Skripsiku - Fitri - Revisi5

SKRIPSI
PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN SELADA (Lactuca sativa L.)

PADA DUA RAKITAN TEKNOLOGI BUDIDAYA DENGAN
PENAMBAHAN DAUN BAMBU SECARA ORGANIK
Oleh:
Fitriani Dina H.
NIM A1L012190
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN
FAKULTAS PERTANIAN
PURWOKERTO
2017
SKRIPSI

Oleh:
Fitriani Dina H.
NIM A1L012190
Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh

Gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian
Universitas Jenderal Soedirman
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN
FAKULTAS PERTANIAN
PURWOKERTO
2017
SKRIPSI

Oleh:
Fitriani Dina H.
NIM A1L012190
Diterima dan disetujui

Tanggal:
Pembimbing I, Pembimbing II,
Ir. Mujiono, M.S. Ir. Agus Sarjito, M.Sc.

NIP 19570406 198403 1 003 NIP 19601013 198703 1 007
Mengetahui,
Dekan Fakultas Pertanian,
Dr. Ir. Anisur Rosyad, M.S.

NIP. 19581027 198511 1 001
PERNYATAAN
Saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah
diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan
sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah
ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam
naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Purwokerto Maret 2017

Yang menyatakan,
Fitriani Dina H.
NIM. A1L012190
4
PRAKATA
Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT., yang mana karena
rahmat-Nya, Skripsi yang berjudul “PERTUMBUHAN DAN HASIL
TANAMAN SELADA (Lactuca sativa L.) PADA DUA RAKITAN
TEKNOLOGI BUDIDAYA DENGAN PENAMBAHAN DAUN BAMBU
SECARA ORGANIK” telah selesai dibuat. Penyusunan Skripsi ini tidak lepas
dari bantuan banyak pihak. Oleh karena itu, perkenankan penulis mengucapkan
terima kasih dan penghargaan setinggi-tingginya kepada:
1. Dekan Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, yang telah
memberikan izin untuk melaksanakan penelitian.
2. Ir. Mujiono, M.S., selaku Pembimbing I, yang telah memberikan bimbingan
dan saran dalam pelaksanaan penelitian dan penulisan skripsi.
3. Ir. Agus Sarjito, M.Sc., selaku Pembimbing II, yang telah memberikan
bimbingan dan saran dalam pelaksanaan penelitian dan penulisan skripsi.
4. Kedua orang tua dan keluarga yang telah memberikan dukungan moril dan
materil sehingga skripsi dapat diselesaikan.
5. Semua pihak yang telah mendukung dalam penyusunan Skripsi.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih belum sempurna. Meskipun
demikian, penulis berharap skripsi ini bermanfaat sebagai pedoman penelitian.
Purwokerto, Maret 2017
Penulis,
5
DAFTAR ISI
Halaman
DAFTAR TABEL.......................................................................................... viii
DAFTAR GAMBAR..................................................................................... ix
DAFTAR LAMPIRAN.................................................................................. x
RINGKASAN................................................................................................ xi
SUMMARY..................................................................................................... xii
I. PENDAHULUAN.................................................................................. 1
A. Latar Belakang................................................................................... 1
B. Tujuan................................................................................................. 5
C. Manfaat.............................................................................................. 5
II. TINJAUAN PUSTAKA.......................................................................... 6
A. Klasifikasi Tanaman Selada............................................................... 6
B. Pertanian Organik............................................................................... 7
C. Pupuk Organik................................................................................... 10
D. Pestisida Nabati Maja gadung............................................................ 14
E. Agensia Hayati Trichoderma harzianum............................................ 15
F. Daun Bambu....................................................................................... 16
III. METODE PENELITIAN......................................................................... 18

A. Tempat dan Waktu.............................................................................. 18
B. Materi Penelitian................................................................................ 19
C. Rancangan Percobaan........................................................................ 19
D. Variabel yang Diamati........................................................................ 20
E. Pelaksanaan Penelitian....................................................................... 22
F. Analisis Data....................................................................................... 24
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN................................................................ 25

A. Variabel Komponen Pertumbuhan..................................................... 26
B. Variabel Komponen Hasil.................................................................. 42
V. KESIMPULAN DAN SARAN................................................................. 47
A. Kesimpulan........................................................................................ 47
B. Saran................................................................................................... 47
DAFTAR PUSTAKA..................................................................................... 48
LAMPIRAN................................................................................................... 52
6
RIWAYAT HIDUP......................................................................................... 72
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
1. Komposisi dan kandungan gizi dalam 100 g daun selada

..................................................................................................
..................................................................................................
2
2. Kandungan kalsium pada berbagai sayuran (mg/100g)
7
..................................................................................................
..................................................................................................
3
3. Hasil analisis sidik ragam variabel Pertumbuhan dan hasil

selada
..................................................................................................
..................................................................................................
25
DAFTAR GAMBAR
8
Gambar Halaman
1. Perbandingan nilai rerata variabel tinggi tanaman................................. 27

2. Perbandingan nilai rerata variabel jumlah daun..................................... 29
3. Perbandingan nilai rerata variabel kehijauan daun................................. 31
4. Perbandingan nilai rerata variabel lebar bukaan stomata....................... 32
5. Perbandingan nilai rerata variabel luas daun.......................................... 34
6. Perbandingan nilai rerata variabel panjang akar..................................... 36
7. Perbandingan nilai rerata variabel volume akar...................................... 38
8. Perbandingan nilai rerata variabel bobot akar segar............................... 39
9. Perbandingan nilai rerata variabel bobot akar kering............................. 41
10. Perbandingan nilai rerata variavel bobot tanaman segar........................ 43
11. Perbandingan nilai rerata variabel bobot tanaman kering...................... 45
9
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1. Denah percobaan...................................................................................... 52
2. Deskripsi Selada Grand Rapids
.................................................................................................................
.................................................................................................................
54
3. Analisis data
.................................................................................................................
.................................................................................................................
55
4. Dokumentasi penelitian
.................................................................................................................
.................................................................................................................
66
10
RINGKASAN
Selada (Lactuca sativa L.) termasuk kelompok tanaman sayuran daun yang
dikenal di masyarakat. Penggunaan pupuk anorganik secara intensif belum
mampu meningkatkkan produktivitas. Pemanfaatan daun bambu sebagai bahan
campuran media tanam telah banyak dilakukan. Daun bambu memiliki banyak
manfaat dalam bidang pertanian. Telah diperoleh 2 dari 7 rakitan teknologi
budidaya yang diuji, yaitu rakitan dengan komponen: (1) Pupuk kandang kambing
+ POC tanah SO-Kontan Lq. (6 ml/l) + kombinasi POC daun SO-Kontan Fert. (6
ml/l) + pestisida nabati maja gadung (6%) + agensia hayati Trichoderma
harzianum (10 g/tanaman), dan (2) Pupuk kandang kambing + POC tanah SO-
Kontan Lq. (6 ml/l) + kombinasi POC daun SO-Kontan Fert. (6 ml/l) + pestisida
nabati maja gadung (6%) + daun bambu + agensia hayati Trichoderma harzianum
(10 g/tanaman) (Mujiono et al., 2015), namun belum dikaji pada dataran medium
dan tinggi.
Penelitian telah dilaksanakan di screenhouse yang berada di Desa
Windujaya Kecamatan Kadungbanteng Kabupaten Banyumas dan Desa Serang
Kecamatan Karangreja Kabupaten Purbalingga. Penelitian ini telah dilaksanakan
pada bulan pada Juli sampai dengan Oktober 2016. Rancangan yang digunakan
adalah Rancangan Acak Lengkap dengan 2 perlakuan dan 16 ulangan. Perlakuan
1 dan 2 merupakan rakitan teknologi yang sama, perbedaannya rakitan P2 diberi
daun bambu. Rakitan P1 (Pupuk kandang kambing + POC tanah SO-Kontan Lq.
(6 ml/l) + kombinasi POC daun SO-Kontan Fert. (6 ml/l) + pestisida nabati maja
gadung (6%) + agensia hayati Trichoderma harzianum (10 g/tanaman) dan rakitan
P2 (Pupuk kandang kambing + POC tanah SO-Kontan Lq. (6 ml/l) + kombinasi
POC daun SO-Kontan Fert. (6 ml/l) + pestisida nabati maja gadung (6%) + daun
bambu + agensia hayati Trichoderma harzianum (10 g/tanaman). Variabel yang
diamati meliputi: tinggi tanaman, jumlah daun, kehijauan daun, luas daun, lebar
bukaan stomata, bobot akar segar, bobot akar kering, volume akar, panjang akar,
bobot tanaman segar dan bobot tanaman kering.
Rakitan teknologi produksi selada organik P2 menunjukkan hasil lebih
baik di dataran tinggi dan dataran medium. Rakitan tersebut yaitu: Pupuk
kandang kambing + POC tanah SO-Kontan Lq. (6 ml/l) + kombinasi POC
daun SO-Kontan Fert. (6 ml/l) + pestisida nabati maja gadung (6%) + daun
bambu + agensi hayati Trichoderma harzianum (10 g/tanaman). Rakitan P2
lebih unggul dibanding rakitan P1 di dataran tinggi pada seluruh variabel
kecuali variabel jumlah daun, kehijauan daun dan bobot tanaman segar. Di
dataran medium rakitan P2 unggul dibanding P1 diseluruh variabel kecuali
variabel kehijauan daun.
11
SUMMARY
Lettuce (Lactuca sativa L.) leaf vegetable crops including groups known in
the society. Intensive use of inorganic fertilizers have not been able to increase
productivity. Utilization of bamboo leaves as a mixture of growing media has a lot
to do. Bamboo leaf has many benefits in the field of agriculture. Has earned 2 of 7
assembly farming technologies being tested, ie assemblies with components: (1)
Manure goat + LOF SO-Kontan Lq ground. (6 ml / l) + LOF combination leaves
SO-Kontan Fert. (6 ml / l) + maja and yam pesticide plant (6%) + biological
agent Trichoderma harzianum (10 g / plant), and (2) goat manure + soil LOF SO-
Kontan Lq. (6 ml / l) + LOF combination leaves SO-Kontan Fert. (6 ml / l) +
maja and yam pesticide plant (6%) + bamboo leaves + biological agent
Trichoderma harzianum (10 g / plant), but has not been studied in mediumland
and highland (Mujiono et al., 2015).
Research has been conducted in screenhouse in the village Windujaya sub-
district of Kadungbanteng District of Banyumas and Village Serang sub-district
of Karangreja District of Purbalingga. This research was conducted in July to
October 2016. This study used a design that are used are completely randomized
design (CRD) with two treatments and 16 replications. Treatment 1 and two are
same, different of them at treatment of P2 use bamboo’s leaf. The treatment
consists of P1 (manure goat + LOF land SO-Kontan Lq. (6 ml / l) + combination
LOF leaf SO-Kontan Fert. (6 ml / l) + pesticide plant maja and yam (6%) +
agensia biological Trichoderma harzianum (10 g / plant) and P2 (manure goat +
LOF land SO-Kontan Lq. (6 ml / l) + combination LOF leaf SO-Kontan Fert. (6
ml / l) + pesticide plant maja and yam (6%) + bamboo leaves + agensia
biological harzianum (10 g / plant). the variables measured include: plant height,
number of leaves, greenish leaves, leaf area, the width of stomata, the weight of
the fresh root, the weight of the dried root, root volume, root length, plant fresh
weight and dry weight of plants.
Organic lettuce production technology which has higher performance in
both the upper and medium are P2, namely: Manure goat + LOF SO-Kontan Lq
ground. (6 ml / l) + LOF combination leaves SO-Kontan Fert. (6 ml / l) + maja
pesticide plant and yam (6%) + bamboo leaves + agensia biological harzianum
(10 g / plant). P2 is higher than P1 in the highlands for all variables except the
variable of the leaves, the green leaves and fresh plant weight. In medium land P2
is higher than P1 throughout variables except the variable-green leaves.
12
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Selada (Lactuca sativa L.) termasuk kelompok tanaman sayuran daun yang
dikenal di masyarakat. Jenis sayuran ini mengandung zat-zat gizi khususnya
vitamin dan mineral yang lengkap untuk memenuhi kebutuhan gizi masyarakat.
Selada sebagai bahan makanan bisa dikonsumsi dalam bentuk segar sebagai
lalapan yang dimakan bersama dengan bahan makanan lain (Wicaksono, 2008).
Selada merupakan sayuran yang mempunyai nilai komersial dan prospek
yang cukup baik. Prospek serapan pasar terhadap komoditas selada akan terus
meningkat sejalan dengan peningkatan jumlah penduduk, peningkatan pendidikan
masyarakat, peningkatan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat, dan
peningkatan kesukaan (preferensi) masyarakat terhadap selada (Samadi, 2014).
Tanaman selada sudah dikenal baik dan digemari oleh masyarakat
Indonesia. Masyarakat yang mengonsumsi sayuran selada akhir-akhir ini
menunjukkan peningkatan, meskipun secara umum produksi selada di Indonesia
menurun pada beberapa tahun terakhir, penurunan signifikan dari 635.728
ton/tahun (tahun 2013) menjadi 602.468 ton/tahun (tahun 2014) (Kementerian
Pertanian, 2015).
Permintaan selada yang tinggi tidak seiring dengan peningkatan produksi,
sehingga permintaan selada belum dapat terpenuhi oleh petani Indonesia.
Produksi selada tahun 2005 yaitu dibawah 1000 ton sedangkan nilai konsumsi
selada sebesar 300 ribu ton (FAO, 2007). Berdasarkan data Direktorat Jenderal
1
Hortikultura (2012), Indonesia membutuhkan impor selada sebanyak 145 ton.
Fenomena ini memberikan prospek cerah terhadap petani selada untuk
meningkatkan produksinya.
Selada merupakan salah satu jenis tanaman sayuran yang dikonsumsi
daunnya. Kandungan vitamin dalam selada diantaranya vitamin A sebanyak 540
IU, vitamin B1 0,04 miligram dan vitamin C 8 miligram. Hasil tersebut didapat
dari melakukan penelitian terhadap 100 gram selada, dengan jumlah yang dapat
dimakan sebanyak 69 %. Berikut ini adalah komposisi dan kandungan gizi yang
terkandung dalam 100 g daun selada (Tabel 1).
Tabel 1. Komposisi dan kandungan gizi dalam 100 g daun selada

