RECALL HARI KE-1

Berat Energi Protein Lemak KH

Waktu Menu Bahan Makanan (gr)
(gr) (Kcal) (gr) (gr)
Buah Pisang ambon 100 92 1,0 0,5 23,4
Snack Susu hangat Susu skim 0 0 0 0 0
15.00
Gula pasir 0 0 0 0 0

Nasi tim Nasi tim 100 117,1 2,2 0,2 25,7

Sore Ikan panggang bb Ikan segar 25 24,5 4,5 0,6 0

04.30 tomat
Tahu bb bali Tahu 15 11,4 1,2 0,7 0,3

Cah kangkung Kangkung 25 3,8 0,6 0,1 0,5

Minyak kelapa 2 17,2 0 2 0

Nasi Tim Nasi tim 75 87,8 1,7 0,2 19,3

Pagi Rolade telur Telur ayam lokal 35 16,6 4,6 5,4 0,3

07.00 Tempe bb terik Tempe 0 0 0 0 0

Tumis kcg Kacang panjang 25 8,7 0,5 0,1 2,0

panjang + toge
Toge 25 30,5 3,3 1,7 2,4

Buah Pisang ambon 100 92 1,0 0,5 23,4

Snack
Bubur kacang Bubur kacang hijau 15 11,1 0,3 0 2,4
10.00
hijau + gula + air
Santan 10 35,4 0,3 3,3 1,5

Nasi tim Nasi tim 100 117,1 2,2 0,2 25,7

Ayam bb kecap Daging ayam 25 71,2 6,7 4,7 0

Siang
12.00 Tahu bb Tahu 5 3,8 0,4 0,2 0,1

Kari labu siam + Labu siam 0 0 0 0 0

wortel Wortel 0 0 0 0 0

Jumlah 751,7 27,9 23,7 123,7

Kebutuhan 1916,3 71,8 53,23 287

% Asupan 39,22 38,82 44,52 43,10

 RECALL HARI KE-2

Berat Energi Protein Lemak KH

Waktu Menu BahanMakanan (gr)
(gr) (Kcal) (gr) (gr)
Buah Pisang ambon 100 92 1,0 0,5 23,4

Susu hangat Susu skim 30 10,5 1,0 0,1 1,5

Snack
15.00 Gula pasir 15 58 0 0 15

Kue Kue bolu 40 82,8 1,8 0,8 17,2

Nasi tim Nasi tim 100 117,1 2,2 0,2 25,7

Sore Telur bb merah Telur ayam lokal 30 14,2 3,9 4,6 0,2
04.30
Tempe bb orem Tempe 0 0 0 0 0

Oseng-oseng Kacang panjang 0 0 0 0 0

kacang panjang
Minyak kelapa 2 17,2 0 2 0

Nasi Tim Nasi tim 100 117,1 2,2 0,2 25,7

Pagi Ikan goreng asam Ikan segar 25 24,5 4,5 0,6 0

manis
07.00
Tahu bb lapis Tahu 0 0 0 0 0

Sop buncis + Buncis 25 8,7 0,5 0,1 2

wortel
Wortel 25 2,2 0,3 0,2 2

Buah Pisang ambon 100 92 1,0 0,5 23,4

Snack
10.00 Bubur kacang Bubur kacang hijau 20 14,8 0,5 0 3,2
hijau
Gula pasir 10 38,7 0 0 10

Nasi tim Nasi tim 100 117,1 2,2 0,2 25,7

Ayam bb bistik Daging ayam 25 71,2 6,7 4,7 0

Siang Oseng-oseng Tempe 0 0 0 0 0

12.00 tempe
Minyak kelapa 3 25,9 0 3,0 0

Sop kacang Kacang merah 15 4,8 0,3 0 0,9

merah + buncis + Buncis 20 7,0 0,4 0,1 1,6
wortel
Wortel 15 1,3 0,2 0,1 1,2

Jumlah 960,3 23,6 22,8 178,6

Kebutuhan 1916,3 71,8 53,23 287

% Kebutuhan 50,10 39,7 42,83 62,22

 RECALL HARI KE-3

Berat Energi Protein Lemak KH

Waktu Menu BahanMakanan (gr)
(gr) (Kcal) (gr) (gr)
Nasi putih Nasi 50 65 1,2 0,1 14,3

