Skripsi

SKRIPSI
PENGARUH JENIS MEDIA TANAM TERHADAP PERTUMBUHAN DAN

HASIL LIMA GENOTIPE BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L.)
SECARA HIDROPONIK KULTUR SUBSTRAT
Oleh:
Anggi M Marsusyi
NIM A1L012156
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN
FAKULTAS PERTANIAN
PURWOKERTO
2017
SKRIPSI

Oleh:
Anggi M Marsusyi
NIM A1L012156
Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memeroleh

Gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian
Universitas Jenderal Soedirman
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN
FAKULTAS PERTANIAN
PURWOKERTO
2017
SKRIPSI

Oleh:
Anggi M Marsusyi
NIM A1L012156
Diterima dan disetujui

Tanggal:
Pembimbing I, Pembimbing II,
Dr. Ir. Noor Farid, M.Si. Ir. Mujiono, M.S.

NIP 19650517 199003 1 001 NIP 19570406 198403 1 003
Mengetahui,
Dekan Fakultas Pertanian,
Dr. Ir. Anisur Rosyad, M.S.

NIP. 19581027 198511 1 001
PERNYATAAN
Saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah
diajukan untuk memeroleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan
sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah
ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam
naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Purwokerto, April 2017

Yang menyatakan,
Anggi M Marsusyi
NIM. A1L012156
iv
PRAKATA
Puji syukur penulis panjatkan Kehadirat Allah SWT., atas nikmat dan
karunia-Nya, sehingga penulisan skripsi yang berjudul “Pengaruh Jenis Media
Tanam terhadap Pertumbuhan dan Hasil Lima Genotipe Bawang Merah
(Allium ascalonicum L.) Secara Hidroponik Kultur Substrat” telah
diselesaikan. Penulisan skripsi ini tidak lepas dari bantuan banyak pihak. Oleh
karena itu, perkenankan penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Dekan Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, yang telah
memberikan izin penelitian.
2. Dr. Ir. Noor Farid, M.Si., selaku Pembimbing I yang telah memberi
kesempatan untuk mengikuti peneltian bawang merah, serta membimbing
proses penelitian dan penyusunan skripsi.
3. Ir. Mujiono, M.S., selaku Pembimbing II yang telah memberikan saran,
bimbingan, serta arahan dalam penelitian dan penyusunan skripsi.
4. Orang tua dan keluarga yang telah memberikan bantuan doa maupun materi
selama penulisan skripsi ini.
5. Dosen-dosen Pemuliaan Tanaman dan Bioteknologi Fakultas Pertanian
Universitas Jenderal Soedirman, yang telah memberi masukan dan motivasi.
6. Semua pihak yang telah memberikan bantuan dalam penelitian maupun
penulisan skripsi ini.
v
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih kurang sempurna. Meskipun
demikian, Penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi
pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi khususnya dibidang pertanian.
Purwokerto, April 2017
Penulis,
vi
DAFTAR ISI
Halaman
DAFTAR TABEL ......................................................................................... ix
DAFTAR GAMBAR .................................................................................... x
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xi
RINGKASAN ............................................................................................... xii
SUMMARY .................................................................................................... xiii
I. PENDAHULUAN ................................................................................. 1
A. Latar Belakang ................................................................................ 1
B. Tujuan ............................................................................................. 4
C. Manfaat ........................................................................................... 5
II. TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................ 6

A. Klasifikasi Bawang Merah ............................................................. 6
B. Sistem Pertanaman hidroponik ...................................................... 8
C. Media Tanam Sistem Hidroponik Kultur Substrat......................... 13
D. Nutrisi AB Mix .............................................................................. 19
III. METODE PENELITIAN ...................................................................... 21

A. Tempat dan Waktu ......................................................................... 21
B. Materi Penelitian ............................................................................ 21
C. Rancangan Percobaan .................................................................... 22
D. Karakter yang Diamati ................................................................... 22
E. Pelaksanaan Penelitian ................................................................... 25
F. Analisis Data .................................................................................. 28
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................. 29

A. Hasil ................................................................................................ 29
B. Pembahasan..................................................................................... 38
vii
V. KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................. 57
A. Kesimpulan .................................................................................... 57
B. Saran ............................................................................................... 58
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 59
LAMPIRAN .................................................................................................. 64
RIWAYAT HIDUP ...................................................................................... 70
viii
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
1. Perkembangan luas panen, produksi, dan produktivitas bawang

merah di indonesia tahun 2007-2016 ..................................................... 2
2. Proyeksi kebutuhan bawang merah tahun 2018-2025 ........................... 3
3. Komposisi kimia arang sekam ............................................................... 14
4. Komposisi kimia arang tempurung kelapa............................................. 17
5. Matriks hasil analisis varian karakter pertumbuhan dan hasil bawang

merah berdasarkan respon genotipe, pengaruh media tanam serta
interaksi antara genotipe dengan media tanam ...................................... 29
6. Perbedaan respon antar genotipe bawang merah pada karakter

pertumbuhan dan karakter hasil ............................................................. 30
7. Pengaruh media tanam terhadap karakter pertumbuhan dan karakter

hasil bawang merah ................................................................................ 31
8. Pengaruh interaksi antara genotipe dengan jenis media terhadap

karakter pertumbuhan dan hasil bawang merah ..................................... 32
9. Nilai rerata karakter pertumbuhan dan hasil tertinggi berdasarkan

interaksi antara genotipe dengan media tanam ...................................... 37
ix
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
1. Nutrient Film Technique (NFT) ............................................................. 10
2. Pertanaman dengan Teknik Drip-Irrigation .......................................... 11
3. Simulasi Teknik Aeroponic.................................................................... 12
4. Bawang merah Varietas Bima Curut pada media campuran arang

sekam+pasir umur 6 hasi setelah tanam (HST) ..................................... 47
x
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1. Denah percobaan ..................................................................................... 65
2. Deskripsi bawang merah Varietas Tiron ................................................. 66
3. Deskripsi bawang merah Varietas Mentes .............................................. 67
4. Deskripsi bawang merah Varietas Pancasona ......................................... 68
5. Deskripsi bawang merah Varietas Bima Curut ....................................... 69
xi
RINGKASAN
Bawang merah (Allium ascalonicum L.) adalah tanaman semusim yang

sangat digemari oleh masyarakat. Hidroponik adalah pengelolaan air yang
digunakan sebagai media tumbuh tanaman dan sebagai tempat akar tanaman
mengambil unsur hara. Fungsi media tanam sebagai pengganti tanah sangat
penting bagi pertumbuhan dan hasil tanaman dalam sistem hidroponik. Arang
tempurung kelapa adalah produk yang diperoleh dari pembakaran tidak sempurna
terhadap tempurung kelapa. Arang sekam memiliki unsur silika yang cukup tinggi
sehingga cocok untuk digunakan sebagai media hidroponik. Media tanam
alternatif yang baik untuk kultur substrat hidroponik pada sayuran adalah pasir
atau campuran pasir dan arang sekam dengan perbandingan volume 1:1.
Penelitian telah dilaksanakan di screen house Pemuliaan Tanaman dan
Bioteknologi Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto
yang berada pada ketinggian 110 meter di atas permukaan laut. Penelitian ini
telah dilaksanakan pada bulan pada Oktober 2015 hingga Januari 2016. Penelitian
dilaksanakan dengan 2 faktor (3x5). Faktor pertama adalah jenis media yang
terdiri dari tiga jenis media meliputi arang tempurung kelapa, arang sekam dan
campuran arang sekam dengan pasir (perbandingan volume 1:1). Faktor kedua
adalah genotipe tanaman yang terdiri dari varietas Tiron, Galur G4, Bima Curut,
Mentes dan Pancasona. Total kombinasi perlakuan 15 kombinasi dan diulang
sebanyak 3 kali. Satu unit percobaan terdiri atas 1 tanaman, sehingga jumlah
tanaman keseluruhan yang ditanam adalah 45 tanaman. Rancangan percobaan
yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok Faktorial. Karakter yang
diamati meliputi bobot umbi kering, bobot umbi segar, bobot per umbi kering,
jumlah umbi, diameter umbi, bobot tajuk kering, bobot akar kering, bobot
tanaman kering, bobot tajuk segar, bobot akar segar, bobot tanaman segar, tinggi
tanaman, jumlah daun, panjang akar dan volume akar.
Jenis media campuran arang sekam dengan pasir memberikan
pengaruh paling baik dengan menunjukkan nilai tertinggi pada karakter
panjang akar, bobot tajuk kering, bobot akar segar dan jumlah umbi.
Terdapat perbedaan antar genotipe bawang merah yang digunakan pada
beberapa karakter pertumbuhan dan hasil, antara lain karakter tinggi
tanaman, panjang akar, volume akar, bobot tajuk kering, bobot akar segar
dan jumlah umbi. Interaksi antara genotipe dengan media tanam
mengakibatkan perbedaan penampilan tanaman bawang merah pada
beberapa karakter, antara lain karakter jumlah daun, bobot tajuk segar,
bobot tanaman segar, bobot akar kering, bobot tanaman kering, diameter
umbi, bobot per umbi kering, bobot umbi segar dan bobot umbi kering.
Interaksi antara genotipe dengan media tanam mengakibatkan Varietas
Bima Curut yang ditanam pada media campuran arang sekam+pasir
(perbandingan volume 1:1) memiliki nilai rerata tertinggi pada karakter
bobot tajuk segar, bobot tanaman segar, bobot tanaman kering, diameter
umbi, bobot umbi segar dan bobot umbi kering.
xii
SUMMARY
Shallots (Allium ascalonicum L.) is an annual plant which favored by the

people’s. Hydroponics is the management of the water used as plants growing
medium and as the roots of the plants take nutrients. The function of medium as a
substitute for ground planting is very important for the growth and yield in
hydroponic system. Coconut shell charcoal is the product obtained from the
incomplete combustion of the coconut shell. Rice husk has elements of silica
which is high enough so suitable for use as a medium for hydroponics. Good
alternative planting medium for substrat culture of hydroponic is sand, or a
combination of sand and rice husk with a volume ratio of 1:1.
Research has been conducted on the screen house of Plant Breeding and
Biotechnology, Faculty of Agriculture, University of Jenderal Soedirman,
Purwokerto which is located at an altitude of 110 meters above sea level. This
research was conducted in October 2015 until January 2016. Research was
conducted using 2 factors (3x5). The first factor is the type of media that consists
of three types of media include coconut shell charcoal, mix of rice husk with sand
(volume ratio 1:1). The second factor is the genotype of plants consisting of
varieties Tiron, G4 strain, Bima Curut, Mentes and Pancasona. Total number
combination treatment is 15 combinations and repeated 3 times. One
experimental unit consisted of one plant, so the overall number of plants were
planted 45 plants. The experimental design used was a randomized block design
factorial. The observed characters include: weight of dry bulb, weight of fresh
bulb, weight per dry bulbs, number of bulbs, diameter of bulbs, weight of dry
canopy, weight of dry root, weight of dry plants, fresh weight of canopy, fresh
weight of root, fresh weight of plants, plant height, number of leafs, length of root
and volume of root.
The difference between shallot genotypes which used in some character
growth and results, including height of plant, length of root, volume of root, the
weight of dry canopy, weight of fresh root and number of bulbs. Interaction
between genotypes with plant medium lead to differences in the appearance of
shallots in several characters, including the character of the number of leaves, the
weight of fresh canopy, weight of fresh plants, weight of dry roots, the weight of
dry plants, diameter of the bulbs, the weight of per dry bulbs, weight of fresh
bulbss and the weight of dry bulbs. Interaction between genotypes with plant
medium was resulted Bima Curut Varieties which planted on medium mix of
husk+sand (volume ratio 1:1) had a mean value of the highest in the character
weight of fresh canopys, the weight of fresh plants, weight of dry plants, diameter
of the bulbs, weight of fresh bulbs and the weight of dry bulbs.
xiii
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Bawang merah (Allium ascalonicum L.) termasuk dalam famili Liliaceae
dan termasuk tanaman sayuran semusim, berumur pendek dan diperbanyak baik
secara vegetatif dengan umbi, maupun generatif dengan biji (TSS=True Shallot
Seed). Umumnya bawang merah dikonsumsi setiap hari sebagai bumbu masakan,
dan juga dapat digunakan sebagai obat tradisional untuk menurunkan suhu panas
orang sakit (Setiawati, et al., 2007).
Bawang merah termasuk tanaman yang mudah dibudidayakan dan berumur
pendek, oleh karena itu bawang merah ini dapat dijadikan bahan diversifikasi
pangan di Indonesia. Selain itu bawang merah juga komoditas hortikultura yang
memiliki banyak manfaat dan bernilai ekonomis tinggi serta memiliki prospek
pasar yang baik. Nilai gizi yang terkandung dalam 100g umbi bawang merah
mengandung kalori 39kal; protein 150mg; lemak 0,30g; karbohidrat 9,20g;
vitamin A 50mg; vitamin B 0,30mg; vitamin C 200mg; kalsium 36mg; fosfor
40mg dan air 20g (Rajiman, 2012).
Bawang merah dihasilkan hampir di seluruh wilayah Indonesia. Provinsi
penghasil utama bawang merah yang ditandai dengan dengan luas areal panen di
atas seribu hektar per tahun adalah Sumatera Utara, Sumatera Barat, Jawa Barat,
Jawa Tengah, Jawa Timur, Nusa Tenggara Barat, Sulawesi Tengah, dan Sulawesi
Selatan. Delapan provinsi ini menyumbang 96,8 persen dari produksi total
bawang merah di Indonesia pada tahun 2013. Sementara itu, lima provinsi di
1
Pulau Jawa yang terdiri dari Jawa Barat, Jawa Tengah, Daerah Istimewa
Yogyakarta, Jawa Timur, dan Banten memberikan kontribusi sebesar 78,1 persen
dari produksi total bawang merah nasional (Badan Pusat Statistik, 2017). Tabel 1,
menunjukkan perkembangan luas panen, produksi, dan produktivitas bawang
merah tahun 2007-2016.
Tabel 1. Perkembangan luas panen, produksi, dan produktivitas bawang merah di