Komponen Gizi Jumlah
Kalori 15,00 kal
Protein 1,20 g
Lemak 0,20 g
Karbohidrat 2,90 g
Kalsium 22,00 g
Fosfor 25,00 g
Zat besi 0,50 g
Vitamin A 540,00 g
Vitamin B1 0,04 g
Vitamin C 8,00 g
Air 94,80 g
Sumber: Direktorat Gizi Depkes RI (1981) dalam Rukmana (1994).
Usaha mendukung produksi selada dilakukan dengan cara memperbaiki
teknik budidaya tanaman selada, salah satunya adalah dengan menggunakan
varietas unggul hasil pemuliaan tanaman. Disamping itu dilakukan
pembudidayaan yang dapat meningkatkan kualitas dan kuantitas hasil panen,
misalnya pertanian organik, pestisida nabati dan agensia hayati. Berikut ini
2
kandungan kalsium dari beberapa tanaman yang ditanam secara organik dan non-
organik (Tabel 2).
Tabel 2. Kandungan kalsium pada berbagai sayuran (mg/100g)

No. Tanaman Organik Non-organik
1 Tomat 23 5
2 Selada 71 16
3 Buncis 41 15
Sumber: Damardjati (2005).
Penggunaan pupuk di Indonesia terus meningkat sesuai dengan
pertambahan luas areal pertanian, pertambahan penduduk, serta makin
beragamnya penggunaan pupuk sebagai usaha peningkatan hasil pertanian. Usaha
yang dapat dilakukan untuk meningkatkan produksi tanaman sayuran tersebut
salah satu diantaranya dengan pemberian pupuk. Pemupukan dilakukan dalam
rangka untuk memenuhi kebutuhan unsur hara bagi tanaman, sehingga dapat
memberikan hasil yang tinggi (Manullang, 2014).
Pupuk organik merupakan pupuk yang berasal dari sisa-sisa tanaman, hewan
atau manusia seperti pupuk kandang, pupuk hijau, dan kompos baik yang
berbentuk cair maupun padat. Penggunaan pupuk organik mempunyai kelebihan
dibandingkan dengan pupuk kimia. Pupuk organik mengandung unsur hara
lengkap meski kadarnya tidak setinggi pupuk kimia.
Penggunaan pupuk organik mampu menjadi solusi dalam mengurangi
pemakaian pupuk anorganik yang berlebihan. Namun kelemahan pupuk organik
pada umumnya adalah kandungan unsur hara yang rendah dan lambat tersedia
bagi tanaman. Pupuk organik dapat berbentuk padat maupun cair. Kelebihan
pupuk organik cair adalah unsur hara yang dikandungnya lebih cepat tersedia dan
mudah diserap akar tanaman (Pardosi, 2014).
3
Pertanian organik adalah suatu sistem manajemen berproduksi secara
ekologi yang mempromosikan dan meningkatkan biodiversitas, siklus biologis,
dan keaktifan biologi tanah. Sistem tersebut dilaksanakan berdasarkan asupan
bahan dari luar ladang pertanian seminimal mungkin dan dalam praktik
manajemennya mampu mengembalikan atau mempertahankan dan meningkatkan
terjadinya harmoni ekologi.
Fakultas Pertanian Universitas Jenderal Soedirman telah melaksanakan
penelitian oleh tim peneliti Fakultas Pertanian mengenai 7 rakitan teknologi dan
menghasilkan 2 rakitan teknologi budidaya selada secara organik (Mujiono et al.,
2015). Kedua rakitan teknologi tersebut diteliti lebih lanjut sebagai bentuk tindak
lanjut dengan memertimbangkan ketinggian tempat lokasi budidaya tanaman
selada secara organik. Rakitan teknologi yang diteliti yaitu rakitan dengan
komponen: 1) Pupuk kandang kambing + POC tanah SO-Kontan Lq. (6 ml/l) +
kombinasi POC daun SO-Kontan Fert. (6 ml/l) + pestisida nabati maja gadung
(6%) + agensi hayati Trichoderma harzianum (10 g/tanaman), dan 2) Pupuk
kandang kambing + POC tanah SO-Kontan Lq. (6 ml/l) + kombinasi POC daun
SO-Kontan Fert. (6 ml/l) + pestisida nabati maja gadung (6%) + daun bambu +
agensi hayati Trichoderma harzianum (10 g/tanaman), namun belum dikaji pada
dataran medium dan tinggi.
Berdasarkan uraian di atas, diperlukan rakitan teknologi budidaya selada
secara organik berbasis pupuk organik cair, pestisida nabati dan agensia hayati,
namun masih perlu dikaji:
4
1. Rakitan teknologi budidaya mana yang memiliki nilai efisiensi lebih baik dan
menghasilkan produksi tinggi?

2. Bagaimana pertumbuhan dan hasil tanaman selada di dataran medium dan
dataran tinggi dengan kedua rakitan teknologi yang akan diuji?
B. Tujuan
Tujuan dari pelaksanaan penelitian ini adalah:
1. Mendapatkan rakitan teknologi budidaya selada organik yang lebih baik dalam
menghasilkan komponen pertumbuhan dan hasil di dataran medium dan
dataran tinggi.
2. Mengetahui respon tanaman selada yang ditanam di dataran medium dan
dataran tinggi terhadap rakitan teknologi budidaya terpilih.
C. Manfaat
Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan manfaat:
1. Sebagai bahan penting untuk pengembangan selada organik berbasis POC,
pestisida nabati dan agensia hayati.

