Laporan Resmi Praktikum Hama Penyakit Penting Pada Tanaman

LAPORAN RESMI
PRAKTIKUM HAMA PENYAKIT PENTING PADA TANAMAN
Golongan E2
Nama Anggota Kelompok 1:
1. Ulfa Rizkika Mufadhila 21025010245

2. Selfia Herlina 2299100255
3. Afra Faulizia Putri 21025010239
4. Arientya Salsabilla 21025010252
5. Ahmad Ghilbran Rosyadi 21025010142
6. Anindya Nur Tasya 21025010244
7. Fitra Kusuma Bhakti 21025010253
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN” JAWA
TIMUR
SURABAYA
2022
LEMBAR PENGESAHAN
Laporan akhir praktikum Hama dan Penyakit Penting Tanaman yang
disusun oleh kelompok 2 golongan E2 diajukan untuk memenuhi tugas Praktikum
Hama dan Penyakit Penting Tanaman Program Studi Agroteknologi, Fakultas
Pertanian,Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur.
Diajukan Oleh :
1. Ulfa Rizkika Mufadhila 21025010245

2. Selfia Herlina 2299100255
3. Afra Faulizia Putri 21025010239
4. Arientya Salsabilla 21025010252
5. Ahmad Ghilbran Rosyadi 21025010142
6. Anindya Nur Tasya 21025010244
7. Fitra Kusuma Bhakti 21025010253
Surabaya, 11 Desember 2022
Menyetujui,
DOSEN PENGAMPU PRAKTIKUM ASISTEN PRAKTIKUM
Noni Rahmadhini, SP, M. Sc Annisa Zukhruf Oktavia Salamah

NIP. 17219890418015 NPM. 19025010011
2
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas rahmat, taufiq, hidayah serta inayah- Nya
penulis dapat menyelesaikan laporan resmi yang berjudul “Praktikum Hama Penyakit
Penting Pada Tanaman”. Tujuan dari penulisan laporan resmi ini untuk memenuhi tugas
laporan akhir praktikum Hama Penyakit Penting Pada Tanaman (HPPT) semester tiga..
Penyusunan laporan resmi tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak, oleh sebab itu
penulis menyampaikan terima kasih kepada :
1. Dr. r. Nora Augustien K., M.P. selaku Dekan Fakultas Pertanian UPN
“Veteran: Jawa Timur.
2. Dr. Ir. Bakti Wisnu Widjajani, M.P. selaku Koordinator Program Studi
Agroteknologi, Fakultas Pertanian UPN “Veteran” Jawa Timur.
3. Dr. Ir. Sri Wiyatiningsih, M.P. selaku koordinator praktikum HPPT.
4. Noni Rahmadhini, SP, M.Sc. selaku dosen pembimbing praktikum HPPT golongan
E2 yang telah memberikan arahan dan bimbingan selama melaksanakan praktikum.
5. Annisa Zukhruf Oktavia Salamah selaku asisten praktikum HPPT golongan E2 yang
telah membimbing dan membantu selama melaksanakan praktikum.
Semoga laporan resmi ini dapat menambah wawasan pembaca dalam
mengembangkan dan meningkatkan ilmu pengetahuan.
Surabaya, 11 Desember 2022
Penulis
3
DAFTAR ISI
LAPORAN RESMI.................................................................................................................1
LEMBAR PENGESAHAN............................................................................................................2
KATA PENGANTAR....................................................................................................................3
DAFTAR ISI...................................................................................................................................4
DAFTAR TABEL...........................................................................................................................9
DAFTAR GAMBAR....................................................................................................................10
MATERI 1....................................................................................................................................11
I. PENDAHULUAN................................................................................................................12
1.1 Latar Belakang...............................................................................................................12
1.2 Tujuan.......................................................................................................................13
II. TINJAUAN PUSTAKA...........................................................................................................14
2.1 Klasifikasi Tanaman Singkong.................................................................................14
2.2 Hama Kutu Putih Tanaman Singkong.......................................................................14
III. METODOLOGI PRAKTIKUM.......................................................................................15
3.1 Waktu dan Tempat.........................................................................................................15
3.2 Alat dan Bahan...............................................................................................................15
3.3 Langkah Kerja................................................................................................................15
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN..............................................................................................16
4.1 Hasil Pengamatan...........................................................................................................16
4.2. Pembahasan...................................................................................................................17
V. PENUTUP........................................................................................................................18
5.1. Kesimpulan...................................................................................................................18
5.2. Saran..............................................................................................................................18
DAFTAR PUSTAKA...................................................................................................................19
MATERI 2....................................................................................................................................20
I. PENDAHULUAN................................................................................................................21
1.1 Latar Belakang...............................................................................................................21
1.2 Tujuan............................................................................................................................22
II. TINJAUAN PUSTAKA...................................................................................................23
2.1 Tanaman Hortikultura....................................................................................................23
2.2 Tanaman Murbei.......................................................................................................23
4
2.3 Klasifikasi Tanaman Murbei..........................................................................................24
2.4 Kutu Putih Pada Tanaman Murbei............................................................................24
2.5 Klasifikasi Kutu Putih....................................................................................................25
2.6 Tanaman mangga............................................................................................................25
2.7 Klasifikasi tanaman mangga...........................................................................................26
2.8 Lalat Bisul Pada Tanaman Mangga..........................................................................26
2.9 Klasifikasi Lalat Bisul...............................................................................................26
3.1 Waktu dan Tempat.........................................................................................................28
3.2 Alat dan Bahan..........................................................................................................28
3.3 Langkah Kerja................................................................................................................28
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN........................................................................................29
4.1 Hasil Pengamatan..........................................................................................................29
4.2 Pembahasan...............................................................................................................30
V. PENUTUP................................................................................................................................32
5.1. Kesimpulan...................................................................................................................32
5.2. Saran..............................................................................................................................32
DAFTAR PUSTAKA...................................................................................................................33
Materi 3.........................................................................................................................................34
I. PENDAHULUAN.....................................................................................................................35
1.1 Latar Belakang..........................................................................................................35
1.2 Tujuan.......................................................................................................................36
2.1 Klasifikasi Tanaman Jati...........................................................................................37
2.2 Hama Tanaman Jati...................................................................................................37
2.3 Klasifikasi Tanaman Tebu..............................................................................................38
III. METODOLOGI PRAKTIKUM.............................................................................................39
3.1 Waktu dan Tempat....................................................................................................39
3.2 Alat dan Bahan..........................................................................................................39
3.3 Langkah Kerja...........................................................................................................39
4.1 Hasil Pengamatan...........................................................................................................41
4.2 Pembahasan...............................................................................................................42
V. PENUTUP........................................................................................................................44
5
5.1 Kesimpulan...............................................................................................................44
5.2. Saran..............................................................................................................................44
DAFTAR PUSTAKA...................................................................................................................44
Materi 4.........................................................................................................................................46
I. PENDAHULUAN................................................................................................................47
1.1 Latar Belakang..........................................................................................................47
1.2 Tujuan.............................................................................................................................48
2.1 Klasifikasi Tanaman Kunyit......................................................................................49
Klasifikasi tanaman kunyit :.............................................................................................49
Kingdom : Plantae............................................................................................................49
Divisi : Magnoliophyta.....................................................................................................49
Class : Liopsida.................................................................................................................49
Subclass : Zingiberidae.....................................................................................................49
Ordo : Zingiberales...........................................................................................................49
Family : Zingiberaceae.....................................................................................................49
Genus : Curcuma..............................................................................................................49
Species : Curcuma domestica val.....................................................................................49
2.2 Hawar Daun Pada Tanaman Kunyit..........................................................................49
2.3 Bakteri Xanthomonas oryzae..........................................................................................50
3.1 Waktu dan Tempat....................................................................................................52
3.2 Alat dan Bahan..........................................................................................................52
3.3 Langkah Kerja...........................................................................................................52
4.1 Hasil Pengamatan......................................................................................................53
4.1. Pembahasan...............................................................................................................56
V. PENUTUP................................................................................................................................58
5.1 Kesimpulan.....................................................................................................................58
DAFTAR PUSTAKA...................................................................................................................59
Materi 5.........................................................................................................................................60
I. PENDAHULUAN.....................................................................................................................61
1.1 Latar Belakang..........................................................................................................61
1.2 Tujuan.......................................................................................................................62
6
2.1 Tanaman Hortikultura...............................................................................................63
2.2 Penyakit Penting Tanaman Hortikultura...................................................................63
2.3 Penyakit Mosaik pada Tanaman Cabai.....................................................................63
3.1 Waktu dan Tempat....................................................................................................66
3.2 Alat dan Bahan..........................................................................................................66
3.3 Cara Kerja.................................................................................................................66
4.1 Hasil Pengamatan............................................................................................................67
4.2 Pembahasan...............................................................................................................70
V. PENUTUP................................................................................................................................71
5.1 Kesimpulan...............................................................................................................71
DAFTAR PUSTAKA...................................................................................................................72
Materi 6.........................................................................................................................................73
I. PENDAHULUAN.....................................................................................................................74
1.1. Latar Belakang..............................................................................................................74
1.2 Tujuan......................................................................................................................75
2.1. Klasifikasi Tanaman Jati................................................................................................76
2.2. Hawar Daun pada Tanaman Jati....................................................................................76
2.3. Bakteri Xanthomonas oryzae.........................................................................................77
3.1. Waktu dan Tempat.........................................................................................................78
3.2. Alat dan Bahan...............................................................................................................78
3.3. Cara Kerja.....................................................................................................................78
4.1 Hasil Pengamatan......................................................................................................79
V. PENUTUP................................................................................................................................82
5.1. Kesimpulan....................................................................................................................82
DAFTAR PUSTAKA...................................................................................................................83
Materi 7.........................................................................................................................................84
I. PENDAHULUAN.....................................................................................................................85
1.1 Latar Belakang................................................................................................................85
7
1.2 Tujuan.......................................................................................................................85
3.1 Waktu Dan Tempat...................................................................................................88
3.2 Alat Dan Bahan.........................................................................................................88
3.3 Cara Kerja.................................................................................................................88
4.1 Hasil Pengamatan............................................................................................................89
4.2 Pembahasan...............................................................................................................90
V.PENUTUP.................................................................................................................................92
5.1 Kesimpulan...............................................................................................................92
5.2 Saran................................................................................................................................92
8
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Hasil Pengamatan Hama pada Tanaman Pangan...................................................

Tabel 2.1 Hasil Pengamatan Hama pada Tanaman Hortikultura...........................................
Tabel 3.1 Hasil Pengamatan Hama pada Tanaman Perkebunan dan Kehutanan..................
Tabel 4.1 Hasil Pengamatan Hama pada Tanaman Pangan, Obat, dan Rempah...................
Tabel 5.1 Hasil Pengamatan Penyakit pada Tanaman Hortikultura......................................
Tabel 6.1 Hasil Pengamatan Penyakit Penting Tanaman Perkebunan dan Hutan................
9
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1 Kutu Putih Pada Tanaman Singkong.............................................................................

Gambar 2.1 Kutu Putih Pada...........................................................................................................
Gambar 3.1 Kutu Putih Pada...........................................................................................................
Gambar 4.1 Gejala Penyakit............................................................................................................
Gambar 5.1......................................................................................................................................
(Gambar 6.1 Gejala Penyakit Hawar Daun pada Tanaman Jati)....................................................
10
MATERI 1
11
I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Sampai saat ini hama masih menjadi kendala bagi petani. Hampir di
setiap musim terjadi ledakan hama pada pertanaman padi. Hama utama
tanaman singkong antara lain adalah kutuh putih. Teknologi yang
dikembangkan untuk mengendalikan hama dan pertanaman singkong
didasarkan kepada konsep pengendalian hama terpadu (PHT) dengan
mempertim-bangkan ekosistem, stabilitas, dan ke-sinambungan produksi
sesuai dengantuntutan praktek pertanian yang baik (Good Agricultural
Practices, GAP).Meningkatnya kesadaran masyarakat akan lingkungan
hidup telah mendorong per-lunya memprioritaskan aspek kelestarian
lingkungan dan faktor keselamatan dankesehatan kerja (K3) dalam
pengambilan keputusan ekonomi
Meningkatnya hama mengakibatkan produktivitas dari tanaman
singkong tersebut menurun. Serangan hama ini membuat para petani
kebingungan untuk menghadapi masalah perkebunan mereka, sebagian dari
mereka tidak mengetahui jenis hama dan penyakit apa yang menyerang
kebun singkong mereka. Hama penyakit yang menyerang tanaman jeruk
siam ini sangat bervariasi sehingga sering terjadi kesalahan dalam
memberikan solusi terhadap tanaman yang sudah terserang hama. Diagnosa
hama dan penyakit pada tanaman singkong dengan metode Jaringan Syaraf
Tiruan (JST) Learning Vector Quantization (LVQ) dapat memberikan jenis
hama dan penyakit pada tanaman singkong dan bagaimana
solusi/pengendalian yang harus dilakukan berdasarkan gejala-gejala hama
yang ada pada tanaman jeruk. Gejala yang ada pada hama ada 21 gejala
sedangkan untuk penyakit ada 34 gejala. Setelah melalui proses
pembelajaran dan pengujian pada data-data gejala yang telah dientrikan
maka sistem akan mengklasifikasi kesesuaian jenis hama dan penyakit
dalam 12 kategori kelas untuk hama dan 17 kategori kelas untuk penyakit.
Berdasarkan pengujian parameter yang dilakukan bila dipersentasekan hasil
akurasi pengujian LVQ adalah mencapai 93.10%
12
1.2 Tujuan
Adapun tujuan dilakukannya praktikum ini ialah :
1. Mahasiswa mampu mengidentifikasi dan memberikan contoh hama penting pada
tanaman pangan
2. Mahasiswa mampu menguasai dan menjelaskan macam gejala hama, bagian
tanaman yang terserang, varietas tanaman, umur tanaman, lingkungan pertanaman
yang berpengaruh, dan hama penting penyebab kerusakan pada tanaman pangan
3. Mahasiswa mampu menganalisis mengapa hama tersebut penting.
4. Mahasiswa terampil mempraktekkan cara pengendalian yang tepat hama penting
pada tanaman pangan
13
II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Klasifikasi Tanaman Singkong
Klasifikasi tanaman singkong dapat diuraikan sebagai berikut :
Kingdom : Plantae (tumbuhan)
Divisi : Magnoliophyta (tumbuhan yang memiliki bunga)
Kelas : Magnoliopsida (tumbuhan dengan biji berkeping dua)
Ordo / bangsa : Euphorbiales
Familia / suku : Euphorbiaceae
Genus / marga : Manihot
Species / jenis : Manihot esculenta Crantz
2.2 Hama Kutu Putih Tanaman Singkong
Kutu putih ini selalu bergerombol pada pucuk-pucuk daun,anak

