Roti Manis karakter (Kura2, Ulat &

Mawar)


Baru belajar bikin roti buat anak2 yang bentuknya lucu2 dan berwarna, akhirnya
dicoba juga, mumpung ayahny...selengkapnya
Renayya Hilman
Ikuti

Bahan-bahan
18 porsi

1. 250 gr tepung cakra

2. 50 gr tepung kunci
3. 3 sdm gula pasir
4. 1 sdt ragi (saya fermipan)
5. 1 sdt bread improfer atau SP
6. 2 butir kuning telor
7. 2 sdm butter
8. 1 sdm mentega
9. 120 ml susu cair uht
10. Secukupnya selai coklat (untuk isian)
Langkah
3 jam
1. Campur semua bahan kecuali selai coklat. Uleni hingga Kalis. Diamkan sampai
kira2 1 jam hingga mengembang.
2. Saya bagi tiga adonannya, kasih warna pink untuk mawar dan hijau untuk ulat.
Untuk yang Kura2 saya ga kasih warna.
3. Bentuk rotinya, saya bentuk mawar dan kura-kura kira2 30gr per satu pcs,
bentuk ulat kira2 25gr/pcs. Jadinya 18 pcs. Isinya bisa divariasi ya mom, ga
harus selai coklat kok. Untuk matanya saya pakai chocochips. Cara
ngebentuknya ada di foto bawah ini.
4. Cara bentuk bunga mawar, bulatkan adonan pink sekitar 10 gr sebanyak 6
pcs.Lalu pipihkan dan susun bertumpuk, diberi selai coklat (seperti digambar)
lalu digulung dan dibelah dua. Untuk bentuk ulat, pipihkan adonan memanjang
kira2 25gr, dipotong ujungnya dan diberi isi (seperti digambar) lalu digulung.
Yang kura2 badannya cuma dibuletin aja trus di taburi Milo atasnya, bikin
kepala sama kakinya juga cuma bulet2 aja.
5. Panaskan oven di suhu 150 derajat selama 10 menit, lalu panggang roti selama
15-20 menit saja. Saya kelamaan manggang, rotinya jadi keras. Lupa kalo roti
ini bentuknya kecil2 jadi manggangnya jangan kelamaan.
6. Yang Kura2 matanya pada copot, harusnya diolesi kuning telor dulu dan agak
ditekan kasih chocochips nya.