2. Sebagai solusi bagi petani selada yang masih membudidayakan secara
konvensional untuk beralih ke budidaya secara organik.
II. TINJAUAN PUSTAKA
5
A. Klasifikasi Tanaman Selada
1. Taksonomi tanaman selada
Kedudukan selada dalam sistematika tumbuhan diklasifikasikan oleh
Saparinto (2013) sebagai berikut: Kingdom: Plantae, Super Divisi:
Spermathophyta, Divisi: Magnoliophyta, Kelas: Magnoliopsida, Ordo: Asterales,
Famili Asteraceae, Genus: Lactuca, Species: Lactuca sativa L.
2. Morfologi tanaman selada
Selada memiliki sistem perakaran tunggang dan serabut. Akar serabut
menempel pada batang dan tumbuh menyebar ke semua arah pada kedalaman 20-
50 cm atau lebih. Daun selada memiliki bentuk, ukuran dan warna yang beragam
tergantung varietasnya. Tinggi tanaman selada daun berkisar antara 30-40 cm dan
tinggi tanaman selada kepala berkisar antara 20-30 cm (Saparinto, 2013).
Umur panen selada berbeda-beda menurut kultivar dan musim, umurnya
berkisar 30-85 hari setelah pindah tanam. Bobot tanaman sangat beragam, mulai
dari 100 g sampai 400 g. Panen yang terlalu dini memberikan hasil panen yang
rendah dan panen yang terlambat dapat menurunkan kualitas. Secara umum selada
yang berkualitas bagus memiliki rasa yang tidak pahit, aromanya menyegarkan,
renyah, tampilan fisik menarik serta kandungan seratnya rendah (Rubatzky dan
Yamaguchi, 1998).
3. Ekologi tanaman selada
6
Suhu ideal untuk produksi selada berkualitas tinggi adalah 15-25°C. Suhu
yang lebih tinggi dari 30°C dapat menghambat pertumbuhan, merangsang
tumbuhnya tangkai bunga (bolting), dan dapat menyebabkan rasa pahit.
Sedangkan untuk tipe selada kepala suhu yang tinggi dapat menyebabkan bentuk
kepala longgar. Selada tipe daun longgar umumnya beradaptasi lebih baik
terhadap kisaran suhu yang lebih tinggi ketimbang tipe bentuk kepala (Rubatzky
dan Yamaguchi, 1998).
Tanaman selada dapat ditanam pada berbagai macam tanah namun
pertumbuhan yang baik akan diperoleh bila ditanam pada tanah liat berpasir yang
cukup mengandung bahan organik, gembur, remah dan tidak mudah tergenang
oleh air. Selada tumbuh baik dengan pH 5,0 - 6,5. Bila pH terlalu rendah perlu
dilakukan pengapuran agar tanaman dapat tumbuh optimal (Sastradihardja, 2011).
B. Pertanian Organik
Menurut Badan Standardisasi Nasional (2002), “Organik adalah istilah
pelabelan yang menyatakan bahwa suatu produk telah diproduksi sesuai dengan
standar produksi organik dan disertifikasi oleh otoritas atau lembaga sertifikasi
resmi”. Pertanian organik didasarkan pada penggunaan masukan eksternal yang
minimum, serta menghindari penggunaan pupuk dan pestisida sintetis. Praktik
pertanian organik tidak dapat menjamin bahwa produknya bebas sepenuhnya dari
residu karena adanya polusi lingkungan secara umum, namun beberapa cara
digunakan untuk mengurangi polusi dari udara, tanah dan air. Pekerja, pengolah
dan pedagang pangan organik harus patuh pada standar untuk menjaga integritas
7
produk pertanian organik. Tujuan utama dari pertanian organik adalah untuk
mengoptimalkan kesehatan dan produktivitas komunitas interdependen dari
kehidupan di tanah, tumbuhan, hewan dan manusia. Sejauh ini pertanian organik
disambut oleh banyak kalangan masyarakat, meskipun dengan pemahaman yang
berbeda.
Pertanian organik adalah sistem pertanian yang holistik yang mendukung
dan mempercepat biodiversiti, siklus biologi dan aktivitas biologi tanah.
Sertifikasi produk organik yang dihasilkan, penyimpanan, pengolahan, pasca
panen dan pemasaran harus sesuai standar yang ditetapkan oleh badan
standardisasi (IFOAM, 2008). Program sistem pertanian organik (SPO)
merupakan satu pilihan program pemerintah untuk mewujudkan pembangunan
agribisnis berwawasan lingkungan (eco-agribusiness) guna meningkatkan
kesejahteraan masyarakat, khususnya petani. Program SPO merupakan tuntutan
atau kebutuhan dan pemerintahpun telah menyusun agenda nasional SPO sejak
tahun 2001 (Mujiono dan Wibowo, 2006). Produk sayuran organik semakin
banyak dijual di supermarket dan restoran, sehingga produk sayuran (khususnya
selada) organik memiliki prospek sangat baik di pasaran (Mujiono et al., 2015).
Bagi negara-negara berkembang, khususnya Indonesia, pangan organik
masih merupakan hal yang baru dan mulai populer sekitar 4-5 tahun lalu.
Damardjati (2005) mengatakan bahwa permintaan pangan organik meningkat di
seluruh dunia dan jika Indonesia bisa memenuhi kebutuhan ini dan bisa
meningkatkan eksport produk organik, akan meningkatkan dayasaing usaha
pertanian (agribisnis) di Indonesia dan dapat meningkatkan devisa dan pendapatan
8
rumah tangga tani. Produk pertanian organik utama yang dihasilkan Indonesia
adalah padi, sayuran, buah-buahan, kopi, coklat, jambu mete, herbal, minyak
kelapa, rempah-rempah dan madu. Diantara komoditi-komoditi tersebut, padi dan
sayuran yang banyak diproduksi oleh petani skala kecil untuk pasar lokal. Tidak
ada data statistik resmi mengenai produksi pertanian organik di Indonesia. Namun
perkembangan ekonomi dan tingginya kesadaran akan kesehatan, merupakan
pemicu berkembang cepatnya pertumbuhan permintaan produk organik.
Adanya pertanian organik yang merupakan bagian dari sistem pertanian
berkelanjutan berawal dari adanya revolusi hijau (Green Revolution). Revolusi
hijau adalah usaha pengembangan teknologi pertanian untuk meningkatkan
produksi pangan, dari pertanian tradisional menjadi pertanian yang menggunakan
teknologi maju. Revolusi hijau merupakan sebutan tidak resmi yang dipakai untuk
menggambarkan perubahan fundamental dalam pemakaian teknologi budidaya
pertanian di banyak negara berkembang. Revolusi hijau mendasarkan diri pada 4
pilar yaitu penyediaan air melalui sistem irigasi, pemakaian pupuk kimia secara
optimal, penerapan pestisida sesuai dengan tingkat serangan OPT, dan
penggunaan varietas unggul sebagai bahan tanam berkualitas.
Tujuan revolusi hijau yaitu mengembangkan teknologi pertanian dalam
pembudidayaan tanaman melalui penggunaan varietas unggul untuk
melipatgandakan hasil pertanian, baik untuk kepentingan bisnis maupun
memerangi kelaparan. Revolusi hijau mendapat kritik sejalan dengan
meningkatnya kesadaran akan kelestarian lingkungan karena mengakibatkan
kerusakan lingkungan. Pertimbangan antara keuntungan dan kerugian yang
9
ditimbulkan dengan adanya revolusi hijau, memicu terjadinya perlawanan oleh
pihak-pihak yang memiliki kesadaran terhadap kelestarian lingkungan hidup.
Beberapa kerugian yang timbul akibat adanya revolusi hijau diantaranya sebagai
berikut:
1. Menaikkan biaya usahatani (menuntut tambahan pupuk, irigasi yang terjamin,
dan pestisida).
2. Jika kondisi tidak terpenuhi, maka petani akan menghadapi kerugian besar.
3. Ketidakadilan atau ketidakmerataan manfaat revolusi hijau antara petani kaya
dan miskin.
4. Terjadi peningkatan dan penurunan tenaga kerja.
5. Kerusakan fisik dan kimia tanah serta matinya mikroba dan serapan hara tanah.
6. Pencemaran udara.
7. Menurunnya keragaman hayati dan munculnya biotipe atau ras fisiologis baru.
C. Pupuk Organik
Pupuk adalah semua bahan yang ditambahkan kepada tanah dengan tujuan
memperbaiki sifat fisis, sifat kimia, dan sifat biologi tanah. Sifat fisis tanah
berkaitan erat dengan tingkat kegemburan tanah, porositas dan daya serap. Sifat
kimia berkaitan dengan pH (tingkat keasaman) dan ketersediaan unsur hara.
Sedangkan sifat biologi berkaitan dengan mikroorganisme yang hidup di dalam
tanah (Kartini, 2011).
Pupuk organik merupakan hasil dekomposisi bahan-bahan organik yang
diurai (dirombak) oleh mikroba, yang hasil akhirnya dapat menyediakan unsur
hara yang dibutuhkan tanaman untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman.
Pupuk organik sangat penting artinya sebagai penyangga sifat fisik, kimia, dan
10
biologi tanah sehingga dapat meningkatkan efisiensi pupuk dan produktivitas
lahan (Rahmi dan Juniati, 2007).
Beberapa peran pupuk organik di dalam tanah antara lain adalah (1)
Memperbaiki struktur tanah; pengolahan tanah menjadi lebih mudah karena tanah
menjadi lebih ringan dan gembur. (2) Pupuk organik mengandung unsur hara
makro dan mikro yang dibutuhkan oleh tanaman. (3) Mikrobia mikrobia yang
terdapat dalam pupuk organik membantu meningkatkan kesuburan tanah melalui
pengikatan Nitrogen, dan juga membantu dalam proses mineralisasi senyawa-
senyawa kimia dalam tanah. (4) Pupuk organik juga mengandung hormon-hormon
dan zat antibiotik yang penting bagi pertumbuhan tanaman (Guadalupe, 2000).
Pupuk organik diklasifikasikan menjadi dua bagian, yaitu pupuk organik
padat (pupuk kandang, pupuk hijau, kompos, dll.) dan pupuk organik cair (POC).
1. Pupuk kandang
Pupuk kandang adalah pupuk yang berasal dari kotoran hewan. Hewan yang
kotorannya sering digunakan untuk pupuk kandang adalah hewan yang bisa
dipelihara oleh masyarakat, seperti kotoran kambing, sapi, domba, dan ayam.
Selain berbentuk padat, pupuk kandang juga bisa berupa cair yang berasal dari air
kencing (urin) hewan. Pupuk kandang mengandung unsur hara makro dan mikro.
Pupuk kandang padat banyak mengandung unsur hara makro, seperti fosfor,
nitrogen, dan kalium. Unsur hara mikro yang terkandung dalam pupuk kandang di
antaranya kalsium, magnesium, belerang, natrium, besi, tembaga, dan
molibdenum. Kandungan nitrogen dalam urin hewan ternak tiga kali lebih besar
dibandingkan dengan kandungan nitrogen dalam kotoran padat (Parnata, 2005).
11
Pupuk kandang terdiri dari dua bagian, yaitu:
a. Pupuk dingin adalah pupuk yang berasal dari kotoran hewan yang diuraikan
secara perlahan oleh mikroorganisme sehingga tidak menimbulkan panas,
contohnya pupuk yang berasal dari kotoran sapi, kerbau, dan babi.
b. Pupuk panas adalah pupuk yang berasal dari kotoran hewan yang diuraikan
mikroorganisme secara cepat sehingga menimbulkan panas, contohnya pupuk
yang berasal dari kotoran kambing, kuda, dan ayam (Parnata, 2005).
Pupuk kandang bermanfaat untuk menyediakan unsur hara makro dan mikro
dan mempunyai daya ikat ion yang tinggi sehingga akan mengefektifkan bahan-
bahan anorganik di dalam tanah, termasuk pupuk anorganik. Selain itu, pupuk
kandang bisa memperbaiki struktur tanah, sehingga pertumbuhan tanaman bisa
optimal. Pupuk kandang yang telah siap diaplikasikan memiliki ciri bersuhu
dingin, remah, wujud aslinya tidak tampak, dan baunya telah berkurang. Jika
belum memiliki ciri-ciri tersebut, pupuk kandang belum siap digunakan.
Penggunaan pupuk yang belum matang akan menghambat pertumbuhan tanaman,
bahkan bisa mematikan tanaman. Penggunaan pupuk kandang yang baik adalah
dengan cara dibenamkan, sehingga penguapan unsur hara dapat berkurang.
Penggunaan pupuk kandang yang berbentuk cair paling baik dilakukan setelah
tanaman tumbuh, sehingga unsur hara yang terdapat dalam pupuk kandang cair ini
akan cepat diserap oleh tanaman (Parnata, 2005).
3. Kompos
Kompos merupakan sisa bahan organik yang berasal dari tanaman, hewan,
dan limbah organik yang telah mengalami proses dekomposisi atau fermentasi.
Jenis tanaman yang sering digunakan untuk kompos di antaranya jerami, sekam
12
padi, tanaman pisang, gulma, sayuran yang busuk, sisa tanaman jagung, dan sabut
kelapa. Bahan dari ternak yang sering digunakan untuk kompos di antaranya
kotoran ternak, urine, pakan ternak yang terbuang, dan cairan biogas. Tanaman air
yang sering digunakan untuk kompos di antaranya ganggang biru, gulma air,
eceng gondok, dan Azolla (Djuarni et al., 2006).
4. Pupuk organik cair
Pupuk organik cair (POC) memiliki beberapa keuntungan daripada pupuk
organik padat karena pengaplikasiannya lebih mudah. Berdasarkan cara
aplikasinya pupuk organik cair digolongkan menjadi 2 macam, yaitu pupuk daun
ddan pupuk akar (Parnata, 2005). Pupuk daun merupakan pupuk yang diberikan
dengan cara disemprotkan pada bagian tajuk tanaman, sedangkan pupuk akar
(pupuk tanah) adalah pupuk yang diberikan dengan cara disiramkan pada tanah di
sekitar tanaman.
Pupuk organik cair yang digunakan meliputi dua macam, yaitu pupuk
organik cair SO-Kontan Fert untuk daun dan pupuk organik cair SO-Kontan Lq
untuk tanah. Berdasarkan Mujiono et al (2011) diketahui bahwa pupuk organik
cair tanah (SO-Kontan Lq) merupakan jenis pupuk organik cair yang digunakan
untuk konservasi tanah dan media pengembangbiakkan mikroba pengurai tanah.
Kandungan hara total pupuk SO-Kontan Lq adalah N (329 ppm), P (324 pmm), K
(4523 ppm), Ca (1889 ppm), Mg (332 ppm) dan S (28,04 ppm). Pupuk organik
cair SO-Kontan Fert merupakan jenis pupuk organik cair yang berfungsi
memperlancar terjadinya proses fotosintesis, sehingga berpengaruh terhadap
pertumbuhan dan produksi tanaman. Kandungan hara total yang terdapat pada
13
SO-Kontan Fert adalah N (9856 ppm), P (286 pmm), K (2949 ppm), Ca (8319
ppm), Mg (94,715 ppm) dan S (5683,4 ppm).
D. Pestisida Nabati Maja Gadung
Pestisida nabati diartikan sebagai pestisida yang bahan dasarnya berasal dari
tumbuhan karena terbuat dari bahan-bahan alami maka jenis pestisida ini mudah
terurai di alam sehingga residunya mudah hilang sehingga relatif aman bagi
manusia. Beberapa tanaman yang dapat digunakan sebagai pestisida botani antara
lain nimba, tembakau, mindi, srikaya, mahoni, sirsak, tuba, dan juga berbagai
jenis gulma seperti babadotan (Samsudin, 2008).
Pengurangan penggunaan pestisida di areal pertanian menuntut tersedianya
cara pengendalian lain yang aman dan ramah lingkungan, diantaranya dengan
memanfaatkan musuh alami dan pestisida nabati. Timbulnya masalah-masalah
akibat penggunaan pestisida kimia ini merangsang penggunaan insektisida non
kimia sebagai insektisida yang aman bagi lingkungan dengan memanfaatkan
senyawa beracun dari tumbuhan, mikroba ataupun jamur entomopatogen
(Soehardjan, 1993).
Tanaman yang berinteraksi dengan serangga menyebabkan adanya usaha
mempertahankan diri sehingga tanaman mampu memproduksi metabolit sekunder
untuk melawan serangga hama. Adanya zat bioaktif yang dikandung oleh tanaman
akan menyebabkan aktivitas larva terhambat, ditandai gerakan larva lamban, tidak
memberikan respon gerak, nafsu makan kurang dan akhirnya mati (Sutoyo dan
Wirioadmodjo, 1997).
14
Pestisida nabati yang digunakan adalah pestisida nabati maja gadung.
Pestisida nabati maja gadung digunakan berdasarkan hasil penelitian Mujiono et
al (2010) yang membuktikan bahwa kombinasi insektisida nabati asap cair maja-
gadung memiliki kemempanan terhadap mortalitas hama kutu tanaman kacang
panjang. Pestisida nabati maja gadung juga digunakan karena buah maja
mengandung balsam, 2-furocaumin-psoralen, tannin dan marmelosin yang
bersifat repellent dan racun terhadap hama tanaman. Buah maja memberikan rasa
pahit pada serangga yang memakannya, sedangkan gadung mengandung
dioscorin yang diketahui memiliki sofat toksik pada beberapa serangga. Umbi
gadung juga berfungsi sebagai penghambat aktifitas makan (Antifeedant) dan
penghambat pembentukan telur (Rao, 1994).
E. Agensia Hayati Trichoderma harzianum
Pupuk organik bersimbiosis antara tanaman dan mikroorganisme yang
terkandung dalam pupuk organik cair. Mikroorganisme yang mampu
meningkatkan pertumbuhan tanaman adalah jamur Trichoderma sp. yaitu jamur
memiliki kemampuan sebagai pengendali penyakit pada tanaman atau biasa
disebut dengan istilah antagonis patogen tumbuhan. Trichoderma juga dapat
meningkatkan kesehatan tanah dan tanaman serta dapat digunakan sebagai
dekomposer dalam pembuatan kompos (Soenandar et al., 2010). Widyastuti
(2004) mengemukakan bahwa Trichoderma sp. merupakan mikroba antagonis
pathogen tumbuhan, juga memiliki sifat sebagai dekomposer yang membantu
dekomposisi bahan organik menjadi nutrisi yang dibutuhkan tanaman.
15
F. Daun Bambu
Bambu (Bambusa Sp) merupakan tanaman yang tidak asing lagi bagi
masyarakat Indonesia dan sudah menyebar di kawasan Nusantara. Tanaman ini
dapat tumbuh di daerah iklim basah sampai iklim kering (Departemen Kehutanan
dan Perkebunan, 1999). Lopez dan Shanley (2004) menyebutkan bahwa bambu
termasuk keluarga rumput-rumputan dan merupakan tumbuhan paling besar di
dunia dalam keluarga ini.
Daun bambu yang selama ini kurang dimanfaatkan ternyata memiliki
kandungan zat aktif, yakni flavonoid, polisakarida, klorofil, asam amino, vitamin,
mikroelemen, fosfor, kalium serta Aspergillus yang dapat dimanfaatkan dalam
pembuatan pupuk baik pupuk padat ataupun pupuk cair. Daun bambu
mengandung banyak unsur P dan K. Kedua unsur ini sangat berguna bagi
perbaikan struktur tanah dan bagi pertumbuhan tanaman. Fosfor (Unsur P) adalah
Fosfor dan sangat berguna bagi tumbuhan karena berfungsi untuk merangsang
pertumbuhan akar terutama pada awal-awal pertumbuhan, mempercepat
pembungaan serta pemasakan biji dan buah. Fungsi unsur membentuk dan
mengangkut karbohidrat, sebagai katalisator dalam pembentukan protein
mengatur kegiatan berbagai unsur mineral (Purwono dan Purnamawati, 2007).
Kalium dalam tanaman berfungsi dalam proses transportasi hasil fotosintesis,
merangsang perkembangan akar serta meningkatkan daya tahan terhadap
kekeringan. Unsur kalium juga neniliki peranan dalam mengatur tata air di dalam
sel dan transfer kation melewati membran (Setyono, 1986).
16
Pemanfaatan daun bambu sebagai pupuk organik maupun bahan campuran
media tanam telah banyak dilakukan. Daun bambu memiliki banyak manfaat
dalam bidang pertanian. Hasil fitokimia dari daun bambu diketahui mengandung
fenol 1,56%, asam lemak 29%, metil ester 27,03%, linolenat 12,13%, dan phytol
3,62% (Rahayu et al., 2011), sehingga berpotensi sebagai bioherbisida ramah
lingkungan. Genus Dendrocalamus juga dilaporkan bahwa selain mengandung
senyawa kumarin, flavonoid dan fenolik, daun bambu juga mengandung
antrakunion, polisakarida, dan asam amino (Yanda et al., 2013).
17
III. METODE PENELITIAN
A. Tempat dan Waktu
Penelitian dilaksanakan di dua lokasi dengan ketinggian tempat yang
berbeda, yaitu:
1. Lokasi I di Desa Windujaya, Kec. Kedungbanteng, Kab. Banyumas
(dataran medium +500m dpl.)
2. Lokasi II di Desa Serang, Kec. Karangreja, Kab. Purbalingga (dataran
tinggi >1100m dpl.). Penelitian ini telah dilaksanakan pada bulan pada
Oktober 2015 hingga Januari 2016.
Pemilihan tiap lokasi tersebut dengan pertimbangan sebagai berikut,
pada lokasi pertama (Desa Windujaya) merupakan desa binaan Unsoed
serta terdapat beberapa orang yang telah melaksanakan budidaya tanaman
selada serta dapat mewakili lokasi dataran medium. Lokasi kedua dipilih
dengan pertimbangan bahwa Desa Serang dapat mewakili lokasi dataran
tinggi dan merupakan lokasi yang ideal bagi usaha tani tanaman selada.
Penelitian tahun II ini dilaksanakan mulai bulan Juli sampai dengan
Oktober 2016.
18
B. Materi Penelitian
1. Bahan
Bahan penelitian yang digunakan, meliputi: benih selada varietas Grand
Rapids, pupuk kandang kambing, POC (merk SO-Kontan Lq. dan SO-Kontan
Fert.), agensia hayati Trichoderma harzianum daun bambu, telur, dan buah maja,
serta umbi gadung.
2. Alat
Alat yang digunakan meliputi: polybag, cangkul, hand counter, hand
sprayer, millimeter block, timbangan analitik, gelas ukur, SPAD, leaf area
meter, oven, pH meter, thermohigrometer, alat tulis dan kamera.
C. Rancangan Percobaan
Penelitian dilaksanakan dengan metode eksperimen, menggunakan
rancangan percobaan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 2 perlakuan dan
diulang 16 kali. Sebagai perlakuan adalah rakitan teknologi budidaya selada
organik berbasis POC dan pestisida nabati, yang meliputi: P1 = Pupuk kandang
kambing + POC tanah SO-Kontan Lq. (6 ml/l) + kombinasi POC daun SO-Kontan
Fert. (6 ml/l) + pestisida nabati maja gadung (6%) + agensia hayati Trichoderma
harzianum (10 g/tanaman) dan P2 = Pupuk kandang kambing + POC tanah SO-
Kontan Lq. (6 ml/l) + kombinasi POC daun SO-Kontan Fert. (6 ml/l) + pestisida
nabati maja gadung (6%) + daun bambu + agensia hayati Trichoderma harzianum
(10 g/tanaman).
19
D. Variabel yang Diamati
1. Tinggi tanaman (cm)
Tinggi tanaman diukur dengan mistar. Pengukuran tinggi tanaman dilakukan
dari pangkal batang (permukaan media) hingga ujung daun tertinggi tanaman
selada.
2. Jumlah daun (helai)
Jumlah daun selada dihitung dalam satuan helai. Daun selada dihitung
jumlahnya mulai dari daun tertua dan daun muda yang tumbuh dan berkembang
dengan baik.
3. Kehijauan daun (mg/g)
Kehijaun daun diukur dengan alat SPAD atau klorofilmeter dengan cara
menyimpan daun tanaman sampel pada slot kepala klorofil meter, kemudian hasil
pengukuran digital akan muncul pada layar.
4. Luas daun (cm2)
Luas daun diukur dengan alat leaf area meter dengan menghitung luas daun
rata tiap tanaman.
5. Lebar bukaan stomata (µm)
Lebar bukaan stomata diukur dengan cara Obyek mikrometer diambil, lalu
diganti dengan preparat stomata. Dicari bayangannya, bayangan skala okuler
mikrometer ditepatkan bayangan panjang atau lebar porus stomata. Nilai panjang
atau lebar porus stomata ditentukan dengan mengalikan jumlah bayangn skala
panjang atau lebar tersebut dengan nilai peneraan okuler micrometer.
20
6. Bobot akar segar (g)
Bobot akar segar dihitung pada saat panen dengan mencuci bagian akar
kemudian ditimbang bobotnya.
7. Bobot akar kering (g)
Bobot akar kering ditimbang setelah sebelumnya akar dikeringkan dengan
cara dimasukkan ke dalam oven dan dihitung setelah bobotnya konstan.
8. Volume akar (cm3)
Volume akar dihitung dengan cara memasukkan bagian akar tanaman pada
gelas ukur yang telah diisi air dengan volume tertentu, peningkatan volume air
yang nampak pada gelas ukur merupakan volume akar tanaman selada.
9. Panjang akar (cm)
Panjang akar diukur dengan menggunakan handcounter dan millimeter
blok, dengan memotong seluruh akar sepanjang 1 cm kemudian dihitung jumlah
potongannya, sehingga didapatkan panjang akar keseluruhan.
10. Bobot tanaman segar (g)
Bobot tanaman segar dihitung pada saat panen setelah tanaman dibersihkan
kemudian dihitung bobot seluruh bagian tanaman meliputi bagian tajuk dan akar
tanaman.
11. Bobot tanaman kering (g)
Bobot tanaman kering dihitung setelah tanaman selada yang dipanen
dikeringkan dengan cara di oven pada suhu 80oC hingga bobotnya konstan.
21
E. Pelaksanaan Penelitian
1. Persiapan
Tahap persiapan dimulai dengan penyediaan bahan dan alat yang akan
digunakan mencakup penyediaan benih, penyediaan media tanam, penyiapan alat
penunjang penelitian serta penyiapan tempat penelitian. Selanjutnya menentukan
metode dan rancangan yang akan digunakan.
2. Pelaksanaan
Pelaksanaan penelitian mencakup beberapa kegiatan, diantaranya:
a. Persemaian
Persemaian dilakukan pada wadah pembibitan yang terbuat dari sterofoam
dengan media tanam tanah dengan campuran pupuk kandang. Setelah media
tanam siap, benih selada selanjutnya ditabur di atas permukaan tanah dan ditutup
dengan karung atau penutup agar benih terhidar dari sinar matahari langsung dan
percikan air hujan.

