NAMA KELOMPOK ; Aji parkan zikri

Bayu nugroho
M.Riyandi
Rezi
Yogi pradana
Valent wulandari

KEl@S; XI _f

Pembuatan Opak Udang Kukus

bahan-bahan yg di perlukan;
-ubi kayu atau singkong 1 ½ kg
-udang kecepe 1ons
-air bersih
-bumbuh-bumbuh,ketumbar,garam halus,cabe merah,bawang
putih,udang kecepe ½ ons

Cara pembuatan:
-kupas ubi kayu,cuci dan parut dengan mesin pemarut atau parutan
biasa
-gilinglah bumbuh(ketumbar,garam,cabe merah,bawang putih,udang
kecepe ½ ons)dengan menggunakan penggiling biasa hingga halus.
-campurkan parutan ubi dengan bumbuh yang sudah di giling dan
campurkan jga udang kecepe yang 1ons,aduk hingga rata.
-panaskan air dengan panic atau periuk kecil tunggu hingga mendidih.
-sediakan piring makan berukuran sedang dan gunakan belakang piring
makan sebagai alat untuk mencetak.Letakan adonan opak tersebut
kebelakang piring,pipihkan hingga tipis dan berbntuk bulat.
-setelah itu letakan piring yang sudah di beri adonan di atas panci atau
periuk yang berisiair yang sudah mendidih.tunggu kurang lebih 1 menit
lalu angkat.biarkan sejenak lalu pisahkan opak tersebut dari piring
-hasil cetakan di jemur hingga kering
-opak udang kukus siap d goreng dan di sajikan.