indonesia tahun 2007-2016
Luas Panen Produksi Produktivitas
Tahun
(Ha) (Ton) (Ton/Ha)
2007 93.694 802.810 8,57
2008 91.339 853.615 9,35
2009 104.009 965.164 9,28
2010 109.634 1.048.934 9,57
2011 93.667 893.124 9,54
2012 99.519 964.221 9,69
2013 98.937 1.010.773 10,22
2014 120.704 1.233.983 10,22
2015 112.106 1.173.162 10,47
2016 113.986 1.207.256 10,59
Rata-rata 103.759,5 1.015.304 9,75
Sumber: Badan Pusat Statistik (2017).
Setiap tahun hampir selalu terjadi peningkatan produksi bawang merah,
tetapi hal tersebut belum mampu mengimbangi peningkatan permintaan bawang
merah secara nasional seiring dengan bertambahnya jumlah penduduk dan
berkembangnya industri olahan. Mengacu pada rerata luas areal panen, yaitu
sebesar 103.759,5 ha, maka pemenuhan kebutuhan bawang merah tahun 2018
memerlukan perluasan areal panen sekitar 17.432 ha atau sekitar 6.000 ha per
tahun (Kementerian Pertanian, 2017). Proyeksi kebutuhan bawang merah sampai
dengan tahun 2025 tertera pada Tabel 2.
2
Tabel 2. Proyeksi kebutuhan bawang merah tahun 2018-2025
Kebutuhan (Ton)
Tahun
Konsumsi Benih Industri Ekspor Total
2018 1.022.751 105.900 45.000 105.000 1.278.651
2019 1.038.092 106.900 45.000 110.000 1.299.992
2020 1.067.527 107.900 50.000 110.000 1.335.427
2021 1.083.540 108.900 50.000 110.000 1.352.440
2022 1.114.077 109.900 55.000 120.000 1.398.977
2023 1.130.788 110.900 75.000 125.000 1.441.688
2024 1.177.179 111.900 75.000 125.000 1.489.079
2025 1.194.837 116.900 80.000 150.000 1.541.737
Sumber: Ditjen Bina Produksi Hortikultura, Kementerian Pertanian (2017)
Produksi bawang merah sangat ditentukan oleh jenis media tanam yang
digunakan. Jenis media tanam adalah salah satu faktor yang sangat penting selain
varietas bawang yang ditanam serta kecukupan hara dan pemeliharaan tanaman
dalam teknik budidaya tanaman bawang merah. Penggunaan media tanam yang
tepat akan menentukan pertumbuhan bibit yang ditanam. Secara umum media
tanam yang digunakan haruslah memiliki sifat yang ringan, murah, mudah
didapat, gembur dan subur, sehingga memungkinkan pertumbuhan bibit yang
optimum (Erlan, 2005).
Bertambahnya penduduk menyebabkan kebutuhan bawang merah
mengalami peningkatan. Sedangkan lahan pertanian di Indonesia setiap tahunnya
berkurang kuantitas maupun kualitasnya. Penurunan kuantitas dan kulitas lahan
pertanian di Indonesia adalah hambatan yang perlu dipecahkan segera. Hambatan
tersebut kini menjadi ancaman yang sangat serius dalam bidang pertanian. Perlu
adanya inovasi dalam bidang pertanian khususnya teknik budidaya untuk
mengatasi hal tersebut, salah satunya teknik budidaya secara hidroponik kultur
substrat dengan media tanam alternatif selain tanah untuk digunakan dalam usaha
3
pertanian khususnya tanaman bawang merah. Namun masih perlu beberapa hal,
yaitu:
1. Genotipe bawang merah apa yang memiliki potensi produksi lebih tinggi
dalam teknik budidaya secara hidroponik kultur substrat?
2. Jenis media substrat mana yang memiliki nilai efisiensi lebih baik dan
menghasilkan produksi tinggi?
Tiap genotipe bawang merah memiliki respon berbeda dalam
mengekspresikan karakter-karakter yang dimilikinya. Faktor media tanam juga
sangat menentukan tingkat kesesuaian tanaman yang ditanam secara hidroponik
kultur substrat, sehingga mampu mengoptimalkan tingkat pertumbuhan dan hasil
produksi. Berdasarkan hal tersebut di atas, sangat penting untuk melakukan
penelitian tentang “Pengaruh Jenis Media Tanam terhadap Pertumbuhan dan
Hasil Lima Genotipe Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) Secara Hidroponik
Kultur Substrat”.
B. Tujuan
Tujuan dari pelaksanaan penelitian ini adalah:
1. Mengetahui jenis media substrat sistem hidroponik yang memberikan
pengaruh paling baik pada karakter pertumbuhan dan hasil bawang
merah.
2. Mengetahui pengaruh sifat genetik terhadap respon antar genotipe
bawang merah pada media substrat sistem hidroponik.
4
3. Mengetahui dampak adanya interaksi antara genotipe bawang merah
dengan media substrat hidroponik.
C. Manfaat
Penelitian ini diharapkan akan memberikan manfaat sebagai berikut:
1. Diperoleh informasi sebagai acuan penentuan kebijakan dalam rangka
peningkatan produksi bawang merah.
2. Diperoleh informasi mengenai rekomendasi jenis media tanam terpilih sebagai
teknologi terapan bagi masyarakat.
3. Diperoleh informasi yang dapat digunakan sebagai acuan bagi penelitian
pengembangan selanjutnya.
5
II. TINJAUAN PUSTAKA
A. Klasifikasi Bawang Merah
1. Taksonomi
Kedudukan bawang merah berdasarkan ilmu botanis diklasifikasikan
sebagai berikut: Divisi: Spermatophyta; Sub divisi: Angiospermae; Kelas:
Monocotyledonae; Ordo: Liliales; Family: Liliaceae; Genus: Allium; Spesies:
Allium ascalonicum L. (Tjitrosoepomo, 2010).
2. Morfologi
Morfologi fisik bawang merah dapat dibedakan menjadi beberapa bagian
yaitu akar, batang, daun, bunga, buah dan biji. Bawang merah memiliki akar
serabut dengan sistem perakaran dangkal dan bercabang terpencar, pada
kedalaman antara 15-20cm di dalam tanah dengan diameter akar 2-5mm. Bawang
merah memiliki batang sejati atau disebut dengan discus yang berbentuk seperti
cakram, tipis, dan pendek sebagai melekatnya akar dan mata tunas, di atas discus
terdapat batang semu yang tersusun dari pelepah-pelepah daun dan batang semua
yang berbeda didalam tanah berubah bentuk dan fungsi menjadi umbi lapis (Balai
Penelitian Tanaman Sayuran, 2007).
Daun bawang merah berbentuk silindris kecil memanjang antara 50-70cm,
berlubang dan bagian ujungnya runcing berwarna hijau muda sampai tua, dan
letak daun melekat pada tangkai yang ukurannya relatif pendek, sedangkan bunga
bawang merah keluar dari ujung tanaman (titik tumbuh) yang panjangnya antara
30-90cm, dan diujungnya terdapat 50-200 kuntum bunga yang tersusun melingkar
6
seolah berbentuk payung. Tiap kuntum bunga terdiri atas 5-6 helai daun bunga
berwarna putih, 6 benang sari berwarna hijau atau kekuning-kuningan, 1 putik dan
bakal buah berbentuk hampir segitga. Buah bawang merah berbentuk bulat
dengan ujungnya tumpul membungkus biji berjumlah 2-3 butir. Biji bawang
merah berbentuk pipih, berwarna putih, tetapi akan berubah menjadi hitam setelah
tua (Balai Penelitian Tanaman Sayuran, 2007).
Bawang merah menghendaki tanah yang subur, gembur dan banyak
mengandung bahan organik, struktur tanah bergumpal dan porous dengan pH
antara 5,5 sampai 6,5. Pada pH asam (pH tanah di bawah 5,5), garam alumunium
(Al) yang terlarut dalam tanah bersifat racun yang dapat menyebabkan tanaman
bawang merah menjadi kerdil. Sedangkan pada pH basa (pH di atas 6,5) garam
mangan (Mn) tidak diserap sehingga umbinya kecil dan hasilnya rendah
(Sunarjono dan Soedomo, 1983).
3. Ekologi
Bawang merah dapat tumbuh dan berproduksi dengan baik di dataran rendah
sampai dataran tinggi kurang lebih 1100m (ideal 0-800m) di atas permukaan laut,
Produksi terbaik dihasilkan di dataran rendah yang didukung suhu udara antara
25-32oC dan beriklim kering. Untuk dapat tumbuh dan berkembang dengan baik
bawang merah membutuhkan tempat terbuka dengan pencahayaan 70%, serta
kelembapan udara 80-90%, dan curah hujan 300-2500mm pertahun. Angin adalah
faktor iklim yang berpengaruh terhadap pertumbuhan bawang merah karena
sistem perakaran bawang merah yang sangat dangkal, maka angin kencang akan
dapat menyebabkan kerusakan tanaman (BPPT, 2007).
7
Bawang merah membutuhkan tanah yang subur gembur dan banyak
mengandung bahan organik dengan dukungan tanah lempung berpasir atau
lempung berdebu. Jenis tanah yang baik untuk pertumbuhan bawang merah ada
jenis tanah Latosol, Regosol, Grumosol, dan Aluvial dengan derajat keasaman
(pH) tanah 5,5-6,5 dan drainase dan aerasi dalam tanah berjalan dengan baik,
tanah tidak boleh tergenang oleh air karena dapat menyebabkan kebusukan pada
umbi dan memicu munculnya berbagai penyakit (BPPT, 2007).
B. Sistem Pertanaman Hidroponik
Hidroponik adalah salah satu teknologi budidaya yang dapat diterapkan
untuk tanaman bawang merah. Hidroponik adalah metode penanaman tanaman
tanpa media tumbuh dari tanah. Sistem hidroponik adalah cara produksi tanaman
yang sangat efektif. Sistem ini dikembangkan berdasarkan alasan bahwa jika
tanaman diberi kondisi pertumbuhan yang optimal, maka potensi maksimum
untuk berproduksi dapat tercapai. Hal ini berhubungan dengan pertumbuhan
sistem perakaran tanaman. Pertumbuhan perakaran tanaman yang optimum dapat
menghasilkan pertumbuhan tunas atau bagian atas yang sangat tinggi (Rosliani
dan Nani, 2005).
Hidroponik berasal dari kata Yunani yaitu hydro yang berarti air dan ponos
yang artinya daya. Hidroponik juga dikenal sebagai soilless culture atau budidaya
tanaman tanpa tanah. Sejarah mencatat bahwa hidroponik sudah dimulai oleh
Bangsa Babylonia pada tahun 600 SM yaitu berupa taman gantung (hanging
garden). Taman gantung ini adalah hadiah dari Raja Nebukadnezar II untuk istri
8
tercintanya bernama Amytis, yang juga sebagai permaisuri. Istilah hidroponik
lahir sekitar tahun 1936, sebagai penghargaan yang diberikan kepada DR. WF.
Gericke, seorang agronomis dari Universitas California. DR. WF. Gericke
melakukan percobaan dan penelitian dengan menanam tomat di dalam bak yang
berisi mineral sehingga tomat tersebut mampu bertahan hidup dan dapat tumbuh
sampai ketinggian 300cm dan memiliki buah yang lebat. Sebelumnya beberapa
ahli phatologi tanaman juga melakukan percobaan dan penelitian untuk dapat
melakukan bercocok tanam tanpa media tanah sebagai media tanam, sehingga
pada masa itu bermunculan istilah-istilah seperti Nutri Culture, Water Culture,
Gravel Bed Culture dan istilah Soilless Culture (Roberto, 2003).
Teknologi hidroponik dapat dibagi menjadi dua bagian besar, yaitu kultur
air dan kultur substrat. Kultur air tidak membutuhkan media keras untuk
pertumbuhan akar, hanya cukup dengan larutan mineral bernutrisi. Sedangkan
kultur substrat tergantung dari jenis media yang dipergunakan, dapat berupa sabut
kelapa, serat mineral, pasir, pecahan batu bata, serbuk kayu, dan lain-lain sebagai
pengganti media tanah. Berikut jenis teknologi hidroponik yang telah diketahui
diantaranya, yaitu:
1. Kultur air
a. Nutrient Film Technique (NFT)
Nutrient Film Technique adalah teknik hidroponik dimana aliran air yang
sangat dangkal dan mengandung semua nutrisi terlarut yang diperlukan untuk
pertumbuhan tanaman, kembali beredar melewati akar tanaman di sebuah alur
kedap air. Kedalaman aliran sirkulasi harus sangat dangkal, sedikit lebih dari
9
sebuah lapisan tipis (film) air. Sebuah sistem NFT yang dirancang berdasarkan
pada penggunakan kemiringan saluran yang tepat, laju aliran yang tepat, dan
panjang saluran yang tepat. Keuntungan utama dari sistem NFT dari bentuk-
bentuk lain dari hidroponik adalah bahwa akar tanaman yang terkena kecukupan
pasokan air, oksigen dan nutrisi. Kelemahan dari NFT adalah bahwa NTF ini
memiliki gangguan dalam aliran, misalnya, pemadaman listrik (Sibarani, 2005).
Berikut gambar simulai dari NFT.
Gambar 1. Nutrient Film Technique (NFT).
b. Drip-Irrigation atau Micro-Irrigation
Drip-Irrigation, juga dikenal sebagai irigasi tetes atau irigasi mikro atau
irigasi lokal, adalah metode irigasi yang menghemat air dan pupuk dengan
membiarkan air menetes perlahan ke sistem perakaran tanaman, baik ke
permukaan tanah atau langsung ke zona akar, melalui jaringan katup, pipa,
tabung, dan emitter. Hal ini dilakukan melalui tabung sempit yang memberikan air
langsung ke dasar tanaman. Dengan demikian, kerugian (kehilangan air) seperti
10
perkolasi, run off, dan evapotranspirasi bisa diminimalkan sehingga efisiensinya
tinggi. Irigasi tetes dapat dibedakan menjadi 2 yaitu irigasi tetes dengan pompa
dan irigasi tetes dengan gaya gravitasi. Irigasi tetes dengan pompa yaitu irigasi
tetes yang sistem penyaluran air diatur dengan pompa. Irigasi tetes pompa ini
umumnya memiliki alat dan perlengkapan yang lebih mahal daripada sistem
irigasi gravitasi. Irigasi tetes dengan sistem gravitasi yaitu irigasi tetes dengan
gaya gravitasi dalam penyaluran air dari sumber (Sibarani, 2005). Berikut adalah
contoh pertanaman dengan teknik Drip-Irrigation.
Gambar 2. Pertanaman dengan teknik Drip-Irrigation.
c. Aeroponics
Aeroponics adalah proses tumbuh tanaman di lingkungan udara atau kabut
tanpa tanah atau media substrat (dikenal sebagai geoponics). Budidaya aeroponics
berbeda dari kedua hidroponik konvensional dan in-vitro (kultur jaringan
tanaman) tumbuh. Tidak seperti hidroponik di mana air sebagai media tumbuh
dan mineral penting untuk mempertahankan pertumbuhan tanaman, aeroponics
11
dilakukan tanpa media tumbuh. Karena air digunakan dalam aeroponics untuk
mengirimkan nutrisi, kadang-kadang dianggap sebagai jenis hidroponik. Prinsip
dasar dari tumbuh aeroponik adalah untuk tumbuh tanaman digantung di dalam
lingkungan tertutup atau semi-tertutup dengan menyemprotkan akar tanaman
menjuntai dan batang bawah dengan solusi dikabutkan atau disemprot air kaya
nutrisi. Berikut adalah simulasi teknik aeroponics.
Gambar 3. Simulasi Teknik Aeroponic.
2. Kultur Substrat
Hidroponik dengan media (substrat) diartikan metode budidaya tanaman
dimana akar tanaman tumbuh pada media tanaman porous selain tanah yang
dialiri larutan nutrisi sehingga memungkinkan tanaman memperoleh air, nutrisi
dan oksigen secara cukup. Substrat yang digunakan sebaiknya memenuhi
beberapa kriteria tertentu supaya tanaman dapat tumbuh dengan optimal.
Beberapa diantaranya sebaiknya bersifat porus, mudah meloloskan air, dll.
Hidroponik kultur substrat banyak digunakan karena dianggap lebih efektif dalam
12
menghemat air dan nutrisi, karena pada sistem ini nutrisi diberikan sesuai dengan
kebutuhan tanaman, sehingga kecil sekali kemungkinan nutrisi terbuang. Oleh
karena itu diperlukan beberapa persyaratan media tanam hidroponik yang steril,
porous, ringan, dan mudah di dapat supaya dapat menahan nutrisi lebih lama.
Pemberian larutan nutrisi pada hidroponik substrat dapat dilakukan secara
siraman, sirkulasi, dan tetesan (Marsoem, 2002).
C. Media Tanam Sistem Hidroponik Kultur Substrat
Media tanam yang digunakan dalam suatu pertanaman, memengaruhi
tingkat pertumbuhan dan perkembangan yang berdampak pada hasil produksi
tanaman yang dibudidayakan. Bawang merah dapat ditanam secara hidroponik
kultur substrat pada berbagai jenis media tanam. Beberapa jenis media tanam
yang digunakan dalam penanaman tanaman bawang merah secara hidroponik
kultur substrat antara lain:
1. Arang sekam
Arang sekam adalah hasil pembakaran dari sekam padi dengan warna hitam
banyak digunakan sebagai media hidroponik secara komersial di Indonesia.
Berdasar analisis Japanese Society for Examining Fertilizer and Fodders,
komposisi arang sekam paling banyak mengandung SiO2 yaitu 52% dan unsur C
sebanyak 31%. Komposisi lainnya adalah Fe2O3, K2O, MgO, CaO, MnO dan Cu
dalam jumlah yang sangat kecil, juga mengandung bahan-bahan organik.
Sedangkan menurut analisis Suyekti (1993), diketahui bahwa arang sekam
mengandung N 0,32%, P 0,15%, K 0,31%, Ca 0,96%, Fe 180 ppm, Mn 80,4
13
ppm, Zn 14,10 ppm dan pH 6,8. Karakteristik lain dari arang sekam adalah ringan
(Berat Jenis 0,2 kg/l), kasar sehingga sirkulasi udara tinggi, kapasitas menahan
air tinggi, berwarna kehitaman sehingga dapat mengabsorbsi sinar matahari dengan
efektif (Douglas, 1985). Hasil penelitian sebelumnya diketahui bahwa media arang
sekam memiliki nilai persentase stek bertunas tertinggi pada tanaman melati
(Wuryaningsih dan Andyantoro, 1996). Komposisi kimia arang sekam menurut
Suharno (1979) dapat dilihat pada Tabel 3 berikut ini.
Tabel 3. Komposisi kimia arang sekam