daun dan tulang daun, daun dan tunas muda, daun tua, batang, dan buah,
karena hama ini merusak tanaman dengan cara menghisap cairan hijau daun
yang ada pada tanaman.Serangan berat dari serangga ini, dapat
menyebabkan tanaman mati seperti terbakar dan dapat menurunkan hasil
panen hingga 20 persen lebih, walaupun hama ini akan hilang dengan
sendirinya, ketika musim penghujan tiba.Dampak dari serangan hama ini
juga akan menimbulkan penyakit lain dari golongan cendawan, karena kutu
putih juga mengeluarkan cairan sekresi seperti madu sehingga mengundang
cendawan jelaga. Serangan yang berat juga dapat menurunkan hasil panen
hingga 20 persen lebih, dan bisa mengurangi kualitas dan kuantitas panen.
Walaupun hama ini, akan hilang dengan sendirinya yaitu ketika musim
penghujan tiba. Tanaman singkong yang terserang hama kutu putih juga
akan lambat pertumbuhannya, karena hama ini lebih banyak menyerang
pada bagian tunas daun muda. Pucuk daun muda yang diserang kutu putih,
daunya akan keriting dan putus, terutama apabila gerombolan hama ini
dalam jumlah yang sangat banyak.
14
III. METODOLOGI PRAKTIKUM
3.1 Waktu dan Tempat
Praktikum “Hama dan Penyakit Tanaman Pangan Singkong ”
dilaksanakan pada hari Jumat, 07 November 2022 jam 13.10 – 14.50 WIB
di Laboratorium Mikrobiologi, Fakultas Pertanian, Universitas
Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur.
3.2 Alat dan Bahan
Adapun alat dan bahan yang digunakan dalam praktikum “Hama dan
Penyakit Tanaman hortikultura” yaitu sebagai berikut: Alat tulis, Lembar
pengamatan, Pinset, Mikroskop, Kamera ponsel serta bahan yang dibutuhkan
dalam Praktikum tentang “Penyakit Pada Tanaman Pangan ” singkong.
3.3 Langkah Kerja
Langkah kerja yang dilakukan dalam praktikum “Hama dan Penyakit
Tanaman Pangan ” yaitu sebagai berikut:
1. Mencari tanaman bergejala kerusakan hama di lapangan serta hama dan
penyakitnya.
2. Mencocokkan hasil pengamatan dari lapangan dengan referensi yang
ada.
3. Mengidentifikasi hama dan penyakit yang menyerang secara langsung
pada tanaman.
4. Menggambar dan mengambil foto gejala kerusakan hama dan penyakit.
5. Membuat kesimpulan dari hasil praktikum.
15
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil Pengamatan
Tabel 1.1 Hasil Pengamatan Hama pada Tanaman Pangan
No. Stadia Hama Klasifikasi Bioekologi Pengendalian

1. • Kingdom : Plantae Kutu dewasa betina Pengendalian
• Divisi : tidak bersayap, secara mekanis
Magnoliophyta
 Kelas : berbentuk bulat telur, nabati untuk
Magnoliopsida dan berukuran panjang seranganringan,
 Ordo / bangsa :
Euphorbiales  2,2 mm dan lebar 1,4 dilakukan
Familia / suku : mm. Tubuh berwarna dengan
Gambar 1 Euphorbiaceae 
Genus / marga : kuning dan ditutupi membersihkan kutu
Kutu Putih Pada
Tanaman Manihot  Species / lapisan lilin putih. Pada putih dengan
Singkong jenis : Manihot
esculenta Crantz sepanjang tepi tubuhnya tangan atau kuas,
terdapat jonjot- memotong daun
jonjot lilin putih yang terserang dan
berukuran pendek,
menjauhkannya
sekitar ¼ panjang
tubuhnya. dari lahan. Untuk
serangan agak berat
dapat dilakukan
dengan
penyemprotan
Roma(Pesnab)
menggunakan
semprotan
bertekanan tinggi.
4.2. Pembahasan
Indonesia menduduki lima besar negara pengekspor singkong dunia
16
dengan volume ekspor 19,9 juta ton, di bawah Nigeria (34,4 juta ton),
Thailand (26,9 juta ton), dan Brasil (26,5 juta ton), tetapi di atas Kongo (15
juta ton) (Suherman, 2014). Dalam lima tahun terakhir ini produksi singkong
Indonesia terancam oleh kehadiran hama baru yaitu kutu putih Phenacoccus
manihoti Matile-Ferrero (Hemiptera: Pseudococcidae) (Rauf, 2014).
Keberadaan P. manihoti pada tanaman singkong ditandai oleh adanya koloni
kutu putih yang terdiri dari nimfa yang berwarna merah jambu serta imago
dan ovisak yang berwarna putih seperti kapas, khususnya pada bagian pucuk
tanaman singkong. Selain itu, tanaman yang terserang tampak daun-daun
pucuknya mengeriting dan menggumpal (bunchytop), dan tidak berkembang
normal. Bila pucuk tersebut dibuka, biasanya ditemukan kutu putih
didalamnya. Rataan banyaknya kutu putih per pucuk berkisar antara 4,82 ekor
(Kabupaten Pasurunan) hingga 45,10 ekor (Kabupaten Rembang).
Pertanaman yang sebelumnya pernah terserang oleh P. manihoti dapat
dikenali oleh adanya bagian-bagian buku yang memendek atau adanya
distorsi pada batang.
Serangan yang tergolong sangat berat ditemukan pada pertanaman
singkong, yang luasnya sekitar 20 ha, di daerah Borobamban dan sekitar
Bandara Abdurachman Saleh Kecamatan Pakis Malang. Di tempat ini seluruh
tanaman singkong tampak daunnya rontok dan sebagian tanaman mati dan
mengering. Di daerah ini penanaman singkong dilakukan tidak serempak,
yang ditunjukkan oleh umur tanaman yang tidak seragam. Pola tanam yang
demikian diduga merupakan salah satu faktor yang menunjang peningkatan
serangan pada musim kemarau. Selain itu, pertanaman singkong ini
diusahakan di lahan tidur milik Bandara sehingga kurang mendapat
perawatan. Dilaporkan bahwa serangan kutu putih P. manihoti lebih berat
pada tanaman yang tumbuh di lahan yang miskin hara dan kurang pupuk
(Schulthess et al., 2018).
17
V. PENUTUP
5.1. Kesimpulan
Kutu putih singkong P. manihoti telah tersebar luas di Pulau Jawa.
Parasitoid A. lopezi yang dilepas mampu berkembang biak dan menetap di
lapangan.
5.2. Saran
Sebaiknya semua praktikan mengikut asistensi agar lebih paham mengenai
kegiatan praktikum yang akan dilaksanakan.
18
DAFTAR PUSTAKA
Suherman M. 2014. Kebijakan pengembangan singkong di Indonesia. Di
dalam: Seminar Kutu putih vs Parasitoid: Pengelolaan hama asing
invasif berbasis ekologi. Bogor 24 September 2014.
Rauf A. 2014. Invasi kutu putih Phenacoccus manihoti. Di dalam: Seminar
Kutu putih vs Parasitoid: Pengelolaan hama asing invasif berbasis
ekologi. Bogor 24 Sep 2014.
Schulthess et al., 2018 New records of invasive insects (Hemiptera:
Sternorrhyncha) in Southeast Asia and West Africa. J Agr. Urban
Entomol. 26(4): 167-174.
Jaipet A. 2014. Thailand experiences in mass rearing parasitoid. In: CIAT-IPB

Seminar on invasive mealybugs. Bogor Septe
19
MATERI 2
20
I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Indonesia merupakan negara agraris yang mayoritas penduduknya
bermata pencaharian sebagai petani. Hal ini ditunjang dari banyaknya lahan
kosong yang dapat dimanfaatkan sebagai lahan pertanian. Selain itu kondisi
tanah di Indonesia yang mempunyai kandungan unsur hara yang baik,
sehingga dapat membantu pertumbuhan tanaman. Salah satunya seperti
budidaya tanaman yang dilakukan pada komoditas tanaman hortikultura.
Tanaman hortikultura merupakan salah satu komoditas tanaman yang

sangat berkembang pesat dalam budidaya sektor pertanian, karena tanaman
ini banyak sekali permintaannya/peminatnya sebab komoditas hortikultura
ini sangat dibutuhkan di Indonesia untuk memenuhi sumber pangan dalam
bentuk vitamin serta mineral tambahan yang diperlukan untuk tubuh.
Meskipun tanaman hortikultura ini sangat berpotensi untuk dikembangkan,
tidak menutup kemungkinan terjadinya kendala-kendala dalam proses
budidayanya, terutama pada komoditas tanaman hortikultura seperti
sayuran, dan buah-buahan. Pada proses budidaya komoditas ini sering
terkendala oleh adanya beberapa serangan hama, yang dapat mengganggu
proses dari produksi tanaman tersebut bahkan bisa sampai membuat gagal
panen pada tanaman budidaya. yang sudaj sering kita dengar dengan
sebutan hama penyekit penting tanaman.
Perlu diadakannya pengendalian pada hama tersebut. Cara

pengelolaan OPT pada tanaman juga berpengaruh terhadap serangan OPT.
Cara-cara pengelolaan OPT yang tepat khususnya pengelolaan hama dan
penyakit secara terpadu juga perlu dikuasai oleh mahasiswa sebagai
kemampuan lanjutan dari penguasaan materi Hama dan Penyakit Penting
Tanaman. Mahasiswa diharapkan menggali dan mendapatkan informasi
sebanyak-banyaknya tentang OPT tanaman Perkebunan beserta cara
pengelolaannya.
21
1.2 Tujuan
1. Mahasiswa dapat mengidentifikasi penyakit penting pada tanaman

hortikultura berdasarkan gejala-gejala penyakit yang terlihat
2. Mahasiswa dapat mengetahui cara pengendalian yang tepat untuk
serangan hama pada tanaman hortikultura serta menerapkannya
dengan baik dan benar.
22
2.1 Tanaman Hortikultura
Tanaman hortikultura merupakan tanaman yang biasanya dibudidayakan di
kebun, tidak seperti tanaman pangan yang dibudidayakan di lahan seperti
sawah. Kata hortikultura yang berasal dari bahasa latin “hortus” yang
artinya kebun dan “colare” yang artinya membudidayakan, sehingga
hortikultura berarti membudidayakan tanaman di kebun. Tanaman
hortikultura bukanlah termasuk kedalam komoditas tanaman pangan.
Komoditas tanaman hortikultura meliputi kelompok komoditas yang terdiri
dari buah-buahan, sayur-sayuran, bunga, tanaman hias dan tanaman obat
(biofarmaka), sehingga tanaman hortikultura bukanlah bagian dari tanaman
pangan karena komoditas tanaman hortikultura tidak dikonsumsi sebagai
sumber karbohidrat, tetapi sebagai sumber vitamin, mineral ataupun untuk
kesenangan seperti halnya pada komoditas bunga potong atau tanaman hias
yang memberikan nilai keindahan dan kenyamanan saat mata memandang,
dan membuat seseorang akan lebih nyaman, tenang dengan suasana
keindahan tersebut (Poerwanto & Susila, 2021).
Tanaman mangga dan tanaman murbey masuk kedalam jenis tanaman
hortikultura. Pada tanaman tersebut ada yang menyebabkan produktivitas
tanaman mangga dan juga murbey menjadi menurun, ialah serangan hama
yang cukup besar yang biisa menimbulkan kerugian yang cukup besar pada
masa tanam tanaman tersebut.
2.2 Tanaman Murbei

Tanaman murbei (Morus spp.) merupakan salah satu jenis tanaman
berkayu yang secara alami awalnya tumbuh dalam hutan. Tanaman murbei
yang tidak dipangkas, akan tumbuh membesar seperti tanaman berkayu
umumnya. Pemanfaatan tanaman murbei yang umum dikenal masyarakat
masih terbatas pada penggunaan sebagai pakan ulat sutera. Komposisi
kandungan dan struktur tanaman murbei baik pada akar, batang/ranting,
daun dan buah memungkinkan untuk dimanfaatkan sebagai pakan ternak,
panganan, obat-obatan, minuman kesehatan dan sebagai tanaman
konservasi. Namun, hal ini belum banyak diketahui oleh masyarakat. Hal
23
tersebut menjadi peluang yang dapat dimanfaatkan untuk meningkatkan
pendapatan petani murbei baik secara langsung maupun tidak langsung.
Tanaman murbei mudah dibudidayakan serta pemeliharaannya

tidak rumit, sehingga dapat diusahakan oleh masyarakat baik di
sekitar rumah,kebun maupun di pinggir sawah.Selain itu, tanaman
murbei dapat ditanam secara monokultur dan tumpangsari dengan
tanaman lain dengan syarat tidak ternaungi. Selama ini, belum banyak
dieksplor tentang manfaatnya dalam berbagai bidang seperti pangan,
kesehatan dan konservasi lingkungan. Untuk itu, tulisan ini mengulas
tentang ragam manfaat tanaman murbei mulai dari akar, batang, daun
dan buahnya pada bidang pangan, ternak, kesehatan dan lingkungan.
2.3 Klasifikasi Tanaman Murbei
Divisi : Spermatophyta
Sub-divisi : Angiospermae
Kelas : Dicotyledoneae
Ordo : Urticalis
Famili : Moreceae
Genus : Morus
Spesies : Morus alba L.
24
2.4 Kutu Putih Pada Tanaman Murbei
Kutu dewasa berbentuk oval, datar, berwarna kuning kecoklatan,

kuning muda atau kuning tua, panjang 3- 4 mm, lebar 1,5- 2 mm. Tubuh
serangga ditutupi lapisan lilin. Di sepanjang tepi badan kutu terdapat
duriduri dari bahan semacam lilin sebanyak 14- 18 pasang dan duri pada
bagian pangkal panjangnya dua kali dari panjang duri lainnya. Telur
berwarna kuning dan diletakkan di dalam kantong yang terbuat dari bahan
menyerupai benang-benang lilin halus yang berada di belakang tubuh kutu
betina. Ukuran kantong-kantong ini kadang-kadang lebih besar dari ukuran
kutu betina. Seekor kutu betina mampu bertelur 300 butir, telur diletakkan
pada bagian tanaman dan berlangsung antara 2 - 17 hari.
Populasi kutu putih meningkat selama musim kemarau, terutama bila

kelembaban nisbi pada siang hari di bawah 75 %. Ledakan populasi akan
terjadi bila kelembaban nisbi turun di bawah 70 % dan berlangsung terus
menerus selama 3 - 4 bulan, dan hari hujan di bawah 10 hari. Penyebaran
kutu dibantu oleh angin, hujan dan semut gramang. Kutu ini memproduksi
embun madu yang sangat disukai oleh semut. Bila produksi embun madu
berlebihan biasanya timbul jamur jelaga pada daun, tangkai atau buah
sehingga pertumbuhan bagian-bagian tersebut tidak normal dan kualitas
buah turun. Kutu ini menyukai tempat yang agak teduh tetapi tidak terlalu
lembab.
2.5 Klasifikasi Kutu Putih
Adapun klasifikasi hama kutu putih adalah sebagai berikut:
Kingdom : Animalia
Filum : Arthropoda
Class : insecta
Ordo : hemiptera
Suborder : sternorrhyncha
Famili : pseudocodidae
25
Superfamili : cocoidea
Genus : Pseudococidae
Spesies : Planacocus citri riso
2.6 Tanaman mangga