Ikan bb kecap Ikan segar 30 29,4 5,4 0,7 0

Pagi Cah kangkung Kangkung 50 7,5 1,1 0,1 1,0
07.00
Minyak kelapa 2 17,2 0 2 0

Buah Pisang ambon 100 92 1,0 0,5 23,4

Biskuit Biskuit 40 160 3,2 4,0 28

Snack Teh manis Teh 200 25,8 0 0 6,4

10.00
Nasi putih Nasi 100 130 2,4 0,2 28,6

Telur goreng Telur ayam lokal 50 23,7 6,5 7,7 0,4

Siang
13.00
Minyak kelapa 2 17,2 0 2 0

Cah kangkung Kangkung 50 7,5 1,1 0,1 1,0

Minyak kelapa 2 17,2 0 2 0

Nasi putih Nasi 100 130 2,4 0,2 28,6

Ikan bb kecap Ikan segar 50 49 9,1 1,2 0

Sore
16.00 Bening bayam Bayam 50 18,5 1,9 0,1 3,7

Kacang panjang 20 7 0,4 0,1 1,6

Biskuit Biskuit 50 200 4 5 35

Malam
19.00 Susu hangat Susu kental manis 20 64 1,6 1,7 10,9

Jumlah 1061,3 41,3 27,7 182,9

Kebutuhan 1916,3 71,8 53,23 287

% Kebutuhan 50,10 39,7 42,83 62,22

 RECALL 24 JAM SMRS

Berat Energi Protein Lemak KH

Waktu Menu BahanMakanan (gr)
(gr) (Kcal) (gr) (gr)
Pagi Telur rebus Telur ayam 60 28,4 7,8 9,2 0,5
08.00
Nasi tim Nasi tim 75 87,8 1,7 0,2 19,3
Siang Tahu Tahu 20 15,2 1,6 1 0,4
14.00
Telur rebus Telur ayam lokal 20 9,5 2,6 3,1 0,2

Nasi tim Nasi tim 50 58,6 1,1 0,1 12,9

Malam Ayam bb kecap Daging ayam 20 57 5,4 3,8 0

19.00
Oseng-oseng Tempe 50 23,7 6,5 7,7 0,4
tempe
Minyak kelapa 2 17,2 0 2 0

Jumlah 299,3 24,4 18,8 37

Kebutuhan 1916,3 71,86 53,23 287
15,6 33,9 35,3 12,8
% Kebutuhan
 PERENCANAAN MENU

Hari ke-1

Porsi Porsi Porsi

Makan Pagi Makan Siang Makan Sore
URT gr URT gr URT gr

Nasi tim ½ gls 200 Nasi tim ½ gls 200 Nasi tim ½ gls 200
Rolade telur 1 ptg 50 Ayam bb kcp 1 ptg 55 Ikan panggang 1 ptg 50
Tempe bb terik 1 ptg 42 Tahu bb 1 ptg 40 bb tomat
Tumis kcg pjg + Kare labu Tahu bb bali
toge 2 sdk 75 siam + wortel 2 sdk 75 Cah kangkung 1 ptg 40
syr syr 2 sdk 75
syr
Selingan Pagi: Selingan sore:
Pisang ambon 1bh 100 Pisang ambon 1 bh 100
Bubur kacang 1 gls 50 Susu hangat 1 gls 200
hijau ml
Hari ke-2

Porsi Porsi Porsi

Makan Pagi Makan Siang Makan Sore
URT gr URT gr URT gr

Nasi tim ¾ gls 150 Nasi tim ½ gls 200 Nasi tim ½ gls 200
Ikan goreng 1 ptg 50 Ayam bb bistik 1 ptg 65 Telur bb merah 1 biji 50
asam manis Oseng tempe Tempe bb
Tahu bb lapis 1 ptg 50 Sop kacang 5 sdm 50 orem2 1 ptg 40
Sop buncis + 2 sdk 75 merah+ 2 sdk 75 Oseng2 kcg
wortel syr wortel+ buncis syr panjang 2 sdk 75
syr

Selingan pagi: Selingan sore:

Pisang ambon 1bh Pisang ambon 1 bh 100
Bbur kcg hijau 1 gls Kue bolu 1 bji 40
Susu hangat 1 gls 200
ml
 Hari ke-3

Porsi Porsi Porsi

Makan Pagi Makan Siang Makan Sore
URT gr URT gr URT gr

Nasi tim ½ gls 200 Nasi tim ½ gls 200 Nasi tim ½ gls 200
Rolade telur 1 biji 50 Ikan asam 1 biji 50 Ikan acar 1 biji 50
Loaf tahu 1 ptg 40 manis kuning
Sop macaroni 2 sdk 75 Tempe bacem 1 ptg 40 Tau bb bali 1 ptg 40
+ wortel syr Asam-asam 2 sdk 75 Cah buncis + 2 sdk 75
buncis syr wortel syr

Selingan pagi: Selingan sore:

Pisang ambon 1bh Pisang ambon 1 bh 100
Bbur kcg hijau 1 gls Kue bolu 1 bji 40
Susu hangat 1 gls 200
ml