No Jenis Persentase kandungan (%)
A. Komponen kimia sekam
1. Kadar air 9,02
2. Protein kasar 3,03
3. Lemak 1,18
4. Serat kasar 35,68
5. Abu 17,71
6. Karbohidrat kasar 33,71
B Komponen kimia arang sekam
1. Karbon zat arang 1,33
2. Hidrogen 1,54
3. Oksigen 33,64
4. Silica 16,98
Sumber: Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian Departemen Pertanian
(2008).
Berdasarkan komposisi kimia arang sekam (Tabel 3), diketahui bahwa
potensi penggunaannya tidak terbatas sebagai sumber C-organik tanah dan
media tanam (dari kandungan karbon organik yang tinggi) akan tetapi
kandungan karbon yang tinggi juga mengindikasikan banyaknya kandungan
kalori dari arang sekam.
Sekam tersusun dari palea dan lemma (bagian yang lebih lebar) yang
terikat dengan struktur pengikat yang menyerupai kait. Sel-sel sekam yang
telah masak mengandung lignin dan silica dalam konsentrasi tinggi.
14
Kandungan silica diperkirakan berada dalam lapisan luar (De Datta, 1981),
sehingga permukaannya keras dan sulit menyerap air, memertahankan
kelembapan, serta memerlukan waktu yang lama untuk mendekomposisinya
(Houston, 1972). Silica sekam dalam bentuk tridymite dan crytabolalite yang
memiliki potensi sebagai bahan pemucat minyak nabati (Proctor dan
Palaniappan, 1989). Pengarangan adalah proses pembakaran dengan oksigen
terbatas. Pengarangan ini dimaksud untuk memudahkan panggunaan dan
pemanfaatannya untuk tahapan lebih lanjut. Arang sekam juga memiliki
beberapa kegunaan lain, di antaranya:
a. Memertahankan kelembapan: apabila arang ditambahkan, maka tanah
akan dapat mengikat air dan melepaskannya jika tanah menjadi kering.
b. Mendorong pertumbuhan (proliferation) mikroorganisme yang
berguna bagi tanah dan tanaman.
c. Penggembur tanah: menghindari pengerasan tanah karena sifatnya
yang ringan.
d. Pengatur pH: arang dapat mengatur pH dalam situasi tertentu.
e. Menyuburkan tanah: kandungan mineral arang adalah hara bagi
tanaman.
2. Arang tempurung kelapa
Arang tempurung kelapa adalah produk yang diperoleh dari pembakaran
tidak sempurna terhadap tempurung kelapa. Sebagai bahan bakar, arang lebih
menguntungkan dibanding kayu bakar. Arang memberikan kalor pembakaran
yang lebih tinggi, dan asap yang lebih sedikit. Arang dapat ditumbuk, kemudian
15
dikempa menjadi briket dalam berbagai macam bentuk. Briket lebih praktis
penggunaannya dibanding kayu bakar. Arang dapat diolah lebih lanjut menjadi
arang aktif, dan sebagai bahan pengisi dan pewarna pada industri karet dan
plastik.
Pembakaran tidak sempurna pada tempurung kelapa menyebabkan senyawa
karbon kompleks tidak teroksidasi menjadi karbon dioksida. Peristiwa tersebut
disebut sebagai pirolisis. Pada saat pirolisis, energi panas mendorong terjadinya
oksidasi sehingga molekul karbon yang komplek terurai sebagian besar menjadi
karbon atau arang. Pirolisis untuk pembentukan arang terjadi pada suhu 150-
300oC. pembentukan arang tersebut disebut sebagai pirolisis primer. Arang dapat
mengalami perubahan lebih lanjut menjadi karbon monoksida, gas hidrogen dan
gas-gas hidrokarbon. Peristiwa ini disebut sebagai pirolisis sekunder.
Pemanfaatan arang tempurung kelapa ini ternasuk cukup strategis sebagai
sektor usaha. Hal ini karena jarang masyarakat yang memanfaatkan bagian
tempurung tanaman kelapa. Selain dimanfaatkan dengan dibakar langsung,
tempurung kelapa dapat dijadikan sabagai bahan dasar briket arang. Tempurung
kelapa yang akan dijadikan arang harus dari kelapa yang sudah tua, karena lebih
padat dan kandungan airnya lebih sedikit dibandingkan dari kelapa yang masih
muda. Harga jual arang tempurung kelapa terbilang cukup tinggi. Karena selain
berkualitas tinggi, untuk mendapatkan tempurung kelapanya juga terbilang sulit
dan harganya cukup mahal.
16
Penambahan arang tempurung kelapa pada tanah dapat meningkatkan
pertumbuhan tanaman melalui keefektifannya dalam melepaskan unsur hara
karena memiliki kapasitas tukar kation cukup tinggi sehingga berpotensi dalam
penyediaan hara terutama unsur P (Soemeinaboedhy dan Tejowulan, 2007).
Mayoritas jenis tanah pengaruh tidak langsung yaitu melalui ion hidrogen lebih
banyak dibandingkan dengan secara langsung, walaupun kebanyakan tanaman
masih toleransi dengan perbedaan konsentrasi ion hidrogen yang besar, selama
dalam keseimbangan yang cukup antara unsur hara masih dapat dipertahankan
(Buckman and Brady, 1982).
Arang tempurung kelapa memiliki luas permukaan yang paling besar
dibandingkan dengan bahan arang lainnya. Arang tempurung kelapa umumnya
memiliki luas permukaan dalam antara 500-1500m2/g sehingga sangat efektif
dalam menangkap partikel-partikel yang sangat halus. Komposisi kimia arang
tempurung kelapa dapat dilihat pada tabel berikut ini (Tabel 4).
Tabel 4. Komposisi kimia arang tempurung kelapa

No Jenis Persentase kandungan (%)
1 Lignin 29,40
2 Pentosan 27,70
3 Selulosa 26,60
4 Air 8,00
5 Solvent ekstraktif 4,20
6 Uronat anhidrat 3,50
7 Abu 0,60
8 Nitrogen 0,10
Sumber: Ibnusantoso (2001).
17
3. Pasir
Pasir termasuk tanah Regosol yang dalam taksonomi tanah lebih dikenal
dengan sub-ordo Psamments yang berarti pasir dari ordo Entisol. Jenis tanah
Regosol pada umunya belum menampakkan diferensiasi horizon, meskipun pada
tanah yang telah tua horizon sudah mulai terbentuk horizon A1 lemah, berwarna
kelabu, mengandung bahan yang belum atau masih baru mengalami pelapukan
(Munir, 1996), sehingga perkembangan selanjutnya dipengaruhi oleh kondisi
setempat, memiliki kandungan bahan organik rendah, kandungan air dan lempung
rendah sehingga membatasi pemanfaatannya. Bobot pasir yang agak berat akan
memermudah tegaknya stek batang. Tidak hanya itu, keunggulan media tanam
pasir adalah kemudahan dalam pemakaian dan dapat menambah sistem aerasi dan
drainase media tanam. Pasir malang dan pasir bangunan adalah Tipe pasir yang
tak jarang dipakai sebagai media tanam. Oleh sebab memiliki pori-pori
berkapasitas besar (pori makro) maka pasir menjadi mudah basah dan cepat kering
oleh proses penguapan.
Kohesi dan konsistensi (ketahanan kepada proses pemisahan) pasir sangat
kecil jadi mudah terkikis oleh air. Media pasir lebih membutuhkan irigasi dan
pemupukan yang lebih intensif. Faktor tersebut yang menyebabkan pasir jarang
dipakai sebagai media tanam dengan cara tunggal. Pemakaian pasir sebagai media
tanam sering dikombinasikan dengan campuran bahan anorganik lain, seperti
kerikil, batu-batuan, alias bahan organik yang disesuaikan dengan tipe tanaman.
Media tanam alternatif yang baik untuk hidroponik kultur substrat pada sayuran
adalah pasir, atau campuran pasir dan arang sekam dengan perbandingan volume
18
1:1 (Suwandi, 1993). Media tanam tersebut memiliki banyak keuntungan
dibandingkan tanah, seperti bobotnya lebih ringan, lebih bersih dan bebas dari
inokulum penyakit (Sumarni et al., 2001).
D. Nutrisi AB Mix
Pemberian nutrisi dengan konsentrasi yang tepat sangat penting pada
hidroponik, karena media nutrisi cair adalah salah satu sumber hara bagi tanaman.
Unsur makro hara dibutuhkan dalam jumlah besar dan konsentrasinya dalam
larutan relatif tinggi. Termasuk makro hara adalah N, P, K, Ca, Mg, dan S. Mikro
hara hanya diperlukan dalam konsentrasi yang rendah, yang meliputi unsur Fe,
Mn, Zn, Cu, B, Mo, dan Cl. Kebutuhan tanaman akan unsur hara berbeda-beda
menurut tingkat pertumbuhannya dan jenis tanaman (Moerhasrianto, 2011).
Menurut Susila (2006), Larutan stok A mengandung KNO3, Ce(NO3)2,
NH4NO3, Fe-EDTA, sedangkan Larutan stok B mengandung KNO3, K2SO4,
KH2PO4, MgSO4, MnSO4, CuSO4, Zn-EDTA, H3BO3, NH4-MoO4. Pekatan A dan
pekatan B tidak dapat dicampur karena bila kation kalsium (Ca2+) dalam pekatan
A bertemu dengan anion sulfat (SO4-) dalam pekatan B akan terjadi endapan
kalsium sulfat (CaSO4) sehingga unsur Ca2+ dan S tidak dapat diserap oleh akar
tanaman dan menunjukkan gejala defisiensi Ca dan S. Begitu pula bila kation
kalsium (Ca2+) dalam pekatan A bertemu dengan anion fosfat dalam pekatan B
akan terjadi endapan ferri-fosfat sehingga unsur Ca dan Fe tidak dapat diserap
oleh akar dan tanaman akan menunjukkan gejala defisiensi Fe (Sjarif et al., 2011).
19
Menurut Nugraha (2014) aplikasi perlakuan pupuk AB mix memiliki
pertumbuhan vegetatif dan hasil panen terbaik pada tanaman bayam, pakchoy dan
selada Kandungan pupuk AB mix diduga memiliki komposisi seimbang yang
dibutuhkan oleh tanaman. Komposisi hara seimbang yang dimaksud adalah
kandungan unsur makro dan mikro hara yang dibutuhkan tanaman telah
terkandung di dalam larutan hara AB mix dan nutrisi yang diperoleh tanaman dari
larutan hara AB mix telah memenuhi kebutuhan tanaman budidaya.
Kunci utama dalam pemberian larutan nutrisi atau pupuk pada sistem
hidroponik adalah pengontrolan konduktivitas elektrik (electro conductivity = EC)
atau aliran listrik di dalam air dengan EC meter. Selain EC, pH juga faktor yang
penting untuk dikontrol. Formula nutrisi yang berbeda memiliki pH yang berbeda,
karena garam-garam pupuk memiliki tingkat kemasaman yang berbeda jika
dilarutkan dalam air. Untuk mendapatkan hasil yang baik, pH larutan yang
direkomendasikan untuk tanaman sayuran pada kultur hidroponik adalah antara
5,5 sampai 6,5. Ketersediaan Mn, Cu, Zn, dan Fe berkurang pada pH yang lebih
tinggi, dan sedikit ada penurunan untuk ketersediaan P, K, Ca dan Mg pada pH
yang lebih rendah. Penurunan ketersediaan nutrisi berarti penurunan serapan
nutrisi oleh tanaman (Rosliani dan Nani, 2005).
20
III. METODE PENELITIAN
A. Tempat dan Waktu
Penelitian telah dilaksanakan di screen house Pemuliaan Tanaman dan
Bioteknologi Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto.
Tempat penelitian memiliki ketinggian 110 meter di atas permukaan laut.
Penelitian dilaksanakan pada bulan pada Oktober 2015 hingga Januari 2016.
B. Materi Penelitian
1. Bahan
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah lahan dalam screen
house seluas 5 m2, bibit bawang merah Varietas Tiron, Varietas Bima Curut,
Varietas Mentes, Varietas Pancasona dan galur G4, nutrisi AB Mix, fungisida,
insektisida, H2PO4, KOH dan air. Materi penelitian yang digunakan adalah arang
tempurung kelapa, arang sekam, campuran antara pasir dan arang sekam.
2. Alat
Alat yang digunakan dalam penelitian kali ini antara lain: Polybag (20 x
30cm), pH meter, EC meter, ember plastik volume 60 l, pengaduk, gelas ukur
volume 3 l, gelas ukur volume 200 ml, timbangan analitik, thermohygrometer,
thermometer, kalkulator, mistar, jangka sorong, oven, kamera dan alat tulis.
21
C. Rancangan Percobaan
Penelitian dilaksanakan dengan 2 faktor (3x5). Faktor pertama adalah jenis
media tanam yang terdiri dari tiga taraf, yaitu M1= Media arang tempurung
kelapa, M2= Media arang sekam, M3= Media campuran arang sekam dan pasir
(perbandingan volume 1:1). Faktor kedua adalah ragam genotipe tanaman bawang
merah, yaitu V1= Varietas Tiron, V2= Galur G4, V3= Varietas Bima Curut, V4=
Varietas Mentes dan V5= Varietas Pancasona. Total kombinasi perlakuan 15
kombinasi dan diulang sebanyak 3 kali. Satu unit percobaan terdiri atas 1
tanaman, sehingga jumlah tanaman keseluruhan yang ditanam adalah 45 tanaman.
Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok
Faktorial.
D. Karakter yang Diamati
1. Bobot umbi kering (g)
Bobot umbi per rumpun yang ditimbang adalah umbi bawang merah tanpa
bagian daun dan akar setelah dikeringkan. Bobot per umbi kering dikenal dengan
istilah bobot layak jual atau bobot komersil. Bagian umbi bawang merah
ditimbang dengan timbangan analitik.
2. Bobot umbi segar (g)
Bobot yang ditimbang adalah umbi bawang merah tanpa bagian daun dan
akar. Bobot umbi segar adalah bobot umbi per rumpun setelah tanaman dipanen
dan dibersihkan (dicuci). Umbi segar yang telah dibersihkan kemudian ditimbang
dengan timbangan analitik.
22
3. Bobot per umbi kering (g)
Bobot per umbi kering diperoleh berdasarkan bobot rata-rata umbi per
rumpun setelah dikeringkan. Karakter bobot per umbi kering dapat diperoleh
dengan cara nilai bobot umbi kering dibagi dengan jumlah umbi per rumpun.
4. Jumlah umbi (buah)
Jumlah umbi dihitung berdasarkan banyaknya umbi per tanaman yang
terbentuk.
5. Diameter umbi (cm)
Diameter umbi diukur dengan jangka sorong pada bagian umbi bawang
merah setelah panen. Umbi yang diukur adalah umbi per rumpun kemudian
dihitung rerata diameternya.
6. Bobot tajuk kering (g)
Bobot bagian tajuk (daun) bawang merah per rumpun yang ditimbang
setelah dikeringkan dengan oven hingga bobot konstan. Penimbangan bobot tajuk
kering dengan timbangan analitik.
7. Bobot akar kering (g)
Bobot per rumpun akar yang ditimbang setelah akar bawang merah
dikeringkan dengan oven hingga bobot konstan. Penimbangan bobot akar kering
dengan timbangan analitik.
23
8. Bobot tanaman kering (g)
Bobot tanaman ditimbang setelah pemanenan dan setelah dikeringkan.
Bobot tanaman kering adalah akumulai bobot umbi, akar dan tajuk setelah
dikeringan. Bobot tanaman kering diperoleh setelah bobot umbi, akar dan tajuk
kering dijumlahkan dengan kalkulator.
9. Bobot tajuk segar (g)
Bobot tajuk (daun) tanaman bawang merah per rumpun yang ditimbang
setelah panen dan dibersihkan. Penimbangan bobot tajuk segar dengan timbangan
analitik.
10. Bobot akar segar (g)
Bobot akar bawang merah per rumpun yang ditimbang setelah panen dan
dibersihkan dari sisa media tanam. Penimbangan bobot akar segar dengan
timbangan analitik.
11. Bobot tanaman segar (g)
Bobot tanaman ditimbang setelah pemanenan, tanaman terlebih dahulu
dibersihkan kemudian ditimbang. Bobot tanaman segar adalah akumulai bobot
umbi, akar dan tajuk tanaman.
12. Tinggi tanaman (cm)
Tinggi tanaman diukur dari permukaan media tanam hingga ujung daun
tertinggi. Pengukuran tinggi tanaman dengan mistar.
13. Jumlah daun (helai)
Jumlah daun dihitung banyaknya daun setiap rumpun. Daun yang dihitung
adalah daun yang telah terbentuk (tumbuh) sempurna.
24
14. Panjang akar (cm)
Panjang akar diukur dari pangkal akar hingga ujung akar terpanjang setelah
panen. Pengukuran panjang akar dilakukan dengan mistar.
15. Volume akar (cm3)
Volume akar diamati setelah panen dengan cara akar dimasukkan pada
gelas ukur berisi air. Volume air sebelum dan setelah akar dimasukkan dicatat,
kemudian dihitung selisihnya. Selisih tersebut adalah volume akar.
E. Pelaksanaan Penelitian
Secara garis besar tahapan penelitian tersusun atas beberapa kegiatan, yaitu:
persiapan alat, bahan dan screen house, pembuatan larutan AB Mix, persiapan
media tanam, penanaman benih, pemeliharaan tanaman, pengamatan, analisis data
dan pelaporan.
1. Persiapan alat, bahan dan screen house
Alat dan bahan yang diperlukan dalam kegiatan penelitian seperti: lima
genotipe bawang merah (Tiron, G4, Bima Curut, Mentes, Pancasona), arang
tempurung kelapa, arang sekam, pasir, larutan AB Mix, H3PO4, KOH, polybag
(20 x 30cm), pH meter, EC meter, ember plastik, thermohygrometer,
thermometer, kalkulator, timbangan analitik, kamera dan alat tulis dipersiapkan
secara lengkap. Selanjutnya dilakukan persiapan screen house yang akan
digunakan sebagai tempat dilakukannya penelitian. Persiapan screen house
meliputi beberapa kegiatan, yaitu pemasangan atap screen house dengan plastik
mika 0,25 dan pembersihan barang-barang yang tidak terpakai yang berada dalam
25
screen house. Hal ini dilakukan agar screen house siap untuk digunakan sebagai
tempat penelitian.
2. Pembuatan larutan AB Mix
Larutan AB Mix adalah nutrisi lengkap untuk hidroponik. Larutan dibuat
dengan mencampurkan larutan A dengan larutan B dengan perbandingan 1:1
dalam 50 liler air dengan EC awal sebesar 1,5 mS/cm hingga umur tanaman 15
hari setelah tanam, selanjutnya pada umur 16 hari setelah tanam nilai EC
ditingkatkan menjadi 2,0 mS/cm. Nilai EC 2,0 mS/cm ini dipertahankan hingga
tanaman dipanen. pH larutan diposisikan pada nilai pH 6,0. Apabila pH terlalu
tinggi dapat ditambahkan H3PO4 dan apabila pH terlalu rendah dapat ditambahkan
KOH.
3. Persiapan media tanam
Media tanam tanam yang digunakan adalah arang tempurung kelapa, arang
sekam dan pasir. Teknik pembuatan media arang tempurung kelapa adalah
sebanyak 1kg arang tempurung kelapa yang telah diayak dimasukkan dalam
polybag ukuran 20 x 30cm, kemudian diberi air hingga kondisi media lembap,
tercatat bobot media pada kondisi lembap seberat 3,9kg. Pembuatan media arang
sekam adalam sebanyak 1,5kg arang sekam kering dimasukkan dalam polybag
berukuran 20 x 30cm, kemudian diberi air hingga kondisi media lembap sehingga
bobotnya mencapai 4,9kg (kondisi lembap). media selanjutnya adalah campuran
arang sekam dengan pasir, teknik pembuatannya dengan cara menyiapkan arang
sekam dengan pasir dengan perbandingan volume 1:1 (4/10 bagian polybag arang
sekam + 4/10 bagian polybag pasir), kedua jenis media dihomogenkan dan
26
dimasukkan dalam polybag. Media diberi air hingga bobot media mencapai
10,7kg. Media basah didiamkan selama satu malam untuk keesokan harinya siap
digunakan.
4. Penanaman benih
Sebelum ditanam benih bawang merah yang akan ditanam dipangkas bagian
ujungnya (pemogesan) sebanyak 1/3 bagian. Benih ditanam dalam polybag,
masing-masing polybag satu benih.
5. Pemeliharaan tanaman
Kondisi air dalam polybag terus dikontrol setiap harinya dan dipertahankan
pada bobot 3,9 kg media arang tempurung kelapa, 4,9 kg arang sekam dan 10,7 kg
media campuran arang sekam dengan pasir.
6. Pengamatan dan pengukuran
Pengamatan dan pengukuran dilakukan sesuai dengan seluruh karakter yang
diamati dalam penelitian.
7. Analisis data
Data dianalisis dengan analisis varian (uji F) sehingga diketahui ada
tidaknya pengaruh dari masing-masing perlakuan dan interaksinya terhadap
karakter yang diamati. Apabila terdapat pengaruh, maka dilanjutkan dengan Uji
Jarak Ganda Duncan (UJGD) pada taraf kesalahan 5%.
8. Pelaporan
Pelaporan adalah tahapan akhir penelitian, dilakukan setelah semua data
hasil penelitian selesai dianalisis.
27
F. Analisis Data
Data yang diperoleh diuji dengan analisis varians pada taraf kesalahan 5%,
jika terdapat perbedaan, maka dilanjutkan dengan Uji Jarak Ganda Duncan
(UJGD) pada taraf kesalahan 5%.
28
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil
Karakter-karakter yang diamati dalam penelitian diklasifikasikan menjadi
dua golongan, yaitu karakter pertumbuhan dan karakter hasil. Data yang diperoleh
berdasarkan pengamatan akhir kemudian ditabulasi dan dianalisis dengan analisis
varian. Hasil analisis tersebut selengkapnya disajikan dalam tabel di bawah ini.
Tabel 5. Matriks hasil analisis varian karakter pertumbuhan dan hasil bawang
merah berdasarkan respon genotipe, pengaruh media tanam serta
interaksi antara genotipe dengan media tanam
F-hitung
No Karakter Satuan
G M GxM
Pertumbuhan
1 Tinggi tanaman Cm 15,42** 23,41** 1,06 tn
2 Jumlah daun helai 6,38** 53,43** 4,27**
3 Panjang akar Cm 4,52** 94,22** 1,40 tn
4 Volume akar cm3 23,79** 4,36 * 1,90 tn
5 Bobot akar segar G 2,86 * 102,06** 0,49 tn
6 Bobot tajuk segar G 186,98** 507,30** 11,03**
7 Bobot tanaman segar G 301,96** 637,68** 14,49**
8 Bobot akar kering G 0,21 tn 4,90 * 2,39 *
9 Bobot tajuk kering G 6,43** 7,96** 1,11 tn
10 Bobot tanaman kering G 155,02** 172,95** 10,06**
Hasil
11 Diameter umbi Cm 62,46** 66,83** 7,53**
12 Jumlah umbi buah 9,51** 7,74** 2,29 tn
13 Bobot per umbi kering G 20,19** 4,07 * 4,48**
14 Bobot umbi segar G 209,88** 219,33** 13,96**
15 Bobot umbi kering G 161,26** 173,46** 10,70**
Keterangan: G= genotipe; M= Media; G x M= interaksi; tn= tidak berpengaruh;
*= berpengaruh pada taraf kesalahan 5%; **= berpengaruh pada
taraf kesalahan 1%.
Dijumpai perbedaan antar genotipe bawang merah yang digunakan pada
seluruh karakter pengamatan kecuali karakter bobot akar kering. Jenis media
tanam yang digunakan berpengaruh terhadap seluruh karakter tanaman bawang
29
merah. Terjadi interaksi antara genotipe dengan media tanam pada karakter
jumlah daun, bobot tajuk segar, bobot tanaman segar, bobot akar kering, bobot
tanaman kering, diameter umbi bobot per umbi kering, bobot umbi segar dan
bobot umbi kering (Tabel 5). Karakter yang berbeda berdasarkan analisis varian,
diuji lanjut dengan UJGD taraf kesalahan 5%. Di bawah ini disajikan tabel
perbedaan respon antar genotipe bawang merah pada karakter pertumbuhan dan
hasil yang diamati.
Tabel 6. Perbedaan respon antar genotipe bawang merah pada karakter