Mangga yang berkembang di Indonesia diperkirakan berasal dari
India, yang dipercaya pemeliharaannya telah ada seiring peradaban India.
Sejarah pun mencatat bahwa mangga pertama kali ditemukan oleh
Alexander Agung di lembah Indus,India. Kata mangga sendiri berasal dari
bahasa Tamil, yaitu mangas atau man-kay. Dalam bahasa botani, mangga
disebut Mangifera indica L. Yang berarti tanaman mangga berasal dari
India. Dari India, sekitar abad ke-4 SM, tanaman mangga menyebar ke
berbagai negara, yakni melalui pedagang India yang berkelana ke timur
sampai ke Semenanjung Malaysia. Pada tahun 1400 dan 1450, mangga
mulai ditanam di kepulauan Sulu dan Mindanau, Filipina, di pulau Lizon
sekitar tahun 1600, dan di kepulauan Maluku pada tahun 1665 (Pracaya,
2018).
2.7 Klasifikasi tanaman mangga

Dalam tatanama sistematika (taksonomi) tumbuhan, tanaman mangga
diklasifikasikan sebagai berikut:
Kingdom : Plantae
Sub divisi : Angiospermae
Kelas : Dicotyledonae
Ordo : Sapindales
Famili : Anacardiaceae
Genus : Mangifera
Spesies : Mangifera indica
26
2.8 Lalat Bisul Pada Tanaman Mangga
Lalat dewasa yang berukuran 1-2 mm dan mati dalam 24 jam setelah
kopulasi dan peletakan telur. Telur diletakkan di hampir semua bagian
pohon, tetapi sebagian besar diteukan pada daun. Ketika menetas larva
menembus jaringan dan menimbulkan kerusakan tergantung pada organ
yang diserang. Munculnya lalat dewasa biasanya terjadi pada sore hari dan
didukunng oleh suhu dingin dan kelembaban relatif 60-82%.
2.9 Klasifikasi Lalat Bisul

Kingdom : Animalia
Filum : Arthropoda
Class : insecta
Ordo : diptera
Famili : cecidomyiidae
Genus : Procontarinia
Spesies : Procontariana matteiana
27
Pelaksanaan praktikum “Hama dan Penyakit Penting Tanaman
Hortikultura” dilaksanakan pada hari Jum’at, 14 Oktober 2022 pukul
13:00-14:50 WIB di Laboratorium Mikrobiologi Universitas
Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur, Surabaya
3.2 Alat dan Bahan

Adapun alat dan bahan yang digunakan dalam praktikum “Hama dan
Penyakit Penting Tanaman Hortikultura” adalah Mikroskop, Kaca
pembesar (lup), Kamera, Alat Tulis serta bahan-bahan yang digunakan
dalam praktikum “Hama dan Penyakit Penting Tanaman Hortikultura”
adalah sample hama dan/atau penyakit tanaman hortikultura
3.3 Langkah Kerja

Langkah kerja praktikum “hama dan Penyakit Penting Tanaman
Hortikultura” adalah sebagai berikut:
1. Mencari di lapangan tanaman yang bergejala hama dan/atau
penyakit, kemudian diambil dan dibawa ke laboratorium.
2. Mengidentifikasi hama yang menyerang secara langsung pada
tanaman di bawah mikroskop maupun secara tidak langsung melalui
biakan di media PDA dan NA untuk identifikasi penyakit.
3. Mengambil gambar hasil pengamatan gejala kerusakan tanaman
serta hama dan patogennya.
4. Membuat kesimpulan dan hasil laporan dari praktikum.
28
Tabel 2.1 Hasil Pengamatan Hama pada Tanaman Hortikultura
1. Kingdom : Animalia Kutu putih Pengendaliannya

mengalami mekanisme
Filum : Arthropoda
metamorphosis tidak dengan nimfa
Kelas : Insecta sempurna dewasa yang
mempunyai tipe dimusnahkan.
Ordo : Hemiptera
Gambar 2.1 Kutu Putih mulut berupa stilet. Sedangkan secara
Pada
Family : Pseudococidae Pada saat mau kimiawi dengan
Tanaman Murbei bertelur biasanya menyemprotkan
Genus : Pseudococidae kutu putih ini berada
dipermukaan daun insectisida. Secara
Spesies : dan membentuk biologi dapat
seperti kantong.
menggunakan
Planococcuscitririsso
musuh alami
2. Lalat Bisul Pada Kingdom : Animalia Lalat bisul akan Pengendaliannya

Tanaman Mangga bertelur di daun membungkus buah
Filum : Arthropoda mangga yang masih
muda. Setelah muda sampai
Kelas : Insecta telurnya menetas menjadi tua
larva lalat akan
dengan kertas
Ordo : Diptera tumbuh berkembang
didalam jaringan semen,
Family : Cecidomylidae daun yang menyemprotkan
membentuk bisul insectisida pada
Genus : Procontarinia didalam daun. Telur saat buah muda.
lalat bisul berwarna
Gambar 2.2 Lalat Bisul
Pada Spesies :
Tanaman Mangga Procontarinramattelana
29
kuning, ukurannya
kurang dari 1 mm.
4.2 Pembahasan
Tanaman murbei merupakan salah satu tanaman hortikultura yang

biasanya ditanam di depan rumab dan lahan sekitaran rumah. Hama yang
umumnya menyerang tanaman ini yaitu jenis serangga Hamo dapats
merusak keadaan tanaman Salah satu hama yang menyerang yaitu kutu
putih, Kutu putik menyerang pada tangkai daun. Pada saat bertelur kutu
putih akan membuat kantung .Pengendaliannya hama kutu putih secara
mekanis yaitu memusnahkan nimfa dan serangga dewasa, Sedangkan secara
kimiawi dengan menyemprotkan insectisida dengan kadar yang telah
ditentukan (Widraningsih, 2015)
Hama lalat buah pada tanaman mangga. Pada umumnya lalat ini aktif
pada saat malam hari, bermula dan telur yang menjadi larva dan menetap
pada jaringan daun setiap bintil memiliki satu belatung. Setelah itu keluar
dengan membuat lubang dan menjatuhkan diri. Kemudian menjadi
kepompong dan muncullah lalat buah. Cara pengendalian hama ini yaitu
dengan menggunakan kertas semen, memasang umpan metyl eugenos,
menyemproton insectisida dan memusnahkan buah yang busuk (Maya,
2020)
30
V. PENUTUP
5.1. Kesimpulan
Dari hasil praktikum "Hama dan Penyakit Penting Tanaman Hortikultura" dapat
disimpulkan bahwa :
1. Pada tanaman murbe diserang olen kutu putih yang hidupnya berada
dibawah daun, Pengendaliannya bisa dilakukan dengan cara mekanis dan
kimiawi
2. Pada tanaman mangga diserang oleh alat bisul, yang menyebabkan adanya
bintil hitam pada permukaan daun mangga
5.2. Saran
Hasil praktikum yang telah dilakukan, dapat menambah banyak
wawasan terutama mengenai tanaman hortikutura, namun masi ada beberapa
tanaman yang belum teridentifikasi jenis hamanya.
31
DAFTAR PUSTAKA
Chandra 6.4, (2016). Ditexs simultae CMV dan CHIVMV Penyebab Penyakit
Morary Poda Tanamon Cata: Jurnal Agric. In (1):2
Maya (2020). Pengendation Hama dan Penyakit Podo Tohamon Mangga. Jurnal
Agroteknologi (1):13-20
Saidr. A-u (2019). Pengaruh Pemberian Puput Mixion Terhadap Injexsi Virus
Gemini Pada Tanoman Cabar. Jurnal Univertor Brawijaya.
Sinta (2020). Penyakit Beraux kelabu Pestalo tipis Palmarum Jurnal Tenbun
widianingsih (2016). Pengendalian Hama Pada Tonaman Murber Univerito uday
Isnan, Wahyudi. (2015). Tanaman Murbei Sumberdaya Hutan Multimanfaat . Info

Teknis Eboni. Vol. 12 No. 111-119
32
Materi 3
33
I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Indonesia merupakan salah satu negara yang memiliki tanaman
perkebunan terbanyak. Perkebunan di Indonesia memiliki banyak macam
dan jenisnya. Jenis tanaman yang dipilih adalah tanaman yang memiliki
nilai ekspor tinggi seperti kakao, kopi, teh, kelapa sawit, cengkeh. Semula
jenis tanaman perkebunan mencakup hanya tanaman tahunan (umur
tanaman lebih dari 1 tahun), tetapi kemudian diusahakan juga tanaman
musiman atau berumur pendek (umur tanaman kurang dari 1 tahun) seperti
gula dan tembakau, mengingat permintaan dunia akan dua komoditas
tersebut cukup tinggi. Kegiatan eksport di Indonesia sering dilakukan,
apabila Indonesia tidak mengalami kegagalan panen pada tiap tahunnya.
Salah satu penyebab gagal panen pada tanaman perkebunan adalah
akibat serangan hama. Hama yang menyerang akan menghambat
pertumbuhan dan perkembangan tanaman, bahkan mematikan tanaman
tersebut. Salah satu contoh tanaman yang terserang hama ialah terjadi
pembusukan pada batang, kerusakan daun, serta pembusukan buah. Dalam
skala budidaya, hama harus dikendalikan agar tidak menimbulkan kerugian
ekonomi. Kerugian ekonomi yang terjadi, akan menimbulkan dampak yang
cukup besar bagi negara. Selain itu perlu diadakannya analisis mengapa
terhadap hama tersebut, penting bagi komoditas tersebut untuk mengetahui
lebih banyak tentang hama tersebut.
Perlu diadakannya pengendalian pada hama tersebut. Cara
pengelolaan OPT pada tanaman juga berpengaruh terhadap serangan OPT.
Cara-cara pengelolaan OPT yang tepat khususnya pengelolaan hama dan
penyakit secara terpadu juga perlu dikuasai oleh mahasiswa sebagai
kemampuan lanjutan dari penguasaan materi Hama dan Penyakit Penting
Tanaman. Mahasiswa diharapkan menggali dan mendapatkan informasi
sebanyak-banyaknya tentang OPT tanaman Perkebunan beserta cara
pengelolaannya.
34
1.2 Tujuan
Tujuan diadakannya praktikum “Hama dan Penyakit Penting Tanaman
Hutan dan Perkebunan” adalah sebagai berikut:
1. Mengetahui hama penyakit penting tanaman perkebunan dan kehutanan.

2. Mampu mengidentifikasi dan memberikan contoh hama dan penyakit penting
pada tanaman perkebunan dan hutan.
3. Mampu menganalisis mengapa hama dan penyakit tersebut penting.
35
2.1 Klasifikasi Tanaman Jati
Menurut Sumarna 2017 klasifikasi pohon jati adalah :
Kelas : Angiospermae
Sub Kelas : Dicotyledoneae
Ordo : Verbenaceae
Famili : Verbenaceae
Genus : Tectona
Spesies : Tectona grandis Linn.F

Secara Morfologis, tanaman jati memiliki tinggi yang dapat mencapai
sekitar 30 – 45 m. Dengan pemangkasan, batang yang bebas cabang dapat
mencapai antara 15 – 20 cm. Diameter batang dapat mencapai 220 cm. Kulit
kayu kasar, berwarna kecoklatan atau abu-abu yang mudah terkelupas.
Percabangan jauh dari batang utama. Pangkal batang berakar papan pendek
dan bercabang sekitar empat. Pohon besar dengan batang yang bulat lurus,
tinggi total mencapai 40 m. Batang bebas cabang dapat mencapai 18-20 m.
Pada hutan-hutan alam yang tidak terkelola ada pula individu jati yang
berbatang bengkok bengkok. Sementara varian jati blimbing memiliki
batang yang berlekuk atau beralur. Kulit batang coklat kuning keabu-abuan,
terpecah-pecah dangkal dalam alur memanjang batang. Pohon jati (Tectona
grandis Linn.F) dapat tumbuh meraksasa selama ratusan tahun dengan
ketinggian 40-45 meter dan diameter 1,8-2,4 meter. Namun, pohon jati
ratarata 6 mencapai ketinggian 9-11 meter, dengan diameter 0,9-1,5 meter
( Steeniss dkk, 2016 ).
2.2 Hama Tanaman Jati

Hama kupu putih (peloncat flatid putih) umumnya menyerang
tanaman jati muda. Dari kenampakannya, hama kupu putih yang menyerang
jati ini sangat mirip dengan spesies flatid putih Anormenis chloris. Jenis
serangga flatid jarang dilaporkan menyebabkan kerusakan ekonomis pada
tanaman budidaya. Namun demikian, apabila populasinya tinggi dalam
36
skala luas pada musim kemarau yang panjang akan memperbesar tekanan
terhadap tanaman muda sehingga meningkatkan resiko mati pucuk.
Pengendalian hama ini dilakukan dengan aplikasi insektisida sistemik

melalui batang dan penyemprotan bagian bawah daun, ranting dan batang
dengan insektisida racun lambung (Lidia,2020)
2.3 Klasifikasi Tanaman Tebu

Tanaman tebu merupakan tanaman semusim dari Divisio
Spermathophyta dengan klasifikasi sebagai berikut:
Kingdom : Plantae
Divisio : Spermatophyta
Kelas : Monocotyledonae
Ordo : PoalesFamili : Poaceae
Genus : Saccharum
Spesies : Saccharum officanarum L.
Tanaman tebu (Saccharum officanarum L.) merupakan tanaman

perkebunan semusimyang mempunyai sifat tersendiri,sebab didalam
batangnya terdapat zat gula. Tebutermasuk keluarga rumput-rumputan
(graminae), seperti halnya padi, glagah, jagung,bambu dan lain-lain. Umur
tanaman sejak ditanam sampai bisa dipanen mencapaikurang lebih 1 tahun.
Di Indonesia tebu banyak dibudidayakan di pulau Jawa danSumatra. Untuk
pembuatan gula, batang tebu yang sudah dipanen diperas dengan
mesinpemeras (mesin press) di pabrik gula. Sesudah itu, nira atau air perasan
tebu tersebutdisaring, dimasak, dan diputihkan sehingga menjadi gula pasir
yang kita kenal (Supomo,2013).
37
Praktikum “Hama Penyakit Penting Tanaman Perkebunan dan

Kehutanan” dilaksanakan pada hari Jum’at, 04 November 2022 jam
13.00 - 14.50 WIB, di Laboratorium Mikrobiologi, Fakultas Pertanian,
Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur.
3.2 Alat dan Bahan
Alat dan bahan yang digunakan dalam praktikum “Hama Penyakit Penting
Tanaman Perkebunan dan Kehutanan” sebagai berikut: Kamera Smartphone , Alat
tulis , Mikroskop, Preparat serta bahan yang digunakan Daun Murbei, Daun
Sukun, Daun Beringin, Alkohol
3.3 Langkah Kerja

