SOAL KOMUNIKASI INDUSTRI PARIWISATA

1. Unsur penting dalam komunikasi verbal adalah...

a. Tulisan dan kata
b. Gerak dan bahasa
c. Suara dan kata
d. Bahasa dan kata
e. Tulisan dan suara
2. Dibawah ini adalah harapan-harapan pelanggan, kecuali...
a. Pelayanan yang baik
b. Informasi yang jujur
c. Pelayanan after sales service
d. Potongan harga atas barang yang dibelinya
e. Mutu pelayanan yang rendah harus dipertahankan
3. Yang bukan termasuk indikator konflik adalah...
a. Rendahnya perhatian anggota
b. Kurangnya kesopan santunan
c. Kurang tegasnya seorang pemimpin
d. Suasana kerja yang tidak kondusif
e. Meningkatnya ketidaksepahaman
4. yang bukan termasuk lambang komunikasi adalah...
a. lambang bahasa
b. lambang gerak
c. lambang suara
d. lambang warna
e. lambang tulisan
5. kesalahpahaman antar budaya disebabkan oleh beberapa unsur sebagai berikut, kecuali
a. komunikasi
b. jenis kelamin
c. perbedaan adat istiadat
d. usia
e. agama
6. berikut adalah faktor-faktor komunikasi menurut Scott M. Cultip dan Allen H. Center sebagai
berikut, kecuali
a. kepercayaan
b. hubungan
c. kepuasan
d. kejelasan
e. keramahtamahan

7. yang dimaksud dengan bekerja secara bersama-sama untuk mencapai tujuan bersama adalah
pengertian dari
a. kelompok
b. tim
c. organisasi
 d. komunikasi internal
e. komunikasi external
8. konflik dapat dihindari dengan adanya salah satu unsur dibawah ini adalah
a. komunikan
b. komunikator
c. pesan
d. komunikasi
e. feedback

ESSAI
1. Jelaskan maksud dari penampilan pribadi ( grooming ) dalam pelayanan prima!
2. Jelaskan perbedaan antara sikap apriori dengan prasangka yang tidak beralasan!

SOAL KEPARIWISATAAN
9. kumpulan usaha pariwisata yang saling terkaitdalam rangka menghasilkan barang dan/jasa bagi
pemenuhan kebutuhan wisatawan adalah pengertian dari…
a. kepariwisataan
b. pariwisata
c. industri pariwisata
d. daya tarik wisata
e. wisatawan
10. dibawah ini adalah elemen industri pariwisata bidang prasarana umum dan pariwisata, kecuali…
a. alat komunikasi dan perjalanan
b. instalasi sosial
c. instalasi dasar
d. telekomunikasi
e. instalasi untuk pelayanan makan dan minum
11. keinginan untuk mengetahui budaya, adat istiadatdan kesenian dari daerah lain adalah pengertian
dari…
a. physical motivation
b. cultural motivation
c. social motivation
d. fantasy motivation
e. physiological motivation
12. yang bukan merupakan dari media informasi pariwisata adalah…
a. internet
b. televisi
c. majalah
d. koran
e. formulir
13. dokumen resmi yang dikeluarkan oleh suatu negara atau perwakilannya sebagai tanda
diperkenankannya seseorang dari negara lain memasuki wilayah negara tertentu adalah
pengertian dari…
a. paspor
 b. visa
c. fiskal
d. exit permit
e. entry permit
14. yang termasuk pengusahaan objek dan daya tarik wisata adalah sebagai berikut, kecuali
a. Pengusahaan objek dan daya tarik wisata alam
b. Pengusahaan objek dan daya tarik wisata budaya
c. Pengusahaan objek dan daya tarik wisata minat khusus
d. Pengusahaan objek dan daya tarik wisata pantai
e. Pengusahaan objek dan daya tarik angkutan wisata
15. suatu bentuk akomodasi yang dikelola secara komersil, disediakan bagi setiap orang untuk
memperoleh pelayanan dan penginapan berikut makan dan minum adalah pengertian dari…
a. hotel
b. motel
c. ryokan
d. floating hotel
e. losmen

ESSAI
1. sebutkan dan jelaskan organisasi kepariwisataan Nasional, Regional dan International!

SOAL PPK

1. Yang dimaksud dengan pelayanan restaurant yang menggunakan meja makan adalah...
a. Table service
b. Counter service
c. Tray service
d. Self service
e. Room service
2. Dibawah ini adalah macam-macam table set-up kecuali...
a. Informal table set-up
b. Semi formal dinner set-up
c. Formal dinner set-up
d. Tea time set-up
e. Modification of the luncheoun cover
3. Dibawah ini yang bukan merupakan contoh Indonesian Breakfast adalah?
a. Fresh fruit and fruit juices: sliced banana, papaya, pineapple, manggo, rambutan,
tomato juice, orange juice, peneapple juice, markisa juice dsb.
b. Cereals: steamed rice, nasi goreng, bubur ayam dsb.
c. Preserves: jam, marmalade, honey
d. Meat and poultry: sate, ayam goreng dsb.
e. Beverage: coffee dan tea.
4. Untuk membuat alat makan menjadi mengkilap dan bebas dari sisa-sisa lemak yang masih
menempel pada waktu dicuci adalah tujuan dari?
a. Washing
b. Polishing
c. Sanitizing
d. Rinsing
e. cleaning
5. Kain yang digunakan untuk taplak meja pada restaurant disebut….
a. Table Cloth
b. Towel
c. Napkin
d. Uniform
e. Glass
6. Table D’hote menu adalah ?
a. Susunan hidangan makanan dariappetizer dessert
b. Harga per paket makanan
c. Menu istimewa yang di sajikan hari itu oleh restoran tersebut
d. Suatu susunan hidangan lengkap dengan satu harga pasti per jenis makanan
e. Sajian room service
7. Pengelompokkan menu berdasarkan waktu terdiri dari ?
a. Breakfast menu, sarapan pagi, entree menu , luncheon menu, afternoon tea,tea time
menu
b. Breakfast menu, luncheon menu, dinner menu
c. Breakfast , entrée menu, dinner menu, super menu
d. Breakfast , dinner menu, luncheon menu,super menu
e. Breakfast menu, tea time, coffee time, dinner time

ESSAI
1. Sebutkan jenis-jenis pelayanan di F&B!