pertumbuhan dan karakter hasil
Genotipe
Karakter Bima
Tiron G4 Mentes Pancasona
Curut
Tinggi tanaman (cm) 38,08 b 37,74 b 38,92 b 31,47 a 37,41 b
Panjang akar (cm) 13,91 a 14,48 ab 15,07 bc 13,80 a 15,66 c
Volume akar (cm3) 0,74 a 0,87 b 0,94 b 0,72 a 1,06 c
Bobot tajuk kering (g) 0,40 a 0,40 a 0,50 b 0,38 a 0,37 a
Bobot akar segar (g) 0,83 a 0,84 a 0,88 ab 0,82 a 1,04 b
Jumlah umbi (buah) 5,89 b 5,44 ab 4,56 a 8,00 c 6,22 b
Keterangan: Angka pada baris yang sama tiap karakter diikuti oleh huruf yang
sama tidak berbeda pada UJGD taraf kesalahan 5%.
Berdasarkan Tabel 6, rerata tinggi tanaman Varietas Mentes berbeda dengan
genotipe lain yang digunakan dalam penelitian. Diketahui rerata panjang akar
Varietas Tiron dan Mentes berbeda dengan Varietas Bima Curut dan Pancasona.
Dijumpai perbedaan respon genotipe pada karakter volume akar, Varietas Tiron
tidak berbeda dengan Mentes, tetapi kedua varietas tersebut berbeda dengan
varietas lainnya.
Diketahui karakter bobot tajuk kering Varietas Bima Curut berbeda dengan
genotipe lainnya. Varietas tersebut memiliki rerata bobot tajuk kering paling
tinggi diantara genotipe yang digunakan dalam penelitian. Berdasarkan rerata
bobot akar segar, Varietas Pancasona berbeda dengan seluruh genotipe kecuali
30
Varietas Bima Curut. Karakter jumlah umbi Varietas Mentes berbeda dengan
genotipe lainnya, terjadi kenaikan rerata jumlah umbi bawang merah pada varietas
tersebut (Tabel 6).
Beberapa karakter yang dipengaruhi jenis media tanam antara lain tinggi
tanaman, panjang akar, volume akar, bobot tajuk kering, bobot akar segar dan
jumlah umbi. Berikut ini adalah hasil uji lanjut pengaruh media tanam terhadap
beberapa karakter yang diamati (Tabel 7).
Tabel 7. Pengaruh media tanam terhadap karakter pertumbuhan dan karakter hasil
bawang merah
Media
Karakter Arang tempurung Arang Campuran arang
kelapa Sekam sekam+pasir
Tinggi tanaman (cm) 33,59 a 37,39 b 39,19 b
Panjang akar (cm) 11,63 a 14,97 b 17,14 c
Volume akar (cm3) 0,89 b 0,89 b 0,81 a
Bobot tajuk kering (g) 0,38 a 0,39 a 0,47 b
Bobot akar segar (g) 0,48 a 0,83 b 1,34 c
Jumlah umbi (buah) 5,27 a 5,80 a 7,00 b
Keterangan: Angka pada baris yang sama tiap karakter diikuti oleh huruf yang
sama tidak berbeda pada UJGD taraf kesalahan 5%.
Penurunan nilai rerata karakter tinggi tanaman dipengaruhi media arang
tempurung kelapa. Dijumpai kenaikan nilai rerata panjang akar, bobot akar segar
dan jumlah umbi yang ditanam pada media arang tempurung kelapa hingga media
campuran arang sekam+pasir. Terjadi penurunan rerata volume akar bawang
merah yang ditanam pada media campuran arang sekam+pasir, tetapi tanaman
yang ditanam pada media arang tempurung kelapa tidak berbeda dengan yang
ditanam pada media arang sekam. Selain itu, terjadi kenaikan nilai rerata bobot
tajuk kering tanaman bawang merah yang ditanam pada media campuran arang
sekam+pasir (Tabel 7).
31
Berdasarkan hasil penelitian, terjadi interaksi antara genotipe bawang merah
dengan media tanam yang digunakan. Di bawah ini adalah tabel interaksi genotipe
dengan media tanam pada beberapa karakter tanaman bawang merah (Tabel 8).
Tabel 8. Interaksi antara genotipe dengan jenis media tanam terhadap karakter
pertumbuhan dan hasil bawang merah
Genotipe
Karakter
V1 V2 V3 V4 V5
Pertumbuhan
Jumlah daun M1 23,00 c x 20,67 bc x 19,67 ab x 21,00 bc x 17,67 a x
(helai) M2 31,67 c y 26,00 b y 34,67 c z 26,67 b y 22,67 a y
M3 36,00 c z 26,33 a y 28,00 a y 31,00 b z 33,00bc z
Bobot tajuk M1 4,76 a x 5,41 b x 7,44 d x 6,41 c y 6,11 c x
segar (g) M2 6,14 a y 6,12 a y 9,65 c y 6,08 a x 7,28 b y
M3 7,58 a z 8,52 b z 12,01 e z 9,64 d z 9,22 c z
Bobot tanaman M1 19,31 a x 19,21 a x 24,36 c x 22,59 b x 22,06 b x
segar (g) M2 21,27 b y 20,66 a y 29,39 e y 23,64 c y 24,45 d y
M3 25,10 b z 24,43 a z 35,71 d z 30,00 c z 29,52 c z
Bobot akar M1 0,14 b y 0,11 a x 0,12 ab x 0,12 ab x 0,14 b x
kering (g) M2 0,17 c y 0,14 ab y 0,15 bc y 0,12 a x 0,13ab x
M3 0,12 a x 0,17 b z 0,16 b y 0,17 b y 0,17 b y
Bobot tanaman M1 12,50 b x 11,63 a x 14,77 e x 14,09 d x 13,16 c x
kering (g) M2 12,81 b x 11,88 a x 17,13 d y 14,85 c y 14,61 c y
M3 14,54 b y 13,01 a y 20,87 d z 17,45 c z 16,94 c z
Hasil
Diameter umbi M1 1,18 b x 1,23 b x 1,88 d x 1,06 a x 1,51 cx
(g) M2 1,32 a y 1,97 d y 2,08 d y 1,73 c z 1,52 bx
M3 1,54 a z 2,00 c y 2,60 d z 1,61ab y 1,67 by
Bobot per umbi M1 2,47 c x 1,32 a x 4,02 d y 1,85 b x 2,51 cx
kering (g) M2 2,48 a x 3,68 b z 3,42 b x 2,11a xy 2,59 ax
M3 2,35 a x 2,75 a y 4,84 b z 2,30 a y 2,46 ax
Bobot umbi M1 14,22 b x 13,34 a x 16,38 d x 15,73 c x 15,34 cx
segar (g) M2 14,29 b x 13,78 a y 18,93 e y 16,77 d y 16,23 cy
M3 16,21 b y 14,06 a z 22,41 d z 19,15 c z 18,71 cz
Bobot umbi M1 11,98 b x 11,14 a x 14,21 e x 13,58 d x 12,69 cx
kering (g) M2 12,27 b x 11,42 a x 16,48 d y 14,40 c y 14,08 cy
M3 13,99 b y 12,33 a y 20,14 d z 16,85 c z 16,37 cz
Keterangan:M1: Arang tempurung kelapa; M2: Arang sekam; M3: Campuran
arang sekam+pasir.
V1: Tiron; V2: Galur G4; V3: Bima Curut; V4: Mentes; dan V5:
Pancasona.
Angka pada baris yang sama diikuti oleh huruf (a,b, c, d, e) yang sama
tidak berbeda pada UJGD taraf kesalahan 5%.
Angka pada kolom yang sama pada tiap karakter diikuti oleh huruf (x,
y, z) menunjukkan kenaikan atau penurunan dari ketiga perlakuan.
32
Berdasarkan Tabel 8, terjadi interaksi antara genotipe dengan media tanam
pada beberapa karakter pertumbuhan dan karakter hasil. Akibat adanya interaksi,
karakter jumlah daun Galur G4 tidak dipengaruhi jenis media arang sekam dan
media campuran arang sekam+pasir, sedangkan genotipe lainnya dipengaruhi oleh
seluruh jenis media tanam yang digunakan. Selain itu, rerata jumlah daun Varietas
Bima Curut yang ditanam pada media arang sekam adalah rerata jumlah daun
terbanyak diantara media lainnya, sedangkan rerata jumlah daun terbanyak
Varietas Tiron, Mentes dan Pancasona dijumpai pada media campuran arang
sekam+pasir. Perbedaan rerata jumlah daun Varietas Tiron dan Galur G4
diakibatkan pengaruh media arang sekam dengan media campuran arang
sekam+pasir, tetapi rerata jumlah daun antara kedua genotipe tersebut tidak
berbeda pada media arang tempurung kelapa. Hal serupa terjadi pada Varietas
Bima Curut dan Mentes.
Rerata bobot tajuk segar terrendah Varietas Mentes dijumpai pada media
arang sekam, sedangkan rerata bobot tajuk terrendah genotipe lainnya dijumpai
pada media arang tempurung kelapa, sebagai akibat dari adanya interaksi antara
genotipe dengan media tanam. Tidak dijumpai perbedaan bobot tajuk segar antara
Varietas Tiron, Galur G4 dan Varietas Mentes yang ditanam pada media arang
sekam, terjadi hal sebaliknya pada bawang merah Varietas Tiron, Galur G4 dan
Varietas Mentes yang ditanam pada media lainnya. Rerata bobot tajuk segar
Varietas Bima Curut adalah rerata bobot tajuk segar tertinggi diantara genotipe
lainnya pada seluruh media tanam yang digunakan (Tabel 8).
33
Nilai rerata bobot tanaman segar tertinggi dijumpai pada genotipe yang
ditanam pada media campuran arang sekam+pasir, diikuti oleh media arang
sekam kemudian media arang tempurung kelapa. Akibat interaksi genotipe
dengan media tanam, rerata bobot tanaman segar Varietas Tiron dan Galur G4
tidak berbeda apabila ditanam pada media arang tempurung kelapa. Hal serupa
juga dijumpai antara Varietas Mentes dengan Pancasona pada media tersebut
(arang tempurung kelapa) (Tabel 8).
Berdasarkan hasil UJGD taraf kesalahan 5% (Tabel 8), media arang
tempurung kelapa dengan media arang sekam tidak memengaruhi rerata bobot
akar kering Varietas Tiron, Mentes dan Pancasona, tetapi dijumpai pengaruh
terhadap Varietas Bima Curut dan Galur G4. Hal tersebut diakibatkan interaksi
genotipe dengan media tanaman yang digunakan. Rerata bobot akar kering
Varietas Bima Curut yang ditanam pada media arang tempurung kelapa tidak
berbeda dengan genotipe lainnya, tetapi berbeda dengan Varietas Mentes (pada
media arang sekam) serta dengan varietas Tiron (pada media campuran arang
sekam+pasir).
Karakter bobot tanaman kering Varietas Tiron dan Galur G4 tidak
dipengaruhi oleh media arang tempurung kelapa dan media arang sekam.
Sedangkan ketiga genotipe lainnya dipengaruhi oleh dua media tersebut. Dijumpai
perbedaan rerata bobot tanaman kering seluruh genotipe yang ditanam pada media
arang tempurung kelapa, tetapi pada media arang sekam dan campuran arang
sekam+pasir rerata bobot tanaman kering Varietas Mentes tidak berbeda dengan
Varietas Pancasona (Tabel 8).
34
Berdasarkan hasil penelitian, diketahui karakter diameter umbi bawang
merah Galur G4 tidak dipengaruhi oleh media arang sekam dan media campuran
arang sekam+pasir, sedangkan Varietas Pancasona tidak dipengaruhi oleh media
arang tempurung kelapa dan media arang sekam. Rerata diameter umbi tertinggi
Varietas Mentes dijumpai pada media arang sekam, hal tersebut tidak terjadi pada
genotipe lainnya. Berdasarkan hasil analisis, rerata diameter umbi bawang merah
Varietas Bima Curut yang ditanam pada media arang tempurung kelapa dan media
campuran arang sekam+pasir berbeda dengan genotipe lainnya pada masing-
masing media. Hal tersebut tidak terjadi pada bawang merah Varietas Bima Curut
yang ditanam pada media arang sekam, diketahui diameter umbi Varietas Bima
Curut tidak berbeda dengan Galur G4 (Tabel 8).
Karakter bobot per umbi kering Varietas Tiron dan Pancasona tidak
dipengaruhi oleh seluruh jenis media tanam, sedangkan Varietas Mentes hanya
dipengaruhi oleh media arang tempurung kelapa dan media campuran arang
sekam+pasir. Meskipun dipengaruhi oleh seluruh jenis media, rerata bobot per
umbi kering tertinggi Galur G4 berbeda dengan Varietas Bima Curut. Bobot per
umbi kering tertinggi dijumpai pada bawang merah Galur G4 yang ditanam pada
media arang sekam, diikuti oleh media campuran arang sekam+pasir kemudian
media arang tempurung kelapa. Sedangkan rerata bobot per umbi kering Varietas
Bima Curut dijumpai pada media campuran arang sekam+pasir, diikuti oleh
media arang tempurung kelapa dan media arang sekam. Selain itu, bobot per umbi
kering bawang merah Varietas Bima Curut yang ditanam pada media arang
tempurung kelapa dan media campuran arang sekam+pasir berbeda dengan
35
genotipe lainnya pada masing-masing media, sedangkan bobot per umbi kering
Varietas Bima Curut yang ditanam pada media arang sekam tidak berbeda dengan
Galur G4 (Tabel 8).
Karakter bobot umbi segar Varietas Tiron tidak dipengaruhi oleh media
arang tempurung kelapa dan media arang sekam, tetapi dipengaruhi oleh media
campuran arang sekam+pasir, sedangkan bobot umbi segar genotipe lainnya
dipengaruhi oleh seluruh jenis media yang digunakan. Bobot umbi segar Varietas
Mentes tidak berbeda dengan Pancasona yang ditanam pada media arang
tempurung kelapa dan pada media campuran arang sekam+pasir, tetapi karakter
bobot umbi segar antara kedua genotipe tersebut yang ditanam pada media arang
sekam berbeda satu sama lain (Tabel 8).
Karakter bobot umbi kering bawang merah Varietas Bima Curut, Mentes
dan Pancasona dipengaruhi oleh seluruh media, tetapi Varietas Tiron dan Galur
G4 tidak dipengaruhi oleh media arang tempurung kelapa dan media arang sekam.
Rerata bobot umbi kering Varietas Mentes dan Pancasona yang ditanam pada
media arang sekam dan media campuran arang sekam+pasir tidak berbeda satu
sama lain. Sedangkan dijumpai perbedaan rerata bobot umbi kering antara kedua
genotipe tersebut apabila ditanam pada media arang tempurung kelapa (Tabel 8).
Masing-masing nilai rerata karakter pertumbuhan dan hasil tertinggi
berdasarkan interaksi antara genotipe dengan media tanam diuji lanjut dengan
UJGD taraf kesalahan 5%, disajikan pada tabel berikut ini.
36
Tabel 9. Nilai rerata karakter pertumbuhan dan hasil tertinggi berdasarkan
interaksi antara genotipe dengan media tanam
No. Karakter Kombinasi Perlakuan Rerata
Pertumbuhan
1 Jumlah daun Varietas Tiron pada Media Arang Sekam+Pasir 36,00 b
(helai) Galur G4 pada Media Arang Sekam+Pasir 26,33 a
Varietas Bima Curut pada Media Arang Sekam 34,67 b
Varietas Mentes pada Media Arang Sekam+Pasir 31,00ab
Varietas Pancasona pada Media Arang Sekam+Pasir 33,00ab
2 Bobot tajuk Varietas Tiron pada Media Arang Sekam+Pasir 7,58 a
segar (g) Galur G4 pada Media Arang Sekam+Pasir 8,52 b
Varietas Bima Curut pada Media Arang Sekam+Pasir 12,01 d
Varietas Mentes pada Media Arang Sekam+Pasir 9,64 c
Varietas Pancasona pada Media Arang Sekam+Pasir 9,22bc
3 Bobot tanaman Varietas Tiron pada Media Arang Sekam+Pasir 25,10 a
segar (g) Galur G4 pada Media Arang Sekam+Pasir 24,34 a
Varietas Bima Curut pada Media Arang Sekam+Pasir 35,71 c
Varietas Mentes pada Media Arang Sekam+Pasir 30,00 b
Varietas Pancasona pada Media Arang Sekam+Pasir 29,52 b
4 Bobot tanaman Varietas Tiron pada Media Arang Sekam+Pasir 14,54 b
kering (g) Galur G4 pada Media Arang Sekam+Pasir 13,01 a
Varietas Pancasona pada Media Arang Sekam+Pasir 16,94 c
Hasil
5 Diameter umbi Varietas Tiron pada Media Arang Sekam+Pasir 1,54 a
(g) Galur G4 pada Media Arang Sekam+Pasir 2,00 b
Varietas Bima Curut pada Media Arang Sekam+Pasir 2,60 c
Varietas Mentes pada Media Arang Sekam+Pasir 1,73 a
Varietas Pancasona pada Media Arang Sekam+Pasir 1,67 a
6 Bobot per Varietas Tiron pada Media Arang Sekam 2,48ab
umbi kering Galur G4 pada Media Arang Sekam 3,68bc
(g) Varietas Bima Curut pada Media Arang Sekam+Pasir 4,84 c
Varietas Mentes pada Media Arang Sekam+Pasir 2,30 a
Varietas Pancasona pada Media Arang Sekam 2,59ab
7 Bobot umbi Varietas Tiron pada Media Arang Sekam+Pasir 16,21 b
segar (g) Galur G4 pada Media Arang Sekam+Pasir 14,60 a
8 Bobot umbi Varietas Tiron pada Media Arang Sekam+Pasir 13,99 b
kering (g) Galur G4 pada Media Arang Sekam+Pasir 12,33 a
Keterangan: Angka pada kolom yang sama pada tiap karakter diikuti oleh huruf (a,
b, c, d, e) yang sama tidak berbeda pada UJGD taraf kesalahan 5%.
37
Interaksi antara genotipe dengan media tanam adalah hubungan timbal balik
antara genotipe tanaman dengan media tanam sebagai tempat tumbuh kembang
tanaman budidaya. Akibat adanya interaksi, pertumbuhan dan perkembangan
tanaman tidak hanya ditentukan oleh kualitas genotipe serta kualitas lingkungan
saja, tetapi juga kesesuaian antara potensi pertumbuhan dan perkembangan
tanaman tersebut dengan kondisi lingkungannya. Berdasarkan hasil penelitian,
diketahui bahwa terjadi interaksi antara genotipe tanaman bawang merah dengan
jenis media yang digunakan (Tabel 5).
Nilai rerata tertinggi tiap karakter berdasarkan genotipenya dianalisis lebih
lanjut dengan UJGD taraf kesalahan 5%, sehingga diperoleh rekomendasi
kombinasi terbaik antara genotipe dengan jenis media tanam. Berdasarkan hasil
analisis, diketahui bahwa bawang merah Varietas Bima Curut yang ditanam pada
media campuran arang sekam+pasir memiliki nilai rerata paling tinggi diantara
kombinasi perlakuan lainnya pada beberapa karakter, antara lain karakter bobot
tajuk segar, bobot tanaman segar, bobot tanaman kering, diameter umbi, bobot
umbi segar dan bobot umbi kering (Tabel 9).