Berikut beberapa langkah kerja dalam praktikum "Hama Penyakit Penting
Tanaman Perkebunan dan Kehutanan:
1. Mencari tanaman di lapang yang bergejala kerusakan hama beserta hamanya
dan penyakit.
2. Mencocokkan hasil pengamatan dari lapang, berupa tanaman bergerala
serangan hama dan penyakit dengan referensi yang ada.
3. Mengidentifikasi hama dan penyakit pada sampel tanaman menggunakan
mikroskop.
4. Menggambar dan mendokumentasikan hasil pengamatan tanaman yang telah
diidentifikasi.
5. Membuat laporan dan kesimpulan.
38
39
Tabel 3.1 Hasil Pengamatan Hama pada Tanaman Perkebunan dan Kehutanan

1. Kutu Putih Pada Kingdom : Animalia Kutu putih Pengendaliannya
Tanaman Jati Filum : Arthropoda mengalami dapat
Subfilum : Hexapoda metamorphosis tidak menggunakan
Kelas : Insecta sempurna menimpa insektisida nabati
Ordo : Hemoptera aku serta memotong
Subordo : Tuputi menempel bagian tanaman
Siernorihyncha Family pada permukaan yang terserang hama
daun jati yang aktif
: Pseudococidae bergerak dan
Gambar 3.1 Kutu
Genus : Pseudococcus berpindah tempat
Putih Pada
kutu ini menghisap
Spesies :
Tanaman Jati cairan yang ada pada
Pseudococcushippidus tanaman jati waktu
serangan kutu putih
sering terjadi pada
musim kemarau
2. Kingdom : Animalia Wereng pada Pengendaliannya

Filum : Arthropoda umumnya dapat
menyerang pada tebu
Kelas : Insecta di umur tiga bulan menggunakan
Ordo : Hemiptera dan 10 bulan Wereng benih yang tahan
menyerang batang
Family : Debrdae terhadap orang
daun dan pucuk
Genus : Proutista tanaman tebu menggunakan
Gambar 3.2
Spesies : musuh alami serta
Wereng Pada
Proustistamoesta dapat
Tanaman Tebu
menyemprotkan
40
perkembangan aka insektisida nabati
bareng n
meningkat bila
tanaman tersebutham
menerus a
memakan dan terus
memakan
cairan tubuh slim
e
fren
g
pada
4.2 Pembahasan
Tanaman Jati merupakan salah satu tanaman hutan yang memiliki
populasi tinggi di Indonesia. Tanaman tropis ini memiliki nilai ekonomis
yang cukup tinggi. Menurut (Ruliyah, 2014) tanaman jati merupakan tanaman
serbaguna yang dapat dimanfaatkan dengan benar. Namun dengan adanya
populasi yang tinggi tidak menutup kemungkinan tanaman Jati bebas dari
serangan hama yang ada. Serangan hama tersebut dapat merusak kualitas
tanaman jati, yang menyebabkan hilai ekonomir menurun.
Hama yang menyerang tana man jati pada umumnya yaitu hama Kutu
Putih. Kutu putih dapat menyebabkan kerugian yang cukup besar pada
tanaman jati. Kutu putih menghisap cairan makanan dari tanaman inang.
Hama tersebut menyerang disaat musim kemarau dan akan berakhir pada
musim hujan Tubuh kutu putih dilindungi Oleh itin putih dan dikelilingi oleh
benang benang tawar berwarna putih. Pengendalian hama tersebut dapat
dilakukan dengan menyemprotkan intextrido nabati pada tanaman,
memotong bagian-bagian tangman yang terserang noma. (Alamsyah, 2012)
Selain hama penyaikit tanaman dapat diserang oleh penyakit. Penyakit
tersebut yaitu hawar daun. Hawar daun menyebabkan kerusakan serta
kerugian yang cukup besar pada tanaman sati. Hawar doun in merupa xan
penyakit yang sering dijumpai pada tanaman inl. Penyebabnya yaitu bakteri
xanthomonas oryzae. Bakteri ini mampu menginfeksi tanaman dengan cepat.
41
Gejala awalnya yaitu daun layu, terdapat bercak berwarna coklat yang
semakin lama akan menyebar dan melebar. Faktor yang mempengaruhi
munculnya penyakit yaitu Faktor lingkungan. Pengendalian penyakit tersebut
yaitu menanam vanetar yang tahan, dan menggunakan bakteri hewani untuk
mengendalikan bakteri yang menyerang.
Tanaman tebu merupakan salah satu tanaman perkebunan yang
memiliki nilai ekonomis yang cukup tinggi. Tahaman ini memiliki populasi
yang cukup besar, karena merupakan baha pokok. Pada beberapa tahun yang
lalu terjadi ledakan serangan hama (Hasim, 2017). Serangan hama tersebut
yaitu serangan nama wereng, menyerang pada batang, daun, dan Pucuk
tanaman tebu. wereng menyerang tanaman tebu yang berumur 3 dan 10 bulan
setelah tonom. Perlu adanya keseimbangan ekosistem untuk mencegah
munculnya nama wereng. Pengendalian homa tersebut dapat dilakukan
dengan menanam varierar tahon wereng, menggunakan musuh alami dan
melakukan penyemprotan peptido nabati sesuai aturan. (Dwi, 2012)
42
V. PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Hasil Praktikum " Hama dan Penyakit Penting Tanaman Perkebunan dan
Hutan" dapat disimpulkan bahwa:
1. Pada tanaman Jati terkena hama kutu putih, yang menghisap cairan
tanaman Dapat menyebabkan kematian pada tanaman
2. Pada tanaman tebu terkena hama wereng yang menyerang batang. daun,
pucuk pada tanaman tebu. Menyerang pada umur 3 dan 10 bulan setelah
tanam
5.2. Saran
Hasil pengamatan yang telah dilakukan mahasiswa dapat memperluas
serta menambah ilmu dan wawasan mengenai hama penting odstanaman
perkebunan dan hutan. Adapun saran yang diberixon yaitu sebelum memo
suki praktikum mahasiswa dapat mem pelajar lebin mendalam tentang
moteri yang akan dilakukan
DAFTAR PUSTAKA
Alamansyah D. 2012. Homo Pada Tanaman Tati Di Desa Talaga Kecamatan
Dampetas Kabupaten Denggia. Warta Rimba 2. 17-23
Dwi, .E. 2012 Keanekaragaman Serangga Pada Tanaman Tebu (Saccarum
Officirarum) Umur 3 Bulan dan 10 Bulan di besa sambirejo
Kecamatan Pare Kabupaten Kediri Jawa Timur. Um topres, ac.id.
2: 275-283
43
Ruliyah.2014. Hama Tanaman Jati unggul Nusantara dikebuh C Percobaan
Universitas Nusa Bangsa cagreg Bogor. Nusa sylaa.12: 35-46
Sucianti. I. 2018. Pengendalian Penyakit Hawar Daun Bakteri Pada Padi Sawah di
wilayah sulawesi. Ejurnal 1(2), 14-21
Supomo. A. 2013. Analisis Produksi Tebu di Mojokerto Jawa Timur. Jurnal Pertanian.
2(1): 66-71
44
Materi 4
45
I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Indonesia dijuluki negara agraris karena memiliki sektor pertanian
yang cukup besar. Sebagian besar penduduk Indonesia bermata pencaharian
sebagai petani. Petani-petani di Indonesia sekarang banyak sekali
membutuhkan pengetahuan yang cukup mengenai penyebab turunnya
produktivitas hasil tani nya, sehingga pendapatan mereka pun menurun.
Tanaman pangan, obat dan rempah merupakan bahan baku penting
yang dibutuhkan penduduk Indonesia.. Adapun tanaman obat dan rempah
seperti kunyit, jahe, lengkuas, temulawak dan lain sebagnya juga cukup
banyak dan penting untuk kehidupan sehari-hari.. Penyakit tanaman adalah
kondisi dimana sel dan jaringan tanaman tidak berfungsi secara normal yang
ditimbulkan karena gangguan secara terus menerus oleh agen pathogen atau
faktor lingkungan dan akan menghasilkan perkembangan gejala.
Rendahnya hasil produksi tanaman pangan, obat, dan rempah dapat
disebabkan oleh serangan penyakit. Serangan penyakit pada tanaman
pangan, obat, dan rempat dapat menyeababkan kehilangan hasil produksi
apabila serangan penyakit ini dapat mempengaruhi pertubuhan dan
perkembangan tanaman tersebut. Penyakit penting pada tanaman pangan,
obat dan rempah dapat diamati secara langsung di lapangan. Contoh
penyakit penting tanaman pangan jagung seperti bulai, bercak daun, gosong,
dan lainnya. Sedangkan pada tanaman obat dan rempah dapa berupa karat
daun, busuk rimpang, dan lainnya. Penyebaran penyakit pada tanaman
pangan, obat, dan rempah perlu dikendalikan apabila persebarannya telah
cukup meluas dan dapat mengakibatkan tanaman tidak mampu
menghasilkan produksi. Sehingga hasil produksi lahan semakin berkurang.
Agar penyakit pada tanman pangan, obat dan rempah tidak terus
menyebarluas, maka perlunya dilakukan identifikasi penyakit pada tanaman.
Kemudian setelah dilakukannya identifikasi penyakit tanman tersebut maka
kita selanjutnya kita dapat melakukan pengendalian yang dilakukan untuk
membasmi, memberantas, dan juga mengurangi penyakit yang menyebar
luas ke tanaman yang lainnya
1.2 Tujuan
46
Adapun tujuan dilakukannya praktikum ini ialah :
1. Untuk dapat mengetahui dan mengindetifikasi penyakit apa yang
menyerang pada tanaman pangan, obat, dan rempah
2. Setelah mengindetifikasi dan mengetahui penyakit apa yang
menyerang, maka selanjutkan akan mengetahui bagaimana cara
pengendalian yang tepat untuk dilakukan.
47
2.1 Klasifikasi Tanaman Kunyit
Kunyit (Curcuma domestica) merupakan tanaman rempah seerta obat

yang berasal dari asia tenggara. kunyit banyak digunakan di Indonesia dan
bangsa lain sebagai pelengkap bumbu masakan, jamu, atau untuk menjaga
kesehatan dan kecantikan. Kunyit merupakan famili dari jahe
(Zingiberaceae) dan banyak digunakan dalam sistem pengobatan seperti
Ayurveda (Kumar dan Sunnil, 2018).
Klasifikasi tanaman kunyit :
Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Class : Liopsida
Subclass : Zingiberidae
Ordo : Zingiberales
Family : Zingiberaceae
Genus : Curcuma
Species : Curcuma domestica val..
Kunyit atau disebut juga dengan Curcuma domestica val., termasuk
tanaman herbal yang tumbuh sepanjang tahun dengan ciri bunga berwarna
kuning, daunnya lebar serta termasuk family ginger dan dapat tumbuh pada
iklim tropis. Biasanya tumbuh pada suhu 20 atau 30 dengan curah hujan
tahunan cukup besaruntuk dapat tumbuh dan berkembang. Kunyit (Curcuma
domestica val.) merupakan ramuan dengan batang pendek, daun berumbai,
rimpang pendek dan tebal serta akar ke daunnyasekitar 2 kaki. Pada batang
bawah terdapat rimpang dengan struktur seperti akarmemiliki warna kulit
coklat, dan setelah dipotong dagingnya berwana kuning atau oranye terang,
umbi tersebutmemiliki bentuk silinder melengkung atau bujur 2 atau 3inci,
dengan diameter 1 inci, ujungnya runcing. atau runcing pada satu ujung, dan
terdapatcincin melintang.
2.2 Hawar Daun Pada Tanaman Kunyit
Kunyit merupakan tanaman yangbisa tergolong ke dallam obat-obatan
bisa juga masuk kedalam rempah-rempahan. Penyebab dari turunnya
produktivitas kunyit ialah karena terserang penyakit. Salah satu penyakit
48
tanaman yang menyerang tumbuhan kunyit ialah hawar daun. Hawar daun
bakteri (HDB) merupakan salah satu penyakit penting tanaman padi dengan
kehilangan hasil mencapai 15-80%. Manipulasi iklim mikro melalui teknik
pola tanam menjadi salah satu upaya pengendalian penyakit ini. Penyakit
hawar daun bakteri (HDB) adalah penyakit yang tersebar disebagian tanman
kunyit yang ada di ekosistem di negara-negara yang beriklim tropis, karena
Hawar daun ini disebabkan oleh bakteri Xanthomonas oryzae pv.oryzae
(Xoo).
Bakteri Xanthomonas oryzae menginfeksi tanaman kunyit melalui
luka pada daun dan stotama daun dan selanjutnya masuk ke klorofil dan
merusak daun. Gejala serangan kresek pada helaian daun yaitu kerusakan
daun biasanya dimulai dari pinggir beberapa cm dari ujung, berupa garis,
melepuh dan selanjutnya meluas dengan pinggiran yang bergelombang.
Dalam beberapa hari daun menjadi kuning. Pada luka yang parah daun
berwarna putih keabu-abuan. Daun tanaman yang rusak akan
mengakibatkan proses fotosintesis yang tidak maksimal. Jika fotosintesis
tidak dapat maksimal akibatnya akan mengganggu pertumbuhan tanaman.
Penyakit perlu dikendalikan secara cepat dan tepat karena bakteri tergolong
cepat menyebar dan dapat menginfeksi padi pada lahan petani secara
keseluruhan.
2.3 Bakteri Xanthomonas oryzae

Bakteri Xanthomonas oryzae yang menyerang pada tanamn kunyit
menyebbakan penurunan produktivitas tanaman kunyit di Indonesia.
Bakteri Xanthomonas oryzae mengandung xantomonadin sehingga
menghasilkan pigmen berwarna kuning. Namun tidak semua bakteri
berwarna kuning adalah Xanthomonas oryzae. Pada tanaman kunyit yang
terserang penyakit hawar daun ini menunjukkan gejala berupa daun
berwarna kuning hingga putih keabu-abuan. Selanjutnya diisolasi dan
diamati di Laboratorium menunjukkan Koloni bakteri berbentuk bulat,
berwarna kuning pucat hingga kuning, berlendir, permukaan timbul,
dengan tepian rata .Isolat bakteri termasuk kedalam Gram negatif. Patogen
ini menyerang tanaman padi pada musim hujan dan musim kemarau.
49
Perkembangan penyakit HDB lebih baik pada musim penghujan; musim
kemarau yang basah; persawahan yang selalu tergenang dan tanaman
dengan pemupukan N tinggi.
50
Praktikum “Hama dan Penyakit Tanaman Pangan, Obat dan Rempah”

dilaksanakan pada hari Jumat, 07 November 2022 jam 13.10 – 14.50 WIB
di Laboratorium Mikrobiologi, Fakultas Pertanian, Universitas
3.2 Alat dan Bahan
Alat dan bahan yang digunakan dalam praktikum “Hama dan

Penyakit
Tanaman Pangan, Obat dan Rempah” yaitu sebagai berikut: Alat tulis, Lembar
pengamatan, Pinset, Mikroskop, Kamera ponsel serta bahan yang digunakan
adalah Penyakit Pada Tanaman Pangan, Obat, dan Rempah” ini yang ada
disekitar
3.3 Langkah Kerja