b. Persiapan media tanam
Tanah, pupuk kandang, dan daun bambu dicampur homogen dengan
perbandingan 3:2:1, kemudian dimasukan kedalam polybag. Kemudian disemprot
dengan POC tanah (SO-Kontan Lq.) dengan konsentrasi 6 ml/l, kemudian ditutup
rapat dengan plastik dan biarkan selama seminggu.

c. Penanaman dan pemupukan
Penanaman dilakukan setelah benih berumur 2 minggu. Sebelum benih
dipindahkan ke polybag, media tanam diberikan larutan Trichoderma harzianum.
Benih yang terdapat pada wadah pembibitan selanjutnya dipindahkan ke polybag
yang berisi media tumbuh. Tiap polybag berisi satu bibit. Setelah tanaman
berumur 1 minggu disemprot dengan POC tanah (SO-Kontan Lq.) dengan
22
konsentrasi 6 ml/l. selanjutnya pada umur tanaman 2 dan 3 minggu disemprot
dengan POC daun (SO-Kontan Fert.) dengan konsentrasi 6 ml/l. Setelah berumur
1 bulan, tanaman selada siap dipanen.

d. Pemeliharaan
Kegiatan pemeliharaan meliputi:
1) Penyiraman
Penyiraman dilakukan pada pagi atau sore hari, tergantung dari kondisi
media. Bila media terlihat kering maka dilakukan penyiraman pagi dan sore
hari.
2) Penyulaman
Setelah dilakukan kegiatan penanaman dan penyiraman, kegiatan
selanjutnya yaitu penyulaman. Penyulaman dilakukan pada 7 Hst (Hari setelah
tanam).
3) Pengendalian hama dan penyakit
Pengendalian hama dan penyakit dapat dilakukan dengan menggunakan
pestisida nabati, yaitu dengan menggunakan racikan buah maja dan umbi
gadung.
e. Pengamatan
Pengamatan yang dilakukan meliputi tinggi tanaman, jumlah daun,
kehijauan daun, luas daun, lebar bukaan stomata, volume akar, panjang akar bobot
tanaman segar, bobot tanaman kering, bobot akar segar, bobot akar kering.
3. Pengambilan Data
Pengambilan data dilaksanakan sesuai dengan masing-masing variabel yang
diamati. Data diperoleh dengan pengukuran, pengamatan dan perhitungan.
4. Analisis
Analisis data dilaksanakan setelah seluruh data pengamatan diperoleh. Data
dianalisis dengan analisis ragam (uji t) untuk mengetahui ada tidaknya perbedaan
pada masing-masing perlakuan.
5. Pelaporan
23
Merupakan tahapan akhir penelitian, dilakukan setelah semua data hasil
penelitian telah selesai dianalisis.
F. Analisis Data
Data yang diperoleh diuji dengan menggunakan analisis varians pada taraf
kesalahan 5 %. Guna mengetahui perbedaan antar lokasi, diuji dengan
menggunakan analisis Multilokasi dengan program DSASTAT.
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil analisis sidik ragam variabel komponen pertumbuhan dan hasil
dikedua lokasi tersaji pada tabel 3.
Tabel 3. Hasil analisis sidik ragam variabel pertumbuhan dan hasil selada
HASIL
NO
.
VARIABEL Lokasi I Lokasi II
P1 P2 Ket KV P1 P2 Ket KV
PERTUMBUHAN
1 Tinggi 26,89 32,38 ** 11,68 20,14 20,93 tn 8,22
24
tanaman (cm)
2 Jumlah 22,90 27,38 ** 11,68 10,10 8,90 ** 11,89
daun (helai)
3 Kehijauan 20,05 19,23 tn 15,88 23,49 20,33 tn 22,37
daun (unit)
4 Luas 115,48 129,09 * 11,77 120,91 138,05 ** 5,10
daun (cm2)
5 Lebar bukaan 0,049 0,057 * 17,83 0,060 0,071 ** 14,46
stomata (µm)
6 Bobot akar 2,01 5,74 ** 24,80 1,44 2,40 ** 19,34
segar (g)
7 Bobot akar 0,155 0,332 ** 21,49 0,157 0,164 tn 20,41
kering (g)
8 Volume 1,80 4,50 ** 24,21 1,40 1,90 ** 22,01
akar (cm3)
9 Panjang 147,49 381,72 ** 28,92 105,91 140,08 ** 19,41
akar (cm)
HASIL
10 Bobot tanaman 67,62 87,17 ** 17,74 50,91 50,75 tn 18,60
segar (g)
11 Bobot tanaman 3,51 6,55 ** 23,53 3,46 3,79 tn 17,86
kering (g)
Ket: *: Nyata; **: Sangat Nyata; tn: Tidak Nyata.
Lokasi I : Desa Windujaya, Kec. Kedungbanteng-Banyumas
Lokasi II : Desa Serang, Kec. Karangreja-Purbalingga
A. Variabel Komponen Pertumbuhan
1. Tinggi tanaman
Berdasarkan analisis yang telah dilaksanakan terhadap hasil pengamatan
pertumbuhan tanaman selada di dua lokasi yang berbeda, yaitu Desa Windujaya
Kabupaten Banyumas (lokasi I) dan Desa Serang Kabupaten Purbalingga (lokasi
II). Hasil analisis sidik ragam menunjukkan bahwa perlakuan rakitan berpengaruh
25
sangat nyata terhadap variabel tinggi tanaman selada yang ditanam di lokasi I,
tetapi tidak berpengaruh terhadap variabel tinggi tanaman selada yang ditanam di
loaksi II (Desa Serang).
Secara umum, perlakuan rakitan P2 dengan tambahan daun bambu lebih
baik daripada perlakuan rakitan P1 di kedua lokasi. Variabel tinggi tanaman selada
yang ditanam di lokasi I lebih tinggi daripada selada yang ditanam di lokasi II.
Berturut-turut nilai rerata variabel tinggi tanaman tertinggi hingga terrendah yaitu
pada P2 (32,38 cm) dan P1 (26,89 cm) yang ditanam di Lokasi I, P2 di Lokasi II
(20,93 cm) serta P1 yang ditanam di Lokasi II (20,14 cm) (Gambar 1).
Perbandingan Nilai Rerata Variabel Tinggi Tanaman (Cm) di Dua Lokasi

35
30
Rerata Tinggi Tanaman (Cm)
25
20
15
10
5
bx ax
0 ax
Lokasib Ix Lokasi II
Keterangan: Angka pada baris yang sama diikuti oleh huruf (a, b) yang sama tidak
berbeda pada Uji Multilokasi 5%.
Angka pada kolom yang sama pada tiap lokasi diikuti oleh huruf (x, y)
menunjukkan penaikan atau penurunan dari kedua perlakuan.
Gambar 1. Perbandingan nilai rerata variabel tinggi tanaman.
Hasil yang dijumpai pada variabel tinggi tanaman pada rakitan P2 yang
medianya dengan kandungan daun bambu diduga mampu meningkatkan suplai
26
hara, sehingga mampu memaksimalkan pertumbuhan tanaman. Daun bambu
mengandung banyak unsur P dan K. Fungsi unsur K membentuk dan mengangkut
karbohidrat, sebagai katalisator dalam pembentukan protein mengatur kegiatan
berbagai unsur mineral (Purwono dan Purnamawati, 2007).
Perbedaan nilai rerata tinggi tanaman antar lokasi diduga akibat adanya
perbedaan kondisi iklim, baik mikro iklim maupun makro iklim. Mikro iklim
yang dimaksud adalah kondisi bangunan atau screenhouse tempat
dilaksanakannya penelitian. Kondisi atap screenhouse yang berada di lokasi I
dalam kondisi kurang baik. Hal ini dapat dibuktikan dengan kondisi atap yang
kurang bersih. Selain kondisi mikro iklim, makro iklim pun sangat memengaruhi,
seperti intensitas cahaya. Intensitas cahaya yang kurang akibat kondisi atap dan
iklim mengakibatkan tanaman etiolasi dengan tanda berkurangnya tingkat
kehijauan daun tanaman serta tinggi tanaman yang lebih tinggi sebagai bentuk
adaptasi tanaman mencari adanya cahaya matahari. Sehinga hal ini
mengakibatkan tanaman selada yang ditanam di lokasi I cenderung lebih tinggi
dibandingkan lokasi II.
2. Jumlah daun
Variabel jumlah daun yang telah dianalisis menunjukkan hasil yang
beragam, meskipun hasil analisis varian menunjukkan bahwa perlakuan
berpengaruh sangat nyata terhadap variabel jumlah daun di kedua lokasi, namun
tiap lokasi menunjukkan urutan jumlah tertinggi yang berbeda. Di lokasi I
perlakuan rakitan P2 menunjukkan nilai rerata jumlah lebih tinggi daripada
rakitan P1, sedangkan di lokasi II menunjukkan hal sebaliknya. Secara
27
keseluruhan variabel tinggi tanaman selada di lokasi I lebih tinggi dengan rerata
27,38 helai pada rakitan P2 dan 22, 9 helai pada rakitan P1, sedangkan tinggi
tanaman di lokasi II 10,1 helai pada P1 dan 8,9 helai pada P2 (Gambar 2).
Perbandingan Nilai Rerata Variabel Jumlah Daun (Helai) di Dua Lokasi