B. Pembahasan
1. Karakter Pertumbuhan Bawang Merah
a. Tinggi tanaman
Berdasarkan respon genotipe yang digunakan dalam penelitian, karakter
tinggi tanaman seluruh genotipe tidak berbeda kecuali Varietas Mentes, dengan
nilai rerata tinggi tanaman terrendah dibandingkan genotipe lainnya (Tabel 6).
38
Diketahui bahwa karakter tinggi tanaman bawang merah dipengaruhi media arang
tempurung kelapa, tetapi tidak dipengaruhi kedua media lainnya. Rerata tinggi
tanaman bawang merah terrendah dijumpai pada tanaman bawang merah yang
ditanam di media arang tempurung kelapa, yaitu sebesar 33,59cm (Tabel 7).
Diduga rendahnya karakter tinggi tanaman bawang merah yang ditanam pada
media arang tempurung kelapa disebabkan oleh suhu media tersebut. Warna
hitam pekat pada arang tempurung kelapa menimbulkan jerapan panas atau kalor
lingkungan sangat besar, sehingga terjadi peningkatan suhu pada media.
Peningkatan suhu pada media berpengaruh pada pertumbuhan bawang merah. Hal
ini sesuai dengan pendapat Salisbury dan Ross (1995) yang menyatakan bahwa
perubahan suhu beberapa derajat dapat menyebabkan perubahan dalam laju
pertumbuhan tanaman.
Pernyataan tersebut di atas didukung oleh penjelasan Amilah dan Astuti
(2006) yang menyatakan bahwa arang tempurung kelapa yang ditumbuk halus
memiliki luas permukaan paling besar diantara media lainnya. Luas permukaan
yang besar mengakibatkan kecilnya rongga diantara partikel-partikel arang
tempurung kelapa sehingga terjadi penurunan kualitas prorositas. Terjadi
pemadatan pada media arang tempurung kelapa dengan adanya porositas yang
rendah sehingga akar tanaman sulit untuk berkembang. Pengangkutan hara oleh
air kurang baik diakibatkan bentuk fisik media yang padat.
39
b. Jumlah daun
Berdasarkan Tabel 8, karakter jumlah daun Galur G4 tidak dipengaruhi
media arang sekam dan media campuran arang sekam+pasir, tetapi dipengaruhi
media arang tempurung kelapa. Genotipe selain Galur G4 dipengaruhi oleh
seluruh jenis media tetapi dengan pola yang berbeda. Varietas Bima Curut yang
ditanam pada media arang sekam, memiliki rerata jumlah daun terbanyak diantara
media lainnya, sedangkan rerata jumlah daun terbanyak Varietas Tiron, Mentes
dan Pancasona dijumpai pada media campuran arang sekam+pasir.
Perbedaan rerata jumlah daun Varietas Tiron dan Galur G4 diakibatkan
perbedaan media arang sekam dan media campuran arang sekam+pasir, tetapi
tidak dijumpai perbedaan antara kedua genotipe tersebut pada media arang
tempurung kelapa. Hal serupa terjadi pada Varietas Bima Curut dan Mentes. Gen
yang mengatur karakter pertumbuhan dari masing-masing genotipe
divisualisasikan dalam jumlah daun yang beragam. Perbedaan jumlah daun yang
dihasilkan selama pertumbuhan disebabkan perbedaan susunan genetik tanaman
(Sitompul dan Guritno, 1995).
c. Panjang akar
Berdasarkan hasil analisis, karakter panjang akar Varietas Bima Curut dan
Pancasona berbeda dengan Varietas Tiron dan Mentes, tetapi panjang akar seluruh
genotipe tidak berbeda dengan Galur G4 (Tabel 6). Varietas Pancasona adalah
varietas bawang merah yang dapat dibudidayakan pada musim hujan
(Puslitbangtan, 2016). Varietas Pancasona mampu menyerap nutrisi melalui
sistem perakan dengan baik, sehingga memiliki nilai panjang akar yang besar.
40
Meskipun demikian, panjang akar berkaitan dengan ketahanan tanaman saat
terjadi kekurangan air. Hal ini disebabkan karena pada saat kekurangan air,
tanaman akan memanjangkan akarnya sampai ke lapisan tanah yang memiliki
ketersediaan air yang cukup, sehingga tanaman tersebut dapat bertahan hidup.
Tanaman berakar panjang akan memiliki kemampuan yang lebih baik dalam
mengabsorbsi air dibandingkan dengan tanaman berakar pendek (Palupi dan
Dedywiryanto, 2008).
Berdasarkan hasil analisis statistik perlakuan jenis media, karakter panjang
akar dipengaruhi oleh seluruh jenis media yang digunakan. Rerata panjang akar
tertinggi dijumpai pada media campuran arang sekam+pasir, diikuti oleh media
arang sekam dan media arang tempurung kelapa (Tabel 7). Hal tersebut diduga
akibat adanya porositas yang baik pada media campuran arang sekam+pasir
sehingga pertumbuhan dan perkembangan akar terjadi secara optimum. Hal ini
diperkuat oleh pendapat Fahmi (2014) bahwa pasir sering digunakan sebagai
media tanam pengganti fungsi tanah, keunggulan media tanam pasir adalah
kemudahan dalam penggunaan dan dapat meningkatkan aerasi serta drainase
media tanam. Keunggulan media pasir adalah mampu memertahankan
kelembapan air pada media tanam dengan baik, karena butiran pasir tidak saling
rapat sahingga mudah sekali merembeskan air dan meneruskan udara serta mudah
hancur dan larut.
Perkolasi yang tinggi pada pasir disebabkan sifat porus yang dimiliki oleh
jenis media tersebut. Kondisi tersebut menghambat pertumbuhan akar di lapisan
media yang dangkal, karena sel-selnya tidak dapat memertahankan turgor yang
41
diperlukan untuk pemanjangan. Akar yang terdapat di lapisan tanah lebih dalam
masih dikelilingi oleh media yang lembap sehingga akar tersebut akan terus
tumbuh, dengan demikian sistem akar akan memperbanyak diri dengan cara
memaksimumkan pemaparan air media bagian dalam (Wijayani et al., 1998).
Fungsi arang sekam sebagai kombinator, sehingga media campuran arang
sekam+pasir menjadi media yang baik untuk diterapkan dalam pertanaman
hidroponik. Hal ini sesuai dengan pernyataan Sarwono (1995) yang menerangkan
bahwa sekam padi lebih mudah mengikat air, tidak mudah lapuk, tidak mudah
menggumpal dan sumber kalsium bagi tanaman. Akar tanaman dapat tumbuh
dengan sempurna karena sekam terjamin kebersihannya (steril) dan bebas dari
jasad renik yang dapat menggangu pertumbuhan tanaman seperti cacing, bakteri,
dan patogen tanaman. Pernyataan tersebut diperkuat oleh keterangan yang
menyatakan bahwa penambahan arang sekam dapat meningkatkan panjang akar,
hal ini dikarenakan pada media yang telah dicampur dengan arang sekam, struktur
tanahnya tidak lagi padat (Supriyanto dan Fidryaningsih, 2010).
d. Volume akar
Respon tiap genotipe yang digunakan dalam penelitian terhadap karakter
pertumbuhan berbeda-beda, salah satunya ialah karakter volume akar.
Pertumbuhan tanaman adalah hasil dari berbagai proses fisiologi, melibatkan
faktor genotipe yang berinteraksi dalam tubuh tanaman dengan faktor lingkungan
(Sitompul dan Guritno, 1995). Karakter volume akar Varietas Pancasona berbeda
dengan seluruh genotipe lain dan memiliki nilai rerata volume akar teringgi,
sedangkan rerata volume akar Varietas Mentes dan Tiron lebih rendah dibanding
42
seluruh genotipe yang digunakan (Tabel 6). Kemampuan sistem perakaran untuk
tumbuh dan berkembang berkaitan dengan daya ekspansi akar, kemampuan
menyerap unsur hara dan sebagainya. Kemampuan tersebut adalah sifat atau
karakter yang berbeda antara satu genotipe dengan lainnya.
Karakter volume akar bawang merah yang ditanam tidak dipengaruhi oleh
media arang tempurung kelapa dan media arang sekam, tetapi dipengaruhi oleh
media campuran arang sekam+pasir ditandai dengan adanya penurunan rerata
volume akar bawang merah (Tabel 7). Dijumpai perbandingan terbalik antara
nilai karakter volume akar dengan nilai panjang akar akibat pengaruh media
tanam. Diduga hal tersebut diakibatkan pertumbuhan akar lateral yang tinggi pada
media arang tempurung kelapa yang bersifat cenderung padat sehingga mampu
menggangu pertumbuhan dan perkembangan sistem perakaran. Menurut Gardner
et al. (1991), adanya gangguan fisik terhadap akar berupa pelukaan atau
penghilangan ujung berdampak dominasi ujung dan pertumbuhan akar lateral
dapat ditingkatkan. Terbentuknya akar-akar lateral ini akan meningkatkan jumlah
akar, sehingga sebaran akar akan lebih luas. Semakin halus partikel suatu media,
maka akan semakin besar luas permukaan media tersebut. Luas permukaan suatu
media memiliki korelasi positif dengan kepadatan media akibat kecilnya ruang
pori yang tersedia. Tanaman akan beradaptasi pada media yang terlalu padat
dengan cara menambah jumlah akar yang muncul meskipun tidak terlalu panjang
untuk mencari nutrisi pada permukaan media tanam.
43
e. Bobot akar segar
Nutrisi dan air untuk kelangsungan hidup tanaman diperoleh dari tanah atau
jenis media tanam lain sebagai tempat tumbuh dan berkembang. Proses
penyerapan nutrisi dan air melalui akar tanaman. Bobot akar segar suatu tanaman
ditentukan panjang dan volume akar sebagai dampak dari proses pertumbuhan dan
perkembangan akar tanaman. Dijumpai perbedaan rerata bobot akar segar
Varietas Pancasona dengan genotipe lain selain Varietas Bima Curut. Meskipun
tidak berbeda, terjadi kenaikan rerata bobot akar segar dari Varietas Bima Curut
ke Varietas Pancasona (Tabel 6). Faktor genotipe tanaman yang berpengaruh
terhadap karakter sistem perakaran secara umum adalah efisiensi perakaran,
perbedaan tekanan difusi air tanah ke akar, dan keadaan protoplasma tanaman
(Nofyangtri, 2011).
Karakter bobot akar segar dipengaruhi oleh jenis media yang digunakan.
Dijumpai rerata bobot akar segar bawang merah tertinggi yang ditanam pada
media campuran arang sekam+pasir, sedangkan rerata terrendah dijumpai pada
media arang tempurung kelapa (Tabel 7). Perbedaan respon tanaman terhadap
ragam jenis media diduga berkaitan dengan osmosis yang terjadi pada bagian
akar. Ketiga jenis media yang digunakan dalam penelitian adalah dua jenis arang
yang memiliki kemampuan menyerap air dan nutrisi yang kemudian diserap oleh
akar tanaman melalui proses osmosis (difusi air). Air yang diserap oleh media
lebih kecil dan lebih banyak diserap langsung oleh akar tanaman, hal tersebut
diakibatkan media campuran arang sekam+pasir memiliki komposisi arang paling
rendah diantara media lainnya.
44
f. Bobot tajuk segar
Bobot tajuk segar Varietas Tiron, Galur G4 dan Varietas Mentes yang
ditanam pada media arang sekam tidak berbeda, terjadi hal sebaliknya pada
Varietas Tiron, Galur G4 dan Varietas Mentes yang ditanam pada lainnya. Hal
tersebut diakibatkan interaksi antara genotipe dengan media tanam yang
digunakan. Varietas Bima Curut memiliki rerata bobot tajuk segar tertinggi
diantara genotipe lainnya pada seluruh media tanam yang digunakan. Rerata bobot
tajuk segar terrendah Varietas Mentes dijumpai pada media arang sekam,
sedangkan rerata bobot tajuk terrendah genotipe lainnya dijumpai pada media
arang tempurung kelapa. Rerata bobot tajuk segar Varietas Mentes mengalami
penurunan dari media arang tempurung kelapa ke media arang sekam, dan
kenaikan terjadi dari media arang sekam ke media campuran sekam+pasir. Hal
tersebut tidak terjadi pada keempat genotipe lainnya (Tabel 8). Varietas Mentes
yang digunakan dalam penelitian adalah varietas bawang merah yang memiliki
rata-rata jumlah daun per umbi 5-7 helai, karakteristik daun secara visual dapat
dijumpai pada diameter daun yang lebih kecil dibandingkan varietas lainnya
sehingga memengaruhi bobot tajuk maupun bobot tanaman secara keseluruhan
(Putrasamedja dan Suwandi, 1996).
g. Bobot tanaman segar
Berdasarkan hasil analisis statistik, rerata bobot tanaman segar tertinggi
dijumpai pada genotipe bawang merah yang ditanam pada media campuran arang
sekam+pasir, diikuti oleh media arang sekam kemudian media arang tempurung
kelapa. Rerata bobot tanaman segar Varietas Tiron tidak berbeda dengan Galur
45
G4 yang ditanam pada media arang tempurung kelapa. Hal serupa dijumpai antara
Varietas Mentes dengan Pancasona pada media tersebut (arang tempurung kelapa)
(Tabel 8). Kondisi tersebut diakibatkan adanya interaksi genotipe dengan media
tanam yang digunakan dalam penelitian. Rerata bobot tanaman segar tertinggi
dijumpai pada Varietas Bima Curut yang ditanam pada media campuran arang
sekam+pasir (Tabel 9). Hal ini diduga sifat pasir yang memiliki sistem aerasi
yang baik memungkinkan tanaman melakukan sistem metabolisme dengan baik.
Serta arang sekam yang mampu mengikat unsur hara khususnya nitrogen
sehingga bobot tanaman segar pada media campuran sekam dengan pasir
memiliki bobot tanaman segar yang besar. Menurut Napitupulu dan Winarto
(2010), tanaman sukulen disebabkan oleh pemberian hara N yang terlalu tinggi.
h. Bobot akar kering
Berdasarkan hasil UJGD taraf kesalahan 5% (Tabel 8), diketahui bahwa
akibat interaksi genotipe dengan tanaman jenis media arang tempurung kelapa
dengan media arang sekam tidak memengaruhi rerata bobot akar kering Varietas
Tiron, Mentes dan Pancasona, tetapi dijumpai pengaruh terhadap Varietas Bima
Curut dan Galur G4. Rerata bobot akar kering Varietas Bima Curut yang ditanam
pada media arang tempurung kelapa tidak berbeda dengan genotipe lainnya, tetapi
berbeda dengan Varietas Mentes (pada media arang sekam) serta dengan varietas
Tiron (pada media campuran arang sekam+pasir).
Terjadi penurunan bobot akar kering Varietas Tiron yang ditanam pada
media campuran arang sekam+pasir. Penurunan tersebut diduga akibat kurangnya
kemampuan Varietas Tiron untuk menyesuaikan diri dengan sifat fisik media
46
campuran arang sekam+pasir yang memiliki porositas dan perkolasi yang tinggi,
sehingga larutan AB Mix yang diberikan akan diperkolasikan ke bawah. Kondisi
tersebut mengakibatkan rendahnya kadar air pada permukaan media dan terjadi
penurunan bobot akar kering pada Varietas Tiron. Hal ini diperkuat oleh
pernyataan Swasono (2006) yang menyatakan bahwa kekurangan pasokan air
akan memungkinkan terjadinya penurunan bobot akar kering secara umum.
i. Bobot tajuk kering
Berdasarkan hasil analisis statistik, karakter bobot tajuk kering Varietas
Bima Curut berbeda dengan varietas lainnya (Tabel 6). Bawang merah Varietas
Bima Curut adalah varietas unggul dari segi produksi, memiliki tinggi tanaman
25-44cm dengan produksi rata-rata 9,9ton/ha (Putrasamedja dan Suwandi, 1996).
Varietas ini sangat sesuai ditanam di dataran rendah (Jumini et al., 2011). Gambar
pertumbuhan tanaman pada media campuran arang sekam+pasir ditunjukkan pada
gambar berikut.
Gambar 4. Bawang merah Varietas Bima Curut pada media campuran arang
sekam+pasir umur 6 hari setelah tanam (HST).
47
Karakter bobot tajuk kering bawang merah ditentukan oleh jenis media
tanam. Karakter bobot tajuk kering dipengaruhi oleh media arang sekam+pasir,
tetapi tidak dipengaruhi oleh kedua media tanam lainnya (Tabel 7). Berdasarkan
beberapa penelitian hidroponik yang telah dilaksanakan, diketahui bahwa macam
media padat berpengaruh terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman. Perlakuan
media tanam sangat bepengaruh terhadap semua karakter pertunbuhan dan
perkembangan tanaman (Azizah, 2009).
Tajuk adalah bagian tanaman yang berada di atas permukaan tanah atau
media. Khususnya pada tanaman bawang merah bagian tajuk tanaman terdiri dari
batang semu dan daun. Daun adalah komponen penting yang berfungsi sebagai
sarana terjadinya respirasi dan fotosintesis tanaman. Biomassa tajuk
mengindikasikan banyaknya senyawa kimia yang terkandung dalam tajuk,
semakin tinggi biomassa maka senyawa kimia yang terkandung di dalamnya lebih
