BOLA-BOLA NASI terakhir ke tepung panir, lalukan sampai
1 siung bawang putih (cincang)
Bahan
1) secukupnya Nasi
2) 1 buah sosis
3) secukupnya Keju parut
4) Bahan celupan :
5) secukupnya Tepung bumbu
6) 1 butir telur, kocok lepas
7) secukupnya Tepung panir
Langkah
1. Rebus sosis selama 2-3 menit, tiriskan
lalu potong2 sosis kira2 1-1,5 cm,
sisihkan
2. Campur parutan keju dengan nasi,
aduk2, setelah tercampur rata ambil nasi
1 sdm, pipihkan ambil 1 potongan sosis
lalu taruh di tengahnya, lalu bulat2 kan,
lakukan sampai nasi habis
3. Siapkan bahan untuk celupannya,
balurkan bola2 nasi ke tepung bumbu
dulu, lalu ke kocokan telur dan yg
7.
bola2 nasi habis.
4. Goreng bola2 nasi yg sudah dibalur td
ke minyak panas yg bnyk biar bola2
nasi kerendam semua di minyak, goreng
sampai coklat keemasan, angkat dan
sajikan bersama saos dan mayonaise.
SATE TEMPE KEJU WORTEL
Bahan
1. 1/4 papan tempe
2. 100 gram ayam cincang kasar
3. 1 buah wortel sedang (diparut)
4. 50 gram keju parut
5. 1 butir telur ayam
6. 1 siung bawang merah (cincang)
8. secukupnya lada bubuk
9. secukupnya garam
10. secukupnya penyedap (bila suka)
11. 1 sdt tepung terigu
12. 1 sdm margarin untuk menumis
13. secukupnya minyak untuk
menggoreng
14. secukupnya saus tomat dan mayonaise
untuk toppingnya
15. tusukan sate
Langkah
1. Potong tempe menjadi kotak-kotak,
kukus hingga matang.
2. Tempe yang sudah dikukus
dihancurkan sampai halus.
3. Panaskan margarin, tumis bawang
merah dan putih hingga harum,
masukkan ayam. Aduk hingga rata.
4. Masukkan tumisan ayam, wortel, keju,
dan telur kedalam tumbukan tempe.
Beri garam, lada, penyedap, tepung
terigu aduk hingga rata rasakan dahulu
sudah pas atau belum.
5. Bentuk adonan bulat-bulat, goreng
dalam minyak panas.
6. Setelah dingin, tusukkan dengan tusuk
sate.
7. Beri toppingnya mayonaise dan saus
tomat.
 BOLA-BOLA NASI BAYAM
Bahan
1. 1 ikat kecil bayam, petik daun nya,
2. cuci bersih
3. 1 centong nasi putih
4. 1 siung bawang putih
5. 1 siung bawang merah
6. 1 sdm saus tiram
7. secukupnya lada, garam
8. mentega untuk menumis
Langkah
1. Panaskan mentega, tumis dou bawang
sampai wangi, masukkan bayam,
tambahkan saus tiram, lada dan garam.
Masak hingga matang
2. Blender tumisan bayam atau bisa juga
diulek/dicacah halus.
3. Panaskan mentega masukkan bayam yg
sudah halus tambah nasi. Aduk sampai
rata. bentuk bulat2.
ROTI GULUNG
Bahan-bahan
1. 4 lembar roti tawar
2. secukupnya Susu kental manis coklat
Langkah
1. Pipihkan roti tawar bs menggunakan
botol bekas sirup / rolling pin sampai
tipis. Kerjakan utk semua roti. Setelah
itu beri susu coklat ke seluruh
permukaan roti sampai rata.
2. Susun roti yg sdh ditipiskan dan diberi
coklat td mjd 2 bagian (1 gulungan 2
roti). Taruh sdkt pinggiran roti kedua
di atas roti pertama. Dgn posisi yg
sama besar.
3. Gulung bagian lebarnya ke arah dalam
smpi hbs (sprt mbuat sushi/bolu
gulung) sampai padat. Kemudian
potong2 gulungan roti kurleb 2 cm
tiap potongan. Susun di wadah.
4. Isian bs menggunakan filling yg lain
trgntung selera. (Meises, selai, keju
dll)
AGAR-AGAR JERUK
Bahan-bahan
1. 1 sachet Agar-agar jely (saya pakai
kemasan 85gram)
2. 1 cup air panas
3. 1 cup air dingin kulkas
4. Secukupnya Kulit Jeruk
Langkah
1. Masak agar-agar disesuaikan dengan
petunjuk kemasannya ya.
2. Aduk agar-agar dengan campuran air
panas dan air dingin tadi. Tuang ke
dalam kulit jeruk.