30
25
Rerata Jumlah Daun (Helai)
20
15
10
5
bx ay
0 by a xII
Lokasi I Lokasi
berbeda pada Uji Multilokasi.
Gambar 2. Perbandingan nilai rerata variabel jumlah daun.
Jumlah daun yang ditunjukkan berdasarkan penelitian yang dilaksanakan
tidak hanya diakibatkan oleh perbedaan jenis media. Hal ini dibuktikan dengan
adanya jumlah daun tertinggi dalam perlakuan yang berbeda antar lokasi. Kondisi
tersebut menjelaskan adanya akibat yang ditimbulkan oleh adanya perbedaan
lokasi yang pada akhirnya variabel jumlah daun tanaman dipengaruhi pula oleh
kondisi lokasi penelitian selain dari latar belakang genetik.
Pembeda antara P1 dengan P2 terletak pada penggunaan seresah daun
bambu yang menyebabkan sumber bahan organik pada perlakuan P2 lebih
28
banyak. Adanya jamur T. harzianum dan POC SO-Kontan Lq. sebagai katalis
degradasi bahan organik memungkinkan potensi pertumbuhan tanaman selada
dapat ditingkatkan. Hal ini didukung oleh pernyataan Mujiono (2011) yang
menyatakan bahwa jamur T. harzianum ikut berperan dalam proses dekomposisi
bahan organik, sehingga hara yang diserap oleh tanaman lebih banyak.
3. Kehijauan daun
Variabel kehijauan daun menunjukkan hasil yang sangat berbeda dengan
variabel lainnya. Di kedua lokasi diperoleh hasil analisis varian yang tidak
berbeda nyata, serta di kedua lokasi perlakuan rakitan P1 lebih tinggi tingkat
kehijauan daunnya dibandingkan dengan rakitan P2. Hal ini diduga karena unsur
magnesium (Mg) yang merupakan unsur sentral penyusun klorofil sudah tersedia
di dalam media tanam. Kualitas produk selada segar yang dikehendaki konsumen
justru dengan kehijauan daun yang tidak terlalu tinggi. Rerata nilai kehijauan daun
tertinggi terdapat pada tanaman selada perlakuan rakitan P1 yang ditanam di
lokasi II dengan nilai 23,49 unit, rerata nilai kehijauan daun terrendah terdapat
pada tanaman selada yang ditanam di lokasi I dengan perlakuan rakitan P2 sebesar
19,23 unit. Secara umum rerata nilai kehijauan daun tanaman selada di lokasi II
lebih tinggi daripada tanaman selada yang ditanam di lokasi I (Gambar 3).
29
Perbandingan Nilai Rerata Variabel Kehijauan Daun (Unit) di Dua Lokasi
25
Rerata Kehijauan Daun (Unit)

20
15
10
ax ax
0
LokasixI
a Lokasi II
Gambar 3. Perbandingan nilai rerata variabel kehijauan daun.
Perbedaan variabel kehijauan daun berdasarkan aspek lokasi menunjukkan
bahwa nilai rerata kehijauan daun di lokasi II lebih tinggi dibanding dengan di
lokasi I. Hal tersebut diduga oleh adanya perbendaan intensitas cahaya matahari
yang diterima oleh tanaman selada yang ditanam. Intensitas cahaya matahari yang
tinggi akan merangsang tanaman untuk meningkatkan fotosintesis sebagai
kegiatan metabolism yang dilaksanakan oleh tanaman. Peningkatan fotosintesis
berkaitan dengan peningkatan jumlah klorofil pada daun yang merupakan tempat
berlangsungnya fotosintesis, sehingga dengan intensitas cahaya matahari yang
lebih baik, maka tingkat kehijauan daun selada di lokasi II lebih tinggi
ax
dibandingkan dengan lokasi I.
30
4. Lebar bukaan stomata
Variabel lebar bukaan stomata pada selada yang ditanam di lokasi II lebih
tinggi daripada di lokasi I baik pada rakitan P1 maupun rakitan P2. Di kedua
lokasi variabel lebar bukaan stomata menunjukkan hasil yang sama yaitu nilai
rerata pada rakitan P2 lebih tinggi daripada rakitan P1. Nilai rerata lebar bukaan
stomata tertinggi dijumpai pada selada yang ditanam di lokasi II dengan perlakuan
rakitan P2 sebesar 0,071 µm, sedangkan nilai rerata terrendah dijumpai pada
tanaman selada yang ditanam di lokasi I dengan perlakuan rakitan P1 sebesar
0,049 µm. Hasil analisis varian menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh nyata
terhadap variabel lebar bukaan stomata di lokasi I dan berpengaruh sangat nyata
di lokasi II (Gambar 4).
Perbandingan Nilai Rerata Variabel Lebar Bukaan Stomata (µm) di Dua Lokasi
0.08
0.07
Rerata Lebar Bukaan Stomata (µm)
0.06
0.05
0.04
0.03
0.02
0.01
ax bx
0 ay by
Lokasi I Lokasi II
Gambar 4. Perbandingan nilai rerata variabel lebar bukaan stomata.
31
Berdasarkan Gambar 4 dapat diketahui bahwa nilai rerata variabel lebar
bukaan stomata di lokasi I lebih rendah dibandingkan dengan lokasi II. Hal
tersebut diduga diakibatkan adanya perbedaan kondisi iklim khususnya suhu.
Suhu di lokasi I yang lebih tinggi mengakibatkan adanya adaptasi dari tanaman
dengan mengurangi lebar bukaan stomatanya dengan tujuan mengurangi
kehilangan air akibat transpirasi berlebih. Hal ini diperkuat oleh pendapat
Haryanti (2010) yang menyatakan bahwa pelebaran porus stomata ini sangat erat
kaitannya dengan tingkat transpirasi tumbuhan tersebut dalam beradaptasi dengan
lingkungannya. Stomata harus mengurangi lebarnya pada daerah panas guna
mengurangi penguapan air, sebaliknya pada daerah teduh stomata lebih membuka.
5. Luas daun
Berdasarkan hasil analisis varian, perbedaan perlakuan berpengaruh sangat
nyata terhadap variabel luas daun di lokasi II dan berpengaruh nyata di lokasi I.
Variabel luas daun tertinggi dijumpai pada tanaman selada yang ditanam di lokasi
II dengan perlakuan rakitan P2 dengan nilai 138,05 cm2, sedangkan variabel luas
daun terrendah dijumpai pada variabel luas daun di lokasi I dengan perlakuan
rakitan P1 dengan nilai 115,48 cm2. Di kedua lokasi, perlakuan P2 menunjukkan
nilai rerata luas daun lebih tinggi daripada perlakuan P1 (Gambar 5).
32
Perbandingan Nilai Rerata Variabel Luas Daun (Cm2) di Dua Lokasi
140
Rerata Luas Daun (Cm2) 135

130
125
120
115
110
105
ax
100
Lokasia Iy LokasibIIy
Gambar 5. Perbandingan nilai rerata variabel luas daun.
Hasil pengukuran rerata luas daun menunjukkan perlakuan P2 lebih baik
dibandingkan P1 (Gambar 5). Luas daun berkaitan erat dengan kemampuan
tanaman tumbuh dan berkembang dalam siklus hidupnya terutama pada fase
inisiasi akar. Penggunaan daun bambu dalam media tanam diduga dapat
meningkatkan potensi pertumbuhan tanaman. Hal ini diperkuat oleh pernyataan
Purwono dan Purnamawati (2007) yang menyatakan bahwa daun bambu
mengandung banyak unsur P. Unsur P dalam ion fospat sangat berguna bagi
tanaman yang berfungsi untuk merangsang pertumbuhan akar terutama pada awal
pertumbuhan.
Variabel luas di kedua lokasi penelitian menunjukkan hasil yang sama, yaitu bx
perlakuan rakitan P2 menunjukkan luas daun pada rakitan P2 lebih besar
dibanding rakitan P1. Hal ini diduga dengan adanya daun bambu pada media
tanam pada rakitan P2 mampu meningkatkan kadar nitrogen yang mampu diserap
33
oleh tanaman selada. Pertumbuhan tanaman selada yang ditingkatkan dengan
adanya daun bambu pada media diduga mampu meningkatkan nilai atau besarnya
luas daun. Hal ini diperkuat oleh pernyataan Devlin, 1997 dalam Sauwibi et al.,
2012 yang menyatakan bahwa peranan N sebagai unsur utama pembentukan
klorofil dan hasil fotosintesis daun lebih banyak dipusatkan ke ukuran daun. Hal
ini disebabkan pertumbuhan aktif tanaman didominasi daun yang membutuhkan
N tinggi, sedangkan daerah aktif pertumbuhan batang terbatas pada kambium dan
ujung (pucuk) tanaman (Rachman et al., 1991).
6. Panjang akar
Berdasarkan hasil analisis varian diketahui bahwa perlakuan berpengaruh
sangat nyata terhadap variabel panjang akar di kedua lokasi, dengan perlakuan P2
menunjukkan nilai rerata panjang akar lebih tinggi daripada rakitan P1. Nilai
rerata panjang akar di lokasi I lebih baik daripada lokasi II dari seluruh perlakuan.
Nilai rerata panjang akar tertinggi dijumpai pada tanaman selada yang ditanam di
lokasi I dengan perlakuan rakitan P2 sebesar 381,72 cm, serta nilai rerata panjang
akar terrendah dijumpai pada selada yang ditanam di lokasi II dengan perlakuan
rakitan P1 sebesar 105,91 cm (Gambar 6).
34
Perbandingan Nilai Rerata Variabel Panjang Akar (Cm) di Dua Lokasi
450
400
350
Rerata Panjang Akar (Cm)
300
250
200
150
100
50
bx ax
0 ay
Lokasi I Lokasi II
Gambar 6. Perbandingan nilai rerata variabel panjang akar.
Nilai rerata variabel panjang akar pada perlakuan rakitan P2 lebih tinggi
dibanding rakitan P1 di kedua lokasi penelitian. Hal tersebut diduga bahwa
pertumbuhan dan perkembangan akar ditentukan oleh jenis media yang
digunakan. Rakitan P2 menggunakan daun bambu yang bersifat higroskopis,
sehingga porositas tanah meningkat, akibatnya perakaran dapat berkembangan
dengan baik (Mujiono et al., 2015).
Jika ditinjau berdasarkan lokasi, dijumpai bahwa di lokasi I memiliki nilai
rerata panjang akar lebih tinggi dibandingkan dengan lokasi II. Hal tersebut
diakibatkan suhu yang rendah di lokasi II, sehingga pertumbuhan dan
perkembangan tanaman berjalan lebih lambat sebagai dampak dari adanya masa
tanam yang lebih panjang. Sehingga dengan jangka waktu penanaman dan
by
35
pemanenan yang sama di kedua lokasi tersebut mengakibatkan pertumbuhan dan
perkembangan tanaman di lokasi II lebih rendah dibandingkan dengan di lokasi I.
7. Volume akar
Sebanding dengan variabel panjang akar, pada pada rakitan P2 dengan
penambahan daun bambu meningkatkan variabel volume akar pada dataran
medium dan dataran tinggi. Nilai rerata volume akar tertinggi juga dijumpai pada
tanaman selada yang ditanam di lokasi I dengan perlakuan rakitan P2 sebesar 4,5
cm3, dan nilai rerata terrendah dijumpai pada tanaman selada yang ditanam di
lokasi II dengan perlakuanrakitan P1 sebesar 1,4 cm3. Perbedaan dengan variabel
panjang akar dijumpai pada urutan nilai tertinggi hingga terrendah, yaitu diketahui
bahwa nilai rerata volume akar selada yang ditanam di lokasi II pada perlakuan
rakitan P2 lebih tinggi dibandingkan selada di lokasi I dengan perlakuan rakitan
P1 (Gambar 7).
36
Perbandingan Nilai Rerata Variabel Volume Akar (Cm3) di Dua Lokasi
5
4.5
4
Rerata Volume Akar (Cm3)
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
ax
0
Lokasi I Lokasi II ba y
Gambar 7.Perbandingan nilai rerata variabel volume akar.
Berdasarkan pengamatan dan penghitungan, diketahui bahwa perlakuan
rakitan P2 menunjukkan nilai rerata volume akar lebih tinggi dibanding rakitan P1
di kedua lokasi. Hal ini diduga karena akibat media tanam pada rakitan P2
menggunakan seresah daun bambu yang memiliki tingkat higroskopis dan daya
jerap air yang tinggi. Keadaan tersebut mengakibatkan tanaman lebih mudah
menyerap air dari media tanam sehingga perkembangan akar sekunder
berlangsung dengan baik, dan rerata hasil pengukuran volume akar pada rakitan
P2 lebih baik dibanding dengan rakitan P1. Hal ini diperkuat oleh pernyataan
Purwono dan Purnamawati (2007) yang menyatakan bahwa daun bambu
mengandung banyak unsur P dan K. Kedua unsur ini sangat berguna bagi
perbaikan struktur tanah dan bagi pertumbuhan tanaman. Unsur P dalam phospat
bx
37
adalah Fosfor dan sangat berguna bagi tumbuhan karena berfungsi untuk
merangsang pertumbuhan akar terutama pada awal-awal pertumbuhan.
8. Bobot akar segar
Setelah dilaksanakan analisis varian, diketahui bahwa perlakuan
berpengaruh sangat nyata terhadap variabel bobot akar segar di Lokasi I,
sedangkan tidak berpengaruh terhadap variabel bobot akar segar di Lokasi II. Di
kedua lokasi dijumpai bahwa bobot akar segar pada perlakuan P2 lebih tinggi
daripada perlakuan P1. Nilai rerata variabel bobot akar segar tertinggi dijumpai
pada tanaman selada yang ditanam di Lokasi I dengan perlakuan P2 sebesar 5,74
g, sedangkan nilai rerata bobot akar segar terrendah dijumpai pada tanaman selada
yang ditanam di Lokasi II dengan perlakuan P1 sebesar 1,44 g (Gambar 8) .
Perbandingan Nilai Rerata Variabel Bobot Akar Segar (g) di Dua Lokasi
7
6
Rerata Bobot Akar Segar (g)
1
bx ax
0 b yI ay
Lokasi Lokasi II
Gambar 8. Perbandingan nilai rerata variabel bobot akar segar.
38
Nilai rerata variabel bobot akar segar di kedua lokasi menunjukkan bahwa
tanaman yang ditanam pada media rakitan P2 lebih tinggi dibandingkan dengan
rakitan P1. Hal ini diduga disebabkan oleh kondisi media dengan daun bambu
didalamnya menambah ruang pori media sehingga akar tanaman dapat tumbuh
dan berkembang dengan baik. Bobot akar segar menggambarkan pertumbuhan
akar yang mendukung fungsinya dalam hal penyerapan garam dan mineral serta
unsur hara dari media pertumbuhan (Fariudin et al., 2013). Tambahan daun
bambu sebagai bahan pupuk organik dan memiliki sifat higroskopis mampu
meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Hal ini sesuai dengan
pernyataan Duaja (2012) yang menjelaskan bahwa perlakuan pupuk organik
mampu meningkatkan kandungan C organik tanah dan menurunkan KI tanah.
Peningkatan C organik tanah dan KI yang rendah akan mengakibatkan kondisi
fisik yang baik bagi perkembangan perakaran, keadaan ini juga mampu
meningkatkan aktivitas mikroorganisme yang menguntungkan bagi
perkembangan akar.
9. Bobot akar kering
Bobot kering merupakan akumulasi senyawa organik yang dihasilkan dari
sintesis senyawa organik terutama air dan karbohidrat yang tergantung pada lanju
fotosintesis tanaman tersebut (Lakitan, 1996). Berdasarkan hasil analisis varian
yang dilaksanakan, diketahui bahwa perlakuan berpengaruh sangat nyata terhadap
variabel bobot akar kering tanaman selada di lokasi I, tetapi tidak berpengaruh
terhadap variabel bobot akar kering di lokasi II. Nilai rerata bobot akar kering
tertinggi dijumpai pada tanaman selada yang ditanam di lokasi I dengan perlakuan
39
rakitan P2 sebesar 0,332 g, sedangkan nilai rerata terrendah dijumpai pada
tanaman selada yang ditanam di lokasi I dengan perlakuan rakitan P1 sebesar
0,155 g (Gambar 9).
Perbandingan Nilai Rerata Variabel Bobot Akar Kering (g) di Dua Lokasi
0.35
0.3
Rerata Bobot Akar Kering (g)
0.25
0.2
0.15
0.1
0.05
ax ax
0 by ax
Lokasi I Lokasi II
Gambar 9. Perbandingan nilai rerata variabel bobot akar kering.
Berdasarkan hasil analisis dan perhitungan menunjukkan bahwa variabel
bobot akar kering sebanding dengan bobot segarnya. Hal ini menunjukkan bahwa
proporsi kandungan air pada tanaman di kedua lokasi adalah sama. Baik di lokasi
I maupun lokasi II, perlakuan rakitan P2 memberikan hasil lebih tinggi pada
variabel bobot akar kering dibanding dengan rakitan P1. Hal tersebut diduga
diakibatkan oleh daun bambu yang ada dalam media perlakuan rakitan P2 yang
banyak mengandung unsur P. Penyerapan senyawa organik yang meningkat akan
berakumulasi pada peningkatan bobot kering akar, karena hara P berperan dalam
pertumbuhan generatif dan perkembangan akar tanaman (Leiwakabessy et al.,
40
2003). Secara umum tanaman selada di lokasi I menunjukkan bobot akar segar
(Gambar 8) dan bobot akar kering (Gambar 9) lebih tinggi dibandingkan dengan
lokasi II. Hal tersebut diduga akibat kondisi tempat penanaman yang memiliki
cuaca dan iklim yang berbeda sehingga tumbuh kembang akar di lokasi I lebih
baik dibandingkan dengan lokasi II.
B. Variabel Komponen Hasil
1. Produksi (bobot tanaman segar atau layak panen)
Berdasarkan hasil analisis varian, diketahui bahwa perlakuan berpengaruh
sangat nyata terhadap variabel produksi atau bobot tanaman segar di lokasi I,
tetapi tidak berpengaruh terhadap variabel bobot tanaman segar di lokasi II.
Rerata nilai produksi di lokasi I lebih tinggi dibanding lokasi II. Tiap lokasi
menunjukkan hasil yang berbeda. Di lokasi I nilai rerata produksi rakitan P2 lebih
tinggi dibandingkan dengan rakitan P1, sedangkan di lokasi II menunjukkan hasil
sebaliknya. Nilai rerata produksi tertinggi dijumpai pada tanaman selada dengan
perlakuan rakitan P2 yang ditanam di lokasi I sebesar 87,17 g, sedangkan nilai
rerata produksi terrendah dijumpai pada tanaman selada dengan perlakuan P2
yang ditanam di lokasi II sebesar 50,75 g (Gambar 10).
41
Perbandingan Nilai Rerata Variabel Bobot Tanaman Segar (g) di Dua Lokasi
100
90
Rerata Bobot Tanaman Segar (g) 80
70
60
50
40
30
20
10
ax
0
b yI
Lokasi Lokasi II x
a
Gambar 10. Perbandingan nilai rerata variabel bobot tanaman segar.
Hasil penghitungan nilai rerata produksi menunjukkan bahwa selada yang
ditanam di lokasi I lebih tinggi dibandingkan di lokasi II, tetapi pada tiap lokasi
menunjukkan hasil yang berbeda dalam variabel yang memiliki nilai tertinggi dan
terrendah (Gambar 10). Pertumbuhan dan perkembangan tanaman sangat
berkaitan erat dengan hasil suatu tanaman. Selada merupakan tanaman yang
memiliki nilai ekonomis pada daun yang merupakan komponen vegetatif. Bobot
tanaman segar merupakan komposisi hara dari jaringan tanaman dengan
mengikutsertakan kandungan airnya (Prawiranata et al., 1981). Hal ini diduga
bahwa kondisi lokasi I yang suhunya lebih tinggi mengakibatkan tanaman
menyerap air lebih banyak dari media tanam untuk memertahankan turgornya. bx
Meskipun memungkinkan terjadinya transpirasi yang tinggi, hal tersebut mampu
42
ditanggulangi dengan penyempitan lebar bukaan stomata pada daun yang
dilakukan oleh tanaman (Gambar 4).
Dijumpai perbedaan hasil antara lokasi I dan II pada variabel bobot tanaman
segar. Di lokasi II, P1 menunjukkan nilai bobot tanaman segar lebih tinggi
dibandingkan dengan P2 (Gambar 10). Hal ini diduga akibat suhu di lokasi II
yang rendah sehingga proses dekomposisi daun bambu oleh mikroba tanah kurang
berjalan dengan baik. Hardjowigeno (2015) mengemukakan bahwa factor yang
memengaruhi penghancuran atau dekomposisi bahan organik adalah:
1. Suhu: Suhu tinggi, dekomposisi cepat, begitupun sebaliknya.