Langkah kerja yang dilakukan dalam praktikum “Hama dan Penyakit
Tanaman Pangan, Obat dan Rempah” yaitu sebagai berikut:
1. Mencari tanaman bergejala kerusakan hama di lapangan serta hama dan
penyakitnya.
2. Mencocokkan hasil pengamatan dari lapangan dengan referensi yang
ada.
3. Mengidentifikasi hama dan penyakit yang menyerang secara langsung
pada tanaman.
4. Menggambar dan mengambil foto gejala kerusakan hama dan penyakit.
5. Membuat kesimpulan dari hasil praktikum.
51
Tabel 4.1 Hasil Pengamatan Hama pada Tanaman Pangan, Obat, dan Rempah
Nama Penyakit Hawar Daun pada Keterangan
Penyakit Tanaman Kunyit
Gambar Gejala Pada awalnya bintik-bintik bulat
Penyakit berair dan tidak beraturan berwarna
keabu-abuan hingga hijau dengan
tepian coklat kemerahan muncul pada
daun yang lebih tua, kadang-kadang
pada lembaran daun yang terpisah.
Pada tahap selanjutnya luka berubah
menjadi coklat atau kecoklatan dan
bintik-bintik mulai muncul pada
tangkai daun, batang, dan polong
muda. Infeksi yang parah
menyebabkan hawar daun dan polong
serta permukaan daun.
Gambar 4.1 Gejala Penyakit

Hawar daun pada Tanaman
Kunyit)
Gambar Penyebab penyakit hawar daun pada

Penyebab tanamn kunyit ialah bakteri
Xanthomonas oryzae. Bakteri
Penyakit Xanthomonas oryzae (Xoo)
merupakan bakteri gram negatif yang
menyebabkan kerugian hasil panen
sebesar 21- 36 % pada musim hujan
dan sebesar 18-28 % pada musim
kemarau. Karakter iklim tropis juga
menyebabkan banyaknya strain
patogen yang ditemukan di wilayah
tropis. Xoo menginfeksi tanaman
dengan cara masuk kedalam jaringan
tanman melalui luka, hidatoda,
stomata, atau benih yang
Gambar 4.2 Penyebab
Penyakit Hawar Daun
Pada Tanaman Kunyit
52
terkontaminasi. Serangan penyakit
pada tanaman yang masih muda
dinamakan kresek yang dapat
menyebbakan daun berubah menjadi
kuning, pucat, layu, dan mati.
Varietas dan Varietas yang umumnya terserang

penyakit ini ialah kunnyit juning
Umur
(curcuma domestica val. ). Umumnya
Tanaman penyakit ini menyerang tanaman
dewasa.
Faktor yang 1. tingkat kerentanan tanaman kunyit

Mempengaruhi 2. faktor kondisi lingkungan
Penyakit Selama suhu 25-35 derajat celsius
berlangsung lama dan kelembaban
yang relatif tinggi, bakteri dapat
menyebar secara luas pada tanaman
juga karena pengaruh angin, air, dan
hujan.
Analisis Ekobiologi penyakit hawar daun pada

penting tanaman kunyit antara lain adanya
bakteri Xanthomonas oryzae yang
merupakan bakteri yang memiliki
beberapa patolipe / ras patogen.
Patolipnya dikelompokkan berdasarkan
reaksi varietas
differensial dengan Xoo yang rentan
dan tahan
53
Cara 1. pertanaman
Pengendalian Sanitasi tanaman inang dan pemilihan
varietas yang tahan
2. persemaian
Penggunaan benih sehat, sanitasi inang
pada saluran irigasi dan hindari
penggenangan terlalu dalam
3. tanaman muda
Pemupukan berimbang sesuai anjuran
setempat, sanitasi rerumputan sumber
patogen, pengeringan lahan secara
berkala, yaitu 1 hari dari 3-4 hari
dikeringkan.
4. pengendalian dengan bakteri
antagonis Conynebacterium sp.
Aplikasi efektif 3 kali saat perlakuan
benih, 28 hst, 42 hst, dengan dosis 5cc
perliter. Pemanfaatan ini untuk
menghambat kemunculan awal
penyakit dan perkembangan
infeksinya.
54
4.1. Pembahasan
Kunyit atau kunir (Curcuma donestica val ) adalah termasuk salah
satu tanaman rempah-rempah dan obat-obatan yang berasal dari Asia
Tenggara. Kunyit ini banyak sekali dibutuhkan oleh industri obat
tradisional. Kunyit ini banyak dibudidayakan di Bangladesh, India,
Pakistan, Sri Lanka, Taiwan, China,Brazil, dan Indonesia. Penyebab turun
nya produksi kunyit di kalangan masyarakat ialah karena adanya penyakit
pada tanman tersebut. Tanaman kunyyit yang terserang penyakit tidak lagi
mampu menghasilkan kualitas kunyit yang baik, sehingga produktivitas
tanamaan kunyit menjadi menurun. Penyakit hawar daun merupakan salah
satu penyakit utama yang menyerang tanaman kunyit di Indonesia. Penyakit
ini cepat menyebar terutama di daerah yang kelembaban udaranya cukup
tinggi.
Penyebab penyakit hawar daun pada tanamn kunyit ialah bakteri
Xanthomonas oryzae. Bakteri Xanthomonas oryzae (Xoo) merupakan bakteri gram
negatif yang menyebabkan kerugian hasil panen sebesar 21- 36 % pada musim
hujan dan sebesar 18-28 % pada musim kemarau. Karakter iklim tropis juga
menyebabkan banyaknya strain patogen yang ditemukan di wilayah tropis.
Xoo menginfeksi tanaman dengan cara masuk kedalam jaringan tanman
melalui luka, hidatoda, stomata, atau benih yang terkontaminasi. Serangan
penyakit pada tanaman yang masih muda dinamakan kresek yang dapat
menyebbakan daun berubah menjadi kuning, pucat, layu bahkan mati.
Hal yang mempengaruhi berkembangnya penyakit hawar daun ini
ialah tingkat kerentanan tanaman kunyit, dan faktor kondisi lingkungan.
Selama suhu 25-35 derajat celsius berlangsung lama dan kelembaban yang
relatif tinggi, bakteri dapat menyebar secara luas pada tanaman juga karena
pengaruh angin, air, dan hujan.
Adapun cara penegndalian yang dapat dilakukan ialah :
2. Pertanaman : Sanitasi tanaman inang dan pemilihan varietas yang tahan
3. Persemaian : Penggunaan benih sehat, sanitasi inang pada saluran irigasi dan
hindari penggenangan terlalu dalam
4. Tanaman muda : Pemupukan berimbang sesuai anjuran setempat, sanitasi
rerumputan sumber patogen, pengeringan lahan secara berkala, yaitu 1 hari
dari 3-4 hari dikeringkan.
55
Pengendalian dengan bakteri antagonis Conynebacterium sp. :
Aplikasi efektif 3 kali saat perlakuan benih, 28 hst, 42 hst, dengan dosis 5cc
perliter. Pemanfaatan ini untuk menghambat kemunculan awal penyakit dan
perkembangan infeksinya.
56
V. PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil praktikum yang telah dilakukan didapatlah

kesimpulan bahwa
1. Tanaman kunyiit yang hidup di daerah tropis seperti Indonesia cukup

rentan terhadap serangan penyakit hawar daun.
2. Penyakit hawar daun pada tanaman kunyit disebabkan oleh bakteri gram
negatif yaitu Xanthomonas oryzae. Bakteri ini hidup di tempat yang
memilki kelembaban yang cukup tinggi.
3. Cara menginfeksi tanaman yang diserangnya ialah dengan cara masuk
kedalam jaringan tanman melalui luka, hidatoda, stomata, atau juga
benih yang terkontaminasi.
57
DAFTAR PUSTAKA
Despita, R., Dewi, M. A., Fatmah, F., Sholeh, M., Arifin, A., & Yuniana, T.
(2018). Peningkatan Hasil Padi Melalui Pengendalian Hawar Daun Bakteri
Dengan Bakteri Corynobacterium sp dan Pestisida Nabati. In Prosiding
Seminar Nasional dan Internasional (pp. 237-243).
Laraswati, R., Ramdan, E. P., & Kulsum, U. (2021, July). Identifikasi penyebab
penyakit hawar daun bakteri pada kombinasi pola tanam System of Rice
Intensification (SRI) dan jajar legowo. In Agropross: National Conference
Proceedings of Agriculture. hal (pp. 302-311).
Madriya,Z. (2019) Potensi Antagonisme Jamur Endofit Daun Tanaman Kunyit
(Curcuma domestica val ). Untuk menekan pertumbuhan jamur penyebab
penyakit bercak daun . Universitas Brawijaya
Wahyudi,A.T. (2011). Bakteri Penyebab Hawar Daun pada padi. Isolasi,
karakteristik, dan telaah mutagenesis dengan Transparan. Makara, sains
15, 89-96
58
Materi 5
59
I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Indonesia merupakan negara agraris yang mayoritas penduduknya
bermata pencaharian sebagai petani. Hal ini ditunjang dari banyaknya lahan
kosong yang dapat dimanfaatkan sebagai lahan pertanian. Selain itu kondisi
tanah di Indonesia yang mempunyai kandungan unsur hara yang baik,
sehingga dapat membantu pertumbuhan tanaman. Salah satunya seperti
budidaya tanaman yang dilakukan pada komoditas tanaman hortikultura.
Tanaman hortikultura merupakan salah satu komoditas tanaman yang
sangat berkembang pesat dalam budidaya sektor pertanian, karena tanaman
ini banyak sekali permintaannya/peminatnya sebab komoditas hortikultura
ini sangat dibutuhkan di Indonesia untuk memenuhi sumber pangan dalam
bentuk vitamin serta mineral tambahan yang diperlukan untuk tubuh.
Meskipun tanaman hortikultura ini sangat berpotensi untuk dikembangkan,
tidak menutup kemungkinan terjadinya kendala-kendala dalam proses
budidayanya, terutama pada komoditas tanaman hortikultura seperti
sayuran, dan buah-buahan. Pada proses budidaya komoditas ini sering
terkendala oleh adanya beberapa serangan penyakit akibat pathogen
tanaman, yang dapat mengganggu proses dari produksi tanaman tersebut
bahkan bisa sampai membuat gagal panen pada tanaman budidaya. yang
sudaj sering kita dengar dengan sebutan hama penyekit penting tanaman.
Penyakit penting pada tanaman ialah gejala-gejala penyakit yang
sering ditemukan (dominan) menyerang pada tanaman tersbut, seperti
halnya pada tanaman hortikultura yang sering ditemukan pada komoditas
sayuran maupun buah. Serangan penyakit penting tanaman ini dapat
menyebabkan kerusakan yang cukup parah pada tanaman yang terserang
sehingga dapat menimbulkan kerugian ekonomi yang cukup besar. Penyakit
penting yang sering ditemukan pada komoditas tanaman hortikultura
sayuran ataupun buah-buahan ini biasanya diakibatkan oleh serangan
penyakit karena virus, jamur, bakteri dan juga pathogen lainnya.
60
1.2 Tujuan
hortikultura berdasarkan gejala-gejala penyakit yang terlihat
serangan penyakit pada tanaman hortikultura serta menerapkannya
dengan baik dan benar.
61
2.1 Tanaman Hortikultura
Tanaman hortikultura merupakan tanaman yang biasanya
dibudidayakan di kebun, tidak seperti tanaman pangan yang dibudidayakan
di lahan seperti sawah. Kata hortikultura yang berasal dari bahasa latin
“hortus” yang artinya kebun dan “colare” yang artinya membudidayakan,
sehingga hortikultura berarti membudidayakan tanaman di kebun. Tanaman
hortikultura bukanlah termasuk kedalam komoditas tanaman pangan.
Komoditas tanaman hortikultura meliputi kelompok komoditas yang terdiri
dari buah-buahan, sayur-sayuran, bunga, tanaman hias dan tanaman obat
(biofarmaka), sehingga tanaman hortikultura bukanlah bagian dari tanaman
pangan karena komoditas tanaman hortikultura tidak dikonsumsi sebagai
sumber karbohidrat, tetapi sebagai sumber vitamin, mineral ataupun untuk
kesenangan seperti halnya pada komoditas bunga potong atau tanaman hias
yang memberikan nilai keindahan dan kenyamanan saat mata memandang,
dan membuat seseorang akan lebih nyaman, tenang dengan suasana
keindahan tersebut (Poerwanto & Susila, 2021).
2.2 Penyakit Penting Tanaman Hortikultura
Penyakit penting tanaman ialah gangguan yang diakibatkan oleh
serangan hama penyakit yang dapat merugikan hasil prosduksi tanaman
karena terjadinya kerusakan yang cukup parah pada tanaman yang diserang.
Disebut penyakit penting tanaman karena serangan penyakit ini sering
dijumpai atau mendominasi menyerang pada suatu tanaman tersebut.
Penyakit penting tanaman juga diartikan sebagai penyakit yang menyerang
tanaman hingga produksi budidaya tanaman tersebut Sebagian besar
mengalami kerusakan dan gagal berproduksi, seperti halnya dalam suatu
lahan yang dimanfaatkan untuk budidaya tanaman tertentu dan terdapat
serangan penyakit yang sampai hampir seluruh tanaman budidaya yang
berada pada lahan tersebut (Sutarman, 2017).
2.3 Penyakit Mosaik pada Tanaman Cabai

Tanaman cabai (Capsicum spp) merupakan salah satu jenis tanaman
sayuran yang prospeknya sangat baik untuk dikembangkan sebagai tanaman
utama karena memiliki nilai ekonomis yang tinggi. pembudidayaan tanaman
62
cabai harus diperhatikan agar produksi tanaman cabai meningkat dari tahun
ketahun. Dalam satu periode tanam, cabai dapat dipanen beberapa kali bila
musim dan perawatannya baik dapat dipanen 15-17 kali, namun umumnya
sebanyak 10-12 kali. Perawatan tanaman cabai lebih rumit dibandingkan
dengan perawatan tanaman hortikultura lainnya. Rendahnya produksi cabai
salah satunya disebabkan oleh adanya serangan hama dan penyakit karena
dapat menyebabkan kerugian baik kualitas maupun kuantitas cabai. Salah
satu penyakit yang mempengaruhi produksi tanaman cabai di Indonesia
adalah penyakit yang disebabkan virus yang menyerang cabai. Penyakit
mosaik kuning merupakan penyakit yang disebabkan oleh virus yang
menyebar di dalam tanaman, penyebaran virus ini disebarkan/ditularkan
oleh kutu kebul (Bemisia tabacci) sebagai vektor virus pembawanya,
dengan cara menghisap cairan dalam jaringan tanaman pada bagian-bagian
yang lunak, sehingga tulang daun akan menebal dan juga daun mulai terlihat
menguning yang menyebabkan fungsi fisiologi dari tanaman tersebut akan
terhambat, dan klorofil tidak berfungsi, sehingga terjadi penurunan laju
fotosintesis (Tuhumury, 2018).
Gejala serangan penyakit ini dapat terlihat dengan helai daunnya yang
mengalami vein clearing dimulai dari daun pucuk berkembang menjadi
warna kuning jelas, tulang daun menebal dan daun menggulung keatas.
Infeksi lanjut dari gemini virus menyebabkan daun mengecil dan berwarna
kuning terang, tanaman kerdil dan tidak berbuah. Keberadaan penyakit ini
sangat merugikan karena mampu mempengaruhi produksi buah. Penyakit
ini disebabkan oleh virus gemini dengan diameter partikel isometri
berukuran 18–22 nm. Virus gemini mempunyai genome sirkular DNA
tunggal. Virus dapat ditularkan melalui penyambungan dan melalui vektor
Bemisia tabaci (Meilin, 2014).
2.1. Penyakit Bercak Daun Kelabu pada Tanaman Mangga

