RANCANGAN PENGAJARAN TAHUNAN PPKI

KSSR TAHUN 4
KEMAHIRAN HIDUP - MASAKAN

STANDARD STANDARD
OBJEKTIF
MINGGU TAJUK KANDUNGAN PEMBELAJARAN
( murid boleh…..)
(murid dibimbing (murid berupaya untuk …)
untuk…)

1 1. 1.1 Mengetahui 1.1.1 Mengenal peraturan  Menamakan alatan dan

2-5.1.18 Keselamat langkah keselamatan di ruang bahan yang terdapat
an keselamatan kerja dalam peti pertolongan
2 cemas
8-12.1.18

3 1.1.2 Menyatakan langkah-  Menyebut langkah –

15-19.1.18 langkah keselamatan langkah keselamatan
diri, alatan dan bahan ketika mengendalikan
4 alatan atau bahan sewaktu
22-26.1.18 kerja.

5 1.2 Mengetahui 1.2.1 Mengenalpasti alatan  Mengenal / menunjukkan

29.1-2.2.18 alatan dan bahan dan bahan di dalam alatan dan bahan yang
di dalam peti peti pertolongan digunakan untuk
6 pertolongan cemas. memadam api
5-9.2.18 cemas

7 1.2.2 Menamakan alatan  Melabelkan alatan atau

12-16.2.18 dan bahan yang bahan yang terdapat
terdapat di dalam peti dalam peti pertolongan
8 pertolongan cemas cemas.
19-23.2.18

9 1.3 Mengetahui 1.3.1 Mengenal dan  Menerangkan langkah

26.2-2.3.18 alat dan bahan menamakan alatan keselamatan diri, alatan
untuk memadam dan bahan yang dan bahan
10 api digunakan untuk  Melaksanakan peraturan
5-9.3.18 memadam api keselamatan yang telah
ditetapkan di ruang kerja
i. air
ii. pasir
11
12-16.3.18  Mengamalkan peraturan
iii. kain basah keselamatan ketika berada
12 iv. alat pemadam api di ruang kerja
26-30.3.18

1
 STANDARD STANDARD
OBJEKTIF
MINGGU TAJUK KANDUNGAN PEMBELAJARAN
( murid boleh…..)
(murid dibimbing (murid berupaya untuk …)
untuk…)

13 2. 2.1 Mengetahui 2.1.1 Menyatakan  Menerangkan kepentingan

2-6.4.18 Kebersihan penjagaan kepentingan menjaga kebersihan diri,
kebersihan kebersihan alatan dan bahan serta
14 i. diri ruang kerja
9-13.4.18 ii. alatan dan bahan  Melaksanakan penjagaan
iii. ruang kerja kebersihan diri,alatan dan
bahan serta ruang kerja
 Mengamalkan penjagaan
kebersihan diri,alatan dan
bahan serta ruang kerja

15 2.1.2 Mengenal alatan dan  Menamakan dan

16-20.4.18 bahan yang digunakan menyenaraikan alatan dan
untuk menjaga bahan yang digunakan
16 kebersihan untuk menjaga kebersihan
23-27.4.18 i. Diri diri dan ruang kerja
ii. ruang kerja
17
30.4-4.5.18

18
7-11.5.18  PKSR 1

19 3. Alatan 3.1 Mengetahui 3.1.1 Mengenal dan  Menamakan dan

14-18.5.18 Memasak peralatan menamakan alatan menyenaraikan setiap satu
memasak asas untuk: daripada alatan asas untuk
i. menyukat menyukat, memasak,
ii. memasak menghidang dan
iii. menghidang memotong
iv. memotong  Menyatakan setiap satu
fungsi alatan asas untuk
3.1.2 Menyatakan fungsi menyukat, memasak,
20 alatan asas : menghidang dan
21.5- i. menyukat memotong
25.5.18 ii. memasak  Menerangkan cara
iii. menghidang menggunakan alatan asas
21 iv. memotong dengan betul
28.5-1.6.18  Menyatakan alatan lain
untuk menyukat,
memasak, menghidang
atau memotong selain
yang dipelajari

2
 STANDARD STANDARD
OBJEKTIF
MINGGU TAJUK KANDUNGAN PEMBELAJARAN
( murid boleh…..)
(murid dibimbing (murid berupaya untuk …)
untuk…)