banyak sehingga meningkatkan berat kering tajuk. Berat kering tanaman erat
kaitannya dengan tiga proses yaitu proses pemupukan asimilat melalui
fotosintesis, penurunan asimilat melalui proses respirasi dan penurunan asimilat
akibat akumulasi ke bagian penyimpanan (Hasanah dan Setiari, 2007).
j. Bobot tanaman kering
Bobot tanaman kering adalah akumulasi dari bobot tajuk kering, bobot umbi
kering dan bobot akar kering (sama seperti cara menghitung bobot tanaman
segar). Interaksi antara genotipe dengan media tanam mengakibatkan Varietas
Tiron dan Galur G4 tidak dipengaruhi oleh media arang tempurung kelapa dan
media arang sekam. Sedangkan ketiga genotipe lainnya dipengaruhi oleh dua
48
media tersebut. Diketahui rerata bobot tanaman kering seluruh genotipe yang
ditanam pada media arang tempurung kelapa berbeda satu dengan lainnya, tetapi
pada media arang sekam dan media campuran arang sekam+pasir rerata bobot
tanaman kering Varietas Mentes tidak berbeda dengan Varietas Pancasona (Tabel
8). Rerata bobot tanaman kering tertinggi dijumpai pada Varietas Bima Curut
yang ditanam pada media campuran arang sekam+pasir (Tabel 9).
Penurunan kadar air saat melalui proses pengeringan tidak sama tiap
genotipenya, sehingga hasil analisis statistik pada bobot tanaman kering sedikit
berbeda dengan hasil analisis statistik pada bobot tanaman segar. Selain
perbedaan genotipe bawang merah, jenis media yang digunakan juga
memengaruhi bobot tanaman kering. Bobot tanaman kering tertinggi dapat
dijumpai pada media campuran arang sekam+pasir. Hal tersebut diduga karena
media campuran arang sekam+pasir adalah media yang memiliki kemampuam
menyerap air paling rendah diatara media lainnya, air mudah diperkolasikan dan
diuapkan mengakibatkan ketersediaan bagi tanaman lebih sedikit. Ketersediaan
air bagi tanaman sangat memengaruhi laju asimilasi bersih, yaitu laju penimbunan
berat kering per satuan luas daun per satuan waktu. Hal ini sesuai dengan
keterangan Permanasari dan Sulistyaningsih (2013) semakin sedikitnya
ketersediaan air dalam tanah justru meningkatkan laju asimilasi bersih yang
dimiliki oleh tanaman.
49
2. Karakter Hasil Bawang Merah
a. Diameter umbi
Akibat interaksi antara geotipe dengan media tanam, media arang sekam
dan media campuran arang sekam+pasir tidak berpengaruh terhadap karakter
umbi bawang merah Galur G4, sedangkan Varietas Pancasona tidak dipengaruhi
oleh media arang tempurung kelapa dan media arang sekam. Interaksi juga
mengakibatkan rerata diameter umbi tertinggi Varietas Mentes dijumpai pada
media arang sekam, hal tersebut tidak terjadi pada genotipe lainnya. Berdasarkan
hasil analisis, rerata diameter umbi bawang merah Varietas Bima Curut yang
ditanam pada media arang tempurung kelapa dan media campuran arang
sekam+pasir berbeda genotipe lainnya pada masing-masing media. Hal tersebut
tidak terjadi pada bawang merah Varietas Bima Curut yang ditanam pada media
arang sekam, diketahui diameter umbi Varietas Bima Curut tidak berbeda dengan
Galur G4 (Tabel 8). Rerata diameter umbi terbesar dijumpai pada Varietas Bima
Curut yang ditanam pada media campuran arang sekam+pasir (Tabel 9),
sedangkan diameter umbi terkecil dijumpai pada Varietas Mentes yang ditanam
pada media arang tempurung kelapa (Tabel 8).
Karakteristik bawang yang disukai petani adalah umbi berbentuk bulat,
besar dengan diameter lebih dari 2cm dan berwarna merah tua (Basuki, 2009).
Varietas Bima Curut memiliki ukuran umbi yang besar dan diameter yang lebar.
Dijumpai bahwa pertumbuhan Varietas Bima Curut paling cepat diantara varietas
lain yang digunakan. Didudga pertumbuhan dan perkembangan bawang merah
Varietas Bima curut memiliki keterkaitan dengan diameter umbi varietas tersebut.
50
Hal ini diperkuat oleh Deviana et al. (2014) yang menyatakan bahwa cadangan
makanan benih akan berpengaruh pada awal pertumbuhan tanaman, dengan
cadangan makanan yang maksimal maka benih akan tumbuh lebih cepat karena
energinya lebih banyak.
b. Jumlah umbi
Rerata jumlah umbi tiap genotipe yang digunakan dalam penelitian berbeda-
beda. Akibat interaksi genotipe dengan media tanam, karakter jumlah umbi
Varietas Mentes berbeda dengan genotipe lainnya, sedangkan Varietas Bima
Curut berbeda dengan Varietas Tiron, Mentes dan Pancasona tetapi tidak berbeda
dengan Galur G4. Jumlah umbi tertinggi dijumpai pada Varietas Mentes,
sedangkan Galur G4 dan Varietas Bima Curut memiliki rerata jumlah umbi lebih
rendah dibanding genotipe lain yang diuji (Tabel 6). Diketahui bahwa karakter
diameter umbi berbanding terbalik dengan karakter jumlah umbi. Varietas Bima
Curut memiliki rerata diameter umbi tertinggi, tetapi memiliki jumlah umbi
terrendah diantara yang lainnya. Hal tersebut berarti tiap genotipe bawang merah
memiliki karakteristik berbeda antara satu dengan lainnya, baik dalam karakter
pertumbuhan maupun karakter hasil. Perbedaan genotipe bawang merah
mengakibatkan respon yang berbeda terhadap produksi dan hasil umbi secara
keseluruhan (Cheema et al., 2003).
Hasil (produksi) suatu tanaman sangat dipengaruhi oleh jenis media tanam
yang digunakan. Bawang merah adalah tanaman yang memiliki nilai ekonomis
pada bagian umbi. Berdasarkan pernyataan tersebut, maka karakter jumlah umbi
sangat penting untuk diteliti. Karakter jumlah umbi dipengaruhi oleh jenis media
51
tanam, karakter jumlah umbi tertinggi dijumpai pada media campuran arang
sekam+pasir, sedangkan jumlah umbi terrendah dijumpai pada media arang
tempurung kelapa (Tabel 7). Diduga hal ini berkaitan dengan sifat fisik media
pasir yang bersifat porus, sehingga banyak ruang pori yang terbentuk dan
kepadatan media yang rendah. Hal ini sesuai dengan keterangan Siregar et al.
(2014) yang menyatakan bahwa tidak adanya gangguan fisik pada saat proses
perkembangan umbi sehingga pada waktu pembentukkan umbi, tanaman yang
berasal dari umbi utuh sudah dapat membentuk umbi sesuai dengan umurnya.
Keberadaan arang sekam pada media campuran arang sekam+pasir sangat
penting. Hal ini didukung oleh Savvas dan Manos (1999) yang menyatakan bahwa
pemberian arang sekam padi dapat memperbaiki sifat fisik tanah. Keadaan fisik
tanah yang baik sangat memengaruhi pertumbuhan tanaman sehingga tanaman
dapat menyerap zat-zat makanan dengan kebutuhan yang diperlukan untuk
pertumbuhan. Hasil analisis dari Pusat Penelitian Kelapa Sawit (2014) arang
sekam padi memiliki kandungan silika yang berupa senyawa kimia silikon
dioksida (SiO2) yang tinggi yang sangat dibutuhkan oleh pembentukan umbi.
c. Bobot per umbi kering
Interaksi genotipe dengan media tanam berakibat terhadap karakter bobot
per umbi kering Varietas Tiron dan Pancasona tidak dipengaruhi oleh seluruh
jenis media tanam, sedangkan Varietas Mentes hanya dipengaruhi oleh media
arang tempurung kelapa dan media campuran arang sekam+pasir. Meskipun
dipengaruhi oleh seluruh jenis media, interaksi rerata bobot per umbi kering
tertinggi pada antara Galur G4 berbeda dengan Varietas Bima Curut. Bobot per
52
umbi kering tertinggi Galur G4 dijumpai pada bawang merah yang ditanam pada
media arang sekam, diikuti oleh media campuran arang sekam+pasir kemudian
media arang tempurung kelapa. Sedangkan rerata bobot per umbi kering tertingg
Varietas Bima Curut dijumpai pada media campuran arang sekam+pasir, diikuti
oleh media arang tempurung kelapa dan media arang sekam.
Selain itu, bobot per umbi kering bawang merah Varietas Bima Curut yang
ditanam pada media arang tempurung kelapa dan media campuran arang
sekam+pasir berbeda dengan genotipe lainnya pada masing-masing media,
sedangkan bobot per umbi kering Varietas Bima Curut yang ditanam pada media
arang sekam tidak berbeda dengan Galur G4 pada media yang sama (Tabel 8).
Diduga bobot per umbi kering memiliki korelasi dengan diameter umbi yang
ditanam. Hal ini sesuai dengan keterangan yang merenangkan bahwa ciri-ciri
pertumbuhan pada tanaman yang tampak sebagai fenotipe utamanya dipengaruhi
oleh faktor genotipe, sedangkan ciri-ciri lainnya ditentukan oleh pengaruh
lingkungan sehingga pertumbuhan adalah fungsi dari genotipe x lingkungan,
semakin besar ukuran umbi yang digunakan akan meningkatkan tinggi tanaman,
jumlah batang, jumlah daun, jumlah umbi, dan bobot basah dan kering tiap umbi
(Gardner et al., 1991).
d. Bobot umbi segar
Berdasarkan hasil UJGD taraf kesalahan 5%, diketahui bahwa media arang
tempurung kelapa dan media arang sekam tidak berpengaruh pada karakter bobot
umbi segar Varietas Tiron, tetapi dipengaruhi oleh media campuran arang
sekam+pasir, sedangkan bobot umbi segar genotipe lainnya dipengaruhi oleh
53
seluruh jenis media yang digunakan. Terjadi kenaikan bobot umbi segar pada tiap
genotipe selain Varietas Tiron, dari media arang tempurung kelapa hingga media
campuran arang sekam+pasir. Selain itu, akibat interaksi genotipe dengan media
tanam bobot umbi segar Varietas Mentes yang ditanam pada media arang
tempurung kelapa dan media campuran arang sekam+pasir tidak berbeda dengan
bobot umbi segar Varietas Pancasona pada masing-masing media, tetapi terdapat
perbedaan karakter bobot umbi segar antara kedua genotipe tersebut yang ditanam
pada media arang sekam (Tabel 8).
Bobot umbi segar tertinggi dijumpai pada Varietas Bima curut yang
ditanam pada media campuran arang sekam+pasir (Tabel 9), sedangkan bobot
umbi segar terrendah dijumpai pada G4 yang ditanam pada media tempurung
kelapa (Tabel 8). Media tanam sangat penting diperhatikan dalam mendukung
pertumbuhan tanaman. Salah satu ciri media yang baik ialah dapat memasok
sebagian unsur-unsur hara yang dibutuhkan oleh tanaman. Selanjutnya diserap
oleh perakaran dan digunakan untuk proses fisiologis tanaman. Tiap jenis media
tanam memiliki bobot dan porositas yang berbeda. Oleh karena itu, dalam
memilih media sebaiknya dicari kombinasi media tanam yang tepat sesuai dengan
jenis tanaman.
Kombinasi sifat fisik pasir yang porus sehingga sistem aerasi media berjalan
dengan lancar serta arang sekam yang mampu mengikat hara sehingga
penyerapan unsur hara yang baik pada media campuran arang sekam+pasir. Hal
ini didukung oleh pernyataan Fahmi (2014) yang menyatakan bahwa media tanam
bertekstur pasir sangat mudah diolah, tanah jenis ini memiliki aerasi (ketersediaan
54
rongga udara) dan drainase yang baik, namun memiliki luas permukaan kumulatif
yang relatif kecil, sehingga kemampuan menyimpan air sangat rendah atau
tanahnya lebih cepat kering. Kekurangan sifat pada media pasir dapat dipenuhi
oleh sifat arang sekam yang sangat mudah mengikat air dan memiliki kandungan
C-Organik yang tinggi.
Berbagai jenis unsur hara yang disediakan dan diberikan pada tanaman
selama penelitian melalui larutan AB mix, salah satunya adalah unsur Posfor (P).
Hal tersebut berarti ketersediaan unsur P yang cukup dalam media dan mampu
diserap dengan baik oleh tanaman sangat penting untuk meningkatkan hasil
tanaman, karena unsur P diperlukan untuk perbaikan kandungan karbohidrat
tanaman dan perkembangan akar tanaman, dan akhirnya terjadi peningkatan hasil
tanaman (Singh et al., 2000).
e. Bobot umbi kering
Adanya interaksi antara faktor genetik dengan faktor lingkungan seringkali
mengakibatkan perbedaan penampilan tanaman. Setiap karakter memiliki respon
yang berbeda pada taraf lingkungan yang berbeda. Penampilan yang baik akan
didapat jika tanaman ditanam pada lingkungan yang optimum (Buhaira et al.,
2014). Tanaman bawang merah memiliki nilai ekonomis tertinggi pada bagian
umbi. Bagian yang dikonsumsi adalah umbi bawang merah yang telah melalui
proses pengeringan, dengan demikian karakter bobot umbi kering adalah karakter
penting dalam menentukan kualitas bawang merah sehingga perlu
dipertimbangkan nilai susut bobot dan biomassa pada suatu varietas yang
ditanam.
55
Interaksi antara genotipe dengan media tanam mengakibatkan karakter
bobot umbi kering bawang merah Varietas Bima Curut, Mentes dan Pancasona
dipengaruhi oleh seluruh media, tetapi Varietas Tiron dan Galur G4 tidak
dipengaruhi oleh media arang tempurung kelapa dan media arang sekam.
Interaksi berdampak terhadap Varietas Mentes dan Pancasona yang ditanam pada
media arang sekam dan media campuran arang sekam+pasir, rerata bobot umbi
kering kedua genotipe tersebut tidak berbeda. Sedangkan dijumpai perbedaan
rerata bobot umbi kering antara Varietas Mentes dan Pancasona yang ditanam
pada media arang tempurung kelapa (Tabel 8). Bobot umbi kering tertinggi
dijumpai pada Varietas Bima Curut yang ditanam pada media arang sekam+pasir
(Tabel 9).
Peningkatan bobot umbi kering pada media campuran arang sekam+pasir
diduga karena sifat fisik media yang baik serta kandungan kimia arang sekam
yang kaya akan nutrisi. Pasir bersifat porus sehingga aerasi media yang terjadi
sangat baik. Didukung sifat arang sekam mampu meningkatkan pertumbuhan
bawang merah serta menambah bobot umbi kering bawang merah sebagai hasil
dari timbunan fotosintat. Dugaan tersebut diperkuat oleh Kiswando (2011) yang
menyatakan bahwa arang sekam banyak mengandung lignin, selulosa dan
hemiselulosa. Lignin adalah senyawa organik sebagai sumber C-Organik yang
sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman. Keterangan lain
menyatakan bahwa salah satu cara memerbaiki media tanam dengan drainase
buruk adalah menambahkan arang sekam pada media tersebut (Indranada, 1989).
56
V. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Berdasarkan penelitian yang telah dilaksanakan, dapat disimpulkan
bahwa:
1. Jenis media campuran arang sekam+pasir memberikan pengaruh paling
baik dengan menunjukkan nilai tertinggi pada karakter panjang akar,
bobot tajuk kering, bobot akar segar dan jumlah umbi.
2. Terdapat perbedaan antar genotipe bawang merah yang digunakan pada
beberapa karakter pertumbuhan dan hasil, antara lain karakter tinggi
tanaman, panjang akar, volume akar, bobot tajuk kering, bobot akar segar
dan jumlah umbi.
3. Interaksi antara genotipe dengan media tanam mengakibatkan perbedaan
penampilan tanaman bawang merah pada beberapa karakter, antara lain
karakter jumlah daun, bobot tajuk segar, bobot tanaman segar, bobot akar
kering, bobot tanaman kering, diameter umbi, bobot per umbi kering,
bobot umbi segar dan bobot umbi kering.
4. Interaksi antara genotipe dengan media tanam mengakibatkan Varietas
Bima Curut yang ditanam pada media campuran arang sekam+pasir
(perbandingan volume 1:1) memiliki nilai rerata tertinggi pada karakter
bobot tajuk segar, bobot tanaman segar, bobot tanaman kering, diameter
umbi, bobot umbi segar dan bobot umbi kering.
57
B. Saran
Perlu dilaksanakan penelitian lanjutan tentang pengaruh suhu media
terhadap karakter pertumbuhan dan hasil bawang merah dalam sistem hidroponik
kultur substrat.
58
DAFTAR PUSTAKA
Amilah dan Y. Astuti. 2006. Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Taoge dan Kacang
Hijau pada Media Vacin dan Went (VW) terhadap Pertumbuhan Kecambah
Anggrek Bulan (Phalaenopis amabilis L.). Buletin Penelitian. 09: 78-96.
Azizah, U. M. 2009. Pengaruh Media Tanam dan Jenis Pupuk terhadap