Indonesia merupakan negara agraris yang Sebagian besar atau
mayoritas penduduknya bermata pencaharian dengan cara bertani atau
bercocok tanam, banyak tanaman yang hidup di Indonesia salah satunya
adalah mangga. Sebagai negara agraris yang kaya, Indonesia juga
mempunyai kendala-kendala, salah satunya penyebaran hama dan penyakit
63
pada tanaman mangga yang sering menyebabkan gagal panen. Seiring
dengan meningkatnya pertanian manga dari beberapa daerah, resiko untuk
terkena serangan dari hama dan penyakit tentu akan semakin besar. Salah
satunya yaitu serangan penyakit bercak daun kelabu tanaman mangga.
Gejala yang terlihat seperti pada daun-daun tua terjadi bercak-bercak yang
bentuknya tidak teratur, berwarna kelabu keputih-putihan, dengan panjang
bercak beberapa mm. Bercak-bercak dapat Bersatu membentuk bercak yang
lebih besar yang dapat mencapai beberapa cm. Bercak biasanya dibatasi
oleh tepi berwarna gelap. Pada bercak tua pada bagian yang berwarna
kelabu, terdapat titik-titik hitam yang terdiri dari tubuh buah patogen.
Seringkali bagian ini pecah dan menimbulkan lubang (Nugroho, 2021).
64

Praktikum tentang “Penyakit Pada Tanaman Hortikultura” ini
dilaksanakan pada hari Jumat, 14 Oktober, 2022 Pukul 09.20 WIB
bertempat di Laboratorium Mikrobiologi, Fakultas Pertanian, Universitas
3.2 Alat dan Bahan

Adapun alat dan bahan yang digunakan dalam praktikum
tentang “Penyakit Pada Tanaman Hortikultura” antara lain mikroskop,
alat tulis, kamera, dan lembar catatan, tanaman hortikultura yang ada
disekitar.
3.3 Cara Kerja

1. Menyiapkan alat dan bahan yang akan digunakan dalam praktikum.
2. Mencari tanaman hortikultura yang terserang penyakit yang terdapat disekitar
3. Mengidentifikasi jenis dari patogen yang menyerang pada tanaman hortikultura
tersebut
4. Mendokumentasikan tanaman yang terserang penyakit tersebut dengan
menggunakan kamera
5. Mengamati jenis-jenis dari gejala dan tanda serangan penyakit yang terjadi pada
tanaman hortikultura tersebut
6. Mendokumentasikan dan melampirkannya pada lembar kerja.
65
Tabel 5.1 Hasil Pengamatan Penyakit pada Tanaman Hortikultura.
Nama Penyakit Mosaik pada Tanaman Cabai Keterangan
Gambar Gejala Gejala yang terlihat pada daun
Penyakit tanaman cabai yaitu daunnya
yang awalnya berwarna hijau
lama kelamaan berubah
menjadi kuning, karena
disebabkan oleh kutu
putih/kebul yang merupakan
vektor virus dan kemudian
menyebabkan daun akan
berubah menjadi keriting dan
mengerdil
Gambar 5.1
(Gejala Penyakit
Mosaik pada Tanaman Cabai)
Gambar Penyebab penyakit mosaik
Penyebab pada tanaman cabai adalah
virus gemini, yang dibawa
Penyakit oleh vektor virus kutu
putih/kebul (Bemisia tabacci)
dimana merupakan hama
pembawa virus yang
kemudian menularkannya
pada tanaman yang disedot
Gambar 5.2 Penyebab penyakit cairannya
Mosaik pada
Tanaman
Cabai)
Varietas dan Pada saat berusia 60-90 hari

Umur Tanaman tanaman cabai akan
berpotensi terserang penyakit
tersebut
Faktor yang Variasi gejala dipengaruhi

oleh beberapa faktor seperti
Mempengaruhi
umur tanaman, fase
Penyakit pertumbuhan tanaman, faktor
lingkungan, tingkat kesuburan
66
tanah, kelembaban udara dan
juga faktor utama yaitu
populasi vektor virus atau
kutu kebul
Cara Dengan memetik tau

Pengendalian memotong daun tanaman
terserang dan memilih bibit
yang unggul saat akan
menanam serta mengatur
jarak tanamnya
Nama Penyakit Bercak Daun Kelabu Tanaman Keterangan
Mangga
Gambar Gejala Pada daun tua terjadi bercak -
bercak bentuknya tidak
Penyakit
teratur, berwarna kelabu
keputih-putihan, dengan
panjang bercak beberapa mm.
Bercak - bercak dapat bersatu
membentuk bercak yang lebih
besar yang dapat mencapai
beberapa cm. Pada bercak tua
pada bagian yang berwarna
kelabu, terdapat titik-titik
hitam yang terdiri dari tubuh
Gambar 5.3 buah patogen
Gejala Penyakit
Bercak Daun Kelabu pada
Tanaman Mangga)
Gambar Penyebab penyakit bercak
Penyebab daun kelabu yaitu jamur yang
Penyakit berbentuk kumparan,
mempunyai sekat 4
(Pestalotiopsis palmarum).
Yang menyebabkan gejala
pada bagian atas awalnya
Gambar 5.4 berwarna putih lama kelamaan
muncul bitnikbintik hitam dan
( Penyebab Penyakit bagian
Bercak Daun Kelabu pada
Tanaman Mangga)
67
dasarnya berwarna
kuning kecoklatan
Varietas dan Penyakit ini biasanya

menyerang pada fase
Umur Tanaman
pembungaan sehingga bunga
akan rontok
Faktor yang Faktor utama yaitu

Mempengaruhi kekurangan kalium dan faktor
lainnya ialah curah hujan yang
Penyakit tinggi sehingga menyebabkan
tingkat kelembaban semakin
tinggi dan juga kekeringan
yang berkepanjangan
Cara Memotong dan memusnahkan

Pengendalian bagian tanaman yang
terserang, baik pada tanaman
yang sudah tampak gejala
awalnya
68
4.2 Pembahasan
Pengamatan pada tanaman cabai yang telah dilakukan menunjukkan
pada daunnya memiliki gejala dari penyakit mosaik, yaitu terlihat perubahan
warna pada daunnya menjadi berwarna kuning karena adanya vektor virus
berupa kutu kebul yang merupakan serangga pembawa penyakit dan
menularkannya pada tanaman yang dihinggapinya dan diambil cairannya.
Pernyataan ini sesuai dengan pendapat (Putra, 2015) yaitu penyakit mosaik
di Indonesia diketahui disebabkan oleh virus gemini yang ditularkan oleh
serangga Bemisia tabacci (kutu kebul). Pengendalian serangan penyakit
mosaik yang dibawa oleh vektor virus kutu kebul ini dapat dikendalikan
dengan pemasangan perangkap seperti kenikir kuning, memotong bagian
tanaman yang terserang hama kutu putih/kebul dan juga pada tingkat
serangan yang berat dapat dikendalikan dengan penyemprotan pestisida
(Zara, 2014).
Pengamatan yang dilakukan pada tanaman mangga menunjukkan

bahwa tanaman tersebut terserang penyakit bercak daun kelabu yang
disebabkan oleh jamur Pestaliopsis palmarum yang menyebabkan gejala
bercak-bercak pada daun yang tidak beraturan, daun berwarna abu-abu
keputih-putihan serta terdapat bitnik-bintik hitam yang merupakan tubuh
buah dari patogen. Pendapat tersebut sesuai dengan (Ulana, 2020) yaitu
penyakit bercak daun kelabu pada tanaman mangga akan menunjukkan
gejala pada daun terdapat bercak-bercak yang tidak teratur, berwarna
abuabu keputih-putihan dan panjangnya beberapa mm, dan pada bercak
yang berwarna abu-abu terdapat titik-titik hitam yang terdiri atas tubuh buah
patogen (parasit) yang umumnya menyerang daun tua.
Pengendaliannya dapat dilakukan dengan memotong/memusnahkan
bagian tanaman yang terserang dan juga pada tanaman yang dari awal sudah
mulai terlihat gejalanya. Pengendalian tersebut merupakan pengendalian
secara mekanis. Sedangkan pengendalian secara kimia akan dilakukan pada
saat serangan penyakit yang penyerabarannya semakin meluas, yaitu dengan
dilakukan penyemprotan menggunakan fungisida pada tanaman tersebut.
69
V. PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Praktikum tentang pengamatan “Penyakit Pada Tanaman
Hortikultura” ini dapat disimpulkan bahwa :
1. Pengamatan pada tanaman cabai menunjukkan indikasi bahwa tanaman
tersebut terserang penyakit mosaik, yaitu dengan gejala pada daunnya
terlihat mengalami perubahan warna yang awalnya hijau menjadi
berwarna kuning dan ditandai dengan adanya kutu kebul yang menjadi
vektor virus.
2. Pengamatan pada tanaman mangga menunjukkan indikasi bahwa
tanaman tersebut terserang penyakit bercak daun kelabu, yaitu dengan
gejala pada daunnya terdapat bercak-bercak yang tidak teratur, daun
berwarna abau-abu keputih-putihan serta terdapat bitnik-bintik hitam
pada daun yang merupakan tubuh buah dari patogen
70
DAFTAR PUSTAKA
Meilin, A. 2014. Hama dan Penyakit pada Tanaman Cabai serta

Pengendaliannya. Jambi : Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jambi.
Nugroho, A. A. D. 2021. Bibit Tanaman Mangga (Mangifera indica L.) yang
Teridentifikasi Terserang Penyakit di Desa Tulusrejo, Lampung. In
Prosiding Seminar Nasional Faperta Universitas Andalas.
Poerwanto, R., & Susila, A. D. 2021. Teknologi Hortikultura. Bogor : IPB Press.
Putra, I. G. N. 2015. Identifikasi Virus yang Berasosiasi dengan Penyakit Mosaik Kuning,
dan Klorosis pada Tanaman Cabai Rawit (Capsium frutescent L.).
Jurnal Agroekoteknologi Tropika, 4: 251.
Sutarman. 2017. Dasar-Dasar Ilmu Penyakit Tanaman. Sidoarjo : Umsida Press.
Tuhumury, G.N.C, & Amanupunyo, H.R. 2018. Kerusakan Tanaman Cabai
Akibat Virus Penyakit di Desa Waimital Kecamatan Kairatu. Jurnal
Agrologia, 2(1).
Ulana, A. 2020. Sistem Pakar Diagnosa Hama dan Penyakit Tanaman Buah
Mangga Menggunakan Metode Certainty Factor Berbasis Website.
Yogyakarta : Universitas Teknologi Yogyakarta.
Zara, M. 2014. Hama dan Penyakit pada Tanaman Cabai. Jambi : Universitas Jambi.
71
Materi 6
72
I. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Indonesia merupakan salah satu negara yang memiliki tanaman
perkebunan dan hutan terbanyak. Hutan mempunyai kedudukan dan peranan
yang sangat penting dalam menunjang pembangunan nasional, hal ini
disebabkan hutan dapat memberikan manfaat yang sebesar-besarnya bagi
kemakmuran dan kesejahteraan rakyat. Jati (Tectona grandis Linnaeus filius)
merupakan jenis tanaman yang telah dikembangkan kurang lebih 100 tahun
yang lalu di Pulau Jawa sebagai hutan tanaman yang hingga tahun 1991 telah
mencapai 1,5 juta Ha. Seiring dengan perjalanan waktu dan kebutuhan
manusia akan bahan baku kayu Jati yang selalu meningkat sedangkan daur
produksi dari tanaman ini cukup lama yaitu baru berproduksi setelah umur 60
tahun, sedangkan produksi optimumnya pada umur 80 tahun mengakibatkan
ketersediaan Jati yang semula melimpah di hutan semakin terbatas.
Penyakit adalah kerusakan proses fisiologis yang disebabkan oleh suatu
tekanangangguan yang terus menerus dari penyebab utama (biotik/abiotik)
yang mengakibatkan aktivitas sel/jaringan menjadi abnormal, yang
digambarkan dalam bentuk patologi yang khas yang disebut gejala/tanda.
Selain memiliki laju pertumbuhan yang cepat, Jati juga sering diidentikan
dengan tanaman yang memiliki ketahanan tinggi terhadap serangan
penyakit, namun ini bukan berarti Jati unggul tidak berisiko terserang
penyakit. Hal ini disebabkan hampir tidak ada lahan penanaman Jati baik
berupa kebun maupun hutan yang sama sekali terbebas dari populasi
penyakit. Dalam kenyataannya tanaman Jati sering mengalami kerusakan
akibat serangan penyakit sehingga menyebabkan penurunan kualitas dan
kuantitas hasil.
Tanaman atau pohon disebut sakit apabila timbul gejala atau
tanda kerusakan pada bagian tanaman. Bisa juga tanaman tersebut
tumbuh secara tidak normal yang mengakibatkan produksinya
mengalami kemunduran, bahkan mengalami kematian. Berdasarkan
permasalahan diatas maka upaya penanggulangan penyakit pada suatu areal
pertanaman tertentu harus dilakukan sedini mungkin sehingga tingkat
kerusakannya dapat ditekan. Diagnosis penyakit harus dilakukan sebagai
langkah awal dalam mengetahui jenis penyakit yang menyerang dan tingkat
kerusakannya sehingga diterapkan metode pencegahan maupun
pengendalian secara tepat.
1.2 Tujuan
perkebunan dan hutan berdasarkan gejala-gejala penyakit yang terlihat
serangan penyakit pada tanaman perkebunan dan hutan
3. Mahasiswa dapat menerapkan cara pengendalian dengan baik dan
benar.
74
2.1. Klasifikasi Tanaman Jati
Kayu jati biasa digunakan sebagai bahan pembuatan rumah, mebel dan
perkakas lain karena memiliki kekuatan, keindahan, keawetan dan nilai jual
yang tinggi. Karena sifat-sifatnya yang bagus dan penggunaannya yang luas,
kayu dari tumbuhan jati merupakan salah satu kayu paling diminati di dunia.
Menurut Mustafa (2019) klasifikasi pohon jati sebagai berikut:
Kelas : Angiospermae
Sub Kelas : Dicotyledoneae
Ordo : Verbenaceae
Famili : Verbenaceae
Genus : Tectona
Spesies : Tectona grandis Linn. F
Tanaman ini paling baik tumbuh di wilayah tropika atau sub-tropika
pada kisaran temperatur antara 9 sampai 41ºC, pada kisaran curah hujan
diantara 1 300 sampai 3.800 mm per tahun dan periode kering antara 3
sampai 5 bulan dalam setahun. Jika pada mulanya tanaman jati tumbuh secara
alamiah, karena pasokan dari sumber-sumber alam semakin berkurang
sementara permintaan terus meningkat, dalam perkembangannya kemudian
tanaman jati dibudidayakan secara luas (Rahmawati, 2020). Secara alamiah,
jati memerlukan masa panen yang panjang, dapat mencapai 25-30 tahun, atau
minimal berumur 10 tahun baru dapat dipanen. Dengan berkembangnya ilmu
pengetahuan dan teknologi, banyak varietas jati yang telah dikembangkan
antara lain dari hasil persilangan maupun kultur jaringan yang memiliki ciri
unggul, antara lain dapat dipanen dalam waktu relatif lebih cepat (Marfi,
2018).
2.2. Hawar Daun pada Tanaman Jati
Hawar adalah gejala kerusakan berupa sel dan jaringan mati yang
bersifat meluas. Secara fisik pada daun yang mengalami hawar terbentuk area
kering atau kuning kecoklatan di permukaan daun. Hawar pada daun jati
dapat disebabkan oleh beberapa jenis cendawan. Dalam tinjauan histologis,
pada ruang antar sel daun yang terjangkit hawar umumnya dipenuhi organ
vegetatif ataupun reproduktif cendawan patogen sehingga menggangu proses
75
fisiologi lokal. Penyakit hawar daun dapat mempengaruhi proses fotosintesis
yang berdampak terhadap pertumbuhan tanaman jati (Karmanah, 2022).
2.3. Bakteri Xanthomonas oryzae
Bakteri Xanthomonas oryzae pv. oryzae (Xoo) bersifat gram negatif,
berbentuk batang pendek dengan ukuran 0,45 - 0,75 x 0,65 - 2,1 µ, dengan
satu flagella polar di salah satu ujungnya dengan ukuran 0,03 - 8,75 µ.
Bakteri ini bersel tunggal, tidak membentuk spora, dan tanpa kapsul. Menurut
Prihatiningsih (2020), klasifikasinya ialah sebagai berikut:
Kingdom : Bacteria
Filum : Proteobacteria
Kelas : Gammaproteobacteria
Ordo : Xanthomonadales
Famili : Xanthomonadaceae
Genus : Xanthomonas
Spesies : Xanthomonas oryzae pv. oryzae
Bakteri Xanthomonas oryzae menyerang pada fase pertumbuhan
vegetatif dan generatif, bakteri ini merupakan bakteri yang kehilangan
kemampuan dalam menimbulkan penyakit akibat perubahan gen yang
mengodekan virulensi yang dapat dihasilkan melalui mutasi (Yuliani, 2017).
Munculnya strain baru memerlukan teknik diagnosis yang erat kaitannya
dengan deteksi dan identifikasi. Identifikasi diperlukan terhadap isolat
bakteri, sehingga validitas isolat dapat dilanjutkan kepada uji kelompok
strain yang telah diketahui. Seiring dengan perkembangan teknologi dalam
bidang mikrobiologi, berbagai teknik identifikasi dan deteksi telah
dikembangkan mengenai analisis genetik dan identifikasi molekular isolat
Xanthomonas oryzae melalui teknik Random Amplified Polymorphic DNA
(Nufus, 2020).
76
3.1. Waktu dan Tempat
Praktikum HPPT dengan materi “Penyakit Penting Tanaman
Perkebunan dan Hutan” dilaksanakan di laboratorium Mikrobiologi UPN
Veteran Jawa Timur hari Jum’at, 4 November 2022 Pukul 09.30 – 11.00.
3.2. Alat dan Bahan
Aadapun alat yang digunakan dalam praktikum yaitu kamera, kaca
pembesar, dan mikroskop, sampel penyakit pada tanaman jati.
3.3. Cara Kerja