2. Kelembapan: Selalu basah, dekomposisi lambat. Lembap, cepat.
3. Tata udara tanah: Tata udara baik, dekomposisi cepat.
4. Pengolahan: Tanah yang diolah, tata udara menjadi baik, penghancuran bahan
organik cepat.
5. pH: tanah dengan pH masam, pengahancuran bahan organik lambat.
6. Jenis bahan organik: Pinus sulit dihancurkan, tanaman-tanaman budidaya
umumnya cepat dihancurkan.
Pengaruh suhu terhadap pertumbuhan Trichoderma terlihat sebagai masalah
adaptasi, karena spesies yang berasal dari iklim yang lebih hangat memiliki
temeperatur optimal lebih tinggi. Spesies Trichoderma yang termasuk kelompok
Longibrachtum (T. citrinoviride, T. saturnisporum, T. harzianum) memiliki
temperatur optimum tertinggi (38-44°C). Sementara itu, T. polysporum dan T.
viride ditemukan berkembang dengan baik pada suhu yang lebih dingin (20-25°C)
(Kubicek dan Harman, 2002).
2. Bobot tanaman kering
Hasil analisis varian menunjukkan bahwa pengaruh perlakuan terhadap
variabel bobot tanaman kering sebanding dengan bobot tanaman segar, akan tetapi
43
pada variabel bobot tanaman kering pada selada yang ditanam di lokasi II
menunjukkan hasil yang berbeda dengan nilai rerata bobot segarnya (Gambar 10),
nilai rerata bobot tanaman kering dengan perlakuan rakitan P2 lebih tinggi
dibanding perlakuan rakitan P1 (Gambar 11). Ditinjau secara keseluruhan
diketahui bahwa nilai rerata bobot tanaman kering tertinggi dijumpai pada
tanaman selada dengan perlakuan rakitan P2 yang ditanam di lokasi I sebesar 6,55
g, sedangkan nilai terrendah dijumpai pada tanaman selada yang dengan
perlakuan rakitan P1 yang ditanam di lokasi II sebesar 3,46 g (Gambar 11).
Perbandingan Nilai Rerata Variabel Bobot Tanaman Kering (g) di Dua Lokasi
7
6
Rerata Bobot Tanaman Kering (g)
1
ax ax
0 byI ax
Lokasi Lokasi II
Gambar 11. Perbandingan nilai rerata variabel bobot tanaman kering.
Variabel bobot tanaman kering rakitan di kedua lokasi menunjukkan hal
yang sama pada tanaman selada dengan perlakuan rakitan P2 memiliki bobot
tanaman kering lebih tinggi dibanding perlakuan rakitan P1. Rakitan P2
mengandung daun bambu yang sangat banyak mengandung unsur P. Unsur P
44
berperan dalam pertumbuhan generatif dan perkembangan akar tanaman
(Leiwakabessy et al.,2003). Bobot kering merupakan akumulasi senyawa organik
yang dihasilkan oleh sintesis senyawa organik terutama air dan karbohidrat yang
tergantung pada lanju fotosintesis tanaman tersebut (Lakitan, 1996). Nilai rerata
variabel bobot tanaman kering di lokasi II lebih rendah dibanding dengan di
lokasi I. Hal ini diduga akibat tanaman selada yang ditanam di lokasi II memiliki
umur tanam yang lebih lama, sehingga pada saat dilaksanakan analisis dari hasil
panen, tanaman belum sampai pada kondisi maksimal.
45
V. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Berdasarkan penelitian yang telah dilaksanakan, dapat disimpulkan bahwa:
1. Rakitan teknologi produksi selada organik yang memiliki kinerja lebih baik
adalah rakitan P2, yaitu: Pupuk kandang kambing + POC tanah SO-Kontan Lq.
(6 ml/l) + kombinasi POC daun SO-Kontan Fert. (6 ml/l) + pestisida nabati
maja gadung (6%) + daun bambu + agensi hayati Trichoderma harzianum (10
g/tanaman), namun pengaruh rakitan teknologi di dataran tinggi masih belum
memberikan pengaruh optimum dibanding di dataran medium .
2. Rakitan P2 menunjukkan hasil lebih baik dibanding rakitan P1 di dataran tinggi
pada seluruh variabel kecuali variabel jumlah daun, kehijauan daun dan bobot
tanaman segar. Di dataran medium rakitan P2 unggul dibanding P1 di seluruh
variabel kecuali variabel kehijauan daun.
B. Saran
Saran yang dapat diberikan adalah rakitan teknologi budidaya selada
organik P2 perlu dipertimbangkan untuk segera disosialisasikan untuk program
pengembangan sayuran khususnya selada organik di dataran medium melalui
program kegiatan PKM oleh perguruan tinggi dan program penyuluhan oleh dinas
terkait.
46
DAFTAR PUSTAKA
Badan Standardisasi Nasional (BSN). 2002. Standar Nasional Indonesia (SNI)

01-6729- 2002. Sistem Pangan Organik, Jakarta.
Damardjati, D. S. 2005. Materi Workshop dan kongres Nasional II Maporina.

Maporina, Jakarta.
Departemen Kehutanan dan Perkebunan. 1999. Panduan Kehutanan Indonesia.

Departemen Kehutanan dan Perkebunan Republik Indonesia, Jakarta.
Devlin, R. 1997. Plant Physiology. 3rded. D. Van Nostrand Co, New York. 232
hal.
Djuarni, N., K. Setiawan, B. Susilo.(2006). Cara Cepat Membuat Kompos. Agro

Media, Jakarta. Hal 36-38.
Duaja, W. 2012. Pengaruh Pupuk Urea, Pupuk Organik Padat dan Cair Kotoran
Ayam terhadap Sifat Tanah, Pertumbuhan dan Hasil Selada Keriting di
Tanah Inceptisol. J. Hort. 1(4): 236-246.
Fariudin, R., E. Sulistyaningsih dan S. Waluyo. 2013. Pertumbuhan dan Hasil Dua
Kultivar Selada (Lactuca Sativa L.) dalam Akuaponika pada Kolam Gurami
dan Kolam Nila. Jurnal Fakultas Pertanian. 1(3): 36-47.
Guadalupe, A.S. 2000. Organic Fertilizer for Flowers, Vegetables and Plants.
(On-line) http://www.upd.edu.ph/serdef/Philippine%20Floriculture%20-
Industry/Organic%20Fertilizer.doc. Diakses tanggal 12 November 2016.
Hardjowigeno, S. 2015. Ilmu Tanah. Akademika Pressindo, Jakarta. 288 Hal.
Haryanti, S. 2010. Pengaruh naungan yang berbeda terhadap jumlah stomata dan
ukuran porus stomata daun Zephyranthes Rosea lindl. Buletin Anatomi dan
fiologi. 18 (1): 41-48.
IFOAM. 2008. The World of Organic Agriculture - Statistics & Emerging Trends
2008. (On-line) http://www.soel.de/fachtheraaii downloads/s_74_l O.pdf.
Diunduh tanggal 12 November 2016.
Kartini. 2011. Pupuk. Tarsito, Bandung.
Kementerian Pertanian. 2015. Data Produksi Hortikultura. (On-

line).https://aplikasi.pertanian.go.id/bdsp/hasil_kom.asp. Diakses tanggal 28
Agustus 2016.
47
Kubicek, C. P. dan G. E. Harman. 2002. Trichoderma and Gliocladium Vol 1.
Taylor and France Ltd, London. P 300.
Lakitan, B. 1996. Fisiologi Pertumbuhan dan Perkembangan Tanaman. PT. Raja

Grafindo Persada, Jakarta.
Leiwakabessy M., U.M. Wahjudin, Suwarno. 2003. Kesuburan Tanah. IPB Press,
Bogor.
Lopez, C. dan Shanley, P. 2004. Kekayaan Hutan Asia. PT Gramedia Pustaka

Utama. Anggota IKAPI, Jakarta.
Manullang, Geral S., Abdul R. dan Puji A. 2014. Pengaruh Jenis Dan Konsentrasi
Pupuk Organik Cair Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Sawi
(Brassica juncea L.) Varietas Tosakan. Jurnal Agrifor 13 (1): 1412 – 6885.
Mujiono dan C. Wibowo. 2006. Pengembangan Pertanian Organik dengan

Teknologi Pupuk Organik Cair dan PHT untuk Menghasilkan Produk
Organik yang Efisien. Seminar Regional Pertanian Organik. Mahasiswa
Pertanian Pecinta Alam. Fakultas Pertanian Unsoed, Purwokerto.
, Tarjoko, Wiyantono dan D. Anggraheni. 2010. Kemampuan Kombinasi

Asap Cair dan Maja-Gadung terhadap Kutu Aphis carracivora Koch.
Seminar Nasional Pengelolaan OPT Ramah Lingkungan. Fakultas Pertanian
Unsoed, Purwokerto. 12 Hal.
, Suyono, Purwanto dan Tarjoko. 2011. Perakitan teknologi produksi padi

organik berbasis pupuk organik cair dan pestisida nabati. Agroland 18
(3):162-168.
, Suyono, dan Purwanto. 2015. Perakitan Teknologi Budidaya Selada

Organik Berbasis Pupuk Organik Cair dan Pestisida Nabati. Prosiding.
Seminar Nasional Dies Natalis UGM. Yogyakarta, 19 September 2015, 15
hal
Pardosi, Andri H., Irianto dan Mukhsin. 2014. Respons Tanaman Sawi terhadap
Pupuk Organik Cair Limbah Sayuran pada Lahan Kering Ultisol. Prosiding
Seminar Nasional Lahan Suboptimal 2014, Palembang 26-27 September
2014.
Parnata, A. S. 2005. Pupuk Organik Cair: Aplikasi dan Manfaatnya. PT

Agromedia Pustaka, Jakarta. Hal 15-18.
Pranowo, T. 2009. Bertanam Burger Idola Sayuran Eksklusif Berharga Tinggi.

