu : Pukul 09.00

G. Metode dan alat bantu

Metode :
Demonstrasi
Alat :
- Blendder
Bahan :
· 200 gr melon
· ½ gelas air matang
· 1 sdm madu

H. Alokasi waktu
Perkenalan : 2 menit
Proses kegiatan : 8 menit
Penutup : 3 menit

I. Pengorganisasian
1. Leader : Isna Afifah
Tugas :
a. Memimpin jalannya kegiatan
b. Menyampaikan tujuan dan waktu kegiatan
c. Menjelaskan cara membuat jus melon
d. Memberi respon yang sesuai dengan perilaku klien
e. Meminta tanggapan dari klien atas demonstrasi yang telah dilakukan
f. Memberi reinforcement positif pada klien
g. Menyimpulkan kegiatan
J. Cara Pembuatan
Bahan :
· 200 gr melon
· ½ gelas air matang
· 1 sdm madu

Cara pengolahan :
- Potong-potong melon sesuai ke inginan.
- Lalu masukan potongan melon tersebut ke dalam belnder.
- Tambahkan ½ gelas air matang.
- Belnderlah bahan-bahan tersebut sampai halus.
- Kemudian tuangkan ke dalam gelas.
- Jus siap dihidangkan.
K. Setting Tempat

Keterangan :

: Leader

: Klien
L. Mekanisme Kegiatan
KEGIATAN
TAHAPAN
NO KEGIATAN
DAN WAKTU KEGIATAN PESERTA
DEMONSTRASI
1 Pembukaan 1. Membuka kegiatan 1. Menjawab salam
2 Menit dengan mengucapkan
salam
2. Memperkenalkan diri 2. Mendengarkan
3. Menjelaskan tujuan 3. Memperhatikan
dari demonstrasi
2 Pelaksanaan 1. Menjelaskan cara 1. Memperhatikan
8 Menit membuat jus melon
2. Memberikan
2. Bertanya dan
kesempatan kepada
menjawab
peserta untuk bertanya
pertanyaan yang di
ajukan
3 Evaluasi 1. Menanyakan kepada 1. Menjawab
3 Menit peserta tentang Pertanyaan
demostrasi yang telah
di lakukan
2. Mengucapkan 2. Mendengarkan
terimakasih atas peran
peserta
3. Menjawab salam
3. Mengucapkan salam
penutup
M. Proses Evaluasi
1. Evaluasi Struktur
a. Peserta 3 orang
b. Setting tempat sesuai dengan rencana
c. Peserta dapat mengikuti kegiatan dari awal hingga akhir dengan tertib
2. Evaluasi Proses
a. Klien tidak meninggalkan tempat selama kegiatan berlangsung
b. Klien dapat mengikuti peraturan kegiatan yang telah ditetapkan
c. Klien berpartisipasi aktif dalam kegiatan dan dapat memberikan
tanggapan tentang kegiatan dan manfaat kegiatan

3. Evaluasi Hasil
a. 90% keluarga mampu mendemonstrasikan membuat jus melon
N. PENUTUP
Demikianlah pre planning ini saya ajukan dalam rangka memenuhi tugas
praktek keperawatan keluarga di desa Sokaraja lor Sokaraja Banyumas. Atas
perhatian dan kesempatan yang diberikan saya ucapkan terimakasih.

Purwokerto, 2 Maret 2017

Penyuluh

Isna Afifah

Disetujui oleh :
Pembimbing Akademik Pembimbing Klinik

Esti Dwi, S.Kep., Ns., M.Kep Arif Z, S.Kep., Ns