MAKALAH UMKM

(Pengganti UAS)

Nama Dosen :Fitri Hadi Yulia Akib

“Siomay”

Nama :Vhalendry Elangga

NIM : 921417108

JurusanAkuntansi
FakultasEkonomi
UniversitasNegeri Gorontalo
2017
 Kata Pengantar

Assalamu’alaikumWarahmatullahiWabarakattuh

Segala puji dan syukur kita panjatkan kepada Allah SWT serta shalawat dan salam
saya sampaikan hanya bagi tokoh dan teladan kita Nabi Muhammad SAW sehingga
karenanya saya dapat menyelesaikan tugas ini dengan baik dan tepat waktu.

Adapun maksud dan tujuan dari penyusunan tugas ini adalah untuk menguatkan usaha
wirausaha baru, agar mampu memiliki konsep bisnis.

Dalam proses penyusunan tugasl ini saya menjumpai hambatan, namun berkat
dukungan materiil dari berbagai pihak, akhirnya saya dapat menyelesaikan tugas ini dengan
cukup baik, oleh karena itu melalui kesempatan ini saya menyampaikan kepada semua pihak
yang telah membantu terselesaikannya tugas ini.

Meskipun begitu tentu tugas ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu segala
saran dan kritik yang membangun dari semua pihak saya harapkan demi perbaikan pada tugas
selanjutnya. Harapan saya semoga tugas ini bermanfaat khususnya bagi saya dan bagi
pembaca lain pada umumnya.

Wassalammu’alaikumWarahmatullahiWabarakatuh

Gorontalo, Desember2017

Penulis
 Daftar Isi

Kata Pengantar……………………………………………………………………………

Daftar Isi………………………………………………………………………………….

BAB I Pendahuluan………………………………………………………………………

1. LatarBelakang……………………………………………………………………
2. RumusanMasalah………………………………………………………………..
3. Tujuan…………………………………………………………………………….

BAB II Pembahasan………………………………………………………………………

1. Perencanaandan modal yang dikeluarkan………………………………………

2. Proses produksi ……………………………………………………………................
3. KeuntunganPerhari, danperbulan…………..…………………………………...

BAB III Penutup…………………………………………………………………………

1. Kesimpulan (teori menurut siapa dan isi teori) …………………………………

2. Lampiran (Alamat)……………………………………………………...
 BAB I
Pendahuluan
1. LatarBelakang

Dengan usaha yang ada sekarang ini sudah terbilang banyak dan beranekahragam
usaha yang berkembang, jumlah penduduk yang terus bertambah, perekonomian yang
semakin sulit dan lapangan kerja yang peluangnya semakin sedikit, membuat penduduk
semakin banyak menganggur. Buat saya masalah yang cenderung sekarang ini tidak jadi
persoalan selama ada kemauan dari kita memamfaatkan kemampuan dari skiel yang ada pada
kita bisa mengurangi permasalahan permerintah soal penggangguran dan masalah krisis
ekonomi sekarang ini menyalurkan bakat dengan membuka usaha seperti berdagang menjual
barang lansung kepada konsumen, apalagi untuk sekarang jumlah penduduk dengan terus
bertambah peradapan manusia semakin berkembang dan kemajuan teknologi yang sangat
canggih, maka selera masyarakat akan makanan semakin tinggi. Masyarakiat yang sibuk
bekerja lebih memilih untuk membeli makanan extra saji yang cepat dan praktis daripada
membuatnya sendiri, denga demikian didasari dengan begitu saya meminati untuk
membuat usaha siomay secara kecil-kecilan.
Adanya kuliner siomay di kota Kendari tidak lepas dari peran pendatang dari
berbagai penjuru nusantara, khususnya dari pulau jawa. Meskipun siomay bukan kuliner khas
Kota Kendari,namun masyarakatnya menyukai rasa siomay. Bentuk siomay bermacam-
macam.ada yang berbentuk bulat yang terbuat dari adonan ikan dan sagu, juga ada yang
berisi telur, dan dari sayur kol yang di lumuri bumbu somaiy.

2. RumusanMasalah

 Apasajaalatdanbahandalampembuatansiomay?
 Bagaimana proses perhitunganlabaataurugidaripenjualanmartabak mini?
 Berapakah keuntungan yang diperoleh per-hari, per-bulan, serta per tahun.