1. Mahasiswa mencari di lapagan tanaman yang bergejala kerusakan akibat
penyakit beserta bagian tanaman yang terserang penyakit
2. Hasil pengamatan dari lapangan berupa tanaman bergejala penyakit
(gambar dari internet) dicocokkan dengan referensi yang ada.
3. Mahasiswa mengidentifikasi penyakit yang menyerang secara langsung
pada tanaman. Untuk praktikum secara daring mahasiswa mengidentifikasi
gambar penyakit tanaman yang ditemukan dengan referensi.
4. Hasil pengamatan gejala kerusakan tanaman di lapang difoto dan
digambar, (Untuk praktikum daring gambar gejala kerusakan dan gambar
penyakit dianalisis) untuk didiskusikan dan didokumentasikan.
5. Mahasiswa membuat kesimpulan dan laporan dari hasil praktikum. Jenis
penyakit apa yang ditemukan.
77
Tabel 6.1 Hasil Pengamatan Penyakit Penting Tanaman Perkebunan
dan Hutan.
Nama Penyakit Hawar Daun pada Keterangan
Tanaman Jati
Gambar Gejala pada tanaman jati yang
Gejala Penyakit terserang penyakit hawar daun
yaitu terlihat bercak-bercak
kekuningan dan abu-abu
keputihan yang lama-
kelamaan akan menyebar dan
membentuk hawar.
(Gambar 6.1 Gejala

Penyakit Hawar Daun pada
Tanaman Jati)
Gambar Penyebab penyakit hawar
Penyebab daun pada tanaman jati adalah
Xanthomonas oryzae. Sel
Penyakit bakteri hawar daun masuk ke
dalam jaringan tanaman
melalui pori-pori atau stomata
pada daun. Setelah masuk ke
jaringan tanaman, bakteri lalu
memperbanyak diri atau
(Gambar 6.2 tumbuh, kemudian menyerang
Penyebab sistem vaskuler tanaman.
Penyakit
Hawar Daun
pada Tanaman
Jati)
Varietas dan Penyakit ini biasanya
menyerang pada masa
Umur Tanaman
pertumbuhan tanaman menuju
kedewasaan (tua) yaitu
ditandai dengan perubahan
warna, bentuk dan ukuran.
Faktor yang Faktor yang mempengaruhi

penyebaran penyakit yaitu
Mempengaruhi
faktor lingkungan selama
Penyakit musim kemarau, suhu hangat,
78
dan kelembaban yang cukup
tinggi. Penyakit hawar daun
juga dapat menyebar dengan
pesat oleh bantuan angin dan
air hujan.
Cara Pada saat serangan masih

Pengendalian ringan dapat dilakukan dengan
memangkas atau memetik
bagian tanaman yang
terserang. Tetapi saat
serangan cukup berat dapat
dikendalikan dengan bantuan
menyemprotkan bakterisida.
4.2. Pembahasan
Pengamatan yang telah dilakukan pada tanaman jati menunjukkan
gejala penyakit hawar daun, yaitu terlihat bercak-bercak kekuningan dan
abuabu keputihan yang lama-kelamaan akan menyebar dan membentuk
hawar. Hal tersebut sesuai dengan pendapat Mustafa (2019) Gejala diawali
berupa bercak kebasahan berwarna keabu-abuan pada satu atau kedua sisi
daun, biasanya dimulai dari pucuk daun atau beberapa sentimeter dari pucuk
daun. Bercak ini kemudian berkembang meluas ke ujung dan pangkal daun
dan melebar. Bagian daun yang terinfeksi berwarna hijau keabu-abuan dan
agak menggulung, kemudian mengering dan berwarna abu-abu keputihan.
Pada pagi hari saat cuaca lembap dan berembun, eksudat bakteri sering keluar
ke permukaan bercak berupa cairan berwarna kuning dan pada siang hari
setelah kering menjadi bulatan kecil berwarna kuning.
Penyakit hawar daun ini disebabkan oleh bakteri Xanthomonas oryzae
yang berbentuk batang pendek dengan ukuran 0,45 - 0,75 x 0,65 - 2,1 µ. Sel
bakteri hawar daun masuk ke dalam jaringan tanaman melalui pori-pori atau
stomata pada daun, atau lewat celah/retakan yang terjadi akibat pertumbuhan
tanaman, seperti munculnya akar. Setelah masuk ke jaringan tanaman, bakteri
lalu memperbanyak diri atau tumbuh, kemudian menyerang sistem vaskuler
tanaman. Menurut Yuliani (2017) Cairan yang mengandung bakteri akhirnya
keluar ke permukaan daun pada daerah yang terbentuk lesi/luka. Pada helaian
79
daun, cairan bakteri akan terlihat seperti embun susu. Selanjutnya lesi akan
berubah menjadi kuning keputihan dan daun mengering.
Saat musim kemarau patogen tidak berkembang dengan baik karena
faktor lingkungan yang tidak mendukung perkembangannya sehingga
penyakit hawar daun tidak berkembang dengan baik. Sedangkan pada musim
penghujan faktor lingkungan mendukung perkembangan patogen, sehingga
penyakit berkembang dengan baik. Pengendalian pada saat serangan masih
ringan dapat dilakukan dengan memangkas atau memetik bagian tanaman
yang terserang. Sedangkan saat serangan cukup berat dapat dikendalikan
dengan bantuan menyemprotkan bakterisida. Adapun alternatif dengan
agensia hayati Tribac, menurut penelitian Alfisanry (2020) tingkat
konsentrasi aplikasi agen hayati Tribac 0,4% menghasilkan intensitas
serangan yang terendah.
80
V. PENUTUP
5.1. Kesimpulan
Hasil pengamatan pada materi “Penyakit Penting Tanaman Perkebunan
dan Hutan” dapat diberikan beberapa kesimpulan sebagai berikut:
1. Tanaman jati menunjukkan gejala penyakit hawar daun, yaitu terlihat
bercak-bercak kekuningan dan abu-abu keputihan yang lama-kelamaan
akan menyebar dan membentuk hawar.
2. Penyakit hawar daun ini disebabkan oleh bakteri Xanthomonas oryzae.
Sel bakteri hawar daun masuk ke dalam jaringan tanaman melalui
poripori atau stomata pada daun, atau lewat celah/retakan yang terjadi
akibat pertumbuhan tanaman.
3. Pengendalian pada saat serangan masih ringan dapat dilakukan dengan
memangkas atau memetik bagian tanaman yang terserang. Sedangkan
saat serangan cukup berat dapat dikendalikan dengan bantuan
menyemprotkan bakterisida.
81
DAFTAR PUSTAKA
ALFISANRY, Y. (2020). TA: TEKNIK APLIKASI Trichoderma harzianum

UNTUK MENGENDALIKAN PENYAKIT HAWAR DAUN (Phytophthora
palmivora) PADA BIBIT KAKAO (Doctoral dissertation, Politeknik Negeri
Lampung).
Karmanah, K., Rizki, F. H., & Sunardi, S. (2022). Inventaris Serangan Hama dan
Penyakit pada Terubusan Pohon Jati Unggul Nusantara.. Jurnal Agrotek
Tropika, 10(4), 501-508.
Marfi, W. O. E. (2018). Identifikasi Dan Keanekaragaman Jenis Tumbuhan
Bawah Pada Hutan Tanaman Jati (Tectona grandis Lf) Di Desa
Lamorende Kecamatan Tongkuno Kabupaten Muna. Agrikan: Jurnal
Agribisnis Perikanan, 11(1), 71-82.
Mustafa, W. N., Wattimena, C., & Latumahina, F. (2019). IDENTIFIKASI JENIS
PENYAKIT PADA TANAMAN JATI (Tectona grandis Linn. F) PADA
HUTAN TANAMAN RAKYAT DUSUN TELAGA KODOK,
PROVINSI MALUKU. Jurnal Hutan Tropis, 7(2), 181-189.
Nufus, N. H. (2020). Analisis Fitokimia dan Uji Potensi Ekstrak Buah Renggak
(Amomum dealbatum) Sebagai Pestisida Nabati Terhadap Jamur
Pyricularia oryzae Dan Bakteri Xanthomonas oryzae. Bioscientist: Jurnal
Ilmiah Biologi, 8(1), 115-125.
Prihatiningsih, N., Djatmiko, H. A., & Lestari, P. (2020, June). BAKTERI
RIZOSFER PADI SEBAGAI AGENS HAYATI XANTHOMONAS
ORYZAE PV. ORYZAE DAN PENGARUHNYA TERHADAP
PERKECAMBAHAN BENIH PADI. In Prosiding Seminar Nasional
LPPM Unsoed (Vol. 9, No. 1).
Rahmawati, R., Nugroho, Y., & Prihatiningtyas, E. (2020). IDENTIFIKASI
KESEHATAN TANAMAN JATI (Tectona grandisLinn. f) DI
KABUPATEN BANJAR KALIMANTAN SELATAN. Jurnal Sylva
Scienteae, 2(5), 949-956.
Yuliani, F., Giyanto, G., & Mutaqin, K. H. (2017). Galur Isogenik Xanthomonas
oryzae pv. oryzae Hasil Penyinaran Ultraviolet dan Potensinya Sebagai
Penginduksi Resistensi Padi terhadap Penyakit Hawar Daun Bakteri.
Jurnal Fitopatologi Indonesia, 13(2), 59-59.
82
Materi 7
83
I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Serangan hama atau patogen terhadap tanaman menimbulkan infeksi
yang tampak sebagai gejala penyakit. Indikator adanya serangan patogen
pada tanaman dilakukan dengan pengamatan terhadap gejala dan tanda
serangan hama atau patogen. Gejala serangan hama patogen yang muncul
pada tanaman di lapangan seringkali tampak sebagai kerusakan anaman
Besarnya kerusakan tanaman yang ditimbulkan dihitung dari seberapa besar
ensitas gejala yang ditimbulkan oleh hama atau pathogen atau yang disebut
dengan intensitas serangan/penyakit. Biasanya tingkat kerusakan tanaman
atau intensitas serangan penyakit diukur dari persentase bagian tanaman yang
terserang dan menunjukkan kerusakan.
Berdasarkan tipe serangan patogen maka dibedakan menjadi dua sifat
yaitu yang bersifat sistemik dan non sistemik, sedangkan pada hama disebut
serangan mutlak atau non mutlak.. Kerusakan sistemik/mutlak ialah (jika
salah satu bagian tanaman terserang patogen kemudian) menimbulkan gejala
dan kerusakan yang tampak menyeluruh pada habitus anaman serta tidak
berproduksi. Contoh patogen dengan tipe gejala serangan yang sistemik alah
Fusarium oxysporum, Verticillium sp., Sclerotium rolfsii, Ralstonia
solanacearum penyebab layu pada berbagai tanaman. Virus yang
menyebabkan gejala kriting, mosaik kerdil juga merupakan tipe sistemik.
Kerusakan oleh patogen non sistemik ialah jika salah satu bagian
tanaman terserang patogen, maka patogen tersebut hanya berada di sekitar
lokasi serangan dan tidak ditemukan diseluruh bagian tanaman, untuk hama
non mutlak jika serangan hama hanya pada sebagian tanaman. Tanaman yang
terserang tidak langsung mati akan tetapi tanaman masih mampu untuk
berproduksi hanya saja produksinya lebih rendah dari tanaman normal.
Biasanya banyak dari golongan jamur dan sebagian dari bakteri mempunyai
tipe serangan jenis ini. Gejala yang nampak biasanya nekrosa berupa bercak,
hawar atau busuk pada bagia tertentu.
1.2 Tujuan
Tujuan dari praktikum ini adalah agar mahasiswamampu
memperkirakan besar atau tidak nya kerusakan pada bagian daun. Diharapkan
setelah melakukan praktikum ini mahasiswa mampu mengetahui tingkat
kerusakan bagian daun secara visual.
84
Penanganan berbagai gangguan OPT, Indonesia telah memiliki konsep