Pertumbuhan dan Perkembangan Tanaman Tomat (Lycopersicum
esculentum Mill.) dengan teknik Budidaya Hidroponik. Skripsi. Universitas
Islam Maulana Malik Ibrahim, Malang. 89 hal.
Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. 2008. Penerapan Teknologi

Hidroponik dalam Sistem pertanian. (On-line) http://www.deptan.go.id/
diakses 13 Februari 2017.
Badan Pusat Statistik. 2017. Perkembangan Luas Panen, Produksi, dan

Produktivitas Bawang Merah di Indonesia Tahun 2007-2016. (On-line).
http://www.bps.go.id/ diakses 13 Februari 2017.
Balai Penelitian Tanaman Sayuran. 2007. Bawang Merah. (On-line)

http//www.balitsa.go.id/Ekologi/bawang-merah/chrome.html/ diakses tang-
gal 14 Februari 2017.
Basuki, R. S. 2009. Analisa kelayakan teknis dan ekonomis teknologi budidaya

bawang merah dengan biji botani dan benih umbi tradisional. J. Hort. 19(2):
21-27.
BPPT. 2007. Teknologi Budidaya tanaman Pangan. (On-line).

http//www.iptek.net.id/teknologi-pangan/index.php id=244. Diakses tanggal
16 Juni 2016.
Buckman, H. O and N. C. Brady. 1982. The Natural and Properties of Soil.

Terjemahan: Soegiman. 1982. Ilmu Tanah. Bhratara Karya Aksara, Jakarta.
788 hal.
Buhaira, Sosiawan N., Ardiyaningsih P. L. dan Yulia A. 2014. Penampilan dan

parameter genetik beberapa karakter morfologi agronomi dari 26 aksesi padi
(Oryza spp L.) lokal Jambi. Jurnal Penelitian Universitas Jambi Seri Sains.
16 (2): 33-42.
Cheema, K. L., A. Saeed, and M. Habib. 2003. Effect of Showing Date on Set
Size in Various Cultivars of Onion (Allium cepa L.). International Journal
of Biollogical Agriculture. 5(2):185-187.
59
De Datta, S. K, 1981. Principles and Practises of Rice Production. John Wiley
Sons, New York. 234 hal.
Deviana, W., Meirani dan S. Silitonga. 2014. Pertumbuhan dan Produksi Bawang
Merah (Allium ascallonicum L.) dengan Pembelahan Umbi Bibit pada
Beberapa Jarak Tanam. Jurnal Agroteknologi. 2 (3): 1113-1118.
Douglas, M. 1985. Instruments and Controls Handbook. 3rd Edition. Mc.Graw-

Hill, Inc., USA. 1766 hal.
Erlan. 2005. Pengaruh Berbagai Media terhadap Pertumbuhan Bibit Mahkota

Dewa (Phaleria macrocarpha (Scheff.) Boerl.) di Polibag. Jurnal Akta
Agrosia. 7 (2): 72-75.
Fahmi, Z. I. 2014. Media Tanam sebagai Faktor Eksternal yang Memengaruhi

Pertumbuhan Tanaman. Bulletin Balai Besar Perbenihan dan Proteksi
Tanaman Perkebunan. 1 (1): 1-8.
Gardner, F.P., R.B. Pearce, dan R.L. Mitchell. 1991. Fisiologi Tanaman
Budidaya. Terjemahan oleh H. Susilo. 1994. Universitas Indonesia, Jakarta.
428 hal.
Hasanah, F. N. dan N. Setiari. 2007. Pembentukan akar pada stek batang nilam
(Pogostemoncablin Benth.) setelah direndam IBA (indole butyric acid)
padakonsentrasi berbeda. Buletin Anatomi dan Fisiologi. 15 (2): 1-6.
Houston, D.F. 1972. Rice: Chemistry & Technology, 1st Ed. Amer: Assoc. Cereal
Chem. Inc., St. Paul, Minnesota, USA. p.272-300.
Ibnusantoso, G. 2001. Prospek dan potensi kelapa rakyat dalam meningkatkan

ekonomi petani Indonesia. Dirjen Industri Agro dan Hasil Hutan. Dept.
Perindag, Jakarta.
Indranada, H.K. 1989. Pengelolaan Kesuburan Tanah. Bina Aksara, Jakarta. Hal
19-20.
Jumini, A. Marliah dan R. farmi. 2011. Respon Beberapa Varietas Bawang Merah
Akibat Perbedaan Jarak Tanam dalam Sistem Tumpangsari pada Lahan
Bekas Tsunami. Jurnal Floratek. 6: 55-61.
Kementerian Pertanian. 2017. Proyeksi Permintaan Bawang Merah. Pustaka

Deptan, Jakarta.
Kiswando, S. 2011. Penggunaan Abu Sekam dan Pupuk ZA terhadap

Pertumbuhan dan Hasil Tomat (Lycopersicum esculentum Mill). Embryo. 8
(1): 9-17.
60
Marsoem, S. 2002. Tantangan dan prospek pengembangan usaha hidroponik.
Dalam: Pelatihan aplikasi teknologi hidroponik untuk pengembangan
agribisnis perkotaan. Creata-IPB. Bogor. 16 hal.
Moerhasrianto, P. 2011. Respon Pertumbuhan Tiga Macam Sayuran pada

Berbagai Konsentrasi Nutrisi Larutan Hidroponik. Skripsi. Jurusan
Budidaya Pertanian. Universitas Jember, Jember. 96 hal.
Munir, M. 1996. Tanah Ultisol-Tanah Ultisol Di Indonesia. Pustaka Jaya, Jakarta.

346 hal.
Napitupulu, D. dan L. Winarto. 2009. Pengaruh Pemberian Pupuk N dan K

terhadap Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah. Jurnal Hortikultura.
20 (1): 27-35.
Nofyangtri, S. 2011. Pengaruh cekaman kekeringan dan aplikasi mikoriza

terhadap morfo-fisiologis dan kualitas bahan organik rumput dan legum
pakan. Tesis. IPB, Bogor.
Nugraha, R. U., 2014. Sumber Hara Sebagai Pengganti AB mix pada Budidaya
Sayuran Daun Secara Hidroponik. Skripsi. Departemen Agronomi Dan
Holtikultura. Institut Pertanian Bogor, Bogor. 98 hal.
Palupi, E. R. dan Y. Dedywiryanto. 2008. Kajian karakter toleransi cekaman

kekeringan pada empat genotipe bibit kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacq).
Bul Agron. 36 (1): 24-32.
Permanasari, I. dan E. Sulistyaningsih. 2013. Kajian Fisiologi Perbedaan Kadar

Lengas Tanah dan Konsentrasi giberelin pada Kedelai (Glycine max L.).
Jurnal Agroteknologi. 4 (1): 31-39.
PPKS. 2014. Kompos Bio Organik Tandan Kosong Kelapa Sawit. Pusat
Penelitian Kelapa Sawit (PPKS), Medan. 121 hal.
Proctor, A., and S. Palaniappan, 1989, Soy oil lutein adsorption by rice hull ash.
J. Am. Oil Chem. Soc., 66:1618-1621.
Puslitbangtan. 2016. Bawang Merah Untuk Musim Hujan. (On-line)

http://www.litbang.pertanian.go.id/berita/one/2528/. Diakses pada 3 April
2016.
Putrasamedja, S dan Suwandi. 1996. Bawang Merah Di Indonesia. Bulletin

Sayuran. Balai Penelitian Tanaman Sayuran, Bandung. 15 hal.
Rajiman. 2012. Prospek Bawang Merah Asal Biji di Bantul. J. Ilmu-Ilmu

Pertanian. 15 (1): 35-44.
61
Roberto, K. 2003. How To Hydroponics 4th Edition. The Futuregarden Press, New
York. 326 hal.
Rosliani, R. dan Nani S. 2005. Budidaya Tanaman Sayuran dengan Sistem

Hidroponik. Balai Penelitian Tanaman Sayuran, Lembang. 38 hal.
Salisbury, F. B. dan C. W. Ross. 1995. Fisiologi Tumbuhan. Terjemahan: Diah R.