3. TujuanPenulisan

 Mengamati aspek-aspek penting dalam berwirausaha yang harus diperhatikan

sebelum memulai usaha.
 Menambah wawasan tentang cara memulai usaha.
 Melatih dalam pembuatan rencana anggaran secara sistematis
 Sebagai pedoman wirausaha untuk tetap fokus pada tujuan dan target bisnisnya
 BAB II
Pembahasan

1. PERENCANAAN BISNIS

Upaya Pemasaran
Dalam sebuah produksi suatu barang tentu upaya pemasaran adalah hal yang sangat penting
karena tingkat persaingan yang tinggi. Pada usaha ini produk siomay ini menggunakan
strategi pemasaran sebagai berikut :
1. Memberikan jasa antar gratis pembelian dalam jumlah yang besar maupun kecil di sekitar
tempat penjualan.
2. Penempelan pamflet dan brosur yang dapat menarik konsumen.

Modal
Modal awal dari modal sendiri yaitu Rp 250.000 per orang.
Modal = biaya langsung + biaya tidak langsung
= 457.500 + 500.000
= 957.500

2. PROSES PRODUKSI

1. Masukkan semua adonan bahan ke dalam food processor, semua bahan diaduk jadi satu,
lalu proses hingga benar-benar halus.
2. Bentuk bulat atau lonjong ukuran sedang (sesuai selera). Lakukan hingga adonan habis.
3. Kukus menggunakan dandang hingga matang, lalu angkat.
4. Letakkan beberapa siomay di piring datar, potong-potong, lalu siram dengan bumbu
kacang.

Membuat Bumbu atau Saus Kacang : Menumis bumbu halus dan daun jeruk. Tambahkan
kacang tanah halus. Kemudian Masukkan air, asam jawa, gula merah, dan garam. Masak
dengan api sedang hingga mendidih dan bumbu mengental.

Cara Penyajian : Siomay yang sudah berbentuk bulat atau lonjong (sesuai selera) direbus atau
dipanaskan terlebih dahulu, setelah matang disajikan dalam piring serta di campuri dengan
bumbu/saus kacang.
3. KEUNTUNGAN PENJUALAN SIOMAY

Pembiayaan
Biaya langsung

Kebutuhan / Harga Bahan

No Nama bahan Satuan
Hari Satuan Keseluruhan
1 Daging ayam 35.000 105.000
3 Kg
cincang
2 Udang 3 Kg 10.000 10.000
3 Bawang putih ½ Kg 11.000 11.000
4 Daun bawang 4 Ikat 3.500 14.000
5 Garam 2 Bungkus 2.500 5.000
6 Merica bubuk 3 Bungkus 6.000 18.000
7 Gula pasir ½ Kg 6.000 6.000
8 Tepung sagu 2 Kg 8.500 8.500
9 Tepung terigu 2 Kg 7.000 7.000
10 Telur 35 Butir 1.500 52.500
11 Cabai merah ½ Kg 11.000 11.000
12 Cabai rawit ½ Kg 15.000 15.000
13 Kencur 1 Kg 5.000 5.000
14 Kacang tanah 5 Kg 21.000 105.000
15 Asam 5 Bungkus 1.000 5.000
16 Gula merah 2 Kg 15.000 30.000
17 Minyak goreng 1 Liter 10.500 10.500
18 Arang 4 Kg 3000 12.000
19 Tusukan 500 Buah 10 5.000
20 Kecap 3 Kg 6.000 18.000
Jumlah Biaya Langsung 457.500

Biaya tidak langsung

Sewa tempat = Rp. 500.000 / bulan
Penjualan
Dalam sehari mampu memproduksi 500 buah
Dalam 1 buah dijual seharga Rp. 1.500
X = 500 * 1.500 = 750.000
Keuntungan perhari sebesar = Pendapatan – Biaya - Biaya
= Rp. 750.000 – Rp 457.500
= Rp. 292.500

Keuntungan perbulan sebesar = Rp. 292.500 * 30 – 500.000

= Rp. 8.275.000
 BAB III
Penutup
1. Kesimpulan

Berdasarkan perhitungan biaya produksi diatas teori yang digunakan yaitu

 Menurut Mulyadi,(1995:14) mengatakan bahwa biaya teori merupakan biaya-biaya

yang terjadi untuk mengolah bahan baku menjadi bahan jadi yang siap untuk dijual.
 Menurut Hansen dan Mowen (2002:24) mengatakan bahwa biaya produksi adalah
biaya yang berkaitan dengan pembuatan barang dan penyediaan jasa.

Nama penjual. Pak Rahmat

Alamatjalan.TakiNiodeGorontalo