dasarPengendalian Hama Terpadu (PHT) yang merupakan landasan strategis dan
operasional di lapangan (Untung, 2012; Oka, 2015). Dalam penerapan PHT
digunakan kombinasi berbagai cara pengendalian yang kompatibel. Berbagai
faktor ikut menentukan keberhasilan PHT di lapangan termasuk tersedianya data
hama yang akurat (Untung, 2012; Oka, 2015). Untuk melaksanakan PHT secara
tepat maka data awal berupa jenis hama penting yang menyerang serta intensitas
kerusakan yang ditimbulkan haruslah diketahui dengan jelas. Kerusakan tanaman
karena serangan OPT sangat beragam tergantung pada gejala serangannya,
sehingga dikenal kerusakan mutlak atau dianggap mutlak dan kerusakan tidak
mutlak.
Indikator adanya serangan patogen pada tanaman biasanya dilakukan

pengamatan terhadap gejala dan tanda. Besarnya kerugian yang ditimbulkan oleh
patogen menentukan biasanya dihitung seberapa besar gejala yang ditimbulkan
oleh patogen. Biasanya tingkat kerusakan tanaman diukur dengan prosentase dari
bagian tanaman yang terserang. Atas dasar tipe serangan patogen maka dibedakan
menjadi dua yaitu yang bersifat sistemik dan non sistemik (Swibawa, 2019).
Kerusakan sistemik ialah jika salah satu bagian tanaman terserang patogen maka
menyebabkan seluruh tanaman akan rusak dan tidak berproduksi. Contoh patogen
dengan tipe gejala serangan yang sistemik ialah Fusarium oxysporum,
Verticillium sp., Sclerotium rolfsii, Ralstonia solanacearum penyebab layu pada
berbagai tanaman. Virus yang menyebabkan gejala kriting, mosaik kerdil juga
merupakan tipe sistemik (Susilo & Karyanto, 2015).
Kerusakan oleh patogen non sistemik ialah jika salah satu bagian tanaman
terserang patogen, maka patogen tersebut hanya berada di sekitar lokasi serangan
dan tidak ditemukan diseluruh bagian tanaman. Tanaman yang terserang tidak
langsung mati akan tetapi tanaman masih mampu untuk berproduksi hanya saja
produksinya lebih rendah dari tanaman normal. Biasanya banyak dari golongan
jamur dan sebagian dari bakteri mempunyai tipe serangan jenis ini. Gejala yang
nampak biasanya nekrosa atan bercak. Ambang ekonomi hama dan penyakit yaitu
batasan jumlah tertentu dari populasi organisme pengganggu tanaman yang cukup
membuat kerusakan tanaman dan secara ekonomis mulai merugikan (Triwibowo
85
Hariyanto dkk., 2014). Dari hasil pengamatan serangan hama dan penyakit
tanaman meranti (Shorea leprosula Miq.) belum perlu adanya tindakan untuk
pemberantasan tetapi sangat diperlukan untuk pencegahan. Cara pencegahan
penyakit bercak daun dan kanker batang berupa melakukan sanitasi dan eradikasi
dengan membersihkan gulma dan membakar daun- daun yang gugur untuk
menciptakan kondisi yang cocok bagi tanaman dan menekan jumlah inokulan
jamur (agen penyebab penyakit) dan populasi serangga hama. Serta cara
pencegahan penyakit kanker batang berupa menyeleksi bibit yang akan ditanam di
lapangan, bibit yang telah menunjukkan gejala kanker batang atau telah cacat
harus dibuang.
86
3.1 Waktu Dan Tempat
Praktikum HPPT materi “ Perhitungan Kerusakan Tanaman Akibat
Serangan Hama atau Pathogen dan Penentuan Ambang Ekonomi”

dilaksanakan pada Hari Jum’at 11 November 2022 pada pukul 09.20 hingga
11.00 yang bertempat di Labolatorium Mikrobiologi UPN Veteran Jawa
Timur Fakultas Pertanian.
3.2 Alat Dan Bahan

Adapun alat dan bahan yang digunakan pada praktikum kali ini
yaitu: Spidol Penggaris dan juga alat tulis yang lainnya, daun yang
terserang tanaman berjumlah 10, kertas milimeter, dan juga, Plastik mika.
3.3 Cara Kerja

1. Siapkan semua alat dan bahan yang telah ditentukan yaitu berupa alat
tulis dan juga daun yang terserang penyakit.
2. Langkah pertama letakkan daun diatas kertas milimeter kemudian jiplak
sketsa bentuk daun tersebut
3. Setelah mendapatkan hasil sketsa bentuk daun lakukanlah pengarsiran
persis dimana letak kerusakan pada daun tersebut
4. Pengarsiran bisa dilakukan juga diatas mika plastic menggunakan spidol
yang dapat dihapus
5. lakukan Langkah-langkah diatas sampai daun ke-10
6. Setelah selesai jangan lupa memberikan skor dan juga melakukan
perhitungan
87
Tabel 7.1 Jumlah Daun Baik Dan Terserang
Daun ke… Total skor

1 192 0
2 280 2
3 288 3
4 272 5
5 212 6
6 252 64
7 417 4
8 572 80
9 428 0
10 460 4
Tabel 7.2 Skor Kerusakan Tanaman

Daun ke… Presentase Skor
1 0% 0
2 0,71% 0
3 1,04% 1
4 1,84% 1
5 2,83% 1
6 25,4% 2
7 0,96% 0
8 1,4% 1
9 0% 0
10 0,9% 0
88
4.2 Pembahasan
Serangan hama atau patogen terhadap tanaman mangga menimbulkan
infeksi yang tampak sebagai gejala penyakit Indikator adanya serangan
tersebut dilakukan dengan pengamatan terhadap gejala dan tanda serangan
hama atau patogen. Gejala yang muncul pada tanaman mangga tampak
sebagai kerusakan tanaman Pada pengamatan tersebut telah dilakukan pada
daun mangga adapun gejala seperti bercak bercak tidak teratur dan ada
beberapa yang pecah sehingga menyebabkan bercak berlubang Hal tersebut
sesuai dengan pernyataan Hasibuan (2022) tentang gejala penyakit.
antraknosa yaitu Terdapat bercak pada daun tidak teratur dan pusat bercak
saling pecah menyebabkan bercak berlubang. Bercak antraknosa disebabkan
oleh patogen C. gloeosporioides yang dapat menyerang mangga yang belum
matang di pohon, kemudian penyakit berkembang selama penyimpanan
(Mulyaningtyar, 2017). Tingkat kerusakan tanaman / Intensitas serangan
diukur dan presentare bagian tanaman yang terserang dan menunjukkan
kerusakan. Pengamatan tersebut dilakukan dengan menghitung gejala yang
terlihat pada daun tanaman mangga jumlah daun baik dan terserang dihitung
menggunakan kertas milimeter block. kemudian mencari tingkat kerusakan
tanaman (presentare) pada 10 daun tersebut.
Jumlah daun baik ada dua yaitu padar daun ke-1 dan ke-9. Sedangkan
daun yang terdapat gejala serangan paling banyak yaitu pada daun ke-8
dengan total terserang 80 dan presentare 14% dan daun ke- 6 dengan total
terserang 64 dan presentare. 25,4%. Stor tertinggi Nga pada daun ke-6 yaitu
stor 2 yang berarti tingkat kerusakan pada daun ke-6 sebesar 21-40%.
Menurut pendapat Puspitasari (2021) Kondisi antar kebun berbeda
tergantung tingkat keseriusan petani dalam mengelda kebun karena
berpengaruh dengan peluang terjadinya kerugian.. yang disebabkan oleh
hama dan patogen semakin menurun. Apabila presentase berusakan 25-50%
penyakit tanaman belum dikategorikan berbahaya, sedangkan apabila
presentale penyakit Kerviakannya mencapai 50-75% maka penyakit
tanaman dikategorikan berbahaya dan apabila presentare diatar 75% maka
tanaman judah termasuk kondisi kritis sehingga perlu dilakukan
pengendalian yang baik (Ramadhan, 2020). Pendekatan terpadu dengan
mematukkan beberapa metode pengendalian 1. yang ramah lingkungan
aman dar relatif murah. sangat dianjurkan. Salah satunya penggunaan
89
kitosan yaitu polakanda yang terdiri dari glukosamin dan N-aletilgutoamin
yang berfungsi untuk menginduksi respons resistensi tanaman terhadap
intek patogen (Suryadi. 2020).
90
V.PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil pengamatan yang telah dilakukan pada praktikum
Perhitungan Kerusakan Tanaman Akibat Serangan Hama atav Patogen dan
Penentuan Ambang Ekonomi" dapat disimpulkan bahwa:
1. Gejala yang terdapat pada daun mangga yaitu bercak tidak. teratur dan
ada beberapa yang pecah sehingga menyebabkan bercat berlubang.
2. Daun yang terdapat gejala serangan paling banyak yalty. pada daun ke-6
dengan total terserang 64 dan presentare 25.4% dengan skor tertinggi
yaitu 2.
3. Presentasi tingkat kerusakan non mutlak mangga yaitu 12%, maka
termasuk kedalam serangan ringan yaitu dibawah kerusakan 25%
5.2 Saran
Pengamatan akan lebih mudah dilakukan dengan tanaman yang
mudah ditemukan disekitar sehingga mudah untuk mencari gejala penyakit
91
DAFTAR PUSTAKA
Hasibuan, R. 2022. Sistem Pakar untuk Mendiagnosa pada Tanaman Mangga

Menggunakan Metode Certainty Factor (CF). Jurnal Cyber Tech, 2(b).
Mulyaningtyou, D. 2011. Produksi Kitosan Secara Enzimatik olte Bacillus firmu
untuk Pengendalian Penyakit Antraknasa pada Buah Mangga Jurnal
Akademika Biologi, 5(A), 8-17.
Ngatiman. 2019. Perubahan Serangan Rayap Coptotermes sp. pada tanaman
Shorea leprosula Miq. Jurnal Penelitian Ekosistem Dipterokarpa Vol.5 No.
2. 87-96.
Puspitasari, M. 2021. Intensital Serangan Penyakit Kudis pada. Buah Jenut RGL
Agriculture. 16(1).
Ramadhan, M. 2020. Analisis Intensitas Kerusakan Mahoni Akibat Serangan
Hama. Jurnal Sylva Scienteae, 3(4), 667-674
Suryadi, Y. 2020. Pengaruh Raso Kitosan- Sodium Terhadap Pengendalian
Antraknosa pada Mangga kultivar Manalagi.. Jurnal Penelitian
Sains, 22(3), 149-152
Triwibowo Hariyanto dkk, 2014. Identifikasi Hama dan Penyakit Shorea
Leprosula Miq di Taman Nasional Kutai Resort Sangkima. Jurnal Agtivor
Volume XIII Nomor 2.
92

Laporan Resmi Praktikum Hama Penyakit Penting Pada Tanaman

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Laporan Resmi Praktikum Hama Penyakit Penting Pada Tanaman

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN RESMI

PRAKTIKUM HAMA PENYAKIT PENTING PADA TANAMAN

1. Ulfa Rizkika Mufadhila 21025010245

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

1. Ulfa Rizkika Mufadhila 21025010245

Surabaya, 11 Desember 2022

DOSEN PENGAMPU PRAKTIKUM ASISTEN PRAKTIKUM

Noni Rahmadhini, SP, M. Sc Annisa Zukhruf Oktavia Salamah

Surabaya, 11 Desember 2022

Tabel 1.1 Hasil Pengamatan Hama pada Tanaman Pangan...................................................

Gambar 1 Kutu Putih Pada Tanaman Singkong.............................................................................

Kutu putih ini selalu bergerombol pada pucuk-pucuk daun,anak

No. Stadia Hama Klasifikasi Bioekologi Pengendalian

Jaipet A. 2014. Thailand experiences in mass rearing parasitoid. In: CIAT-IPB

Tanaman hortikultura merupakan salah satu komoditas tanaman yang

Perlu diadakannya pengendalian pada hama tersebut. Cara

1. Mahasiswa dapat mengidentifikasi penyakit penting pada tanaman

2.2 Tanaman Murbei

Tanaman murbei mudah dibudidayakan serta pemeliharaannya

Spesies : Morus alba L.

Kutu dewasa berbentuk oval, datar, berwarna kuning kecoklatan,

Populasi kutu putih meningkat selama musim kemarau, terutama bila

2.5 Klasifikasi Kutu Putih

Adapun klasifikasi hama kutu putih adalah sebagai berikut:

Spesies : Planacocus citri riso

2.6 Tanaman mangga

2.7 Klasifikasi tanaman mangga

Sub divisi : Angiospermae

Spesies : Mangifera indica

2.9 Klasifikasi Lalat Bisul

Spesies : Procontariana matteiana

3.2 Alat dan Bahan

3.3 Langkah Kerja

No. Stadia Hama Klasifikasi Bioekologi Pengendalian

1. Kingdom : Animalia Kutu putih Pengendaliannya

2. Lalat Bisul Pada Kingdom : Animalia Lalat bisul akan Pengendaliannya

Tanaman Mangga Procontarinramattelana

Tanaman murbei merupakan salah satu tanaman hortikultura yang

Gemini Pada Tanoman Cabar. Jurnal Univertor Brawijaya.

widianingsih (2016). Pengendalian Hama Pada Tonaman Murber Univerito uday

Isnan, Wahyudi. (2015). Tanaman Murbei Sumberdaya Hutan Multimanfaat . Info

1. Mengetahui hama penyakit penting tanaman perkebunan dan kehutanan.

Sub Kelas : Dicotyledoneae

Spesies : Tectona grandis Linn.F

2.2 Hama Tanaman Jati

Pengendalian hama ini dilakukan dengan aplikasi insektisida sistemik

2.3 Klasifikasi Tanaman Tebu

Spermathophyta dengan klasifikasi sebagai berikut:

Ordo : PoalesFamili : Poaceae

Spesies : Saccharum officanarum L.

Tanaman tebu (Saccharum officanarum L.) merupakan tanaman

Praktikum “Hama Penyakit Penting Tanaman Perkebunan dan

3.3 Langkah Kerja

No. Stadia Hama Klasifikasi Bioekologi Pengendalian

2. Kingdom : Animalia Wereng pada Pengendaliannya

Kunyit (Curcuma domestica) merupakan tanaman rempah seerta obat

2.3 Bakteri Xanthomonas oryzae

Praktikum “Hama dan Penyakit Tanaman Pangan, Obat dan Rempah”

3.2 Alat dan Bahan

Alat dan bahan yang digunakan dalam praktikum “Hama dan

3.3 Langkah Kerja

Gambar 4.1 Gejala Penyakit

Gambar Penyebab penyakit hawar daun pada