Graha Tani, Malang. 102 hal.
48
Prawiranata, W., S. Harran dan P. Tjondronegoro. 1981. Dasar-Dasar Fisiologi
Tumbuhan. Dep. Botani, Fakultas Pertanian. IPB Press, Bogor. (7): 1-30.
Purwono dan Purnamawati. 2007. Budidaya 8 jenis tanaman pangan unggul.

Penebar Swadaya, Jakarta. 144 hal.
Rachman, A., M. Sholeh dan Suwarso. 1991. Respon Tembakau Virginisa FC

terhadap Pemupukan N pada Tanah Grumosol Lamongan. Jurnal Penelitian
Tembakau dan Serat. 6 (1).
Rahayu, M. Bata dan A. Marsudi. . 2011. Potensi Ekstrak Daun Bambu

Sebagai Antibakteri Dalam Susu Pedet Pfh Lepas Kolostrum.
Balitbang pertanian. 34 hal.
Rahmi dan Juniati, 2007. Macam-macam Pupuk.(On-line).http//macam_-

_macam_pupuk_organic.html/. diakses tanggal 12 November 2016.
Rao, S. 1994. Mikroorganisme dan Pertumbuhan Tanaman. Universitas

Indonesia, Jakarta. 353 hal.
Roesmarkam, A. dan N. W. Yuwono. 2002. Ilmu Kesuburan Tanah. Kanisius.

Yogyakarta.
Rubatzky, V. E dan M. Yamaguchi. 1998. Sayuran Dunia 2, Prinsip, Produksi dan

Gizi. Edisi Kedua. ITB Ganesha, Bandung. 292 hal.
Rukmana, R. 1994. Bertanam Petsai dan Sawi. Kanisius, Yoyakarta. 147 hal.
Samadi, B. 2014. Rahasia Budidaya Selada. Pustaka Mina, Jakarta. 110 hal.
Samsudin, 2008. Virus Patogen Serangga: Bio-Insektisida Ramah Lingkungan.

(On-line) Diunduh dari http:// Lembaga Pertanian Sehat / Develop Useful
Innovation for Farmers Rubrik (12 November 2016).
Saparinto, C. 2013. Grown Your Own Vegetables. Lily Publisher, Yogyakarta. 180
hal.
Sastradihardja, S. 2011. Praktis Bertanan Selada & Andewi Secara Organik.

Angkasa, Bandung. 72 hal.
Sauwibi, D.A., M. Muryono dan F. Hendrayana. 2012. Pengaruh Pupuk Nitrogen

terhadap Pertumbuhan dan Produktivitas Tembakau (Nicotiana Tabacum L.)
Varietas Prancak dan Kepadatan Populasi 45.000/Ha di Kabupaten
Pamekasan, Jawa Timur. J. Biologi FMIPA. 1(2): 14-27.
49
Setyono, S. 1986. Kesuburan Tanah dan Nutrisi Tanaman. Pendidikan Pasca
Sarjana, KPK UGM-UNIBRAW.
Soehardjan, M., 1993. Penggunaan, Permasalahan serta Prospek Pestisida Nabati

dalam PHT. Prosiding. Seminar Hasil Penelitian dalan Rangka Pemanfaatan
Pestisida Nabati. Bogor 1-2 Desember 1993.
Soenandar, Meidiantie, Muanis N. A. dan Ari raharjo. 2010. Petunjuk Praktis

Membuat Pestisida Organik. AgroMedia Pustaka, Jakarta. Hal 37.
Sutoyo, dan Wirioadmodjo, B. 1997. Uji Insektisida Botani Daun Nimba

(Azadirachta indica), Daun Pahitan (Eupatorium inulifolium) dan Daun
Kenikir (Tagetas spp) terhadap Kematian larva Spodoptera litura
(Lepidoptera: Noctuidae) pada Tanaman Tembakau. Prosiding. Kongres
Perhimpunan Entomologi Indonesia V dan Symposium Entomologi.
Universitas Padjajaran, Bandung, 24-26 Juni 1997.
Wicaksono, A. 2008. Penyimpanan Bahan Makanan Serta Kerusakan Selada.

Skripsi. Fakultas Politeknik Kesehatan, Yogyakarta. 88 hal (Tidak
dipublikasikan).
Widyastuti, S. M. 2004 Pengembangan dan Aplikasi Mikroba Antagonis dari

Patogen Tumbuhan. Makalah Pelatihan Pengendalian Hayati. UGM Press,
Yogyakarta. 15 Hal.
Yanda, M. M. Imarta, H. Nurdin, dan A. Santoni. 2013. Isolasi dan Karakterisasi

Senyawa Fenolik dan Uji Antioksidan dari Ekstrak Daun Bambu
(Dendrocalamus Asper). Jurnal Kimia Universitas Andalas. 2 (2): 51-55.
50
LAMPIRAN
Lampiran 1. Denah percobaan
P2U1.6 P1U16.2 P1U1.1 P2U16.1 P1U6.2 P2U13.2

P1U6.1 P2U8.5 P2U8.6 P1U12.2 P2U4.3 P1U3.6
P1U13.5 P1U9.5 P1U16.1 P2U16.5 P2U1.3 P1U14.6
P2U8.4 P1U1.5 P2U15.6 P1U11.3 P1U12.4 P2U14.3
P2U10.1 P1U16.4 P1U7.5 P2U7.5 P2U7.6 P1U5.4
P1U7.6 P2U4.4 P2U16.6 P1U4.1 P1U1.6 P2U15.5
P2U6.2 P2U14.1 P2U6.1 P2U7.3 P2U7.2 P1U12.5
P2U6.5 P1U2.3 P2U6.6 P1U11.1 P1U3.2 P2U16.2
P1U13.3 P2U5.2 P1U13.6 P2U7.1 P1U11.5 P1U14.2
P2U15.1 P2U5.5 P2U16.4 P1U6.6 P2U2.3 P2U14.2
P1U9.4 P1U4.4 P1U3.4 P2U9.2 P2U9.3 P1U14.4
P2U10.2 P2U10.3 P1U15.2 P1U13.2 P1U8.1 P1U1.4
P1U14.5 P1U13.1 P2U6.3 P2U9.6 P2U9.5 P1U5.3
P1U2.5 P2U14.4 P2U6.4 P1U13.4 P1U9.1 P2U1.5
P2U12.3 P1U3.3 P1U14.3 P2U11.4 P2U11.5 P1U15.1
P1U14.1 P2U14.5 P1U5.2 P1U5.6 P1U2.2 P2U13.6
P2U16.3 P1U12.6 P2U12.6 P2U9.4 P1U9.6 P1U15.4
U
P1U9.3 P2U12.1 P1U8.4 P2U11.1 P2U2.2 P2U13.1
P2U5.1 P1U4.2 P2U14.6 P1U10.6 P2U3.3 P1U8.5
P2U5.6 P2U2.5 P1U11.6 P2U7.4 P1U3.1 P2U15.4
P1U4.6 P1U8.2 P2U8.3 P2U9.1 P2U1.1 P1U15.3
P2U4.5 P2U4.6 P2U2.6 P1U15.5 P2U11.2 P2U4.2
P1U7.2 P1U8.3 P2U12.4 P2U13.4 P1U2.4 P1U15.6
P2U10.6 P2U3.1 P1U6.4 P1U3.5 P1U16.5 P2U3.2
P1U2.1 P2U4.1 P1U11.4 P2U3.5 P2U3.6 P1U4.5
P1U5.1 P1U10.5 P2U10.5 P1U2.6 P2U11.6 P1U10.2
P2U10.4 P2U1.2 P1U10.4 P1U7.3 P1U10.1 P2U5.3
P1U11.2 P1U7.1 P2U13.3 P1U7.4 P1U4.3 P2U5.4
P2U12.2 P1U1.2 P1U12.1 P2U15.3 P2U15.2 P1U16.6
P1U10.3 P2U1.4 P2U11.3 P1U16.3 P1U1.3 P2U13.5
P2U12.5 P1U9.2 P1U12.3 P2U3.4 P1U6.5 P1U8.6
P1U5.5 P2U8.2 P2U8.1 P2U2.4 P2U2.1 P1U6.3
Keterangan:
P1 = Teknologi Rakitan 1 (Pupuk kandang kambing + POC tanah SO-Kontan Lq.
maja gadung (6%) + agensi hayati Trichoderma harzianum (10 g/tanaman)).
51
P2 = Teknologi Rakitan 2 (Pupuk kandang kambing + POC tanah SO-Kontan Lq.
maja gadung (6%) + daun bambu + agensi hayati Trichoderma harzianum
(10 g/tanaman)).
U...= Ulangan ke-…
52
Lampiran 2. Deskripsi Selada Grand Rapids
Nama Latin: Lactuca sativa L.