Lukman dan Sumaryono. Penerbit ITB, Bandung. 173 hal.
Sarwono. 1995. Menghasilkan Tanaman Hias Kualitas Prima. Agromedia

Pustaka, Jakarta. 198 hal.
Savvas, D, and Manos, G. 1999. Automated composition control of nutrient

solution in closed soilless culture systems. J. Agric. Eng. Res. 73: 29-33.
Setiawati, W., R. Murtiningsih, G. A. Sopha, dan T. Handayani. 2007. Petunjuk

Teknis Budidaya Tanaman Sayuran. Bulletin Balitsa, Bandung. 135 hal.
Sibarani, S. M. 2005. Analisis Sistem Irigasi Hidroponik NFT pada Budidaya

Tanaman Selada. Skripsi. Program Sarjana Jurusan Teknologi Pertanian-
Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara. Medan. 98 hal.
Singh, J. V., A. Kumar and C. Singh. 2000. Influence of Phosphorus on growth

and yield of onion (Allium cepa L.). Indian Journal Agriculture. 3 (1): 51-
64.
Siregar, D. S., Haryati dan T. Simanungkalit. 2014. Respons Pertumbuhan dan

Produksi Bawang Merah Sabrang (Eleutherine americana Merr.) terhadap
Pembelahan Umbi dan Perbandingan Media Tanam. Jurnal Agroteknologi.
2 (3): 954-962.
Sjarif, A. A, Sutyono dan Nurkhotimah. 2011. Pertumbuhan dan Produksi 3

Varietas Tanaman Pakcoy (Brassica Chinensis L.) pada Berbagai Nilai
Elektrical Conductivity Larutan Hidroponik. Skripsi. Universitas Djuanda,
Bogor. 89 hal.
Sitompul, S. M dan B. Guritno. 1995. Analisis Pertumbuhan Tanaman. Gadjah

Mada University Press, Yogyakarta. 412 hal.
Soemeinaboedhy dan Tejowulan RS. 2007. Pemanfaatan berbagai macam arang

sebagai sumber unsur P dan K serta sebagai pembenah tanah. Jurnal
Agroteksos. 17 (2): 115-121.
Suharno. 1979. Sekam Padi sebagai Sumber Energi Alternatif. Lembaga Ilmu
Pengetahuan Industri Bandung, Bandung. 197 hal.
62
Sumarni, N., Rosliani, R dan Suwandi. 2001. Pengaruh kerapatan tanaman dan
jenis larutan hara terhadap produksi umbi mini bawang merah asal biji
dalam kultur agregat hidroponik. J. Hort., 11 (3): 163-9.
Sunarjono, A dan Soedomo. 1983. Budidaya Bawang merah. Sinar baru,

Bandung. 71 hal.
Supriyanto dan F. Fidryaningsih. 2010. Pemanfaatan Arang Sekam untuk

Memperbaiki Semai Jabon (Anthocephalus cadamba (Roxb) Miq) pada
Media Subsoil. Jurnal Silvikultur Tropika. 1 (1): 24-28.
Susila, A. D. 2006. Panduan Budidaya Tanaman Sayuran. Departement

Agronomi dan Hortikultura. Institut Pertanian Bogor, Bogor. Hal 115.
Suwandi. 1993. Pengaruh media dan hara dalam kultur agregat hidroponik
tanaman cabai paprika. Bul. Penel. Hort. 25 (3):8-13.
Suyekti. 1993. Pengaruh Jenis Media dan Larutan Hara pada Tanaman Dracaena
godseffiana “Fried manii“ yang ditanam secara hidroponik. Skripsi. Institut
Pertanian Bogor. 57 hlm.
Swasono, D. H. 2006. Peranan Mikoriza Arbuskula dalam Mekanisme Adaptasi

Beberapa Varietas Bawang Merah terhadap Cekaman Kekeringan di Tanah
Pasir Pantai. Disertasi. Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor,
Bogor.
Tjitrosoepomo, G. 2010. Taksonomi Tumbuhan Spermatophyta. Gajah Mada

University press, Yogyakarta. 477 hal.
Wijayani, A., D. Muljanto dan Soenoeadji, 1998. Pemberian nitrogen pada

berbagai macam media tumbuh hidroponik: pengaruhnya terhadap kuantitas
dan kualitas buah paprika (Capsicum annuum var. Grossum). J. Ilmu
Pertanian. 6 (2): 8-13.
Wuryaningsih, S. dan S. Andyantoro. 1996. Pengaruh media dan bahan stek

terhadap keberhasilan setek melati (Jasminum sambac) dengan sistem
pengkabutan. Jurnal Penelitian Pertanian. 5 (3): 50-57.
63
LAMPIRAN
64
Lampiran 1. Denah percobaan
M2V5 M3V2 M1V1 M2V3 M3V1 M1V2 M2V1 M3V5 M1V3 M2V4 M3V3 M1V4 M2V2 M3V4 M1V5
Keterangan
M1 = Media arang tempurung kelapa
M2 = Media arang sekam
M3 = Media campuran arang sekam+pasir
V1 = Bawang merah varietas Tiron
V2 = Bawang merah galur G4
V3 = Bawang merah varietas Bima Curut
V4 = Bawang merah varietas Mentes
V5 = Bawang merah varietas Pancasona
65
Lampiran 2. Deskripsi bawang merah Varietas Tiron
Asal tanaman : Kabupaten Bantul

Umur tanaman : Mulai berbunga 45 hari panen 55 hari (daun
melemas >60%)
Tinggi tanaman : 37-44cm
Jumlah anakan : 9-21 umbi
Jumlah daun per umbi : 3-5 helai
Jumlah daun per rumpun : 34-57 helai
Bentuk daun : Pipa dengan ujung runcing
Warna daun : Hijau keputihan
Panjang daun : 24-42cm
Diameter daun : 33-35mm
Bentuk bunga : Seperti payung
Warna bunga : Putih
Bentuk biji : Bulat
Warna biji : Abu-abu
Berat umbi basah (penen) : 44-149g/rumpun
Potensi hasil : 9-13 ton umbi basah per hektar
Susut bobot umbi : 30%
Ketahanan terhadap OPT : Tahan terhadap busuk ujung daun (Phytophyhora
porii) agak tahan terhadap busuk umbi (Botrytis
allii)
Keterangan : Cocok untuk ditanam pada ketinggian 0-100 meter
di atas permukaan laut dan lahan berpasir serta
dapat dikembangkan pada musim hujan
(Sumber: Putrasamedja dan Suwandi, 1996)
66
Lampiran 3. Deskripsi bawang merah Varietas Mentes
Asal Klon No. : No. 7 (silangan 3117 X 3155)

Umur Tanaman : 58 hari
Tinggi Tanaman : 42,07cm
Kemampuan Berbunga : Mampu Berbunga
Jumlah Rumpun : 8-12 anakan
Bentuk Daun : Bulat
Warna Daun : Hijau Muda
Bentuk Bunga : Seperti Payung
Jumlah Daun Per Rumpun : 41-43 helai/rumpun
Jumlah Buah/Tangkai : 65-90
Warna Bunga : Putih
Jumlah Bunga : 3 per rumpun
Jumlah Bunga/Tangkai : 95-180
Jumlah Biji : 150-190
Warna Biji : Hitam
Bentuk Umbi : Bulat
Warna Umbi : Pucat
Berat Umbi rata-rata : 5-10g
Diameter Umbi : 1-2,27cm
Produksi Umbi : 7,10-27,58 ton/Ha
Susut Bobot : 32,20%
Ketahanan Simpan dalam kedaan Normal : Tahan 3-4 bulan
Keterangan : Tahan simpan sampai 3-4 bulan,
cocok untuk ditanam di dataran
rendah maupun dataran medium
Wilayah Pengembangan : Brebes, Tegal, Nganjuk
Peneliti/pengusul : Joko Pinilih, Sartono Putrasamedja
67
Lampiran 4. Deskripsi bawang merah Varietas Pancasona
Asal Klon No. : No. 5 (silangan 2275 X 4127)

Umur Tanaman : 57 hari
Kemampuan Berbunga : Berbunga
Jumlah Rumpun : 3-7 anakan
Bentuk Daun : Agak bulat
Warna Daun : Hijau agak tua
Jumlah Daun Per Rumpun : 36-39 helai/rumpun
Warna Bunga : Putih
Jumlah Bunga : 4 buah/rumpun
Jumlah Bunga/Tangkai : 120-280
Warna Biji : Hitam
Bentuk Umbi : Bulat
Warna Umbi : Merah Keunguan
Berat Umbi rata-rata : 5-32g
Diameter Umbi : 1,5-2,65cm
Produksi Umbi : 6,90-23,70 ton/Ha
Susut Bobot : 28,11%
Ketahanan Simpan dalam kedaan Normal : Tahan 3-4 bulan
Keterangan : Tahan simpan sampai 3-4 bulan
Wilayah Pengembangan : Brebes, Tegal, Nganjuk
Peneliti/pengusul : Joko Pinilih, Sartono Putrasamedja
68
Lampiran 5. Deskripsi bawang merah Varietas Bima Curut
Asal Klon : Lokal Brebes

Umur Tanaman : Mulai berbunga 50% hari
Kemampuan Berbunga : Agak sukar
Banyak anakan : 7-12 umbi per rumpun
Bentuk Daun : Silindris berlubang
Warna Daun : Hijau
Jumlah Daun : 14-50 helai
Warna Bunga : Putih
Jumlah Bunga : 120-160
Warna Biji : Hitam
Bentuk Umbi : Lonjong bercincin kecil pada leher cakram
Warna Umbi : Merah muda
Produksi Umbi : 9,9 ton/Ha umbi kering
Susut Bobot : 21,5%
Ketahanan terhadap penyakit : Cukup tahan terhadap busuk umbi (Bitrytis allil)
Kepekaan terhadap penyakit : Peka terhadap busuk ujung daun (Phytophtora
porri)
Keterangan : Baik untuk dataran rendah
Peneliti/pengusul : Hendro Sunarjono, Prasodjo, Darliah dan Nasran
Horizon Arbain
69
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Kuningan, Jawa Barat pada tanggal 1

November 1993 sebagai anak pertama dari 3 bersaudara dari
pasangan Bapak Wasman dan Ibu Enirah (Almh.). Saat ini
penulis bertempat tinggal di Dusun Cisampih Desa Sukarapih
RT 03 / RW 05 Kec. Cibeureum, Kab. Kuningan dengan nomor
HP 089652526162 serta e-mail anggi_mega2012@yahoo.com
Penulis memulai pendidikan tahun 1998 di Taman Kanak-kanak
Al-Istiqomah selama 1 tahun, kemudian tahun 2000 melanjutkan pendidikan
tingkat dasar di SD Negeri Dukuhbadag 1 selama 6 tahun lulus tahun 2006,
penulis melanjutkan ke jenjang tingkat menengah pertama di SMP Negeri 2
Cibingbin lulus tahun 2009. Jenjang pendidikan menengah atas diselesaikan di
SMA Negeri 1 Kuningan pada tahun 2012. Melalui Program Seleksi Penerimaan
Mahasiswa Bersama (SPMB) di tahun yang sama, penulis melanjutkan
pendidikan perguruan tinggi di Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian,
Universitas Jenderal Soedirman. Selama menempuh pendidikan penulis aktif
menjadi anggota Himpunan Mahasiswa Agroteknologi (HIMAGROTEK),
menjadi Putera HIMAGROTEK selama 1 periode sebagai Duta Wisata dan
Pendidikan, menjadi assisten Mata Kuliah Genetika Tumbuhan selama 2 periode,
menjadi assisten Pemuliaan Tanaman selama 1 periode dan anggota Unit Olah
Raga (UOR) cabang olah raga bulutangkis. Penulis pernah melaksanakan praktik
kerja lapangan di Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Bioteknologi dan
Sumberdaya Genetik Pertanian, Bogor, Jawa Barat Tahun 2015. Di tahun yang
sama penulis berkesempatan melaksanakan Kuliah Kerja Nyata di Desa
Gandatapa, Kecamatan Sumbang, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah.
70

Skripsi - Anggi M Marsusyi (A1L012156)

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Deskripsi Asli:

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Skripsi - Anggi M Marsusyi (A1L012156)

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

PENGARUH JENIS MEDIA TANAM TERHADAP PERTUMBUHAN DAN

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI

PENGARUH JENIS MEDIA TANAM TERHADAP PERTUMBUHAN DAN

Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memeroleh

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI

PENGARUH JENIS MEDIA TANAM TERHADAP PERTUMBUHAN DAN

Diterima dan disetujui

Pembimbing I, Pembimbing II,

Dr. Ir. Noor Farid, M.Si. Ir. Mujiono, M.S.

Dr. Ir. Anisur Rosyad, M.S.

diajukan untuk memeroleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan

naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Purwokerto, April 2017

karunia-Nya, sehingga penulisan skripsi yang berjudul “Pengaruh Jenis Media

Tanam terhadap Pertumbuhan dan Hasil Lima Genotipe Bawang Merah

(Allium ascalonicum L.) Secara Hidroponik Kultur Substrat” telah

karena itu, perkenankan penulis mengucapkan terima kasih kepada:

1. Dekan Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, yang telah

memberikan izin penelitian.

kesempatan untuk mengikuti peneltian bawang merah, serta membimbing

proses penelitian dan penyusunan skripsi.

3. Ir. Mujiono, M.S., selaku Pembimbing II yang telah memberikan saran,

bimbingan, serta arahan dalam penelitian dan penyusunan skripsi.

selama penulisan skripsi ini.

5. Dosen-dosen Pemuliaan Tanaman dan Bioteknologi Fakultas Pertanian

Universitas Jenderal Soedirman, yang telah memberi masukan dan motivasi.

6. Semua pihak yang telah memberikan bantuan dalam penelitian maupun

penulisan skripsi ini.

demikian, Penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi

pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi khususnya dibidang pertanian.

Purwokerto, April 2017

DAFTAR TABEL ......................................................................................... ix

DAFTAR GAMBAR .................................................................................... x

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xi

RINGKASAN ............................................................................................... xii

SUMMARY .................................................................................................... xiii

II. TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................ 6

III. METODE PENELITIAN ...................................................................... 21

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................. 29

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 59

RIWAYAT HIDUP ...................................................................................... 70

1. Perkembangan luas panen, produksi, dan produktivitas bawang

2. Proyeksi kebutuhan bawang merah tahun 2018-2025 ........................... 3

3. Komposisi kimia arang sekam ............................................................... 14

4. Komposisi kimia arang tempurung kelapa............................................. 17

5. Matriks hasil analisis varian karakter pertumbuhan dan hasil bawang

6. Perbedaan respon antar genotipe bawang merah pada karakter

7. Pengaruh media tanam terhadap karakter pertumbuhan dan karakter

8. Pengaruh interaksi antara genotipe dengan jenis media terhadap

9. Nilai rerata karakter pertumbuhan dan hasil tertinggi berdasarkan

1. Nutrient Film Technique (NFT) ............................................................. 10

2. Pertanaman dengan Teknik Drip-Irrigation .......................................... 11

3. Simulasi Teknik Aeroponic.................................................................... 12

4. Bawang merah Varietas Bima Curut pada media campuran arang

1. Denah percobaan ..................................................................................... 65

2. Deskripsi bawang merah Varietas Tiron ................................................. 66

3. Deskripsi bawang merah Varietas Mentes .............................................. 67

4. Deskripsi bawang merah Varietas Pancasona ......................................... 68

5. Deskripsi bawang merah Varietas Bima Curut ....................................... 69

Bawang merah (Allium ascalonicum L.) adalah tanaman semusim yang

Shallots (Allium ascalonicum L.) is an annual plant which favored by the

Bawang merah (Allium ascalonicum L.) termasuk dalam famili Liliaceae