22 4. Bahan 4.1 Mengetahui 4.1.1 Mengecam dan  Menyebut atau menunjuk

4-8.6.18 Masakan jenis bahan menyebut jenis bahan dengan menggunakan
masakan masakan : bahasa badan satu bahan
23 i. bahan kering kering dan basah serta
25-29.6.18 ii. bahan basah tempat penyimpanannya
 Menamakan bahan kering
24 4.1.2 Menamakan bahan dan basah serta tempat
2-6.7.18 masakan : penyimpanannya
i. bahan kering  Membezakan bahan kering
ii. bahan basah dan basah serta tempat
penyimpanannya
 Mengasingkan bahan
kering dan basah mengikut
kategori

25 4.2 Mengetahui 4.2.1 Mengenal tempat  Menyimpan bahan kering

9-13.7.18 cara menyimpan menyimpan: dan bahan basah di
bahan masakan i. bahan kering tempat yang sesuai
26 ii. bahan basah  Menyusun atur bahan
16-20.7.18 4.2.1 Menyatakan cara kering dan bahan basah
menyimpan bahan dengan kemas di tempat
27 masakan : yang sesuai
23-27.7.18 i. bahan kering
ii. bahan basah
28
30.7-3.8.18

29 5. 5.1 5.1.1 Menamakan jenis  Menamakan jenis

6-10.8.18 Penyediaan Menyenaraikan minuman minuman panas dan sejuk
Dan minuman untuk i. Panas  Membezakan jenis
30 Penyajian sarapan pagi ii. Sejuk minuman panas dan sejuk
13-17.8.18 Hidangan

31
27-31.8.18
5. 5.1 5.1.2 Menyediakan  Menyediakan minuman
32 Penyediaan Menyenaraikan minuman panas panas dan sejuk dengan
3-7.9.18 Dan minuman untuk seperti minuman sukatan yang tepat
Penyajian sarapan pagi bercoklat atau teh
Hidangan

3
 STANDARD STANDARD
OBJEKTIF
MINGGU TAJUK KANDUNGAN PEMBELAJARAN
( murid boleh…..)
(murid dibimbing (murid berupaya untuk …)
untuk…)

33 5.1.3 Menyediakan  Menghasilkan minuman

10-14.9.18 minuman sejuk seperti sejuk yang digemari
kordial atau jus buah- mengikut prosedur
34 buahan
17-21.9.18


35 5.2 Menyediakan 5.1.1 Mengenal pasti menu  Menamakan menu
24-28.9.18 menu sarapan sarapan pagi yang sarapan pagi yang ringkas
pagi ringkas:
36 i. minuman panas  Menamakan bahan yang
1-5.10.18 seperti minuman terdapat di dalam
bercoklat atau teh minuman dan makanan
37 ii. makanan seperti roti untuk sarapan pagi
3-7.9.18 kaya atau sandwic
iii. buah-buahan seperti  Menyatakan langkah-
38 betik, pisang atau epal langkah untuk
15- 5.1.2 Menyenaraikan bahan menyediakan hidangan
19.10.18 untuk menyediakan sarapan pagi yang ringkas.
sarapan pagi yang
39 ringkas :
22- i. minuman panas
26.10.18 seperti minuman
bercoklat atau the
ii. makanan seperti roti
kaya atau sandwic
iii. buah-buahan seperti
betik, pisang atau epal

40
29.10-  PKSR 2
2.11.18

41 5. 5.1 5.1.3 Menyediakan sarapan  Menyediakan hidangan

5-9.11.18 Penyediaa Menyenaraikan pagi yang ringkas: sarapan pagi yang ringkas
n Dan minuman untuk i. minuman panas
42 Penyajian sarapan pagi seperti minuman  Menghias dan menghidang
12- Hidangan bercoklat sarapan pagi yang
16.11.18 ii. makanan seperti roti dihasilkan mengikut
kaya atau sandwich kreativiti
iii. buah-buahan seperti
betik, pisang atau epal
5.1.4 Menghidang sarapan
pagi yang ringkas

4
 STANDARD STANDARD
OBJEKTIF
MINGGU TAJUK KANDUNGAN PEMBELAJARAN
( murid boleh…..)
(murid dibimbing (murid berupaya untuk …)
untuk…)

43
19- ULANGKAJI PELAJARAN ASAS TAHUN 5
23.11.18