Varietas: Grand Rapid
Warna Biji: Coklat kehitaman
Bentuk Biji: Kecil dan berbentuk gepeng
Sistem Perakaran: Menyebar dan dangkal
Bentuk batang: Bulat pipih
Warna Batang: Hijau muda
Bentuk Daun: Tidak membentuk krop, berukuran besar
panjang, bertangkai, keriting
Warna Daun: Hijau muda atau terang
Bentuk Tangkai Daun: Lebar
Jumlah Daun /tanaman: 5-16 helai
Tinggi Tanaman: Dapat mencapai 50 cm
Umur Panen: 50-60 hari setelah semai benih
Produksi: 3-8 t/ha
Sumber: PT. East West Seed Indonesia
53
Lampiran 3. Analisis data
1. Tinggi tanaman (cm)
Lokasi 1:
ANOVA TABLE
Prob
EFFECT SS DF MS F F
PERLAKU 241.08 241.08 20.127 9.89E
AN 42 1 42 92 -05
359.32 11.977
Residual 8 30 6
600.41 19.368
Total 22 31 14
C.V. (%): 11.6785553146519
S.E.M.: 0.865216719131591
S.E.D.: 1.22360121858785
LSD (p<0.05): 2.49892706621859
LSD (p<0.01): 3.36489803281614
Lokasi 2:
ANOVA TABLE
EFFECT SS DF MS F ProbF
PERLAKUA 5.04031 5.04031 1.76888 0.19354
N 2 1 2 3 4
85.4829 2.84943
Residual 9 30 3
2.92010
Total 90.5233 31 6
C.V. (%): 8.22049039211878
S.E.M.: 0.42200658098916
S.E.D.: 0.59680743024557
LSD (p<0.05): 1.21884337650645
LSD (p<0.01): 1.64121783919194
54
2. Jumlah daun (helai)
Lokasi 1:
ANOVA TABLE
0.0001
PERLAKUAN 160.5035 1 160.5035 18.62159 6 **
Residual 258.5764 30 8.619213
Total 419.0799 31 13.51871
C.V. (%): 11.680131084657
S.E.M.: 0.733962403832304
S.E.D.: 1.0379795857716
LSD (p<0.05): 2.11983711822431
LSD (p<0.01): 2.85443934936342
Lokasi 2:
ANOVA TABLE
PERLAKU 10.888 10.888 8.5001 0.0066
AN 89 1 89 81 58 **
38.430 1.2810
Residual 56 30 19
49.319 1.5909
Total 44 31 5
C.V. (%): 11.8878342536753
S.E.M.: 0.282955221558834
S.E.D.: 0.400159111872787
LSD (p<0.05): 0.817233932315758
LSD (p<0.01): 1.10043581838548
55
3. Kehijauan daun (mg/g)
Lokasi 1:
ANOVA TABLE
PERLAKU 5.3901 5.3901 0.5538 0.4625
AN 39 1 39 87 24
291.94 9.7314
Residual 42 30 72
297.33 9.5914
Total 43 31 29
C.V. (%): 15.8838948692301
S.E.M.: 0.779882692347105
S.E.D.: 1.10292068057732
LSD (p<0.05): 2.25246452742808
LSD (p<0.01): 3.03302707781704
Lokasi 2:
ANOVA TABLE
PERLAKU 79.905 79.905 3.3265 0.0781
AN 87 1 87 73 45
720.61 24.020
Residual 44 30 48
800.52 25.823
Total 02 31 23
C.V. (%): 22.373990290634
S.E.M.: 1.22526729636418
S.E.D.: 1.73278962805043
LSD (p<0.05): 3.53882852993187
LSD (p<0.01): 4.76516394568506
56
4. Luas daun (cm2)
Lokasi 1:
ANOVA TABLE
Prob
EFFECT SS DF MS F F
PERLAKU 1482.5 1482.5 7.1561 0.011
AN 37 1 37 01 98 *
6215.1 207.17
Residual 34 30 11
7697.6 248.31
Total 71 31 2
C.V. (%): 11.7706760327112
S.E.M.: 3.59836003408436
S.E.D.: 5.08884956250341
LSD (p<0.05): 10.3928172957613
LSD (p<0.01): 13.9943141785419
Lokasi 2:
ANOVA TABLE
Prob
EFFECT SS DF MS F F
PERLAKU 2349.2 2349.2 53.832 3.58E
AN 09 1 09 55 -08 **
1309.1 43.639
Residual 76 30 19
3658.3 118.01
Total 84 31 24
C.V. (%): 5.10206645236526
S.E.M.: 1.65149905073648
S.E.D.: 2.33557235579782
LSD (p<0.05): 4.76987509194448
LSD (p<0.01): 6.42281382703576
57
5. Lebar bukaan stomata (µm)
Lokasi 1:
ANOVA TABLE
PERLAKU 0.0005 0.0005 5.8610 0.0217
AN 22 1 22 94 39 *
0.0026 8.9E-
Residual 7 30 05
0.0031 0.0001
Total 92 31 03
C.V. (%): 17.8295294908668
S.E.M.: 2.35851244378493E-
03
S.E.D.: 3.33544028502636E-
03
LSD (p<0.05): 6.81187782374689E-03
LSD (p<0.01): 9.17244628655552E-03
Lokasi 2:
ANOVA TABLE
PERLAKU 0.0009 0.0009 10.26 0.0032
AN 27 1 27 54 06 **
0.0027 9.03E-
Residual 1 30 05
0.0036 0.0001
Total 38 31 17
C.V. (%): 14.4594776559716
S.E.M.: 2.37617415845227E-
58
03
S.E.D.: 3.36041772144368E-
03
LSD (p<0.05): 6.86288855417099E-03
LSD (p<0.01): 9.2411341281404E-03
6. Bobot akar segar (g)
Lokasi 1:
ANOVA TABLE
Prob
EFFECT SS DF MS F F
PERLAKU 111.41 111.41 120.68 4.9E-
AN 51 1 51 92 12 **
27.694 0.9231
Residual 72 30 57
139.10 4.4874
Total 98 31 14
C.V. (%): 24.8024501113137
S.E.M.: 0.240202686771366
S.E.D.: 0.339697897350523
LSD (p<0.05): 0.693755659222418
LSD (p<0.01): 0.934167741239863
Lokasi 2:
ANOVA TABLE
Prob
EFFECT SS DF MS F F
PERLAKU 7.4240 1 7.4240 53.906 3.54E **
59
AN 89 89 27 -08
4.1316 0.1377
Residual 65 30 22
11.555 0.3727
Total 75 31 66
C.V. (%): 19.3433060023264
S.E.M.: 9.27773463423738E-
02
S.E.D.: 0.131206981478371
LSD (p<0.05): 0.267960404347704
LSD (p<0.01): 0.360818628783196
7. Bobot akar kering (g)
Lokasi 1:
Prob
EFFECT SS DF MS F F
PERLAKU 0.2508 0.2508 91.417 1.29E
AN 68 1 68 12 -10 **
0.0823 0.0027
Residual 26 30 44
0.3331 0.0107
Total 94 31 48
C.V. (%): 21.4913789018235
S.E.M.: 1.30963090149406E-
02
S.E.D.: 1.85209778259581E-
02
LSD (p<0.05): 3.78248828777202E-02
LSD (p<0.01): 5.09326085211997E-02
Lokasi 2:
60
ANOVA TABLE
PERLAKU 0.0003 0.0003 0.3531 0.5567
AN 78 1 78 82 73
0.0321 0.0010
Residual 19 30 71
0.0324 0.0010
Total 97 31 48
C.V. (%): 20.4103900049545
S.E.M.: 8.18010161917316E-
03
S.E.D.: 1.15684106514248E-
02
LSD (p<0.05): 2.36258464365867E-02
LSD (p<0.01): 0.031813079010099
8. Volume akar (cm3)
Lokasi 1:
ANOVA TABLE
Prob
EFFECT SS DF MS F F
PERLAKU 59.495 59.495 101.20 3.98E
AN 87 1 87 46 -11 **
17.636 0.5878
Residual 32 30 77
77.132 2.4881
Total 19 31 35
C.V. (%): 24.2046141429943
S.E.M.: 0.191682894819114
S.E.D.: 0.271080549528127
61
LSD (p<0.05): 0.553620339740297
LSD (p<0.01): 0.745470332968964
Lokasi 2:
ANOVA TABLE
PERLAKU 18.765 0.0001
AN 2.42 1 2.42 75 52 **
3.868 0.1289
Residual 75 30 58
6.288 0.2028
Total 75 31 63
C.V. (%): 22.0142645480615
S.E.M.:
8.97769226100631E-02
S.E.D.: 0.126963741543271
LSD (p<0.05): 0.259294552302772
LSD (p<0.01): 0.349149737404628
9. Panjang akar (cm)
Lokasi 1:
ANOVA TABLE
Prob
EFFECT SS DF MS F F
PERLAKU 438906 438906 74.971 1.17E
AN .4 1 .4 1 -09 **
175630 5854.3
Residual .3 30 42
62
614536 19823.
Total .7 31 76
C.V. (%): 28.9162755295823
S.E.M.: 19.1284174743986
S.E.D.: 27.051667419029
LSD (p<0.05): 55.2468752669046
LSD (p<0.01):
74.391967824076
Lokasi 2:
ANOVA TABLE
PERLAKU 9343.4 9343.4 16.400 0.0003
AN 45 1 45 74 33 **
17090. 569.69
Residual 89 30 65
26434. 852.72
Total 34 31 06
C.V. (%): 19.406120185303
S.E.M.: 5.96707873635279
S.E.D.: 8.43872367669822
LSD (p<0.05): 17.2341729312579
LSD (p<0.01):
23.206453432575
10. Bobot tanaman segar (g)
Lokasi 1:
ANOVA TABLE
63
PERLAKU 3058.1 3058.1 16.227 0.0003
AN 41 1 41 44 53 **
5653.6 188.45
Residual 48 30 49
8711.7 281.02
Total 9 31 55
C.V. (%): 17.7375799515041
S.E.M.: 3.43197228588411
S.E.D.: 4.85354175238591
LSD (p<0.05): 9.91225463640578
LSD (p<0.01): 13.3472187234683
Lokasi 2:
ANOVA TABLE
PERLAKU 0.2085 0.2085 0.0023 0.9617
AN 5 1 5 35 84
2679.9 89.332
Residual 81 30 71
2680.1 86.457
Total 9 31 74
C.V. (%): 18.5951755125688
S.E.M.: 2.3628996058923
S.E.D.: 3.34164466917894
LSD (p<0.05):
6.82454886661
LSD (p<0.01): 9.18950831600817
11. Bobot tanaman kering (g)
64
Lokasi 1:
ANOVA TABLE
Prob
EFFECT SS DF MS F F
PERLAKU 73.780 73.780 52.746 4.37E
AN 88 1 88 28 -08 **
41.963 1.3987
Residual 65 30 88
115.74 3.7336
Total 45 31 94
C.V. (%): 23.5251778971709
S.E.M.: 0.295675953350944
S.E.D.: 0.4181489432965
LSD (p<0.05): 0.85397406952591
LSD (p<0.01):
1.1499077766091
Lokasi 2:
Btk
ANOVA TABLE
PERLAKU 2.0148 0.1660
AN 0.845 1 0.845 81 71
12.581 0.4193
Residual 39 30 8
13.426 0.4331
Total 39 31 09
C.V. (%): 17.8616164410876
S.E.M.: 0.161898807773045
S.E.D.: 0.228959489684675
LSD (p<0.05):
0.4675976593918
LSD (p<0.01): 0.629637601475828
65
Lampiran 4. Dokumentasi penelitian
Gambar 1. Inokulasi Trichoderma harzianum.
Gambar 2. Persiapan media tanam (daun bambu).
66
Gambar 3. Pembuatan media tanam.
Gambar 4. Persemaian tanaman selada.
67
Gambar 5. Pindah tanam.
Gambar 6. Pemeliharaan tanaman.
68
Gambar 7. Pengukuran lebar bukaan stomata.
Gambar 8. Pengukuran kehijauan daun.
69
Gambar 9. panen dan penghitungan bobot tanaman segar.
Gambar 10. Pengukuran Volume akar.
70
Gambar 11. Pengukuran luas daun.
Gambar 12. Pengeringan tanaman selada.
71
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Bandung, Jawa Barat pada tanggal 13

September 1994 sebagai anak ketiga dari 3 bersaudara dari
pasangan Bapak Tarja dan Ibu Atik. Saat ini penulis bertempat
tinggal di Jalan Sayati Lama Kampung Sekeloa Kidul No. 20 RT
003/ RW 008 Desa Margahayu Selatan Kec. Margahayu, Kab.
Bandung dengan nomor HP 08980727217 serta e-mail
fitriani_dina994@yahoo.com Penulis memulai pendidikan
tahun 2000 di Taman Kanak-kanak Restuna selama 1 tahun, kemudian tahun 2001
melanjutkan pendidikan tingkat dasar di SD Negeri Margahayu 9 selama 2 tahun
kemudian melanjutkan pendidikan di SD Mathla’ul Anwar II selama 4 tahun lulus
tahun 2006, kemudian melanjutkan ke jenjang tingkat menengah pertama di SMP
Negeri 1 Margahayu lulus tahun 2009. Jenjang pendidikan menengah atas
diselesaikan di SMA Negeri 1 Soreang pada tahun 2012. Melalui Program Seleksi
Penerimaan Mahasiswa Bersama (SPMB) di tahun yang sama, penulis
melanjutkan pendidikan perguruan tinggi di Program Studi Agroteknologi,
Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman. Selama menempuh
pendidikan penulis aktif menjadi anggota Bandung Karate Club (BKC) selama 1
tahun. Penulis pernah melaksanakan praktik kerja lapangan di Balai Penelitian
Tanaman Sayuran, Lembang, Jawa Barat. Selain itu penulis berkesempatan
melaksanakan kuliah kerja nyata di desa Gandatapa, Kecamatan Sumbang,
Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah.
72

Skripsiku - Fitri - Revisi5

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Deskripsi Asli:

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Skripsiku - Fitri - Revisi5

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

SKRIPSI

PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN SELADA (Lactuca sativa L.)

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI

PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN SELADA (Lactuca sativa L.)

Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI

PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN SELADA (Lactuca sativa L.)

Diterima dan disetujui

Pembimbing I, Pembimbing II,

Ir. Mujiono, M.S. Ir. Agus Sarjito, M.Sc.

Dr. Ir. Anisur Rosyad, M.S.

diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan

naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Purwokerto Maret 2017

rahmat-Nya, Skripsi yang berjudul “PERTUMBUHAN DAN HASIL

TANAMAN SELADA (Lactuca sativa L.) PADA DUA RAKITAN

TEKNOLOGI BUDIDAYA DENGAN PENAMBAHAN DAUN BAMBU

terima kasih dan penghargaan setinggi-tingginya kepada:

1. Dekan Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, yang telah

memberikan izin untuk melaksanakan penelitian.

2. Ir. Mujiono, M.S., selaku Pembimbing I, yang telah memberikan bimbingan

dan saran dalam pelaksanaan penelitian dan penulisan skripsi.

bimbingan dan saran dalam pelaksanaan penelitian dan penulisan skripsi.

materil sehingga skripsi dapat diselesaikan.

5. Semua pihak yang telah mendukung dalam penyusunan Skripsi.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih belum sempurna. Meskipun

demikian, penulis berharap skripsi ini bermanfaat sebagai pedoman penelitian.

Purwokerto, Maret 2017

DAFTAR TABEL.......................................................................................... viii

III. METODE PENELITIAN......................................................................... 18

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN................................................................ 25

1. Komposisi dan kandungan gizi dalam 100 g daun selada

2. Kandungan kalsium pada berbagai sayuran (mg/100g)

3. Hasil analisis sidik ragam variabel Pertumbuhan dan hasil

1. Perbandingan nilai rerata variabel tinggi tanaman................................. 27

dikenal di masyarakat. Jenis sayuran ini mengandung zat-zat gizi khususnya

Selada merupakan sayuran yang mempunyai nilai komersial dan prospek

meningkat sejalan dengan peningkatan jumlah penduduk, peningkatan pendidikan

masyarakat, peningkatan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat, dan

peningkatan kesukaan (preferensi) masyarakat terhadap selada (Samadi, 2014).

Tanaman selada sudah dikenal baik dan digemari oleh masyarakat

Indonesia. Masyarakat yang mengonsumsi sayuran selada akhir-akhir ini

menunjukkan peningkatan, meskipun secara umum produksi selada di Indonesia

menurun pada beberapa tahun terakhir, penurunan signifikan dari 635.728

ton/tahun (tahun 2013) menjadi 602.468 ton/tahun (tahun 2014) (Kementerian

Permintaan selada yang tinggi tidak seiring dengan peningkatan produksi,

sehingga permintaan selada belum dapat terpenuhi oleh petani Indonesia.

Fenomena ini memberikan prospek cerah terhadap petani selada untuk

Selada merupakan salah satu jenis tanaman sayuran yang dikonsumsi

daunnya. Kandungan vitamin dalam selada diantaranya vitamin A sebanyak 540

terkandung dalam 100 g daun selada (Tabel 1).

Tabel 1. Komposisi dan kandungan gizi dalam 100 g daun selada

Usaha mendukung produksi selada dilakukan dengan cara memperbaiki

teknik budidaya tanaman selada, salah satunya adalah dengan menggunakan

varietas unggul hasil pemuliaan tanaman. Disamping itu dilakukan

pembudidayaan yang dapat meningkatkan kualitas dan kuantitas hasil panen,

organik (Tabel 2).

Tabel 2. Kandungan kalsium pada berbagai sayuran (mg/100g)

Penggunaan pupuk di Indonesia terus meningkat sesuai dengan

pertambahan luas areal pertanian, pertambahan penduduk, serta makin

beragamnya penggunaan pupuk sebagai usaha peningkatan hasil pertanian. Usaha

yang dapat dilakukan untuk meningkatkan produksi tanaman sayuran tersebut